Nó được mệnh danh là 'vàng đỏ', là dược liệu hạnh phúc của giới nhà giàu, giá nửa tỷ đồng/kg vẫn đắt khách, không có mà bán

11:40 22/06/2024

Giá trị của nó cao hơn trứng cá muối, đậu vani hảo hạng, wasabi và bất kỳ thực phẩm nào bạn có thể nghĩ tới.

Nhuỵ hoa nghệ tây (saffron) là một loại gia vị hiếm. Từ xưa chúng được sử dụng để nhuộm quần áo, nước hoa và tạo hương vị trong món ăn. Alexander Đại đế đã thêm saffron vào nước tắm của mình để chữa lành vết thương sau trận chiến. Nữ hoàng Ai Cập Cleopatra trộn nhuỵ hoa nghệ tây với sữa tắm để duy trì sắc đẹp.

Saffron cũng là một trong những loại thực phẩm đắt nhất thế giới. Thậm chí, giá trị của nó còn cao hơn trứng cá muối, đậu vani hảo hạng, wasabi và bất kỳ thực phẩm nào bạn có thể nghĩ tới. Theo National Geographic, loại gia vị này có giá lên đến 16.000-25.000 USD/kg (376 - 588 triệu đồng).

Tại sao nhuỵ hoa nghệ tây có giá cao chót vót?

Các nhà sử học cho rằng hoa nghệ tây có nguồn gốc từ Tiểu A và các vùng đất gần Biển Địa Trung Hải. Chúng được thuần hoà như một loại cây trồng ở Iran và các hòn đảo phía tây nam của Hy Lạp. Trong số 300 tấn nghệ tây được thu hoạch mỗi năm. Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Thế giới xác nhận khoảng 90% được trồng tại Iran. Thành phố Mashad của quốc gia này được xem là kinh đô của saffron với thời tiết, khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp cho loại hoa này. Tuy nhiên nhuỵ hoa nghệ tây tốt nhất và đắt nhất thế giới đến từ bang Kashmir ở Ấn Độ.

Người ta thường ví nhuỵ hoa nghệ tây là “vàng đỏ” vì để có được nguyên liệu này đòi hỏi rất nhiều công sức. Mỗi mùa thu, hoa nghệ tây chỉ nở rộ trong vài tuần. Ngay lúc đó, những nhà sản xuất nghệ tây sẽ tập trung vào vụ thu hoạch, hái những bông hoa vào sáng sớm. Sau đó tách phần nhuỵ - 3 sợi nhỏ màu đỏ bên trong bông hoa - cần một bàn tay khéo léo và kiên nhẫn.

Nhuỵ hoa nghệ tây, saffron, tác dụng của nhuỵ hoa nghệ tây

Tốn khoảng 150.000 bông hoa nghệ tây mới sản xuất được 1 kg saffron khô

Chưa kể, mỗi cây hoa nghệ tây chỉ cho ra vỏn vẹn 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhuỵ hoa cái có thể sử dụng, còn lại các nhuỵ hoa màu vàng không mang giá trị cao bằng. Theo ước tính, phải tốn khoảng 150.000 bông hoa nghệ tây mới sản xuất được 1kg saffron. Người thợ cần khoảng 15-20 ngày để có được 500g nhuỵ hoa nghệ tây.

Nhuỵ hoa nghệ tây, saffron, tác dụng của nhuỵ hoa nghệ tây

Quy trình thu hoạch và sản xuất ra saffaron khá vất vả

Saffron được sử dụng như thế nào?

Saffron là một trong những nguyên liệu không thể thiếu của ẩm thực châu Âu khi góp mặt trong những món ngon nổi tiếng từ bánh ngọt, cá, thịt bê nhồi, thịt cừu nướng… Những món ăn đặc trưng của nhiều nước châu Âu khiến thực khách một lần nếm thử phải nhớ mãi.

Để sử dụng saffron, người dùng sau khi mua các sợi nhuỵ hoa khô về sẽ xay thành bột mịn hoặc giã nhuyễn để tăng thêm hương vị, tính năng khi kết hợp với món ăn. Hương thơm cỏ khô nhẹ dịu của saffron khiến hương vị những món chính và món tráng miệng thêm phần tinh tế.

Nhuỵ hoa nghệ tây, saffron, tác dụng của nhuỵ hoa nghệ tây

Saffron là loại nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực châu Âu

Loại nhuỵ hoa chứa hơn 150 chất tạo mùi sẽ gia tăng mùi thơm đặc biệt của các nguyên liệu dùng kèm. Ngoài việc chế biến món ăn, người tiêu dùng hoàn toàn có thể ngâm saffron vào nước, trà ấm để thưởng thức những loại thức uống hấp dẫn.

Nghiên cứu khoa học đăng tải trên Eurekalert đã ví saffron là "dược liệu hạnh phúc", khi giúp cơ thể sản sinh hóc môn Serotonin - nội tiết tố vui tươi yêu đời, hỗ trợ điều trị những chứng bệnh tâm lí, giúp ngủ ngon sâu giắc, chống lại trầm cảm, căng thẳng hay bệnh mất trí nhớ.

Cục quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công nhận saffron là thực phẩm an toàn có thể sử dụng với thực khách mọi độ tuổi. Với trẻ em, người nội trợ có thể sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây dạng bột hoặc 1-2 sợi trong đồ ăn dặm để tạo màu sắc đẹp tự nhiên, giúp trẻ ăn ngon miệng.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/no-duoc-menh-danh-la-vang-do-la-duoc-lieu-hanh-phuc-cua-gioi-nha-gia.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/no-duoc-menh-danh-la-vang-do-la-duoc-lieu-hanh-phuc-cua-gioi-nha-giau-gia-nua-ty-dongkg-van-dat-khach-khong-co-ma-ban-vz97935.html

Các bác sĩ khuyên: Không nên chạm vào hai loại thực phẩm này khi bụng đói vào buổi sáng, vì chúng sẽ làm tổn thương niêm mạc dạ dày và làm trầm trọng thêm cơn đau dạ dày ban đầu!

Các bác sĩ khuyên: Không nên chạm vào hai loại thực phẩm này khi bụng đói vào buổi sáng, vì chúng sẽ...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 46 phút trước

Ngày nay, nhiều người bị đau dạ dày. Nhiều trong số đó là do thói quen sinh hoạt và ăn uống không điều độ, chẳng hạn như uống rượu và các thói quen gây...

Sau khi hết kinh bao lâu phụ nữ có thể quan hệ tình dục?

Sau khi hết kinh bao lâu phụ nữ có thể quan hệ tình dục?

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 1 giờ trước

Chu kỳ kinh nguyệt là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người phụ nữ, mang lại nhiều biến đổi về cả tâm lý lẫn sinh lý. Một trong những câu hỏi...

Đậu phụ để qua đêm có gây ung thư? Những loại thực phẩm sau không thể ăn nếu để qua đêm

Đậu phụ để qua đêm có gây ung thư? Những loại thực phẩm sau không thể ăn nếu để qua đêm

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 7 giờ trước

Đậu phụ không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều protein cùng axit amin thiết yếu, rất thích hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, một quan niệm...

Bác sĩ: Người có tuổi thọ cao thường có những đặc điểm này!

Bác sĩ: Người có tuổi thọ cao thường có những đặc điểm này!

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 18 giờ trước

Những hoạt động tưởng chừng như đơn giản hàng ngày thực sự là những bước quan trọng trên con đường hướng tới một cuộc sống lâu dài hơn.

Không mắc bảy bệnh này khi 70 tuổi về cơ bản có thể sống đến 90 tuổi! Tôi hy vọng bạn không lấy bất cứ thứ gì trong số đó

Không mắc bảy bệnh này khi 70 tuổi về cơ bản có thể sống đến 90 tuổi! Tôi hy vọng bạn không...

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 24 giờ trước

Người xưa nói, bảy mươi tuổi từ xưa đến nay đã hiếm có, có nghĩa là từ xa xưa, người có thể sống đến bảy mươi tuổi là hiếm.

Chén nước trên bàn thờ để lâu dễ bám cặn khó làm sạch, thử mẹo này sạch bong như mới

Chén nước trên bàn thờ để lâu dễ bám cặn khó làm sạch, thử mẹo này sạch bong như mới

Làm sao - 59 phút trước

Do mỗi lần thắp hương xong chúng ta thường không bỏ nước đi và làm khô chén nên lâu dần trong lòng chén bị cặn canxi bám, rửa kỹ thế nào cũng không sạch....

Tôi ăn ớt hàng ngày nhưng không biết lá của nó chứa nhiều canxi như sữa. Nhiều người chưa bao giờ ăn nó

Tôi ăn ớt hàng ngày nhưng không biết lá của nó chứa nhiều canxi như sữa. Nhiều người chưa bao giờ ăn...

Kiến thức - 60 phút trước

Bước vào mùa hè, các loại rau ở vườn rau nông thôn đã bước vào thời kỳ cao điểm. Các loại rau mùa hè đều mọc trong vườn như đậu xanh, đậu đỗ, cà...

Giường ngủ của bạn sẽ thịnh vượng nếu được bố trí hợp phong thủy như vậy

Giường ngủ của bạn sẽ thịnh vượng nếu được bố trí hợp phong thủy như vậy

Phong thủy - 60 phút trước

Người ta nói rằng một phần ba cuộc đời chúng ta dành cho việc ngủ. Chiếc giường là vùng thoải mái của chúng ta, nơi chúng ta thoát khỏi sự mệt mỏi trong ngày...

Tại sao quyền riêng tư của phụ nữ chỉ được tiết lộ với chồng? Một người phụ nữ lên tiếng và bạn sẽ mở rộng tầm mắt!

Tại sao quyền riêng tư của phụ nữ chỉ được tiết lộ với chồng? Một người phụ nữ lên tiếng và bạn...

Tâm sự - 60 phút trước

Trong các vấn đề của phụ nữ, tại sao phụ nữ thường chỉ sẵn lòng mở ra một số quyền riêng tư nhất định cho chồng mình? Đây không chỉ là sự riêng tư...

Đây là khách sạn cao nhất thế giới: Vượt xa tháp Eiffel, tiêu tốn gần 13 ngàn tỷ, cao 104 tầng và hơn 1.000 phòng

Đây là khách sạn cao nhất thế giới: Vượt xa tháp Eiffel, tiêu tốn gần 13 ngàn tỷ, cao 104 tầng và...

Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước

Khách sạn mới này sẽ trở thành khách sạn cao nhất thế giới khi hoàn thành vào cuối năm 2024.

Các loại hạt trước khi nấu nên ngâm nở không phải để nhanh chín mà vì lý do này

Các loại hạt trước khi nấu nên ngâm nở không phải để nhanh chín mà vì lý do này

Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước

Nhiều người vẫn nghĩ khi ngâm các loại hạt sẽ giúp chúng nở to, nhanh chín hơn nhưng việc này còn để đảm bảo an toàn sức khỏe của bạn.

Người thợ điện cho biết, nhất định phải cắt điện hai thiết bị điện này trong nhà vì tổn thất điện năng quá cao

Người thợ điện cho biết, nhất định phải cắt điện hai thiết bị điện này trong nhà vì tổn thất điện năng...

Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước

Trong cuộc sống hiện đại, việc tiết kiệm năng lượng không chỉ giúp giảm chi phí mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Tuy nhiên, nhiều gia đình vẫn chưa chú ý đến...

Con gái 15 tuổi của 'Đệ nhất mỹ nhân' Kim Hee Sun lộ ảnh chính diện độ phân giải cao, từng bị chê xấu xí nay ra sao?

Con gái 15 tuổi của 'Đệ nhất mỹ nhân' Kim Hee Sun lộ ảnh chính diện độ phân giải cao, từng bị...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 38 phút trước

Từng vướng nghi vấn phẫu thuật thẩm mỹ vì con gái bị chê xấu, "Đệ nhất mỹ nhân Hàn" Kim Hee Sun giờ có thể tự tin khoe "báu vật" với công chúng sau...

Từ ngày 26/7, ba con giáp sẽ đón may mắn quay trở lại và có tài lộc tứ phương 'ùa về'

Từ ngày 26/7, ba con giáp sẽ đón may mắn quay trở lại và có tài lộc tứ phương 'ùa về'

Đời sống số - 2 giờ, 9 phút trước

Bắt đầu từ ngày mai, cá koi sẽ ở bên bạn và những ngôi sao may mắn của ba con giáp sẽ tỏa sáng rực rỡ. Dù bạn làm gì thì bạn cũng sẽ...

Tỉnh Quảng Ninh có 6 khu vực tuyệt đối không được phân lô bán nền từ 1/8, cụ thể ở đâu?

Tỉnh Quảng Ninh có 6 khu vực tuyệt đối không được phân lô bán nền từ 1/8, cụ thể ở đâu?

Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước

Theo quy định mới, tỉnh Quảng Ninh có 6 khu vực không được phân lô bán nền. Muốn đầu tư bất động sản ở tỉnh lớn nhất Đồng bằng sông Hồng nhất định nên...

Top 5 mỹ nam không trang điểm của Cbiz: Ngô Lỗi lọt danh sách, Tiêu Chiến chỉ đứng thứ hai, anh rất xứng đáng đứng đầu

Top 5 mỹ nam không trang điểm của Cbiz: Ngô Lỗi lọt danh sách, Tiêu Chiến chỉ đứng thứ hai, anh rất...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 11 phút trước

Làng giải trí Hoa ngữ ngày nay đúng là “trăm hoa nở”, sao nam đẹp thì vô số, nhưng kiểu đẹp trai nào khiến lòng người rung động nhất? Đó hẳn là các nam...

Những lưu ý ban đầu khi mua gạch men là gì? Bạn nên chú ý điều gì khi mua gạch men?

Những lưu ý ban đầu khi mua gạch men là gì? Bạn nên chú ý điều gì khi mua gạch men?

Nội thất - Ngoại thất - 2 giờ, 11 phút trước

Trong quá trình hoàn thiện và trang trí nhà cửa, việc chọn lựa và sử dụng gạch men là một phần quan trọng mà chủ nhà cần đặc biệt quan tâm.

PRH (Platelet Rich Hyaluronic) : Giải pháp 'vàng' cho làn da lão hóa

PRH (Platelet Rich Hyaluronic) : Giải pháp 'vàng' cho làn da lão hóa

Làm đẹp+ - 2 giờ, 24 phút trước

Thời gian không ngừng trôi, và làn da của chúng ta cũng dần thay đổi theo năm tháng. Nếp nhăn, da chảy xệ, kém săn chắc... là những dấu hiệu không thể tránh khỏi...

Thẩm mỹ viện Tấm tiên phong trong công nghệ Trẻ hóa cấu trúc PRH

Thẩm mỹ viện Tấm tiên phong trong công nghệ Trẻ hóa cấu trúc PRH

Làm đẹp+ - 2 giờ, 28 phút trước

Trong bối cảnh ngành thẩm mỹ ngày càng phát triển, Thẩm mỹ viện Tấm đã khẳng định vị thế tiên phong khi ứng dụng thành công công nghệ Trẻ hóa cấu trúc PRH -...

Ăn món này thường xuyên để giảm cân mà không bị đói! Một đĩa xào chỉ hơn 10 nghìn đồng nhưng là bữa ăn ngon ngày hè

Ăn món này thường xuyên để giảm cân mà không bị đói! Một đĩa xào chỉ hơn 10 nghìn đồng nhưng là...

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 56 phút trước

Kết hợp hành tây và trứng sẽ tạo nên một món ngon ngày hè. Ngoài ra, ăn thường xuyên còn giúp làm sạch ruột, giảm mỡ và giảm cân.

Việt Nam có một loài cá 'quý như vàng', xếp vào hàng những loại cá đắt đỏ nhất thế giới, có bộ phận bán giá gần 2 tỷ

Việt Nam có một loài cá 'quý như vàng', xếp vào hàng những loại cá đắt đỏ nhất thế giới, có bộ...

Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước

Loài cá này ngày càng quý hiếm nên thương lái săn lùng được có thể bán giá lên đến hàng tỷ đồng, tùy thuộc vào cân nặng của cá.

Bà xã kín tiếng gia thế khủng của diễn viên Tuấn Tú, nhan sắc ngày càng lên hương

Bà xã kín tiếng gia thế khủng của diễn viên Tuấn Tú, nhan sắc ngày càng lên hương

Chuyện làng sao - 3 giờ, 26 phút trước

Là mẹ của 2 nhóc tỳ xinh xắn, đáng yêu, nhan sắc của Thanh Huyền - bà xã MC kiêm diễn viên Tuấn Tú được nhận xét thăng hạng theo thời gian.

Biệt thự 50 tỷ của Tuấn Hưng tặng vợ có gì đặc biệt?

Biệt thự 50 tỷ của Tuấn Hưng tặng vợ có gì đặc biệt?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 26 phút trước

Tuấn Hưng không ngại chi 50 tỷ để tặng biệt thự cho vợ mình khiến ai nấy đều ngưỡng mộ.

Tại sao tỷ lệ ung thư chỉ thấp ở Nhật Bản? Có hai thứ mà người Nhật ít đụng tới nhưng chúng ta lại rất thích chúng

Tại sao tỷ lệ ung thư chỉ thấp ở Nhật Bản? Có hai thứ mà người Nhật ít đụng tới nhưng chúng...

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 43 phút trước

Những năm gần đây, với sự tiến bộ trong tư duy của con người, việc giữ gìn sức khỏe ngày càng được chú trọng nhiều hơn.

Có cần lắp camera hành trình trên ô tô hay không?

Có cần lắp camera hành trình trên ô tô hay không?

Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước

Ngày nay, hầu hết ô tô đều trang bị lắp camera hành trình lái xe để ngăn ngừa tranh chấp hoặc cung cấp bằng chứng khi xảy ra tai nạn để tránh tranh chấp....