Những loại thực phẩm vị đắng là thần dược cho sức khỏe

13:33 11/09/2014

Nghệ có vị đắng, và giúp thanh lọc máu, ngăn ngừa sỏi mật, duy trì dạ dày, hệ thống tiêu hóa, ruột và gan khỏe mạnh.

Mướp đắng

Mướp đắng, Nghệ, Cà tím, Cải xoăn, Thực phẩm có lợi
Mướp đắng chứa phyto, thành phần đặc biệt, có lượng vitamin
phong phú, giàu khoáng chất và chất xơ.

Mướp đắng hay khổ qua chứa phyto, thành phần đặc biệt, có lượng vitamin phong phú, giàu khoáng chất và chất xơ. Mướp đắng giúp cơ thể phục hồi sau thai nghén, tiêu chảy, đái tháo đường, rối loạn mắt, rối loạn giấc ngủ, táo bón, các vấn đề hô hấp và giúp tăng sức chịu đựng. Loại quả này cũng làm sạch hệ máu từ bên trong và cho một làn da sáng tự nhiên.

Các loại rau đắng

Rau đắng, cải tàu bay, rau diếp đắng, rau bồ công anh, cải xoăn và củ cải trắng là những thực vật không chỉ bảo vệ gan mà còn kiểm soát cholesterol, lượng đường trong máu và chuyển hóa chất béo. Rau bồ công anh chứa vitamin A, C, K và canxi phong phú. Rau argula chứa các khoáng chất thiết yếu như beta carotene, vitamin C và sắt.

Rau cần tây

Theo nghiên cứu gần đây nhất của trung tâm nghiên cứu bệnh tiểu đường và bệnh béo phì của các nhà khoa học Newyork, rau cần tây có vị đắng nhẹ, không quá nồng, chứa đến 95% hàm lượng nước.

Một cây cần tây chứa khoảng từ 4-5 calo. Tuy nhiên, khi ăn, chúng ta phải mất từ 4-5 calo để nhai nhừ cần tây, cộng thêm khoảng 5 calo để thực hiện quá trình tiêu hóa cần tây.

Do đó, nhiệt lượng để tiêu hóa cần tây còn vượt quá lượng calo mà cây cần tây có thể cung cấp cho cơ thể. Chính vì lý do này, cần tây có vai trò tích cực trong quá trình giảm béo.

Nghệ

Được biết đến là loại gia vị quan trọng có khả năng chữa bệnh. Nghệ có vị đắng, và giúp thanh lọc máu, ngăn ngừa sỏi mật, duy trì dạ dày, hệ thống tiêu hóa, ruột và gan khỏe mạnh.

Ca cao không đường

Bột ca cao không đường làm tăng lượng chất xơ cũng như cung cấp đồng, một chất dinh dưỡng cần thiết. Ca cao không đường tốt cho huyết áp, mạch máu và chức năng tế bào máu của bạn.

Hạt vừng

Ads

Hạt vừng giàu mangan, đồng, canxi, magiê, sắt và phốt pho, giúp làm giảm đau viêm khớp dạng thấp, bảo vệ tế bào ruột kết khỏi ung thư và ngăn ngừa huyết áp cao.

Cà tím

Cà tím cung cấp nhiều dinh dưỡng thực vật, trong đó có các thành phần như nasunin và axit chlorogenic. Nó chứa nhiều vitamin K, đồng, vitamin C, vitamin B6, folate, và niacin rất tốt cho xương.

Cà tím giúp cải thiện lưu lượng máu. Ngoài ra, các chất xơ được tìm thấy trong cà tím rất hữu ích cho những người đang cố gắng giảm cân.

Măng tây - Lợi khí, lợi tiểu

Hàm lượng dinh dưỡng trong măng tây vô cùng phong phú, có vị mát, đắng dịu giúp kích thích sự thèm ăn, là trợ thủ đắc lực của hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, thành phần kali dồi dào trong măng tây giúp lợi tiểu, làm giả áp lực cho hệ tim mạch, vô cùng có lợi cho những người mắc chứng huyết áp cao hay lượng cholesterol trong máu vượt chuẩn.

Theo sách Đông y, măng tây có tác dụng thanh nhiệt tiêu đờm, hạ hỏa giải độc, có tác dụng lợi khí, tạo cảm giác thoải mái cho cơ thể.

Cải xoăn

Mướp đắng, Nghệ, Cà tím, Cải xoăn, Thực phẩm có lợi
Cải xoăn được gọi là nữ hoàng rau xanh. Cải xoăn rất giàu
vitamin A, vitamin C và canxi.

Cải xoăn được gọi là nữ hoàng rau xanh. Cải xoăn rất giàu vitamin A, vitamin C và canxi. Cải xoăn có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ như carotenoid và flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư.

Nó cũng là loại thực phẩm giải độc hoàn hảo cho gan của bạn. Luôn chắc chắn rằng bạn thêm các loại thực phẩm có vị đắng trong chế độ ăn uống để có một cuộc sống khỏe mạnh.

Theo Khỏe & Đẹp
Sự khác biệt giữa những đứa trẻ 'ngủ với mẹ' và 'không ngủ với mẹ' có thể thấy rõ ngay cả trước khi chúng lớn lên

Sự khác biệt giữa những đứa trẻ 'ngủ với mẹ' và 'không ngủ với mẹ' có thể thấy rõ ngay cả trước...

Chăm con - 13 giờ, 51 phút trước

Nhiều bậc cha mẹ thường cho rằng việc con ngủ với ai chỉ là chuyện nhỏ trong sinh hoạt hàng ngày. Thế nhưng, các chuyên gia tâm lý khẳng định đây lại là yếu...

Bẻ thuốc cho dễ uống hóa ra là sai lầm 'chết người', đang tự đầu độc mình

Bẻ thuốc cho dễ uống hóa ra là sai lầm 'chết người', đang tự đầu độc mình

Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 8 phút trước

Dược sĩ cảnh báo, có những loại thuốc khi bị nghiền nát sẽ mất tác dụng, tăng độc tính hoặc gây ngộ độc cấp.

Cảnh báo: Một thứ xuất hiện trên gối, chăn vào buổi sáng, chứng tỏ bạn mắc ung thư bất kể thời tiết

Cảnh báo: Một thứ xuất hiện trên gối, chăn vào buổi sáng, chứng tỏ bạn mắc ung thư bất kể thời tiết...

Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 29 phút trước

Thức dậy với gối, chăn hơi ẩm ướt có thể là điều bình thường, đặc biệt khi trời nóng. Tuy nhiên, nếu tình trạng này diễn ra thường xuyên, khiến quần áo và ga...

Việt Nam sở hữu loại cá được Mỹ đánh giá là 'Vua của các loại cá': Chợ nào cũng bán ê hề lại cực rẻ

Việt Nam sở hữu loại cá được Mỹ đánh giá là 'Vua của các loại cá': Chợ nào cũng bán ê hề...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước

Không chỉ được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, cá trích - loài cá từng được Mỹ ca ngợi là "vua của các loại cá" - còn có giá thành rẻ, dễ...

4 lời khen khiến con gái thiếu tự tin theo chuyên gia từ Đại học Harvard tiết lộ

4 lời khen khiến con gái thiếu tự tin theo chuyên gia từ Đại học Harvard tiết lộ

Chăm con - 1 ngày, 5 giờ trước

Nhiều phụ huynh thường khen con gái bằng những lời như “đáng yêu”, “ngoan quá”, mà không biết rằng điều đó có thể vô tình tạo ra định kiến giới, khiến trẻ dần thu...

Không khí lạnh 'lạ thường' dồn dập, dự báo ngày rét đậm nhất 2025 tại miền Bắc

Không khí lạnh 'lạ thường' dồn dập, dự báo ngày rét đậm nhất 2025 tại miền Bắc

Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước

Mùa đông năm nay, miền Bắc được dự báo có nhiệt độ xấp xỉ trung bình các năm. Tuy nhiên, vẫn có khả năng xảy ra các đợt rét đậm, rét hại, kèm theo...

U50 tôi mới ngỡ ngàng nhận ra có 5 khoản chi tưởng nhỏ mà âm thầm rút cạn tài chính suốt bao năm

U50 tôi mới ngỡ ngàng nhận ra có 5 khoản chi tưởng nhỏ mà âm thầm rút cạn tài chính suốt bao...

Tâm sự - 1 giờ, 10 phút trước

Nhìn lại mới thấy có 5 khoản chi này tưởng nhỏ nhưng đã âm thầm rút cạn tài chính của tôi suốt bao năm.

Siu Black hôn mê và nguy kịch

Siu Black hôn mê và nguy kịch

Chuyện làng sao - 2 giờ, 38 phút trước

Siu Black đang trong tình trạng nguy kịch, hôn mê sau một tuần nhập viện cấp cứu.

Tín đồ đại nhạc hội chọn 'nền văn minh' nào để quẩy trong tháng 11 này, G-Dragon concert hay WATERBOMB?

Tín đồ đại nhạc hội chọn 'nền văn minh' nào để quẩy trong tháng 11 này, G-Dragon concert hay WATERBOMB?

Đời sống trẻ - 2 giờ, 40 phút trước

Đã là dân “quẩy” chuyên nghiệp, ắt hẳn bạn đang ráo riết săn lùng những tấm vé concert đỉnh cao cuối năm. Bạn thuộc gu nào: muốn gặp gỡ huyền thoại G-Dragon tại Hà...

Cục trưởng Cục NTBD Xuân Bắc: Phải xử lý thật nghiêm khắc đối với những ca sĩ 'lệch chuẩn', hát ca từ dung tục

Cục trưởng Cục NTBD Xuân Bắc: Phải xử lý thật nghiêm khắc đối với những ca sĩ 'lệch chuẩn', hát ca từ...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 35 phút trước

Không riêng 'Cục trưởng' Xuân Bắc mà các cơ quan chức năng của Bộ VHTTDL cho biết sẽ kiên quyết xử lý nghiêm để chấn chỉnh các ca khúc có lời lẽ phản cảm,...

Á hậu Quỳnh Châu bị 'soi' vòng hai lớn bất thường trong lễ cưới

Những con giáp nào cần thận trọng thứ Ba ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng thứ Ba ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch?

Đời sống số - 4 giờ, 52 phút trước

Thứ Ba, ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch, tượng trưng cho Năm Tỵ, Tháng Bính Tuất và Ngày Canh Ngọ. Trong hào quang này, con giáp nào cần...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích quang cảnh sườn núi nào sau đây? Bạn có dựa vào con cái để được hỗ trợ khi về già không?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích quang cảnh sườn núi nào sau đây? Bạn có dựa vào con cái để được hỗ...

Đời sống số - 4 giờ, 12 phút trước

Dưới đây là bài trắc nghiệm tâm lý bạn yêu cầu — chủ đề “Bạn thích quang cảnh sườn núi nào? Dự đoán xem bạn có dựa vào con cái khi về già không”....

Sắp khởi công xây dựng sân bay lớn nhất vùng Tây Bắc: Vốn 6.400 tỷ, tọa lạc tại nơi lọt Top đẹp nhất thế giới

Sắp khởi công xây dựng sân bay lớn nhất vùng Tây Bắc: Vốn 6.400 tỷ, tọa lạc tại nơi lọt Top đẹp...

Dòng sự kiện - 5 giờ, 59 phút trước

Sân bay này đạt tiêu chuẩn cấp 4C của ICAO và sân bay quân sự cấp II, công suất thiết kế 1,5 triệu hành khách/năm.

Ngoài Sư phạm, đây là những ngành nghề đặc thù được miễn, giảm học phí: Sĩ tử mùa thi 2026 cần biết sớm!

Ngoài Sư phạm, đây là những ngành nghề đặc thù được miễn, giảm học phí: Sĩ tử mùa thi 2026 cần biết...

Kiến thức - 5 giờ, 2 phút trước

Nhà nước hiện đang áp dụng chính sách miễn, giảm học phí đối với nhiều ngành học nhằm thu hút thí sinh đăng ký theo học.

Quán quân Olympia đầu tiên của Hà Nội: 'Ông tổ nghề rửa bát', khiến các tập đoàn lớn ‘ngả mũ’ vì quyết định táo bạo này

Quán quân Olympia đầu tiên của Hà Nội: 'Ông tổ nghề rửa bát', khiến các tập đoàn lớn ‘ngả mũ’ vì quyết...

Tin trong ngày - 5 giờ, 3 phút trước

Sau hơn một thập kỷ học tập và làm việc tại Australia, Quán quân Đường lên đỉnh Olympia năm thứ 10 - Phan Minh Đức, đã chính thức trở về Việt Nam. Anh chọn...

Ai được miễn thuế thu nhập cá nhân trong 2 năm và giảm 50% số thuế phải nộp trong 4 năm tiếp theo?

Ai được miễn thuế thu nhập cá nhân trong 2 năm và giảm 50% số thuế phải nộp trong 4 năm tiếp...

Kiến thức - 5 giờ, 5 phút trước

Pháp luật hiện hành quy định miễn thuế thu nhập cá nhân trong thời hạn 02 năm và giảm 50% số thuế phải nộp trong 04 năm tiếp theo đối với thu nhập từ...

Hơn 1.000 căn hộ giá rẻ chuẩn bị được mở bán tại thủ phủ công nghiệp miền Bắc, giá thấp nhất chưa đến 800 triệu đồng

Hơn 1.000 căn hộ giá rẻ chuẩn bị được mở bán tại thủ phủ công nghiệp miền Bắc, giá thấp nhất chưa...

Dòng sự kiện - 5 giờ, 10 phút trước

Dự án dự kiến hoàn thành và đi vào hoạt động tổng thể vào tháng 12/2026. Số lượng căn hộ mở bán tổng số 1.029 căn hộ.

'Nhà ma' số 300 Kim Mã nổi tiếng nhất Thủ đô đã có người vào ở?

'Nhà ma' số 300 Kim Mã nổi tiếng nhất Thủ đô đã có người vào ở?

Tin trong ngày - 6 giờ, 30 phút trước

Sau nhiều thập kỷ bị bỏ hoang, khoác lên mình vô số lời đồn đại và trở thành "nhà ma" nổi tiếng nhất Thủ đô, khu đất vàng tại 300 Kim Mã nay đã...

Vì sao CV của bạn gửi đi không hồi âm? AI chỉ ra 5 lỗi 'chí mạng' nhiều người mắc phải

Vì sao CV của bạn gửi đi không hồi âm? AI chỉ ra 5 lỗi 'chí mạng' nhiều người mắc phải

Đời sống trẻ - 6 giờ, 31 phút trước

Trong bối cảnh một vị trí tuyển dụng có thể thu hút hàng trăm hồ sơ chỉ sau vài giờ, việc CV của bạn "biến mất không dấu vết" đã trở thành nỗi trăn...

Học viện An ninh nhân dân xét tuyển bổ sung hệ đại học chính quy ngành An ninh mạng và phòng chống tội phạm công nghệ cao

Học viện An ninh nhân dân xét tuyển bổ sung hệ đại học chính quy ngành An ninh mạng và phòng chống...

Tin trong ngày - 6 giờ, 32 phút trước

Học viện An ninh nhân dân vừa ra thông báo chính thức về việc xét tuyển bổ sung 02 chỉ tiêu hệ đại học chính quy tuyển mới năm 2025 cho ngành An ninh...

Hà Nội khởi động siêu dự án đại lộ 300.000 tỷ, kỳ vọng tạo nên 'kỳ tích sông Hồng' cho Thủ đô

Hà Nội khởi động siêu dự án đại lộ 300.000 tỷ, kỳ vọng tạo nên 'kỳ tích sông Hồng' cho Thủ đô...

Kiến thức - 6 giờ, 33 phút trước

UBND TP. Hà Nội vừa chính thức thành lập Tổ công tác để chỉ đạo triển khai Dự án Trục đại lộ cảnh quan sông Hồng. Với tổng vốn đầu tư dự kiến 300.000...

Á hậu Quỳnh Châu bị 'soi' vòng hai lớn bất thường trong lễ cưới

Á hậu Quỳnh Châu bị 'soi' vòng hai lớn bất thường trong lễ cưới

VIDEO - 6 giờ, 33 phút trước

Lễ cưới của Á hậu Quỳnh Châu và doanh nhân Phát Nguyễn đã diễn ra vào tối 26/10. Bên cạnh những lời chúc phúc, mạng xã hội cũng nhanh chóng dậy sóng trước một...

Từ 17/11, Hà Nội mở bán nhà ở xã hội với giá hơn 1 tỷ đồng

Từ 17/11, Hà Nội mở bán nhà ở xã hội với giá hơn 1 tỷ đồng

Tin trong ngày - 6 giờ, 33 phút trước

Sở Xây dựng TP Hà Nội vừa công bố kế hoạch tiếp nhận hồ sơ đăng ký mua, thuê, thuê mua nhà ở xã hội tại tòa nhà CT3 thuộc khu đô thị mới...

Khi hầm thịt bò, nhớ thêm 1 bước nữa, thịt sẽ mềm thơm không bị dai, bà nội không có răng cũng ăn được

Khi hầm thịt bò, nhớ thêm 1 bước nữa, thịt sẽ mềm thơm không bị dai, bà nội không có răng cũng...

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 34 phút trước

Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.

5 chi tiết rẻ tiền đang hạ thấp giá trị ngôi nhà bạn, sửa ngay nếu không muốn ảnh hưởng đến con cái

5 chi tiết rẻ tiền đang hạ thấp giá trị ngôi nhà bạn, sửa ngay nếu không muốn ảnh hưởng đến con...

Phong thủy - 6 giờ, 10 phút trước

Có những ngôi nhà rộng rãi, sang trọng nhưng lại khiến người ta cảm thấy “thiếu khí chất”, trong khi nhiều ngôi nhà nhỏ nhắn, đơn giản lại toát lên vẻ ấm cúng, dễ...