Những lưu ý khi ăn để không biến hạt sen thành món 'sát thủ'

08:28 16/06/2016

Hạt sen được mệnh danh là một trong những loại hạt vàng với sức khỏe. Tuy nhiên, khi sử dụng hạt sen cần lưu ý các vấn đề sau để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toàn.

Theo số liệu thống kê, trong 100g hạt sen tươi có 9,5g protid, 30g glucid, 0,8g xenluloza, cung cấp cho cơ thể được 162 calo. Ngoài ra, loại hạt này còn cung cấp rất nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như caroten, vitamin B1 (0,17mg%), vitamin B2 (0,09mg%), vitamin PP (1,7mg%), vitamin C (17mg%)...Tuy nhiên, để tận dụng được hết công dụng vàng của hạt sen, bạn cần lưu ý những điều sau đây.

1. Không nên dùng khi bạn đang bị tiêu hóa kém

Theo Đông Y, hạt sen có tính bình, không độc, không có cấm kỵ đặc biệt nhưng trong các trường hợp đầy bụng, khó tiêu, táo bón nên hạn chế dùng. Lý do bởi hàm lượng dồi dào các vitamin và khoáng chất trong hạt sen sẽ khiến hệ tiêu hóa khó hấp thu hơn, do đó tình trạng đầy bụng sẽ càng nghiêm trọng hơn.

hạt sen, công dụng của hạt sen, tâm sen, giá trị dinh dưỡng, lưu ý khi ăn hạt sen

Không nên dùng hạt sen khi bạn đang gặp các vấn đề về tiêu hóa.

2. Không bỏ tâm sen đi khi chữa các bệnh mất ngủ

Khi sấy khô, người ta thường bỏ tâm sen đi. Tuy nhiên, khi đã bỏ đi tâm đi thì hạt sen sẽ không có tác dụng chữa mất ngủ và giúp ổn định thần kinh nữa mà chỉ có tác dụng kích thích tiêu hóa hay giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

hạt sen, công dụng của hạt sen, tâm sen, giá trị dinh dưỡng, lưu ý khi ăn hạt sen

Bởi vây, khi muốn dùng hạt sen để chữa mất ngủ, suy nhược cơ thể, bạn nên kết hợp cả hạt sen và tâm sen. Nên dùng loại hạt sen được sấy khô có giữ nguyên tâm sen. Còn nếu chỉ bị đau đầu và mất ngủ thì nên dùng riêng tâm sen tốt hơn dùng chung.

3. Không được uống tâm sen tươi

hạt sen, công dụng của hạt sen, tâm sen, giá trị dinh dưỡng, lưu ý khi ăn hạt sen

Đây là sai lầm mà khá nhiều người mắc phải. Tuy tâm sen có rất nhiều công dụng tốt nhưng nếu ở dạng tươi lại có thể gây ngộ độc nếu dùng quá nhiều 1 lúc. Chính vì vậy, để an toàn, bạn cần sao vàng tâm sen dưới ngọn lửa nhỏ, tránh làm cháy.

4. Cẩn trọng đối với các bệnh nhân bệnh tim

hạt sen, công dụng của hạt sen, tâm sen, giá trị dinh dưỡng, lưu ý khi ăn hạt sen

Những người bị bệnh tim cũng nên chú ý chỉ nên dùng hạt sen đã bỏ tâm hoặc dùng tâm sen với lượng vừa phải. Do tâm sen có hàm lượng alkaloid cao nên sẽ tác động lực mạnh và ảnh hưởng đến tim. An toàn nhất là các bệnh nhân có tiền sử bệnh tim hay các bệnh về tim mạch cần tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng cũng như thời gian sử dụng hạt sen sao cho an toàn và thực sự hiệu quả.

5. Không lạm dụng sử dụng hạt sen liên tục trong thời gian dài

hạt sen, công dụng của hạt sen, tâm sen, giá trị dinh dưỡng, lưu ý khi ăn hạt sen

Đối với những người khỏe mạnh bình thường, không có nghĩa là dùng tâm sen càng nhiều trong thời gian kéo dài sẽ càng tốt cho sức khỏe. Trái lại, tâm sen có thể khiến bạn bị rối loạn nhịp tim. Dùng quá nhiều sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe giới tính của cả nam và nữ, làm ảnh hưởng đến chu kì kinh nguyệt, thậm chí làm rối loạn kinh nguyệt và giảm ham muốn ở cả nam và nữ.

>> Tác dụng tuyệt vời của hạt sen bạn nên biết

Minh Huệ (Theo Giadinhvietnam.com)
Tại sao trẻ thông minh lại khó nuôi dạy? Nếu con bạn có 4 hành vi này, cha mẹ hãy mừng thầm nhé!

Tại sao trẻ thông minh lại khó nuôi dạy? Nếu con bạn có 4 hành vi này, cha mẹ hãy mừng thầm...

Chăm con - 2 ngày, 18 giờ trước

Nhiều bậc phụ huynh than phiền rằng con mình nghịch ngợm, bướng bỉnh, lúc nào cũng gây chuyện khiến việc chăm sóc trở nên vất vả. Thế nhưng, theo các chuyên gia, đôi khi...

Căn bệnh nào gây đau đớn nhất trên thế giới? 5 loại đau này chỉ có những người siêu phàm mới trải qua, bệnh gút chỉ đứng thứ 3

Căn bệnh nào gây đau đớn nhất trên thế giới? 5 loại đau này chỉ có những người siêu phàm mới trải...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 23 giờ trước

Trong đời, ai cũng sẽ phải đối diện với bệnh tật, có bệnh chỉ cần uống thuốc là khỏi, nhưng cũng có những căn bệnh khiến người bệnh phải chịu đựng nỗi đau đến...

Mùa hè, tía tô và gừng là sự kết hợp hoàn hảo. Chúng có quá nhiều lợi ích mà bạn không thể mua được bằng tiền!

Mùa hè, tía tô và gừng là sự kết hợp hoàn hảo. Chúng có quá nhiều lợi ích mà bạn không thể...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 3 giờ trước

Mùa hè đã đến, và đi kèm với đó là sự ẩm ướt. Đặc biệt là ở miền Nam, thời tiết mùa hè nóng ẩm có thể đặc biệt khó chịu, dẫn đến mệt...

Để sống lâu, từ 70 đến 79 tuổi là vô cùng quan trọng! Để vượt qua 10 năm này, hãy nhớ 10 điều

Để sống lâu, từ 70 đến 79 tuổi là vô cùng quan trọng! Để vượt qua 10 năm này, hãy nhớ 10...

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 16 giờ trước

Tuổi 70–79 được coi là giai đoạn nguy hiểm của sức khỏe, khi các cơ quan suy yếu nhanh, dễ bùng phát cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu. Nếu vượt qua mốc này,...

Có sự khác biệt đáng ngạc nhiên trong não của những đứa trẻ 'thích vận động' và những đứa trẻ thường 'ngồi yên'

Có sự khác biệt đáng ngạc nhiên trong não của những đứa trẻ 'thích vận động' và những đứa trẻ thường 'ngồi...

Chăm con - 3 ngày, 17 giờ trước

Trẻ hiếu động thường chạy nhảy không ngừng, trong khi có trẻ lại thích ngồi yên, say mê quan sát hay đọc sách. Sự khác biệt này không chỉ do tính cách mà còn...

Loại cây cảnh được trồng trước nhà để cầu may, đại gia Sapa từng vác cả bao tải tiền, đổi xe sang để mua

Loại cây cảnh được trồng trước nhà để cầu may, đại gia Sapa từng vác cả bao tải tiền, đổi xe sang...

Kiến thức - 39 phút trước

Với các cây lâu năm, giá trị của loại này có thể lên đến hàng tỷ đồng.

Sao Việt 30/8: Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp cưới chồng thiếu gia?; Minh Tú hé lộ tình trạng hiện tại sau chấn thương đứt dây chằng gối

Sao Việt 30/8: Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp cưới chồng thiếu gia?; Minh Tú hé lộ tình trạng hiện tại sau...

Chuyện làng sao - 41 phút trước

Tin sao Việt 30/8/2025: Hoa hậu Đỗ Thị Hà tung loạt bằng chứng báo hiệu ngày lên xe hoa cùng chồng thiếu gia sắp cận kề. Siêu mẫu Minh Tú tiết lộ tình trạng...

Tại sao đàn ông không thích dùng bao cao su? 4 yếu tố không thể thiếu này, phụ nữ nên biết

Tại sao đàn ông không thích dùng bao cao su? 4 yếu tố không thể thiếu này, phụ nữ nên biết

Đàn ông yêu - 2 giờ, 11 phút trước

Trong quá trình chung sống giữa nam và nữ, việc động chạm đến lĩnh vực “tình dục” là điều không thể tránh khỏi. Cho dù họ là cặp đôi đang yêu, cặp đôi mới...

Loạt chính sách kinh tế mới có hiệu lực từ 1/9

Loạt chính sách kinh tế mới có hiệu lực từ 1/9

Tin trong ngày - 2 giờ, 17 phút trước

Từ 1/9, nhiều chính sách mới liên quan đến kinh tế có hiệu lực tập trung ở các lĩnh vực trọng yếu như hỗ trợ công nghiệp hỗ trợ, mở rộng vốn và cơ...

5 loài hoa muỗi ghét nhất, trồng 1 chậu trong nhà, muỗi sẽ không dám bén mảng đến

5 loài hoa muỗi ghét nhất, trồng 1 chậu trong nhà, muỗi sẽ không dám bén mảng đến

Đời sống số - 2 giờ, 21 phút trước

Mùa hè không chỉ nóng nực mà còn đầy rẫy muỗi và ruồi nhặng phiền phức. Chỉ cần một vài con muỗi cũng có thể khiến giấc ngủ ngon trở thành ác mộng, đặc...

Đen Vâu - Hoàng Thuỳ Linh xuất hiện cạnh nhau sau khi lộ clip 'chung một nhà'...

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ phải làm lại nếu bị mất, hư hỏng.

Khi ở một mình, nếu đàn ông thường xuyên chạm vào 4 bộ phận này của phụ nữ chứng tỏ anh ấy yêu bạn sâu sắc

Khi ở một mình, nếu đàn ông thường xuyên chạm vào 4 bộ phận này của phụ nữ chứng tỏ anh ấy...

Yêu - 3 giờ, 41 phút trước

Trong cung điện tình yêu, nam nữ bị thu hút lẫn nhau, trái tim họ hòa quyện, và cơ thể họ trở thành cầu nối giao tiếp cảm xúc. Sự tiếp xúc thân mật...

Từ nay, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Từ nay, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường bộ; trừ điểm,...

Hàng triệu người lao động sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ đặc biệt từ tháng 9, ai không biết sẽ mất quyền lợi

Hàng triệu người lao động sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ đặc biệt từ tháng 9, ai không biết sẽ...

Tin trong ngày - 3 giờ, 4 phút trước

Bắt đầu từ ngày 23/8/2025, công chức, viên chức và người lao động thực hiện nhiệm vụ trực phòng thủ dân sự sẽ được hưởng thêm các khoản tiền hỗ trợ quan trọng, bao...

Những con giáp có vận may nhất trong 5 năm tới, từ sau năm 2026

Những con giáp có vận may nhất trong 5 năm tới, từ sau năm 2026

Đời sống số - 3 giờ, 10 phút trước

Vận may tốt hay xấu đều rất quan trọng đối với mỗi người. Vận may sẽ giúp điều kiện kinh tế của chúng ta trở nên lý tưởng hơn và giảm bớt những trở...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức ảnh nào nhất? Hãy kiểm tra chỉ số lãng mạn của bạn

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bức ảnh nào nhất? Hãy kiểm tra chỉ số lãng mạn của bạn

Đời sống số - 11 giờ, 32 phút trước

Bạn hãy tưởng tượng có 4 bức ảnh khác nhau, chọn xem bạn thích bức nào nhất – mình sẽ “giải mã” xem bạn lãng mạn tới mức nào.

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Đời sống số - 11 giờ, 38 phút trước

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân Mùi. Trong môi trường này, con giáp nào nên...

Mượn xe máy người thân ra đường phải chú ý điều này để không bị CSGT phạt tới 8.000.000 đồng

Mượn xe máy người thân ra đường phải chú ý điều này để không bị CSGT phạt tới 8.000.000 đồng

Kiến thức - 11 giờ, 40 phút trước

Mượn xe máy là thói quen khá phổ biến hiện nay nhưng người dân chú ý tuân thủ những quy định mới của pháp luật kẻo bị xử phạt.

Mỏ vàng trị giá 70 nghìn tỷ được phát hiện sát Việt Nam, nhưng tại sao người dân xung quanh lại lo ngại?

Mỏ vàng trị giá 70 nghìn tỷ được phát hiện sát Việt Nam, nhưng tại sao người dân xung quanh lại lo...

Kiến thức - 11 giờ, 41 phút trước

Khi mỏ vàng cỡ lớn này được đưa vào khai thác, người dân lại thấy lo hơn là mừng. Tại sao vậy?

Từ nay, tự ý chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở không chỉ bị phạt tiền mà còn mất trắng tài sản, đúng không?

Từ nay, tự ý chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở không chỉ bị phạt tiền mà còn mất trắng tài...

Tin trong ngày - 11 giờ, 41 phút trước

Hành vi tự ý chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp sang phi nông nghiệp sẽ bị xử lý nghiêm, đặc biệt là với vi phạm sau ngày 1/7/2014.

Tử vi ngày 30/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ may mắn, Mão công việc không thuận lợi

Tử vi ngày 30/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ may mắn, Mão công việc không thuận lợi

Đời sống số - 11 giờ, 42 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/8/2025.

IELTS thành 'vé vàng' tuyển sinh: 29 điểm vẫn trượt, 27 điểm lại đỗ đại học

IELTS thành 'vé vàng' tuyển sinh: 29 điểm vẫn trượt, 27 điểm lại đỗ đại học

Tin trong ngày - 12 giờ, 29 phút trước

Việc các trường đại học cộng điểm khuyến khích và quy đổi chứng chỉ IELTS đã biến chứng chỉ này thành một "vé vàng", tạo ra nghịch lý khó tin trong mùa tuyển sinh:...

Hà Nội sẽ xử lý người thả diều, bóng bay làm ảnh hưởng hoạt động bay dịp 2/9

Hà Nội sẽ xử lý người thả diều, bóng bay làm ảnh hưởng hoạt động bay dịp 2/9

Dòng sự kiện - 13 giờ, 30 phút trước

UBND TP Hà Nội nhấn mạnh mọi hành vi vi phạm sẽ bị phát hiện, xử lý nghiêm nhằm bảo đảm tuyệt đối an ninh, an toàn cho hoạt động bay phục vụ Lễ...

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu...

Tin trong ngày - 13 giờ, 33 phút trước

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau khi xi nhan ở đoạn rẽ.

Công viên Tuổi trẻ Thủ đô tại Hà Nội chính thức mang tên mới

Công viên Tuổi trẻ Thủ đô tại Hà Nội chính thức mang tên mới

Tin trong ngày - 13 giờ, 34 phút trước

Sáng ngày 29/8, Lễ công bố quyết định và gắn biển tên Công viên Võ Thị Sáu đã được tổ chức trọng thể tại phường Bạch Mai (Hà Nội), chính thức đổi tên Công...