Nguyên nhân gốc rễ của ung thư gan đã được tìm thấy, nhắc nhở 5 đồ trong bếp vứt đi càng sớm càng tốt

19:36 14/10/2019

Ung thư gan còn được gọi là "vua ung thư". Một khi đã được chẩn đoán là ung thư gan thì tỷ lệ sống sót sau 5 năm chỉ là 10%.

ung thư gan, dầu rán, trái cây hỏng

Khi nói đến ung thư gan, tất cả chúng ta đều nghĩ ngay đến việc uống rượu.

Đúng là đồ uống cũng góp phần gây ung thư gan, thế nhưng ngoài rượu và thuốc là thì nguyên nhân gây ung thư gan chính lại là aflatoxin. Độc tính của aflatoxin lớn hơn 68 lần so với asen. Nó có khả năng gây ung thư rất cao, đặc biệt là gây ra ung thư gan.

ung thư gan, dầu rán, trái cây hỏng
Độc tính của aflatoxin có khả năng gây ung thư rất cao, đặc biệt là gây ra ung thư gan.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ aflatoxin có liên quan tích cực với ung thư biểu mô tế bào gan. Tiêu thụ lâu dài aflatoxin có thể làm hỏng mô gan và gây ung thư gan. Chính vì vậy, các bác sĩ cảnh báo: hai loại thực phẩm có ngay trong bếp: cơm mốc và dầu rán hỏng chính là nguyên nhân hàng đầu gây ra ung thư gan mà chúng ta cần tránh xa:

1. Gạo mốc

Nhiều người có thói quen mua nhiều gạo một lúc và tích trữ trong nhà thời gian dài, tuy nhiên nếu không được bảo quản tốt sẽ rất dễ bị nấm mốc.

Trong trường hợp gạo đã có dấu hiệu mùi mốc, cách tốt nhất là hãy vất bỏ chúng thay vì vo sạch và tiếp tục nấu ăn. Lý do, khi gạo đã mốc sẽ dễ bị nhiễm bẩn bởi chất afatoxin - gây hại cho sức khỏe.

ung thư gan, dầu rán, trái cây hỏng

2. Dầu rán đã hỏng

Nhiều người già vẫn tiết kiệm ngay cả khi dầu ăn đã hỏng và kém chất lượng vẫn để dành sử dụng tiếp vì tiếc của, nhưng chính thói quen tiết kiệm sai này lại vô tình là nguyên nhân âm thầm gây ra các căn bệnh quái ác như ung thư gan. Khi dầu ăn đã hỏng, nó không chỉ làm mất đi hương vị thơm ngon của món ăn mà còn sản sinh ra aflatoxin. Do đó, tuyệt đối không sử dụng khi dầu ăn đã hỏng hoặc đã rán đi rán lại bị cháy nhiều lần.

ung thư gan, dầu rán, trái cây hỏng

Ngoài ra, ba loại thực phẩm sau đây cũng chứa một lượng lớn aflatoxin!

1. Trái cây thối

Một số loại trái cây khi bị mốc, thối sẽ tạo ra độc tố gây hại cho hệ thống thần kinh và ngộ độc gan.

Ngay cả khi phần bị hỏng bị cắt khoét đi thì phần còn lại của trái cây đó vẫn còn khả năng vi khuẩn tồn tại trong quả mà mắt thường sẽ không thể nhìn thấy, đây chính là lý do sẽ gây ngộ độc gan sau khi tiêu thụ vào cơ thể.

Duy trì việc ăn trái cây thối như vậy lâu dài sẽ gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe của gan và làm tăng nguy cơ ung thư gan

ung thư gan, dầu rán, trái cây hỏng

2. Hạt đắng mốc

Các loại hạt chứa nhiều dầu và không được bảo quản tốt rất dễ bị hư hỏng. Và khi hạt đã trở nên đắng, sẽ dễ bị nhiễm aflatoxin, đặc biệt là những quả như: quả óc chó, hạnh nhân và đậu phộng (lạc).

Nếu ăn các loại hạt này trong một thời gian dài, nó sẽ dễ dàng dẫn đến sự tích tụ aflatoxin trong cơ thể và gây nguy hiểm cho sức khỏe gan của bạn.

ung thư gan, dầu rán, trái cây hỏng

3. Mộc nhĩ để lâu, mốc hỏng

Hầu hết thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày là mộc nhĩ khô, sau đó được nấu lên sau khi ngâm. Tuy nhiên, quá trình bảo quản mộc nhĩ không tốt và để quá lâu sẽ dễ bị mốc, hỏng và bị nhiễm độc.

Thông thường, sau thời gian nấu để lâu, thường là hơn 4 hoặc 5 giờ, mộc nhĩ sẽ chuyển mùi nếu không được bảo quản. Trong trường hợp như vậy, việc bạn nên làm là hãy vất bỏ chúng thay vì cố nấu lên và tiếp tục ăn.

ung thư gan, dầu rán, trái cây hỏng

Những thực phẩm giúp bảo vệ gan:

1. Thực phẩm tốt cho gan

- Ngô là một thực phẩm chống ung thư gan rất tốt.

Ngô có thể được sử dụng để tăng cường sự hoạt động của lá lách. Đây cũng là thực phẩm lý tưởng cho gan nhiễm mỡ và béo phì, người muốn giảm cân và giảm mỡ.

ung thư gan, dầu rán, trái cây hỏng

Ngô chứa các khoáng chất phong phú như selen và magiê, có lợi cho việc phòng ngừa và điều trị ung thư gan.

- Nấm:

Nấm có chứa hơn 30 loại enzyme và 18 loại axit amin. Do vậy, nấm luôn là lựa chọn hàng đầu cho sự thiếu hụt enzyme và bổ sung axit amin. Nó có thể được sử dụng để hỗ trợ điều trị viêm gan B và tăng cường chức năng miễn dịch tế bào của bệnh nhân viêm gan.

ung thư gan, dầu rán, trái cây hỏng

Ngoài ra, ăn nấm có thể làm tăng hoạt động của các tế bào LAK, do đó làm tăng tác dụng tiêu diệt tế bào LAK đối với virus trong gan và loại bỏ virus khỏi gan.

2. Uống trà thanh lọc, giải độc tố, tốt cho gan

Một số loại trà không chỉ tốt cho gan mà còn giúp giải độc tố, thanh lọc cơ thể và tăng sức khỏe cho gan.

ung thư gan, dầu rán, trái cây hỏng

Bạn có thể chọn uống thường xuyên những loại trà thanh lọc và tốt cho gan.

Vivian (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Nhìn tóc có thể biết một người sống thọ bao lâu? Bác sĩ: Những người sống thọ thường có những đặc điểm này trên tóc

Nhìn tóc có thể biết một người sống thọ bao lâu? Bác sĩ: Những người sống thọ thường có những đặc điểm...

Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 12 phút trước

Dưới đây là một số dấu hiệu tóc thường gặp ở người khỏe mạnh, có tiềm năng sống thọ (theo quan sát lâm sàng của bác sĩ da liễu và chuyên gia dinh dưỡng)....

Loại rau quen thuộc với người Việt, ở chợ có giá rẻ bèo lại được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới'

Loại rau quen thuộc với người Việt, ở chợ có giá rẻ bèo lại được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới'...

Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 14 phút trước

Loại rau này mang lại nhiều lợi ích như giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe, kiểm soát huyết áp,…

Fami Canxi cùng Chiến sĩ Quả cảm nuôi dưỡng cứng cáp trăm phần để cân ngàn thử thách, quả cảm vì cộng đồng

Fami Canxi cùng Chiến sĩ Quả cảm nuôi dưỡng cứng cáp trăm phần để cân ngàn thử thách, quả cảm vì cộng...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 37 phút trước

Lấy cảm hứng từ phẩm chất kiên cường và tinh thần quả cảm của lực lượng Công an Nhân dân (CAND), chương trình Chiến sĩ Quả cảm xuất hiện như một dấu ấn mới...

Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một tháng giúp giảm 22% nguy cơ ung thư

Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 26 phút trước

Anh Lý, 38 tuổi, một quản lý cấp trung trong ngành tài chính bỗng nhận tin sét đánh, anh mắc bệnh tiền liệt tuyến. Nhiều năm làm việc căng thẳng, tiệc tùng liên miên,...

Harvard chỉ ra trẻ sở hữu 5 đặc điểm này lớn lên chắc chắn giàu có và hạnh phúc hơn 30% người khác

Harvard chỉ ra trẻ sở hữu 5 đặc điểm này lớn lên chắc chắn giàu có và hạnh phúc hơn 30% người...

Chăm con - 14 giờ, 18 phút trước

Nghiên cứu từ Đại học Harvard đã chỉ ra rằng, việc cha mẹ chỉ tập trung vào thành tích học tập mà bỏ qua những khía cạnh khác có thể là một thiệt thòi....

Khánh Phương xin lỗi vụ quảng cáo web cá độ trong MV với Ưng Hoàng Phúc

Khánh Phương xin lỗi vụ quảng cáo web cá độ trong MV với Ưng Hoàng Phúc

Chuyện làng sao - 2 giờ trước

Khánh Phương - một thành viên trong Ngũ Hổ Tướng đã lên tiếng xin lỗi về ồn ào quảng cáo web cá độ trong MV mới.

Việt Nam sở hữu công trình thủy điện dưới lòng đất: Lớn nhất cả nước, như 'cung điện' ngầm ẩn sâu 600m trong lòng núi

Việt Nam sở hữu công trình thủy điện dưới lòng đất: Lớn nhất cả nước, như 'cung điện' ngầm ẩn sâu 600m...

Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày 27/4/2002 và đến tháng 6/2021 được khởi công mở...

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước

Khi mô hình chính quyền 2 cấp đã được triển khai, nhiều quy định về nhân sự cũng thay đổi. Vậy, quy trình bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025...

Phụ nữ hiện đại: Dám chủ động, dám yêu, dám tỏa sáng

Phụ nữ hiện đại: Dám chủ động, dám yêu, dám tỏa sáng

Đi gì - 3 giờ, 54 phút trước

Phụ nữ hôm nay không chỉ chờ đợi tình yêu, mà dám chủ động nắm bắt hạnh phúc, khẳng định bản lĩnh và phong cách sống tự tin giữa nhịp sống hiện đại.

Siêu bão Ragasa có vào Hà Nội không, ngày nào có mưa lớn do bão?

Siêu bão Ragasa có vào Hà Nội không, ngày nào có mưa lớn do bão?

Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước

Cơ quan khí tượng cảnh báo, siêu bão Ragasa mạnh nhất năm 2025, gây thời tiết cực đoan, dông lốc cực nguy hiểm. Dự báo Ragasa sắp trở thành cơn bão số 9 trên...

'Đồng bào chú ý, máy bay địch cách Hà Nội 70km'... bài thi giúp Phan Hiển giành...

Sao Việt 23/9: Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư; Midu lại lộ dấu hiệu mang thai con đầu lòng

Sao Việt 23/9: Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư; Midu lại lộ dấu hiệu mang...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 17 phút trước

Tin sao Việt 23/9/2025: Lê Dương Bảo Lâm nhanh chóng đưa ra phản hồi trước những thông tin gây hoang mang dư luận. Cư dân mạng liên tục đặt nghi vấn phải chăng nàng...

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 24 tháng 9, tức ngày 3 tháng 8 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 24 tháng 9, tức ngày 3 tháng 8 âm lịch?

Đời sống số - 5 giờ, 30 phút trước

Thứ Tư, ngày 24 tháng 9, ngày mùng 3 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Bính Thân. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...

Đại lộ 300.000 tỷ đồng tại Hà Nội dự kiến khởi công trong năm 2026 có gì đặc biệt mà khiến thị trường bất động sản nóng lên từng ngày?

Đại lộ 300.000 tỷ đồng tại Hà Nội dự kiến khởi công trong năm 2026 có gì đặc biệt mà khiến thị...

Tin trong ngày - 5 giờ, 34 phút trước

Dự án có tổng mức đầu tư khoảng 300.000 tỷ đồng có tuyến đại lộ dài 80km dọc hai bờ sông, từ cầu Hồng Hà đến cầu Mễ Sở, trong đó 67km cầu cạn,...

Người giàu nhất lịch sử nhân loại: Nắm trong tay một nửa số vàng thế giới, tiêu một lần hết hơn 12 tấn vàng, tài sản 415 tỉ USD

Người giàu nhất lịch sử nhân loại: Nắm trong tay một nửa số vàng thế giới, tiêu một lần hết hơn 12...

Kiến thức - 5 giờ, 34 phút trước

Cùng tìm hiểu xem nhân vật này là ai mà sở hữu khối tài sản 'khủng khiếp' đến như vậy nhé!

Hàng triệu lao động sắp được hưởng loạt quyền lợi bảo hiểm thất nghiệp có hiệu lực từ 1/1/2026, đó là?

Hàng triệu lao động sắp được hưởng loạt quyền lợi bảo hiểm thất nghiệp có hiệu lực từ 1/1/2026, đó là?

Dòng sự kiện - 5 giờ, 35 phút trước

Theo quy định mới sắp có hiệu lực, trường hợp người sử dụng lao động không đóng đủ bảo hiểm thất nghiệp cho người lao động thì phải trả khoản tiền tương ứng với...

Sông Tô Lịch hồi sinh, chuyên gia kỳ vọng đây sẽ là 'mỏ vàng' kiếm tiền cho Hà Nội

Sông Tô Lịch hồi sinh, chuyên gia kỳ vọng đây sẽ là 'mỏ vàng' kiếm tiền cho Hà Nội

Tin trong ngày - 5 giờ, 40 phút trước

Từng là “điểm đen” ô nhiễm gây bức xúc, sông Tô Lịch đang có những tín hiệu hồi sinh rõ rệt. Với sự thay đổi này, nhiều chuyên gia và đơn vị lữ hành...

Chỉ vài ngày nữa, một thứ này sẽ chính thức bị 'khai tử' tại tất cả các bệnh viện trên cả nước

Chỉ vài ngày nữa, một thứ này sẽ chính thức bị 'khai tử' tại tất cả các bệnh viện trên cả nước...

Tin trong ngày - 5 giờ, 40 phút trước

Các bệnh viện trên cả nước phải 'khai tử' bệnh án giấy và hoàn tất bệnh án điện tử trước 30/9 theo yêu cầu của Bộ Y tế. Người dân sẽ dùng sổ sức...

Người duy nhất được nhận cộng gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH, là ai?

Người duy nhất được nhận cộng gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH, là ai?

Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước

Nghị định 233/2025 của Chính phủ về cơ chế tài chính trong BHXH, BHYT và BHTN vừa ban hành đã nêu rõ một số trường hợp đặc biệt. Theo đó, người thụ hưởng có...

Việt Nam có một ngôi làng nằm trong top 20 đẹp nhất thế giới, không đi quá tiếc

Việt Nam có một ngôi làng nằm trong top 20 đẹp nhất thế giới, không đi quá tiếc

Du lịch Việt - 5 giờ, 49 phút trước

Trong danh sách những ngôi làng đẹp nhất thế giới năm 2025 vừa được công bố, có một địa điểm ở Việt Nam.

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy thử vận ​​may của bạn với hoa! Chọn một bông hoa để xem bạn có phải người may mắn không nhé

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy thử vận ​​may của bạn với hoa! Chọn một bông hoa để xem bạn có phải người...

Đời sống số - 5 giờ, 51 phút trước

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn có 4 bông hoa may mắn. Chọn nhanh 1 bông hoa mà bạn bị thu hút nhất – rồi xem thông điệp của vận may dành cho bạn...

Thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh đại học sắp có thay đổi lớn: Học sinh, phụ huynh cần chuẩn bị gì?

Thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh đại học sắp có thay đổi lớn: Học sinh, phụ huynh cần chuẩn bị gì?...

Tin trong ngày - 6 giờ, 41 phút trước

Những điều chỉnh trong chính sách thi và tuyển sinh sắp tới không chỉ là vấn đề của ngành giáo dục, mà là câu chuyện của từng gia đình.

Từ sau 1/7/2025: Người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới sẽ bị phạt 5.000.000 đồng, đúng không?

Từ sau 1/7/2025: Người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới sẽ bị phạt 5.000.000 đồng, đúng không?

Kiến thức - 6 giờ, 41 phút trước

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.

Chuyện gì sẽ xảy ra với những người cứ nhất quyết không ăn tối? Có 4 hậu quả đang chờ bạn

Chuyện gì sẽ xảy ra với những người cứ nhất quyết không ăn tối? Có 4 hậu quả đang chờ bạn

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 42 phút trước

Nhịn ăn tối tưởng chừng là cách giảm cân nhanh chóng và đơn giản, nhưng thực chất lại là con dao hai lưỡi hủy hoại sức khỏe một cách thầm lặng.

Việc chủ tịch xã uỷ quyền cho phó chủ tịch xã ký sổ đỏ, Bộ Nội vụ nói gì?

Việc chủ tịch xã uỷ quyền cho phó chủ tịch xã ký sổ đỏ, Bộ Nội vụ nói gì?

Tin trong ngày - 6 giờ, 42 phút trước

Vừa qua, Bộ Nội vụ đã có trả lời chính thức về thắc mắc của người dân liên quan đến thẩm quyền ký giấy tờ, văn bản, bao gồm cả sổ đỏ, khi Chủ...

Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng lợn, nay bán 2 cây gỗ này đủ tiền mua cả chục căn chung cư

Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng lợn, nay bán 2 cây gỗ này đủ tiền mua cả chục căn chung...

Kiến thức - 6 giờ, 42 phút trước

Loại cây này đã trở thành một biểu tượng của giới thượng lưu và nhà sưu tầm gỗ quý tại châu Á.