Thứ hai, 03/11/2025
Đầu tôm

Những bộ phận cực độc ở tôm, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe
Đầu tôm là nơi tập trung các cơ quan nội tạng quan trọng như dạ dày, gan, tuyến tụy và cơ quan bài tiết. Điều này đồng nghĩa với việc đầu tôm chứa đựng nhiều chất thải, thức ăn chưa được tiêu hóa hết và đặc biệt là các kim loại nặng như asen, chì, thủy ngân. Mức độ tích tụ kim loại nặng trong đầu tôm phụ thuộc vào môi trường sống của chúng. Tôm sống ở những vùng nước ô nhiễm sẽ có hàm lượng kim loại nặng cao hơn đáng kể.
Việc tiêu thụ đầu tôm nhiễm kim loại nặng không chỉ gây ra các triệu chứng ngộ độc tức thời như tiêu chảy, nôn mửa mà còn dẫn đến tích tụ các chất độc hại này trong cơ thể về lâu dài. Điều này có thể gây ra những bệnh mãn tính nguy hiểm như suy thận, suy gan, tổn thương hệ thần kinh, thậm chí làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Đường chỉ đen trên lưng

Đường chỉ đen chạy dọc trên lưng tôm thực chất là đường ruột, nơi chứa đựng chất thải tiêu hóa của tôm. Mặc dù việc nấu chín ở nhiệt độ cao có thể tiêu diệt vi khuẩn trong đường ruột, nhưng một số độc tố vẫn có thể tồn tại. Do đó, việc ăn đường chỉ đen có thể gây nhiễm khuẩn đường ruột, dẫn đến tiêu chảy, đau bụng và các vấn đề tiêu hóa khác. Việc loại bỏ đường chỉ đen không chỉ đảm bảo an toàn mà còn giúp món tôm trở nên sạch sẽ và hấp dẫn hơn về mặt thẩm mỹ.
Mang tôm

Mang tôm là cơ quan hô hấp đóng vai trò quan trọng trong việc lọc nước. Tuy nhiên, chính chức năng này lại biến mang tôm thành nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Trong quá trình lọc nước, mang tôm có thể tích tụ bụi bẩn, vi khuẩn, ký sinh trùng và các chất ô nhiễm từ môi trường nước. Đặc biệt, ở những khu vực nước bị ô nhiễm nặng, mang tôm càng chứa nhiều độc tố nguy hiểm. Bên cạnh đó, mang tôm còn có khả năng hấp thụ kim loại nặng và hóa chất độc hại từ môi trường. Việc ăn mang tôm nhiễm độc có thể dẫn đến ngộ độc kim loại nặng, gây tổn thương gan, thận và hệ thần kinh.
Chế biến tôm an toàn: Bí quyết cho bữa ăn ngon và khỏe mạnh
Để thưởng thức tôm một cách an toàn, cần thực hiện các bước chế biến sau:
- Loại bỏ kỹ lưỡng: Dùng kéo cắt bỏ phần đầu và mang tôm. Sử dụng tăm hoặc dao nhỏ khứa một đường dọc lưng tôm, sau đó kéo bỏ đường chỉ đen.
- Rửa sạch: Rửa tôm dưới vòi nước chảy mạnh để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Có thể ngâm tôm trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút để sát khuẩn.

- Nấu chín kỹ: Nấu tôm đến khi thịt tôm chuyển sang màu hồng đỏ và săn chắc. Đảm bảo tôm được nấu chín đều, đặc biệt là ở những con tôm lớn.
- Chọn tôm tươi: Chọn mua tôm có màu sắc tự nhiên, thân săn chắc, tránh mua tôm có mùi hôi hoặc dấu hiệu bị dập nát.
Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn trên, bạn có thể yên tâm thưởng thức món tôm ngon miệng mà không lo ngại về những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe.
Theo các nghiên cứu tâm lý học, khi trẻ bộc lộ 7 đặc điểm sau...
Chăm con - 2 ngày, 11 giờ trước
Nhiều bậc cha mẹ không khỏi băn khoăn khi áp dụng cùng một phương pháp giáo dục nhưng kết quả lại hoàn toàn khác biệt: có một đứa ngoan, biết điều, còn đứa kia...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 14 giờ trước
Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho biết, cá, thịt ngan, vịt bỏ da và phần nạc của thịt đỏ là những lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe tim mạch, thay vì thịt lợn...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 14 giờ trước
Mỗi khi trời trở lạnh, ông Lý lại cảm thấy đầu mình căng cứng như bị gió đông táp vào. Một buổi sáng, ông ra ngoài mua đồ ăn sáng như thường lệ, đầu...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 2 giờ trước
Nhật Bản tiếp tục dẫn đầu thế giới về tuổi thọ với gần 100.000 người trên 100 tuổi. Bí quyết của họ không nằm ở công nghệ hay thuốc bổ, mà ở 8 thói...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 4 giờ trước
Dạ dày lợn là một nguyên liệu truyền thống thường xuất hiện trong nhiều món ăn, đặc biệt là trong thực đơn của nhiều gia đình và nhà hàng.
VIDEO - 2 giờ, 26 phút trước
Đoạn video ghi lại khoảnh khắc chơi đùa của Chu Thanh Huyền - bà xã cầu thủ Nguyễn Quang Hải và con trai Lido đang gây nên những ý kiến trái chiều trên mạng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước
Sau khi Ngân 98 bị bắt, rất nhiều người tò về tình hình loạt tài sản khủng của nữ DJ.
Đời sống số - 2 giờ, 29 phút trước
Hãy cùng làm trắc nghiệm tâm lý “Tài năng lớn nhất của bạn là gì?” nhé — bài này sẽ giúp bạn khám phá sức mạnh tiềm ẩn trong tính cách và hướng đi...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 32 phút trước
Sau khi sơ kết việc thực hiện Nghị quyết số 27, Bộ Nội vụ sẽ chủ trì, phối hợp với các bộ, cơ quan liên quan nghiên cứu phù hợp, tính khả thi và...
Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước
Dù lãi suất tiền gửi giảm, nhiều doanh nghiệp niêm yết vẫn hưởng lợi lớn nhờ sở hữu lượng tiền mặt khổng lồ. Với hàng chục nghìn tỷ đồng "tiền tươi" sẵn có, loạt...
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Dù có ngoại hình khiến nhiều người hết hồn, loại cá này vẫn được xem là đặc sản trứ danh của vùng biển Lý Sơn.
Đời sống số - 4 giờ, 48 phút trước
Thứ Ba, ngày 4 tháng 11, ngày 15 tháng 9 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Đinh Sửu. Dưới sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi này, những...
Làm sao - 4 giờ, 16 phút trước
Những kẻ lừa đảo đánh vào tâm lý tin tưởng, khiến nạn nhân không kịp cảnh giác.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 17 phút trước
Tê tay là hiện tượng phổ biến mà nhiều người thường xem nhẹ. Tuy nhiên, các bác sĩ cảnh báo rằng một số trường hợp tê tay không hề vô hại, bởi đằng sau...
Tin trong ngày - 5 giờ, 31 phút trước
VAFI cho biết vừa có văn bản kiến nghị áp thuế giá trị gia tăng đối với hoạt động kinh doanh vàng miếng và vàng trang sức theo phương pháp khấu trừ, tương tự...
Tin trong ngày - 5 giờ, 6 phút trước
Zalo khuyến cáo người dùng cần hết sức cảnh giác, ghi nhớ các dấu hiệu lừa đảo với chiêu trò mạo danh “hợp tác” và “nhận thưởng” để tự bảo vệ mình.
Làm sao - 5 giờ, 12 phút trước
Mai là ngày Rằm tháng 9 âm lịch 2025 nên dâng hương lên bàn thờ tổ tiên và thần tài vào khung giờ nào để mọi việc được may mắn, hanh thông?
Tin trong ngày - 5 giờ, 12 phút trước
Với kích thước nhỏ bé, bản tính hiền lành không ngòi đốt và nơi ở chỉ gói gọn trong những chiếc hộp gỗ khiêm tốn, loài ong dú đang trở thành một mô hình...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước
Sau hành trình đưa thời trang Việt Nam đến với New York (Mỹ) và Paris (Pháp), nhà thiết kế Tom Kara chính thức trở lại với công chúng trong nước qua show diễn mang...
Tin trong ngày - 6 giờ, 54 phút trước
Trong đợt mưa bão vừa qua, nơi này ghi nhận lượng mưa này lớn nhất từ trước đến nay ở Việt Nam và lớn thứ hai thế giới.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 58 phút trước
Dù nổi tiếng và giàu có nhưng Quốc Anh vẫn giữ lối sống giản dị, được nhiều người quý mến.
Dòng sự kiện - 6 giờ, 59 phút trước
Tiếng kêu của bà mẹ mất con vì sốt xuất huyết năm 1985 tại Việt Nam đã ám ảnh tâm trí của ông Johnathan Hạnh Nguyễn nhiều năm liền.
Hồ sơ tư liệu - 6 giờ, 59 phút trước
Từ đồng "Thái Bình hưng bảo" của vua Đinh Tiên Hoàng đến "Thiên Phúc trấn bảo" của vua Lê Đại Hành, những đồng tiền đầu tiên không chỉ là phương tiện giao thương mà...
Tin trong ngày - 6 giờ, 59 phút trước
Dưới đây là những công việc lý tưởng giúp người hướng nội phát triển tốt, lại có thu nhập hấp dẫn.
Xài gì - 6 giờ, 60 phút trước
Người dùng iPhone được khuyến cáo xóa ngay các ứng dụng này.