Thứ ba, 09/09/2025
Ảnh minh họa: Internet
Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, trao đổi chất và thải độc cơ thể. Gan bị tổn thương thì không thể chuyển đổi hiệu quả các chất dinh dưỡng. Nhờ gan làm việc, các chất dinh dưỡng mà chúng ta ăn vào như protein, chất béo... được trao đổi một cách bình thường.
Do đó, chế độ ăn uống hạn chế kích thích gan rất quan trọng để duy trì sức khỏe bộ phận này.
Một số thực phẩm có thể gây tổn thương cho gan
Ăn nhiều thực phẩm nhiều dầu mỡ
Các thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ, mặc dù rất thơm ngon, nhưng giàu chất béo, lượng calo cao, nếu ăn nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho các tế bào gan. Lâu dần khả năng chuyển hóa chất béo sẽ suy giảm, dẫn đến lượng lớn chất béo tích tụ trong gan, hình thành gan nhiễm mỡ .
Gan bị bao phủ bởi lớp chất béo dễ dẫn đến viêm gan, nghiêm trọng hơn là xuất hiện xơ gan, ung thư gan.
Thường xuyên uống rượu
90% chất cồn vào cơ thể được chuyển hóa ở gan và nó có thể ảnh hưởng đến tất cả các khía cạnh của quá trình chuyển hóa chất béo, gây rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, từ đó dẫn đến tích tụ quá nhiều chất béo trong gan, hình thành gan nhiễm mỡ do rượu, viêm gan và xơ gan do rượu. Nếu cứ tiếp tục duy trì thói quen sử dụng đồ uống có cồn, gan của bạn sẽ dần "hết hạn sử dụng".
Uống thuốc bừa bãi
Thuốc có thể gây tổn thương gan trực tiếp hoặc thông qua sự chuyển hóa trong cơ thể. Theo thống kê, hiện có hơn 1.000 loại thuốc có thể gây tổn thương gan. Thuốc kháng sinh, thuốc điều trị bệnh tim, thuốc giảm cân,… đều có thể gây tổn thương gan.
Vì vậy, khi dùng thuốc bạn nên có chỉ định của bác sĩ hoặc đọc hướng dẫn sử dụng để tránh uống thuốc quá liều.
Ăn nhiều thực phẩm có guồn gốc động vật
Thịt đỏ, trứng và sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua ăn quá nhiều có thể khiến gan bị tổn thương. Khi đó, gan không thể chuyển hóa protein đúng cách và phá vỡ các axit amin trong cơ thể.
Nên chọn thịt nạc từ thịt gia cầm, protein không phải thịt như đậu, các loại hạt hay sữa đậu nành.
Ăn quá mặn
Thực phẩm đóng hộp như súp, thịt hoặc rau, có nhiều muối và đường sẽ khiến cơ thể giữ nước. Để ngăn ngừa tổn thương gan, nên giảm lượng muối trong khẩu phần ăn, thay bằng tỏi, hạt tiêu hoặc gia vị khác.
Ăn thức ăn quá mặn sẽ làm tăng gánh nặng trao đổi chất của gan, ảnh hưởng đến tim gây các bệnh tim mạch và mạch máu não, dẫn đến các vấn đề về huyết áp. Người có vấn đề về gan, tim mạch hay huyết áp đều nên hạn chế ăn mặn, lượng khuyến cáo trong ngày 5-6 g muối.
Ăn quá ngọt
Nếu có vấn đề về gan, bạn cần tránh ăn đường để gan không phải hoạt động quá vất vả. Lượng đường quá cao sẽ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất bình thường của gan, khiến chất béo tích tụ trong gan tăng lên khiến gan nhiễm mỡ.
Hạn chế thực phẩm có đường như kẹo, kem, bánh và loại mặn như khoai tây chiên. Bổ sung thực phẩm nhiều chất xơ và có đường tự nhiên như dâu tây, cam hoặc táo.
Thích ăn thực phẩm sống
Thường xuyên ăn thực phẩm sống như rau sống, gỏi cá, nem chua thịt sống, uống nước lã…, không chú ý đến vệ sinh, gan rất dễ bị nhiễm ký sinh trùng, có thể gây bệnh sán lá gan.
Ăn thực phẩm bị mốc
Aflatoxin trong thực phẩm bị mốc được coi là một trong những nguyên nhân chính gây nên bệnh ung thư gan. Nếu bạn vô tình ăn thực phẩm bị nấm mốc, chẳng hạn như các loại hạt như: hướng dương, đậu phộng, hạnh nhân.. đã bị thay đổi hương vị, hãy nhanh chóng nhổ nó ra và súc miệng cẩn thận.
Ăn kiêng để giảm cân không ăn cơm
Khi nói đến giảm cân, hầu hết mọi người đều nghĩ đến việc ăn kiêng, đặc biệt là không ăn thực phẩm giàu protein và thực phẩm chính giàu tinh bột, tiêu biểu là cơm trắng. Nếu thời gian dài bạn không tiêu thụ những thực phẩm dinh dưỡng, sẽ dẫn đến gia tăng đáng kể lượng lớn chất béo phân hủy trong cơ thể, và lượng lớn chất béo đó sẽ được đẩy đến gan.
Nhiều nghiên cứu dài hạn cho thấy, yếu tố quyết định thành công trong cuộc...
Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 3 phút trước
Vì “đang dở tay” làm nốt việc hay “tiết kiệm thời gian”, nhiều người, đặc biệt là dân văn phòng, đã hình thành thói quen nhịn tiểu mà không lường trước được những hậu...
Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 53 phút trước
Một hợp chất đặc biệt trong loài cây này có thể giúp tạo ra phương thuốc hữu hiệu để điều trị một căn bệnh đang khiến y học thế giới đau đầu.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 1 giờ trước
Đây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được chuyên trang sức khỏe Mỹ xếp vào top 3 loại cá tốt nhất. Loại cá này có giá thành rẻ nhưng rất giàu dinh...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 12 giờ trước
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê là đồ uống tốt nhất cho gan.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 17 giờ trước
Từ tháng tháng 6 đến tháng 9 là mùa thu hoạch chính của loại cá này khi cá trưởng thành và có chất lượng thịt tốt nhất.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 37 phút trước
Tin sao Việt 9/9/2025: Dàn sao Việt nổi tiếng đồng loạt chia buồn với diễn viên Thanh Bình. Quản lý phủ nhận việc Ninh Dương Lan Ngọc có biệt thự 70 tỷ đồng và...
Làm sao - 2 giờ, 47 phút trước
Ở môi trường công sở, việc có EQ cao giúp nhân viên hiểu và quản lý cảm xúc của bản thân cũng như cảm xúc của người khác, từ đó phản ứng một cách...
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Với mức giá lên tới 680 triệu đồng/kg, chè cổ thụ Bạch Long không chỉ gây ngỡ ngàng mà còn khẳng định vị thế là một trong những loại trà quý hiếm bậc nhất...
Làm sao - 2 giờ, 47 phút trước
Gần đây, dư luận xôn xao trước thông tin cha mẹ có thể bị phạt 750.000 đồng nếu quên đăng ký thường trú cho con. Vậy quy định này có thật sự đúng và...
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Kết quả bất ngờ từ mũi khoan này đã khiến công ty thay đổi chiến lược: mở rộng chiến dịch khoan, lấy mẫu trầm tích, khảo sát địa vật lý và bản đồ địa...
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Từ 1/7, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, nêu rõ hành vi trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế sẽ bị xử lý nghiêm, trong đó...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước
Tin sao Việt 8/9/2025: Theo kết luận điều tra, Công ty Chị Em Rọt đã trả hoa hồng cho Hằng "Du mục" hơn 177 triệu đồng, Quang Linh hơn 182 triệu đồng, còn Thùy...
Tin trong ngày - 3 giờ, 3 phút trước
Trong Quy hoạch chung xây dựng khu du lịch quốc gia Mũi Né với tầm nhìn dài hạn đến năm 2050, phạm vi và ranh giới lập quy hoạch, diện tích lập quy hoạch...
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Hiện nay có 4 trường hợp Cảnh sát giao thông (CSGT) được dừng phương tiện đang tham gia giao thông để kiểm tra.
Khỏe đẹp - 3 giờ, 15 phút trước
Nhiều phụ nữ, đặc biệt là sau một thời gian sống và làm việc tự lập, có thể nhận thấy những thay đổi tinh tế trên cơ thể, bao gồm cả kích thước và...
Đời sống số - 3 giờ, 28 phút trước
Không phải trí tuệ xuất chúng hay làm việc quên mình, nhiều lãnh đạo doanh nghiệp hàng đầu thế giới cho rằng thành công đến từ sự kết hợp giữa thái độ, tham vọng...
Đời sống số - 4 giờ, 32 phút trước
Những người sinh năm Mùi sẽ được ân nhân trong sự nghiệp vào tháng 10, mang đến cho họ nhiều cơ hội thăng tiến hơn.
Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước
Như chúng ta đều biết, nếu không cẩn thận, nhiều loài vật lạ sẽ xâm nhập vào nhà chúng ta và kiến là loài sinh vật nhỏ thường thấy trong nhà chúng ta.
Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước
Theo quy định, với những người làm công việc này sẽ được hỗ trợ thêm 5.000.000 đồng mỗi tháng.
Tin trong ngày - 4 giờ, 47 phút trước
Tính ra, mỗi sào trồng loại cây này có thể mang lại thu nhập từ 110 triệu đến 215,6 triệu đồng/năm, tùy vào năng suất và giá bán.
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Theo Luật Đất đai 2024 mới nhất, quy định thế nào về việc hợp đồng tặng cho quyền sử dụng đất đối với trường hợp là anh em ruột?
Kiến thức - 11 giờ, 17 phút trước
Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe, do hoàn cảnh gia đình, do không hoàn thành...
Xài gì - 11 giờ, 18 phút trước
Cách bật tính năng này trên ứng dụng Messenger và Zalo cũng khá đơn giản, dưới đây là hướng dẫn chi tiết.
Tin trong ngày - 11 giờ, 18 phút trước
Việc nhận lương hưu qua tài khoản ngân hàng ngày càng trở nên phổ biến nhờ tính tiện lợi, nhanh chóng và an toàn so với hình thức nhận trực tiếp bằng tiền mặt....
Đời sống số - 11 giờ, 20 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 9/9/2025.