Những thực phẩm tối kỵ với bệnh nhân tiểu đường

08:11 28/10/2014

Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh hiểm nghèo. Vì vậy, người bị tiểu đường cần hết sức chú ý đến chế độ ăn hàng ngày.

Bệnh tiểu đường hay Bệnh dư đường là một nhóm bệnh rối loạn chuyển hóa cacbohydrat khi hormone insulin của tụy bị thiếu hay giảm tác động trong cơ thể, biểu hiện bằng mức đường trong máu luôn cao; trong giai đoạn mới phát thường làm bệnh nhân đi tiểu nhiều, tiểu ban đêm và do đó làm khát nước. Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh hiểm nghèo, điển hình là bệnh tim mạch vành, tai biến mạch máu não, mù mắt, suy thận, liệt dương, hoại thư,...

Những thực phẩm bệnh nhân tiểu đường nên tránh:

- Thực phẩm được chế biến ở nhiệt độ cao như xào, chiên, đặc biệt là chiên giòn.

- Các loại thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp.

- Hạn chế ăn cơm, mì xào, hủ tiếu, bánh canh, bánh mì, các loại khoai ( khoai lang, khoai mì…), bánh quy, trái cây ngọt, trứng.

- Không ăn mặn

- Bánh, kẹo ngọt và chất béo: Người mắc bệnh tiểu đường đặc biệt không nên ăn bánh, kẹo ngọt, bởi chúng có quá nhiều đường. Chất béo cũng cần hạn chế, do chúng có thể làm lượng đường trong máu tăng cao và tạo mỡ thừa.

Tiểu đường, Thực phẩm tối kỵ với bệnh tiểu đường, Bí quyết khỏe mạnh
Người mắc bệnh tiểu đường đặc biệt không nên ăn bánh, kẹo ngọt, bởi chúng
có quá nhiều đường. (Ảnh minh họa)

– Nước trái cây: Nước ép trái cây có hàm lượng đường tự nhiên cao, vì vậy, người bị tiểu đường không nên ăn hoặc uống nước ép trái cây. Thay vào đó nên ăn các loại trái cây giàu chất xơ.

– Trái cây khô: Trái cây khô có hàm lượng đường rất cao, khiến tăng lượng đường trong máu nếu người bị tiểu đường ăn nhiều. Mặc dù thực phẩm này chứa nhiều vitamin và chất xơ, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể nhưng bệnh nhân tiểu đường cũng nên tránh.

– Mật ong: Mật ong có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho quá trình giảm cân và làm đẹp da. Tuy nhiên, hàm lượng đường trong mật ong chiếm đến 40%. Do vậy, người mắc bệnh tiểu đường tốt nhất không nên ăn mật ong.

– Mía: Trong mía chứa hàm lượng glucose, sucrose và fructose cao. Vị ngọt của mía không tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

– Sữa: Các sản phẩm chế biến từ sữa, như: kem, pho mát, sữa đặc… làm tăng hàm lượng đường trong máu rất nhanh nên người bị tiểu đường cần tránh tuyệt đối. Thay vào đó, họ có thể dùng sữa tách béo, pho mát có hàm lượng chất béo thấp.

Lưu ý: Bệnh nhân tiểu đường chỉ nên hạn chế các loại sữa chế biến còn sữa tươi nguyên chất không đường thì lại rất tốt vì sữa là thức ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng, dễ tiêu, nhiều protein và các acit amin cần thiết.

- Đồ ăn nhanh, chế biến sẵn: Các loại thức ăn nhanh phổ biến, như: mì gói, khoai tây chiên, đồ hộp… đều có nhiều hàm lượng chất béo chuyển hóa. Chất béo làm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, do nó có thể làm giảm cholesterol tốt và tăng cholesterol xấu.

– Gạo: Gạo trắng có thể làm tăng nhanh hàm lượng đường trong máu người bệnh. Vì vậy, người bị bệnh tiểu đường nên ăn gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc vì chúng có thể làm giảm đường glucose trong máu.

– Bỏng ngô: Bỏng ngô giàu tinh bột nên cũng là loại thực phẩm không thích hợp đối với người mắc bệnh tiểu đường.

– Rượu: Cho dù là người bệnh hay không mắc bệnh thì việc hạn chế uống rượu đều tốt cho sức khỏe. Với những người bị tiểu đường, khi uống rượu và không ăn kèm thức ăn, quá trình phân giải đường nguyên chất ở gan sẽ bị chậm lại, giảm lượng đường trong máu. Còn khi uống rượu và hấp thụ thức ăn có đường, lượng đường trong máu sẽ tăng cao đột biến.

Theo Doisongphapluat.com
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Ngọc Trinh diện bikini bé xíu khoe vóc dáng gợi cảm

Trẻ suy giảm IQ nghiêm trọng nếu cha mẹ có 6 hành động này, nghiên cứu Harvard chỉ rõ

Trẻ suy giảm IQ nghiêm trọng nếu cha mẹ có 6 hành động này, nghiên cứu Harvard chỉ rõ

Chăm con - 10 giờ, 24 phút trước

Nghiên cứu của Đại học Harvard chỉ ra, môi trường gia đình giữ vai trò quyết định trong sự phát triển trí tuệ của trẻ, khi hành vi và thói quen của người lớn...

Loại cá này phải mua ngay khi thấy ở chợ: Nhiều protein hơn hẳn cá hồi nhưng giá rẻ chỉ bằng 1/10

Loại cá này phải mua ngay khi thấy ở chợ: Nhiều protein hơn hẳn cá hồi nhưng giá rẻ chỉ bằng 1/10...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 57 phút trước

Đây là loại cá bình dân nhưng có hàm lượng protein cao bất ngờ.

Loại trái cây nào có thể giảm mỡ bụng nhanh nhất?

Loại trái cây nào có thể giảm mỡ bụng nhanh nhất?

Khỏe đẹp - 13 giờ, 44 phút trước

Nhiều loại trái cây có tác dụng giảm cân và giảm mỡ bụng, nhưng chúng chỉ mang tính chất hỗ trợ. Những loại phổ biến bao gồm táo, bưởi, việt quất, kiwi, v.v. Bạn...

Trái cây tuyệt đối đừng ăn phần nguy hiểm này: Có thể gây ngộ độc, thậm chí dẫn đến tử vong

Trái cây tuyệt đối đừng ăn phần nguy hiểm này: Có thể gây ngộ độc, thậm chí dẫn đến tử vong

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức đủ loại trái cây tươi ngon. Tuy nhiên, có một phần lỡ nuốt nhầm thì cực độc cho sức khỏe.

4 loại cá khó nuôi, thịt bổ không tanh, nhà giàu săn lùng từng con: Đi chợ gặp nhớ mua ngay!

4 loại cá khó nuôi, thịt bổ không tanh, nhà giàu săn lùng từng con: Đi chợ gặp nhớ mua ngay!

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước

Đi chợ mà gặp những loại cá này thì đừng bỏ lỡ cơ hội mua về.

Một loài hoa dễ trồng hơn trầu bà, phát triển nhanh hơn hoa hồng, thơm hơn hoa nhài, nở 200 ngày mỗi năm

Một loài hoa dễ trồng hơn trầu bà, phát triển nhanh hơn hoa hồng, thơm hơn hoa nhài, nở 200 ngày mỗi...

Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước

Hiện nay, có một loài hoa đang chinh phục những người yêu vườn bởi những đặc tính vượt trội, dễ trồng, tốc độ phát triển đáng kinh ngạc, hương thơm quyến rũ và thời...

Điều khiển xe gắn máy quay đầu xe trong hầm đường bộ có thể bị phạt bao nhiêu tiền?

Điều khiển xe gắn máy quay đầu xe trong hầm đường bộ có thể bị phạt bao nhiêu tiền?

Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước

Theo quy định, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông quay đầu xe trong hầm đường bộ sẽ bị phạt hành chính. Tùy vào hành vi vi phạm sẽ có mức xử...

Nhiều đối tượng vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu dù nghỉ hưu trước tuổi, là những ai?

Nhiều đối tượng vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu dù nghỉ hưu trước tuổi, là những ai?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 25 phút trước

Theo Nghị định 67/2025/NĐ-CP được Chính phủ ban hành, những đối tượng thuộc diện được pháp luật bảo vệ sẽ có cơ hội hưởng mức lương hưu tối đa lên đến 75%.

Sổ đỏ hộ gia đình, con dâu từng góp tiền sửa nhà có được chia thừa kế không?

Sổ đỏ hộ gia đình, con dâu từng góp tiền sửa nhà có được chia thừa kế không?

Tin trong ngày - 3 giờ, 25 phút trước

Quyền sử dụng đất thuộc hộ gia đình là vấn đề rất phức tạp trong Luật Đất đai trước đây. Bởi vậy Luật Đất đai 2024 đã có quy định cụ thể để giải...

Từ nay nếu không đóng BHXH, BHYT sẽ bị truy cứu trách nhiệm hình sự, có đúng không?

Từ nay nếu không đóng BHXH, BHYT sẽ bị truy cứu trách nhiệm hình sự, có đúng không?

Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước

Người có nghĩa vụ đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp cho người lao động mà gian dối hoặc bằng thủ đoạn khác để không đóng hoặc không...

Ngọc Trinh diện trang phục ôm sát khoe body nóng bỏng, hơn 3 triệu người không thể...

Phát hiện loài thực vật mới ở độ cao 250m tại Việt Nam, được ví là 'sâm mây', bổ ngang nhân sâm

Phát hiện loài thực vật mới ở độ cao 250m tại Việt Nam, được ví là 'sâm mây', bổ ngang nhân sâm...

Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước

Các nhà khoa học Việt Nam và cộng sự vừa công bố phát hiện một loài thực vật hoàn toàn mới cho khoa học tại Rừng phòng hộ Sông Hinh, tỉnh Phú Yên. Loài...

Mùa hè nóng nực, một phong cách mới mang tên 'drag sister' lại thịnh hành! Vừa ngầu vừa đẹp trai

Mùa hè nóng nực, một phong cách mới mang tên 'drag sister' lại thịnh hành! Vừa ngầu vừa đẹp trai

Thời trang + - 3 giờ, 26 phút trước

Bạn muốn nổi bật và ghi dấu ấn trong mùa hè nóng bỏng này? Hãy thử xu hướng hot nhất mùa hè này: phong cách "chị em sành điệu"!

Đừng lo lắng nếu bạn bị ung thư! Ăn những thực phẩm này mỗi ngày, tế bào ung thư có thể “biến mất”

Đừng lo lắng nếu bạn bị ung thư! Ăn những thực phẩm này mỗi ngày, tế bào ung thư có thể “biến...

Kiến thức - 3 giờ, 26 phút trước

Ung thư—Tôi chắc rằng nhiều người sẽ há hốc mồm khi nghe đến nó. Trong những năm gần đây, số lượng bệnh nhân mắc căn bệnh này ngày càng tăng, đặc biệt là ở...

Một làng ở Việt Nam có hai cây gỗ quý như 'báu vật' được trả 100 tỷ đồng vẫn nhất quyết không bán

Một làng ở Việt Nam có hai cây gỗ quý như 'báu vật' được trả 100 tỷ đồng vẫn nhất quyết không...

Tin trong ngày - 4 giờ, 3 phút trước

Hai cây dó trầm hàng trăm năm tuổi được tìm thấy ở khu vực đền Khoai Vạc ở huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh. Nó được coi là "báu vật" vì nó liên quan...

Cuộc đời khổ sở của mỹ nam làm rể trùm sòng bạc Macau: 'Đẹp như tượng tạc' phải hủy dung vì lệnh 'cấm đẹp hơn vợ', 3 lần phải đối mặt cửa tử

Cuộc đời khổ sở của mỹ nam làm rể trùm sòng bạc Macau: 'Đẹp như tượng tạc' phải hủy dung vì lệnh...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước

Cuộc sống trong gia tộc trùm sòng bạc Macau Hà Hồng Sân luôn là tâm điểm chú ý. Bên cạnh những ồn ào của các thành viên khác, câu chuyện về chàng rể Trần...

Hòn đảo duy nhất ở Việt Nam có thể chạm vào 'địa ngục' lẫn 'thiên đường', không dành cho người thích đông đúc

Hòn đảo duy nhất ở Việt Nam có thể chạm vào 'địa ngục' lẫn 'thiên đường', không dành cho người thích đông...

Du lịch Việt - 4 giờ, 3 phút trước

Được mệnh danh là "hòn đảo thiên đường của châu Á", Côn Đảo không chỉ hấp dẫn du khách bởi biển xanh, cát trắng và hệ sinh thái nguyên sơ, mà còn bởi sự...

Thêm trạm thu phí cao tốc TP.HCM - Long Thành từ ngày 19/8, lái xe chú ý

Thêm trạm thu phí cao tốc TP.HCM - Long Thành từ ngày 19/8, lái xe chú ý

Tin trong ngày - 4 giờ, 3 phút trước

Sáng 11/8, Tổng công ty Đầu tư phát triển đường cao tốc Việt Nam (VEC) cho biết sẽ bổ sung thêm trạm thu phí tại nút giao Vành đai 3, để thu phí cho...

Tin vui: Bộ GD&ĐT đề xuất chính sách hỗ trợ mới cho trẻ 3-5 tuổi

Tin vui: Bộ GD&ĐT đề xuất chính sách hỗ trợ mới cho trẻ 3-5 tuổi

Tin trong ngày - 4 giờ, 3 phút trước

Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đã hoàn tất dự thảo về chính sách hỗ trợ cho trẻ mầm non 3-5 tuổi tại địa bàn các xã có điều kiện kinh tế đặc...

Ứng dụng có thể khiến người dùng mang nợ hàng trăm triệu đồng, cần gỡ bỏ ngay lập tức!

Ứng dụng có thể khiến người dùng mang nợ hàng trăm triệu đồng, cần gỡ bỏ ngay lập tức!

Xài gì - 4 giờ, 4 phút trước

Việc tin tưởng tải về ứng dụng có thể khiến người dùng mang nợ hàng chục, thậm chí hàng trăm triệu đồng chỉ sau vài tháng.

Mẹ đơn thân được hỏi cưới bằng 15 thỏi vàng, sính lễ 40 tỷ, đến khi ly hôn bị chồng cũ đòi lại tất cả từ đôi dép cũ đến vàng cưới

Mẹ đơn thân được hỏi cưới bằng 15 thỏi vàng, sính lễ 40 tỷ, đến khi ly hôn bị chồng cũ đòi...

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 4 phút trước

Khi giải quyết thủ tục ly hôn, chồng cũ còn thẳng thắn đòi mẹ đơn thân tất cả những món quà giá trị mà anh từng tặng cho cô, thậm chí là cả sính...

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 12 tháng 8, tức ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 12 tháng 8, tức ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch?

Đời sống số - 5 giờ, 50 phút trước

Thứ Ba, ngày 12 tháng 8, ngày 19 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho tháng nhuận của năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Sửu. Với sự kết hợp này, con...

Mua, bán trái phép quân phục sẽ bị phạt rất nặng, lên đến 75 triệu đồng

Mua, bán trái phép quân phục sẽ bị phạt rất nặng, lên đến 75 triệu đồng

Dòng sự kiện - 5 giờ, 3 phút trước

Hành vi mua, bán trái phép quân hiệu, cấp hiệu, phù hiệu, biển tên quân nhân, biểu tượng quân binh chủng, mũ kêpi, lễ phục, quân phục của Quân đội sẽ bị phạt rất...

GS. Đặng Hùng Võ: Ba 'đòn bẩy' trị tận gốc đầu cơ, kéo giá nhà ở trở về giá trị thực

GS. Đặng Hùng Võ: Ba 'đòn bẩy' trị tận gốc đầu cơ, kéo giá nhà ở trở về giá trị thực

Tin trong ngày - 5 giờ, 3 phút trước

Giấc mơ an cư của người dân Việt Nam đang trở nên xa vời hơn bao giờ hết khi giá nhà tăng phi mã. Theo GS. Đặng Hùng Võ, nguyên Thứ trưởng Bộ Tài...

Vợ nghỉ thai sản, chồng có được nghỉ phép và nhận bảo hiểm không?

Vợ nghỉ thai sản, chồng có được nghỉ phép và nhận bảo hiểm không?

Tin trong ngày - 5 giờ, 3 phút trước

Nhiều lao động nam thắc mắc về quyền lợi nghỉ làm của mình khi vợ sinh con, đặc biệt là việc có thể đồng thời sử dụng ngày nghỉ phép năm và hưởng chế...

Top 5 trường đại học tại Hà Nội có học phí rẻ, 14 triệu đồng/năm, điểm chuẩn ở mức thấp

Top 5 trường đại học tại Hà Nội có học phí rẻ, 14 triệu đồng/năm, điểm chuẩn ở mức thấp

Tin trong ngày - 5 giờ, 4 phút trước

Bên cạnh điểm chuẩn, học phí luôn là mối quan tâm hàng đầu của thí sinh và phụ huynh. Tại Hà Nội, nhiều trường đại học công lập vẫn duy trì mức học phí...