Những lưu ý khi ăn để không biến hạt sen thành món 'sát thủ'

08:28 16/06/2016

Hạt sen được mệnh danh là một trong những loại hạt vàng với sức khỏe. Tuy nhiên, khi sử dụng hạt sen cần lưu ý các vấn đề sau để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toàn.

Theo số liệu thống kê, trong 100g hạt sen tươi có 9,5g protid, 30g glucid, 0,8g xenluloza, cung cấp cho cơ thể được 162 calo. Ngoài ra, loại hạt này còn cung cấp rất nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như caroten, vitamin B1 (0,17mg%), vitamin B2 (0,09mg%), vitamin PP (1,7mg%), vitamin C (17mg%)...Tuy nhiên, để tận dụng được hết công dụng vàng của hạt sen, bạn cần lưu ý những điều sau đây.

1. Không nên dùng khi bạn đang bị tiêu hóa kém

Theo Đông Y, hạt sen có tính bình, không độc, không có cấm kỵ đặc biệt nhưng trong các trường hợp đầy bụng, khó tiêu, táo bón nên hạn chế dùng. Lý do bởi hàm lượng dồi dào các vitamin và khoáng chất trong hạt sen sẽ khiến hệ tiêu hóa khó hấp thu hơn, do đó tình trạng đầy bụng sẽ càng nghiêm trọng hơn.

hạt sen, công dụng của hạt sen, tâm sen, giá trị dinh dưỡng, lưu ý khi ăn hạt sen

Không nên dùng hạt sen khi bạn đang gặp các vấn đề về tiêu hóa.

2. Không bỏ tâm sen đi khi chữa các bệnh mất ngủ

Khi sấy khô, người ta thường bỏ tâm sen đi. Tuy nhiên, khi đã bỏ đi tâm đi thì hạt sen sẽ không có tác dụng chữa mất ngủ và giúp ổn định thần kinh nữa mà chỉ có tác dụng kích thích tiêu hóa hay giúp bạn ăn ngon miệng hơn.

hạt sen, công dụng của hạt sen, tâm sen, giá trị dinh dưỡng, lưu ý khi ăn hạt sen

Bởi vây, khi muốn dùng hạt sen để chữa mất ngủ, suy nhược cơ thể, bạn nên kết hợp cả hạt sen và tâm sen. Nên dùng loại hạt sen được sấy khô có giữ nguyên tâm sen. Còn nếu chỉ bị đau đầu và mất ngủ thì nên dùng riêng tâm sen tốt hơn dùng chung.

3. Không được uống tâm sen tươi

hạt sen, công dụng của hạt sen, tâm sen, giá trị dinh dưỡng, lưu ý khi ăn hạt sen

Ads

Đây là sai lầm mà khá nhiều người mắc phải. Tuy tâm sen có rất nhiều công dụng tốt nhưng nếu ở dạng tươi lại có thể gây ngộ độc nếu dùng quá nhiều 1 lúc. Chính vì vậy, để an toàn, bạn cần sao vàng tâm sen dưới ngọn lửa nhỏ, tránh làm cháy.

4. Cẩn trọng đối với các bệnh nhân bệnh tim

hạt sen, công dụng của hạt sen, tâm sen, giá trị dinh dưỡng, lưu ý khi ăn hạt sen

Những người bị bệnh tim cũng nên chú ý chỉ nên dùng hạt sen đã bỏ tâm hoặc dùng tâm sen với lượng vừa phải. Do tâm sen có hàm lượng alkaloid cao nên sẽ tác động lực mạnh và ảnh hưởng đến tim. An toàn nhất là các bệnh nhân có tiền sử bệnh tim hay các bệnh về tim mạch cần tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng cũng như thời gian sử dụng hạt sen sao cho an toàn và thực sự hiệu quả.

5. Không lạm dụng sử dụng hạt sen liên tục trong thời gian dài

hạt sen, công dụng của hạt sen, tâm sen, giá trị dinh dưỡng, lưu ý khi ăn hạt sen

Đối với những người khỏe mạnh bình thường, không có nghĩa là dùng tâm sen càng nhiều trong thời gian kéo dài sẽ càng tốt cho sức khỏe. Trái lại, tâm sen có thể khiến bạn bị rối loạn nhịp tim. Dùng quá nhiều sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe giới tính của cả nam và nữ, làm ảnh hưởng đến chu kì kinh nguyệt, thậm chí làm rối loạn kinh nguyệt và giảm ham muốn ở cả nam và nữ.

>> Tác dụng tuyệt vời của hạt sen bạn nên biết

Minh Huệ (Theo Giadinhvietnam.com)
Tại sao một số bạn gái không bao giờ bị đau bụng kinh, trong khi những người khác lại bị đau đến muốn 'chết đi sống lại'? Bác sĩ: Sự khác biệt rất rõ rệt, đừng chủ quan!

Tại sao một số bạn gái không bao giờ bị đau bụng kinh, trong khi những người khác lại bị đau đến...

Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 3 phút trước

Đau bụng kinh là hiện tượng phổ biến ở phụ nữ, nhưng không phải ai cũng trải qua cảm giác giống nhau. Có người chỉ thấy hơi khó chịu, trong khi người khác lại...

Từ viêm nhiễm đến ung thư, có lẽ chỉ có 3 bước! Các bác sĩ nêu tên 4 loại viêm nhiễm nguy hiểm nhất

Từ viêm nhiễm đến ung thư, có lẽ chỉ có 3 bước! Các bác sĩ nêu tên 4 loại viêm nhiễm nguy...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước

Nhiều người nghĩ viêm chỉ là bệnh nhỏ, uống thuốc vài hôm là khỏi. Nhưng các bác sĩ cảnh báo, những ổ viêm kéo dài trong gan, dạ dày, ruột hay tụy có thể...

Loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg, đang được Trung Quốc lùng mua từ gốc tới rễ

Loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg, đang được Trung Quốc lùng mua từ...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 13 giờ trước

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công dụng cho sức khỏe.

5 giây kiểm tra tay giúp phát hiện sớm nguy cơ mắc căn bệnh ung thư nguy hiểm bậc nhất, ai cũng có thể làm được!

5 giây kiểm tra tay giúp phát hiện sớm nguy cơ mắc căn bệnh ung thư nguy hiểm bậc nhất, ai cũng...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước

Phương pháp được gọi là bài kiểm tra 'khoảng trống kim cương' giữa 2 ngón tay trỏ.

Đi chợ thấy loại cá này nhớ mua ngay: Dinh dưỡng vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/5, tốt bậc nhất thế giới

Đi chợ thấy loại cá này nhớ mua ngay: Dinh dưỡng vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/5, tốt bậc nhất...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 21 giờ trước

Đây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được chuyên trang sức khỏe Mỹ xếp vào top 3 loại cá tốt nhất. Loại cá này có giá thành rẻ nhưng rất giàu dinh...

Diện mạo sau 19 năm của 'chú lính chì' Thiện Nhân bị bỏ rơi trong rừng và bị động vật tấn công làm mất một chân, toàn thân kiến bu kín

Diện mạo sau 19 năm của 'chú lính chì' Thiện Nhân bị bỏ rơi trong rừng và bị động vật tấn công...

Tin trong ngày - 1 giờ, 2 phút trước

Trong muôn vàn câu chuyện truyền cảm hứng đến cộng đồng từ trước đến nay, sự việc của “chú lính chì” Thiện Nhân (sinh năm 2006) vẫn khiến nhiều người xúc động. Mới đây,...

Diện áo yếm khoe vai trần gợi cảm, Ngọc Trinh khiến người xem không thể rời mắt

Diện áo yếm khoe vai trần gợi cảm, Ngọc Trinh khiến người xem không thể rời mắt

VIDEO - 1 giờ, 3 phút trước

Sự biến hoá đa dạng và phong cách quyến rũ giúp Ngọc Trinh thu hút sự chú ý dù ở tuổi U40.

Sao Việt 24/10: Trấn Thành đính chính; Mẹ Quang Hà lên tiếng việc con trai U50 chưa lấy vợ, có 30 cái nhà

Sao Việt 24/10: Trấn Thành đính chính; Mẹ Quang Hà lên tiếng việc con trai U50 chưa lấy vợ, có 30 cái...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 3 phút trước

Tin sao Việt 24/10/2025: Trấn Thành nhanh chóng lên tiếng về lý do Hari Won vắng mặt. Mẹ Quang Hà cho biết: 'Tôi để con tự do, sống sao thấy thoải mái, phù hợp...

Hương Giang tung clip đáp trả tin đồn bị thay thế tại Miss Universe 2025

Hương Giang tung clip đáp trả tin đồn bị thay thế tại Miss Universe 2025

VIDEO - 1 giờ, 3 phút trước

Giữa lúc dư luận xôn xao chuyện Hương Giang có thể bị thay thế trong vai trò đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025, cô bất ngờ đăng tải đoạn clip ghi lại...

Chồng bỏ quên vợ khi đổ xăng, nhân viên phải phóng xe đuổi theo 8km để trả người

Chồng bỏ quên vợ khi đổ xăng, nhân viên phải phóng xe đuổi theo 8km để trả người

Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước

Vụ việc xảy ra vào ngày 22/10 vừa qua, sau khi đổ xăng, người chồng lên xe rồi chạy thẳng, không hay biết vợ còn đứng lại phía sau. Bất đắc dĩ, chị vợ...

Vụ tấn công nhiều người trong bệnh viện Sản Nhi tỉnh Nghệ An: 3 điều dưỡng hiện ra sao?

Vụ tấn công nhiều người trong bệnh viện Sản Nhi tỉnh Nghệ An: 3 điều dưỡng hiện ra sao?

Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước

Trong các nạn nhân đang điều trị thì điều dưỡng Nguyễn Thùy Trang là bị nặng nhất. Chị Trang bị đối tượng Bằng Văn Vỹ dùng dao đâm 11 nhát vào mặt, cổ, ngực,...

Đại học Bách khoa Hà Nội dự kiến giảm xét học bạ từ năm 2026

Đại học Bách khoa Hà Nội dự kiến giảm xét học bạ từ năm 2026

Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước

Trường Đại học Bách khoa Hà Nội vừa công bố phương án tuyển sinh đại học chính quy dự kiến cho năm 2026, tổng chỉ tiêu khoảng 9.880 sinh viên. Nhà trường dự kiến...

Không chú ý điều này, rất nhiều người có thể mất trắng quyền lợi bảo hiểm y tế

Không chú ý điều này, rất nhiều người có thể mất trắng quyền lợi bảo hiểm y tế

Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước

Luật bảo hiểm y tế 2024 và Nghị định 188/2025 đã làm rõ thời điểm thẻ BHYT có hiệu lực, thủ tục cấp mới, cách sử dụng khi khám chữa bệnh, đồng thời quy...

Cách đọc tin nhắn bị thu hồi trên Zalo và Messenger chỉ với 1 thao tác, không cần tải bất kỳ ứng dụng nào

Cách đọc tin nhắn bị thu hồi trên Zalo và Messenger chỉ với 1 thao tác, không cần tải bất kỳ ứng...

Xài gì - 2 giờ, 8 phút trước

Chỉ cần vài thao tác đơn giản trên điện thoại, bạn có thể dễ dàng xem lại nội dung tin nhắn bị thu hồi mà không cần tải thêm ứng dụng hỗ trợ nào....

Loạt hành động lạ và lặp lại của Lương Bằng Quang trước khi bị bắt, Ngân 98 bị khởi tố thêm tội

Loạt hành động lạ và lặp lại của Lương Bằng Quang trước khi bị bắt, Ngân 98 bị khởi tố thêm tội...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước

Những thông tin liên quan tới Lương Bằng Quang và Ngân 98 hiện thu hút sự chú ý của công chúng và truyền thông.

Diễn viên đoạt giải Cánh diều không nhận được tiền thưởng

Diễn viên đoạt giải Cánh diều không nhận được tiền thưởng

Toàn cảnh - 2 giờ, 9 phút trước

Cá nhân được vinh danh ở giải Cánh diều 2025 có thể sẽ không nhận được tiền thưởng.

Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc vẫn có thể bị CSGT xử phạt nếu không làm việc này, biết kẻo mất tiền

Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc vẫn có thể bị CSGT xử phạt nếu không làm việc này,...

Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước

Đây là lỗi phổ biến mà nhiều người dân gặp phải trong các đợt ra quân kiểm tra hành chính đầu tháng. Đặc biệt từ tháng 5/2025 khi việc kiểm tra ngẫu nhiên giấy...

Từ 1/7/2025, có 8 nhóm đối tượng được hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng tăng 38,9%, là những ai?

Từ 1/7/2025, có 8 nhóm đối tượng được hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng tăng 38,9%, là những ai?

Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước

Theo Nghị định mới số 76/2024/NĐ-CP do Thủ tướng Chính phủ ban hành, hàng triệu người thuộc các nhóm đối tượng bảo trợ xã hội sẽ được hưởng mức trợ cấp hàng tháng tăng...

10 ngành học vàng cho nữ sinh năm 2026: 3 ngành đầu lương cao, dễ xin việc, ngành cuối cùng chênh lệch lớn nhất!

10 ngành học vàng cho nữ sinh năm 2026: 3 ngành đầu lương cao, dễ xin việc, ngành cuối cùng chênh lệch...

Doanh nghiệp - 3 giờ, 55 phút trước

Dù xã hội ngày càng cởi mở, nhưng cơ hội nghề nghiệp dành cho nữ giới vẫn chịu nhiều giới hạn về tính chất công việc và môi trường làm việc. Tuy vậy, vẫn...

Nữ ca sĩ Việt sống trong căn biệt thự 20 tỷ đồng không biết lái xe: Đi xe đạp bị tông, về tới nhà bị mấy giúp việc 'rầy'

Nữ ca sĩ Việt sống trong căn biệt thự 20 tỷ đồng không biết lái xe: Đi xe đạp bị tông, về...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước

Dù sống trong cơ ngơi trị giá hơn 20 tỷ đồng, ca sĩ Cẩm Ly vẫn giữ nếp sinh hoạt giản dị, gần gũi. Những tiết lộ mới đây của nữ ca sĩ về...

Nữ giáo viên mầm non 36 tuổi bàng hoàng phát hiện nhiễm HIV, nguồn lây khiến nhiều người giật mình bừng tỉnh

Nữ giáo viên mầm non 36 tuổi bàng hoàng phát hiện nhiễm HIV, nguồn lây khiến nhiều người giật mình bừng tỉnh...

Tâm sự - 3 giờ, 55 phút trước

Sở hữu một cuộc sống hôn nhân ổn định và sức khỏe tốt, cô giáo mầm non Lưu Minh, 36 tuổi, đã hoàn toàn sụp đổ khi nhận kết quả HIV dương tính trong...

Người dân có được quyền yêu cầu cơ quan Nhà nước cung cấp thông tin đất đai khi có nhu cầu không?

Người dân có được quyền yêu cầu cơ quan Nhà nước cung cấp thông tin đất đai khi có nhu cầu không?...

Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước

Quyết định 2304/QĐ-BNNMT của Bộ Nông nghiệp và Môi trường nêu rõ các thủ tục cung cấp thông tin, dữ liệu đất đai.

Trợ cấp cho trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố nghỉ việc khi sắp xếp bộ máy

Trợ cấp cho trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố nghỉ việc khi sắp xếp bộ máy

Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước

Chính phủ đã ban hành Nghị định 154 về tinh giản biên chế, quy định rõ các chính sách, chế độ cho người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố khi...

Tổ Tiên căn dặn: 4 cây quý như vàng ròng, trồng trong nhà phúc khí trăm năm, con cháu đời đời hưởng lộc

Tổ Tiên căn dặn: 4 cây quý như vàng ròng, trồng trong nhà phúc khí trăm năm, con cháu đời đời hưởng...

Phong thủy - 4 giờ, 44 phút trước

Từ xa xưa ông cha ta đã coi cây cảnh không chỉ để làm đẹp cho không gian sống mà còn là báu vật phong thủy, góp phần gìn giữ sự an khang và...

Giá đất ở tại 3 phường Cầu Giấy, Nghĩa Đô, Yên Hòa của Hà Nội đang biến động mạnh, khiến nhiều người không ngờ tới

Giá đất ở tại 3 phường Cầu Giấy, Nghĩa Đô, Yên Hòa của Hà Nội đang biến động mạnh, khiến nhiều người...

Tin trong ngày - 4 giờ, 48 phút trước

Sau khi sáp nhập địa giới hành chính, giá đất ở tại 3 phường này của Hà Nội đang tăng mạnh, đặc biệt ở phân khúc đất ở.