Thứ hai, 04/08/2025
Có những loại rau quả khi kết hợp với nhau sẽ cực tốt cho sức khỏe.
Chanh và cải xoăn
Sắt vận chuyển oxy đến các tế bào máu và ngăn chặn tình trạng mệt mỏi cơ bắp. “Vitamin C giúp cho chất sắt có nguồn gốc thực vật dễ hấp thu hơn”, chuyên gia dinh dưỡng Stacy Kennedy của Viện Ung thư Dana Farber cho biết. Chúng giúp chuyển đổi các chất sắt thực vật thành một dạng tương tự như trong cá và các loại thịt đỏ.
Kennedy khuyên nên hấp thụ vitamin C từ các loại trái cây họ cam quýt, các loại rau xanh, dâu tây, cà chua, ớt chuông, bông cải xanh, và sắt thực vật từ tỏi tây, rau củ cải đường, cải xoăn, rau bina, mù tạc, và ngũ cốc… Nhờ đó bạn được tăng khả năng miễn dịch và sức mạnh cơ bắp.
Quả việt quất và quả nho
Ăn nhiều loại trái cây cùng nhau sẽ cung cấp lợi ích sức khỏe hơn nhiều so với việc chỉ ăn một loại trái cây. Trong thực tế, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng của Tiến sĩ Rui Hai Liu, thuộc khoa Khoa học thực phẩm của trường Đại học Cornell, đã xem xét khả năng chống oxy hóa của các loại trái cây (táo, cam, quả việt quất, nho) một cách riêng biệt so với cùng một lượng tương đương hỗn hợp các loại trái cây, và thấy rằng hỗn hợp trái cây sẽ có một công dụng chống oxy hóa cao hơn.
Cũng theo nghiên cứu, hiệu ứng này đã giải thích vì sao “không có chất chống oxy hóa duy nhất nào có thể thay thế sự kết hợp của các chất phytochemical tự nhiên trong trái cây và rau củ.” Tác giả cũng khuyến nghị nên tiêu thụ từ 5-10 khẩu phần các loại trái cây và rau củ mỗi ngày để giảm bớt nguy cơ bệnh tật, thay vì dựa vào các vitamin và thực phẩm chức năng thay thế rất tốn kém.
Đậu ve và khoai tây
Sử dụng cả loại thực phẩm này cùng một lúc sẽ bổ sung thêm chất sắt cho cơ thể, giúp ích cho hoạt động của não và hệ cơ.
Cơ thể chúng ta chỉ hấp thu được chất sắt non-heme (có trong các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như đậu ve, đậu nành, các loại rau có lá và bột ngũ cốc) ít hơn 33% so với chất sắt heme (có trong những thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt bò, cá và thịt gà).
Để làm tăng khả năng hấp thu chất sắt non-heme, cần tiêu thụ những thực phẩm giàu chất sắt kèm với những thực phẩm giàu vitamin như khoai tây, cam, cà chua và các loại dâu.
Vitamin C giúp thay đổi chất sắt non-heme thành một dạng dễ hấp thu hơn. Chất sắt rất cần thiết để sản xuất ra các huyết sắc tố, một loại protein giữ nhiệm vụ vận chuyển ô-xy đến các cơ và não. Lượng chất sắt trong cơ thể nếu ở mức thấp sẽ dẫn đến tình trạng mệt mỏi, suy nhược và kém tập trung.
Đậu que và rau cải
Đây là sự kết hợp của sắt có trong đậu que và vitamin C có trong rau cải. Khi ăn 2 món này kết hợp thì vitamin C trong rau cải sẽ giúp chuyển sắt có trong đậu que thành một dạng mà cơ thể dễ hấp thu hơn.
Bạn đã chọn đúng phương pháp giảm cân chưa? Hãy nhớ rằng: chìa khóa của...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 22 phút trước
Việt Nam ghi nhận 16.835 ca mắc mới và 8.454 ca tử vong mỗi năm vì ung thư trực tràng. Đáng lo ngại là bệnh lý nguy hiểm này đang có xu hướng trẻ...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày trước
Thoạt nghe có vẻ bí ẩn, nhưng việc quan sát mồ hôi có thể tiết lộ nhiều bí mật về sức khỏe và tuổi thọ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 21 giờ trước
Không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, đang ngày càng khẳng định vị thế như một "siêu thực...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 1 giờ trước
Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất của Tổ chức môi trường EWG (Mỹ). Loại rau này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 3 giờ trước
Thịt lươn còn được xem là một "siêu thực phẩm" với giá trị dinh dưỡng vượt trội, mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe từ tim mạch, não bộ đến xương...
Đời sống số - 1 giờ, 29 phút trước
Trên hành trình cuộc sống, chúng ta luôn phải đồng hành cùng người khác, chúng ta có thể biết khuôn mặt của một người nhưng không biết trái tim của họ.
Du lịch Việt - 1 giờ, 29 phút trước
Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh một lần nữa được vinh danh trong danh sách những thành phố tuyệt vời nhất thế giới, theo kết quả giải thưởng Telegraph Travel Awards 2025 do báo...
Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước
Điểm chuẩn trường Đại học Sư phạm TP.HCM trong vài năm qua dao động từ 19 - 28,25 điểm. Trong đó, ngành Sư phạm Ngữ văn luôn dẫn đầu.
Làm sao - 1 giờ, 29 phút trước
Trên mạng từng có người đúc kết "Thứ giết chết mối quan hệ cha mẹ - con cái, chính là việc cùng con làm bài tập". Nhiều đứa trẻ với đủ kiểu hành vi...
Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước
Công chức thôi việc không thuộc diện Nghị định 178 và Nghị định 67 được hưởng trợ cấp theo Nghị định 154/2025/NĐ-CP.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 30 phút trước
Mối quan hệ hậu ly hôn giữa Angelababy và Huỳnh Hiểu Minh được cho là đang trở nên vô cùng căng thẳng, với những tranh chấp gay gắt liên quan đến con chung và...
Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước
Theo thông tin từ gia đình, lễ viếng ông Hoàng Nam Tiến tại Hà Nội diễn ra từ 9-11h sáng 4/8 tại Nhà Tang lễ Quốc gia, số 5 Trần Thánh Tông, Hà Nội....
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Sự cố nghiêm trọng liên quan đến công cụ ChatGPT của OpenAI khi hàng nghìn cuộc trò chuyện mà người dùng tin là riêng tư đã bất ngờ bị rò rỉ, được Google lập...
Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước
Các nhà khoa học dự báo Trái Đất đang trong giai đoạn quay nhanh hơn, dẫn đến những ngày ngắn hơn bình thường.
Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước
Theo quy định, trong tháng 8/2025, người hưởng lương hưu và trợ cấp bảo hiểm xã hội (BHXH) sẽ tiếp tục được chi trả qua hai hình thức là nhận tiền trực tiếp vào...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 38 phút trước
Chỉ với một động tác đơn giản trước khi đi ngủ, trẻ có thể thúc đẩy quá trình tiết hormone tăng trưởng lên gấp ba lần so với bình thường.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước
Diễn viên Kim Phượng là gương mặt tài năng trong làng phim phía Nam, khi sự nghiệp đang bước vào giai đoạn phát triển thì cô mắc bệnh ung thư vú.
Xài gì - 3 giờ, 38 phút trước
Đại diện EVN cho biết, việc theo dõi thường xuyên không chỉ giúp người dân tiết kiệm chi phí mà còn góp phần bảo vệ hệ thống điện quốc gia, nhất là trong thời...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 24 phút trước
Loạt chia sẻ mới nhất của Nam Em đang được cộng đồng mạng quan tâm.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 24 phút trước
Chia sẻ của Hoa hậu Jennifer Phạm với ông xã đang gây chú ý.
Đời sống số - 3 giờ, 25 phút trước
Các đối tượng thường giả danh nhân viên ngân hàng, công an, điện lực… nhằm chiếm đoạt tiền của người dân.
Tin trong ngày - 3 giờ, 25 phút trước
Một khám phá khoa học quan trọng đã được ghi nhận tại Việt Nam khi loài cầy rái cá (Cynogale lowei), một loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh, lần đầu tiên được...
Tin trong ngày - 3 giờ, 25 phút trước
Hoàn thành trước ngày 31/8/2025 việc nghiên cứu, ban hành hoặc đề xuất cấp có thẩm quyền ban hành quy định về chế độ, chính sách, bảo đảm tính tương quan giữa các đối...
Kiến thức - 4 giờ, 18 phút trước
Đây là đề xuất của Bộ Nông nghiệp và Môi trường được nêu tại tờ trình dự thảo Luật sửa đổi Luật Đất đai 2024.
Kiến thức - 4 giờ, 18 phút trước
Nghe tên khiến nhiều người sợ hãi nhưng loại đặc sản này có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.