Những hiểm họa 'chết người' từ rau muống mọi nhà cần biết

15:16 03/03/2015

Rau muống là món ăn được nhiều người ưa chuộng, nhưng đây cũng là mối nguy hại khôn lường cho sức khỏe.

Rau muống là loại rau được nhiều người ưa thích vì dễ ăn, dễ chế biến thành nhiều món, có vị ngọt, tính mát, giải độc, sinh da thịt, nhuận tràng, lợi tiểu.

Nhưng trong rau muống cũng tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Rau muống, Tác hại của rau muống, Thực phẩm có hại
Rau muống là món ăn được nhiều người ưa chuộng.

Một loại kí sinh trùng sán lá ruột lớn có tên Fasciolopsis buski phổ biến trên rau muống có thể dễ dàng xâm nhập vào cơ thể khi ăn rau sống hoặc nấu chưa chín kĩ. Kí sinh trùng này có thể neo mình vào thành ruột và gây ra các chứng khó tiêu, dị ứng, đau bụng.

Nếu không được giải quyết kịp thời, các triệu chứng nhẹ có thể gây biến chứng nặng dẫn đến tử vong. Ngoài ra, do rau muống dễ trồng, hợp mọi thời vụ và được nhiều người ưa chuộng nên ngày nay, các chủ ruộng đã không màng nguy cơ mà sử dụng các loại thuốc kích thích, thuốc trừ sâu, thu hoạch rau không đúng hạn đem bán ra thị trường.

Nếu ăn rau muống sống, các kí sing trùng này sẽ vào cơ thể người, bám vào trong ruột chui qua thành ruột, chui vào trong máu, máu dẫn chúng đến tất cả các bộ phận trong cơ thể… Sau một thời gian, trứng sẽ nở thành giun sán nằm ở đó và gây hại cho cơ thể.

Rau muống kị với sữa

Những sản phẩm như sữa bò, sữa chua, pho mát đều giàu hàm lượng canxi, còn rau muống lại chứa một số thành phần hóa học có thể làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ can xi, do vậy khi ăn cùng lúc những loại thực phẩm này sẽ không mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất cho cơ thể.

Người không nên ăn

Theo kinh nghiệm dân gian, những người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout (thống phong) và các viêm nhiễm đường tiết niệu thận do sỏi, huyết áp cao không nên ăn rau muống. Hoặc khi đang điều trị bệnh nội khoa, ngoại khoa nào đó cũng không nên dùng.

Ngược lại, với bệnh nhân loãng xương đơn thuần, huyết áp thấp 90/60 mmHg, ăn rau muống vẫn tốt do hàm lượng can xi cao. Bởi vậy, nếu gia đình bạn có người bị các bệnh này thì cũng nên hạn chế.

Cách sử dụng an toàn

Để đảm bảo sức khỏe, cũng như duy trì món rau nhiều lợi ích trong các bữa cơm gia đình, chúng ta cần đảm bảo vệ sinh bằng cách rửa sạch từng ngọn, ngâm nước muối loãng hoặc tốt nhất là rửa sạch sau đó để ráo nước cho vào túi bảo quản trong tủ lạnh vài ngày thì ăn, như vậy nếu có lượng thuốc sẽ bị phân hủy bớt.

Theo Khoevadep.com.vn
Mùa hè là 'thời điểm vàng' để trẻ phát triển chiều cao, thường xuyên ăn 6 loại thực phẩm này sẽ kích thích sự thèm ăn và giúp trẻ cao lớn nhanh hơn

Mùa hè là 'thời điểm vàng' để trẻ phát triển chiều cao, thường xuyên ăn 6 loại thực phẩm này sẽ kích...

Chăm con - 12 giờ, 15 phút trước

Khi mùa hè đến, không ít phụ huynh lo lắng vì con chán ăn, bữa cơm như "mèo liếm", ăn nửa bát cũng mất cả buổi. Trong khi đó, hè lại là giai đoạn...

Cha mẹ hãy nói 7 câu này thật nhiều để giúp con tự tin, hạnh phúc và thành công trong tương lai

Cha mẹ hãy nói 7 câu này thật nhiều để giúp con tự tin, hạnh phúc và thành công trong tương lai...

Chăm con - 18 giờ, 43 phút trước

Phương pháp cha mẹ trò chuyện, động viên và đồng hành cùng con sẽ quyết định đứa trẻ đó lớn lên với tâm thế như thế nào: tự tin hay tự ti, mạnh mẽ...

Mẹo giải độc gan: Có 5 loại 'vua giải độc' này, ăn ngày 1 ít giải độc gan, bổ gan

Mẹo giải độc gan: Có 5 loại 'vua giải độc' này, ăn ngày 1 ít giải độc gan, bổ gan

Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 7 phút trước

Tục ngữ có câu "bổ gan tức là dưỡng sinh", điều này cho thấy tầm quan trọng của Gan đối với cơ thể. Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi...

Một căn bệnh nguy hiểm tại Việt Nam đang vào mùa cao điểm: Vừa trò chuyện, vài phút sau đã tử vong

Một căn bệnh nguy hiểm tại Việt Nam đang vào mùa cao điểm: Vừa trò chuyện, vài phút sau đã tử vong...

Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 45 phút trước

Tình hình dịch sốt xuất huyết Dengue đang diễn biến phức tạp trên cả nước, đặc biệt tại các tỉnh phía Nam. Số ca mắc tăng đột biến, nhiều trường hợp nhập viện muộn...

Nấu canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa, rất tiếc rất ít người biết

Nấu canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa, rất tiếc rất ít người biết

Chăm sóc sức khỏe - 24 giờ, 42 phút trước

Không nhiều người biết rằng, ngoài việc tăng hương vị, bạn có thể kích hoạt hệ miễn dịch của mình bằng cách thêm một nắm rau này vào nồi canh.

Mối quan hệ giữa bố mẹ Lê Phương với chồng kém 7 tuổi được làm rõ ở một chi tiết

Mối quan hệ giữa bố mẹ Lê Phương với chồng kém 7 tuổi được làm rõ ở một chi tiết

Chuyện làng sao - 30 phút trước

Diễn viên Lê Phương vui mừng khi đón nhận sự quan tâm đặc biệt của chồng kém 7 tuổi dành cho đấng sinh thành của cô.

Sao Việt 29/7: Hoa hậu Phạm Hương lên tiếng về chồng đại gia ở Mỹ; Miu Lê khoe ảnh du hí cùng 'bạn trai tin đồn'?

Sao Việt 29/7: Hoa hậu Phạm Hương lên tiếng về chồng đại gia ở Mỹ; Miu Lê khoe ảnh du hí cùng...

Chuyện làng sao - 30 phút trước

Tin sao Việt 29/7/2025: Phạm Hương thu hút sự chú ý khi nói rõ về mối quan hệ với chồng là đại gia ở Mỹ. Miu Lê bất ngờ khoe ảnh thân mật bên...

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Dòng sự kiện - 2 giờ, 47 phút trước

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.

Làm thế nào để tăng cường năng lượng dương trong nhà và thu hút tài lộc? Những phương pháp này vừa đơn giản vừa tiện lợi!

Làm thế nào để tăng cường năng lượng dương trong nhà và thu hút tài lộc? Những phương pháp này vừa đơn...

Phong thủy - 2 giờ, 2 phút trước

Trong phong thủy, năng lượng dương tượng trưng cho sức sống và sinh lực. Một môi trường sống có đủ năng lượng dương không chỉ cải thiện sức khỏe và hạnh phúc cho cư...

Tại sao lại kiêng kị trồng hoa trà trong nhà, nó ảnh hưởng đến phong thủy như thế nào?

Tại sao lại kiêng kị trồng hoa trà trong nhà, nó ảnh hưởng đến phong thủy như thế nào?

Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước

Có một loài cây luôn nở hoa lặng lẽ trong sân khi tiết trời se lạnh vào cuối thu. Đó chính là hoa trà. Hoa trà có hình dáng hoa phong phú, uy nghiêm...

Đăng video mừng sinh nhật tuổi 24, Hoa hậu Đỗ Thị Hà 'lộ' việc chuẩn bị làm...

Từ tháng 7/2025, những người này sẽ được hưởng mức lương lên tới 70 triệu đồng/tháng, là ai?

Từ tháng 7/2025, những người này sẽ được hưởng mức lương lên tới 70 triệu đồng/tháng, là ai?

Tin trong ngày - 2 giờ, 16 phút trước

Thông tư 004/2025/TT-BNV của Bộ Nội vụ có hiệu lực từ 1/7/2025, quy định mức lương cao nhất lên tới 70 triệu đồng/tháng cho chuyên gia làm việc đủ 26 ngày/tháng. Mức lương được...

Người xưa có câu: “Gia đình có bốn điều, không ly thì diệt”, bốn điều đó nói đến điều gì, và điều đó có đúng không?

Người xưa có câu: “Gia đình có bốn điều, không ly thì diệt”, bốn điều đó nói đến điều gì, và điều...

Đời sống số - 2 giờ, 18 phút trước

Câu này diễn đạt một khái niệm và nhấn mạnh tầm quan trọng của mối quan hệ giữa các thành viên trong gia đình.

Đề xuất tăng mức phụ cấp phục vụ của cán bộ, công chức từ 400.000 đồng lên  2.700.000 đồng/tháng, ai là người hưởng lợi?

Đề xuất tăng mức phụ cấp phục vụ của cán bộ, công chức từ 400.000 đồng lên 2.700.000 đồng/tháng, ai là người...

Kiến thức - 2 giờ, 26 phút trước

Bộ Tài chính đề xuất tăng mức phụ cấp phục vụ của cán bộ, công chức theo mức tăng lương cơ sở nêu trên. Cụ thể, mức 1 được điều chỉnh tăng từ 400.000...

Lịch nộp lệ phí xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025

Lịch nộp lệ phí xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025

Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước

Từ ngày 29/7 đến 17 giờ ngày 5/8 là thời gian quy định để các thí sinh đăng ký xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025 nộp lệ phí xét tuyển. Thời gian...

Đóng cổng đăng ký, hơn 310.000 thí sinh không xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025

Đóng cổng đăng ký, hơn 310.000 thí sinh không xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025

Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước

Theo thống kê sơ bộ của Bộ GD-ĐT về công tác đăng ký xét tuyển năm 2025, số thí sinh đăng ký xét tuyển đại học và cao đẳng năm 2025 là 849.544 trên...

4 loại trái cây mà tế bào ung thư ưa thích nhất, bác sĩ không bao giờ đụng đến! Dù tiết kiệm đến đâu cũng đừng ăn, hãy báo ngay cho gia đình

4 loại trái cây mà tế bào ung thư ưa thích nhất, bác sĩ không bao giờ đụng đến! Dù tiết kiệm...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 33 phút trước

Người ta thường nói rằng "ăn nhiều trái cây tốt cho sức khỏe", nhưng bạn có biết rằng một số loại trái cây hoặc sản phẩm từ trái cây không chỉ không bổ dưỡng...

3 ứng dụng người dùng nên xóa ngay lập tức để tránh bị theo dõi

3 ứng dụng người dùng nên xóa ngay lập tức để tránh bị theo dõi

Tin trong ngày - 3 giờ, 41 phút trước

Các ứng dụng VPN giả mạo này có thể bí mật theo dõi vị trí, ghi âm, chụp ảnh và đánh cắp toàn bộ dữ liệu trên điện thoại Android của bạn.

Những người đàn ông thuộc con giáp này có nhiều phụ nữ vây quanh trong cuộc sống của họ

Những người đàn ông thuộc con giáp này có nhiều phụ nữ vây quanh trong cuộc sống của họ

Đời sống số - 3 giờ, 42 phút trước

Xung quanh chúng ta luôn có những chàng trai rất được lòng người khác phái và vô cùng quyến rũ. Cũng luôn có rất nhiều phụ nữ có mối quan hệ bí ẩn với...

Dịch tả lợn châu Phi bùng phát, đi chợ thấy thịt có 3 dấu hiệu này rẻ đến mấy cũng không nên mua

Dịch tả lợn châu Phi bùng phát, đi chợ thấy thịt có 3 dấu hiệu này rẻ đến mấy cũng không nên...

Làm sao - 3 giờ, 60 phút trước

Hiện nay dịch lợn tả châu Phi đang diễn biến phức tạp, vậy làm sao để lựa chọn được thịt tươi ngon?

Một cụ già đột tử khi đang sử dụng điều hòa. Bác sĩ tức giận khiển trách: Tốt nhất là không nên để điều hòa dưới 26 độ C. Hãy chú ý hơn đến 4 điểm này

Một cụ già đột tử khi đang sử dụng điều hòa. Bác sĩ tức giận khiển trách: Tốt nhất là không nên...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 56 phút trước

Bác sĩ nhắc nhở việc cài đặt nhiệt độ, lưu thông không khí và thời gian sử dụng máy điều hòa có thể ảnh hưởng đáng kể đến cơ thể, đặc biệt là đối...

Từ nay đến 31/12/2025, làm ngay 1 việc liên quan tới sổ đỏ để tiết kiệm hàng trăm triệu đồng

Từ nay đến 31/12/2025, làm ngay 1 việc liên quan tới sổ đỏ để tiết kiệm hàng trăm triệu đồng

Tin trong ngày - 11 giờ, 12 phút trước

Còn 5 tháng nữa hết năm, người dân có nhu cầu làm sổ đỏ nên thực hiện sớm sẽ giúp tiết kiệm chi phí rất lớn.

Khi tham giao giao thông phải đặc biệt lưu ý 2 khung giờ này nếu không muốn bị phạt nặng

Khi tham giao giao thông phải đặc biệt lưu ý 2 khung giờ này nếu không muốn bị phạt nặng

Tin trong ngày - 11 giờ, 13 phút trước

2 khung giờ phải đặc biệt lưu ý khi tham gia giao thông là khung giờ nào?

Phát hiện một hiện tượng lạ: Con cái để cha mẹ sống riêng, tập trung cho sự nghiệp thì cả hai đều thoải mái; còn con cái sống chung, tận tâm chăm sóc cha mẹ lại thường mệt mỏi và bị than phiền

Phát hiện một hiện tượng lạ: Con cái để cha mẹ sống riêng, tập trung cho sự nghiệp thì cả hai đều...

Làm sao - 11 giờ, 13 phút trước

Tưởng chừng sống chung với cha mẹ là cách tốt nhất để chăm sóc tuổi già, nhưng nhiều gia đình lại rơi vào cảnh mệt mỏi, xung đột và oán trách. Trái ngược, khi...

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp...

Kiến thức - 11 giờ, 14 phút trước

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện.

Bạn gái kém 37 tuổi của Quang Minh nói gì mà làm dân mạng dậy sóng?

Bạn gái kém 37 tuổi của Quang Minh nói gì mà làm dân mạng dậy sóng?

Chuyện làng sao - 12 giờ, 12 phút trước

Tăng Khánh Chi – bạn gái kém 37 tuổi của Quang Minh lỡ lời nói câu này khiến nhiều cư dân mạng không đồng tình.