Người cao huyết áp có ăn được thịt bò không?

08:44 06/02/2015

Trong Tây y khuyến cáo nhiều người không ăn được thịt bò. Do có thành phần đạm cao nên người bị bệnh mỡ máu không nên ăn thịt bò. Người cao huyết áp ăn thịt bò nhiều có hại.

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò cao, đáng chú ý là giúp tăng cường cơ bắp nhờ giàu axit amoniac; Tăng cường hệ miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn; Bổ huyết nhờ giàu vitamin B6, protein và sắt; Vitamin B12 có trong thịt bò cung cấp năng lượng cần thiết cho các tế bào, thúc đẩy chuỗi axit amin chuyển hóa… cung cấp năng lượng khi cơ thể hoạt động ở cường độ cao.

Lương y Vũ Quốc Trung cho biết các loại thực phẩm từ thịt bò đều được sử dụng rộng rãi. Ông cũng đọc nhiều sách của Đông y về các món ăn, trong đó thịt bò cũng được nhắc đến khá nhiều.

Đặc biệt theo Hải Thượng Lãn Ông ghi trong Lĩnh Nam Bản Thảo Hoang lưu nhục thịt bò trong con bò vàng có vị ngọt tính ôn không có độc, trị tiêu hao gầy mòn. Giống như thịt trâu có tác dụng bổ tì vị, ích khí huyết, bổ gân cốt, thịt bò là thức ăn phổ biến, dùng hàng ngày.


Ảnh minh họa.

Ngoài ra thịt bò còn dùng làm thuốc. Sỏi mật bò là thuốc quý có vị đắng, hơi ngọt, tính bình, hơi độc vào ba kinh tâm tì can, thanh tâm hóa đờm, trúng ác: như trúng phòng, cấm khẩu. Sỏi mật bò có trong An cung ngưu hoàng hoàn, Thanh tâm ngưu hoàng hoàn.

Ngoài ra, trong con bò còn có ngẩu pín – dương vật và tinh hoàn bò, theo kinh nghiệm của dân gian có tác dụng bổ thận tráng dương giúp cho các nam giới yếu sinh lý, rối loạn cương. Gan bò, lá lách, vó bò đều được coi là món ăn. Tất cả các bộ phận của con bò đều chế biến thành thức ăn và vị thuốc. Thịt bò chế biến được nhiều món khác nhau.

Tuy nhiên, y văn từ trước đến nay đều khuyến cáo không nên ăn lươn cùng thịt bò và thịt trâu.

Về mùa đông, nên ăn nhiều thịt bò vì chứa axit amin dễ hấp thu, thịt bò có tác dụng làm ấm dạ dày và có nhiều thành phần dinh dưỡng. Đông y cho rằng thịt bò bổ trung ích khí, chống rãi rớt, dùng cho người khó thở, thiếu máu, hoa mắt vàng da, suy gân cốt.

Kiêng kỵ: Chất xơ trong thịt bò tương đối thô, khó tiêu hóa, hơn nữa thịt bò nhiều cholesterol và mỡ nên người già, trẻ nhỏ và những người tiêu hóa kém không nên ăn thịt bò. Ngoài ra, những người mắc về bệnh da, gan, thận nên cẩn thận khi ăn thịt bò.

Trong Tây y người ta vẫn khuyến cáo nhiều người không ăn được thịt bò. Do có thành phần đạm cao nên người bị bệnh mỡ máu không nên ăn thịt bò. Người cao huyết áp ăn thịt bò nhiều có hại, bởi trong thịt bò chứa một lượng lớn chất béo bão hòa.

Ngoài ra, những người bị u xơ cổ tử cung cũng không nên ăn thịt bò vì có những kích thích tố như estrogen có thể ảnh hưởng trực tiếp tới khối u.

Tuy nhiên theo Đông y, bản thân thịt bò là một thức ăn có tác dụng chữa bệnh. Ví dụ bệnh cao huyết áp người ta có thể sử dụng 250 gr rau cần xào với 100 gr thịt bò.

Thịt bò cũng có tác dụng chữa tiểu đường nếu phối hợp thịt bò với dưa chuột. Tuy nhiên, lương y Vũ Quốc Trung vẫn chia sẻ, cần có sự cân đối thực phẩm trong ngày Tết với những người có bệnh mãn tính như huyết áp, tiểu đường.

Theo Infonet.vn
 Có 4 thứ đồ ăn dễ 'chuốc độc' cho não, thậm chí đột quỵ nhưng người Việt đang ăn vô tội vạ

Có 4 thứ đồ ăn dễ 'chuốc độc' cho não, thậm chí đột quỵ nhưng người Việt đang ăn vô tội vạ...

Khỏe đẹp - 8 giờ, 10 phút trước

Về lâu dài tiêu thụ những thực phẩm dưới đây sẽ gây hại cho não và sức khỏe tổng thể.

Những người có tuổi thọ ngắn thường có 5 điểm chung trong ăn uống, nếu không có 5 điều này thì xin chúc mừng, bạn đang có sức khỏe tốt.

Những người có tuổi thọ ngắn thường có 5 điểm chung trong ăn uống, nếu không có 5 điều này thì xin...

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 45 phút trước

Nhiều người nói đến việc chăm sóc sức khỏe hàng ngày, vấn đề là làm sao chúng ta có thể sống lâu hơn nếu thậm chí không thể ăn ba bữa một ngày đúng...

Lò vi sóng phát ra bao nhiêu bức xạ? Hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng không chỉ độc hại mà còn gây ung thư? Sự thật là gì

Lò vi sóng phát ra bao nhiêu bức xạ? Hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng không chỉ độc hại mà...

Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 55 phút trước

Lò vi sóng là thiết bị gia dụng nhỏ được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, có chức năng hâm nóng thức ăn rất tiện lợi và nhanh chóng.

Những 'thói quen lười biếng' này có lợi hơn cho người già, bạn đã học được bí quyết sống tốt cho sức khỏe của người già chưa?

Những 'thói quen lười biếng' này có lợi hơn cho người già, bạn đã học được bí quyết sống tốt cho sức...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước

Sức khỏe tốt là mục tiêu và ước mơ cao nhất của người cao tuổi. Chỉ bằng cách giữ cho cơ thể ở trạng thái khỏe mạnh thì mọi thứ mới có ý nghĩa...

Tại sao khi ngủ tôi luôn bị nghẹt mũi một bên? Điều gì đang xảy ra với tình trạng nghẹt mũi luân phiên? Bác sĩ đưa ra lời giải thích

Tại sao khi ngủ tôi luôn bị nghẹt mũi một bên? Điều gì đang xảy ra với tình trạng nghẹt mũi luân...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước

Anh Hoàng là nhân viên văn phòng, gần đây, anh phát hiện mình thường xuyên bị nghẹt mũi mỗi khi nằm xuống. Điều khiến anh bối rối hơn nữa là đôi khi hiện tượng...

Bạn muốn hẹn hò: Nữ kế toán xinh đẹp 'thả thính' bạn trai đầy ngọt ngào 'Hãy đến và mang em đi'

Bạn muốn hẹn hò: Nữ kế toán xinh đẹp 'thả thính' bạn trai đầy ngọt ngào 'Hãy đến và mang em đi'...

VIDEO - 2 giờ, 39 phút trước

Kết thúc cuộc hẹn hò với những lời nói ngọt ngào, cô nàng nữ kế toán xinh đẹp và anh chàng quản lý phòng khám nha khoa đã cùng nhau bấm nút, trao nhau...

CEO Hương Vũ: 'Yêu cái đẹp là bản chất của tôi'

CEO Hương Vũ: 'Yêu cái đẹp là bản chất của tôi'

Tin tức nhạc - 2 giờ, 46 phút trước

Một ngày Sài Gòn cuối thu của tháng 11, tôi thả mình ở một góc quán quen, lắng nghe say sưa những gia điệu tình ca từ giọng hát nồng nàn của danh ca...

Hoa hậu Ý Nhi cập nhật cuộc sống của một du học sinh, ngoại hình hiện tại gây chú ý

Hoa hậu Ý Nhi cập nhật cuộc sống của một du học sinh, ngoại hình hiện tại gây chú ý

Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước

Hoa hậu Ý Nhi tiếp tục có động thái sau khi sang Úc du học và phát triển bản thân.

Từ ngày 2 tháng 12 đến ngày 12 tháng 12 sẽ mang lại nhiều may mắn, tài lộc, thịnh vượng, gặp may mắn và nhiều tài lộc

Từ ngày 2 tháng 12 đến ngày 12 tháng 12 sẽ mang lại nhiều may mắn, tài lộc, thịnh vượng, gặp may...

Đời sống số - 2 giờ, 56 phút trước

Ngày 2 tháng 12 đến ngày 12 tháng 12 sẽ mang lại nhiều vận may, nhiều tài lộc và hạnh phúc, sự giàu có sẽ đến từ 3 con giáp!

Hé lộ loạt khoảnh khắc Doãn Hải My cùng mẹ Đoàn Văn Hậu đi chọn áo dài, đủ hiểu mối quan hệ mẹ chồng nàng dâu xịn cỡ nào

Hé lộ loạt khoảnh khắc Doãn Hải My cùng mẹ Đoàn Văn Hậu đi chọn áo dài, đủ hiểu mối quan hệ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước

Doãn Hải My và mẹ Đoàn Văn Hậu có mối quan hệ rất tốt.

Bạn muốn hẹn hò: Nữ kế toán xinh đẹp 'thả thính' bạn trai đầy ngọt ngào 'Hãy...

Từ tháng 12/2023, có 2 quy định mới về sổ đỏ và sổ hồng, người mua đất nên biết

Từ tháng 12/2023, có 2 quy định mới về sổ đỏ và sổ hồng, người mua đất nên biết

Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước

Tại Điều 1 Thông tư 14/2023/TT-BTNMT đã sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư 23/2014/TT- BTNMT quy định về Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở...

Phương Oanh 'bóc phốt' thói quen cực hài của chồng, nhưng vẫn khoe nhẹ sự chiều chuộng tinh tế

Phương Oanh 'bóc phốt' thói quen cực hài của chồng, nhưng vẫn khoe nhẹ sự chiều chuộng tinh tế

Chuyện làng sao - 2 giờ, 57 phút trước

Diễn viên Phương Oanh đã nói về thói quen suốt ngày đeo kính của Shark Bình.

Giới thiệu Bose Ultra - Dòng sản phẩm Bose cao cấp nhất

Giới thiệu Bose Ultra - Dòng sản phẩm Bose cao cấp nhất

Sản phẩm hot - 2 giờ, 22 phút trước

Ngày 21 tháng 11 năm 2023, Bose ra mắt những sản phẩm đầu tiên thuộc dòng Bose Ultra cao cấp nhất của hãng, gồm tai nghe QuietComfort Ultra Headphones, QuietComfort Ultra Earbuds và loa...

Tại sao giá vàng tăng sốc chưa từng có? Thời điểm này nên mua tích trữ hay bán?

Tại sao giá vàng tăng sốc chưa từng có? Thời điểm này nên mua tích trữ hay bán?

Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước

Những ngày qua, giá vàng tăng sốc và chưa từng có trong lịch sử. Ở thời điểm này, nhiều người thắc mắc liệu có nên mua vàng tích trữ hay không?

Là loài động vật duy nhất có thể quang hợp, ăn ánh sáng mặt trời và sống cộng sinh với rong biển

Là loài động vật duy nhất có thể quang hợp, ăn ánh sáng mặt trời và sống cộng sinh với rong biển...

Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước

Quang hợp là quá trình thực vật xanh, tảo và một số vi khuẩn chuyển đổi năng lượng ánh sáng thành năng lượng hóa học.

Mạnh Trường - Khả Ngân lọt đề cử Nam/nữ diễn viên ấn tượng của VTV Awards 2023

Mạnh Trường - Khả Ngân lọt đề cử Nam/nữ diễn viên ấn tượng của VTV Awards 2023

Toàn cảnh - 3 giờ, 39 phút trước

Ngày 1/12, các đề cử thuộc 8 hạng mục của giải thưởng "Ấn tượng VTV - VTV Awards 2023" đã chính thức lộ diện với nhiều cái tên nổi bật.

Muốn biết trẻ sơ sinh lớn lên có thành tài, thông minh hay không nhìn ngay vào 6 điểm này

Muốn biết trẻ sơ sinh lớn lên có thành tài, thông minh hay không nhìn ngay vào 6 điểm này

Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước

Theo nhân tướng học thì nét mặt biểu hiện tính cách một người, từ lúc trẻ sơ sinh lọt lòng đã dự đoán được sau này lớn lên có ngoan ngoãn, thành tài hay...

Vàng tăng sốc, lãi suất giảm, nên gửi tiết kiệm hay mua vàng? Câu hỏi được rất nhiều người quan tâm hiện nay

Vàng tăng sốc, lãi suất giảm, nên gửi tiết kiệm hay mua vàng? Câu hỏi được rất nhiều người quan tâm hiện...

Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước

Vàng tăng sốc, lãi suất giảm, nên gửi tiết kiệm hay mua vàng? Câu trả lời cho câu hỏi này phụ thuộc vào nhiều yếu tố như việc bảo toàn giá trị, thanh khoản...

Ra chợ nên né không mua 4 bộ phận 'cực kỳ độc' của lợn kẻo rước bệnh vào người

Ra chợ nên né không mua 4 bộ phận 'cực kỳ độc' của lợn kẻo rước bệnh vào người

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 56 phút trước

Không phải bộ phận nào của lợn ăn vào cũng tốt cho cơ thể người. Đây là 4 bộ phận dễ chứa độc tố hàng đầu trong thịt lợn, bà nội trợ thông thái...

Linh Rin tinh tế xác nhận chuyện sinh con, còn khoe cả núi quà đáng ngưỡng mộ của ái nữ

Linh Rin tinh tế xác nhận chuyện sinh con, còn khoe cả núi quà đáng ngưỡng mộ của ái nữ

Chuyện làng sao - 3 giờ, 26 phút trước

Linh Rin đã đăng dòng trạng thái đầu tiên xác nhận chuyện sinh con đầu lòng cho Phillip Nguyễn.

Vân Trang gây tranh cãi dữ dội vì hành động quảng cáo lố, vội làm ngay một điều để ngưng bị chỉ trích

Vân Trang gây tranh cãi dữ dội vì hành động quảng cáo lố, vội làm ngay một điều để ngưng bị chỉ...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 39 phút trước

Diễn viên Vân Trang đã nhận không ít chỉ trích từ dân mạng vì hành động của mình.

Mỹ nhân chuyển giới vừa yêu nam người mẫu điển trai được 15 ngày đã chia tay là ai?

Mỹ nhân chuyển giới vừa yêu nam người mẫu điển trai được 15 ngày đã chia tay là ai?

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 39 phút trước

Việc mỹ nhân chuyển giới Mỹm Trần và nam người mẫu Hoàng Minh Hưng 'đường ai nấy đi' sau 15 ngày yêu khiến dân tình bất ngờ.

Lời khuyên tận tâm của giám đốc ngân hàng: Hãy nhớ '3 điều không nên' khi gửi tiền vào ngân hàng, nhiều người đã không may rơi vào cái bẫy này

Lời khuyên tận tâm của giám đốc ngân hàng: Hãy nhớ '3 điều không nên' khi gửi tiền vào ngân hàng, nhiều...

Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước

Những năm gần đây, tính tiết kiệm của người dân ngày càng nâng cao, đặc biệt sau khi trải qua ảnh hưởng của dịch bệnh, họ càng nhận thức sâu sắc hơn rằng chỉ...

'Không cầm bát bằng tay, một đời hủy hoại; Rung chân nhún vai, hỏng cả 3 đời', lời các cụ dạy có ý nghĩa gì?

'Không cầm bát bằng tay, một đời hủy hoại; Rung chân nhún vai, hỏng cả 3 đời', lời các cụ dạy có...

Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước

Đến nay, khi cuộc sống hiện đại nghe lại lời dạy của người xưa vẫn đúng. Vậy tác động của những thói quen xấu này đến sức khỏe thế nào, hãy cùng tìm hiểu....