Những phần thực phẩm bỏ đi nhưng lại vô cùng tốt

21:21 16/12/2015

Những phần thực phẩm bỏ đi như vỏ, lá, hạt lại có giá trị dinh dưỡng vô cùng mà bạn có thể chưa biết. Hãy cùng điểm danh những phần thực phẩm bỏ đi tốt cho sức khỏe nhé.

Vỏ khoai tây

Bạn có biết rằng vỏ khoai tây có nhiều lợi ích hơn so với khoai tây. Vỏ khoai tây có chứa chất xơ khoảng một nửa so với một củ khoai tây. Vứt bỏ nó đồng nghĩ bạn đang vứt bỏ canxi, vitamin B, vitamin C, sắt... Vì vậy, khi nấu khoai tây bạn hãy nấu cả vỏ nhưng phải rửa sạch cẩn thận và ngâm trong nước ấm. Bạn có thể lấy vỏ khoai tây rửa sạch xay nhuyễn nấu ăn để giúp hạ huyết áp.

những phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi tốt cho sức khỏe

Vỏ khoai tây là một trong những phần thực phẩm bỏ đi rất tốt cho sức khỏe

Lá và thân súp lơ

Lá của súp lơ xanh có chứa carotenoids, vitamin A có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Vì vậy, khi chế biến súp lơ, đừng quên giữ lá và thân để chế biến cùng. Ngoài ra, cũng giống như những loại rau màu xanh khác, súp lơ rất giàu chất xơ nên tốt cho tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.

những phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi tốt cho sức khỏe

Vỏ hành, vỏ tỏi

Nhiều người có thói quen bóc hết lớp vỏ của hành tây và tỏi trước khi chế biến mà không hề biết rằng đó lại là một sai lầm. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa, được gọi là quercetin. Chất này giúp làm giảm viêm cơ và chống lại dị ứng. Bạn có thể thêm vỏ trong khi nấu và loại bỏ nó khi ăn hoặc sau khi chín. Chống oxy hóa này ngấm vào thức ăn và làm cho nó lành mạnh hơn. Đây là một trong những phần thực phẩm siêu tốt mà không nên bỏ đi.

những phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi tốt cho sức khỏe

Lá cà rốt và lá củ cải trắng

Những phần lá xanh bạn hay vứt đi lại rất giàu canxi, magie, niacin, sắt, kẽm, vitamin B, vitamin K, chất chống oxy hóa... Chúng giúp phòng chống lại bệnh ung thư ruột kết và làm cho xương chắc khỏe hơn.

những phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi tốt cho sức khỏe

Vỏ dưa hấu

Ads

Cả vỏ có màu trắng hoặc màu xanh lá cây của dưa hấu có chứa citronella. Đây là một loại axit amin làm tăng lưu thông máu và làm giãn nở các mạch máu. Vì vậy, nó cực kỳ tốt cho bệnh huyết áp cao và bệnh tiểu đường. Bạn có thể làm sinh tố bằng cách hoặc nước ép với phần ruột bên trong.

những phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi tốt cho sức khỏe

Vỏ quả kiwi

Mọi người hay có thói quen bỏ phần vỏ của quả kiwi vì nó có nhiều lông ở bên ngoài. Nhưng phần vỏ này lại rất giàu chất xơ và chất dinh dưỡng hơn so với phần bên trong. Nó cũng rất giàu vitamin C và có đặc tính chống ung thư. Bạn có thể làm sinh tố hay nước ép kiwi cùng với vỏ của nó.

những phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi tốt cho sức khỏe

Lá cần tây

Lá cần tây có chứa lượng canxi và magiê cao hơn gấp 5 lần so với phần thân cây. Phần lá cũng chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa khác. Lá cần tây giúp tim bạn khỏe mạnh, làm chậm quá trình lão hóa, hạ huyết áp cao và cũng chiến đấu chống lại các yếu tố gây ung thư.

những phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi tốt cho sức khỏe

Hạt dưa hấu

Tuyệt đối không nên nhổ những hạt dưa hấu vì chúng có nhiều lợi ích hơn so với phần dưa bên trong. Thói quen này thường được thực hiện vì họ nghĩ rằng hạt dưa hấu rất khó tiêu. Nhưng đó là một sai lầm. Mọi người từ thời Trung Đông đã ăn dưa hấu cùng cả hạt. Hạt dưa hấu rất giàu chất sắt, kẽm, đồng và magiê, giúp ngăn ngừa vô sinh, tốt cho tim mạch và có thể giúp làn da và mái tóc của bạn khỏe mạnh hơn.

những phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi, phần thực phẩm bỏ đi tốt cho sức khỏe

Huyền Nguyễn (Theo Giadinhvietnam.com)
Bác sĩ khuyên: Chớ dại đụng nhiều 4 loại thịt này! Nó chính là nguyên nhân khiến ngày càng nhiều người tử vong vì suy thận

Bác sĩ khuyên: Chớ dại đụng nhiều 4 loại thịt này! Nó chính là nguyên nhân khiến ngày càng nhiều người tử...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 12 giờ trước

Ăn thịt là cách bổ sung protein cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc chọn sai loại thịt thì có thể gây gánh nặng và làm tổn thương chức năng...

Giảm mỡ máu tự nhiên không cần thuốc: Bác sĩ Harvard chỉ ra 2 phương pháp, đảm bảo hiệu quả rất tốt

Giảm mỡ máu tự nhiên không cần thuốc: Bác sĩ Harvard chỉ ra 2 phương pháp, đảm bảo hiệu quả rất tốt...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 14 giờ trước

Nhiều người gặp khó khăn với tác dụng phụ của statin khi điều trị mỡ máu cao. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế hàng đầu khẳng định rằng thay đổi lối sống qua...

Vượt mặt thịt bò, loại rau quen thuộc trong vườn nhà người Việt mới là ‘vua’ sắt, giúp hạ huyết áp, giải độc

Vượt mặt thịt bò, loại rau quen thuộc trong vườn nhà người Việt mới là ‘vua’ sắt, giúp hạ huyết áp, giải...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 5 giờ trước

Không chỉ dồi dào sắt, rau ngót còn là “dược liệu” tự nhiên giúp hạ huyết áp và giải độc hiệu quả, là một kho báu dinh dưỡng thường bị bỏ qua.

Review các loại sữa chua trái cây ngon, được ưa chuộng hiện nay

Review các loại sữa chua trái cây ngon, được ưa chuộng hiện nay

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 11 giờ trước

Hiện nay, AVAKids đang phân phối chính hãng các loại sữa chua trái cây thơm ngon bổ dưỡng. Cùng điểm qua các loại sữa chua trái cây được ưa chuộng hiện nay nhé!

Cảnh báo: Cơ thể có thể phát ra 5 tín hiệu cầu cứu trước khi bị đột quỵ não, đừng chủ quan!

Cảnh báo: Cơ thể có thể phát ra 5 tín hiệu cầu cứu trước khi bị đột quỵ não, đừng chủ quan!...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 11 giờ trước

Não bộ được xem là trung tâm điều khiển mọi hoạt động của cơ thể, nên chỉ một trục trặc nhỏ cũng có thể gây hậu quả nghiêm trọng. Trong các bệnh lý về...

Hoa Hậu ANNIE Nguyễn: Ngọn đuốc truyền cảm hứng Hòa Bình cho sinh viên Việt Nam

Hoa Hậu ANNIE Nguyễn: Ngọn đuốc truyền cảm hứng Hòa Bình cho sinh viên Việt Nam

Chuyện làng sao - 4 giờ, 43 phút trước

Tối 27/9 vừa qua, tại thành phố Đà Nẵng, sự kiện khởi động cuộc thi Hoa hậu Sinh viên Hòa bình Việt Nam 2025 (Miss Grand University Việt Nam 2025) với thông điệp mạnh...

Công an hướng dẫn người dân hát karaoke tại nhà đúng cách, nếu vi phạm có thể phạt tới 5 triệu đồng

Công an hướng dẫn người dân hát karaoke tại nhà đúng cách, nếu vi phạm có thể phạt tới 5 triệu đồng...

Tin trong ngày - 4 giờ, 44 phút trước

Ngày 30/10, Công an xã Tân Vĩnh Lộc, TP.HCM, hướng dẫn cách hát karaoke tại nhà đúng cách và đề nghị người dân nghiêm túc thực hiện.

Dạ dày lợn lại gây sốt! Một nghiên từ bác sĩ cho thấy việc thường xuyên ăn dạ dày lợn có thể mang lại 3 lợi ích sức khỏe sau

Dạ dày lợn lại gây sốt! Một nghiên từ bác sĩ cho thấy việc thường xuyên ăn dạ dày lợn có thể...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 44 phút trước

Dạ dày lợn là một nguyên liệu truyền thống thường xuất hiện trong nhiều món ăn, đặc biệt là trong thực đơn của nhiều gia đình và nhà hàng.

Vụ xây nhà trên đất người khác ở Hải Phòng: Thuê 'thần đèn' vào cuộc mới phát hiện ra sự thật oái oăm

Vụ xây nhà trên đất người khác ở Hải Phòng: Thuê 'thần đèn' vào cuộc mới phát hiện ra sự thật oái...

Tin trong ngày - 4 giờ, 45 phút trước

Nền lô đất mới có thể có đặc tính địa chất và khả năng chịu tải khác với vị trí ban đầu. Việc đặt lại ngôi nhà xây nhầm ở Hải Phòng mà không...

Quốc gia duy nhất sử dụng đến 848 ngôn ngữ, nằm ‘sát vách’ Đông Nam Á, được mệnh danh là 'thiên đường ngôn ngữ'

Quốc gia duy nhất sử dụng đến 848 ngôn ngữ, nằm ‘sát vách’ Đông Nam Á, được mệnh danh là 'thiên đường...

Tin trong ngày - 4 giờ, 45 phút trước

Nằm ở châu Đại Dương và có chung đường biên giới với Indonesia, Papua New Guinea được mệnh danh là “thiên đường ngôn ngữ”. Điều đáng kinh ngạc là người dân nơi đây vẫn...

Hòa Minzy phải chống nạng, ngồi xe lăn, chuyện gì đã xảy ra?

Trường hợp đặc biệt nào không cần đổi thẻ căn cước khi đủ 14, 25, 40, 60 tuổi?

Trường hợp đặc biệt nào không cần đổi thẻ căn cước khi đủ 14, 25, 40, 60 tuổi?

Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước

Theo quy định, công dân Việt Nam phải thực hiện thủ tục đổi thẻ căn cước khi đủ 14, 25, 40 và 60 tuổi. Tuy nhiên, có một số trường hợp đặc biệt không...

Vào thứ Bảy, ngày 1 tháng 11 (tức 12 tháng 9 âm lịch), con giáp nào may mắn?

Vào thứ Bảy, ngày 1 tháng 11 (tức 12 tháng 9 âm lịch), con giáp nào may mắn?

Đời sống số - 4 giờ, 16 phút trước

Ngày 1 tháng 11, thứ Bảy, ngày 12 tháng 9 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Giáp Tuất, con giáp nào may mắn?

Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ 15 nghìn, ngon tuyệt cú mèo!

Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 29 phút trước

Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...

'Triển Chiêu đẹp trai nhất màn ảnh' Chân Chí Cường qua đời ở tuổi 59

'Triển Chiêu đẹp trai nhất màn ảnh' Chân Chí Cường qua đời ở tuổi 59

Chuyện làng sao - 4 giờ, 30 phút trước

Mới đây, truyền thông Trung Quốc đưa tin cựu diễn viên Chân Chí Cường - người từng được mệnh danh là “Triển Chiêu điển trai nhất màn ảnh” qua đời ở tuổi 59 tại...

Hòa Minzy phải chống nạng, ngồi xe lăn, chuyện gì đã xảy ra?

Hòa Minzy phải chống nạng, ngồi xe lăn, chuyện gì đã xảy ra?

VIDEO - 4 giờ, 30 phút trước

Sau một hồi tạo dáng trước ống kính, Hoà Minzy phải nhờ ekip dìu mình lên xe lăn khiến dân tình không khỏi xót xa. Nếu để ý kỹ, toàn thân cô nàng đều...

Đây là ngành Sư phạm đang thiếu 22.000 chỉ tiêu, ra trường cơ hội việc làm cực rộng mở nhưng có khi 30 điểm mới đỗ

Đây là ngành Sư phạm đang thiếu 22.000 chỉ tiêu, ra trường cơ hội việc làm cực rộng mở nhưng có khi...

Tin trong ngày - 5 giờ, 4 phút trước

Những năm gần đây, điểm chuẩn vào các ngành học sư phạm luôn thuộc tốp cao nhất, số lượng học sinh giỏi đăng ký xét tuyển vào các trường sư phạm nhiều hơn. Điều...

Bí ẩn về người đàn ông thọ 443 tuổi, sống từ thời nhà Đường đến nhà Nguyên

Bí ẩn về người đàn ông thọ 443 tuổi, sống từ thời nhà Đường đến nhà Nguyên

Tin trong ngày - 5 giờ, 4 phút trước

Trong lịch sử cổ đại của Trung Quốc, không ít người tìm kiếm phương pháp siêu thường để đạt được "trường sinh bất lão". Một nhân vật được cho là sống từ thời nhà...

Sắp có thêm dự án nhà ở xã hội gần 2ha dành cho chiến sĩ công an tại khu đô thị 'nhà giàu' tại Hà Nội

Sắp có thêm dự án nhà ở xã hội gần 2ha dành cho chiến sĩ công an tại khu đô thị 'nhà...

Tin trong ngày - 5 giờ, 4 phút trước

UBND TP. Hà Nội vừa có quyết định giao gần 2ha đất tại Khu đô thị Nam Thăng Long (Ciputra) cho liên danh do Tổng Công ty Đầu tư Phát triển Hạ tầng Đô...

Nhã Phương gây tranh cãi khi cắt tóc để hiến tặng nhưng bị nói làm màu

Nhã Phương gây tranh cãi khi cắt tóc để hiến tặng nhưng bị nói làm màu

Chuyện làng sao - 5 giờ, 4 phút trước

Nhiều người cho rằng Nhã Phương làm màu vì thực chất tóc cô đã qua xử lí hoá chất khi nhuộm màu nên không thể hiến tặng.

Bạn cùng quê tung tin nhắn về Hoa hậu Đỗ Hà, ai cũng thấy quá đáng yêu vì một chi tiết!

Bạn cùng quê tung tin nhắn về Hoa hậu Đỗ Hà, ai cũng thấy quá đáng yêu vì một chi tiết!

Chuyện làng sao - 5 giờ, 4 phút trước

Đỗ Thị Hà nhận được sự ủng hộ từ người hâm mộ qua dòng tin nhắn ngắn ngủi này với bạn bè.

Trường THPT chuyên Hà Nội - Amsterdam hé lộ ‘chiến thuật’ ôn luyện cho quán quân Đường lên đỉnh Olympia

Trường THPT chuyên Hà Nội - Amsterdam hé lộ ‘chiến thuật’ ôn luyện cho quán quân Đường lên đỉnh Olympia

Tin trong ngày - 6 giờ, 52 phút trước

Cuối tuần qua, Trần Bùi Bảo Khánh xuất sắc giành quán quân Đường lên đỉnh Olympia với 215 điểm, là học sinh thứ 2 của trường Ams sở hữu vòng nguyệt quế trong 25...

Tin vui: Hãng hàng không do FLC tiếp quản tung loạt ưu đãi lớn tri ân khách hàng

Tin vui: Hãng hàng không do FLC tiếp quản tung loạt ưu đãi lớn tri ân khách hàng

Doanh nghiệp - 6 giờ, 52 phút trước

Sau khi chính thức trở lại dưới sự điều hành của Tập đoàn FLC, hãng hàng không Bamboo Airways đã lập tức triển khai nhiều chương trình ưu đãi lớn, trong đó đáng chú...

MC VTV giàu nhất nhì nhà đài, hiếm người biết: Hé lộ khối tài sản khổng lồ, sang trọng và tinh tế

MC VTV giàu nhất nhì nhà đài, hiếm người biết: Hé lộ khối tài sản khổng lồ, sang trọng và tinh tế...

Tin trong ngày - 6 giờ, 53 phút trước

MC Diệp Chi không chỉ ghi dấu ấn với lối dẫn duyên dáng mà còn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi cuộc sống viên mãn và khối tài sản đáng nể. Ít ai biết,...

Hoa hậu Kỳ Duyên diện đồ cắt xẻ táo bạo, khoe đường cong quyến rũ khiến ai nấy đều xuýt xoa

Hoa hậu Kỳ Duyên diện đồ cắt xẻ táo bạo, khoe đường cong quyến rũ khiến ai nấy đều xuýt xoa

VIDEO - 6 giờ, 53 phút trước

Xuất hiện trong bộ đầm đen cut-out táo bạo, thiết kế ôm sát tôn đường cong của Kỳ Duyên. Khi kết hợp màu son đỏ tươi với kiểu tóc uốn sóng cổ điển, công...

Nếu không muốn mất 600.000 đồng, khách hàng bay Vietnam Airlines phải chú ý điều này kể từ ngày 3/11

Nếu không muốn mất 600.000 đồng, khách hàng bay Vietnam Airlines phải chú ý điều này kể từ ngày 3/11

Dòng sự kiện - 6 giờ, 53 phút trước

Vietnam Airlines thông báo chính thức áp dụng quy định thu phí đối với hành lý xách tay vượt tiêu chuẩn ngay tại cửa ra máy bay. Chính sách mới này sẽ có hiệu...