Thứ năm, 25/04/2024
Khoai lang không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Nó chứa protein, polysaccharide, caroten, vitamin tổng hợp, canxi, phốt pho, kali và 8 loại axit amin và các thành phần khác có lợi cho cơ thể con người. Ăn nó một cách điều độ sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Ngoài ra, khoai lang còn có giá trị y học nhất định. Theo ghi chép của các sách y học cổ, khoai lang có tác dụng bổ khí, kiện tỳ ích vị, bổ thận tráng dương. Vì vậy, nó còn được gọi là loại củ trường sinh.
Gần đây, đã có một quan điểm mới về hiệu quả và chức năng của khoai lang. Một số người liên kết khoai lang với bệnh ung thư, cho rằng một số thành phần trong khoai lang có thể đóng vai trò loại bỏ tế bào ung thư. Điều này có chính xác?
Ung thư là một căn bệnh rất đáng sợ, ai cũng lo lắng, dù trình độ y học hiện nay có tiến bộ nhảy vọt nhưng vẫn chưa thể khắc phục được hoàn toàn bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư giai đoạn cuối, một khi được chẩn đoán là tương đương với bản án tử hình.
Vì vậy, khi biết khoai lang có thể tiêu diệt 98,7% tế bào ung thư, chúng ta vẫn rất hào hứng và để mắt tới, nhưng độ chính xác cần được chứng minh.
Về vấn đề này, một số nhà khoa học đã làm một cuộc khảo sát và phát hiện ra rằng khoai lang nấu chín và khoai lang sống đứng đầu trong số 20 loại rau phổ biến, với tác dụng ức chế tế bào ung thư lần lượt là 98,7% và 94,4%.
Khoai lang có một số thành phần có thể ngăn ngừa ung thư. Ví dụ, khoai lang có tác dụng khử các loài oxy phản ứng. Các loại oxy phản ứng là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ung thư, vì vậy khoai lang có tác dụng ức chế sự sinh sôi của tế bào ung thư một cách rõ ràng.
Ngoài ra, trong quá trình ngăn ngừa ung thư tế bào biểu mô, caroten được chuyển hóa thành vitamin A, giúp nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể.
Tuy nhiên, nó vẫn chưa được áp dụng trong thực tế lâm sàng. Ngoài ra, kết luận này cũng cần được chứng minh chính xác hơn, dưới sự hướng dẫn của các bác sĩ chuyên môn thì ăn như thế nào, ăn bao nhiêu mới có thể đạt được hiệu quả tiêu diệt tế bào ung thư. Đối với bệnh nhân ung thư, họ không thể chống lại ung thư bằng cách ăn khoai lang.
Nhưng có một điều đáng khẳng định là ăn khoai lang đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Lợi ích của việc ăn khoai lang đúng cách là gì?
- Giảm táo bón
Khoai lang rất giàu chất xơ, có tác dụng kích thích nhu động cơ ruột rất tốt, đối với những người dễ bị táo bón, ăn khoai lang đúng cách và thường xuyên có thể thúc đẩy đại tiện, giảm táo bón, có thể ngăn ngừa và làm giảm tình trạng táo bón xảy ra.
- Nâng cao thể lực
Nó có thể bổ khí và trung hòa khí huyết, bởi vì theo quan điểm chữa bệnh bằng thực phẩm của Trung y, khoai lang có vị ngọt, tính bình, đi vào kinh mạch tỳ vị, tỳ vị là nguồn cung cấp khí và huyết, do ăn khoai lang có tác dụng bồi bổ tỳ vị thông kinh lạc, có tác dụng bổ trung ích huyết, tác dụng bồi bổ cơ thể.
- Bảo vệ mắt
Khoai lang rất giàu caroten. Sau khi vào cơ thể, các carotenes này có thể chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A có tác dụng chăm sóc sức khỏe nhất định đối với đôi mắt của con người, có thể thúc đẩy quá trình phục hồi thị lực, cải thiện tình trạng mỏi mắt, chống quáng gà.
- Hỗ trợ giảm cân
Vì cảm giác no của khoai lang sau khi ăn sẽ rất mạnh, có tác dụng giảm nguy cơ béo phì, tránh nạp quá nhiều năng lượng và có vai trò giúp giảm cân.
Bởi vì khoai lang rất giàu kali, và cơ thể con người nạp vào cơ thể lượng kali sẽ bài tiết lượng natri dư thừa, giúp thúc đẩy sự cân bằng lượng khoáng chất trong cơ thể và đạt được tác dụng hạ huyết áp.
Khoai lang là một thực phẩm tốt, nhưng có một số lưu ý:
1. Không nên ăn sống, vì màng tế bào của tinh bột trong khoai lang sống không bị nhiệt độ cao phá hủy nên khó tiêu hóa trong cơ thể người. Đồng thời, khi nấu khoai lang, nên kéo dài thời gian nấu một cách thích hợp.
2. Đừng ăn khoai lang với kẹo. Bản thân khoai lang chứa nhiều đường hơn. Nếu ăn kèm với kẹo không chỉ làm tăng lượng đường trong cơ thể mà còn gây trào ngược dạ dày, thực quản.
3. Thời gian ăn khoai lang, vì thời gian tiêu hóa của khoai lang lâu hơn, có lợi hơn cho việc hấp thụ canxi của cơ thể con người, vì vậy tốt nhất nên ăn khoai lang vào buổi trưa.
4. Ăn khoai lang khi bụng đói sẽ sinh ra nhiều axit trong dạ dày dễ bị ợ chua, vì vậy không nên ăn khoai lang khi bụng đói
Nguồn: http://baove.congly.vn/nghien-cuu-nhat-ban-khoai-lang-co-the-loai-bo-98-7-te-bao-ung-thu-co-dang-tin..
Thói quen sống là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng lớn đến tuổi thọ....
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 53 phút trước
Củ niễng ăn ngon và dễ xào nấu nhưng nếu ăn sống sẽ rất nhiều ký sinh trùng.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước
Mùa xuân là mùa phục hồi của trái đất. Vạn vật đang dâng trào sức sống. Rau quả tươi theo mùa lần lượt được bày bán trên thị trường, mang đến cơ hội tốt...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh và sự sống động của xương. Ngược lại, tình trạng loãng xương giống như làn gió lạnh lẽo, âm...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 3 giờ trước
Nhờ hàng loạt các ưu điểm vượt trội và các lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, Noni Enzyme đã trở thành một trong những sản phẩm chăm sóc sức khỏe hàng đầu thị...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 4 giờ trước
Đây là loại quả từng tạo nên 1 trào lưu, khiến nhiều người săn lùng. Chúng có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả, đồng thời giữ gìn nét tươi trẻ, ngừa ung thư,...
Du lịch Việt - 3 giờ, 27 phút trước
Địa điểm này thu hút được đông đảo khách du lịch nhờ khí hậu ôn hòa, địa hình cao nguyên, cảnh sắc thiên nhiên hữu tình.
Đời sống số - 4 giờ, 7 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta ai cũng mong có được vận may và nguồn tài chính dồi dào. Vậy sau ngày 26/4, con giáp nào sẽ xoay chuyển tình thế, kiếm được nhiều tiền,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 40 phút trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Làm sao - 5 giờ, 43 phút trước
Trong thế giới ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ) được coi là một trong những yếu tố quan trọng để xây dựng mối quan hệ lành mạnh và thành công trong giao tiếp...
Kiến thức - 5 giờ, 44 phút trước
Trong thời đại số hóa hiện nay, sự tiến bộ vượt bậc của AI đang ảnh hưởng sâu rộng đến mọi mặt của cuộc sống, kèm theo nó là sự xuất hiện của những...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 5 phút trước
Cô gái tên Linh Nhi, là trái ngọt tình yêu của Tú Dưa và mối tình đầu. Hiện tại, cô đã 25 tuổi, ngày càng xinh đẹp và cuốn hút, thể hiện niềm đam...
Đời sống số - 5 giờ, 6 phút trước
Để tránh những rắc rối trong việc mua hàng online, khi nhận hàng bạn hãy nhớ phải làm điều này.
Đời sống trẻ - 5 giờ, 6 phút trước
Dù đã công khai bên nhau đã lâu, con cứng cáp nhưng đến nay Xuân Trường và Bùi Tiến Dụng vẫn chưa tổ chức đám cưới.
Làm sao - 5 giờ, 6 phút trước
Lòng tham là thứ ai cũng có, sự khác biệt nằm ở chỗ có kiềm chế được hay không. Một người thông minh sẽ không nên tham lam 3 thứ này, nếu không cả...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước
Hình ảnh mới đây của "thiên vương Hồng Kông" Lưu Đức Hoa đang trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng xứ Trung.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước
Thông tin Sơn Tùng tham gia chương trình Đạp Gió khiến nhiều người nghi vấn.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước
Võ Hạ Trâm đã đăng tải dòng trạng thái khiến dân tình bật cười vì lần mang thai thứ 2 này của cô.
Phong thủy - 6 giờ, 11 phút trước
Nếu gia đình thường xuyên ở trong trạng thái căng thẳng, bất hòa, hãy xem có phạm những lỗi phong thủy này không?
Đời sống trẻ - 7 giờ, 26 phút trước
Vào một buổi họp lớp, Tiểu Mã, một người đàn ông với công việc bảo vệ khiêm tốn, đã trở thành tâm điểm của câu chuyện về sự nỗ lực và không từ bỏ...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 29 phút trước
Vào năm 2018, Trương Bá Chi gây chú ý khi công khai việc hạ sinh đứa con trai thứ ba. Đáng chú ý, trong giấy khai sinh chỉ ghi tên mẹ là Trương Bá...
Đời sống số - 7 giờ, 30 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một cái nắm tay mà bạn thấy là yêu thật nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Thời trang + - 8 giờ, 34 phút trước
Mùa hè luôn là thời điểm lý tưởng để chúng ta làm mới bản thân bằng những trang phục tươi sáng và trẻ trung. Với phụ nữ trên 40 tuổi, việc lựa chọn trang...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 30 phút trước
Vợ đầu của Việt Anh là BTV Thùy Linh cực xinh đẹp và thông minh.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 30 phút trước
Thói quen sống là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng lớn đến tuổi thọ.
Kiến thức - 9 giờ, 40 phút trước
Sau khi nhận sổ tiết kiệm, người gửi cần lưu ý kiểm tra kỹ các thông tin như tên ngân hàng, loại tiền, số tiền; kỳ hạn gửi tiền; ngày gửi tiền; ngày đến...