Thứ hai, 03/11/2025
Canh măng
Măng tươi có chứa chất cyanide gây ngộ độc, thậm chí dẫn tới tử vong. 1kg măng củ chứa khoảng 230mg cyanide. Khi ăn măng, dưới tác động của các enzyme đường tiêu hóa, cyanide biến thành axit cyanhydric (HCN) - một chất cực độc với cơ thể, gây hại cho gan.
Cách để loại bỏ chất độc này là luộc măng nhiều lần với nước trước khi chế biến. Tuyệt đối không được ăn măng sống.

Thịt nướng
Thịt nướng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn tuy nhiên lượng chất dinh dưỡng lại không cao. Trong quá trình chế biến trực tiếp trên ngọn lửa, thịt, mỡ và các loại gia vị rất dễ cháy, sản sinh ra các chất gây hại cho cơ thể, trong đó có gan.
Ngoài ra, thịti nướng cần phải ướp nhiều gia vị để có hương vị đậm đà. Ăn nhiều món này sẽ gây kích ứng cho gan, tăng gánh nặng chuyển hóa của gan thận, lâu dần sẽ làm suy giảm chức năng của các bộ phận này thậm chí sinh ra các khối u.
Dưa chua muối
Dưa muối, cà muối luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, chúng luôn chứa nhiều muối và nitrite. Hai chất này sẽ làm tăng gánh năng lên gan, khiến gan dễ bị bệnh.
Đặc biệt là khi dưa chua muối được thêm một số chất phụ gia. Các chất này ũng sẽ gây tổn thương cho gan.

Nội tạng động vật
Nội tạng động vật (tim, gan, lòng...) là thực phẩm chứa nhiều chất béo và cholesterol cần phải cẩn trọng khi sử dụng vì không tốt cho gan. Ăn nhiều nội tạng động vật sẽ làm giảm thiểu hoặc ức chế sự bài tiết mật khiến gan không thể thanh lọc được các chất béo và phải làm việc vất vả hơn trong quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nhung-mon-an-de-pha-huy-gan-can-han-che-an-keo-co-ngay-h..
Nhiều người thường lầm tưởng rằng chỉ những sai lầm khi "làm chuyện ấy", vệ...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 10 phút trước
Khi nói đến "bom cholesterol", nhiều người nghĩ ngay đến lòng đỏ trứng. Nhưng bạn có biết thủ phạm thực sự lại hoàn toàn khác không?
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Với giá chỉ vài nghìn đồng một bó, bạn có thể mua được loại rau phổ biến này ở hầu hết các chợ dân sinh và siêu thị ở Việt Nam.
Chăm con - 2 ngày, 22 giờ trước
Theo các nghiên cứu tâm lý học, khi trẻ bộc lộ 7 đặc điểm sau đây, điều đó đồng nghĩa cha mẹ đang trên con đường đúng đắn trong việc nuôi dưỡng một đứa...
Chăm con - 2 ngày, 6 giờ trước
Nhiều bậc cha mẹ không khỏi băn khoăn khi áp dụng cùng một phương pháp giáo dục nhưng kết quả lại hoàn toàn khác biệt: có một đứa ngoan, biết điều, còn đứa kia...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 8 giờ trước
Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho biết, cá, thịt ngan, vịt bỏ da và phần nạc của thịt đỏ là những lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe tim mạch, thay vì thịt lợn...
Xài gì - 47 phút trước
Người dùng iPhone được khuyến cáo xóa ngay các ứng dụng này.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước
Sau khi vướng ồn ào từ hành động gây tranh cãi của chồng, H'Hen Niê đã đăng tải dòng trạng thái xin lỗi chân thành.
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Nghị định 168/2024 quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông có hiệu lực từ ngày 1/1/2025. Tuy nhiên, có 3 lỗi vi phạm theo Nghị định...
Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước
Đề án cải tạo và xây dựng lại các khu chung cư cũ trên địa bàn thành phố được chia làm bốn giai đoạn. Đợt đầu tiên bao gồm 10 khu chung cư được...
Phong thủy - 2 giờ, 53 phút trước
Với những người kinh doanh hay thờ cúng Thần Tài tại gia, việc thắp hương không chỉ là một nghi thức tâm linh mà còn là cách bày tỏ lòng thành kính và gửi...
Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước
Bộ GD-ĐT yêu cầu các cơ sở đào tạo công bố phương thức tuyển sinh đại học từ năm 2026 ngay trong tháng 10/2025 để thí sinh có thời gian chuẩn bị. Tuy nhiên,...
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Ông Đặng Lê Nguyên Vũ và bà Lê Hoàng Diệp Thảo đặt tên 4 người con đều là Nguyên: Trung Nguyên, Bình Nguyên, Thảo Nguyên và Tây Nguyên.
Doanh nghiệp - 3 giờ, 34 phút trước
Khởi đầu từ niềm đam mê sáng tạo cùng tinh thần luôn lắng nghe, học hỏi và đổi mới, anh Lê Nguyên Tùng – Nhà sáng lập, CEO Mon Production đã từng bước xây...
Đời sống số - 3 giờ, 37 phút trước
Thời gian trôi nhanh như tên bắn, và năm 2025 đang dần khép lại. Niềm vui mùa màng luôn dành cho những ai kiên trì, chăm chỉ và sống hết mình. Chúc bạn gặt...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước
Tin sao Việt 3/11/2025: Mặc đồ hở bạo khi chơi thể thao, Pha Lê nhận nhiều bình luận khó nghe. NSND Xuân Bắc - Cục trưởng Cục Nghệ thuật biểu diễn, bày tỏ sự...
Tin trong ngày - 3 giờ, 56 phút trước
Là nữ hoàng đế nổi tiếng trong lịch sử Trung Quốc cổ đại, Võ Tắc Thiên là nhân vật gây nhiều tranh cãi đối với giới nghiên cứu. Sau khi Võ Tắc Thiên qua...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 56 phút trước
Thông báo được phát đi nhằm kịp thời ngăn chặn hành vi vi phạm pháp luật, bảo đảm an toàn thông tin và tài sản của người dân, doanh nghiệp.
Du lịch Việt - 3 giờ, 56 phút trước
Đây là làng cổ đầu tiên ở Việt Nam được trao bằng Di tích Lịch sử Văn hóa Quốc gia.
Tin trong ngày - 3 giờ, 57 phút trước
Nhiều người bệnh thắc mắc tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ được thanh toán tiền thuốc nếu như bệnh viện bị thiếu thuốc?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 57 phút trước
Từ 1/11, sẽ có nhiều thay đổi thủ tục giấy tờ về đất đai, trong đó cấp xã sẽ được trao thêm quyền chứng thực giao dịch.
Làm sao - 3 giờ, 57 phút trước
Theo quan niệm phong thủy, khi bát hương xuất hiện một trong những dấu hiệu này gia chủ cần thay mới ngay.
Tin trong ngày - 3 giờ, 57 phút trước
Việc không chấp hành quyết định xử phạt vi phạm giao thông, hay còn gọi là "phạt nguội", có thể dẫn đến nhiều hậu quả pháp lý nghiêm trọng.
Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước
Ngày 29/11, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VH-TT-DL) tỉnh Lâm Đồng cho biết đang xây dựng dự thảo kế hoạch triển khai mô hình "Điểm du lịch không khói thuốc", với...
Tin trong ngày - 4 giờ, 56 phút trước
Trong những ngày mưa lũ phủ trắng miền Trung, tại thôn Hướng Phương (xã Quảng Trạch, Quảng Trị) xảy ra một bi kịch đau lòng. Chị Cao Thị Ngọc Thơm (SN 1985) mất đi...
Tin trong ngày - 4 giờ, 56 phút trước
Cộng hòa Maldives thông báo cấm vĩnh viễn việc mua, bán và sử dụng thuốc lá với những người sinh vào hoặc sau ngày 1/1/2007, ngay cả khách du lịch cũng được áp dụng....