Nghiên cứu mới phát hiện: Quế có thể cải thiện khả năng học tập và trí nhớ!

16:35 02/10/2023

Quế, một loại gia vị được sử dụng rộng rãi làm gia vị, lại có tác dụng không thể tưởng tượng được! Nghiên cứu khoa học mới nhất đã phát hiện ra rằng quế không chỉ mang lại hương vị thơm ngon cho bữa ăn mà còn cải thiện khả năng học tập và trí nhớ của chúng ta.

Khám phá đáng kinh ngạc này đã thu hút sự chú ý của nhiều nhà khoa học và người dân bình thường, họ bắt đầu khám phá bí ẩn giữa quế và chức năng não.

Trong thời đại bùng nổ thông tin này, chúng ta phải đối mặt với một lượng lớn thông tin và nhiệm vụ mỗi ngày, và việc cải thiện khả năng học tập và trí nhớ của chúng ta đã trở thành một thách thức quan trọng. Và quế có thể là một trong những câu trả lời cho thách thức này.

Lợi ích đặc biệt của quế: Tác dụng tích cực đến chức năng não

Quế là một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học cổ truyền. Ngoài mùi thơm độc đáo và hương vị thơm ngon, quế được cho là có nhiều tác dụng tích cực, một trong số đó là tác động tích cực đến chức năng não.

Quế được cho là cải thiện chức năng nhận thức của não. Một nghiên cứu cho thấy các hoạt chất trong quế có thể cải thiện khả năng học tập và trí nhớ. Kết quả thí nghiệm cho thấy những người tham gia thực hiện tốt hơn các nhiệm vụ nhận thức sau khi tiêu thụ quế. Điều này cho thấy quế có thể giúp tăng cường chức năng xử lý thông tin và lưu trữ trí nhớ của não.

quế, cải thiện trí nhớ

Quế cũng có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, cũng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe não bộ. Viêm và stress oxy hóa là một trong những yếu tố chính góp phần gây ra lão hóa não và bệnh thần kinh. Các chất chống oxy hóa và thành phần chống viêm trong quế có thể làm giảm những tác động tiêu cực này, từ đó bảo vệ não khỏi bị tổn thương.

Quế cũng được cho là có lợi cho việc lưu thông máu trong não. Lưu thông máu tốt là một trong những yếu tố quan trọng trong việc duy trì chức năng não vì nó cung cấp đủ oxy và chất dinh dưỡng. Quế có thể làm giãn mạch máu và thúc đẩy lưu thông máu, từ đó cải thiện việc cung cấp oxy và tình trạng dinh dưỡng cho não. Điều này rất quan trọng để cải thiện chức năng não, tăng cường kỹ năng tư duy và sự tập trung.

Ngoài những phát hiện được hỗ trợ về mặt khoa học này, nhiều người cũng khẳng định não bộ sẽ minh mẫn và tập trung hơn sau khi ăn quế. Mặc dù những trải nghiệm cá nhân này thiếu sự hỗ trợ khoa học nhưng chúng cho thấy quế có thể có tác động trực tiếp lên não.

quế, cải thiện trí nhớ

Mặc dù có một số bằng chứng chứng minh tác dụng tích cực của quế đối với chức năng não nhưng điều đó không có nghĩa là quế là giải pháp duy nhất. Duy trì lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn uống cân bằng, ngủ đủ giấc và tập thể dục điều độ, cũng quan trọng không kém để cải thiện chức năng não. Quế có thể được sử dụng như một chất bổ sung nhưng không nên được coi là thuốc chữa bách bệnh.

Hỗ trợ nghiên cứu khoa học: bằng chứng thực nghiệm về quế và khả năng học tập và trí nhớ

Học tập và trí nhớ là cốt lõi của khả năng nhận thức của con người và một số loại thảo mộc tự nhiên được cho là có tác dụng nâng cao những khả năng này. Quế, vừa là một loại gia vị được sử dụng phổ biến vừa là một loại thảo mộc cổ xưa, được cho là có khả năng cải thiện chức năng nhận thức.

Mối liên hệ giữa thành phần quế và chức năng nhận thức

Thành phần chính của quế là ete quế và flavonoid. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, có thể cải thiện chức năng tế bào não và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.

Nghiên cứu thực nghiệm của quế về chức năng nhận thức

Các nghiên cứu thực nghiệm đã chỉ ra rằng quế có thể cải thiện khả năng học tập và trí nhớ ở một mức độ nào đó. Một thí nghiệm trên chuột già cho thấy tiêm ête quế giúp tăng cường khả năng học tập và trí nhớ không gian cũng như cải thiện khả năng điều hướng không gian của chúng. Ngoài ra, một số kết quả thí nghiệm trên người cũng cho thấy dùng các chế phẩm có chứa quế có thể cải thiện trí nhớ làm việc và sự tập trung.

quế, cải thiện trí nhớ

Cơ chế tác dụng của quế

Mặc dù cơ chế hoạt động chính xác vẫn chưa được hiểu đầy đủ nhưng một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng quế có thể làm tăng lưu lượng máu não ở vùng hải mã và vỏ não trước trán, hai khu vực liên quan chặt chẽ đến khả năng học tập và trí nhớ. Ngoài ra, quế có thể điều chỉnh sự cân bằng dẫn truyền thần kinh và tăng giải phóng acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng liên quan đến học tập và trí nhớ.

Triển vọng: Tiềm năng của quế trong việc cải thiện nhận thức và ngăn ngừa suy giảm nhận thức

Quế được công nhận rộng rãi như một loại thực phẩm tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Điều này là do quế rất giàu nhiều hợp chất hoạt tính và chất chống oxy hóa, chẳng hạn như phenol và flavonoid. Các hợp chất này đã được chứng minh là có tác dụng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, giảm thiểu tổn thương tế bào do stress oxy hóa và giảm phản ứng viêm. Điều này là cần thiết để bảo vệ não khỏi bị tổn thương do stress oxy hóa và viêm.

quế, cải thiện trí nhớ

Quế còn chứa một hoạt chất gọi là cinnamaldehyde. Cinnamaldehyde có hoạt tính kháng khuẩn, kháng vi-rút và kháng nấm và giúp cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch. Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy cinnamaldehyde có thể tác động trực tiếp lên não để thúc đẩy sản xuất và giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh, từ đó cải thiện khả năng nhận thức, học tập và trí nhớ. Ngoài ra, cinnamaldehyde được cho là có tác dụng bảo vệ thần kinh, có thể làm giảm sự xuất hiện của bệnh não và suy giảm nhận thức.

Quế cũng rất giàu một số khoáng chất, chẳng hạn như kẽm, sắt và kali. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng bình thường của hệ thần kinh. Kẽm là một trong những thành phần quan trọng của não và tham gia vào quá trình tổng hợp và truyền các chất dẫn truyền thần kinh khác nhau. Sắt chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đến não và duy trì sự trao đổi chất bình thường của tế bào não. Kali tham gia cân bằng ion bên trong và bên ngoài tế bào và duy trì sự dẫn truyền kích thích bình thường của tế bào thần kinh. Do đó, ăn quế vừa phải có thể cung cấp cho não những khoáng chất cần thiết này và thúc đẩy hoạt động bình thường của hệ thần kinh.

Quế cũng được cho là có đặc tính chống tiểu đường và chống cholesterol. Bệnh tiểu đường và mức cholesterol cao là những yếu tố nguy cơ quan trọng đối với một số rối loạn nhận thức, chẳng hạn như bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức. Bằng cách giảm lượng đường và cholesterol trong máu, quế có thể làm giảm tổn thương não do các bệnh này, từ đó bảo vệ chức năng nhận thức.

quế, cải thiện trí nhớ

Bất kể kết luận cuối cùng như thế nào, nghiên cứu này cung cấp cho chúng ta một hướng suy nghĩ mới có thể truyền cảm hứng cho các nhà khoa học khám phá thêm nhiều bí mật về học tập và trí nhớ. Tất nhiên, chúng tôi cũng mong muốn có thêm nhiều kết quả nghiên cứu để xác minh và mở rộng hơn nữa lĩnh vực này nhằm phục vụ tốt hơn cho khả năng phát triển trí tuệ và học tập của con người.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Cảnh báo sức khỏe: 4 bộ phận trên cơ thể chảy máu bất thường, chứng tỏ bạn đang bị ung thư mà không hay biết!

Cảnh báo sức khỏe: 4 bộ phận trên cơ thể chảy máu bất thường, chứng tỏ bạn đang bị ung thư mà...

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 3 phút trước

Nhiều người nghĩ triệu chứng ung thư phải là sụt cân nhanh chóng hay những cơn đau dữ dội. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng tình trạng chảy máu bất thường ở...

Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá vô cùng quý, được ví như 'nhân sâm của người nghèo', ở quê trồng bạt ngàn

Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá vô cùng quý, được ví như 'nhân sâm của người nghèo', ở...

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 3 phút trước

Lá loại cây này hầu như mọi người thường bỏ qua. Tuy nhiên, nó được coi là loại rau thượng hạng, vừa ngon vừa bổ dưỡng với sức khoẻ.

Tại sao một số bộ ngực mềm như bông và một số lại săn chắc như bánh bao hấp? 5 sự thật về ngực!

Tại sao một số bộ ngực mềm như bông và một số lại săn chắc như bánh bao hấp? 5 sự thật...

Khỏe đẹp - 11 giờ, 32 phút trước

Ngực cô ấy mềm mại như kẹo dẻo, còn ngực tôi cứng như bánh bao hấp. Tại sao ngực lại có hai mặt? Bạn đã bao giờ thắc mắc như vậy chưa?

Cách để ăn mì gói không lo hại sức khỏe

Cách để ăn mì gói không lo hại sức khỏe

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 19 phút trước

Mì ăn liền là lựa chọn phổ biến của nhiều nhân viên văn phòng bận rộn, nhưng họ thường không biết rằng việc ăn mì ăn liền có thể rất có hại. Hôm nay,...

Mùa thu là thời điểm thích hợp để ăn lựu, tuy nhiên 4 kiểu người này nên cẩn thận khi ăn lựu

Mùa thu là thời điểm thích hợp để ăn lựu, tuy nhiên 4 kiểu người này nên cẩn thận khi ăn lựu...

Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 19 phút trước

Mùa thu mát mẻ cũng là lúc những trái lựu chín đỏ, căng mọng và ngọt lành xuất hiện nhiều trên thị trường. Quả lựu từ lâu đã gắn bó với đời sống người...

Trợ cấp thất nghiệp tối đa chính thức tăng lên ít nhất 17,25 triệu đồng/tháng từ 2026, ai là người được hưởng lớn?

Trợ cấp thất nghiệp tối đa chính thức tăng lên ít nhất 17,25 triệu đồng/tháng từ 2026, ai là người được hưởng...

Tin trong ngày - 37 phút trước

Từ ngày 01/01/2026, mức hưởng trợ cấp thất nghiệp (TCTN) tối đa hằng tháng sẽ có sự thay đổi lớn, tăng từ 11,7 triệu đồng lên ít nhất 17,25 triệu đồng. Thay đổi này...

Một khu rừng ở miền Trung trồng loại gỗ quý trị giá hàng trăm tỷ đồng, bị đổ gãy người dân cũng quyết không bán

Một khu rừng ở miền Trung trồng loại gỗ quý trị giá hàng trăm tỷ đồng, bị đổ gãy người dân cũng...

Kiến thức - 38 phút trước

Tuy tiền tỷ để ngoài vườn nhưng không một hộ nào hạ cây bán gỗ mà đồng lòng giữ rừng với mong muốn để lại 'kho báu' cho đời con cháu.

Có 5 kiểu nhà trong ngõ rẻ mấy cũng đừng xuống tiền, rủi ro rất lớn

Có 5 kiểu nhà trong ngõ rẻ mấy cũng đừng xuống tiền, rủi ro rất lớn

Mẫu nhà đẹp - 39 phút trước

Theo kinh nghiệm của giới đầu tư và môi giới lâu năm, có một số kiểu nhà người mua nên tránh dù giá rẻ đến đâu.

Chuyên gia Trần Văn Hoàng Nam: Bí quyết thành công trong môi trường làm việc đa văn hóa

Chuyên gia Trần Văn Hoàng Nam: Bí quyết thành công trong môi trường làm việc đa văn hóa

Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước

Trong bối cảnh hội nhập toàn cầu ngày càng sâu rộng, nhiều người trẻ Việt Nam ấp ủ ước mơ được làm việc tại các tập đoàn đa quốc gia. Tuy nhiên, để thành...

Phát ngôn mới của Song Joong Ki gây tranh cãi lớn: Nam diễn viên gia trưởng thế này, bảo sao Song Hye Kyo chạy vội?

Phát ngôn mới của Song Joong Ki gây tranh cãi lớn: Nam diễn viên gia trưởng thế này, bảo sao Song Hye...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước

Phát ngôn mới nhất của nam diễn viên Song Joong Ki trong một chương trình truyền hình đã trở thành tâm điểm chú ý, làm dấy lên một cuộc tranh luận lớn trên mạng...

'Ca sĩ Việt giàu nhất thế giới' bất ngờ tái xuất, song ca cùng em gái nổi...

Chia sẻ của phụ huynh ở Hà Nội gây chú ý cộng đồng mạng: Vốn dĩ không thiếu trường, chẳng qua cha mẹ sợ con 'ngồi chung với học sinh yếu', 'vàng thau lẫn lộn'

Chia sẻ của phụ huynh ở Hà Nội gây chú ý cộng đồng mạng: Vốn dĩ không thiếu trường, chẳng qua cha...

Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước

Trong một diễn đàn dành cho cha mẹ học sinh, một phụ huynh có con học THCS và THPT mới đây đã chia sẻ thẳng thắn về những tranh luận xoay quanh áp lực...

Hướng dẫn các bước đăng ký thường trú mới nhất 2025, nắm hết thủ tục để làm một lần là xong

Hướng dẫn các bước đăng ký thường trú mới nhất 2025, nắm hết thủ tục để làm một lần là xong

Dòng sự kiện - 2 giờ, 36 phút trước

Nếu bạn muốn đăng ký thường trú vào năm 2025, có thể đến cơ quan hướng dẫn trực tiếp hoặc làm online tại nhà. Theo quy định, phí đăng ký thường trú trực tiếp...

3 vật 'cực độc' trong phòng ngủ mà nhà nào cũng có, bác sĩ Harvard khuyên vứt ngay còn kịp

3 vật 'cực độc' trong phòng ngủ mà nhà nào cũng có, bác sĩ Harvard khuyên vứt ngay còn kịp

Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước

Nếu muốn ngủ ngon và sống khỏe, hãy dọn dẹp lại phòng ngủ ngay từ hôm nay. Có những thứ nên bỏ đi, dù tiếc mấy cũng không nên giữ lại.

Tại sao con gái khi hôn người khác phái luôn không thể kiềm chế được 3 hành động nhỏ này?

Tại sao con gái khi hôn người khác phái luôn không thể kiềm chế được 3 hành động nhỏ này?

Yêu - 2 giờ, 44 phút trước

Trong bức tranh tình yêu tinh tế, nụ hôn là nét vẽ rực rỡ, ấn tượng và đầy màu sắc nhất. Nó không chỉ là một cái chạm môi; đó là sự hòa quyện...

Những con giáp nào may mắn vào thứ năm, ngày 11 tháng 9, tức ngày 20 tháng 7 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ năm, ngày 11 tháng 9, tức ngày 20 tháng 7 âm lịch?

Đời sống số - 2 giờ, 5 phút trước

Ngày 11 tháng 9 (thứ Năm, ngày 20 tháng 7 âm lịch) rơi vào ngày Quý Mùi. Ngày này là ngày tốt lành để thăm viếng, đàm phán, tìm kiếm các giao dịch tài...

Cha mẹ nuôi con kiểu 'Hiệu ứng chuột đói', dù giàu hay nghèo, trẻ lớn lên cũng đều thành công hơn

Cha mẹ nuôi con kiểu 'Hiệu ứng chuột đói', dù giàu hay nghèo, trẻ lớn lên cũng đều thành công hơn

Chăm con - 2 giờ, 14 phút trước

Bất kể giàu hay nghèo, phương pháp nuôi dạy con theo “Hiệu ứng chuột đói” đang được nhiều chuyên gia giáo dục khuyến khích áp dụng. Đây là cách kích thích sự phát triển...

Loài hoa ‘tử thần’ cực đẹp nhưng ẩn giấu chất độc chết người, chỉ cần chạm cũng trúng độc, thấy nhớ né gấp

Loài hoa ‘tử thần’ cực đẹp nhưng ẩn giấu chất độc chết người, chỉ cần chạm cũng trúng độc, thấy nhớ né...

Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước

Trúc đào là một loài cây cảnh rất phổ biến ở Việt Nam, thường được trồng vì hoa của nó có vẻ đẹp rực rỡ và lá xanh tươi mát.

Đối tượng nào được vay vốn ưu đãi lãi suất thấp để đi xuất khẩu lao động từ 1/1/2026?

Đối tượng nào được vay vốn ưu đãi lãi suất thấp để đi xuất khẩu lao động từ 1/1/2026?

Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước

Từ ngày 1/1/2026, khi Luật Việc làm 2025 chính thức có hiệu lực, nhiều người lao động có nguyện vọng đi làm việc ở nước ngoài sẽ có cơ hội tiếp cận nguồn vốn...

Cơ ngơi mới của 'Ông hoàng nhạc đỏ' Trọng Tấn được hé lộ: Cuộc sống điền viên đáng mơ ước!

Cơ ngơi mới của 'Ông hoàng nhạc đỏ' Trọng Tấn được hé lộ: Cuộc sống điền viên đáng mơ ước!

Nhà Sao - 2 giờ, 15 phút trước

Biệt thự của gia đình Trọng Tấn mang phong cách rustic đậm chất cổ điển châu Âu, nằm giữa đồi thông Sóc Sơn, ngôi nhà được bao quanh bởi cây cối xanh mát, tạo...

Cây cầu duy nhất ở Việt Nam có đường sắt chung đường bộ sẽ đi vào hoạt động sau 5 tháng nữa

Cây cầu duy nhất ở Việt Nam có đường sắt chung đường bộ sẽ đi vào hoạt động sau 5 tháng nữa...

Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước

Dự kiến, cây cầu sẽ được hợp long trước 15/12/2025, đảm bảo hoàn thiện toàn bộ dự án trong tháng 1/2026.

Ngành học ở Việt Nam điểm chuẩn chỉ từ 16, ra trường được doanh nghiệp săn đón với mức lương 25 triệu đồng

Ngành học ở Việt Nam điểm chuẩn chỉ từ 16, ra trường được doanh nghiệp săn đón với mức lương 25 triệu...

Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước

Với tính liên ngành và thực tiễn cao, sinh viên được đào tạo kiến thức về cây trồng, vật nuôi kết hợp kỹ năng quản trị, phân tích thị trường và ứng dụng công...

Màn gọi tên chọn chuyên ngành bác sĩ nội trú khiến mạng xã hội 'bùng nổ'

Màn gọi tên chọn chuyên ngành bác sĩ nội trú khiến mạng xã hội 'bùng nổ'

VIDEO - 3 giờ, 50 phút trước

Chương trình Bác sĩ nội trú là chương trình đào tạo danh giá nhất trong hệ thống giáo dục y khoa Việt Nam. Đoạn clip ghi lại sự kiện chọn chuyên ngành nội trú...

Việt Nam ghi nhận cá thể bạch tạng quý hiếm, nằm trong Sách Đỏ, được xem là “báu vật sống” của rừng

Việt Nam ghi nhận cá thể bạch tạng quý hiếm, nằm trong Sách Đỏ, được xem là “báu vật sống” của rừng...

Kiến thức - 3 giờ, 50 phút trước

Việc ghi nhận cá thể cheo cheo Nam Dương bạch tạng tại Vườn quốc gia Vũ Quang cho thấy hệ sinh thái rừng vẫn duy trì được độ che phủ, cấu trúc và nguồn...

Tại sao nữ bác sĩ nội trú Đại học Y Hà Nội chọn chuyên ngành nội tim mạch khiến cả hội trường vỡ oà, vỗ tay không ngớt?

Tại sao nữ bác sĩ nội trú Đại học Y Hà Nội chọn chuyên ngành nội tim mạch khiến cả hội trường...

Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước

Khi tân bác sĩ nội trú Đặng Thị Ngọc Linh chọn chuyên ngành Nội tim mạch đã khiến cả hội trường vỡ òa, hò reo nhiệt liệt lý do vì sao lại như vậy?...

Rút bảo hiểm thất nghiệp có thể làm mất hoặc giảm quyền lợi lương hưu, đúng không?

Rút bảo hiểm thất nghiệp có thể làm mất hoặc giảm quyền lợi lương hưu, đúng không?

Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước

Việc rút bảo hiểm thất nghiệp có ảnh hưởng đến lương hưu hay không đang là thắc mắc được rất nhiều người quan tâm.