Ở tuổi trung niên, hãy bổ sung nhiều sắt, thường xuyên ăn loại thực phẩm giàu sắt này, bạn sẽ có đủ máu và năng lượng

06:09 19/04/2025

Các thành viên trong gia đình, khi bước vào tuổi trung niên, bạn có luôn cảm thấy sức khỏe không còn tốt như trước không?

Tôi thở không ra hơi sau khi leo được vài tầng cầu thang, mặt tái mét và không còn sức lực để làm bất cứ việc gì. Sau khi đến bệnh viện để kiểm tra, kết quả là bị thiếu sắt! Sắt là nguyên tố thiết yếu trong cơ thể chúng ta. Thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, giảm khả năng miễn dịch và khiến toàn bộ cơ thể trở nên ốm yếu. Vậy làm thế nào để bổ sung sắt? Hôm nay tôi sẽ tiết lộ cho các bạn một “vua của các loại thực phẩm bổ sung sắt”. Nó có hàm lượng sắt cực cao và ăn thường xuyên có thể bổ sung khí huyết và tăng cường năng lượng cho bạn. Bạn có đoán được đó là gì không?

gan lợn, bổ sung sắt

“Vua bổ sung sắt” chính là gan lợn! Gan lợn hay còn gọi là gan máu, giống như một viên ngọc màu đỏ sẫm, bề mặt nhẵn bóng, kết cấu mềm mại, có mùi tanh thoang thoảng. Mặc dù trông có vẻ không hấp dẫn lắm nhưng giá trị dinh dưỡng của nó không thể bị đánh giá thấp. Gan lợn rất giàu chất sắt, cứ 100g gan lợn chứa tới 22,6 mg sắt, cao gấp 7 lần so với thịt lợn. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C, cũng như canxi, phốt pho, kali và các khoáng chất khác. Ăn gan lợn thường xuyên có thể ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện thị lực, giúp mắt sáng hơn.

gan lợn, bổ sung sắt

Có nhiều cách để chế biến món gan lợn ngon như vậy. Bây giờ tôi sẽ chia sẻ với các bạn hai cách chế biến gan lợn ngon tuyệt.

gan lợn, bổ sung sắt

Canh rau bina (cải bó xôi) gan heo: chuẩn bị 100g gan heo, 200g rau bina, 1 nhánh gừng, một lượng muối, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, bột năng, dầu mè vừa đủ. Đầu tiên, rửa sạch gan heo, thái lát mỏng, cho vào bát, thêm rượu nấu ăn, nước tương nhạt, bột năng vào, đảo đều, ướp trong 15 phút. Rửa sạch và cắt rau bina thành từng khúc, thái gừng thành sợi để sử dụng sau. Đun sôi nước trong nồi, sau khi nước sôi thì cho gừng thái sợi và gan lợn thái lát vào, đun cho đến khi gan chuyển màu thì vớt ra để riêng. Trong một nồi khác, thêm một lượng nước thích hợp, cho các múi rau bina vào, đun sôi ở lửa lớn, sau đó cho các lát gan lợn đã nấu chín vào và tiếp tục nấu trong 2-3 phút. Cuối cùng, thêm muối cho vừa ăn, thêm vài giọt dầu mè và khuấy đều. Món canh gan heo rau bina này rất ngon, gan heo mềm mịn, rau bina thì ngọt. Uống một bát trà này sẽ làm ấm toàn bộ cơ thể bạn.

gan lợn, bổ sung sắt

gan lợn, bổ sung sắt

Gan heo xào: chuẩn bị 200g gan heo, 1 củ hành tây, 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ, 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, muối, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, nước tương đen, đường trắng, bột năng, dầu ăn với lượng vừa đủ. Rửa sạch, thái nhỏ gan lợn rồi ướp theo phương pháp trên. Rửa sạch và cắt nhỏ hành tây, ớt xanh và ớt đỏ, thái sợi gừng và băm nhỏ tỏi để sử dụng sau. Đun nóng dầu trong chảo, cho gan heo đã ướp vào, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi gan chuyển màu, sau đó để riêng. Cho lại một ít dầu vào chảo, cho gừng băm và tỏi băm vào xào cho thơm, sau đó cho hành tây, ớt xanh và ớt đỏ vào xào đều. Sau đó cho gan heo đã chiên vào, thêm muối, nước tương nhạt, nước tương đen, đường vào nêm nếm, tiếp tục xào thêm 1-2 phút để gan heo ngấm đều gia vị. Cuối cùng, cho nước vào khuấy đều với bột năng, xào cho chín và dùng. Món gan heo xào này mềm và mọng nước, các món ăn kèm thì giòn và ngon. Đây là món ăn nấu tại nhà rất ngon.

gan lợn, bổ sung sắt

gan lợn, bổ sung sắt

Ở đây, tôi muốn chia sẻ với bạn một mẹo nữa: Mặc dù gan lợn rất giàu chất dinh dưỡng nhưng nó lại có hàm lượng cholesterol cao. Những người có mỡ máu cao và huyết áp cao nên ăn ở mức độ vừa phải. Ngoài ra, gan lợn phải được làm sạch trước khi nấu để loại bỏ máu, có thể làm giảm mùi tanh.

gan lợn, bổ sung sắt

Các bạn thân mến, gan lợn, "vua bổ sung sắt", vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng. Bạn phải ăn món này thường xuyên khi đến tuổi trung niên. Hãy nhanh tay thử hai cách này để món gan lợn thơm ngon bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn nhé. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên thích và ủng hộ nó nhé!

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Trung học cơ sở là 4 năm nguy hiểm nhất của tuổi thiếu niên! Trẻ em thường học những thói quen xấu trong giai đoạn này, cha mẹ đừng chủ quan

Trung học cơ sở là 4 năm nguy hiểm nhất của tuổi thiếu niên! Trẻ em thường học những thói quen xấu...

Chăm con - 13 giờ, 51 phút trước

“Đi ra ngoài, đừng làm phiền con nữa!” - tiếng hét và cánh cửa đóng sầm lại là cảnh quen thuộc trong nhiều gia đình có con học cấp hai. Giai đoạn này không...

Tại sao một số người lại có gân xanh ở tay? Hãy cẩn thận nếu bạn có gân xanh ở những vị trí này

Tại sao một số người lại có gân xanh ở tay? Hãy cẩn thận nếu bạn có gân xanh ở những vị...

Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 24 phút trước

Tình trạng "gân xanh nổi rõ" trên tay, chân hay cổ thường bị xem là dấu hiệu độc tố trong cơ thể, nhưng sự thật ra sao?

Báo động sớm: Nhồi máu não không đến đột ngột, cơ thể đã báo động từ nhiều tháng trước khi bệnh khởi phát, 4 bất thường này không nên xem nhẹ

Báo động sớm: Nhồi máu não không đến đột ngột, cơ thể đã báo động từ nhiều tháng trước khi bệnh khởi...

Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 33 phút trước

Trong suy nghĩ của nhiều người, đột quỵ (hay còn gọi là nhồi máu não, tai biến mạch máu não) thường đến bất ngờ như một quả bom nổ chậm, khiến bệnh nhân mất...

4 dấu hiệu ung thư mắt dễ nhầm với bệnh mắt thông thường, nhiều người chủ quan không đi khám

4 dấu hiệu ung thư mắt dễ nhầm với bệnh mắt thông thường, nhiều người chủ quan không đi khám

Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 44 phút trước

Ung thư mắt là một bệnh lý hiếm gặp nhưng rất nguy hiểm, có thể đe dọa thị lực và tính mạng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Đáng chú...

Thói quen thức khuya khiến phụ nữ 29 tuổi đối mặt nguy cơ vô sinh, 'buồng trứng gần như ngừng hoạt động'

Thói quen thức khuya khiến phụ nữ 29 tuổi đối mặt nguy cơ vô sinh, 'buồng trứng gần như ngừng hoạt động'...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 7 giờ trước

Ở tuổi 29, Tiểu Trần đã phải đối mặt với cú sốc khi bác sĩ thông báo buồng trứng của cô "gần như ngừng hoạt động". Các chỉ số cho thấy khả năng sinh...

Nguyên nhân khiến ông Hoàng Nam Tiến - nguyên Chủ tịch FPT Software và FPT Telecom qua đời

Nguyên nhân khiến ông Hoàng Nam Tiến - nguyên Chủ tịch FPT Software và FPT Telecom qua đời

Dòng sự kiện - 10 giờ, 55 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến, nguyên là Chủ tịch FPT Software, FPT Telecom, Tập đoàn FPT. Hiện ông là Phó chủ tịch Hội đồng trường - Trường Đại học FPT, vừa qua đời vào chiều...

Ông Hoàng Nam Tiến là ai?

Ông Hoàng Nam Tiến là ai?

Tin trong ngày - 10 giờ, 55 phút trước

Trước khi ra đi mãi mãi vào chiều nay (31/7), ông Hoàng Nam Tiến là doanh nhân được nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ yêu mến và ngưỡng mộ.

Ông Hoàng Nam Tiến đột ngột qua đời

Ông Hoàng Nam Tiến đột ngột qua đời

Tin trong ngày - 10 giờ, 27 phút trước

Theo đó, ông Hoàng Nam Tiến được xác nhận qua đời ngày 31.7.2025 sau thời gian ngắn nhập viện.

Chỉ cần để thứ này trong ví, bạn không cần phải lo vi phạm giấy tờ khi tham gia giao thông

Chỉ cần để thứ này trong ví, bạn không cần phải lo vi phạm giấy tờ khi tham gia giao thông

Tin trong ngày - 11 giờ, 34 phút trước

Việc tích hợp dữ liệu vào căn cước công dân (CCCD) gắn chip và ứng dụng VNeID sắp cho phép người tham gia giao thông không cần mang theo giấy phép lái xe, đăng...

Xe máy chạy bằng xăng ở Hà Nội có bị cấm từ ngày 1/1/2026 không?

Xe máy chạy bằng xăng ở Hà Nội có bị cấm từ ngày 1/1/2026 không?

Tin trong ngày - 11 giờ, 35 phút trước

Theo lộ trình, Hà Nội sẽ thực hiện các giải pháp để đến ngày 1/7/2026 không còn xe máy sử dụng nhiên liệu hóa thạch lưu thông trong khu vực Vành đai 1. Kế...

Đăng video mừng sinh nhật tuổi 24, Hoa hậu Đỗ Thị Hà 'lộ' việc chuẩn bị làm...

Người lao động trong trường hợp này nghỉ làm vẫn được nhận đủ lương, ai không biết là thiệt thòi

Người lao động trong trường hợp này nghỉ làm vẫn được nhận đủ lương, ai không biết là thiệt thòi

Kiến thức - 11 giờ, 35 phút trước

Nhiều lao động không biết mình có quyền dừng làm việc và vẫn được trả lương trong trường hợp đặc biệt này, dẫn đến chịu đựng nguy hiểm trong im lặng.

Đã chốt nguyện vọng, thí sinh có được bỏ bớt để đỡ tốn lệ phí?

Đã chốt nguyện vọng, thí sinh có được bỏ bớt để đỡ tốn lệ phí?

Tin trong ngày - 11 giờ, 35 phút trước

Nhiều thí sinh sau khi đăng ký hàng chục nguyện vọng xét tuyển đại học nay lại muốn bỏ bớt để giảm chi phí, tuy nhiên quy định của Bộ Giáo dục và Đào...

Đầu ra 6 ngôi trường 'ổn áp' nhất miền Bắc: Nghe danh đã oai, ra trường không sợ thiếu việc!

Đầu ra 6 ngôi trường 'ổn áp' nhất miền Bắc: Nghe danh đã oai, ra trường không sợ thiếu việc!

Kiến thức - 11 giờ, 35 phút trước

Hiện nay, tiêu chí "có việc làm sau tốt nghiệp" đã trở thành yếu tố then chốt khi thí sinh và phụ huynh lựa chọn trường đại học. Dưới đây là 6 cơ sở...

 Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 1 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 1 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 11 giờ, 36 phút trước

Ngày 1 tháng 8, thứ Sáu, ngày 8 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhân Âm. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh bạn thích dựa trên cảm xúc của bạn. Hãy thử xem số phận của bạn cay đắng hay ngọt ngào

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh bạn thích dựa trên cảm xúc của bạn. Hãy thử xem số phận của...

Đời sống số - 11 giờ, 56 phút trước

Bài trắc nghiệm này sẽ giúp bạn khám phá xem số phận của bạn là cay đắng hay ngọt ngào — dựa trên cảm xúc bạn cảm nhận ngay khi nhìn vào một bức...

Cư dân chung cư Goldmark City gửi đơn kêu cứu khẩn cấp mong thoát khỏi cảnh sống trong sợ hãi

Cư dân chung cư Goldmark City gửi đơn kêu cứu khẩn cấp mong thoát khỏi cảnh sống trong sợ hãi

Tin trong ngày - 12 giờ, 16 phút trước

Những ngày cuối tháng 7, 40 cư dân khu S Goldmark City đã cùng ký đơn kêu cứu khẩn cấp gửi tới chính quyền địa phương.

Cách xác định số điện thoại lạ vừa gọi đến là ai, biết ngay cuộc gọi rác hay lừa đảo, người dân nên đề phòng

Cách xác định số điện thoại lạ vừa gọi đến là ai, biết ngay cuộc gọi rác hay lừa đảo, người dân...

Làm sao - 12 giờ, 18 phút trước

Hành động gọi lại ngay khi thấy cuộc gọi nhỡ có thể khiến bạn vô tình rơi vào bẫy của các đối tượng lừa đảo và mất tiền oan. Để bảo vệ bản thân,...

Con cả hay con thứ tương lai dễ trở thành sếp nhất? Nghiên cứu lớn từ Harvard đã chỉ ra đáp án

Con cả hay con thứ tương lai dễ trở thành sếp nhất? Nghiên cứu lớn từ Harvard đã chỉ ra đáp án...

Kiến thức - 12 giờ, 18 phút trước

Trong 1 gia đình, đứa con này khi lớn lên dễ trở thành sếp nhất! Đây không phải là phỏng đoán vô căn cứ mà đã được một nghiên cứu từ Harvard đã chỉ...

Chi phí làm sổ đỏ tốn bao nhiêu tiền theo Luật Đất đai mới nhất?

Chi phí làm sổ đỏ tốn bao nhiêu tiền theo Luật Đất đai mới nhất?

Dòng sự kiện - 12 giờ, 19 phút trước

Đây là các khoản phí, lệ phí và nghĩa vụ tài chính cần thiết mà người làm sổ đỏ phải đóng theo quy định mới nhất của Luật Đất đai 2024.

Bật điều hòa, đừng quên làm một việc! Nếu không... năm nào cũng có người phải vào phòng chăm sóc đặc biệt vì lý do này

Bật điều hòa, đừng quên làm một việc! Nếu không... năm nào cũng có người phải vào phòng chăm sóc đặc biệt...

Làm sao - 12 giờ, 19 phút trước

Mặc dù máy điều hòa là vật dụng "cứu cánh" khi thời tiết nóng bức, nhưng nếu bạn quên làm một việc trước khi sử dụng, rất có thể nó sẽ trở thành vũ...

Từ bây giờ, người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc vẫn bị CSGT xử phạt nếu không thực hiện điều quan trọng này

Từ bây giờ, người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc vẫn bị CSGT xử phạt nếu không thực hiện...

Kiến thức - 12 giờ, 20 phút trước

Nhiều người dù đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu không làm việc này.

Tại sao chúng ta có hai quả thận trong khi có thể sống chỉ với một quả? Người ta có thể sống được bao lâu sau khi cắt bỏ một bên thận?

Tại sao chúng ta có hai quả thận trong khi có thể sống chỉ với một quả? Người ta có thể sống...

Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 50 phút trước

Trong cơ thể người, thận là một trong những cơ quan đóng vai trò sống còn. Chúng ta được sinh ra với hai quả thận nhưng thực tế nhiều người vẫn có thể sống...

Trung học cơ sở là 4 năm nguy hiểm nhất của tuổi thiếu niên! Trẻ em thường học những thói quen xấu trong giai đoạn này, cha mẹ đừng chủ quan

Trung học cơ sở là 4 năm nguy hiểm nhất của tuổi thiếu niên! Trẻ em thường học những thói quen xấu...

Chăm con - 13 giờ, 51 phút trước

“Đi ra ngoài, đừng làm phiền con nữa!” - tiếng hét và cánh cửa đóng sầm lại là cảnh quen thuộc trong nhiều gia đình có con học cấp hai. Giai đoạn này không...

Theo quy định, CSGT không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi vi phạm này, ai cũng nên nắm rõ

Theo quy định, CSGT không được phạt tiền tại chỗ với các lỗi vi phạm này, ai cũng nên nắm rõ

Tin trong ngày - 13 giờ, 51 phút trước

Nhiều người dân thắc mắc Cảnh sát giao thông (CSGT) có được thu tiền phạt tại chỗ không, nhất là khi mức phạt cao. Theo quy định, không phải mọi lỗi vi phạm đều...

5 trường hợp có sổ đỏ nhưng không thể sang tên theo Luật Đất đai 2024, người dân mua đất cần lưu ý

5 trường hợp có sổ đỏ nhưng không thể sang tên theo Luật Đất đai 2024, người dân mua đất cần lưu...

Tin trong ngày - 13 giờ, 51 phút trước

Theo quy định của Luật Đất đai 2024, người sử dụng đất có thể gặp khó khăn trong việc sang tên sổ đỏ ngay cả khi đã có giấy chứng nhận, nếu rơi vào...