Nghiên cứu mới phát hiện: Quế có thể cải thiện khả năng học tập và trí nhớ!

16:35 02/10/2023

Quế, một loại gia vị được sử dụng rộng rãi làm gia vị, lại có tác dụng không thể tưởng tượng được! Nghiên cứu khoa học mới nhất đã phát hiện ra rằng quế không chỉ mang lại hương vị thơm ngon cho bữa ăn mà còn cải thiện khả năng học tập và trí nhớ của chúng ta.

Khám phá đáng kinh ngạc này đã thu hút sự chú ý của nhiều nhà khoa học và người dân bình thường, họ bắt đầu khám phá bí ẩn giữa quế và chức năng não.

Trong thời đại bùng nổ thông tin này, chúng ta phải đối mặt với một lượng lớn thông tin và nhiệm vụ mỗi ngày, và việc cải thiện khả năng học tập và trí nhớ của chúng ta đã trở thành một thách thức quan trọng. Và quế có thể là một trong những câu trả lời cho thách thức này.

Lợi ích đặc biệt của quế: Tác dụng tích cực đến chức năng não

Quế là một loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học cổ truyền. Ngoài mùi thơm độc đáo và hương vị thơm ngon, quế được cho là có nhiều tác dụng tích cực, một trong số đó là tác động tích cực đến chức năng não.

Quế được cho là cải thiện chức năng nhận thức của não. Một nghiên cứu cho thấy các hoạt chất trong quế có thể cải thiện khả năng học tập và trí nhớ. Kết quả thí nghiệm cho thấy những người tham gia thực hiện tốt hơn các nhiệm vụ nhận thức sau khi tiêu thụ quế. Điều này cho thấy quế có thể giúp tăng cường chức năng xử lý thông tin và lưu trữ trí nhớ của não.

quế, cải thiện trí nhớ

Quế cũng có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, cũng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe não bộ. Viêm và stress oxy hóa là một trong những yếu tố chính góp phần gây ra lão hóa não và bệnh thần kinh. Các chất chống oxy hóa và thành phần chống viêm trong quế có thể làm giảm những tác động tiêu cực này, từ đó bảo vệ não khỏi bị tổn thương.

Quế cũng được cho là có lợi cho việc lưu thông máu trong não. Lưu thông máu tốt là một trong những yếu tố quan trọng trong việc duy trì chức năng não vì nó cung cấp đủ oxy và chất dinh dưỡng. Quế có thể làm giãn mạch máu và thúc đẩy lưu thông máu, từ đó cải thiện việc cung cấp oxy và tình trạng dinh dưỡng cho não. Điều này rất quan trọng để cải thiện chức năng não, tăng cường kỹ năng tư duy và sự tập trung.

Ngoài những phát hiện được hỗ trợ về mặt khoa học này, nhiều người cũng khẳng định não bộ sẽ minh mẫn và tập trung hơn sau khi ăn quế. Mặc dù những trải nghiệm cá nhân này thiếu sự hỗ trợ khoa học nhưng chúng cho thấy quế có thể có tác động trực tiếp lên não.

quế, cải thiện trí nhớ

Mặc dù có một số bằng chứng chứng minh tác dụng tích cực của quế đối với chức năng não nhưng điều đó không có nghĩa là quế là giải pháp duy nhất. Duy trì lối sống lành mạnh, bao gồm chế độ ăn uống cân bằng, ngủ đủ giấc và tập thể dục điều độ, cũng quan trọng không kém để cải thiện chức năng não. Quế có thể được sử dụng như một chất bổ sung nhưng không nên được coi là thuốc chữa bách bệnh.

Hỗ trợ nghiên cứu khoa học: bằng chứng thực nghiệm về quế và khả năng học tập và trí nhớ

Học tập và trí nhớ là cốt lõi của khả năng nhận thức của con người và một số loại thảo mộc tự nhiên được cho là có tác dụng nâng cao những khả năng này. Quế, vừa là một loại gia vị được sử dụng phổ biến vừa là một loại thảo mộc cổ xưa, được cho là có khả năng cải thiện chức năng nhận thức.

Mối liên hệ giữa thành phần quế và chức năng nhận thức

Thành phần chính của quế là ete quế và flavonoid. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, có thể cải thiện chức năng tế bào não và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.

Nghiên cứu thực nghiệm của quế về chức năng nhận thức

Các nghiên cứu thực nghiệm đã chỉ ra rằng quế có thể cải thiện khả năng học tập và trí nhớ ở một mức độ nào đó. Một thí nghiệm trên chuột già cho thấy tiêm ête quế giúp tăng cường khả năng học tập và trí nhớ không gian cũng như cải thiện khả năng điều hướng không gian của chúng. Ngoài ra, một số kết quả thí nghiệm trên người cũng cho thấy dùng các chế phẩm có chứa quế có thể cải thiện trí nhớ làm việc và sự tập trung.

quế, cải thiện trí nhớ

Cơ chế tác dụng của quế

Mặc dù cơ chế hoạt động chính xác vẫn chưa được hiểu đầy đủ nhưng một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng quế có thể làm tăng lưu lượng máu não ở vùng hải mã và vỏ não trước trán, hai khu vực liên quan chặt chẽ đến khả năng học tập và trí nhớ. Ngoài ra, quế có thể điều chỉnh sự cân bằng dẫn truyền thần kinh và tăng giải phóng acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng liên quan đến học tập và trí nhớ.

Triển vọng: Tiềm năng của quế trong việc cải thiện nhận thức và ngăn ngừa suy giảm nhận thức

Quế được công nhận rộng rãi như một loại thực phẩm tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Điều này là do quế rất giàu nhiều hợp chất hoạt tính và chất chống oxy hóa, chẳng hạn như phenol và flavonoid. Các hợp chất này đã được chứng minh là có tác dụng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, giảm thiểu tổn thương tế bào do stress oxy hóa và giảm phản ứng viêm. Điều này là cần thiết để bảo vệ não khỏi bị tổn thương do stress oxy hóa và viêm.

quế, cải thiện trí nhớ

Quế còn chứa một hoạt chất gọi là cinnamaldehyde. Cinnamaldehyde có hoạt tính kháng khuẩn, kháng vi-rút và kháng nấm và giúp cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch. Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy cinnamaldehyde có thể tác động trực tiếp lên não để thúc đẩy sản xuất và giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh, từ đó cải thiện khả năng nhận thức, học tập và trí nhớ. Ngoài ra, cinnamaldehyde được cho là có tác dụng bảo vệ thần kinh, có thể làm giảm sự xuất hiện của bệnh não và suy giảm nhận thức.

Quế cũng rất giàu một số khoáng chất, chẳng hạn như kẽm, sắt và kali. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng bình thường của hệ thần kinh. Kẽm là một trong những thành phần quan trọng của não và tham gia vào quá trình tổng hợp và truyền các chất dẫn truyền thần kinh khác nhau. Sắt chịu trách nhiệm vận chuyển oxy đến não và duy trì sự trao đổi chất bình thường của tế bào não. Kali tham gia cân bằng ion bên trong và bên ngoài tế bào và duy trì sự dẫn truyền kích thích bình thường của tế bào thần kinh. Do đó, ăn quế vừa phải có thể cung cấp cho não những khoáng chất cần thiết này và thúc đẩy hoạt động bình thường của hệ thần kinh.

Quế cũng được cho là có đặc tính chống tiểu đường và chống cholesterol. Bệnh tiểu đường và mức cholesterol cao là những yếu tố nguy cơ quan trọng đối với một số rối loạn nhận thức, chẳng hạn như bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức. Bằng cách giảm lượng đường và cholesterol trong máu, quế có thể làm giảm tổn thương não do các bệnh này, từ đó bảo vệ chức năng nhận thức.

quế, cải thiện trí nhớ

Bất kể kết luận cuối cùng như thế nào, nghiên cứu này cung cấp cho chúng ta một hướng suy nghĩ mới có thể truyền cảm hứng cho các nhà khoa học khám phá thêm nhiều bí mật về học tập và trí nhớ. Tất nhiên, chúng tôi cũng mong muốn có thêm nhiều kết quả nghiên cứu để xác minh và mở rộng hơn nữa lĩnh vực này nhằm phục vụ tốt hơn cho khả năng phát triển trí tuệ và học tập của con người.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Chuyện gì sẽ xảy ra với những người cứ nhất quyết không ăn tối? Có 4 hậu quả đang chờ bạn

Chuyện gì sẽ xảy ra với những người cứ nhất quyết không ăn tối? Có 4 hậu quả đang chờ bạn

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước

Nhịn ăn tối tưởng chừng là cách giảm cân nhanh chóng và đơn giản, nhưng thực chất lại là con dao hai lưỡi hủy hoại sức khỏe một cách thầm lặng.

Nhìn tóc có thể biết một người sống thọ bao lâu? Bác sĩ: Những người sống thọ thường có những đặc điểm này trên tóc

Nhìn tóc có thể biết một người sống thọ bao lâu? Bác sĩ: Những người sống thọ thường có những đặc điểm...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước

Dưới đây là một số dấu hiệu tóc thường gặp ở người khỏe mạnh, có tiềm năng sống thọ (theo quan sát lâm sàng của bác sĩ da liễu và chuyên gia dinh dưỡng)....

Loại rau quen thuộc với người Việt, ở chợ có giá rẻ bèo lại được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới'

Loại rau quen thuộc với người Việt, ở chợ có giá rẻ bèo lại được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới'...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước

Loại rau này mang lại nhiều lợi ích như giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe, kiểm soát huyết áp,…

Fami Canxi cùng Chiến sĩ Quả cảm nuôi dưỡng cứng cáp trăm phần để cân ngàn thử thách, quả cảm vì cộng đồng

Fami Canxi cùng Chiến sĩ Quả cảm nuôi dưỡng cứng cáp trăm phần để cân ngàn thử thách, quả cảm vì cộng...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước

Lấy cảm hứng từ phẩm chất kiên cường và tinh thần quả cảm của lực lượng Công an Nhân dân (CAND), chương trình Chiến sĩ Quả cảm xuất hiện như một dấu ấn mới...

Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một tháng giúp giảm 22% nguy cơ ung thư

Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước

Anh Lý, 38 tuổi, một quản lý cấp trung trong ngành tài chính bỗng nhận tin sét đánh, anh mắc bệnh tiền liệt tuyến. Nhiều năm làm việc căng thẳng, tiệc tùng liên miên,...

Xu Hướng Làm Đẹp Của Phụ Nữ Hiện Đại: Từ Tự Tin Đến Sức Khỏe Với Valis Group

Xu Hướng Làm Đẹp Của Phụ Nữ Hiện Đại: Từ Tự Tin Đến Sức Khỏe Với Valis Group

Doanh nghiệp - 36 phút trước

Trong xã hội hiện đại, vẻ đẹp không còn bị ràng buộc bởi những chuẩn mực cứng nhắc. Phụ nữ ngày nay coi làm đẹp là cách để yêu thương bản thân, thể hiện...

Lốp Michelin có thực sự đáng mua theo góc nhìn từ NAT Center

Lốp Michelin có thực sự đáng mua theo góc nhìn từ NAT Center

Doanh nghiệp - 36 phút trước

Khi cân nhắc đầu tư vào bộ lốp mới, câu hỏi "có đáng bỏ tiền không?" luôn hiện diện – nhất là với những thương hiệu được định vị ở phân khúc cao cấp...

Quạt hướng trục công nghiệp – Giải pháp thông gió và PCCC hiệu quả hàng đầu

Quạt hướng trục công nghiệp – Giải pháp thông gió và PCCC hiệu quả hàng đầu

Doanh nghiệp - 37 phút trước

Trong hệ thống thông gió và phòng cháy chữa cháy tại các công trình hiện đại, quạt hướng trục công nghiệp giữ vai trò vô cùng quan trọng. Với thiết kế cánh quạt nằm...

Top 7 website tìm việc uy tín tại Hải Phòng dành cho ứng viên thế hệ mới

Top 7 website tìm việc uy tín tại Hải Phòng dành cho ứng viên thế hệ mới

Doanh nghiệp - 41 phút trước

Hải Phòng không chỉ là trung tâm công nghiệp, logistics và cảng biển lớn của miền Bắc, mà còn là nơi tập trung nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn. Với sự năng động...

Bất Động Sản Hà Nội 2025 – Sức Nóng Từ Nguồn Cung Và Tinh Gọn Bộ Máy Hành Chính

Bất Động Sản Hà Nội 2025 – Sức Nóng Từ Nguồn Cung Và Tinh Gọn Bộ Máy Hành Chính

Doanh nghiệp - 41 phút trước

Năm 2025 được dự báo sẽ là một chương mới đầy khởi sắc cho thị trường bất động sản Hà Nội, đánh dấu sự trở lại mạnh mẽ sau giai đoạn trầm lắng.

'Đồng bào chú ý, máy bay địch cách Hà Nội 70km'... bài thi giúp Phan Hiển giành...

Khám phá dịch vụ viết luận án tiến sĩ uy tín tại Tri Thức Cộng Đồng

Khám phá dịch vụ viết luận án tiến sĩ uy tín tại Tri Thức Cộng Đồng

Doanh nghiệp - 41 phút trước

Luận án tiến sĩ là một công trình khoa học để chứng minh khả năng nghiên cứu và những đóng góp trong lĩnh vực chuyên môn.

Người tham gia Bảo hiểm xã hội trên 20 năm từ nay sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt sau

Người tham gia Bảo hiểm xã hội trên 20 năm từ nay sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt sau

Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến nhiều thay đổi quan trọng trong chính sách an sinh.

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 25 tháng 9, tức ngày 4 tháng 8 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 25 tháng 9, tức ngày 4 tháng 8 âm lịch?

Đời sống số - 2 giờ, 30 phút trước

Ngày 25 tháng 9, thứ Năm, ngày 4 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Đinh Dậu. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...

Cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng BHXH theo luật mới: Ai sẽ bị ảnh hưởng đến lương hưu?

Cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng BHXH theo luật mới: Ai sẽ bị ảnh hưởng đến lương hưu?

Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước

Tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) ảnh hưởng rất lớn đến lương hưu sau này của người lao động.

Loài vật có thời gian giao phối lâu nhất hành tinh: 14 giờ liên tục, con đực sẽ chết ngay sau đó

Loài vật có thời gian giao phối lâu nhất hành tinh: 14 giờ liên tục, con đực sẽ chết ngay sau đó...

Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước

Sinh sản là hình thức duy trì nòi giống của mọi sinh vật, mỗi loài sẽ có phương thức và tập tính sinh sản khác nhau.

Trắc nghiệm tâm lý: Nửa sau cuộc đời bạn sẽ đắng cay hay ngọt ngào? Một bức ảnh hoa táo gai có thể tiết lộ điều đó

Trắc nghiệm tâm lý: Nửa sau cuộc đời bạn sẽ đắng cay hay ngọt ngào? Một bức ảnh hoa táo gai có...

Đời sống số - 2 giờ, 50 phút trước

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn có 4 bức ảnh hoa táo gai, mỗi bức mang một sắc thái và cảm giác riêng. Chỉ cần chọn bức ảnh bạn thấy cuốn hút nhất ngay...

Quần không quan trọng số lượng, hãy chọn 3 mẫu 'quần 9 điểm' thời thượng này cho mùa thu, vừa thời trang vừa cao, siêu đẹp

Quần không quan trọng số lượng, hãy chọn 3 mẫu 'quần 9 điểm' thời thượng này cho mùa thu, vừa thời trang...

Thời trang + - 2 giờ, 4 phút trước

Bạn có bao giờ nhận thấy vấn đề không? Mỗi khi giao mùa, tôi luôn cảm thấy mình chẳng có gì để mặc. Dù tủ đồ đã đầy ắp, tôi vẫn cảm thấy mình...

Câu nói cổ: “Cho ba người vay tiền, dùng tiền mua kẻ thù”, bạn phải nhớ điều này!

Câu nói cổ: “Cho ba người vay tiền, dùng tiền mua kẻ thù”, bạn phải nhớ điều này!

Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước

Trong cuộc sống hối hả, giao dịch tiền bạc là chuyện thường ngày, nhưng câu nói "cho ba người vay tiền, dùng tiền mua kẻ thù" vẫn được vô số người coi là quy...

Vụ người phụ nữ tử vong sau khi bị cướp điện thoại: Chân dung hai đối tượng, cướp xong đi nhà nghỉ

Vụ người phụ nữ tử vong sau khi bị cướp điện thoại: Chân dung hai đối tượng, cướp xong đi nhà nghỉ...

Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước

Sau khi thực hiện hành vi phạm tội là cướp điện thoại của một người phụ nữ khuyết tật tại Tây Ninh, đối tượng đã bị lực lượng chức năng đưa về trụ sở...

Bất ngờ: Một ngành học giữ ngôi đầu điểm chuẩn tại trường top, vượt cả Y khoa

Bất ngờ: Một ngành học giữ ngôi đầu điểm chuẩn tại trường top, vượt cả Y khoa

Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước

Trong mùa tuyển sinh 2025, đây là ngành học có điểm chuẩn dẫn đầu tại nhiều trường đại học, trong đó có cả Đại học Y Hà Nội.

Người già muốn giúp trông cháu: Tốt nhất nên tránh 3 'cái bẫy' con cái vô tình (hoặc cố tình) đặt ra, nếu không tuổi già dễ cô đơn, tủi phận

Người già muốn giúp trông cháu: Tốt nhất nên tránh 3 'cái bẫy' con cái vô tình (hoặc cố tình) đặt ra,...

Làm sao - 2 giờ, 20 phút trước

Nhiều ông bà tuổi đã cao, sức khỏe suy yếu nhưng vẫn phải gánh vác việc chăm cháu thay con. Tuy nhiên, sự hy sinh ấy nếu không được thấu hiểu dễ trở thành...

Tôi bất ngờ nhận ra một bài học khi xem lại Tây Du Ký sau 10 năm: Tài năng như Tôn Ngộ Không mà thiếu cái này cũng coi như bỏ đi

Tôi bất ngờ nhận ra một bài học khi xem lại Tây Du Ký sau 10 năm: Tài năng như Tôn Ngộ...

Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước

Sau 10 năm xem lại bộ phim kinh điển Tây Du Ký, nhiều khán giả nhận ra một bài học sâu sắc ẩn sau những trận chiến thần thông. Hành trình của Tôn Ngộ...

Tại sao chung cư có giá bán tới 100 triệu đồng/m2?

Tại sao chung cư có giá bán tới 100 triệu đồng/m2?

Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước

Giá chung cư hiện tại đã vượt quá khả năng tài chính của số đông người có thu nhập trung bình, người có thu nhập thấp đô thị.

Cha mẹ làm nghề này, con dưới 18 tuổi được hỗ trợ học phí theo Nghị định 249

Cha mẹ làm nghề này, con dưới 18 tuổi được hỗ trợ học phí theo Nghị định 249

Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước

Căn cứ theo Nghị định 249, con chuyên gia dưới 18 tuổi được hỗ trợ tìm trường và nhận hỗ trợ học phí khi học trong các cơ sở giáo dục và đào tạo...

Công an cảnh báo 3 thủ đoạn mua bán đất đai, người dân cần đặc biệt chú ý tránh mắc bẫy mất tiền tỷ

Công an cảnh báo 3 thủ đoạn mua bán đất đai, người dân cần đặc biệt chú ý tránh mắc bẫy mất...

Tin trong ngày - 3 giờ, 4 phút trước

Theo Công an tỉnh Hưng Yên nêu rõ những thủ đoạn huy động vốn của khách hàng tại một số dự án đầu tư xây dựng nhà ở, khu đô thị, khu dân cư...