Thứ tư, 31/05/2023
Muốn khỏe mạnh, ít bệnh tật thì phải ăn nhiều thực phẩm “giàu đạm” và “cao vitamin C”. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu 4 loại thực phẩm mà người trung niên nên ăn thường xuyên để nâng cao sức đề kháng và dễ dàng đối phó với virus.
Gà
Thịt gà có vị ngọt tính hơi ấm, là món ăn ôn hòa bổ dưỡng, có thể ấm tỳ vị, dưỡng khí bổ huyết, tăng cường thể lực, rất giàu protein, vitamin C, vitamin E, phospholipid… rất tốt cho cơ thể.
Món ăn đề xuất - Gà rang khô cay
Bước 1: Thịt đùi gà rửa sạch, cắt khối vuông, thêm muối, nước tương nhạt, rượu nấu ăn, tinh bột, dầu ăn, trộn đều, ướp trong 20 phút. Chuẩn bị một nắm ớt khô thái miếng, hoa hồi, gừng và tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu nóng 60% thì trút thịt gà đã cắt hạt lựu vào, chiên trên lửa vừa, dùng thìa đảo đều, đến khi chín vàng, cho ra đĩa. Để lại dầu trong nồi, cho gừng và tỏi băm vào phi thơm.
Bước 3: Cho ớt khô, hoa hồi đảo đều đến khi ớt chuyển màu thì cho gà vào đảo đều, rắc thêm chút mè trắng, muối, đường, đảo đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.
Cá
Cá cũng là một loại thực phẩm giàu protein, thịt mềm thơm ngon, cũng rất giàu vitamin và khoáng chất, có tác dụng kiện tỳ ích vị, bổ gan dưỡng huyết, nâng cao khả năng miễn dịch. Hơn nữa, đạm cá rất dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Món ăn đề xuất - Cá hố kho
Bước 1: Cá hố mua về được làm sạch, thái khúc, để ráo nước, sau đó được trộn qua một lớp bột khô. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ, ớt thái miếng.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng đến 50% thì cho từng miếng cá vào chiên trên lửa vừa trong 5 phút, chiên đến khi cá chín vàng thì vớt ra để ráo dầu. Để lại một chút dầu thừa trong chảo, cho hành lá, gừng, ớt vào đảo đều đến khi có mùi thơm.
Bước 3: Cho cá đã chiên vào, thêm một thìa rượu nấu để khử mùi tanh, thêm xì dầu, nước sôi vừa đủ, đường và đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, rắc thêm chút hành lá rồi thưởng thức.
Thịt bò
Thịt bò có hương vị thơm ngon, giàu protein, sắt và các nguyên tố khác, có thể bồi bổ cơ thể, cải thiện khả năng miễn dịch, rất hữu ích cho sự phát triển và sửa chữa mô. Ăn thịt bò vào mùa đông lạnh giá cũng có thể làm ấm bụng.
Món ăn đề xuất - Thịt bò hầm khoai tây, cà chua
Bước 1: Thịt bò thái miếng lớn, ngâm nước sạch 1 tiếng. Cho thịt bò vào nồi nước lạnh, thêm hành lá, gừng thái lát, rượu nấu đun trong 5 phút, vớt ra rửa sạch. Cà chua rất giàu vitamin C và rất hợp với thịt bò.
Bước 2: Cà chua và khoai tây rửa sạch, cắt miếng lớn. Đun nóng dầu trong chảo, cho một chút đường phèn vào, bật lửa nhỏ xào đến khi nước đường chuyển màu trong, đổ thịt bò đã chần vào xào cho có màu, thêm hành lá, gừng, hoa hồi và ớt khô, xào cho đến khi có mùi thơm.
Bước 3: Cho xì dầu, nước tương vào đảo đều, thêm lượng nước sôi đủ ngập mặt thì bò đun trên lửa nhỏ khoảng 40 phút. Cho cà chua và khoai tay vào nồi, thêm lượng muối thích hợp rồi đun trên lửa nhỏ khoảng 20 phút, sau đó cho ra bát và thưởng thức.
Xem thêm
Mùa hè đến, thời tiết trở nên nóng bức, người ra nhiều mồ hôi, quá...
Chăm con - 5 giờ, 13 phút trước
Trẻ có 4 đặc điểm này khó cao lớn, cha mẹ nên để ý.
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 25 phút trước
Quan niệm về sức khỏe của con người hiện đại đang dần được củng cố, những người có điều kiện sống tốt hơn sẽ đi khám sức khỏe định kỳ. Hơn nữa, nhiều công...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 57 phút trước
Khoai lang rất giàu protein, tinh bột, pectin, cellulose, axit amin, vitamin và các loại khoáng chất, được mệnh danh là "sản phẩm trường thọ".
Chăm con - 19 giờ, 8 phút trước
Để tránh rơi vào tình cảnh không ai mong muốn khi chứng kiến con mình hư hỏng hay phạm tội lỗi 'tày đình', cha mẹ nên thức tỉnh với lời khuyên của anh Chánh...
Chăm con - 1 ngày trước
Mẹ dành toàn bộ thời gian ở nhà để nấu đồ ăn cho con, nấu mỗi bữa nhiều màu sắc khác nhau, cố gắng kết hợp thịt và rau sao cho con ăn được...
Thời trang sao - 2 giờ, 48 phút trước
Sau khi biến mất khỏi ánh đèn sân khấu vào năm 2018 do vụ bê bối trốn thuế gây chấn động dư luận, Phạm Băng Băng đã trở lại Liên hoan phim Cannes năm...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 48 phút trước
Nhiều người cho rằng nếu bắt gặp loại côn trùng này ngoài đời sẽ sợ mà xỉu.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 58 phút trước
Mùa hè đến, thời tiết trở nên nóng bức, người ra nhiều mồ hôi, quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh, cơ thể mất nhiều nước. Lúc này nên ăn nhiều rau củ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
Nhiều diễn viên đã tỏa sáng trên sân khấu Hollywood trong nhiều năm nay. Và khi chúng ta nhìn thấy những bức ảnh của một số người nổi tiếng được chụp khi họ mới...
Đời sống số - 2 giờ, 59 phút trước
3 con giáp giàu to trong tháng 6, sự nghiệp phất lên, cuộc sống sung sướng, kiếm bộn tiền.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
Kể từ khi bị đột quỵ, sức khỏe của NSND Công Lý đã hồi phục rất tốt, có thể đi diễn xa nhà mà không cần bà xã 'tháp tùng'.
Đời sống trẻ - 3 giờ, 32 phút trước
Hai cụ bà khắp người lấm lem bùn đất khiến cư dân mạng vừa thương vừa buồn cười.
Làm sao - 3 giờ, 56 phút trước
Ở đời, khi quen biết nhau, người ta luôn muốn biết mức lương của đối phương, rồi so sánh với mình xem mình có bị tụt hậu không. Tuy nhiên, một số người thích...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 56 phút trước
Mướp đắng xào trứng là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe được rất nhiều người yêu thích. Xong với nhiều bạn ưa vị đắng thì luôn muốn ăn càng đắng càng ngon,...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước
Loạt chia sẻ của Thùy Tiên đang thu hút nhiều sự chú ý từ khán giả.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước
Chia sẻ của Khánh Vân đang thu hút nhiều sự chú ý từ khán giả.
Kiến thức - 4 giờ, 30 phút trước
Trên thị trường hiện nay có 10 loại dưa chuột nhưng chưa chắc bạn đã biết hết tên.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 30 phút trước
Nữ diễn viên Nicola Peltz đã chứng minh “mối thù” với mẹ chồng Victoria Beckham đã không còn khi cùng cả gia đình đi xem Sir Elton John tại buổi biểu diễn cuối cùng...
VIDEO - 4 giờ, 30 phút trước
Dù Phương Mỹ Chi hát lại 'Thuyền quyên' rất ngọt ngào, nhưng nhiều khán giả cho rằng cái bóng thành công của bản gốc quá lớn nên họ vẫn dành sự ưu ái cho...
VIDEO - 4 giờ, 30 phút trước
Màn tương tác của fan Trung Quốc và Chi Pu đã khiến cộng đồng mạng Việt Nam vô cùng bất ngờ.
Chăm con - 5 giờ, 13 phút trước
Trẻ có 4 đặc điểm này khó cao lớn, cha mẹ nên để ý.
Đời sống trẻ - 6 giờ, 39 phút trước
Hình ảnh chàng trai đạp xe nhưng cởi trần, sở hữu body 6 múi khiến hội chị em mê mẩn.
Đời sống số - 6 giờ, 40 phút trước
Hãy cùng nhìn vào bức tranh dưới đây và cho biết ấn tượng đầu tiên mà bạn nhìn thấy gì? Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Kiến thức - 6 giờ, 47 phút trước
Vải ngọt hơn và thu hút nhiều sâu bọ hơn, trong vải có loại bọ là loại bọ ăn lõi (giống như giun đũa, có màu trắng).
Chuyện làng sao - 6 giờ, 50 phút trước
Loạt khoảnh khắc thân thiết của Phương Oanh, Shark Bình cùng các con của nam doanh nhân đang gây chú ý.