Những thực phẩm 'kị ăn cùng mướp'? Nhắc nhở mọi người chú ý và ngừng ăn uống kiểu phá huỷ dinh dưỡng

12:07 25/06/2024

Mướp là món ăn đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè vì có vị ngọt, thanh mát, lại có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt.

Tuy nhiên, trong khi thưởng thức hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe do mướp mang lại, chúng ta cũng cần cảnh giác với những vấn đề không tương thích về thực phẩm có thể xảy ra do kết hợp không đúng cách.

Bài viết này sẽ phổ biến cho mọi người về giá trị dinh dưỡng của mướp, đồng thời nêu bật những thực phẩm không nên ăn cùng mướp để tránh những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe.

mướp, thực phẩm kị nhau

Thành phần dinh dưỡng của mướp

Các chất dinh dưỡng chính bao gồm protein, đường, chất béo, chất xơ, canxi, sắt, phốt pho và carotene, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin A, niacin, v.v. Ngoài ra, nó còn chứa saponin, xylan gum, phospholipid, sterol, cucurbitacin, axit linoleic, axit palmitic, v.v.

Hoa có chứa glutamine, axit aspartic, arginine, v.v. mướp có chứa cellulose, xylan, lignin, v.v. Luffa có giá trị dược liệu cao nhất và có thể được sử dụng làm thuốc khắp cơ thể.

Các chất dinh dưỡng đa dạng có trong mướp cao hơn thực phẩm dưa, và các chất đặc biệt như saponin, vị đắng của mướp, chất nhầy, keo gỗ, citrulline, xylan và interferon có những tác dụng đặc biệt nhất định.

mướp, thực phẩm kị nhau

Khám phá tuyệt vời! Có rất nhiều bảo bối bí mật ẩn giấu trong mướp mà bạn vẫn chưa biết?

1. Điều trị kinh nguyệt không đều

Khi mướp già, loại bỏ hạt và thu lấy nước. Mướp là một vị thuốc quý hiếm, đặc biệt chữa rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ, có tác dụng điều hòa tốt.

Dùng lửa đốt trực tiếp mướp thành tro rồi uống với đường nâu, nước muối, rượu gạo… Có tác dụng tốt trong điều trị các triệu chứng ở phụ nữ như đau bụng kinh, rối loạn kinh nguyệt, rong kinh, chảy máu tử cung,…

mướp, thực phẩm kị nhau

2. Làm đẹp

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm chăm sóc da bán nước mướp nên có thể thấy nước mướp có những công dụng làm đẹp nhất định chúng ta thường uống để làm sạch da, loại bỏ dầu trên da, cấp nước và dưỡng ẩm, làm mềm da, loại bỏ nếp nhăn tốt, và cải thiện tình trạng da thô ráp và khô.

mướp, thực phẩm kị nhau

3. Tăng cường cơ tim và khả năng miễn dịch

Các saponin có trong mướp có tác dụng bồi bổ tim mạch nhất định và có chức năng tăng cường cơ tim. Chất cảm ứng interferon có trong mướp có thể kích thích cơ thể sản xuất interferon và protein thực vật có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp protein miễn dịch trong cơ thể con người và tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể.

4. Lợi tiểu và giải độc

Khi ăn mướp có thể hấp thụ một lượng lớn nước, một mặt có thể bổ sung nước cho cơ thể, mặt khác có thể có tác dụng thải độc tố. Trong quá trình đi tiểu, chất độc trong cơ thể có thể được đào thải hoàn toàn qua nước tiểu. Điều này rất hữu ích cho sức khỏe thể chất.

mướp, thực phẩm kị nhau

5. Giảm táo bón

Mướp rất giàu chất xơ và pectin. Ăn mướp vào mùa hè có thể giúp cơ thể cải thiện quá trình trao đổi chất và thúc đẩy quá trình tiết dịch tiêu hóa trong cơ thể, từ đó giúp chúng ta tăng tốc độ nhu động của đường tiêu hóa và giúp quá trình đại tiện diễn ra suôn sẻ hơn.

Những thực phẩm không thể ăn cùng mướp? Nhắc nhở mọi người chú ý và ngừng ăn uống một cách phá huỷ dinh dưỡng.

1. Giá đỗ xanh

Giá đỗ xanh rất giàu vitamin C và chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột và cải thiện chức năng tiêu hóa, trong khi mướp chứa nhiều axit oxalic. Chất này sẽ kết hợp với canxi có trong giá đỗ tạo thành canxi oxalat, không chỉ ảnh hưởng đến quá trình hấp thu canxi mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận.

Ngoài ra, saponin trong mướp còn có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, gây tiêu chảy, đau bụng và các triệu chứng khác. Để duy trì sức khỏe tốt, bạn nên tránh ăn giá đỗ cùng với mướp.

Nếu đã ăn hai loại thực phẩm này cùng lúc, bạn có thể tăng lượng nước uống để thúc đẩy quá trình bài tiết axit oxalic và canxi. Những người có tiền sử bệnh về hệ tiêu hóa hoặc sỏi thận nên tránh ăn giá đỗ xanh và mướp cùng nhau.

Ads

mướp, thực phẩm kị nhau

2. Chạch

Mướp là loại thực phẩm đặc biệt giàu vitamin B1, trong mướp có chứa một lượng lớn enzym phân hủy vitamin B1, nếu ăn chung cả hai sẽ khiến vitamin B1 trong mướp bị phá hủy, không có lợi cho cơ thể con người sử dụng, sự hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng trong mướp.

mướp, thực phẩm kị nhau

3. Măng

Dễ gây tổn hại đến khả năng hấp thụ và sử dụng carotenoid của cơ thể: Không nên xào mướp với măng vì nó rất giàu carotenoid.

Nếu gặp phải các hoạt chất sinh học trong măng sẽ phá hủy khả năng hấp thụ và sử dụng carotenoid của cơ thể, đồng thời làm giảm giá trị dinh dưỡng của mướp.

mướp, thực phẩm kị nhau

4. Rau bina (cải bó xôi)

Rau bina là loại rau tương đối phổ biến nhưng nếu chúng ta ăn rau bina khi ăn mướp sẽ gây ra một số tác hại cho cơ thể. Bởi cả mướp và rau bina đều là thực phẩm có hàm lượng chất xơ tương đối cao.

Nếu hai loại thực phẩm này được ăn cùng nhau, chúng sẽ gây gánh nặng cho ruột và dạ dày của chúng ta vì chất xơ quá cao. Vì vậy, chúng ta không nên ăn rau bina khi ăn mướp.

mướp, thực phẩm kị nhau

Bác sĩ khuyến cáo: Với 4 người này, hãy cố gắng ăn ít nhất có thể và lắng nghe lời khuyên

1. Bệnh nhân thận dương hư

Người bệnh thận dương hư thường có các triệu chứng như đau nhức, yếu vùng thắt lưng và đầu gối, thể lực yếu, thiếu sinh lực, sợ lạnh, lạnh tay chân. Cảm lạnh và ẩm ướt trong cơ thể trở nên nghiêm trọng hơn sau khi ăn. Nam giới nên đặc biệt chú ý đến điều này.

2.Phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai có thể chất đặc biệt. Mướp là thực phẩm có tính lạnh. Nếu bạn ăn khi mang thai có thể kích thích tử cung của bà bầu và gây co cơ tử cung, dễ gây chảy máu âm đạo ở bà bầu và ảnh hưởng xấu đến thai nhi.

3. Người dễ bị dị ứng

Mướp có chứa một số chất có thể gây phản ứng dị ứng, chẳng hạn như chất ức chế protease và phytohemagglutinin. Những chất này có thể hoạt động như chất gây dị ứng đối với một số người, gây ra các triệu chứng như đỏ, sưng da và khó thở. Nếu bạn bị dị ứng, đặc biệt là với các loại đậu, quả hạch hoặc rau củ, bạn nên đặc biệt thận trọng trước khi ăn xơ mướp.

4. Người thường xuyên bị tiêu chảy

Mướp là một loại rau bổ dưỡng, ít calo, chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và protein, khiến nó trở thành thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của hầu hết mọi người. Tuy nhiên, đối với những người bị tiêu chảy thường xuyên, một số thành phần trong mướp có thể khiến các triệu chứng của họ trở nên trầm trọng hơn.

Mướp là một loại rau có tính lạnh đối với những người dễ bị tiêu chảy, tiêu thụ quá nhiều có thể gây khó chịu ở đường tiêu hóa. Ngoài ra, mướp còn chứa một số thành phần có thể gây kích ứng đường ruột như cellulose và hemicellulose.

Mặc dù các thành phần này thúc đẩy nhu động ruột nhưng chúng cũng có thể có tác dụng kích thích nhất định đối với niêm mạc ruột. Đối với những người thường xuyên bị tiêu chảy, sự kích thích này có thể làm nặng thêm các triệu chứng tiêu chảy.

mướp, thực phẩm kị nhau

Nhìn chung, mướp là một loại rau ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể tận dụng nhiều hơn kho báu tự nhiên này xung quanh mình trong cuộc sống hàng ngày và để nó mang lại nhiều lợi ích hơn cho cơ thể và làn da của bạn! Chúng ta hãy cùng nhau chăm sóc sức khỏe và cuộc sống, đồng thời khám phá vẻ đẹp và những điều bất ngờ trong cuộc sống.

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhung-thuc-pham-ki-an-cung-muop-nhac-nho-moi-nguoi-chu-y-va-ngung-an.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhung-thuc-pham-ki-an-cung-muop-nhac-nho-moi-nguoi-chu-y-va-ngung-an-uong-kieu-pha-huy-dinh-duong-vz97758.html

Việt Nam sở hữu loại quả kỳ lạ, ngọt gấp 300 lần đường mía nhưng lại là 'khắc tinh' của tiểu đường, ngừa cả ung thư

Việt Nam sở hữu loại quả kỳ lạ, ngọt gấp 300 lần đường mía nhưng lại là 'khắc tinh' của tiểu đường,...

Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 25 phút trước

Ít ai ngờ rằng, đằng sau vị ngọt thanh mát ấy là cả một kho tàng dược tính, hứa hẹn mang đến cuộc cách mạng trong việc kiểm soát đường huyết và phòng ngừa...

Loại củ chứa nhiều vi nhựa nhất gây hại cho sức khỏe, người Việt vẫn hay ăn thường xuyên

Loại củ chứa nhiều vi nhựa nhất gây hại cho sức khỏe, người Việt vẫn hay ăn thường xuyên

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước

Hạt vi nhựa xuất hiện trong loại củ quả mà nhiều gia đình Việt vẫn ăn hàng ngày, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe nếu tiêu thụ thường xuyên.

5 loại trái cây vừa 'bơm' collagen lại là 'kẻ thù' của ung thư vú, chị em muốn ngày càng rạng rỡ thì đừng bỏ qua

5 loại trái cây vừa 'bơm' collagen lại là 'kẻ thù' của ung thư vú, chị em muốn ngày càng rạng rỡ...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 16 giờ trước

Chế độ ăn uống lành mạnh với các loại trái cây phù hợp không chỉ giúp phụ nữ duy trì làn da trẻ trung mà còn góp phần quan trọng trong việc phòng ngừa...

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua

Loại rau đang vào vụ bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá chỉ từ 20.000 đồng/kg, đừng dại dột mà không mua...

Khỏe đẹp - 2 ngày, 4 giờ trước

Cứ ra chợ hoặc tới siêu thị những ngày này, bạn sẽ thấy một loại rau củ quen thuộc được bày bán rộng rãi với mức giá vô cùng hấp dẫn. Đó chính là...

4 kiểu đau vai 'vạch trần' cả tá bệnh ung thư, không phải ai cũng để tâm, chớ vội đổ lỗi cho xương khớp

4 kiểu đau vai 'vạch trần' cả tá bệnh ung thư, không phải ai cũng để tâm, chớ vội đổ lỗi cho...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 5 giờ trước

Hầu hết chúng ta thường cho rằng đau vai chỉ là triệu chứng của thoái hóa khớp, viêm khớp hay do ngồi sai tư thế. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, cơn đau...

Bệnh viện đầu tiên của Việt Nam sở hữu 2 sân bay trực thăng cấp cứu là bệnh viện nào?

Bệnh viện đầu tiên của Việt Nam sở hữu 2 sân bay trực thăng cấp cứu là bệnh viện nào?

Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước

Sau 5 năm có sân bay trực thăng đầu tiên, đến nay, bệnh viện này chuẩn bị đưa vào vận hành sân bay thứ 2.

Các ngân hàng cảnh báo mã độc đánh cắp tài khoản: Tiền có thể 'bốc hơi' sau vài giây

Các ngân hàng cảnh báo mã độc đánh cắp tài khoản: Tiền có thể 'bốc hơi' sau vài giây

Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước

Loạt ngân hàng vừa cảnh báo đến khách hàng về mã độc Anatsa. Đây là một loại mã độc chuyên đánh cắp thông tin tài chính trên thiết bị sử dụng hệ điều hành...

Dưới bàn tay của Shark Bình, công ty bất động sản có quy mô ra sao?

Dưới bàn tay của Shark Bình, công ty bất động sản có quy mô ra sao?

Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước

CTCP Đầu tư và Kinh doanh BĐS Nextland được thành lập vào tháng 2/2021, có trụ sở trùng với Tập đoàn NextTech, ngành nghề kinh doanh chính là bất động sản, quyền sử dụng...

Toàn thân chàng trai 19 tuổi tím tái, ngộ độc suýt chết vì ăn loại rau 'chống ngán' cực quen trên mâm cơm người Việt

Toàn thân chàng trai 19 tuổi tím tái, ngộ độc suýt chết vì ăn loại rau 'chống ngán' cực quen trên mâm...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 59 phút trước

Một nam sinh viên 19 tuổi đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, toàn thân tím tái và khó thở do ngộ độc nitrit cấp tính. Nguyên nhân được xác...

Người tài tại thành phố trực thuộc Trung ương này được trả lương 150 triệu đồng/tháng, Giáo sư nhận hỗ trợ 700 triệu đồng

Người tài tại thành phố trực thuộc Trung ương này được trả lương 150 triệu đồng/tháng, Giáo sư nhận hỗ trợ 700...

Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước

Quyết sách này nằm trong khuôn khổ Nghị quyết số 15 về phát triển và thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao của Đà Nẵng, được công bố nhằm hiện thực hóa mục...

Hé lộ hình ảnh mới nhất của Phương Oanh sau khi Shark Bình bị bắt

Ngày mùng 1 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Ngày mùng 1 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước

Mùng 1 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025 có 3 khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú ý.

Với hình dáng miệng này, bạn sinh ra đã có vận mệnh vàng son!

Với hình dáng miệng này, bạn sinh ra đã có vận mệnh vàng son!

Đời sống số - 2 giờ, 60 phút trước

Người xưa nói "miệng là cửa tai ương, lưỡi là dao cắt thân", nhưng bạn có biết hình dáng của miệng thực chất ẩn chứa mật mã của sự giàu sang không!

Nghiên cứu phát hiện ra trẻ làm điều này 5 giờ/tuần sẽ thông minh vượt trội, hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa

Nghiên cứu phát hiện ra trẻ làm điều này 5 giờ/tuần sẽ thông minh vượt trội, hơn hẳn bạn bè cùng trang...

Chăm con - 2 giờ, 25 phút trước

Một nghiên cứu tại Ấn Độ cho thấy những trẻ em dành từ 5 giờ mỗi tuần cho hoạt động thể chất có chỉ số IQ cao hơn đáng kể so với bạn bè...

Sau sáp nhập, đây là cách tính chế độ với cán bộ vùng khó khăn

Sau sáp nhập, đây là cách tính chế độ với cán bộ vùng khó khăn

Tin trong ngày - 2 giờ, 25 phút trước

Công chức, viên chức công tác ở xã khó khăn được hưởng thêm nhiều chính sách ưu đãi.

Vỏ Trái Đất đang vỡ ra từng mảnh ngoài khơi Tây Bắc Thái Bình Dương

Vỏ Trái Đất đang vỡ ra từng mảnh ngoài khơi Tây Bắc Thái Bình Dương

Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước

Dưới đáy Thái Bình Dương, các nhà khoa học phát hiện một vùng vỏ Trái Đất đang vỡ ra từng mảnh và dần bị hành tinh nuốt chìm.

Lá dân dã ở Việt Nam chỉ 50 nghìn đồng, ai ngờ khi xuất khẩu sang 'Tây' giá đắt đỏ lên tới 2 triệu/kg

Lá dân dã ở Việt Nam chỉ 50 nghìn đồng, ai ngờ khi xuất khẩu sang 'Tây' giá đắt đỏ lên tới...

Kiến thức - 2 giờ, 26 phút trước

Công dụng của loại lá này là nguồn dược liệu quý và nguyên liệu sản xuất tinh dầu cho ngành mỹ phẩm, thực phẩm, nước hoa, xà phòng hay sản phẩm nha khoa.

Nhà vợ chồng Beckham bị điều tra

Nhà vợ chồng Beckham bị điều tra

Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước

Theo tờ Daily Mail, loạt phim tài liệu mới của Victoria Beckham trên Netflix đang thu hút sự quan tâm những ngày qua. Song, một chi tiết được hé lộ trong loạt phim vô...

Sao Việt 20/10: Lương Bằng Quang kể việc Ngân 98 làm trước khi bị bắt; Pha Lê cùng chồng cũ tổ chức sinh nhật cho con gái

Sao Việt 20/10: Lương Bằng Quang kể việc Ngân 98 làm trước khi bị bắt; Pha Lê cùng chồng cũ tổ chức...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 13 phút trước

Tin sao Việt 20/10/2025: Lương Bằng Quang nhớ nhung Ngân 98: 'Anh muốn nhìn thấy em ngay lúc này'. Ca sĩ Pha Lê cùng chồng cũ người Hàn Quốc chung tay tổ chức tiệc...

Vụ bé gái lớp 5 nghi bị bố dượng bạo hành: Có thêm loạt chi tiết gây phẫn nộ

Vụ bé gái lớp 5 nghi bị bố dượng bạo hành: Có thêm loạt chi tiết gây phẫn nộ

Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước

Khi đưa cháu đến bệnh viện, cháu L. không tự đi được, phải nhờ cán bộ công an bồng cháu ra xe vì ngoài vết thương trên đầu thì chân cháu cũng bị sưng...

Nguyên nhân lạm phát sinh viên tốt nghiệp bằng giỏi được tiến sĩ lý giải

Nguyên nhân lạm phát sinh viên tốt nghiệp bằng giỏi được tiến sĩ lý giải

Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước

Tình trạng "lạm phát" sinh viên tốt nghiệp bằng giỏi, xuất sắc đang là một thực tế đáng lo ngại tại nhiều trường đại học, đặt ra câu hỏi lớn về chất lượng đào...

Chi tiết gây sốc về ông chủ 'tập đoàn lừa đảo” Campuchia

Chi tiết gây sốc về ông chủ 'tập đoàn lừa đảo” Campuchia

Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước

"Ông trùm" Chen Zhi bị Mỹ cáo buộc tội danh "âm mưu lừa đảo qua mạng và rửa tiền vì đã chỉ đạo hoạt động của Prince Holding Group trong việc vận hành các...

Giá một loại quả đang tăng cao, nhà vườn trả công 1 triệu/ngày vẫn không tìm đủ người hái

Giá một loại quả đang tăng cao, nhà vườn trả công 1 triệu/ngày vẫn không tìm đủ người hái

Kiến thức - 3 giờ, 14 phút trước

Hiện mỗi lao động hái cà phê có thể nhận mức thù lao từ 500.000 - 1.000.000 đồng/ngày, tùy theo năng suất và địa phương.

Hé lộ hình ảnh mới nhất của Phương Oanh sau khi Shark Bình bị bắt

Hé lộ hình ảnh mới nhất của Phương Oanh sau khi Shark Bình bị bắt

VIDEO - 3 giờ, 14 phút trước

Trong video được Quỳnh Kool chia sẻ trên mạng xã hội, Phương Oanh xuất hiện cùng hai con nhỏ trên xe ô tô. Nữ diễn viên diện trang phục sáng màu, trang điểm nhẹ...

Clip của Nam Em có gì mà hút hơn 5 triệu lượt xem chỉ sau ít giờ đăng tải?

Clip của Nam Em có gì mà hút hơn 5 triệu lượt xem chỉ sau ít giờ đăng tải?

VIDEO - 3 giờ, 14 phút trước

Dù từng trải qua nhiều sóng gió, Nam Em vẫn khiến người hâm mộ thích thú khi “cháy” hết mình cùng âm nhạc. Tiếng hò reo và những tràng pháo tay vang lên liên...

Từ đêm nay (20/10), miền Bắc chuyển lạnh

Từ đêm nay (20/10), miền Bắc chuyển lạnh

Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước

Theo Trung tâm dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, từ đêm 22/10, miền Bắc đón không khí lạnh tăng cường, trời se lạnh, vùng núi rét, trong khi miền Trung có mưa...