Thứ bảy, 02/08/2025
Người Nhật Bản có tuổi thọ cao nhất thế giới. Bởi lẽ Nhật Bản là nơi có khí hậu khá dễ chịu, chất lượng cuộc sống tốt nên chế độ ăn uống của người Nhật cũng rất khoa học. Họ có "bí quyết" và chế độ ăn vô cùng lành mạnh, vậy nên không chỉ có tuổi thọ cao mà hầu hết ai cũng có làn da rất đẹp.
Một chương trình của đài truyền hình TBS ở Nhật Bản đã đến thăm nhiều quận, thành phố khác nhau để tìm hiểu lý do kéo dài tuổi thọ của người Nhật
Nhóm đã phỏng vấn 300 cụ già có tuổi thọ trên 100 tuổi và hỏi: "Ông/bà ăn gì trong 3 ngày trở lên mỗi tuần?". Sau khi kiểm phiếu, họ đã liệt kê ra 10 loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất. Những thực phẩm này cũng có thể phản ánh tuổi thọ và thói quen ăn uống của người dân Nhật.
Những thực phẩm được người cao tuổi Nhật Bản ăn phổ biến nhất:
Cà chua (được 83 người bình chọn).
Mận ngâm/mơ muối (được 92 người bình chọn).
Phi lê cá hồi (được 123 người bình chọn).
Natto (được 130 người bình chọn).
Thịt gà (được 149 người bình chọn).
Bắp cải (159 người bình chọn).
Cá thu (192 người bình chọn).
Đậu phụ (230 người bình chọn).
Phô mai (236 người bình chọn).
Thịt lợn (255 người bình chọn).
Tất nhiên, nếu muốn đạt được kết quả tốt cho sức khỏe, bạn sẽ không chỉ dựa vào việc ăn cùng một loại thực phẩm mỗi ngày. Những người trăm tuổi được phỏng vấn cũng chia sẻ với tổ chương trình về sự kết hợp các nguyên liệu họ thường ăn.
Nhóm chương trình sau đó đã xác minh với Takuji Shiratama, giám đốc Phòng khám Sức khỏe và Tuổi thọ Ochanomizu, rằng có bốn nhóm kết hợp thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch, cải thiện sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.
Cá hồi + Bông cải xanh: Ngăn ngừa xơ cứng mạch máu
Bà Ogasawara đã hơn 100 tuổi nhưng khi khám sức khỏe người ta phát hiện mạch máu của bà vẫn còn rất trẻ. Nguyên nhân là vì bà ăn cá hồi hầm 4 lần một tuần và luôn bổ sung thêm bông cải xanh.
Vì cá hồi có chứa astaxanthin nên nó có tác dụng đẩy lùi các loại oxy phản ứng trong mạch máu một cách hiệu quả. Nếu ăn cá hồi và bông cải xanh cùng nhau, vitamin C trong bông cải xanh sẽ kéo dài thời gian astaxanthin tồn tại trong mạch máu lên nửa ngày hoặc hơn.
Thịt lợn + khoai lang: Biến đổi mỡ xấu trong thịt lợn
Trong top 10 thực phẩm trên có thể thấy thịt lợn là món được ăn nhiều nhất nhưng đây cũng là thực phẩm bị đánh giá xấu và được xem là thực phẩm có thể gây ung thư nếu ăn không đúng cách và lạm dụng.
Tuy nhiên, bà Idei, 100 tuổi nhưng vẫn minh mẫn và sẵn sàng học hỏi mỗi ngày lại là người rất thích ăn thịt lợn. Thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe của bà là món thịt lợn cay và khoai lang hầm. Bà dùng khoai lang thay vì khoai tây và thêm nước tương, đường và hành để làm gia vị.
Thịt lợn rất giàu vitamin B1, giúp tăng cường miễn dịch, phục hồi sức sống nhưng chất béo trong thịt lợn có thể gây xơ cứng động mạch, đẩy nhanh quá trình lão hóa. Nếu ăn thịt lợn và khoai lang cùng nhau, vitamin E trong khoai lang có thể ngăn chất béo chuyển hóa thành peroxit lipid.
Váng sữa + Hành ngâm mật ong: Cải thiện sức khỏe đường ruột
Ông Ikeda 100 tuổi mỗi sáng đều ăn váng sữa + hành ngâm mật ong. Sau khi thử thì tất cả các thành viên của tổ chương trình đều đồng ý rằng hai hương vị này bổ sung cho nhau.
Muốn cải thiện sức khỏe đường ruột đòi hỏi phải tăng cường bifidobacteria. Váng sữa chứa vi khuẩn này và nó dễ hòa tan trong nước. Do đó, ăn phô mai cùng với hành tây, loại củ chứa lượng lớn chất xơ hòa tan trong nước, rất hiệu quả trong việc cải thiện môi trường đường ruột.
Cá thu + Táo: Ngăn ngừa chứng mất trí nhớ
Bí quyết trường thọ của bà Seto 103 tuổi là ăn món cá thu teriyaki với táo nghiền nhuyễn ba lần một tuần.
Cá thu chứa chất DHA có tác dụng kích hoạt các tế bào thần kinh não nhưng các loại oxy phản ứng trong mạch máu sẽ phá hủy chất DHA. Các polyphenol táo trong táo có thể bảo vệ DHA không bị tác động của các loại oxy phản ứng.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/phong-van-300-cu-tren-100-tuoi-o-nhat-ban-dau-la-thuc-pham-ho-an-nhi..
Trong tiết trời oi bức, việc bổ sung nước cho cơ thể là vô cùng...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 4 phút trước
Rất nhiều khách hàng yêu thích sự tiện lợi của tròng kính đổi màu, thế nhưng khi nhận được tư vấn, họ đều từ chối sử dụng. Tại sao vậy?
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 54 phút trước
Việc sơ cứu đột quỵ tại nhà kịp thời và đúng cách sẽ giúp giảm nguy cơ tử vong do đột quỵ.
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 5 phút trước
Đột quỵ và đột tử là hai bệnh lý khá thường gặp. Trong đó riêng đột quỵ có đến 200.000 ca mắc mới tại Việt Nam mỗi năm.
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 47 phút trước
Trong những năm gần đây, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường có xu hướng trẻ hóa và "đường huyết cao" dần chuyển từ khái niệm y khoa sang từ ngữ xuất hiện nhiều trên...
Chăm con - 23 giờ, 53 phút trước
Tôi không biết bạn có nhận thấy rằng những đứa trẻ có một vài "điểm kỳ quặc" từ nhỏ thường tốt hơn những "đứa trẻ ngoan" trong mắt cha mẹ khi lớn lên không....
Tin trong ngày - 6 giờ, 24 phút trước
Năm 2025, có hơn 310.000 học sinh, chiếm gần 27% tổng số thí sinh dự thi tốt nghiệp THPT, đã không đăng ký xét tuyển đại học. Con số này đặt ra một câu...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 24 phút trước
Loạt ảnh trong phòng gym mới đây của Sơn Tùng tiếp tục gây bão mạng xã hội.
Kiến thức - 8 giờ, 27 phút trước
Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg, gần bằng 2 chỉ vàng.
Kiến thức - 8 giờ, 28 phút trước
Thông tư số 81/2025/TT-BQP sẽ chính thức có hiệu lực từ 15/9 tới đây.
Kiến thức - 8 giờ, 28 phút trước
Theo lộ trình tăng học phí hàng năm, nhiều trường Đại học đã công bố mức thu dự kiến cho năm 2025, với một số chương trình đào tạo có chi phí lên đến...
Đời sống số - 9 giờ, 55 phút trước
Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...
Đời sống số - 9 giờ, 55 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý rất nhẹ nhàng và ý nghĩa, giúp bạn khám phá xem Chúa (hay số phận) đã ban cho con bạn một tương lai như thế nào...
Kiến thức - 12 giờ, 36 phút trước
Đây là loại gỗ quý hiếm, cấm khai thác, nằm trong Sách đỏ Việt Nam.
Kiến thức - 12 giờ, 36 phút trước
Từ tháng 7/2025, chính sách trợ cấp hưu trí xã hội sẽ chính thức được triển khai theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024. Người đủ điều kiện hưởng trợ...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 36 phút trước
Sau 4 năm kể từ khi mắc đột quỵ, NSND Công Lý giờ đây đã dần hồi phục, sức khỏe ngày càng ổn định.
Tin trong ngày - 12 giờ, 36 phút trước
Xe máy xăng vẫn là phương tiện chính phục vụ nhu cầu đi lại của cư dân Hà Nội, đặc biệt tại các quận nội đô, nơi có nhiều ngõ hẻm chật hẹp và...
Tin trong ngày - 12 giờ, 36 phút trước
Được biết, đây là mức hỗ trợ cao nhất từ trước tới nay, giúp các gia đình giảm gánh nặng tài chính khi có con em đang trong độ tuổi đi học.
Đời sống số - 12 giờ, 49 phút trước
Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Quý Mùi và Ngày Quý Mậu. Quý Thủy là Âm, nuôi dưỡng như mưa và sương....
Tin trong ngày - 12 giờ, 15 phút trước
Với hệ số lương 2,34 triệu đồng/tháng, lương giáo viên năm 2025 cao nhất sẽ là bao nhiêu?
Đi gì - 12 giờ, 16 phút trước
Từ ngày 1/8/2025, Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex) và Tổng Công ty Dầu Việt Nam (PV Oil) sẽ thí điểm bán xăng E10 tại TPHCM, TP Hà Nội và TP Hải Phòng....
Làm sao - 12 giờ, 16 phút trước
Khi bước vào tuổi trung niên, nhiều người mới thực sự nhận ra rằng, cha mẹ có lương hưu là một trong những "tài sản vô hình" quý giá nhất. Đó là chỗ dựa...
Tin trong ngày - 12 giờ, 16 phút trước
Theo quy định, người lao động nghỉ chế độ thai sản thì thời gian nghỉ chế độ thai sản không được tính là thời gian tham gia bảo hiểm thất nghiệp.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 16 phút trước
Gin Tuấn Kiệt khoe khoảnh khắc được bà xã Puka chăm sóc hết mực hậu phẫu thuật khiến nhiều người không khỏi ghen tị.
Doanh nghiệp - 12 giờ, 16 phút trước
Bạn đã bao giờ nghe tiếng "rít" của lốp khi vào cua gắt? Đó là dấu hiệu lốp đang gặp khó khăn bám đường. Với xe thể thao, mỗi milimet tiếp xúc đều quan...
Làm sao - 13 giờ, 20 phút trước
Không ít người từng tin rằng chỉ cần chăm chỉ làm việc, sống đúng quy củ, tuân theo "lộ trình sẵn có của xã hội", thành công sẽ đến. Nhưng rồi trưởng thành cho...