Người bệnh tiểu đường ăn khoai lang có làm tăng hay hạ đường huyết không?

08:57 20/07/2021

Đái tháo đường là một bệnh chuyển hóa mãn tính điển hình, một khi đã được chẩn đoán là đái tháo đường đồng nghĩa với việc sẽ phải theo thuốc suốt đời.

Và bệnh nhân đái tháo đường cần đặc biệt chú ý đến chế độ ăn uống của mình, đặc biệt là lượng đường, ví dụ như một số thức ăn chứa nhiều đường và dầu thì càng nên tránh càng tốt. Bởi vì lượng carbohydrate cao, thức ăn chính mà chúng ta thường ăn, cơm và bánh, chúng ta nên ăn càng ít càng tốt.

Ai cũng biết bệnh nhân đái tháo đường nên bổ sung ngũ cốc thô đúng cách để thay thế thực phẩm chủ yếu bằng ngũ cốc thô, có lợi hơn cho việc ổn định đường huyết. Vậy đối với bệnh nhân đái tháo đường, ăn khoai lang sẽ làm tăng đường huyết hay hạ đường huyết?

khoai lang, bệnh tiểu đường

Đầu tiên chúng ta hãy xem xét giá trị dinh dưỡng của khoai lang:

Khoai lang rất giàu chất xơ, caroten, vitamin A, B, C, E và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng như kali, sắt, đồng, selen, canxi, axit linoleic. Tính đàn hồi của mạch máu cũng có thể đạt được tác dụng giữ ẩm và nhuận tràng, và lượng calo của khoai lang rất thấp, là một loại thực phẩm ít béo và ít calo, có lợi cho việc thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giúp tiêu hóa và hấp thu, và đạt được hiệu quả của việc giảm cân.

khoai lang, bệnh tiểu đường

Khoai lang cũng rất giàu lysine, có thể thúc đẩy sự trưởng thành bình thường của tế bào biểu mô, ức chế sự phân hóa bất thường của tế bào biểu mô, loại bỏ các gốc oxy tự do gây ung thư, ngăn chặn chất gây ung thư liên kết với protein trong nhân, nâng cao khả năng miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể.

khoai lang, bệnh tiểu đường

Chỉ số đường huyết của khoai lang:

Bệnh nhân đái tháo đường có ăn được khoai lang hay không còn phụ thuộc vào chỉ số đường huyết của khoai lang có cao hay không. Chỉ số đường huyết GI của khoai lang là 77,0 và GL là 13,3. Chúng là thực phẩm có GI cao và GL trung bình. Đối với thực phẩm có GI cao, bạn có thể ăn một chút.

Mặc dù hàm lượng tinh bột trong khoai lang tương đối cao, đồng thời khoai lang cũng rất giàu chất xơ nên khả năng tăng đường của khoai lang sẽ chậm hơn, vì vậy người bệnh tiểu đường có thể dùng khoai lang thay thế cho thực phẩm chủ yếu trong bữa ăn bình thường, nhưng không nên ăn quá nhiều, có thể ăn nửa củ khoai lang.

khoai lang, bệnh tiểu đường

Làm thế nào để những người bị tiểu đường có thể kiểm soát đường huyết tốt hơn? Thực hiện 2 điểm này hàng ngày có thể tránh được các biến chứng của bệnh tiểu đường:

1. Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ

Bệnh nhân tiểu đường thường cần bổ sung một số thực phẩm giàu chất xơ, có thể làm giảm lượng đường trong máu tăng sau bữa ăn, cải thiện khả năng dung nạp glucose, giảm lượng insulin và chất xơ cũng có thể giúp giảm lipid máu và tăng cảm giác no, thường có thể ăn nhiều bột yến mạch, bột ngô, cần tây, tảo bẹ,...

khoai lang, bệnh tiểu đường

2. Tập thể dục nhiều hơn

Cuộc sống nằm ở tập thể dục. Mỗi người nên đảm bảo tập thể dục nhịp điệu ít nhất 30 phút mỗi ngày để nâng cao sức đề kháng và khả năng miễn dịch của cơ thể, đồng thời kích thích sự nhạy cảm của các tiểu đảo tuyến tụy, đẩy nhanh quá trình tiết insulin và giúp giảm lượng đường trong máu.

khoai lang, bệnh tiểu đường

Hồ Yên (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nguoi-benh-tieu-duong-an-khoai-lang-co-lam-tang-hay-ha-d.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nguoi-benh-tieu-duong-an-khoai-lang-co-lam-tang-hay-ha-duong-huyet-khong-89915.html

Mẹ bầu tăng bao nhiêu cân là hợp lý? Tăng cân quá ít và quá nhiều có ảnh hưởng đến thai nhi không?

Mẹ bầu tăng bao nhiêu cân là hợp lý? Tăng cân quá ít và quá nhiều có ảnh hưởng đến thai nhi...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 14 giờ trước

Cân nặng khi mang thai không chỉ phản ánh sức khỏe của mẹ mà còn cho thấy sự phát triển của bào thai trong tử cung.

Có bệnh trong người, đại tiện là 'tiên tri', nếu thấy 3 'vật' trong lúc đại tiện, đó có thể là tế bào ung thư đang 'phóng thích'

Có bệnh trong người, đại tiện là 'tiên tri', nếu thấy 3 'vật' trong lúc đại tiện, đó có thể là tế...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 15 giờ trước

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta sẽ thấy những người xung quanh luôn mắc bệnh ung thư, nhiều người cảm thấy căn bệnh ung thư vừa quen thuộc lại vừa xa lạ.

5 mẹo kéo dài tuổi thọ của người Nhật mà hầu hết mọi người không thể đoán ra

5 mẹo kéo dài tuổi thọ của người Nhật mà hầu hết mọi người không thể đoán ra

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 18 giờ trước

Với sự phát triển của thời đại và tiến bộ kinh tế, tuổi thọ trung bình của dân số toàn cầu đang dần tăng lên. Trong số các quốc gia phát triển, Nhật Bản...

Dù đêm mùa thu có lạnh đến mấy cũng đừng để bé ngủ như vậy, sẽ khó chịu và dễ ốm

Dù đêm mùa thu có lạnh đến mấy cũng đừng để bé ngủ như vậy, sẽ khó chịu và dễ ốm

Chăm con - 2 ngày, 2 giờ trước

Trời đã chính thức bước vào mùa thu, nhiệt độ sẽ giảm xuống, đặc biệt là về đêm. Lúc này các bậc cha mẹ thường thắc mắc rằng tại sao trẻ lại hay ốm...

Phụ nữ ăn sung 'gặt hái' được 4 lợi ích lớn nhưng 3 người này cần tránh ăn

Phụ nữ ăn sung 'gặt hái' được 4 lợi ích lớn nhưng 3 người này cần tránh ăn

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 8 giờ trước

Sung là món ăn ngày càng được chị em yêu thích nhưng có một số người đang mắc bệnh này thì không nên ăn sung.

Gợi ý bố chồng sang tên sổ đỏ khi ông mắc bệnh nan y, nào ngờ câu trả lời vợ chồng tôi nhận được lại quá phũ phàng

Gợi ý bố chồng sang tên sổ đỏ khi ông mắc bệnh nan y, nào ngờ câu trả lời vợ chồng tôi...

Tâm sự - 4 giờ, 48 phút trước

Mỗi lần chồng tôi nói thì ông đều giả vờ ho sặc sụa rồi không chịu trả lời chúng tôi. Cho đến khi tôi bực mình quá, đợi ông ho chán rồi mới hỏi...

Sau nghi vấn bầu bí, Lệ Quyên dùng cách riêng để trả lời tất cả

Sau nghi vấn bầu bí, Lệ Quyên dùng cách riêng để trả lời tất cả

Chuyện làng sao - 4 giờ, 21 phút trước

Lệ Quyên khoe thân hình săn chắc ở tuổi U40 thay cho câu trả lời có đang mang thai như đồn đoán hay không?

Dù đã ly hôn, Quang Minh vẫn làm điều tử tế này cho Hồng Đào

Dù đã ly hôn, Quang Minh vẫn làm điều tử tế này cho Hồng Đào

Chuyện làng sao - 4 giờ, 24 phút trước

Ly hôn đã hơn 3 năm nhưng Quang Minh luôn dành điều tử tế cho Hồng Đào trong ngày sinh nhật của cô.

Làm dâu nhà hào môn nhưng Tăng Thanh Hà vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ vì lối sống nhẹ nhàng, thoải mái

Làm dâu nhà hào môn nhưng Tăng Thanh Hà vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ vì lối sống nhẹ nhàng, thoải mái...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 26 phút trước

Cuộc sống hôn nhân của Hà Tăng luôn là chủ đề được nhiều người quan tâm.

Bị khuyên 'đi làm từ thiện để mau giàu', nghệ sĩ Tấn Hoàng phản ứng ra sao?

Bị khuyên 'đi làm từ thiện để mau giàu', nghệ sĩ Tấn Hoàng phản ứng ra sao?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 29 phút trước

Nghệ sĩ Tấn Hoàng cho biết một số cư dân mạng khuyên anh nên đi làm từ thiện để mau giàu.

Vũ Khắc Tiệp tung trọn bộ ảnh diện nội y 'nhức mắt' của Ngọc Trinh: Phô trọn vòng 3 nảy nở, không ngại cởi áo khoe vòng 1 lấp ló

Vũ Khắc Tiệp tung trọn bộ ảnh diện nội y 'nhức mắt' của Ngọc Trinh: Phô trọn vòng 3 nảy nở, không...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 57 phút trước

Bộ ảnh diện nội y siêu cấp quyến rũ của Ngọc Trinh đang gây bão trên mạng xã hội.

Sau khi bị tung ảnh chân ngắn một mẩu, 'Đệ nhất mỹ nhân Hàn' chơi luôn cây xanh vừa hack tuổi vừa giúp kéo dài chân

Sau khi bị tung ảnh chân ngắn một mẩu, 'Đệ nhất mỹ nhân Hàn' chơi luôn cây xanh vừa hack tuổi vừa...

Thời trang sao - 7 giờ, 59 phút trước

Nữ diễn viên Kim Hee Sun lựa chọn set đồ nổi bật, trẻ trung giúp cô ghi điểm tuyệt đối trước ống kính máy ảnh.

'Chị đại' Xa Thi Mạn có thái độ chảnh chọe ngay giữa chốn công cộng?

'Chị đại' Xa Thi Mạn có thái độ chảnh chọe ngay giữa chốn công cộng?

Toàn cảnh - 7 giờ, 60 phút trước

Những hình ảnh chụp được cho thấy nữ diễn viên Xa Thi Mạn làm mặt kiêu căng với người khác.

Hãi hùng cảnh trăn 'khủng' bò vào nhà, trườn lên bàn thờ định tấn công người đàn ông

Hãi hùng cảnh trăn 'khủng' bò vào nhà, trườn lên bàn thờ định tấn công người đàn ông

VIDEO - 7 giờ, 1 phút trước

Con trăn có kích thước rất lớn, da bóng đen sì. Nó trườn lên bàn thờ và bị người đàn ông phát hiện. Lúc này con trăn định tấn công người đàn ông nhưng...

NSND Hồng Vân hé lộ kỳ tích đang diễn ra với Phi Nhung

NSND Hồng Vân hé lộ kỳ tích đang diễn ra với Phi Nhung

Chuyện làng sao - 7 giờ, 1 phút trước

Sau nhiều tranh cãi về tình hình sức khoẻ của Phi Nhung, NSND Hồng Vân bất ngờ hé lộ kỳ tích đã xảy ra.

Trân Đài khoe body 'chuẩn đét' trước thềm Miss International Queen 2021

Trân Đài khoe body 'chuẩn đét' trước thềm Miss International Queen 2021

Chuyện làng sao - 7 giờ, 2 phút trước

Ai nấy đều đang hy vọng Trân Đài sẽ một lần nữa mang vinh quang về cho nước nhà.

Phía Phi Nhung nói gì về việc Hồ Văn Cường giữ im lặng suốt thời gian mẹ nuôi chiến đấu với Covid-19?

Phía Phi Nhung nói gì về việc Hồ Văn Cường giữ im lặng suốt thời gian mẹ nuôi chiến đấu với Covid-19?...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 5 phút trước

Những chia sẻ từ ekip của Phi Nhung đang thu hút nhiều sự quan tâm từ khán giả.

Mẹo nấu món canh sườn hầm mướp đắng: sườn không hôi tanh, mướp đắng không bị đắng và se

Mẹo nấu món canh sườn hầm mướp đắng: sườn không hôi tanh, mướp đắng không bị đắng và se

Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 7 phút trước

Mướp đắng có công dụng thanh nhiệt, cải thiện thị lực, giải độc. Ăn mướp đắng có thể sẽ giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao đề kháng nhất là trong thời gian dịch...

Nếu bạn trên 65 tuổi, đừng bao giờ uống thứ này trong lúc ăn

Nếu bạn trên 65 tuổi, đừng bao giờ uống thứ này trong lúc ăn

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 7 phút trước

Thay vì uống trà, người trên 65 tuổi nên ăn nhiều thực phẩm giàu protein hơn, uống nhiều nước hơn và bổ sung vitamin D để cải thiện sức khỏe lâu dài.

Thêm thứ này vào khi rửa súp lơ xanh, súp lơ sẽ đảm bảo vệ sinh, ăn ngon hơn

Thêm thứ này vào khi rửa súp lơ xanh, súp lơ sẽ đảm bảo vệ sinh, ăn ngon hơn

Kiến thức - 9 giờ, 7 phút trước

Nhiều nghiên cứu cho thấy súp lơ có chứa hàm lượng chất phytochemical cao cùng các vitamin thiết yếu, carotenoid, chất xơ, đường hòa tan, khoáng chất và các hợp chất phenolic. Súp lơ...

Cách chăm sóc da khi mang thai? Dạy bạn trở thành một người mẹ tương lai xinh đẹp

Cách chăm sóc da khi mang thai? Dạy bạn trở thành một người mẹ tương lai xinh đẹp

Làm đẹp+ - 9 giờ, 7 phút trước

Chăm sóc vẻ bề ngoài như thế nào ắt hẳn là băn khoăn của rất nhiều mẹ bầu, bởi vì không ai muốn mình trở nên “xuống cấp”. Không cần phải lo lắng nữa,...

Đức Phúc và Cris Phan chính thức xác nhận tham gia Running Man Việt Nam tập 2

Đức Phúc và Cris Phan chính thức xác nhận tham gia Running Man Việt Nam tập 2

Truyền hình - 9 giờ, 8 phút trước

Ai nấy đều đang vô cùng mong đợi Đức Phúc và Cris Phan bùng nổ ở Running Man Việt Nam.

 Cười xỉu với cặp sinh đôi nhà Hà Hồ: Lisa vùng lên túm tóc Leon khiến 'mẹ bỉm' tá hỏa

Cười xỉu với cặp sinh đôi nhà Hà Hồ: Lisa vùng lên túm tóc Leon khiến 'mẹ bỉm' tá hỏa

Chuyện làng sao - 9 giờ, 9 phút trước

Lisa nay đã hết điềm tĩnh mà thể hiện sự cá tính khi đè đầu em trai Leon khiến Hà Hồ liên tục nhắc nhở.

Trường Giang 'đẩy thuyền' mạnh cỡ nào mà Trương Thế Vinh - Thúy Ngân đỏ mặt?

Trường Giang 'đẩy thuyền' mạnh cỡ nào mà Trương Thế Vinh - Thúy Ngân đỏ mặt?

Chuyện làng sao - 9 giờ, 11 phút trước

Trường Giang tiếp tục thể hiện tay nghề mai mối của mình khi không ngừng se duyên cho Trương Thế Vinh - Thúy Ngân kể từ khi tham gia Running Man Việt Nam mùa...

Con gái 14 tuổi nhà tài tử Triệu Văn Trác gây sốt với vẻ ngoài xinh đẹp và khí chất, được dự đoán mỹ nhân tương lai

Con gái 14 tuổi nhà tài tử Triệu Văn Trác gây sốt với vẻ ngoài xinh đẹp và khí chất, được dự...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 13 phút trước

Ở tuổi 14, con gái Triệu Văn Trác ra dáng ngôi sao của tương lai khiến ai cũng ngưỡng mộ