Thứ năm, 23/10/2025
Đôi khi trứng rẻ, chúng ta vô tình mua quá nhiều, để ở nhà không ăn hết thì đặc biệt rất dễ bị ôi thiu, có mùi.
Nhiều người nghĩ rằng nếu bạn bảo quản trứng trực tiếp trong tủ lạnh thì có thể bảo quản được lâu hơn, trên thực tế có rất nhiều người đã làm sai, hãy nhớ không được bảo quản trứng trực tiếp trong tủ lạnh. Hãy ghi nhớ ba điểm này và để dành chúng trong ba tháng hè vẫn tươi, nhanh lên và cùng tìm hiểu nhé.
- Điểm đầu tiên là trứng không được rửa bằng nước sạch. Vì sau khi mua trứng về, nhiều người cho rằng bề mặt trứng quá bẩn và sẽ chọn cách rửa sạch bằng nước trước khi bảo quản, cách làm này là sai lầm.
Vì trên bề mặt trứng có một lớp màng biểu bì giống như sương trắng, chức năng chính của nó là ngăn vi khuẩn bên ngoài xâm nhập vào bên trong trứng, khi chúng ta rửa bằng nước thì lớp màng trắng này không những bị trôi đi mà còn dễ dàng làm trứng hư hỏng.
Vì vậy, sau khi trứng mang về, muốn để dành thì không được rửa, nếu định ăn ngay thì rửa lại.
- Điểm thứ hai là việc lưu trữ và đặt trứng cũng đặc biệt. Có một quy luật là khi đặt trứng vào khay, thường đầu nhỏ úp xuống và đầu to hướng lên trên.
Hãy soi quả trứng và nhìn kỹ. Chúng ta có thể thấy sự khác biệt giữa hai đầu. Ở đầu nhỏ của quả trứng thì không có gì cả. Nhưng ở đầu to của quả trứng có một túi khí, ta có thể nhìn vào và ấn nhẹ vào thì thấy có khí ở trong đó, để tránh lòng đỏ trứng nổi lên trong quá trình bảo quản trứng. Tại thời điểm này, nếu nó gặp túi khí này, nó sẽ chìm xuống.
Nếu đầu nhỏ của trứng hướng lên trên, lòng đỏ trứng khi nổi lên sẽ bám vào vỏ trứng, không có lợi cho việc bảo quản trứng và khiến trứng dễ hỏng.
- Điểm thứ ba, cho trứng vào tủ lạnh, không lấy ra lấy vào. Khi cần ăn ta lấy ra ăn trực tiếp, nếu lấy ra ăn không nên cho vào tủ lạnh để bảo quản.
Bởi vì chúng ta đều biết rằng nhiệt độ bên trong tủ lạnh tương đối thấp và vì nhiệt độ bên ngoài vào mùa hè tương đối cao, nếu bạn lấy trứng ra khỏi tủ lạnh, một lớp giọt nước sẽ nhanh chóng bám vào bề mặt trứng. Cho trứng trở lại tủ lạnh rất dễ mang vi khuẩn vào tủ lạnh, vi khuẩn trên bề mặt trứng cũng sẽ xâm nhập vào bên trong trứng khiến trứng của chúng ta nhanh hỏng.
Làm thế nào để bảo quản trứng trong mùa hè?
- Phương pháp đầu tiên là phương pháp bảo quản dầu ăn. Giống như dầu ăn chúng ta thường ăn ở nhà, chúng ta có thể chuẩn bị sẵn một ít trong bát nhỏ. Đổ một lượng nhỏ dầu ăn, không quá nhiều, chỉ một chút thôi.
Tiếp theo, chuẩn bị một quả trứng, trứng không cần rửa, chỉ cần quét một lớp dầu ăn lên bề mặt quả trứng, lăn một lớp dầu ăn để ngăn sự bay hơi của khí cacbonic và nước trong vỏ trứng, đồng thời ngăn vi khuẩn xâm nhập vào bên trong trứng .
Sau khi tráng dầu cho trứng, chúng ta đặt quả trứng với đầu lớn hướng lên trên và đầu nhỏ hướng xuống dưới, hoặc sau khi đã tráng đều dầu ăn, để trực tiếp vào nơi khô ráo, hoặc trong tủ lạnh.
- Phương pháp thứ hai là phương pháp bảo quản gạo. Chúng ta thường ăn cơm ở nhà, có thể cho gạo vào thùng, sau đó xếp trứng vào gạo theo thứ tự, chúng ta cũng đặc biệt chú ý đến việc nhồi, đầu nhỏ trứng phải úp xuống và phần đầu lớn úp lên trên.
Cuối cùng chỉ cần phủ gạo kín mặt trứng, lúc này chúng ta có thể để được lâu hơn.
Thế nào, bạn đã học nó chưa? Sau khi tìm hiểu xong các bạn hãy nhanh tay áp dụng thử, nếu thấy hữu ích đừng quên forward và chia sẻ cho bạn bè nhé, những chia sẻ của bạn có thể giúp được nhiều người cần hơn.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nho-dung-bao-quan-trung-trong-tu-lanh-lam-theo-2-tuyet-chieu-nay-tru..
Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không...
Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 50 phút trước
Phương pháp được gọi là bài kiểm tra 'khoảng trống kim cương' giữa 2 ngón tay trỏ.
Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 24 phút trước
Đây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được chuyên trang sức khỏe Mỹ xếp vào top 3 loại cá tốt nhất. Loại cá này có giá thành rẻ nhưng rất giàu dinh...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Dưa cà muối là món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm Việt, vừa giúp tăng hương vị, vừa là cách bảo quản thực phẩm từ xa xưa. Nhưng ăn món dưa muối...
Chăm con - 2 ngày, 19 giờ trước
Con bạn thường đi ngủ lúc mấy giờ? Là 9 giờ tối đã yên vị trong chăn, hay 11 giờ vẫn còn dán mắt vào điện thoại? Đừng coi thường khoảng thời gian chênh...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 22 giờ trước
Lá của cây này là loại dược liệu quý có giá "đắt hơn vàng", lá tươi có giá từ 11-12 triệu đồng/kg, còn khi sấy khô sẽ có giá khoảng 150 triệu đồng/kg. Là...
Chuyện làng sao - 40 phút trước
Kể từ sau khi Shark Bình (doanh nhân Nguyễn Hoà Bình) bị bắt tạm giam, mọi sự đổ dồn hiện tại của công chúng đều tập trung vào cái tên Phương Oanh.
Tin trong ngày - 1 giờ, 3 phút trước
Từ ngày 3/11/2025 đến ngày 10/11/2025 của tháng tổ chức chi trả ít nhất 6 giờ/ngày tại tất cả các điểm chi trả.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 3 phút trước
Bất chấp thời tiết khắc nghiệt, hàng nghìn khách mời và người dân vẫn không quản ngại mưa lớn để đến chúc phúc cho Hoa hậu Đỗ Thị Hà và doanh nhân Nguyễn Viết...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 3 phút trước
Nhiều người thắc mắc vì sao nhiều sao Việt không có mặt trong hôn lễ của Hoa hậu Đỗ Hà tại Quảng Trị.
Làm sao - 1 giờ, 3 phút trước
Thêm một cách cập nhật giấy phép lái xe trên VNeID mà người dân có thể làm được.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 3 phút trước
Romeo Beckham đã xác nhận anh đã quay lại với bạn gái cũ Kim Turnbull, sáu tháng sau khi căng thẳng từ mối bất hòa với anh trai Brooklyn dẫn đến việc họ chia...
Kiến thức - 1 giờ, 4 phút trước
Hạt này trở nên đắt đỏ và được săn lùng vì chúng có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh, mang lại nhiều lợi ích cho sức...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước
Chiều tối 22/10, đám cưới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và thiếu gia Viết Vương - con trai tập đoàn Sơn Hải chính thức diễn ra tại Quảng Trị, quê nhà chú rể....
Dòng sự kiện - 2 giờ, 47 phút trước
Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an TP Hà Nội khuyến khích người dân đang sử dụng giấy phép lái xe (GPLX) giấy bìa chủ động chuyển đổi sang thẻ nhựa PET.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước
Mọi hành động của Lương Bằng Quang đều trở thành tâm điểm chú ý sau khi Ngân 98 bị bắt.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước
Nhiều người cho rằng dáng quần này đã 'dìm' chiều cao chú rể là Tổng Giám đốc Tập đoàn Sơn Hải trong ngày đón nàng Hậu Đỗ Thị Hà về dinh.
Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước
Mới đây, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã công bố dự thảo Thông tư Quy định chuẩn nghề nghiệp giảng viên giảng dạy trong cơ sở giáo dục đại học để lấy ý...
Hồ sơ tư liệu - 2 giờ, 48 phút trước
Công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) đã mang đến một cái nhìn mới mẻ về diện mạo của Tần Thủy Hoàng, vị hoàng đế đầu tiên thống nhất Trung Quốc, thông qua việc...
Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước
Những thông tin, diễn biến mới nhất liên quan vụ "tài xế taxi giúp đỡ người bố nghèo có con mới sinh nguy kịch trong viện Bạch Mai" vẫn đang là tâm điểm chú...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 50 phút trước
Nhiều người phát hiện sự thay đổi của chồng Đỗ Thị Hà sau khi kết hôn với nàng Hậu.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 51 phút trước
Những ngày qua, đám cưới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và doanh nhân Nguyễn Viết Vương, con trai Chủ tịch Tập đoàn Sơn Hải, trở thành tâm điểm mạng xã hội.
VIDEO - 3 giờ, 51 phút trước
Khoảnh khắc 2 chị em chung khung hình khiến dân mạng phân vân không biết nên "thả tim" cho ai. Nhiều người nhận định, Đỗ Hương "một chín một mười" với Đỗ Hà.
Đi gì - 3 giờ, 60 phút trước
Mua xe mới nên đổi sau 6 năm hay dùng đến khi hỏng? Nhiều người chọn đổi xe định kỳ để luôn được lái xe mới, tránh rủi ro hỏng hóc, trong khi không...
Tin trong ngày - 3 giờ trước
Theo Luật Nhà giáo 2025, nhiều trường hợp sẽ không được đăng ký tuyển dụng làm giáo viên.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước
Ngày 22/10, đám cưới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và thiếu gia Nguyễn Viết Vương thu hút sự quan tâm của truyền thông và công chúng.