Thứ tư, 16/07/2025
Ăn uống an toàn và yên tâm thực sự có lợi cho sức khỏe. Và khi chúng ta nấu ăn hàng ngày chắc chắn sẽ còn thừa một ít, để tránh lãng phí, nhiều người sẽ để dành bữa sau hâm lại trước khi ăn, tuy nhiên không phải loại thức ăn nào cũng có thể hâm nóng lại, tốt nhất là không nên khi đã sử dụng. Đó là vấn đề sức khỏe, sau khi đọc xong, bạn cũng nên nói với gia đình mình, đặc biệt là người già
Những thực phẩm nào càng không nên hâm lại càng tốt?
Thức ăn hải sản như tôm, cua,... không thích hợp để hâm nóng, nếu để lâu hải sản không ăn sẽ xuất hiện các sản phẩm phân giải chất đạm. Không thích hợp ăn lâu, hải sản đun hai lần sẽ tăng gánh nặng giải độc cho gan, độc tố trong cơ thể tăng cao, nên ăn một bữa là tốt nhất. Xin nhắc lại, các thực phẩm hải sản phải được nấu chín hoàn toàn trước khi ăn, không nên ăn sống để tránh nhiễm ký sinh trùng hoặc vi khuẩn, điều đó không tốt.
Các loại rau lá xanh không thích hợp để hâm lại ăn. Nhiều loại rau có chứa chất nitrat, nếu vi khuẩn trong rau phát triển với số lượng lớn thì vi khuẩn có thể chuyển nitrat thành nitrit, chất này sẽ tiếp tục chuyển hóa khi vào cơ thể. Nếu bạn thường xuyên ăn những loại rau đã được làm nóng hai lần thì dinh dưỡng trong đó cũng giảm đi rất nhiều, lượng muối khi ăn lâu ngày cũng có thể vượt quá tiêu chuẩn.
Trứng luộc lòng đào cũng là món khoái khẩu của nhiều người, tưởng bổ dưỡng nhưng thực chất là trứng sống, lòng đỏ vẫn ở trạng thái lỏng, trong trứng sống có chứa một loại vi khuẩn. Trứng chưa chín có thể không tiêu diệt hoàn toàn vi khuẩn. Nếu bạn để qua đêm và hâm nóng lại, trứng có thể sinh ra nhiều vi khuẩn hơn, vì vậy tốt nhất bạn không nên ăn.
Ngoài rau, đối với phần cơm còn thừa cũng có thể dễ dàng sinh sôi vi khuẩn sau khi để ở nhiệt độ phòng bên ngoài, theo thời gian, vi khuẩn cũng sẽ sản sinh ra nhiều chất độc khác nhau. Việc đun nóng lần thứ hai lúc này sẽ không loại bỏ được độc tố trong cơ thể, còn có nguy cơ xảy ra những điều không tốt cho sức khỏe.
Trên thực tế, mặc dù cơm có thể phát sinh vi khuẩn khi không được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng cơm đã được bảo quản khi hâm nóng lại có thể ăn được.
Vì vậy, làm thế nào để chúng ta xử lý đúng cách với thức ăn thừa? Trước hết, hãy giảm tần suất đảo bằng đũa và các bộ đồ ăn khác, sử dụng hộp đựng thức ăn sạch và an toàn để đựng thức ăn thừa và đặt chúng vào khu vực ngăn mát của tủ lạnh. Khuyên bạn nên để thịt thay vì đồ thừa, kho thịt ít ảnh hưởng đến sức khỏe hơn rau củ, khi đun phải đun thật kỹ, không chỉ đun bề mặt đơn thuần.
Mặc dù nguy cơ an toàn của thức ăn thừa còn nóng thấp hơn nhưng tốt nhất bạn không nên hâm nóng lại, không chỉ làm mất đi chất dinh dưỡng, giảm mùi vị mà hàm lượng nitrit dễ dàng vượt quá tiêu chuẩn, ăn thường xuyên có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho cơ thể.
Nhìn chung, đối với những thực phẩm trên, cố gắng không hâm nóng lại, tốt nhất nên ăn hết một lần, không nên nấu quá nhiều một lúc để tránh ăn quá no, ăn quá no không tốt cho sức khỏe. Ngoài thức ăn thừa còn có trà, cà phê để qua đêm,… cũng khuyên các bạn không nên ăn tiếp, nên ăn đồ tươi.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhung-thuc-pham-nao-cang-ham-lai-cang-khong-tot-hay-bao-..
Tháng sinh của trẻ sơ sinh luôn là chủ đề được nhiều người quan tâm....
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 44 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta thường nghe tin ai đó xung quanh mình bị đột quỵ, điều này thật sự gây sốc và đau lòng. Đột quỵ, trong y học gọi là nhồi máu...
Chăm con - 1 ngày, 1 giờ trước
Trầm cảm ở trẻ nhỏ không phải là hiện tượng nhất thời, mà thường bắt nguồn từ những môi trường sống thiếu lành mạnh kéo dài. Vậy, kiểu gia đình nào dễ khiến trẻ...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 1 giờ trước
Đây là 7 loại cá vừa sạch, vừa nhiều dinh dưỡng mà không lo hóa chất hay tăng trọng. Giá cả lại phải chăng, dễ tìm ở chợ hay siêu thị. Nếu biết cách...
Chăm con - 1 ngày, 3 giờ trước
Tỷ phú Jeff Bezos đã chia sẻ một quan điểm nuôi dạy con được giới chuyên gia giáo dục đánh giá cao. Theo vị tỷ phú, chìa khóa để con cái thành công nằm...
Chăm con - 1 ngày, 3 giờ trước
Những năm gần đây, nhịp sống của con người ngày càng nhanh hơn, và sức khỏe não bộ ngày càng trở nên quan trọng.
Tin trong ngày - 14 phút trước
Ngày 15/7, Công an Hà Nội phát đi thông báo thay đổi địa điểm tiếp công dân.
Kiến thức - 14 phút trước
Ngành học này mở ra cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cùng mức thu nhập cao cho kỹ sư trẻ.
Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước
Chế độ thai sản là nguồn hỗ trợ quan trọng giúp người lao động trang trải chi phí trong thời gian nghỉ sinh. Thay vì nhận lương từ người sử dụng lao động, người...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Đất thương mại, dịch vụ là loại đất phục vụ hoạt động kinh doanh, có thể được sử dụng lâu dài hoặc có thời hạn tùy trường hợp. Người sử dụng cần hiểu rõ...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Năm 2025, trường đại học, học viện nào được miễn học phí? Cùng tham khảo danh sách các trường cụ thể dưới đây.
Tin trong ngày - 2 giờ, 34 phút trước
Trên thực tế, vừa điều khiển phương tiện tham gia giao thông vừa sử dụng điện thoại là hành vi nguy hiểm mà pháp luật đã quy định nghiêm cấm.
Tin trong ngày - 2 giờ, 34 phút trước
Người mua nhà ở xã hội (NOXH) cần đặc biệt lưu ý 6 trường hợp có thể dẫn đến việc thu hồi nhà ở từ nay đến hết ngày 31/12/2025. Trong đó, hành vi...
Tin trong ngày - 2 giờ, 34 phút trước
Kết quả kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã được công bố, mang theo sự hồi hộp xen lẫn mong chờ cho hàng triệu phụ huynh và học sinh trên khắp cả nước. Trong...
Tin trong ngày - 2 giờ, 34 phút trước
Sau khi công bố phổ điểm và điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025, các chuyên gia tuyển sinh đều dự báo điểm chuẩn sẽ giảm ở nhiều trường, ngành học.
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Người đàn ông này đã tìm thấy "vàng xanh" từ giống cây quen thuộc ở vườn nhà bà nội, từ đó giúp dân làng cùng "đổi đời".
Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước
Khoảnh khắc thân mật của Quốc Trường và nữ ca sĩ này đã gây chú ý.
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Loại quả này khi mới ra có màu xanh, trái già sẽ chuyển sang màu đỏ hoặc vàng cam lạ mắt. Thứ quả này trước kia chín rụng bỏ đi nhưng giờ lại có...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 10 phút trước
Hà Nội là địa phương có nhiều điểm 10 môn Toán thi tốt nghiệp THPT năm 2025 nhất năm nay với 93 điểm 10.
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Với truyền thống hiếu học lâu đời, thành tích này càng khẳng định vị thế của Nghệ An như một trong những địa phương dẫn đầu cả nước về giáo dục.
Tin trong ngày - 3 giờ, 5 phút trước
Nếu so sánh với giá chung cư mới hiện nay với thu nhập trung bình của người lao động thì giấc mộng an cư trở nên quá đỗi xa xỉ.
Dòng sự kiện - 3 giờ, 6 phút trước
Sáng 16/7, Bộ GD&ĐT chính thức công bố điểm thi tốt nghiệp THPT 2025.
Tin trong ngày - 3 giờ, 6 phút trước
Năm 2025 có 936 thí sinh bị điểm liệt.
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Dù đề thi được đánh giá là dài và khó hơn so với các năm trước, nhưng vẫn có tới 513 thí sinh trên cả nước đạt điểm tuyệt đối môn Toán.
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Theo quy định tại Luật BHXH 2024, đối tượng này có thể lựa chọn phương thức đóng hàng tháng, 3 tháng hoặc 6 tháng một lần tùy nhu cầu.
Chăm con - 5 giờ, 37 phút trước
Tháng sinh của trẻ sơ sinh luôn là chủ đề được nhiều người quan tâm.