Sai lầm chết người khi ăn nội tạng động vật chẳng khác nào đang tự mua bệnh vào người

10:57 09/11/2018

Sai lầm chết người khi ăn nội tạng động vật chẳng khác nào đang tự mua bệnh vào người - hãy bỏ ngay kẻo tới lúc hối hận thì không kịp.

Nội tạng động vật, Ai không nên ăn nội tạng động vật, Thực phẩm tốt cho sức khỏe

Quan niệm "ăn gì là bổ nấy" hoàn toàn sai lầm khi ăn nội tạng động vật

Không thể phủ nhận được một sự thật là nội tạng động vật có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Như trong tim, gan chứa nhiều vitamin A và chất sắt, rất có lợi với những người thiếu máu, trẻ em cũng như phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, vì chứa nhiều cholesterol nên người cao tuổi không nên ăn quá nhiều.

Thạc sĩ Lê Thị Hải, hiện đang công tác tại Viện dinh dưỡng Quốc gia cho biết: “Nhiều người có quan niệm “ăn gì bổ nấy”, vì thế thường xuyên mua óc về cho con ăn để con thông minh.Thực chất thì không phải vậy, vì so với thịt, cá thì hàm lượng chất đạm trong óc lợn chưa bằng một nửa. Đồng thời cholesterol lại quá cao, cho nên nếu trẻ em ăn nhiều thì dễ dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì”.

Hay như một số người bị các bệnh về thận, tim cũng cho rằng “ăn gì bổ nấy” nên thường xuyên mua tim, thận về ăn với mong muốn nhanh chóng khỏi bệnh. Theo nghiên cứu, các bệnh về tim, mạch rất dễ dẫn đến tình trạng tăng huyết áp, xơ vữa động mạch nếu sử dụng thực phẩm chứa nhiều chất béo. Quan niệm “ăn gì bổ nấy” là hoàn toàn sai lầm và thiếu khoa học.

Lưu ý khi ăn nội tạng động vật

Phải chế biến chín kỹ, không ăn tái sống (chưa chín hẳn)

Nội tạng động vật rất tốt nhưng lại có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và các chất độc dư thừa tích tụ lâu ngày. Hãy chắc chắn rằng bạn phải chế biến món ăn kỹ lưỡng trước khi ăn. Tuyệt đối không được ăn nội tạng chưa nấu chín.

Chức năng chính của gan là để loại bỏ độc tố, nhưng chính vì chức năng này mà gan cũng là bộ phận phải chứa được một số lượng lớn các chất độc tích tụ, nếu không nấu chín hoàn toàn, bạn có thể sẽ ăn phải rất nhiều độc tố, làm tăng nguy cơ phát triển các căn bệnh nguy hiểm sau khi ăn.Ngoài ra, bạn cũng không nên quá chiều chuộng khẩu vị của mình, thèm ăn là ăn mà không biết kiểm soát cẩn thận có thể sẽ gây hại rất lớn. Đó cũng là điều khiến nhiều ý kiến trái chiều về nội tạng.

Hãy luôn nhớ chế biến các món nội tạng chín kỹ, ăn nóng ấm là tốt nhất.

Nội tạng động vật, Ai không nên ăn nội tạng động vật, Thực phẩm tốt cho sức khỏe

Mỗi người có thể ăn một mức khác nhau, không ai giống ai

Không phải tất cả mọi người đều thích hợp để ăn nội tạng động vật, bởi trong gan và thận động vật chứa rất nhiều cholesterol, vì vậy mà những người có bệnh về lipid máu cao cố gắng ăn ít hoặc không ăn, nếu không bệnh của bạn sẽ tồi tệ hơn.

Bệnh nhân Gout cũng nên ăn nội tạng động vật ít hơn những người bình thường, bởi vì nó có chứa purin, nên sau khi ăn, bệnh gout của bạn cũng sẽ trở nên trầm trọng hơn.

Mặc dù giá trị dinh dưỡng của các bộ phận nội tạng động vật đều rất phong phú, nhưng bạn cần nhớ một điều, phải kiểm soát số lượng, chất lượng ăn vào để đảm bảo rằng sẽ không gây ra bất kỳ tác hại nào.

Tùy vào thể trạng và sức khỏe của bạn để quyết định việc có nên ăn nội tạng động vật hay không. Nếu bạn có bệnh, hãy tham khảo kỹ trước khi ăn.Kiểm soát số lần ăn nội tạng

Người khỏe mạnh nếu ăn nội tạng động vật với một lượng phù hợp sẽ rất có lợi ích cho cơ thể, nhưng phải kiểm soát số lượng. Bạn có thể ăn 1 hoặc 2 lần/tuần.

Gan động vật có thể làm giảm thiếu máu do thiếu sắt, đồng thời ngăn ngừa chứng quáng gà (mù vào ban đêm) và hội chứng khô mắt. Gan gà hoặc gan vịt có thể được làm thành các món cháo, luộc hoặc xào.

Gan lợn cũng có thể xào, nấu cháo, làm pate hoặc các món khác. Gan cũng có thể là món ăn thích hợp cho trẻ nhỏ với số lượng ít.

Theo Khoevadep.com.vn
Loading...
Elly Trần chia sẻ bài viết về những dấu hiệu nhận biết phụ huynh có tư tưởng độc hại, ảnh hưởng trực tiếp đến trẻ

Elly Trần chia sẻ bài viết về những dấu hiệu nhận biết phụ huynh có tư tưởng độc hại, ảnh hưởng trực...

Chăm con - 3 ngày, 17 giờ trước

Ngoài đăng ảnh gợi cảm, hình ảnh về hai con, Elly Trần còn thường xuyên chia sẻ những bài viết hay về cách nuôi dạy con mà cô tâm đắc.

Thẻ tín dụng SCB S-Care - cách yêu thương hoàn hảo nhân Ngày của Cha

Thẻ tín dụng SCB S-Care - cách yêu thương hoàn hảo nhân Ngày của Cha

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 19 giờ trước

Cha có thể là người cộc tính, hay răn đe con bằng đòn roi nhưng đằng sau đó lại là những hành động chăm sóc âm thầm nhưng đong đầy yêu thương. Cha có...

Cát Phượng bệnh tiền đình nặng, khi gặp bác sĩ hỏi: 'Sao còn sống đến giờ...'

Cát Phượng bệnh tiền đình nặng, khi gặp bác sĩ hỏi: 'Sao còn sống đến giờ...'

Thuốc - 11.06.2019

Bị tiền đình nặng, đầu óc quay cuồng, muốn ói nhưng giờ nghệ sĩ Cát Phượng đã đỡ hơn nhờ gặp thầy và hợp thuốc.

Khoa học chứng minh: Cha mẹ của những đứa trẻ thành công đều có 10 đặc điểm chung này, muốn con hay mình phải giỏi!

Khoa học chứng minh: Cha mẹ của những đứa trẻ thành công đều có 10 đặc điểm chung này, muốn con hay...

Chăm con - 11.06.2019

Tuy có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ nhưng phần lớn phụ thuộc vào cha mẹ. Khi bạn thực hiện đều đặn, nhất quán và kiên trì 10 điều...

Căn bệnh khiến Hoa hậu Trúc Diễm bị mắt lồi, mặt sưng nguy hiểm như thế nào?

Căn bệnh khiến Hoa hậu Trúc Diễm bị mắt lồi, mặt sưng nguy hiểm như thế nào?

Chăm sóc sức khỏe - 11.06.2019

Căn bệnh phát hiện đột ngột khiến người đẹp có gương mặt khá 'tây' bị mắt lồi, giảm cân rất nhanh, người sưng...

Trương Bá Chi sang Singapore với bồ đại gia tin đồn?

Trương Bá Chi sang Singapore với bồ đại gia tin đồn?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 17 phút trước

Nữ diễn viên Trương Bá Chi bị bắt gặp đi xem concert của Mạc Văn Úy cùng với 1 người đàn ông điển trai, phong độ.

4 con giáp 'đỏ' nhất mùa hè này: Sự nghiệp tươi sáng, tài vận thăng hoa, tiền bạc dồi dào

4 con giáp 'đỏ' nhất mùa hè này: Sự nghiệp tươi sáng, tài vận thăng hoa, tiền bạc dồi dào

Đời sống số - 2 giờ, 17 phút trước

Là thời điểm nắng nóng nhất trong năm, nhưng đây cũng là giai đoạn vàng của những con giáp sau, vì họ có thể gặp được vận đỏ bất ngờ sau nhiều thăng trầm...

Bạn muốn hẹn hò: Chàng trai yêu màu hồng và màn 'dằn mặt' người yêu cũ trong đám cưới khiến cả trường quay cười nghiêng ngả

Bạn muốn hẹn hò: Chàng trai yêu màu hồng và màn 'dằn mặt' người yêu cũ trong đám cưới khiến cả trường...

VIDEO - 2 giờ, 18 phút trước

Màn 'dằn mặt' người yêu cũ của anh chàng khiến 2 MC cùng toàn bộ khán giả trong trường quay cười không ngớt.

Kỷ niệm 20 năm ngày cưới với bà xã từng bị gia đình phản đối, Võ Hoài Nam: 'Sắp rồi, chỉ 40 năm nữa thôi là đường ai nấy đi nhé'

Kỷ niệm 20 năm ngày cưới với bà xã từng bị gia đình phản đối, Võ Hoài Nam: 'Sắp rồi, chỉ 40...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước

'Thoắt cái, đã tròn 20 năm ngày bọn nó bắt được nhau. Sắp rồi, chỉ 40 năm nữa thôi là đường ai nấy đi nhé!', diễn viên Võ Hoài Nam viết.

Sau khi dính tin đồn đã sinh con ở Mỹ, gu chọn bikini của Phạm Hương khác hẳn trước đây

Sau khi dính tin đồn đã sinh con ở Mỹ, gu chọn bikini của Phạm Hương khác hẳn trước đây

Thời trang sao - 3 giờ, 48 phút trước

Từ sau khi dính tin đồn đã sinh con ở Mỹ, Phạm Hương vẫn tự tin mặc bikini. Tuy nhiên, cách lựa chọn bikini của người đẹp hiện tại khác xa thời còn ở...

Tòa phúc thẩm phạt Hoàng Công Lương 30 tháng tù giam

Tòa phúc thẩm phạt Hoàng Công Lương 30 tháng tù giam

Dòng sự kiện - 3 giờ, 48 phút trước

HĐXX không chấp nhận kháng cáo của Hoàng Công Lương về việc xin hưởng án treo mà chỉ đồng ý giảm hình phạt đối với cựu bác sĩ này.

Vợ chồng Trấn Thành - Hari Won hội ngộ ‘báu vật Hàn Quốc’ Kim SoHyang

Vợ chồng Trấn Thành - Hari Won hội ngộ ‘báu vật Hàn Quốc’ Kim SoHyang

Tin tức nhạc - 3 giờ, 48 phút trước

Tối muộn ngày 18/6, ‘Báu vật Hàn Quốc’ Kim SoHyang đã đáp chuyến bay đến Việt Nam để chuẩn bị tham dự showcase của Thu Minh.

Huỳnh Hiểu Minh đã trở về là chàng trai hoàn hảo trong mắt các chị em khi 'khẳng định chủ quyền' dành cho Angelababy

Huỳnh Hiểu Minh đã trở về là chàng trai hoàn hảo trong mắt các chị em khi 'khẳng định chủ quyền' dành...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước

Từ sau khi công khai xuất hiện cùng nhau, Huỳnh Hiểu Minh thoải mái thể hiện tình cảm với Angelababy nhiều hơn.

Bạn thời Tiểu học bỗng nhiên nhắn tin mượn tiền, chàng trai đáp trả một câu khiến kẻ vô duyên này cứng đơ họng

Bạn thời Tiểu học bỗng nhiên nhắn tin mượn tiền, chàng trai đáp trả một câu khiến kẻ vô duyên này cứng...

Đời sống trẻ - 3 giờ, 49 phút trước

Khi có đứa bạn cũ nhắn tin vay tiền, muốn từ chối sao cho vừa hợp lý vừa không phũ phàng thì phải làm thế nào?

Sao Việt 19/6/2019: Hương Trần: 'Việt Anh luôn muốn giải thoát khỏi cuộc hôn nhân này'; Fan nghi ngờ Quang  Minh - Hồng Đào đã ly hôn

Sao Việt 19/6/2019: Hương Trần: 'Việt Anh luôn muốn giải thoát khỏi cuộc hôn nhân này'; Fan nghi ngờ Quang Minh -...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước

Sao Việt 19/6/2019: Việt Anh và bà xã đã ly hôn cách đây 1 tháng và chính nam diễn viên là người chủ động đệ đơn ra tòa; Quang Minh - Hồng Đào không...

Kinh ngạc với màn trình diễn đi trên dây 'điên rồ' bậc nhất thế giới

Kinh ngạc với màn trình diễn đi trên dây 'điên rồ' bậc nhất thế giới

VIDEO - 4 giờ, 14 phút trước

Diễn viên xiếc Faith Dickey đã thực hiện màn trình diễn 'điên rồ' khi đi trên một sợi dây nối giữa hai chiếc xe tải đang đi với vận tốc 80km/h.

Vượt qua cú sốc tinh thần, Diễm My được bạn trai doanh nhân tháp tùng công tác kết hợp du lịch Ba Lan

Vượt qua cú sốc tinh thần, Diễm My được bạn trai doanh nhân tháp tùng công tác kết hợp du lịch Ba...

Sao giải trí - 4 giờ, 25 phút trước

Những hình ảnh trong chuyến đi của nữ diễn viên đã được cô hé lộ trên trang cá nhân của mình.

Bụng bầu 'vượt mặt', cựu thành viên Doremi - Ngọc Hiền được ông xã Việt kiều kè kè chăm sóc

Bụng bầu 'vượt mặt', cựu thành viên Doremi - Ngọc Hiền được ông xã Việt kiều kè kè chăm sóc

Chuyện làng sao - 4 giờ, 25 phút trước

Ông xã Ngọc Hiền - doanh nhân Ngô Đình Nam dù thương vợ và không muốn cô làm việc quá nhiều nhưng không cản trở mà luôn kè kè ở bên chăm sóc, hỗ...

HLV Park Hang-seo có xứng đáng nhận lương cao nhất lịch sử Việt Nam?

HLV Park Hang-seo có xứng đáng nhận lương cao nhất lịch sử Việt Nam?

Dòng sự kiện - 4 giờ, 25 phút trước

Ông Park Hang-seo sắp đi vào lịch sử khi trở thành HLV nhận lương cao nhất bóng đá Việt Nam.

Nhã Phương hút mắt vì vẻ đẹp trong veo ở bể bơi nhưng gu thời trang của cô mới là tâm điểm

Nhã Phương hút mắt vì vẻ đẹp trong veo ở bể bơi nhưng gu thời trang của cô mới là tâm điểm...

Thời trang sao - 4 giờ, 26 phút trước

Bã xã Trường Giang kín cổng cao tường hết cỡ dù cô đang xuống bể bơi cùng bạn bè.

Bé gái rơi từ tầng 14 chung cư KĐT Xa La, sau 2 tiếng mẹ đi tìm mới phát hiện

Bé gái rơi từ tầng 14 chung cư KĐT Xa La, sau 2 tiếng mẹ đi tìm mới phát hiện

Tin trong ngày - 5 giờ, 36 phút trước

Sau 2 giờ kể từ khi xuất hiện tiếng động mạnh, mọi người mới tá hỏa phát hiện một bé gái bị rơi từ trên cao xuống mái tôn tầng 2 ở khu đô...

MC Phí Linh khoe ảnh trăng mật, khéo nịnh ông xã hết nấc

MC Phí Linh khoe ảnh trăng mật, khéo nịnh ông xã hết nấc

Chuyện làng sao - 5 giờ, 6 phút trước

MC Phí Linh vừa có những chia sẻ về ông xã và hé lộ ảnh trăng mật cùng chồng.

Bà Camilla thể hiện quyền lực khi ra tay nhắc nhở cô con dâu Kate mải buôn chuyện với khách mời

Bà Camilla thể hiện quyền lực khi ra tay nhắc nhở cô con dâu Kate mải buôn chuyện với khách mời

Chuyện làng sao - 5 giờ, 7 phút trước

Thấy Công nương Kate và Hoàng hậu Hà Lan tám chuyện, bà Camilla đang nhắc nhở 2 người bằng hành động đặc biệt.

Chồng đi làm xa lương cả 20 triệu nhưng không gửi cho vợ bầu vì bận bao gái, nhưng sau 3 năm gã mới phải trợn mắt kinh hãi vì cái kết

Chồng đi làm xa lương cả 20 triệu nhưng không gửi cho vợ bầu vì bận bao gái, nhưng sau 3 năm...

Tâm sự - 5 giờ, 8 phút trước

Hắn trợn trừng mắt vì kinh hãi, phẫn hận. Nhưng hắn làm gì được, lúc trước cưới chưa kịp đăng kí kết hôn với Ly, khi cô sinh con hắn vẫn chả về để...

Nhạc sĩ Xuân Hiếu quyết định không phẫu thuật ung thư vì sợ nguy cơ tử vong ngay trên bàn mổ

Nhạc sĩ Xuân Hiếu quyết định không phẫu thuật ung thư vì sợ nguy cơ tử vong ngay trên bàn mổ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 19 phút trước

Theo đó, phía nam nhạc sĩ và gia đình quyết định không phẫu thuật vì sợ có thể dẫn tới tử vong ngay trên bàn mổ hoặc hậu mổ. Xuân Hiếu sẽ tiếp tục...