Chủ nhật, 31/08/2025
Người Nhật Bản có tuổi thọ cao nhất thế giới. Bởi lẽ Nhật Bản là nơi có khí hậu khá dễ chịu, chất lượng cuộc sống tốt nên chế độ ăn uống của người Nhật cũng rất khoa học. Họ có "bí quyết" và chế độ ăn vô cùng lành mạnh, vậy nên không chỉ có tuổi thọ cao mà hầu hết ai cũng có làn da rất đẹp.
Một chương trình của đài truyền hình TBS ở Nhật Bản đã đến thăm nhiều quận, thành phố khác nhau để tìm hiểu lý do kéo dài tuổi thọ của người Nhật
Nhóm đã phỏng vấn 300 cụ già có tuổi thọ trên 100 tuổi và hỏi: "Ông/bà ăn gì trong 3 ngày trở lên mỗi tuần?". Sau khi kiểm phiếu, họ đã liệt kê ra 10 loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất. Những thực phẩm này cũng có thể phản ánh tuổi thọ và thói quen ăn uống của người dân Nhật.
Những thực phẩm được người cao tuổi Nhật Bản ăn phổ biến nhất:
Cà chua (được 83 người bình chọn).
Mận ngâm/mơ muối (được 92 người bình chọn).
Phi lê cá hồi (được 123 người bình chọn).
Natto (được 130 người bình chọn).
Thịt gà (được 149 người bình chọn).
Bắp cải (159 người bình chọn).
Cá thu (192 người bình chọn).
Đậu phụ (230 người bình chọn).
Phô mai (236 người bình chọn).
Thịt lợn (255 người bình chọn).
Tất nhiên, nếu muốn đạt được kết quả tốt cho sức khỏe, bạn sẽ không chỉ dựa vào việc ăn cùng một loại thực phẩm mỗi ngày. Những người trăm tuổi được phỏng vấn cũng chia sẻ với tổ chương trình về sự kết hợp các nguyên liệu họ thường ăn.
Nhóm chương trình sau đó đã xác minh với Takuji Shiratama, giám đốc Phòng khám Sức khỏe và Tuổi thọ Ochanomizu, rằng có bốn nhóm kết hợp thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, cải thiện sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.
Cá hồi + Bông cải xanh: Ngăn ngừa xơ cứng mạch máu
Bà Ogasawara đã hơn 100 tuổi nhưng khi khám sức khỏe người ta phát hiện mạch máu của bà vẫn còn rất trẻ. Nguyên nhân là vì bà ăn cá hồi hầm 4 lần một tuần và luôn bổ sung thêm bông cải xanh.
Vì cá hồi có chứa astaxanthin nên nó có tác dụng đẩy lùi các loại oxy phản ứng trong mạch máu một cách hiệu quả. Nếu ăn cá hồi và bông cải xanh cùng nhau, vitamin C trong bông cải xanh sẽ kéo dài thời gian astaxanthin tồn tại trong mạch máu lên nửa ngày hoặc hơn.
Thịt lợn + khoai lang: Biến đổi mỡ xấu trong thịt lợn
Trong top 10 thực phẩm trên có thể thấy thịt lợn là món được ăn nhiều nhất nhưng đây cũng là thực phẩm bị đánh giá xấu và được xem là thực phẩm có thể gây ung thư nếu ăn không đúng cách và lạm dụng.
Tuy nhiên, bà Idei, 100 tuổi nhưng vẫn minh mẫn và sẵn sàng học hỏi mỗi ngày lại là người rất thích ăn thịt lợn. Thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe của bà là món thịt lợn cay và khoai lang hầm. Bà dùng khoai lang thay vì khoai tây và thêm nước tương, đường và hành để làm gia vị.
Thịt lợn rất giàu vitamin B1, giúp tăng cường miễn dịch, phục hồi sức sống nhưng chất béo trong thịt lợn có thể gây xơ cứng động mạch, đẩy nhanh quá trình lão hóa. Nếu ăn thịt lợn và khoai lang cùng nhau, vitamin E trong khoai lang có thể ngăn chất béo chuyển hóa thành peroxit lipid.
Váng sữa + Hành ngâm mật ong: Cải thiện sức khỏe đường ruột
Ông Ikeda 100 tuổi mỗi sáng đều ăn váng sữa + hành ngâm mật ong. Sau khi thử thì tất cả các thành viên của tổ chương trình đều đồng ý rằng hai hương vị này bổ sung cho nhau.
Muốn cải thiện sức khỏe đường ruột đòi hỏi phải tăng cường bifidobacteria. Váng sữa chứa vi khuẩn này và nó dễ hòa tan trong nước. Do đó, ăn phô mai cùng với hành tây, loại củ chứa lượng lớn chất xơ hòa tan trong nước, rất hiệu quả trong việc cải thiện môi trường đường ruột.
Cá thu + Táo: Ngăn ngừa chứng mất trí nhớ
Bí quyết trường thọ của bà Seto 103 tuổi là ăn món cá thu teriyaki với táo nghiền nhuyễn ba lần một tuần.
Cá thu chứa chất DHA có tác dụng kích hoạt các tế bào thần kinh não nhưng các loại oxy phản ứng trong mạch máu sẽ phá hủy chất DHA. Các polyphenol táo trong táo có thể bảo vệ DHA không bị tác động của các loại oxy phản ứng.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phong-van-300-cu-tren-100-tuoi-o-nhat-ban-dau-la-thuc-pham-ho-an-nhi..
Cỏ tháp bút là loài cây dại mọc hoang ở làng quê Việt Nam, tưởng...
Chăm con - 2 ngày, 6 giờ trước
Nhiều phụ huynh thường tranh thủ buổi tối để đưa con xuống phố, đi dạo hay mua sắm vì thời tiết lúc này mát mẻ, dễ chịu hơn ban ngày. Tuy nhiên, các chuyên...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 6 giờ trước
Tần suất gội đầu không chỉ được quyết định bởi da đầu và chất lượng tóc mà còn bởi nhiều yếu tố khác!
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 8 giờ trước
Ung thư phổi nhiều năm liền là nguyên nhân tử vong hàng đầu, trung bình mỗi 57 phút cướp đi một mạng sống. Đáng chú ý, hơn 60% bệnh nhân chưa từng hút thuốc,...
Chăm con - 2 ngày, 11 giờ trước
Không thể phủ nhận rằng ngoại hình và chỉ số IQ thường là tiêu chí có giá trị nhất để đánh giá một con người. Nhưng đây là điều được mang theo từ trong...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 8 giờ trước
Nhiều người khi thấy chóng mặt thường cho rằng do thời tiết hoặc cơ thể mệt mỏi. Thế nhưng, các chuyên gia thần kinh cảnh báo, một số biểu hiện tưởng chừng nhỏ nhặt...
VIDEO - 36 phút trước
Mạng xã hội xôn xao trước đoạn clip ghi lại khoảnh khắc Khả Ngân và Thanh Sơn vô tình chạm mặt tại một sự kiện ở Hà Nội. Điều gây chú ý là cả...
Dòng sự kiện - 37 phút trước
Để đảm bảo cho hoạt động diễu binh, diễu hành dịp 2/9, công an Hà Nội công bố lịch cấm đường chi tiết sau đây.
Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước
Trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa thông báo tuyển sinh bổ sung (đợt 1) đại học chính quy năm 2025.
Tin trong ngày - 1 giờ, 13 phút trước
Điểm chuẩn của các trường đại học ngành Marketing có sự khác biệt rõ nét.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 26 phút trước
Ở tuổi U40 sau khi trải qua biến cố, nàng hậu đang có cuộc sống an yên, được mời gọi quay lại điện ảnh nhưng không nhận lời.
Kiến thức - 5 giờ, 54 phút trước
Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ điều kiện hưởng lương hưu.
Đời sống số - 5 giờ, 3 phút trước
Thứ Hai, ngày 1 tháng 9, tức ngày 10 tháng 7 âm lịch, rơi vào Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Quý Hợi. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Phong thủy - 5 giờ, 12 phút trước
Cùng với sự phát triển kinh tế, ngày nay nhiều gia đình ở quê xây biệt thự, thậm chí mua căn hộ cao tầng ở thành phố. Nhưng không phải cứ nhà to đẹp,...
Đời sống số - 5 giờ, 23 phút trước
Bạn hãy tưởng tượng trước mặt mình có 4 món ăn. Hãy chọn một món ăn bạn thích nhất, rồi xem bạn sẽ giàu hay nghèo.
Đời sống số - 6 giờ, 59 phút trước
Các chuyên gia cho rằng, bao sái ban thờ giúp việc thờ cúng sạch đẹp, linh ứng hơn, thể hiện lòng thành của gia chủ nhưng trong tháng 7 âm lịch, nhưng có một...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 9 phút trước
14 năm sau ly hôn, sự thật về cuộc hôn nhân nhiều sóng gió giữa Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi mới dần được hé lộ. Hóa ra, nam tài tử không hề...
Tin trong ngày - 6 giờ, 24 phút trước
Vượt đèn đỏ khi tham gia giao thông có thể bị phạt tới 20 triệu đồng. Tuy nhiên, có 5 trường hợp dưới đây được phép rẽ phải dù vượt đèn đỏ.
Tin trong ngày - 7 giờ, 37 phút trước
Trung tá Lê Thị Hằng, Giám đốc Trung tâm C4, Viện Hàng không Vũ trụ Viettel, đã được Chủ tịch nước phong tặng danh hiệu 'Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân' vào...
Khỏe đẹp - 7 giờ, 39 phút trước
Rau muống quá quen thuộc trên mọi mâm cơm Việt, đang có một hành trình đầy bất ngờ tại Nhật Bản. Từ một loại rau "nhà quê", nó đã trở thành thực phẩm đặc...
Kiến thức - 7 giờ, 43 phút trước
Theo phong thủy, chúng ta đang bước vào đại vận 9 (2024 – 2043), một thời kỳ được dự báo sẽ có những biến động nhanh chóng và khôn lường. Do đó, thay vì...
Tin trong ngày - 7 giờ, 55 phút trước
Có những người vô cùng hứng thú với chuyện họp lớp, hội nào họ cũng có mặt. Trong khi đó lại có những người kiểu gì cũng từ chối tham gia.
Kiến thức - 7 giờ, 59 phút trước
Chỉ bằng một thay đổi nhỏ là chuyển từ căn hộ thường sang căn góc trong cùng một tòa nhà, anh Lưu Dương và gia đình đã nhận thấy chất lượng cuộc sống được...
Kiến thức - 7 giờ, 4 phút trước
Nếu bạn khao khát chinh phục bầu trời, khám phá vùng đất mới và làm việc trong môi trường năng động với thu nhập ổn định, nghề tiếp viên hàng không là lựa chọn...
Chăm con - 7 giờ, 8 phút trước
Nhiều bậc phụ huynh mong ước khi tuổi già đến, con cái có thể thật lòng hiếu thuận, biết ơn công lao sinh thành, thường xuyên về thăm cha mẹ và sống đàng hoàng...
Kiến thức - 7 giờ, 14 phút trước
Là một quốc gia châu Á, Nhật Bản đã quá quen thuộc với chúng ta. Khi nhắc đến Nhật Bản, điều đầu tiên hiện lên trong tâm trí chúng ta là anime và hoa...