Chủ nhật, 07/12/2025
Đầu tôm

Những bộ phận cực độc ở tôm, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe
Đầu tôm là nơi tập trung các cơ quan nội tạng quan trọng như dạ dày, gan, tuyến tụy và cơ quan bài tiết. Điều này đồng nghĩa với việc đầu tôm chứa đựng nhiều chất thải, thức ăn chưa được tiêu hóa hết và đặc biệt là các kim loại nặng như asen, chì, thủy ngân. Mức độ tích tụ kim loại nặng trong đầu tôm phụ thuộc vào môi trường sống của chúng. Tôm sống ở những vùng nước ô nhiễm sẽ có hàm lượng kim loại nặng cao hơn đáng kể.
Việc tiêu thụ đầu tôm nhiễm kim loại nặng không chỉ gây ra các triệu chứng ngộ độc tức thời như tiêu chảy, nôn mửa mà còn dẫn đến tích tụ các chất độc hại này trong cơ thể về lâu dài. Điều này có thể gây ra những bệnh mãn tính nguy hiểm như suy thận, suy gan, tổn thương hệ thần kinh, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Đường chỉ đen trên lưng

Đường chỉ đen chạy dọc trên lưng tôm thực chất là đường ruột, nơi chứa đựng chất thải tiêu hóa của tôm. Mặc dù việc nấu chín ở nhiệt độ cao có thể tiêu diệt vi khuẩn trong đường ruột, nhưng một số độc tố vẫn có thể tồn tại. Do đó, việc ăn đường chỉ đen có thể gây nhiễm khuẩn đường ruột, dẫn đến tiêu chảy, đau bụng và các vấn đề tiêu hóa khác. Việc loại bỏ đường chỉ đen không chỉ đảm bảo an toàn mà còn giúp món tôm trở nên sạch sẽ và hấp dẫn hơn về mặt thẩm mỹ.
Mang tôm

Mang tôm là cơ quan hô hấp đóng vai trò quan trọng trong việc lọc nước. Tuy nhiên, chính chức năng này lại biến mang tôm thành nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Trong quá trình lọc nước, mang tôm có thể tích tụ bụi bẩn, vi khuẩn, ký sinh trùng và các chất ô nhiễm từ môi trường nước. Đặc biệt, ở những khu vực nước bị ô nhiễm nặng, mang tôm càng chứa nhiều độc tố nguy hiểm. Bên cạnh đó, mang tôm còn có khả năng hấp thụ kim loại nặng và hóa chất độc hại từ môi trường. Việc ăn mang tôm nhiễm độc có thể dẫn đến ngộ độc kim loại nặng, gây tổn thương gan, thận và hệ thần kinh.
Chế biến tôm an toàn: Bí quyết cho bữa ăn ngon và khỏe mạnh
Để thưởng thức tôm một cách an toàn, cần thực hiện các bước chế biến sau:
- Loại bỏ kỹ lưỡng: Dùng kéo cắt bỏ phần đầu và mang tôm. Sử dụng tăm hoặc dao nhỏ khứa một đường dọc lưng tôm, sau đó kéo bỏ đường chỉ đen.
- Rửa sạch: Rửa tôm dưới vòi nước chảy mạnh để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Có thể ngâm tôm trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để sát khuẩn.

- Nấu chín kỹ: Nấu tôm đến khi thịt tôm chuyển sang màu hồng đỏ và săn chắc. Đảm bảo tôm được nấu chín đều, đặc biệt là ở những con tôm lớn.
- Chọn tôm tươi: Chọn mua tôm có màu sắc tự nhiên, thân săn chắc, tránh mua tôm có mùi hôi hoặc dấu hiệu bị dập nát.
Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn trên, bạn có thể yên tâm thưởng thức món tôm ngon miệng mà không lo ngại về những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe.
Theo chuyên gia, trước khi trẻ bước chân ra khỏi cửa, "điểm xuất phát cảm...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 51 phút trước
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi ngày có hơn 4.500 người tử vong vì tiểu đường. Đối với những bệnh nhân này, bữa sáng không chỉ đơn thuần để no bụng mà...
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 56 phút trước
Trong nhịp sống bận rộn của xã hội hiện đại, con người ngày càng ít vận động, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đái tháo đường, rối loạn mỡ máu và...
Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 36 phút trước
Xoay quanh việc dùng mỡ lợn và dầu thực vật vẫn còn rất nhiều ý kiến tranh cãi trái chiều. Thay vì chọn một bỏ một, bí quyết của các chuyên gia dinh dưỡng...
Chăm con - 1 ngày, 9 giờ trước
Cha mẹ thường dạy con biết yêu thương, san sẻ và giúp đỡ người khác. Tuy nhiên, một thực tế ít được nhấn mạnh là không phải lời nhờ vả nào cũng nên đáp...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 18 giờ trước
Thời điểm ăn sáng cũng có thể quyết định đến tuổi thọ của bạn.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước
Ngày cưới, Hương Ly và chú rể là doanh nhân Tùng Anh diễn ra tại một khách sạn sang trọng ở Hà Nội.
Du lịch Việt - 4 giờ, 18 phút trước
Địa điểm duy nhất của Việt Nam nằm trong danh sách của tạp chí du lịch nổi tiếng quốc tế.
Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước
Thế hệ sau đã tiếp nối truyền thống kinh doanh, giúp gia tộc này ngày càng thịnh vượng.
Tin trong ngày - 4 giờ, 20 phút trước
Tết Nguyên Đán là dịp lễ quan trọng và được mong chờ nhất trong năm của người Việt.
Yêu - 4 giờ, 20 phút trước
Người ta vẫn quen dùng từ thông minh để khen một người phụ nữ khéo léo, biết tính toán, giỏi xử lý quan hệ. Nhưng khi quan sát nhiều hơn, ta nhận ra, những...
Đời sống số - 4 giờ, 21 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/12/2025.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 32 phút trước
Lời giới thiệu vô ý" trên sân khấu đã tạo nên sự cố lịch sử giữa hai diva hàng đầu làng nhạc Việt.
Thời trang + - 6 giờ, 39 phút trước
Cách ăn mặc thoải mái nhất trong mùa đông là trông thật đẹp mà không cần phải suy nghĩ quá nhiều. Dạo bước trên phố sau khi mùa đông đến, bạn sẽ thấy sự...
Kiến thức - 6 giờ, 39 phút trước
Khi đối mặt với người làm tổn thương mình, phản ứng đầu tiên của nhiều người là tranh cãi xem ai đúng ai sai, đòi hỏi một lời giải thích.
Tin trong ngày - 7 giờ, 44 phút trước
Tọa lạc tại đặc khu lớn bậc nhất cả nước, nhà hát đa năng với sức chứa hơn 4.000 chỗ ngồi đang được đẩy nhanh tiến độ để hoàn thiện vào năm 2027. Đây...
Tin trong ngày - 7 giờ, 46 phút trước
Ngày 5/12, liên quan đến vụ cháy quán ăn trên đường Trần Hưng Đạo (phường Cầu Ông Lãnh-TPHCM), TS-BS Huỳnh Quang Đại, Phụ trách điều hành Khoa Hồi sức tích cực chống độc-Bệnh viện...
Tin trong ngày - 7 giờ, 47 phút trước
Hải Phòng vốn nổi tiếng với hải sản, nhưng thứ đặc sản khiến dân sành ăn phải "canh mùa" không nằm ngoài biển mà lại ẩn mình dưới những bãi phù sa ven sông....
Tin trong ngày - 7 giờ, 48 phút trước
Các trường Đại học (ĐH) Nha Trang, ĐH Công Thương TP.HCM, ĐH Bách khoa TP.HCM, ĐH Ngân hàng TP.HCM, ĐH Công nghiệp TP.HCM, ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch đã công bố phương án...
Tin trong ngày - 7 giờ, 48 phút trước
Rạng sáng 6/12, một vụ tai nạn giao thông liên hoàn xảy ra trên tuyến cao tốc Vân Phong - Nha Trang (hướng Nha Trang đi Vân Phong), đoạn qua xã Nam Ninh Hòa,...
Đời sống số - 8 giờ, 50 phút trước
Ngày 7 tháng 12 (Chủ Nhật) tương ứng với ngày 18 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Canh...
Đời sống số - 8 giờ, 11 phút trước
Vận may định mệnh của bạn là gì? Hãy đọc câu hỏi và chọn theo trực giác đầu tiên — không suy nghĩ nhiều, để tiềm thức dẫn đường.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 30 phút trước
Khi phát sóng năm 1986, "Tây Du Ký" đã gây tiếng vang lớn. Bộ phim giúp dàn diễn viên chính nổi tiếng chỉ sau một đêm. Ngoài ra, còn vô số vai phụ thầm...
Phong thủy - 9 giờ, 39 phút trước
Chọn tầng chung cư theo phong thủy đang được nhiều người quan tâm trở lại khi không ít gia chủ tin rằng "tầng hợp tuổi" có thể mang lại tài vận và sự thuận...
Tin trong ngày - 9 giờ, 52 phút trước
Bộ Nội vụ có phản hồi giải đáp vướng mắc về nguồn kinh phí chi trả trợ cấp đối với công chức tự nguyện xin thôi việc khi số tiền này vượt quá dự...
Yêu - 9 giờ, 27 phút trước
Nhiều cặp đôi từng yêu nhau nồng nhiệt nhưng theo thời gian, ngay cả việc nói thêm một câu cũng trở thành gánh nặng. Những lời âu yếm thuở ban đầu dần bị thay...