Những đồ ăn tuyệt đối không dùng với rượu

08:34 06/08/2014

Nhiều loại thực phẩm nếu dùng chung với rượu, bia sẽ làm mất hoặc biến đổi chất dinh dưỡng có trong thực phẩm đó, gây hại cho sức khỏe của bạn.

Sầu riêng

Nghiên cứu trên được công bố trên tạp chí Hóa học thực phẩm. Đây là lần đầu tiên, tính độc của việc kết hợp sầu riêng và rượu được chứng minh theo phương pháp khoa học.

Các nhà nghiên cứu John Maninang và Hiroshi Gemma của Đại học Tsukuba, Nhật Bản, đã tiến hành thử nghiệm để giải đáp câu hỏi, liệu có phải tác dụng phụ gây chết người đó là do hàm lượng lưu huỳnh cao trong sầu riêng làm giảm việc phân giải rượu. Kết quả cho thấy, chiết xuất sầu riêng đã cản trở hoạt động của enzym phân giải chất độc aldehyt lên tới 70%. Do đó, nếu đã uống rượu, bạn đừng nên ăn sầu riêng và ngược lại.


Do đó, nếu đã uống rượu, bạn đừng nên
ăn sầu riêng và ngược lại.

Quả hồng

Hồng tính hàn, còn rượu vị cay hơi đắng, tính nóng có độc. Các loại rượu khi vào dạ dày sẽ kích thích bài tiết đường ruột, tanin trong quả hồng đi vào dạ dày sẽ tạo thành một chất sền sệt, dính nhầy, dễ kết hợp với cellulose tạo thành cục máu đông, vừa khó tiêu hóa vừa không thải ra ngoài, lâu dần sẽ gây tắc ruột.

Các loại thức ăn chứa phèn

Chất phèn có trong giò, chả, bánh đúc, mứt bí đao… sẽ khiến cho bạn bị say nhanh hơn, đồng thời làm giảm tốc độ lưu thông máu và chậm lại quá trình tiêu hóa của dạ dày. Chính vì thế uống rượu cùng thức ăn có chứa phèn không tốt cho sức khỏe cơ thể.

Các loại hạt

Một số nhà hàng thường phục vụ lạc hoặc hạt điều chiên để phục vụ các quý ông "lai rai". Thực tế các loại hạt này không hề là món nên dùng kèm rượu bởi các loại hạt đều có lượng cholesterol cao, hương vị của chúng cũng có thể phá hỏng khẩu vị của bạn trước khi ăn các món chính.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Một số người có thói quen dùng một vài lát pho mát khi uống rượu để uống rượu lâu say. Điều này có thể đúng nhưng các sản phẩm từ sữa dễ gây cảm giác khó tiêu. Một số nghiên cứu còn chỉ là các sản phẩm từ sữa kết hợp với đồ uống có cồn còn ảnh hưởng tới hoạt động của tim.

Cà rốt

Các nghiên cứu chỉ ra rằng nếu carotene có trong cà rốt kết hợp với rượu sẽ tạo ra những độc tố trong gan, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.Đặc biệt nếu kết hợp nước cà rốt ép và rượu thì tác hại lại càng nghiêm trọng hơn.

Khoai tây chiên

Trong thực tế khi uống bia hoặc rượu, nó sẽ khiến cơ thể ta sản sinh ra enzim thúc đẩy sự hấp thụ chất béo . Chính vì thế hãy nhớ rằng không chỉ không nên ăn khoai tây chiên cùng bia, rượu mà còn không nên ăn các loại thực phẩm chiên vì nó sẽ đẩy nhanh quá trình hấp thụ chất béo.

Thức ăn hun khói và có chứa chất bảo quản

Trong thực phẩm hun khói hàm chứa axit amin hữu cơ, quá trình chế biến sẽ sản sinh ra biến chất như Polycyclic hydrocarbon, axit amin và thậm chí là cả Benzopyrene. Khi uống quá nhiều bia làm cho hàm lượng cồn trong máu tăng cao, những chất kể trên trong thực phẩm hun khói sẽ kết hợp lại với nhau, từ đó gây ra các bệnh về tiêu hóa, thậm chí u bướu.

Uống bao nhiêu rượu là vừa?

Rất khó trả lời thật khoa học và chính xác câu hỏi "có nên uống rượu không" vì có nhiều yếu tố tác động đến kết quả cuối cùng của việc uống rượu. Các yếu tố này tùy thuộc bản thân người uống rượu như tiền sử y học, tuổi tác, giới tính, cân nặng, hiện trạng sức khỏe, môi trường nơi uống rượu v.v... Vậy chúng ta cứ thoải mái hưởng thụ đôi chút “cảm giác lâng lâng” hay nhất quyết từ bỏ “chất men say” này như tránh xa một bệnh dịch?

Trước khi có câu trả lời đúng, ta cần biết rõ về 3 mức độ uống rượu: uống vừa mức, uống quá mức và nghiện rượu (còn gọi là phụ thuộc rượu). Uống vừa mức là uống không quá lượng quy ước mỗi ngày: chai có dung lượng 12 ounce hoặc một lon (1 ounce tương ứng khoảng 30 ml - đối với bia) hoặc 1 ly có dung lượng 5 ounce, (đối với rượu vang); hoặc 1 ly 1,5 ounce (đối với rượu mạnh). Nữ giới chỉ nên uống 1 lượng quy ước/ngày, còn nam giới có thể uống 2 lượng quy ước/ngày. Nói đơn giản là nam giới uống 2 lon bia/ngày là vừa mức.

hn.megafun.vn
Nghiên cứu cho thấy rằng kiên trì thực hiện các môn thể thao xoay người tốt hơn là bơi lội và chạy

Nghiên cứu cho thấy rằng kiên trì thực hiện các môn thể thao xoay người tốt hơn là bơi lội và chạy...

Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 55 phút trước

Trong tất cả các môn thể thao, chạy bộ được công chúng yêu thích nhất và được đánh giá tốt hơn, tiếp theo là bơi lội, nhiều nghiên cứu và những người trong lĩnh...

Đâu là sự khác biệt giữa người 'mông to' và người 'mông nhỏ'? Ai khỏe mạnh hơn?

Đâu là sự khác biệt giữa người 'mông to' và người 'mông nhỏ'? Ai khỏe mạnh hơn?

Khỏe đẹp - 21 giờ, 29 phút trước

Với sự tiến bộ của thời đại, lối suy nghĩ và mức sống của con người đã được cải thiện rất nhiều, thời xưa người ta coi vẻ đẹp đầy đặn là vẻ đẹp,...

Thường xuyên 'nhuộm tóc' có thể gây ung thư, đúng hay sai? Kết quả nghiên cứu được công bố giúp nâng cao kiến ​​thức

Thường xuyên 'nhuộm tóc' có thể gây ung thư, đúng hay sai? Kết quả nghiên cứu được công bố giúp nâng cao...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước

Nhuộm tóc bây giờ rất phổ biến, tôi từng nghĩ tóc đen và tóc tự nhiên trong veo mới đẹp. Với sự thay đổi của thời đại, mọi người ngày càng chú ý đến...

Một người phụ nữ có thể sinh bao nhiêu con trong đời nếu không dùng biện pháp tránh thai? Bác sĩ đưa ra câu trả lời

Một người phụ nữ có thể sinh bao nhiêu con trong đời nếu không dùng biện pháp tránh thai? Bác sĩ đưa...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước

Nói chung, sau khi hệ thống sinh sản của phụ nữ trưởng thành, cô ấy sẽ sản xuất một quả trứng khỏe mạnh mỗi tháng.

Trẻ 'thuận tay trái' thông minh hơn? Chuyên gia: Không đơn giản như bạn nghĩ

Trẻ 'thuận tay trái' thông minh hơn? Chuyên gia: Không đơn giản như bạn nghĩ

Chăm con - 2 ngày, 12 giờ trước

Nhiều bậc cha mẹ thích đánh giá chỉ số IQ và tính cách của con mình thông qua thói quen hành vi của con mình. Chẳng hạn, nhiều bậc cha mẹ cho rằng thuận...

Vợ Tây của thủ môn Bùi Tiến Dũng lần đầu đăng ảnh con sau khi về nhà, 'học chồng' làm điều này

Vợ Tây của thủ môn Bùi Tiến Dũng lần đầu đăng ảnh con sau khi về nhà, 'học chồng' làm điều này...

Hotgirl, hotboy - 9 phút trước

Không giấu giếm, hậu xuất viện sau sinh, vợ Tây của Bùi Tiến Dũng vui vẻ đăng ảnh chăm con tại gia.

Xăm lông mày chuẩn bị đón Tết, người phụ nữ 'khóc thét' khi xem thành quả

Xăm lông mày chuẩn bị đón Tết, người phụ nữ 'khóc thét' khi xem thành quả

Làm đẹp+ - 1 giờ, 8 phút trước

Khi liên hệ với cơ sở làm đẹp để sửa thì chị nhận được câu trả lời 'bá đạo', khuyên nên giữ lại cả hai cặp lông mày.

Mạc Văn Khoa: 'Con tôi nói hơi chậm. Tôi và vợ không thích cho con đóng quảng cáo'

Mạc Văn Khoa: 'Con tôi nói hơi chậm. Tôi và vợ không thích cho con đóng quảng cáo'

Chuyện làng sao - 1 giờ, 11 phút trước

Diễn viên hài Mạc Văn Khoa chia sẻ về câu chuyện đầu tư phim và sự thay đổi của ái nữ trong tính cách.

Thủ môn Đặng Lâm Lâm tung ảnh bên em gái, dân mạng hết lời khen là mỹ nhân tương lai

Thủ môn Đặng Lâm Lâm tung ảnh bên em gái, dân mạng hết lời khen là mỹ nhân tương lai

Hotgirl, hotboy - 1 giờ, 11 phút trước

Sở hữu gương mặt lai xinh đẹp, chiều cao khủng, em gái Đặng Lâm Lâm nhận được nhiều lời khen ngợi của dân mạng Việt.

Cuộc sống xa hoa của những đứa trẻ nhà Kim Kardashian trước khi Kanye gửi hơn 4 tỷ tiền cấp dưỡng mỗi tháng

Cuộc sống xa hoa của những đứa trẻ nhà Kim Kardashian trước khi Kanye gửi hơn 4 tỷ tiền cấp dưỡng mỗi...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 11 phút trước

Sau khi hoàn tất thủ tục ly hôn, Kanye West cũng phải chịu trách nhiệm nuôi dưỡng các con, số tiền cấp dưỡng mỗi tháng lên đến hàng tỷ đồng.

Khoảnh khắc ấm lòng của người cha shipper và con gái trong ngày đông giá rét hút...

Chúng Huyền Thanh đón sinh nhật bất ngờ, lãng mạn bên chồng

Chúng Huyền Thanh đón sinh nhật bất ngờ, lãng mạn bên chồng

Chuyện làng sao - 1 giờ, 12 phút trước

Không ồn ào, Chúng Huyền Thanh chào đón tuổi mới bình yên, ngọt ngào bên chồng điển trai.

Thực đơn trong đám cưới trăm tỉ của con gái đại gia ở Kiên Giang có gì?

Thực đơn trong đám cưới trăm tỉ của con gái đại gia ở Kiên Giang có gì?

Đời sống trẻ - 1 giờ, 12 phút trước

Đám cưới trăm tỉ ở Kiên Giang đang nhận được sự quan tâm vào những ngày qua.

Bận công việc nên không thể nấu cơm, cô gái bị mắng 'như tát nước' vì mua đồ ăn sẵn đãi bố mẹ bạn trai

Bận công việc nên không thể nấu cơm, cô gái bị mắng 'như tát nước' vì mua đồ ăn sẵn đãi bố...

Đời sống trẻ - 2 giờ, 40 phút trước

Vì bận rộn công việc nên cô gái mua những món đồ ăn sẵn ở chợ khiến bạn trai và bố mẹ bạn trai không hài lòng.

Bà Tưng bật khóc trên sóng livestream vì bị hack Facebook, phát tán ảnh nhạy cảm

Bà Tưng bật khóc trên sóng livestream vì bị hack Facebook, phát tán ảnh nhạy cảm

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 40 phút trước

Sau sự cố này, Bà Tưng phải lên tiếng đính chính và xin lỗi những người đã quan tâm, theo dõi trang cá nhân của cô suốt thời gian qua.

Biên kịch “Hạ cánh nơi anh” xác nhận Kim Soo Hyun và Kim Ji Won 'nên duyên' trong phim mới

Biên kịch “Hạ cánh nơi anh” xác nhận Kim Soo Hyun và Kim Ji Won 'nên duyên' trong phim mới

Bật mí điện ảnh - 2 giờ, 41 phút trước

Mới đây, Kim Soo Hyun và Kim Ji Won đã xác nhận đóng vai chính trong bộ phim truyền hình sắp tới mang tên “Queen of Tears” (tên tạm thời).

Elly Trần hỏi chuyện mua đồ trang trí cây thông giáng sinh, con gái đáp cực hiểu chuyện

Elly Trần hỏi chuyện mua đồ trang trí cây thông giáng sinh, con gái đáp cực hiểu chuyện

Chuyện làng sao - 2 giờ, 41 phút trước

Con gái Candie của Elly Trần còn nhỏ nhưng vô cùng hiểu chuyện. Cô bé khiến mẹ xúc động khi được hỏi chuyện tiền nong trong gia đình.

Con quấy khóc, bố mẹ cho chơi điện thoại: Cần thay đổi ngay trước khi quá muộn và đây là lý do

Con quấy khóc, bố mẹ cho chơi điện thoại: Cần thay đổi ngay trước khi quá muộn và đây là lý do...

Chăm con - 2 giờ, 6 phút trước

Bạn có biết rằng trong các hộ gia đình sở hữu máy tính bảng, bảy trong số 10 bậc cha mẹ cho phép con cái của họ chơi với máy tính bảng của họ?...

Sao Việt 5/12: Động thái của Jack sau khi Thiên An tiết lộ anh đã ngừng chu cấp cho con; MC Tùng Leo: 'Hành hung bạn gái trong ngày sinh nhật là hành động súc sinh'

Sao Việt 5/12: Động thái của Jack sau khi Thiên An tiết lộ anh đã ngừng chu cấp cho con; MC Tùng...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 5/12/2022: Jack đăng ảnh mới sau khi Thiên An tiết lộ nam ca sĩ đã ngừng chu cấp tiền cho con gái. MC Tùng Leo lên án việc...

Tử vi tuần mới (5/12 - 11/12): top 3 con giáp phúc lộc vô biên, tiền vào như nước, tình cảm viên mãn

Tử vi tuần mới (5/12 - 11/12): top 3 con giáp phúc lộc vô biên, tiền vào như nước, tình cảm viên...

Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước

Top 3 con giáp dưới đây trong tuần mới (5/12 - 11/12) này có cơ hội trúng số đổi đời, được Thần tài trợ giúp nên chuyện công việc của họ không có gì...

Nhà mái Nhật đang là xu hướng hot, đừng bỏ lỡ thiết kế đẹp này

Nhà mái Nhật đang là xu hướng hot, đừng bỏ lỡ thiết kế đẹp này

Mẫu nhà đẹp - 3 giờ, 35 phút trước

Không chỉ ở các vùng quê, nhà mái Nhật đang được rất nhiều người ở vùng ven đô thị, ngoại thành ưa chuộng.

'Nữ vương Tây Du Ký' Chu Lâm gây sốt với mặt mộc trẻ đẹp dù ở tuổi 70

'Nữ vương Tây Du Ký' Chu Lâm gây sốt với mặt mộc trẻ đẹp dù ở tuổi 70

Chuyện làng sao - 3 giờ, 35 phút trước

Hình ảnh mới đây của Quốc vương Nữ Nhi Quốc trong "Tây Du Ký" (1986) - Chu Lâm vẫn khiến công chúng phải trầm trồ khen ngợi vì nhan sắc trẻ đẹp ở tuổi...

Bố chồng MC Diễm Quỳnh qua đời, loạt sao Việt gửi lời chia buồn

Bố chồng MC Diễm Quỳnh qua đời, loạt sao Việt gửi lời chia buồn

Chuyện làng sao - 3 giờ, 35 phút trước

Rất nhiều sao Việt đã gửi lời chia buồn dưới bài đăng thông báo tin bố chồng qua đời của MC Diễm Quỳnh.

Khoảnh khắc các sao Hàn mặt đỏ tưng bừng trên bàn tiệc: Jang Dong Gun và Hyun Bin gây chú ý

Khoảnh khắc các sao Hàn mặt đỏ tưng bừng trên bàn tiệc: Jang Dong Gun và Hyun Bin gây chú ý

Chuyện làng sao - 3 giờ, 5 phút trước

Những hình ảnh tiệc tùng của những nghệ sĩ xứ sở kim chi hé lộ một phần cuộc sống thực của họ.

Cát Phượng tiết lộ điều đặc biệt của con trai từ khi trong bụng mẹ, nói luôn tiêu chí chọn con dâu

Cát Phượng tiết lộ điều đặc biệt của con trai từ khi trong bụng mẹ, nói luôn tiêu chí chọn con dâu...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 5 phút trước

Diễn viên Cát Phượng lại tiếp tục gây thương nhớ với bộ ảnh diện đồ cô dâu và nói về tiêu chí chọn con dâu của mình.

Hát tại đám cưới, Đức Phúc bất ngờ được dân tình khen ngợi hết lời

Hát tại đám cưới, Đức Phúc bất ngờ được dân tình khen ngợi hết lời

VIDEO - 3 giờ, 6 phút trước

Màn trình diễn của Đức Phúc rất thành công khi nam ca sĩ thể hiện rất tốt giọng hát live "như nuốt đĩa". Những đoạn phiêu hay những nốt cao đắt giá đều được...