Người trung niên và người cao tuổi nên ăn 3 loại thịt này dù đắt đến đâu, tăng cường thể chất và miễn dịch

07:23 17/12/2022

Người trung niên và cao tuổi thích ăn nhạt và thường xuyên ăn củ cải, bắp cải, các loại rau… tuy nhiên điều này là không nên phổ biến, sức đề kháng sẽ kém đi, thiếu chất “đạm” chủ chốt.

Muốn khỏe mạnh, ít bệnh tật thì phải ăn nhiều thực phẩm “giàu đạm” và “cao vitamin C”. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu 4 loại thực phẩm mà người trung niên nên ăn thường xuyên để nâng cao sức đề kháng và dễ dàng đối phó với virus.

Thịt gà có vị ngọt tính hơi ấm, là món ăn ôn hòa bổ dưỡng, có thể ấm tỳ vị, dưỡng khí bổ huyết, tăng cường thể lực, rất giàu protein, vitamin C, vitamin E, phospholipid… rất tốt cho cơ thể.

Món ăn đề xuất - Gà rang khô cay

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, người trung niên nên ăn món ăn này

Bước 1: Thịt đùi gà rửa sạch, cắt khối vuông, thêm muối, nước tương nhạt, rượu nấu ăn, tinh bột, dầu ăn, trộn đều, ướp trong 20 phút. Chuẩn bị một nắm ớt khô thái miếng, hoa hồi, gừng và tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu nóng 60% thì trút thịt gà đã cắt hạt lựu vào, chiên trên lửa vừa, dùng thìa đảo đều, đến khi chín vàng, cho ra đĩa. Để lại dầu trong nồi, cho gừng và tỏi băm vào phi thơm.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, người trung niên nên ăn món ăn này

Bước 3: Cho ớt khô, hoa hồi đảo đều đến khi ớt chuyển màu thì cho gà vào đảo đều, rắc thêm chút mè trắng, muối, đường, đảo đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.

Cá cũng là một loại thực phẩm giàu protein, thịt mềm thơm ngon, cũng rất giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng kiện tỳ ích vị, bổ gan dưỡng huyết, nâng cao khả năng miễn dịch. Hơn nữa, đạm cá rất dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Món ăn đề xuất - Cá hố kho

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, người trung niên nên ăn món ăn này

Bước 1: Cá hố mua về được làm sạch, thái khúc, để ráo nước, sau đó được trộn qua một lớp bột khô. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ, ớt thái miếng.

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng đến 50% thì cho từng miếng cá vào chiên trên lửa vừa trong 5 phút, chiên đến khi cá chín vàng thì vớt ra để ráo dầu. Để lại một chút dầu thừa trong chảo, cho hành lá, gừng, ớt vào đảo đều đến khi có mùi thơm.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, người trung niên nên ăn món ăn này

Bước 3: Cho cá đã chiên vào, thêm một thìa rượu nấu để khử mùi tanh, thêm xì dầu, nước sôi vừa đủ, đường và đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, rắc thêm chút hành lá rồi thưởng thức.

Thịt bò

Thịt bò có hương vị thơm ngon, giàu protein, sắt và các nguyên tố khác, có thể bồi bổ cơ thể, cải thiện khả năng miễn dịch, rất hữu ích cho sự phát triển và sửa chữa mô. Ăn thịt bò vào mùa đông lạnh giá cũng có thể làm ấm bụng.

Món ăn đề xuất - Thịt bò hầm khoai tây, cà chua

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, người trung niên nên ăn món ăn này

Bước 1: Thịt bò thái miếng lớn, ngâm nước sạch 1 tiếng. Cho thịt bò vào nồi nước lạnh, thêm hành lá, gừng thái lát, rượu nấu đun trong 5 phút, vớt ra rửa sạch. Cà chua rất giàu vitamin C và rất hợp với thịt bò.

Bước 2: Cà chua và khoai tây rửa sạch, cắt miếng lớn. Đun nóng dầu trong chảo, cho một chút đường phèn vào, bật lửa nhỏ xào đến khi nước đường chuyển màu trong, đổ thịt bò đã chần vào xào cho có màu, thêm hành lá, gừng, hoa hồi và ớt khô, xào cho đến khi có mùi thơm.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, người trung niên nên ăn món ăn này

Bước 3: Cho xì dầu, nước tương vào đảo đều, thêm lượng nước sôi đủ ngập mặt thì bò đun trên lửa nhỏ khoảng 40 phút. Cho cà chua và khoai tay vào nồi, thêm lượng muối thích hợp rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 20 phút, sau đó cho ra bát và thưởng thức.

Hạ Tú (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)
Bé có 4 đặc điểm này từ nhỏ sẽ khó cao khi lớn lên, cha mẹ cần đặc biệt lưu ý

Bé có 4 đặc điểm này từ nhỏ sẽ khó cao khi lớn lên, cha mẹ cần đặc biệt lưu ý

Chăm con - 5 giờ, 13 phút trước

Trẻ có 4 đặc điểm này khó cao lớn, cha mẹ nên để ý.

Trong quá trình kiểm tra siêu âm B, luôn có một chất lỏng nhờn dính trên cơ thể, đó là gì? Công dụng của nó là gì?

Trong quá trình kiểm tra siêu âm B, luôn có một chất lỏng nhờn dính trên cơ thể, đó là gì? Công...

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 25 phút trước

Quan niệm về sức khỏe của con người hiện đại đang dần được củng cố, những người có điều kiện sống tốt hơn sẽ đi khám sức khỏe định kỳ. Hơn nữa, nhiều công...

Đừng ăn loại khoai lang này, cẩn thận trúng độc đừng trách ta không nói cho ngươi biết

Đừng ăn loại khoai lang này, cẩn thận trúng độc đừng trách ta không nói cho ngươi biết

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 57 phút trước

Khoai lang rất giàu protein, tinh bột, pectin, cellulose, axit amin, vitamin và các loại khoáng chất, được mệnh danh là "sản phẩm trường thọ".

'Con tôi ở nhà ngoan lắm!' - câu cửa miệng của nhiều cha mẹ khi con hư, chuyên gia tâm lý đưa lời khuyên

'Con tôi ở nhà ngoan lắm!' - câu cửa miệng của nhiều cha mẹ khi con hư, chuyên gia tâm lý đưa...

Chăm con - 19 giờ, 8 phút trước

Để tránh rơi vào tình cảnh không ai mong muốn khi chứng kiến con mình hư hỏng hay phạm tội lỗi 'tày đình', cha mẹ nên thức tỉnh với lời khuyên của anh Chánh...

Muốn con thông minh, hãy ít cho con ăn 4 thực phẩm này

Muốn con thông minh, hãy ít cho con ăn 4 thực phẩm này

Chăm con - 1 ngày trước

Mẹ dành toàn bộ thời gian ở nhà để nấu đồ ăn cho con, nấu mỗi bữa nhiều màu sắc khác nhau, cố gắng kết hợp thịt và rau sao cho con ăn được...

9 tạo hình xuất sắc nhất của Phạm Băng Băng khi trở lại Cannes 2023, trang phục của NTK Việt chiếm 2 bộ

9 tạo hình xuất sắc nhất của Phạm Băng Băng khi trở lại Cannes 2023, trang phục của NTK Việt chiếm 2...

Thời trang sao - 2 giờ, 48 phút trước

Sau khi biến mất khỏi ánh đèn sân khấu vào năm 2018 do vụ bê bối trốn thuế gây chấn động dư luận, Phạm Băng Băng đã trở lại Liên hoan phim Cannes năm...

Bắt gặp loài vật lạ trông như rắn mà không phải rắn, dân mạng sợ muốn xỉu

Bắt gặp loài vật lạ trông như rắn mà không phải rắn, dân mạng sợ muốn xỉu

Đời sống trẻ - 2 giờ, 48 phút trước

Nhiều người cho rằng nếu bắt gặp loại côn trùng này ngoài đời sẽ sợ mà xỉu.

Ngừng ngay việc ăn 3 loại trái cây hại hơn cả rượu bia, thuốc lá mà nhiều người xem như 'bảo bối'

Ngừng ngay việc ăn 3 loại trái cây hại hơn cả rượu bia, thuốc lá mà nhiều người xem như 'bảo bối'...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 58 phút trước

Mùa hè đến, thời tiết trở nên nóng bức, người ra nhiều mồ hôi, quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh, cơ thể mất nhiều nước. Lúc này nên ăn nhiều rau củ...

Sự xuất hiện của những ngôi sao yêu thích của chúng ta đã thay đổi như thế nào trong những năm qua

Sự xuất hiện của những ngôi sao yêu thích của chúng ta đã thay đổi như thế nào trong những năm qua...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước

Nhiều diễn viên đã tỏa sáng trên sân khấu Hollywood trong nhiều năm nay. Và khi chúng ta nhìn thấy những bức ảnh của một số người nổi tiếng được chụp khi họ mới...

Thần tài ban cho sự giàu có! Bắt đầu từ tháng 6, ba con giáp tài lộc sẽ phản công, thuận theo xu thế, cuộc sống vô cùng phất

Thần tài ban cho sự giàu có! Bắt đầu từ tháng 6, ba con giáp tài lộc sẽ phản công, thuận theo...

Đời sống số - 2 giờ, 59 phút trước

3 con giáp giàu to trong tháng 6, sự nghiệp phất lên, cuộc sống sung sướng, kiếm bộn tiền.

Cover hit đình đám tiktok, hiếm hoi Phương Mỹ Chi bị chê thua kém bản gốc

Công Lý lần đầu 'đi đêm không về' sau khi bị đột quỵ, vợ trẻ vui ra mặt

Công Lý lần đầu 'đi đêm không về' sau khi bị đột quỵ, vợ trẻ vui ra mặt

Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước

Kể từ khi bị đột quỵ, sức khỏe của NSND Công Lý đã hồi phục rất tốt, có thể đi diễn xa nhà mà không cần bà xã 'tháp tùng'.

Hình ảnh 2 cụ bà đèo nhau ra đồng, không may bị ngã xuống ruộng gây bão mạng

Hình ảnh 2 cụ bà đèo nhau ra đồng, không may bị ngã xuống ruộng gây bão mạng

Đời sống trẻ - 3 giờ, 32 phút trước

Hai cụ bà khắp người lấm lem bùn đất khiến cư dân mạng vừa thương vừa buồn cười.

Khi ai đó hỏi bạn kiếm được bao nhiêu tiền, EQ cao trả lời thế này! Không làm người khác khó chịu cũng không làm bạn khó xử

Khi ai đó hỏi bạn kiếm được bao nhiêu tiền, EQ cao trả lời thế này! Không làm người khác khó chịu...

Làm sao - 3 giờ, 56 phút trước

Ở đời, khi quen biết nhau, người ta luôn muốn biết mức lương của đối phương, rồi so sánh với mình xem mình có bị tụt hậu không. Tuy nhiên, một số người thích...

Mướp đắng xào trứng, sau khi được người bạn đầu bếp mách vài chiêu, không còn vị đắng, không mất đi chất dinh dưỡng

Mướp đắng xào trứng, sau khi được người bạn đầu bếp mách vài chiêu, không còn vị đắng, không mất đi chất...

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 56 phút trước

Mướp đắng xào trứng là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được rất nhiều người yêu thích. Xong với nhiều bạn ưa vị đắng thì luôn muốn ăn càng đắng càng ngon,...

Thùy Tiên chia sẻ tòa án đã bác đơn tố cáo từ phía Đặng Thùy Trang về việc tố nàng Hậu nợ 1,5 tỷ đồng

Thùy Tiên chia sẻ tòa án đã bác đơn tố cáo từ phía Đặng Thùy Trang về việc tố nàng Hậu nợ...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước

Loạt chia sẻ của Thùy Tiên đang thu hút nhiều sự chú ý từ khán giả.

Hoa hậu Khánh Vân lên tiếng đính chính khi bị hiểu lầm vì câu nói: 'Sau một đêm ngủ dậy, tôi bỗng có nhà và xe mới'

Hoa hậu Khánh Vân lên tiếng đính chính khi bị hiểu lầm vì câu nói: 'Sau một đêm ngủ dậy, tôi bỗng...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước

Chia sẻ của Khánh Vân đang thu hút nhiều sự chú ý từ khán giả.

Ăn dưa chuột nhiều năm, bạn đã biết tên và cách phân biệt hết 10 loại?

Ăn dưa chuột nhiều năm, bạn đã biết tên và cách phân biệt hết 10 loại?

Kiến thức - 4 giờ, 30 phút trước

Trên thị trường hiện nay có 10 loại dưa chuột nhưng chưa chắc bạn đã biết hết tên.

Nicola Peltz chứng minh 'mối thù' với mẹ chồng Victoria Beckham hoàn toàn được hòa giải khi cả gia đình cùng nhau đoàn tụ

Nicola Peltz chứng minh 'mối thù' với mẹ chồng Victoria Beckham hoàn toàn được hòa giải khi cả gia đình cùng nhau...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 30 phút trước

Nữ diễn viên Nicola Peltz đã chứng minh “mối thù” với mẹ chồng Victoria Beckham đã không còn khi cùng cả gia đình đi xem Sir Elton John tại buổi biểu diễn cuối cùng...

Cover hit đình đám tiktok, hiếm hoi Phương Mỹ Chi bị chê thua kém bản gốc

Cover hit đình đám tiktok, hiếm hoi Phương Mỹ Chi bị chê thua kém bản gốc

VIDEO - 4 giờ, 30 phút trước

Dù Phương Mỹ Chi hát lại 'Thuyền quyên' rất ngọt ngào, nhưng nhiều khán giả cho rằng cái bóng thành công của bản gốc quá lớn nên họ vẫn dành sự ưu ái cho...

Chi Pu và màn tương tác đáng yêu với khán giả Trung Quốc 'gây bão' mạng xã hội

Chi Pu và màn tương tác đáng yêu với khán giả Trung Quốc 'gây bão' mạng xã hội

VIDEO - 4 giờ, 30 phút trước

Màn tương tác của fan Trung Quốc và Chi Pu đã khiến cộng đồng mạng Việt Nam vô cùng bất ngờ.

Bé có 4 đặc điểm này từ nhỏ sẽ khó cao khi lớn lên, cha mẹ cần đặc biệt lưu ý

Bé có 4 đặc điểm này từ nhỏ sẽ khó cao khi lớn lên, cha mẹ cần đặc biệt lưu ý

Chăm con - 5 giờ, 13 phút trước

Trẻ có 4 đặc điểm này khó cao lớn, cha mẹ nên để ý.

Hội chị em 'đứng ngồi không yên' trước hình ảnh trai đẹp cởi áo khoe body 6 múi đạp xe quanh Hồ Tây

Hội chị em 'đứng ngồi không yên' trước hình ảnh trai đẹp cởi áo khoe body 6 múi đạp xe quanh Hồ...

Đời sống trẻ - 6 giờ, 39 phút trước

Hình ảnh chàng trai đạp xe nhưng cởi trần, sở hữu body 6 múi khiến hội chị em mê mẩn.

Trắc nghiệm tâm lý: bạn đã nhìn thấy gì đầu tiên? Những điều bạn cần phải chú ý trong thời gian gần đây nhất!

Trắc nghiệm tâm lý: bạn đã nhìn thấy gì đầu tiên? Những điều bạn cần phải chú ý trong thời gian gần...

Đời sống số - 6 giờ, 40 phút trước

Hãy cùng nhìn vào bức tranh dưới đây và cho biết ấn tượng đầu tiên mà bạn nhìn thấy gì? Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.

Quả vải có nhiều sâu nhất, làm sao để tránh ăn phải sâu bọ? Dạy bạn cách rửa sạch quả vải trước khi ăn

Quả vải có nhiều sâu nhất, làm sao để tránh ăn phải sâu bọ? Dạy bạn cách rửa sạch quả vải trước...

Kiến thức - 6 giờ, 47 phút trước

Vải ngọt hơn và thu hút nhiều sâu bọ hơn, trong vải có loại bọ là loại bọ ăn lõi (giống như giun đũa, có màu trắng).

Bắt gặp Phương Oanh cùng Shark Bình dắt các con của nam doanh nhân đi ăn, lại còn nắm tay cực tình cảm

Bắt gặp Phương Oanh cùng Shark Bình dắt các con của nam doanh nhân đi ăn, lại còn nắm tay cực tình...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 50 phút trước

Loạt khoảnh khắc thân thiết của Phương Oanh, Shark Bình cùng các con của nam doanh nhân đang gây chú ý.