Thứ bảy, 27/04/2024
Quả óc chó bổ não, “hình bổ sung hình” đúng hay sai?
Một thứ dù tốt đến đâu mà không đáp ứng được nhu cầu của bạn thì cũng vô nghĩa, chẳng hạn như quả óc chó, nhiều người cho rằng có tác dụng bổ não, như thể ăn vào chắc chắn sẽ thông minh hơn.
Trên thực tế, xét về cơ cấu dinh dưỡng của quả óc chó, mặc dù dinh dưỡng trong quả óc chó được đánh giá là cao trong tất cả các loại hạt, đồng thời cũng có lợi cho việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, giúp nâng cao khả năng miễn dịch.
Dinh dưỡng chính trong quả óc chó là protein, một thành phần quan trọng tạo nên khả năng miễn dịch của cơ thể, kế đến là vitamin E... đều là những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Y học cổ truyền cho rằng nó có thể dưỡng ẩm đường ruột, củng cố tinh khí, bổ não, nếu phụ nữ kiên quyết ăn nó còn có thể ngăn ngừa lão hóa. Người già nếu ăn nhiều còn có thể nâng cao năng lực nhận thức, tức là trì hoãn sự lão hóa của não bộ, phòng ngừa bệnh Alzheimer.
Bên cạnh đó, quả óc chó là loại hạt đơn giản, tuy có lợi cho cơ thể nhưng không có tác dụng chữa bệnh nên mọi người hãy sử dụng hợp lý, đừng để bị thương lái “lừa tình”, lừa tiền, nâng giá quả óc chó.
Quả óc chó còn có tên gọi khác là “quả trường thọ”. Tuyên bố này đã được xác nhận bởi một nghiên cứu liên quan đến hơn 90.000 người từ Đại học Harvard, Hoa Kỳ cho thấy, những người thường xuyên ăn quả óc chó có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn.
Nhưng một số người luôn cho rằng ăn quả óc chó lúc nào cũng nhiều dầu, như thể có nhiều chất béo, không có lợi cho sức khỏe của mạch máu, ăn nhiều sẽ làm tổn thương mạch máu?
“Journal of American Heart Association Research” đã đăng một nghiên cứu cho bạn biết ăn quả óc chó có gây hại cho mạch máu hay không?
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Pennsylvania ở Hoa Kỳ đã thay đổi chế độ ăn của hàng chục người thí nghiệm béo hơn và cuối cùng phát hiện ra rằng những người thường xuyên ăn quả óc chó mỗi ngày có tình trạng mạch máu tốt hơn, huyết áp ổn định hơn và nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn, có thể nói, quả óc chó rất tốt cho sức khỏe của mạch máu và sẽ không gây hại cho mạch máu.
Làm thế nào để ăn quả óc chó có thể mang lại lợi ích cho cơ thể nhiều hơn?
Điều đầu tiên là phải ăn lượng vừa phải, một thứ dù tốt đến đâu, dù tác hại đến cơ thể ít đến đâu, nhưng ăn quá nhiều sẽ gây hại cho cơ thể, ví dụ như uống quá nhiều nước đun sôi để nguội sẽ gây tích nước.
Quả óc chó vẫn cần được cơ thể tiêu hóa và hấp thụ, kết cấu cứng nên ăn điều độ, mỗi ngày ăn bao nhiêu thì 2-3 quả óc chó là đủ, ăn quá nhiều dễ dẫn đến béo phì. Có người sẽ bóc nhiều vỏ một lúc rồi sơn và đóng gói, tuy nhiên nếu không có lớp vỏ cứng bảo vệ, thịt quả óc chó sẽ bị oxy hóa, điều này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị của quả óc chó mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của người ăn quả óc chó.
Mặc dù quả óc chó rất giàu dinh dưỡng, nhưng vì chỉ có một hương vị nên để phục vụ khẩu vị đa dạng của người mua, các thương nhân sẽ sử dụng một số phương pháp chế biến để làm phong phú hương vị của quả óc chó, chẳng hạn như: chiên, rang,... thêm rất nhiều chất phụ gia, không chỉ làm hỏng quả óc chó mà dinh dưỡng cũng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của quả óc chó.
Quả óc chó khi bóc vỏ sẽ bỏ đi lớp vỏ cứng, ở giữa thịt quả óc chó sẽ có một phiến mỏng, đây cũng là một bảo bối, có thể dùng ngâm nước để trấn an thần kinh. Lớp vỏ rám nắng bên trên quả óc chó cũng có thể ăn được, nhưng nếu không thích mùi vị của nó thì bạn không cần ăn, tùy bạn lựa chọn.
Quả óc chó tuy tốt nhưng có một số người không nên ăn như cơ thể tích nhiệt, âm hư hỏa vượng, đờm nhiều. Không nên dùng cho những người bị ho, ho ra máu, tiêu chảy, ba cao (huyết áp cao, mỡ máu cao, đường huyết cao) để tránh tạo gánh nặng cho cơ thể, không có lợi cho việc kiểm soát và giảm bệnh.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nghien-cuu-cua-dai-hoc-harvard-nguoi-toc-hoa-ram-it-mac-ung-thu-xac-..
Thực ra, bia không có tác dụng giải nhiệt như nhiều người lầm tưởng.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 24 phút trước
Nơi nhiều nắng như ven đường ruộng, tàn tích vườn tược rau sam mọc khắp cả nước. Loài này là một loại cây làm thuốc và ăn được. Toàn cây dùng làm thuốc, có...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 24 phút trước
Dân gian có câu nói: "Kế hoạch cho một ngày nằm ở buổi sáng", ý muốn nói rằng khoảng thời gian khi thức dậy buổi sáng rất quan trọng với một người. Nếu lúc...
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 22 phút trước
Các hạt melanin trong tóc hình thành nên tóc đen cần phải được cấu tạo từ protein chất lượng cao, nhiều khoáng chất và nhiều vitamin. Ngoài ra, trong y học cổ truyền, người...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước
Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Phòng khám đa khoa Tân Bình (495 Cộng Hòa, Phường 15, Quận Tân Bình) nổi lên như...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 18 giờ trước
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây bất lợi cho sức khỏe như ô nhiễm không khí, cặn nhựa, ngồi lâu, chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường… Vì vậy,...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
Triệu Bản Sơn sinh năm 1957,và được xem như huyền thoại trong làng hài của Trung Quốc. Thời điểm còn hoạt động showbiz, mỗi năm, Triệu Bản Sơn thu về hàng chục triệu USD...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 59 phút trước
Thực ra, bia không có tác dụng giải nhiệt như nhiều người lầm tưởng.
Du lịch Việt - 2 giờ, 60 phút trước
Bạn sẽ ngỡ ngàng khi đặt chân đến bãi tắm đôi, một bên nóng một bên lạnh, ở giữa là bãi cát trắng trải dài này. Nó sẽ rất phù hợp cho kỳ nghỉ...
Kiến thức - 2 giờ trước
Trong bối cảnh xã hội hiện đại, mô hình gia đình truyền thống đã thay đổi và ngày càng nhiều gia đình chỉ có con gái thay vì cả con trai lẫn con gái....
Đời sống trẻ - 2 giờ, 1 phút trước
Cuộc sống hiện đại náo nhiệt và đầy rẫy cám dỗ, việc tìm kiếm một lối sống ổn định và hạnh phúc trở nên thách thức hơn bao giờ hết. Để đạt được điều...
Thời trang + - 2 giờ, 2 phút trước
Những trang phục sau đây sẽ giúp chị em giảm tuổi tác, bừng sáng và tràn đầy sức sống trẻ trung trong ngày hè.
Yêu - 2 giờ, 2 phút trước
Vốn là vấn đề nhạy cảm nhưng theo gợi ý từ chuyên gia bạn sẽ đưa ra được câu trả lời phù hợp với hoàn cảnh của vợ chồng mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Ninh Dương Family, Sơn Tùng cùng bé Pamela - con gái Salim lần lượt lọt Top cao trong BXH lần này.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
Màn tương tác lầy lội của Trấn Thành và Hari Won đã gây sốt.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 4 phút trước
Sơn Tùng và Hải Tú lại bị nghi đang đi du lịch cùng nhau.
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Hiểu rõ về làn dừng khẩn cấp, kinh nghiệm lái xe trên cao tốc cũng như kỹ năng khi cần dừng xe trên làn khẩn cấp sẽ giúp đảm bảo an toàn cho bạn...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 5 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 27/4/2024: Việt Anh không ngần ngại đăng ảnh dìm bản thân sau khi nhậu say. Hình ảnh Lan Ngọc khi chưa chỉnh sửa lộ vòng 2 lùm lùm...
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Ngâm thịt, cá trong nước là một sai lầm lớn khi rã đông. Cá đông lạnh cần trải qua một loạt công đoạn xử lý trước khi cấp đông để duy trì hương vị...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 24 phút trước
Nơi nhiều nắng như ven đường ruộng, tàn tích vườn tược rau sam mọc khắp cả nước. Loài này là một loại cây làm thuốc và ăn được. Toàn cây dùng làm thuốc, có...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 24 phút trước
Dân gian có câu nói: "Kế hoạch cho một ngày nằm ở buổi sáng", ý muốn nói rằng khoảng thời gian khi thức dậy buổi sáng rất quan trọng với một người. Nếu lúc...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 20 phút trước
Con gái cố NSƯT Vũ Linh đã hỗ trợ nước ngọt cho người nghèo.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 21 phút trước
Ngọc Trinh đã về chung nhà với nửa kia của mình sau khi khoe giấy đăng kí kết hôn.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 50 phút trước
Nhan sắc cùng vóc dáng mẹ bầu Đông Nhi nhận được nhiều lời khen.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 51 phút trước
Vợ Phan Thành là Primmy Trương lần đầu nói về tin đồn cưới chạy bầu ảnh hưởng đến danh dự gia đinh.
Đời sống số - 15 giờ, 45 phút trước
Xem tử vi thứ 7 ngày 27/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...