Những thực phẩm 'kị ăn cùng mướp'? Nhắc nhở mọi người chú ý và ngừng ăn uống kiểu phá huỷ dinh dưỡng

12:07 25/06/2024

Mướp là món ăn đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè vì có vị ngọt, thanh mát, lại có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt.

Tuy nhiên, trong khi thưởng thức hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe do mướp mang lại, chúng ta cũng cần cảnh giác với những vấn đề không tương thích về thực phẩm có thể xảy ra do kết hợp không đúng cách.

Bài viết này sẽ phổ biến cho mọi người về giá trị dinh dưỡng của mướp, đồng thời nêu bật những thực phẩm không nên ăn cùng mướp để tránh những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe.

mướp, thực phẩm kị nhau

Thành phần dinh dưỡng của mướp

Các chất dinh dưỡng chính bao gồm protein, đường, chất béo, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho và carotene, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin A, niacin, v.v. Ngoài ra, nó còn chứa saponin, xylan gum, phospholipid, sterol, cucurbitacin, axit linoleic, axit palmitic, v.v.

Hoa có chứa glutamine, axit aspartic, arginine, v.v. mướp có chứa cellulose, xylan, lignin, v.v. Luffa có giá trị dược liệu cao nhất và có thể được sử dụng làm thuốc khắp cơ thể.

Các chất dinh dưỡng đa dạng có trong mướp cao hơn thực phẩm dưa, và các chất đặc biệt như saponin, vị đắng của mướp, chất nhầy, keo gỗ, citrulline, xylan và interferon có những tác dụng đặc biệt nhất định.

mướp, thực phẩm kị nhau

Khám phá tuyệt vời! Có rất nhiều bảo bối bí mật ẩn giấu trong mướp mà bạn vẫn chưa biết?

1. Điều trị kinh nguyệt không đều

Khi mướp già, loại bỏ hạt và thu lấy nước. Mướp là một vị thuốc quý hiếm, đặc biệt chữa rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ, có tác dụng điều hòa tốt.

Dùng lửa đốt trực tiếp mướp thành tro rồi uống với đường nâu, nước muối, rượu gạo… Có tác dụng tốt trong điều trị các triệu chứng ở phụ nữ như đau bụng kinh, rối loạn kinh nguyệt, rong kinh, chảy máu tử cung,…

mướp, thực phẩm kị nhau

2. Làm đẹp

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm chăm sóc da bán nước mướp nên có thể thấy nước mướp có những công dụng làm đẹp nhất định chúng ta thường uống để làm sạch da, loại bỏ dầu trên da, cấp nước và dưỡng ẩm, làm mềm da, loại bỏ nếp nhăn tốt, và cải thiện tình trạng da thô ráp và khô.

mướp, thực phẩm kị nhau

3. Tăng cường cơ tim và khả năng miễn dịch

Các saponin có trong mướp có tác dụng bồi bổ tim mạch nhất định và có chức năng tăng cường cơ tim. Chất cảm ứng interferon có trong mướp có thể kích thích cơ thể sản xuất interferon và protein thực vật có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp protein miễn dịch trong cơ thể con người và tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể.

4. Lợi tiểu và giải độc

Khi ăn mướp có thể hấp thụ một lượng lớn nước, một mặt có thể bổ sung nước cho cơ thể, mặt khác có thể có tác dụng thải độc tố. Trong quá trình đi tiểu, chất độc trong cơ thể có thể được đào thải hoàn toàn qua nước tiểu. Điều này rất hữu ích cho sức khỏe thể chất.

mướp, thực phẩm kị nhau

5. Giảm táo bón

Mướp rất giàu chất xơ và pectin. Ăn mướp vào mùa hè có thể giúp cơ thể cải thiện quá trình trao đổi chất và thúc đẩy quá trình tiết dịch tiêu hóa trong cơ thể, từ đó giúp chúng ta tăng tốc độ nhu động của đường tiêu hóa và giúp quá trình đại tiện diễn ra suôn sẻ hơn.

Những thực phẩm không thể ăn cùng mướp? Nhắc nhở mọi người chú ý và ngừng ăn uống một cách phá huỷ dinh dưỡng.

1. Giá đỗ xanh

Giá đỗ xanh rất giàu vitamin C và chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện chức năng tiêu hóa, trong khi mướp chứa nhiều axit oxalic. Chất này sẽ kết hợp với canxi có trong giá đỗ tạo thành canxi oxalat, không chỉ ảnh hưởng đến quá trình hấp thu canxi mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận.

Ngoài ra, saponin trong mướp còn có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, gây tiêu chảy, đau bụng và các triệu chứng khác. Để duy trì sức khỏe tốt, bạn nên tránh ăn giá đỗ cùng với mướp.

Nếu đã ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc, bạn có thể tăng lượng nước uống để thúc đẩy quá trình bài tiết axit oxalic và canxi. Những người có tiền sử bệnh về hệ tiêu hóa hoặc sỏi thận nên tránh ăn giá đỗ xanh và mướp cùng nhau.

mướp, thực phẩm kị nhau

2. Chạch

Mướp là loại thực phẩm đặc biệt giàu vitamin B1, trong mướp có chứa một lượng lớn enzym phân hủy vitamin B1, nếu ăn chung cả hai sẽ khiến vitamin B1 trong mướp bị phá hủy, không có lợi cho cơ thể con người sử dụng, sự hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng trong mướp.

mướp, thực phẩm kị nhau

3. Măng

Dễ gây tổn hại đến khả năng hấp thụ và sử dụng carotenoid của cơ thể: Không nên xào mướp với măng vì nó rất giàu carotenoid.

Nếu gặp phải các hoạt chất sinh học trong măng sẽ phá hủy khả năng hấp thụ và sử dụng carotenoid của cơ thể, đồng thời làm giảm giá trị dinh dưỡng của mướp.

mướp, thực phẩm kị nhau

4. Rau bina (cải bó xôi)

Rau bina là loại rau tương đối phổ biến nhưng nếu chúng ta ăn rau bina khi ăn mướp sẽ gây ra một số tác hại cho cơ thể. Bởi cả mướp và rau bina đều là thực phẩm có hàm lượng chất xơ tương đối cao.

Nếu hai loại thực phẩm này được ăn cùng nhau, chúng sẽ gây gánh nặng cho ruột và dạ dày của chúng ta vì chất xơ quá cao. Vì vậy, chúng ta không nên ăn rau bina khi ăn mướp.

mướp, thực phẩm kị nhau

Bác sĩ khuyến cáo: Với 4 người này, hãy cố gắng ăn ít nhất có thể và lắng nghe lời khuyên

1. Bệnh nhân thận dương hư

Người bệnh thận dương hư thường có các triệu chứng như đau nhức, yếu vùng thắt lưng và đầu gối, thể lực yếu, thiếu sinh lực, sợ lạnh, lạnh tay chân. Cảm lạnh và ẩm ướt trong cơ thể trở nên nghiêm trọng hơn sau khi ăn. Nam giới nên đặc biệt chú ý đến điều này.

2.Phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai có thể chất đặc biệt. Mướp là thực phẩm có tính lạnh. Nếu bạn ăn khi mang thai có thể kích thích tử cung của bà bầu và gây co cơ tử cung, dễ gây chảy máu âm đạo ở bà bầu và ảnh hưởng xấu đến thai nhi.

3. Người dễ bị dị ứng

Mướp có chứa một số chất có thể gây phản ứng dị ứng, chẳng hạn như chất ức chế protease và phytohemagglutinin. Những chất này có thể hoạt động như chất gây dị ứng đối với một số người, gây ra các triệu chứng như đỏ, sưng da và khó thở. Nếu bạn bị dị ứng, đặc biệt là với các loại đậu, quả hạch hoặc rau củ, bạn nên đặc biệt thận trọng trước khi ăn xơ mướp.

4. Người thường xuyên bị tiêu chảy

Mướp là một loại rau bổ dưỡng, ít calo, chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và protein, khiến nó trở thành thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của hầu hết mọi người. Tuy nhiên, đối với những người bị tiêu chảy thường xuyên, một số thành phần trong mướp có thể khiến các triệu chứng của họ trở nên trầm trọng hơn.

Mướp là một loại rau có tính lạnh đối với những người dễ bị tiêu chảy, tiêu thụ quá nhiều có thể gây khó chịu ở đường tiêu hóa. Ngoài ra, mướp còn chứa một số thành phần có thể gây kích ứng đường ruột như cellulose và hemicellulose.

Mặc dù các thành phần này thúc đẩy nhu động ruột nhưng chúng cũng có thể có tác dụng kích thích nhất định đối với niêm mạc ruột. Đối với những người thường xuyên bị tiêu chảy, sự kích thích này có thể làm nặng thêm các triệu chứng tiêu chảy.

mướp, thực phẩm kị nhau

Nhìn chung, mướp là một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể tận dụng nhiều hơn kho báu tự nhiên này xung quanh mình trong cuộc sống hàng ngày và để nó mang lại nhiều lợi ích hơn cho cơ thể và làn da của bạn! Chúng ta hãy cùng nhau chăm sóc sức khỏe và cuộc sống, đồng thời khám phá vẻ đẹp và những điều bất ngờ trong cuộc sống.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhung-thuc-pham-ki-an-cung-muop-nhac-nho-moi-nguoi-chu-y-va-ngung-an.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhung-thuc-pham-ki-an-cung-muop-nhac-nho-moi-nguoi-chu-y-va-ngung-an-uong-kieu-pha-huy-dinh-duong-vz97758.html

Ung thư túi mật luôn đến một cách âm thầm, các chuyên gia nhắc nhở: nó là “sát thủ vô hình”! Đừng bỏ qua

Ung thư túi mật luôn đến một cách âm thầm, các chuyên gia nhắc nhở: nó là “sát thủ vô hình”! Đừng...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 35 phút trước

Ung thư túi mật không chỉ là lời nói gây sốc mà nó còn đến một cách âm thầm! Những mối nguy hiểm tiềm ẩn gây ra ung thư túi mật là gì?

Tại sao tôi cảm thấy chóng mặt và hoa mắt vì đứng lên sau khi ngồi xổm một lúc? Đừng nghĩ đó chỉ là bệnh thiếu máu, có thể cơ thể bạn đang cần sự giúp đỡ

Tại sao tôi cảm thấy chóng mặt và hoa mắt vì đứng lên sau khi ngồi xổm một lúc? Đừng nghĩ đó...

Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 19 phút trước

Trong cuộc sống hàng ngày, không ít lần chúng ta gặp phải tình trạng chóng mặt, hoa mắt khi đứng lên sau khi ngồi xổm hoặc quỳ lâu. Đa số mọi người thường nghĩ...

Phân thải ra trong cơ thể đã đi đâu khi bạn không đi đại tiện nhiều ngày? Câu trả lời sẽ khiến bạn ngạc nhiên

Phân thải ra trong cơ thể đã đi đâu khi bạn không đi đại tiện nhiều ngày? Câu trả lời sẽ khiến...

Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 6 phút trước

Đại tiện là nhu cầu sinh lý bình thường và mỗi người có tần suất đi đại tiện khác nhau. Nhưng nhiều khi chúng ta sẽ thấy một số người không đi đại tiện...

Dưa hấu để qua đêm = dưa hấu 'độc' có ăn được không? Nhiều người đã mắc sai lầm, bạn phải hiểu rõ trước khi ăn

Dưa hấu để qua đêm = dưa hấu 'độc' có ăn được không? Nhiều người đã mắc sai lầm, bạn phải hiểu...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước

Trước khi ăn dưa hấu, bạn nên tìm hiểu kĩ rồi hãy thưởng thức nhé!

Khi mắc bệnh tiểu đường, bạn nên ăn những thực phẩm như thế nào? Nhắc nhở: Thực hiện theo 4 điểm sau để ổn định lượng đường trong máu

Khi mắc bệnh tiểu đường, bạn nên ăn những thực phẩm như thế nào? Nhắc nhở: Thực hiện theo 4 điểm sau...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 13 giờ trước

Bệnh tiểu đường là bệnh rối loạn chuyển hóa đặc trưng với biểu hiện lượng đường ở trong máu luôn ở mức cao hơn so với bình thường do cơ thể thiếu hụt về...

Tử vi 12 con giáp thứ 2 ngày 22/7/2024: Tuổi Hợi may mắn, Dậu vận trình bị giảm sút đáng kể

Tử vi 12 con giáp thứ 2 ngày 22/7/2024: Tuổi Hợi may mắn, Dậu vận trình bị giảm sút đáng kể

Đời sống số - 5 giờ, 47 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 22/7/2024.

Bảo mẫu chuyên giúp việc cho nhà giàu tiết lộ: 3 kiểu người này có tiền nhưng về già vẫn khổ

Bảo mẫu chuyên giúp việc cho nhà giàu tiết lộ: 3 kiểu người này có tiền nhưng về già vẫn khổ

Kiến thức - 7 giờ, 25 phút trước

Không phải cứ có tiền, nhiều của khi về già chắc chắn an nhàn. Có những người giàu khi về già vẫn rất vất vả nếu họ phạm 3 sai lầm này!

Trước khi quan hệ, “ba nơi' của người phụ nữ phải được vệ sinh sạch sẽ, nếu không sẽ bị ảnh hưởng các bệnh phụ khoa

Trước khi quan hệ, “ba nơi' của người phụ nữ phải được vệ sinh sạch sẽ, nếu không sẽ bị ảnh hưởng...

Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 36 phút trước

Đánh răng vào buổi sáng và đánh răng vào buổi tối là thói quen tốt mà mọi người hình thành trong cuộc sống hàng ngày. Nhưng bạn biết gì không? Bạn cũng cần đánh...

Lý do khiến Đổng Khiết quyết định ly hôn 12 năm trước là gì? Hãy nhìn những bức ảnh gần đây của cô là thấy rõ

Lý do khiến Đổng Khiết quyết định ly hôn 12 năm trước là gì? Hãy nhìn những bức ảnh gần đây của...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 38 phút trước

Trong những năm gần đây, tin tức ly hôn của những người nổi tiếng trong làng giải trí không ngừng xuất hiện. Dù là do mối quan hệ tan vỡ hay vì lý do...

Có câu: Muốn kiếm tiền thì nhìn phòng khách, muốn tiết kiệm thì nhìn phòng ngủ! Hóa ra có rất nhiều điều cần chú ý trong việc bố trí nhà cửa

Có câu: Muốn kiếm tiền thì nhìn phòng khách, muốn tiết kiệm thì nhìn phòng ngủ! Hóa ra có rất nhiều điều...

Phong thủy - 8 giờ, 57 phút trước

Trong nền văn hóa xưa, một số kinh nghiệm của ông cha đã được truyền lại dưới dạng tục ngữ, một trong số đó là: “Muốn kiếm tiền thì nhìn phòng khách, muốn tiết...

Muỗi ghét gì nhất? Hầu hết mọi người không biết! Dạy bạn 3 thủ thuật ngăn muỗi vào nhà

Muỗi ghét gì nhất? Hầu hết mọi người không biết! Dạy bạn 3 thủ thuật ngăn muỗi vào nhà

Kiến thức - 8 giờ, 10 phút trước

Mùa hè đến cũng là lúc muỗi hoành hành, trở thành nỗi ám ảnh của nhiều người. Vậy nên, những bí quyết đơn giản dưới đây có thể giúp bạn xua đuổi những con...

Trong các mối quan hệ giữa các cá nhân, đừng bao giờ xúc phạm đến “ba loại người” này. Thà nuốt cơn giận còn hơn mắc lỗi với họ

Trong các mối quan hệ giữa các cá nhân, đừng bao giờ xúc phạm đến “ba loại người” này. Thà nuốt cơn...

Kiến thức - 8 giờ, 22 phút trước

Dale Carnegie đã nói: “Trong số rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thành công của một người, mối quan hệ giữa các cá nhân còn quan trọng hơn kiến ​​thức chuyên môn”.

Cây hoa giấy 'đực' không chịu nở hoa chỉ nuôi lá, không cần nhổ bỏ làm theo cách này

Cây hoa giấy 'đực' không chịu nở hoa chỉ nuôi lá, không cần nhổ bỏ làm theo cách này

Kiến thức - 8 giờ, 29 phút trước

Nếu cây hoa giấy đang trồng chỉ tốt lá, không có hoa hãy thử những cách dưới đây để 'thúc' cây bung hoa rực rỡ.

Bắt đầu từ tuần sau, cuộc phản công sẽ bắt đầu. Ai thuộc 3 con giáp sau sẽ gặp những may mắn vượt trội

Bắt đầu từ tuần sau, cuộc phản công sẽ bắt đầu. Ai thuộc 3 con giáp sau sẽ gặp những may mắn...

Đời sống số - 9 giờ, 37 phút trước

Từ tuần sau, ba con giáp sẽ được Thần Tài phù hộ và có được nguồn tiền dồi dào.

Vì sao người Nhật thích quỳ dưới đất, ngồi có khó chịu không?

Vì sao người Nhật thích quỳ dưới đất, ngồi có khó chịu không?

Kiến thức - 9 giờ, 37 phút trước

Ở Nhật Bản, quỳ xuống đất là dấu hiệu thể hiện sự tôn trọng đối với khách. Chúng ta có thể thấy rằng trong các bộ phim Nhật Bản, về cơ bản mọi người...

Cô ấy là mẫu ăn mặc theo phong cách tối giản trong mùa hè để tạo nên vẻ ngoài thanh lịch và cao cấp

Cô ấy là mẫu ăn mặc theo phong cách tối giản trong mùa hè để tạo nên vẻ ngoài thanh lịch và...

Thời trang sao - 9 giờ, 37 phút trước

Chào mọi người! Tôi luôn rất thích Angelina julie. Phong cách nữ chính của cô ấy rất cay nghiệt và ngổ ngáo, trong cuộc sống hàng ngày, trang phục của cô ấy cũng rất...

Thị xã nào có tên gọi ngắn nhất Việt Nam?

Thị xã nào có tên gọi ngắn nhất Việt Nam?

Kiến thức - 9 giờ, 49 phút trước

Đây là hai thị xã có tên ngắn nhất Việt Nam, chỉ với 4 chữ cái. Một thị xã thuộc vùng duyên hải Nam Trung Bộ và một thị xã thuộc vùng núi cao...

Không nên mang thai ngay trong 4 trường hợp này, hãy tận dụng thời gian làm việc này để chuẩn bị sinh con khỏe mạnh

Không nên mang thai ngay trong 4 trường hợp này, hãy tận dụng thời gian làm việc này để chuẩn bị sinh...

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 49 phút trước

Những phụ nữ không thích hợp để mang thai ngay thuộc 4 loại sau:

Đâu là sự khác biệt giữa 'hông thiếu nữ' và 'hông phụ nữ đã sinh'? Bạn đã sinh con hay chưa thì nhìn thoáng qua là rõ

Đâu là sự khác biệt giữa 'hông thiếu nữ' và 'hông phụ nữ đã sinh'? Bạn đã sinh con hay chưa thì...

Kiến thức - 9 giờ, 49 phút trước

Thời trẻ, ai cũng sở hữu vóc dáng mảnh mai khiến nhiều người ghen tị. Nhưng sau khi sinh con, thân hình đó không còn thon gọn như trước, mà trở nên đầy đặn...

Trương Ngọc Ánh gây xôn xao chuyện 'đường ai nấy đi' với tình trẻ Anh Dũng qua một câu nói

Trương Ngọc Ánh gây xôn xao chuyện 'đường ai nấy đi' với tình trẻ Anh Dũng qua một câu nói

Chuyện làng sao - 9 giờ, 4 phút trước

Diễn viên Trương Ngọc Ánh làm dân tình hoang mang vì một câu nói của mình.

Vì sao 4 loại đồ gia dụng này dần bị loại bỏ? Sau khi nghe người trong cuộc nói, cuối cùng tôi cũng hiểu ra

Vì sao 4 loại đồ gia dụng này dần bị loại bỏ? Sau khi nghe người trong cuộc nói, cuối cùng tôi...

Xài gì - 9 giờ, 8 phút trước

Không thể phủ nhận sự xuất hiện của các thiết bị gia dụng đã góp phần giải phóng sức lao động và cải thiện chất lượng của con người. Thế nhưng, mặc dù đem...

Muốn hành nghề môi giới bất động sản phải đáp ứng đầy đủ điều kiện dưới đây từ 1/8/2024

Muốn hành nghề môi giới bất động sản phải đáp ứng đầy đủ điều kiện dưới đây từ 1/8/2024

Kiến thức - 9 giờ, 9 phút trước

Ngày nay, hoạt động mua bán bất động sản thường phải thông qua 'môi giới'. Theo luật định thì những người muốn hành nghề này phải đáp ứng những yêu cầu, giấy tờ gì?...

Mỹ nhân 'Chân Hoàn truyện' từng bị mẹ ruột ép 'bán thân' để trả nợ, hạnh phúc khi cưới người chồng 'ăn bám'

Mỹ nhân 'Chân Hoàn truyện' từng bị mẹ ruột ép 'bán thân' để trả nợ, hạnh phúc khi cưới người chồng 'ăn...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 33 phút trước

Đằng sau hào quang của một đại hoa đán TVB, Thái Thiếu Phân từng trải qua tuổi trẻ đẫm nước mắt vì biến cố gia đình.

Khi về già, đừng bận tâm việc chăm sóc cháu ngoại hay cháu nội, nếu bạn không làm tốt những điều này thì tất cả sẽ vô ích!

Khi về già, đừng bận tâm việc chăm sóc cháu ngoại hay cháu nội, nếu bạn không làm tốt những điều này...

Kiến thức - 11 giờ, 33 phút trước

Sự xuất hiện của mỗi đứa trẻ có thể mang lại niềm vui khôn tả cho nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu một gia đình xảy ra tranh chấp về vấn đề nuôi dạy...

Ung thư túi mật luôn đến một cách âm thầm, các chuyên gia nhắc nhở: nó là “sát thủ vô hình”! Đừng bỏ qua

Ung thư túi mật luôn đến một cách âm thầm, các chuyên gia nhắc nhở: nó là “sát thủ vô hình”! Đừng...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 35 phút trước

Ung thư túi mật không chỉ là lời nói gây sốc mà nó còn đến một cách âm thầm! Những mối nguy hiểm tiềm ẩn gây ra ung thư túi mật là gì?