Sai lầm chết người khi ăn nội tạng động vật chẳng khác nào đang tự mua bệnh vào người

10:57 09/11/2018

Sai lầm chết người khi ăn nội tạng động vật chẳng khác nào đang tự mua bệnh vào người - hãy bỏ ngay kẻo tới lúc hối hận thì không kịp.

Nội tạng động vật, Ai không nên ăn nội tạng động vật, Thực phẩm tốt cho sức khỏe

Quan niệm "ăn gì là bổ nấy" hoàn toàn sai lầm khi ăn nội tạng động vật

Không thể phủ nhận được một sự thật là nội tạng động vật có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Như trong tim, gan chứa nhiều vitamin A và chất sắt, rất có lợi với những người thiếu máu, trẻ em cũng như phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, vì chứa nhiều cholesterol nên người cao tuổi không nên ăn quá nhiều.

Thạc sĩ Lê Thị Hải, hiện đang công tác tại Viện dinh dưỡng Quốc gia cho biết: “Nhiều người có quan niệm “ăn gì bổ nấy”, vì thế thường xuyên mua óc về cho con ăn để con thông minh.Thực chất thì không phải vậy, vì so với thịt, cá thì hàm lượng chất đạm trong óc lợn chưa bằng một nửa. Đồng thời cholesterol lại quá cao, cho nên nếu trẻ em ăn nhiều thì dễ dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì”.

Hay như một số người bị các bệnh về thận, tim cũng cho rằng “ăn gì bổ nấy” nên thường xuyên mua tim, thận về ăn với mong muốn nhanh chóng khỏi bệnh. Theo nghiên cứu, các bệnh về tim, mạch rất dễ dẫn đến tình trạng tăng huyết áp, xơ vữa động mạch nếu sử dụng thực phẩm chứa nhiều chất béo. Quan niệm “ăn gì bổ nấy” là hoàn toàn sai lầm và thiếu khoa học.

Lưu ý khi ăn nội tạng động vật

Phải chế biến chín kỹ, không ăn tái sống (chưa chín hẳn)

Nội tạng động vật rất tốt nhưng lại có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng và các chất độc dư thừa tích tụ lâu ngày. Hãy chắc chắn rằng bạn phải chế biến món ăn kỹ lưỡng trước khi ăn. Tuyệt đối không được ăn nội tạng chưa nấu chín.

Chức năng chính của gan là để loại bỏ độc tố, nhưng chính vì chức năng này mà gan cũng là bộ phận phải chứa được một số lượng lớn các chất độc tích tụ, nếu không nấu chín hoàn toàn, bạn có thể sẽ ăn phải rất nhiều độc tố, làm tăng nguy cơ phát triển các căn bệnh nguy hiểm sau khi ăn.Ngoài ra, bạn cũng không nên quá chiều chuộng khẩu vị của mình, thèm ăn là ăn mà không biết kiểm soát cẩn thận có thể sẽ gây hại rất lớn. Đó cũng là điều khiến nhiều ý kiến trái chiều về nội tạng.

Hãy luôn nhớ chế biến các món nội tạng chín kỹ, ăn nóng ấm là tốt nhất.

Nội tạng động vật, Ai không nên ăn nội tạng động vật, Thực phẩm tốt cho sức khỏe

Mỗi người có thể ăn một mức khác nhau, không ai giống ai

Không phải tất cả mọi người đều thích hợp để ăn nội tạng động vật, bởi trong gan và thận động vật chứa rất nhiều cholesterol, vì vậy mà những người có bệnh về lipid máu cao cố gắng ăn ít hoặc không ăn, nếu không bệnh của bạn sẽ tồi tệ hơn.

Bệnh nhân Gout cũng nên ăn nội tạng động vật ít hơn những người bình thường, bởi vì nó có chứa purin, nên sau khi ăn, bệnh gout của bạn cũng sẽ trở nên trầm trọng hơn.

Mặc dù giá trị dinh dưỡng của các bộ phận nội tạng động vật đều rất phong phú, nhưng bạn cần nhớ một điều, phải kiểm soát số lượng, chất lượng ăn vào để đảm bảo rằng sẽ không gây ra bất kỳ tác hại nào.

Tùy vào thể trạng và sức khỏe của bạn để quyết định việc có nên ăn nội tạng động vật hay không. Nếu bạn có bệnh, hãy tham khảo kỹ trước khi ăn.Kiểm soát số lần ăn nội tạng

Người khỏe mạnh nếu ăn nội tạng động vật với một lượng phù hợp sẽ rất có lợi ích cho cơ thể, nhưng phải kiểm soát số lượng. Bạn có thể ăn 1 hoặc 2 lần/tuần.

Gan động vật có thể làm giảm thiếu máu do thiếu sắt, đồng thời ngăn ngừa chứng quáng gà (mù vào ban đêm) và hội chứng khô mắt. Gan gà hoặc gan vịt có thể được làm thành các món cháo, luộc hoặc xào.

Gan lợn cũng có thể xào, nấu cháo, làm pate hoặc các món khác. Gan cũng có thể là món ăn thích hợp cho trẻ nhỏ với số lượng ít.

Theo Khoevadep.com.vn
Loading...
5 phút trước khi đi ngủ hãy làm 6 động tác massage này cho trẻ, không sợ sau này con không cao

5 phút trước khi đi ngủ hãy làm 6 động tác massage này cho trẻ, không sợ sau này con không cao...

Chăm con - 4 ngày, 23 giờ trước

Chiều cao là một trong những yếu tố rất quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Vậy làm sao để trẻ có chiều cao lý tưởng?

Hoàng Bách bật mí cách khiến con gái ngoan ngoãn, không khóc khi vợ vắng nhà

Hoàng Bách bật mí cách khiến con gái ngoan ngoãn, không khóc khi vợ vắng nhà

Chăm con - 5 ngày, 1 giờ trước

Khi vợ vắng nhà, nhạc sĩ Hoàng Bách đã tiết lộ cách khiến con gái không khóc nhè và ngoan ngoãn nghe lời bố.

Mới phải cắt 60% lưỡi vì ung thư khoang miệng, nữ diễn viên “Cố lên! Chiaki” lại mắc thêm bệnh ung thư thực quản

Mới phải cắt 60% lưỡi vì ung thư khoang miệng, nữ diễn viên “Cố lên! Chiaki” lại mắc thêm bệnh ung thư...

SỨC KHỎE - 6 ngày, 17 giờ trước

Nữ diễn viên Hori Chiemi, người nổi tiếng với vai diễn Chiaki tiếp tục phải nhập viện để điều trị căn bệnh ung thư thứ 2.

5 loại trái cây giúp thải sạch bong độc tố ra ngoài, giúp gan khỏe mạnh, diệt sạch mầm mống ung thư

5 loại trái cây giúp thải sạch bong độc tố ra ngoài, giúp gan khỏe mạnh, diệt sạch mầm mống ung thư...

Chăm sóc sức khỏe - 6 ngày, 19 giờ trước

Hầu hết, các loại trái cây đều cung cấp rất nhiều dưỡng chất và vitamin cho cơ thể. Tuy nhiên, có một số loại trái cây mà bạn nên ưu tiên để giúp làm...

Tắm đúng cách có thể dưỡng sinh: Nghiên cứu khẳng định 2 thời điểm tốt nhất để tắm

Tắm đúng cách có thể dưỡng sinh: Nghiên cứu khẳng định 2 thời điểm tốt nhất để tắm

Chăm sóc sức khỏe - 13.04.2019

Tắm là việc làm hàng ngày của nhiều người nhưng không phải ai cũng biết lựa chọn thời gian tốt nhất để tắm. Các nghiên cứu cho thấy đây là 2 thời điểm bạn...

Cô gái xinh đẹp 18 tuổi bị rạch mặt, cổ, tay phải khâu đến 60 mũi

Cô gái xinh đẹp 18 tuổi bị rạch mặt, cổ, tay phải khâu đến 60 mũi

Tin trong ngày - 11 giờ, 42 phút trước

Trong lúc hỗn chiến, cô gái 18 tuổi xinh đẹp đã bị 3 cô gái khác dùng dao dọc giấy rạch nhiều nhát lên mặt, cổ, tay... khiến cô gái trẻ này phải khâu...

Lại bị chộp cảnh cãi vã với bạn gái đến mức phát khóc, Brooklyn sắp “khai tử” cho mối tình mới công khai 6 tháng?

Lại bị chộp cảnh cãi vã với bạn gái đến mức phát khóc, Brooklyn sắp “khai tử” cho mối tình mới công...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 45 phút trước

Hình ảnh Brooklyn và người tình Hana Cross căng thẳng ở trên xe hơi khiến cho nhiều người lo lắng cặp đôi này sẽ tan vỡ trong tương lai gần.

Vợ chồng “Mỹ nhân đẹp nhất Philippines” đăng ảnh cận mặt quý tử mới sinh: Hứa hẹn trở thành hot boy tương lai

Vợ chồng “Mỹ nhân đẹp nhất Philippines” đăng ảnh cận mặt quý tử mới sinh: Hứa hẹn trở thành hot boy tương...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 46 phút trước

Marian Rivera và ông xã khiến người hâm mộ bấn loạn khi chia sẻ hình ảnh diện mạo của quý tử thứ 2 vào đúng lễ Phục sinh.

Khoe vòng một bốc lửa bên Kendall, Hailey Baldwin cùng chồng đua nhau chiếm tâm điểm trên Instagram bạn thân

Khoe vòng một bốc lửa bên Kendall, Hailey Baldwin cùng chồng đua nhau chiếm tâm điểm trên Instagram bạn thân

Chuyện làng sao - 12 giờ, 31 phút trước

Justin Bieber chẳng ngại ngùng dành lời khen có cánh cho vợ yêu ngay trên tài khoản cá nhân của Kendall Jenner.

Con trai Đan Trường líu ríu chúc mừng kỉ niệm 6 năm ngày cưới của bố mẹ

Con trai Đan Trường líu ríu chúc mừng kỉ niệm 6 năm ngày cưới của bố mẹ

Chuyện làng sao - 15 giờ, 31 phút trước

Ai nấy đều tan chảy trước khoảnh khắc bé Thiên Từ chúc mừng bố Đan Trường và mẹ Thuỷ Tiên trong kỉ niệm ngày cưới.

Khánh Hà khẳng định chưa có người yêu sau khi thiếu gia Phan Hoàng dính tin đồn có bạn gái mới

Khánh Hà khẳng định chưa có người yêu sau khi thiếu gia Phan Hoàng dính tin đồn có bạn gái mới

Hotgirl, hotboy - 15 giờ, 33 phút trước

Trong khi Phan Hoàng dính tin đồn có bạn gái mới thì Khánh Hà tiết lộ cô chưa có người yêu.

Khoe ảnh con gái cách đây gần 30 năm, mẹ Hà Hồ khen: 'Từ nhỏ mặt cô ấy đã sáng rồi'

Khoe ảnh con gái cách đây gần 30 năm, mẹ Hà Hồ khen: 'Từ nhỏ mặt cô ấy đã sáng rồi'

Chuyện làng sao - 15 giờ, 37 phút trước

Mẹ Hồ Ngọc Hà luôn tự hào về cô con gái xinh đẹp, nổi tiếng của mình. Bà Ngọc Hương tiết lộ gương mặt của con gái từ nhỏ đã 'sáng'.

“Chu Chỉ Nhược” Châu Hải My chơi style trẻ như gái 18 nhưng lại lộ thân hình phì nhiêu ở tuổi trung niên

“Chu Chỉ Nhược” Châu Hải My chơi style trẻ như gái 18 nhưng lại lộ thân hình phì nhiêu ở tuổi trung...

Thời trang sao - 15 giờ, 44 phút trước

Nữ diễn viên Châu Hải My được đánh giá có gương mặt và phong cách trẻ trung, duy chỉ có vóc dáng của cô không còn được như xưa.

Nắng nóng gay gắt ở miền Bắc kéo dài đến bao giờ?

Nắng nóng gay gắt ở miền Bắc kéo dài đến bao giờ?

Dòng sự kiện - 15 giờ, 46 phút trước

Hôm nay (21/4), nắng nóng diện rộng tiếp tục xảy ra ở Bắc Bộ và Trung Bộ với nhiệt độ cao nhất có nơi trên 40 độ C .Đợt nắng nóng diện rộng ở...

Vợ học bí quyết 'nâng cao giá trị bản thân' từ hội chị em để giữ chồng không ngờ cái kết lại ngoài sức tưởng tượng

Vợ học bí quyết 'nâng cao giá trị bản thân' từ hội chị em để giữ chồng không ngờ cái kết lại...

Tâm sự - 15 giờ, 46 phút trước

Cô vừa vui vẻ bước vào nhà thì Đức gằn giọng quát: "Điện thoại của em làm gì hả? Đi đâu giờ này mới về?".

Phi Thanh Vân 'điệu chảy nước' khi chỉ ra cách thức giúp trẻ em không bị xâm hại

Phi Thanh Vân 'điệu chảy nước' khi chỉ ra cách thức giúp trẻ em không bị xâm hại

VIDEO - 15 giờ, 46 phút trước

Việc Phi Thanh Vân nhấn nhá câu chữ điệu đà bằng chất giọng đặc trưng đã tạo nên phản ứng trái chiều trong dư luận.

Chú chó thông minh lao mình cứu bạn khỏi bánh xe tử thần

Chú chó thông minh lao mình cứu bạn khỏi bánh xe tử thần

VIDEO - 15 giờ, 47 phút trước

Cảm thấy chú chó nhỏ có thể gặp nguy hiểm, một chú chó khác đã không ngại nguy hiểm lao đến cứu bạn mình. Sự việc được ghi lại tại thành phố Gaspé ở...

NÓNG: Chính thức khởi tố, bắt tạm giam ông Nguyễn Hữu Linh vụ sàm sỡ bé gái trong thang máy

NÓNG: Chính thức khởi tố, bắt tạm giam ông Nguyễn Hữu Linh vụ sàm sỡ bé gái trong thang máy

Dòng sự kiện - 15 giờ, 47 phút trước

Sau hơn nửa tháng điều tra, cơ quan CSĐT Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam với cựu Phó Viện trưởng VKSND Đà...

Tóc Tiên đăng thông báo tìm bạn trai và sự thật không thể bất ngờ hơn

Tóc Tiên đăng thông báo tìm bạn trai và sự thật không thể bất ngờ hơn

Tin tức nhạc - 17 giờ, 27 phút trước

Trên facebook cá nhân, Tóc Tiên gây xôn xao với thông báo tuyển bạn trai.

Đăng ảnh khoe bụng bầu vẫn bị chỉ trích, Lê Phương gay gắt: 'Bạn không có quyền nhắc nhở ai trừ con mình'

Đăng ảnh khoe bụng bầu vẫn bị chỉ trích, Lê Phương gay gắt: 'Bạn không có quyền nhắc nhở ai trừ con...

Chuyện làng sao - 18 giờ, 32 phút trước

Nữ diễn viên Lê Phương đối đầu với các anti fan một cách mạnh mẽ.

Bạn diễn 1 thời của Song Joong Ki qua đời vì căn bệnh ung thư vòm họng

Bạn diễn 1 thời của Song Joong Ki qua đời vì căn bệnh ung thư vòm họng

Chuyện làng sao - 18 giờ, 35 phút trước

Nữ diễn viên Koo Bon Im, người từng tham gia thủ diễn trong bộ phim “Cậu bé người sói” với Song Joong Ki đã trút hơi thở cuối cùng vào sáng nay (21/4).

Phương Mai phấn khích khi đứng cạnh tay đua huyền thoại David Coulthard

Phương Mai phấn khích khi đứng cạnh tay đua huyền thoại David Coulthard

Thời trang sao - 18 giờ, 36 phút trước

Phương Mai vốn là fan của môn thể thao tốc độ, cô thường xuyên bay sang Singapore, Malaysia để theo dõi các mùa F1. Khi Việt Nam lần đầu tiên đăng cai giải đua...

Anh Đức bị Lâm Vỹ Dạ 'bóc phốt' thuê người đóng giả bạn gái

Anh Đức bị Lâm Vỹ Dạ 'bóc phốt' thuê người đóng giả bạn gái

VIDEO - 18 giờ, 40 phút trước

Lâm Vỹ Dạ không ngần ngại tố người yêu cũ thuê người đóng giả bạn gái: “Dạo này anh còn mướn người làm bạn gái anh nữa không?”. Diễn viên Anh Đức lúng túng,...

Trung Dũng nắm tay, ôm chặt Thuý Ngân ở sự kiện

Trung Dũng nắm tay, ôm chặt Thuý Ngân ở sự kiện

Thời trang sao - 20 giờ, 24 phút trước

Tối 20/4, diễn viên Thuý Ngân - Trung Dũng cùng nhau đến tham dự một sự kiện tại Tp.HCM. Trên thảm đỏ, Thuý Ngân khoe vóc dáng gợi cảm với chiếc váy cúp ngực....

Ai sinh vào 6 ngày âm lịch này thì nửa đời còn lại nếu không sống trên núi tiền thì cũng có cuộc sống viên mãn đủ đầy

Ai sinh vào 6 ngày âm lịch này thì nửa đời còn lại nếu không sống trên núi tiền thì cũng có...

Đời sống số - 21 giờ, 32 phút trước

Bên cạnh những con giáp thì ngày sinh tháng đẻ âm lịch cũng có ảnh hưởng không nhỏ đến vận mệnh của mỗi người. Cụ thể, có 6 ngày sinh âm lịch được xem...