Ngày ăn 2 hay 3 bữa mới tốt cho sức khỏe? 10 người trả lời thì hết 9 người chọn sai

14:11 23/04/2025

Có phải bạn vẫn luôn tin rằng ăn ba bữa một ngày là "kim chỉ nam" cho sức khỏe tốt? Hay bạn đang tò mò về xu hướng ăn hai bữa đang thịnh hành, hứa hẹn giảm cân nhanh chóng? Dưới đây là những hiểu lầm phổ biến và chế độ ăn uống nào phù hợp với nhu cầu cá nhân, dựa trên cơ sở khoa học?

1. Tìm hiểu về "thời gian ăn uống" lý tưởng

Thay vì cứng nhắc áp đặt một khung giờ ăn uống cụ thể cho tất cả mọi người (ví dụ, không ăn sau 7 giờ tối), các chuyên gia y tế khuyên chúng ta nên lắng nghe cơ thể và duy trì thói quen ăn uống nhất quán. Điều này có nghĩa là tránh ăn quá sớm hoặc quá muộn, đồng thời hạn chế ăn quá nhiều vào bữa tối. Những thay đổi nhỏ, như dời bữa ăn đầu tiên muộn hơn một chút và bữa cuối sớm hơn, có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho sức khỏe, miễn là bạn duy trì chúng đều đặn.

Một điều quan trọng cần lưu ý là đừng để cơ thể quá đói trước khi ăn. Khi lượng đường trong máu xuống quá thấp, chúng ta thường có xu hướng ăn quá nhiều.

2. Ăn sáng ngay khi thức dậy: Nên hay không?

sức khỏe, chế độ ăn uống

Ngày ăn hai hay ba bữa mới tốt cho sức khỏe? (Ảnh minh hoạ)

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, câu trả lời là không nên. Ngay sau khi thức dậy, cơ thể vẫn còn sản sinh nhiều melatonin - hormone giúp ngủ ngon, nhưng đồng thời cũng ức chế insulin. Ăn uống trong giai đoạn này có thể khiến cơ thể khó xử lý glucose, dẫn đến tăng đường huyết.

3. Ai nên cân nhắc chế độ ăn 2 bữa mỗi ngày?

Chế độ ăn hai bữa mỗi ngày, đặc biệt khi kết hợp với nhịn ăn gián đoạn (intermittent fasting), có thể hỗ trợ giảm cân và cải thiện các chỉ số sức khỏe như đường huyết và mỡ máu. Tuy nhiên, chế độ này không phù hợp cho trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc người mắc bệnh tiểu đường loại 1, do nguy cơ hạ đường huyết và thiếu hụt dinh dưỡng.

4. Ăn ít bữa lớn hay nhiều bữa nhỏ: Lựa chọn nào tốt hơn?

Nghiên cứu cho thấy việc ăn ít bữa lớn có thể giúp kiểm soát cảm giác đói và giảm tổng lượng calo tiêu thụ. Ngược lại, ăn nhiều bữa nhỏ dường như không mang lại lợi ích rõ ràng về trao đổi chất và thậm chí có thể dẫn đến việc ăn quá nhiều.

5. Nhóm người nên tránh chế độ ăn 1-2 bữa hoặc nhịn ăn gián đoạn

sức khỏe, chế độ ăn uống

(Ảnh minh hoạ)

Một số nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn có thể liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, đặc biệt ở những người đã mắc bệnh tim hoặc ung thư. Do đó, những người thuộc nhóm này nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng chế độ ăn này.

6. Rủi ro tiềm ẩn khi ăn 2 bữa mỗi ngày không đúng cách

Nếu không được lên kế hoạch cẩn thận, chế độ ăn hai bữa mỗi ngày có thể dẫn đến hạ đường huyết, thiếu hụt dinh dưỡng và mệt mỏi. Điều quan trọng là phải đảm bảo mỗi bữa ăn cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

7. Ăn 3 bữa mỗi ngày hỗ trợ kiểm soát cân nặng như thế nào?

Việc ăn ba bữa mỗi ngày giúp duy trì mức năng lượng ổn định, giảm cảm giác đói và kiểm soát lượng calo tiêu thụ, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.

8. Ảnh hưởng của chế độ ăn 2 bữa lên hiệu suất làm việc

Chế độ ăn hai bữa mỗi ngày có thể gây ra sự sụt giảm năng lượng vào buổi sáng hoặc chiều muộn, khiến người lao động khó duy trì sự tập trung và hiệu suất công việc. Đặc biệt nếu bữa sáng bị bỏ qua, não bộ và cơ bắp sẽ thiếu glucose, dẫn đến giảm khả năng tư duy, mệt mỏi và làm việc kém hiệu quả. Các nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Harvard Health Publishing nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ăn sáng và phân bổ năng lượng hợp lý trong ngày để đảm bảo hiệu suất làm việc ổn định.

9. Chế độ ăn lý tưởng cho người mắc bệnh tiểu đường

sức khỏe, chế độ ăn uống

(Ảnh minh hoạ)

Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn đều đặn để tránh tình trạng đường huyết lên xuống thất thường. Các chuyên gia khuyến nghị ăn ba bữa chính kết hợp với một đến hai bữa phụ là cách hiệu quả giúp kiểm soát đường huyết và tăng cường độ nhạy insulin.

10. Những ai không nên ăn 2 bữa mỗi ngày?

Những người tập luyện nặng hoặc làm việc nặng nhọc cần nạp năng lượng liên tục trong ngày để phục hồi cơ bắp, hỗ trợ trao đổi chất và duy trì hiệu suất. Chế độ ăn hai bữa mỗi ngày thường không đủ cung cấp dưỡng chất và năng lượng cho nhóm đối tượng này.

11. Chế độ ăn lý tưởng để duy trì sức khỏe lâu dài

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đồng thuận rằng ăn ba bữa mỗi ngày, với thời gian ổn định và đảm bảo đa dạng dưỡng chất, giúp duy trì sức khỏe thể chất và tinh thần tốt nhất, đồng thời giảm nguy cơ rối loạn chuyển hóa.

12. Lưu ý quan trọng khi chỉ ăn 2 bữa mỗi ngày

Việc chỉ ăn hai bữa mỗi ngày khiến khoảng thời gian nhịn giữa các bữa dài hơn. Do đó, mỗi bữa ăn cần cung cấp đủ protein, chất béo tốt, rau củ, tinh bột chậm và vitamin khoáng chất để duy trì năng lượng và ngăn ngừa thiếu hụt dinh dưỡng.

* Thông tin mang tính chất tham khảo

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Tạp chí khoa học Mỹ vinh danh 1 loài cây mọc hoang ở Việt Nam là 'thần dược'

Tạp chí khoa học Mỹ vinh danh 1 loài cây mọc hoang ở Việt Nam là 'thần dược'

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 2 giờ trước

Nghiên cứu mới cho thấy quả của một loài cây nếu được xử lý đúng có thể thành phương thuốc hỗ trợ ổn định đường huyết, chống béo phì.

Hãy nói ít những lời này với con bạn vào buổi sáng, chúng sẽ ngày càng thông minh, trưởng thành hơn

Hãy nói ít những lời này với con bạn vào buổi sáng, chúng sẽ ngày càng thông minh, trưởng thành hơn

Chăm con - 2 ngày, 4 giờ trước

Nghiên cứu khoa học thần kinh đã phát hiện ra rằng, việc kích thích ngôn ngữ một giờ sau khi thức dậy vào buổi sáng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến mức độ kích...

TP.HCM nắng nóng đỉnh điểm dịp 30/4, người dân cần làm gì để tránh không bị say nắng, say nóng?

TP.HCM nắng nóng đỉnh điểm dịp 30/4, người dân cần làm gì để tránh không bị say nắng, say nóng?

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 13 giờ trước

Dịp kỷ niệm 50 năm ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước đang đến gần, người dân TP.HCM cần đặc biệt lưu ý đến vấn đề thời tiết. Theo dự báo, thành...

Loại quả ‘quốc dân’ được tạp chí Mỹ vinh danh lọt top thực phẩm tốt nhất mọi thời đại, bán đầy chợ Việt

Loại quả ‘quốc dân’ được tạp chí Mỹ vinh danh lọt top thực phẩm tốt nhất mọi thời đại, bán đầy chợ...

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 19 giờ trước

Việc ăn 1-2 quả chuối mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

WHO cảnh báo: 2 món rau hấp dẫn nhưng 'đầu độc' mạch máu nhanh hơn cả thịt mỡ

WHO cảnh báo: 2 món rau hấp dẫn nhưng 'đầu độc' mạch máu nhanh hơn cả thịt mỡ

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 19 giờ trước

Dù có hương vị hấp dẫn và hình thức bắt mắt, hai món rau dưới đây thực sự không hề "thân thiện" với sức khỏe, đặc biệt là hệ thống mạch máu.

Làm thế nào để trở nên giàu có? Đọc xong bạn sẽ hiểu!

Làm thế nào để trở nên giàu có? Đọc xong bạn sẽ hiểu!

Doanh nghiệp - 37 phút trước

Liên tục học hỏi kiến thức tài chính, rèn luyện khả năng nhìn nhận xu hướng thị trường, thiết lập kênh thông tin rộng rãi, giao lưu với người trong nhiều ngành nghề... là...

Điện thoại đơ chậm vì bộ nhớ đầy, chỉ cần ấn nút này máy lại chạy 'mượt' như mới

Điện thoại đơ chậm vì bộ nhớ đầy, chỉ cần ấn nút này máy lại chạy 'mượt' như mới

Xài gì - 39 phút trước

Dù bộ nhớ trên điện thoại của bạn có là 128GB, 256GB,... hay nhiều hơn thế nữa thì sau một thời gian dài sử dụng thì đến một ngày nào đó chúng chắc chắn...

Tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sẽ hình thành khu đô thị kết hợp trung tâm bóng đá hơn 8.100 tỷ đồng

Tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sẽ hình thành khu đô thị kết hợp trung tâm bóng đá hơn 8.100 tỷ đồng

Kiến thức - 40 phút trước

Tỉnh Bắc Ninh, địa phương có diện tích nhỏ nhất Việt Nam tính tới hiện tại, đang tiến hành một dự án đầy tham vọng nhằm thúc đẩy tăng trưởng kinh tế và xã...

Quy định mới của Luật đất đai: 4 khoản tiền bắt buộc phải nộp khi làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ, người dân cần biết

Quy định mới của Luật đất đai: 4 khoản tiền bắt buộc phải nộp khi làm sổ đỏ cho đất không giấy...

Kiến thức - 46 phút trước

Nhiều loại đất không giấy tờ sẽ được cấp sổ đỏ nếu đáp ứng đầy đủ những điều kiện theo Luật đất đai 2024.

Hàng xóm lấn chiếm đất đã làm nhà, người dân có được đòi lại theo quy định mới không?

Hàng xóm lấn chiếm đất đã làm nhà, người dân có được đòi lại theo quy định mới không?

Kiến thức - 52 phút trước

Tình trạng hàng xóm lấn chiếm đất để xây nhà, gây bức xúc trong dư luận. Theo quy định mới nhất, người dân hoàn toàn có quyền đòi lại phần đất bị lấn chiếm...

Pháo hoa rực sáng bầu trời TP HCM mừng đại lễ 30-4

Những ngôi chùa nổi tiếng nào của Việt Nam đang nắm giữ kỷ lục châu Á?

Những ngôi chùa nổi tiếng nào của Việt Nam đang nắm giữ kỷ lục châu Á?

Kiến thức - 56 phút trước

Dọc theo dải đất Việt Nam có vô số ngôi chùa nổi tiếng. Từ những ngôi chùa cổ cho đến những ngôi chùa mới được xây dựng với những nét riêng độc đáo. Gắn...

Đặt thứ này vào thùng gạo, để cả năng mối mọt không dám 'bén mảng' tới

Đặt thứ này vào thùng gạo, để cả năng mối mọt không dám 'bén mảng' tới

Kiến thức - 1 giờ trước

Gạo sạch là nguồn thực phẩm quanh năm không thể thiếu trong mỗi gia đình, vì thế gạo thường được mua với số lượng lớn. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản đúng,...

Bắt đầu từ 15/4: Đối tượng này được tăng lương rất cao khoảng 18%, đó là?

Bắt đầu từ 15/4: Đối tượng này được tăng lương rất cao khoảng 18%, đó là?

Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước

Nghị định 44/2025 về quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền thưởng trong doanh nghiệp nhà nước có hiệu lực từ 15/4.

Sao Việt 2/5: Vợ Lý Hải lộ dấu hiệu tuổi tác; Hoa hậu Thanh Thủy gây bàn tán khi mặc đồ 'như đi biển' khi công tác

Sao Việt 2/5: Vợ Lý Hải lộ dấu hiệu tuổi tác; Hoa hậu Thanh Thủy gây bàn tán khi mặc đồ 'như...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 17 phút trước

Tin sao Việt 2/5/2025: Xuất hiện trong một bài phỏng vấn vợ Lý Hải lộ rõ dấu hiệu tuổi tác; Hoa hậu Thanh Thủy mặc đồ xuyên thấu khi đi công tác nước ngoài....

Thủ tục và đồ vật bị cấm khi đi máy bay, mọi người nên biết để tránh gặp rắc rối

Thủ tục và đồ vật bị cấm khi đi máy bay, mọi người nên biết để tránh gặp rắc rối

Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước

Trong bối cảnh ngành hàng không Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ, việc nắm vững các thủ tục và quy định bay không chỉ giúp hành khách tiết kiệm thời gian...

Thành phố đáng sống nhất Việt Nam sắp có khu du lịch quốc gia mới, sở hữu tượng Phật Bà cao nhất cả nước

Thành phố đáng sống nhất Việt Nam sắp có khu du lịch quốc gia mới, sở hữu tượng Phật Bà cao nhất...

Du lịch Việt - 2 giờ, 30 phút trước

Đà Nẵng, thành phố biển năng động và được mệnh danh là "thành phố đáng sống nhất Việt Nam", đang ấp ủ kế hoạch biến bán đảo Sơn Trà trở thành một khu du...

Việt Nam lần đầu tiên có dự án 'siêu lớn' ngang tầm thế giới, do chính người Việt thực hiện

Việt Nam lần đầu tiên có dự án 'siêu lớn' ngang tầm thế giới, do chính người Việt thực hiện

Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước

Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội (Viettel) vừa chính thức khởi công xây dựng Trung tâm Dữ liệu (TTDL) và Nghiên cứu phát triển công nghệ cao tại Khu công nghiệp...

Chú ý: Những cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, sai phạm có thể bị phạt đến 5 triệu đồng

Chú ý: Những cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, sai phạm có thể bị phạt đến 5 triệu đồng...

Kiến thức - 2 giờ, 43 phút trước

Việc đặt tên cho con vô cùng quan trọng nên các bậc phụ huynh cần hết sức cẩn thận. Nếu cố tình đặt cho con những cái tên dưới đây, cha mẹ có thể...

Việc trẻ chậm phát triển thực ra có liên quan mật thiết đến vấn đề này: 90% phụ huynh không chú ý đến 'bãi mìn' chiều cao

Việc trẻ chậm phát triển thực ra có liên quan mật thiết đến vấn đề này: 90% phụ huynh không chú ý...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 46 phút trước

Sau một đợt bệnh kéo dài như cúm, virus, dị ứng,... nhiều trẻ em trở thành “bình thuốc di động”. Tuy không còn triệu chứng rõ rệt sau khi điều trị, nhưng không ít...

Quả nhàu có gì hot mà đang gây bão tiktok? Những người nào nên hạn chế ăn quả nhàu?

Quả nhàu có gì hot mà đang gây bão tiktok? Những người nào nên hạn chế ăn quả nhàu?

Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước

Cây nhàu mọc khá nhiều ở vùng Đông Nam Bộ và Tây Nguyên nước ta. Hầu như tất cả bộ phận trên loại cây đều có thể điều chế thành thuốc hỗ trợ điều...

Quy định mới nhất về tốc độ tối đa của ô tô, xe máy, người dân cần nắm rõ để tránh bị phạt

Quy định mới nhất về tốc độ tối đa của ô tô, xe máy, người dân cần nắm rõ để tránh bị...

Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước

Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) đã ban hành Thông tư 38/2024/TT-BGTVT, quy định chi tiết về tốc độ và khoảng cách an toàn của các loại xe cơ giới, xe máy chuyên dùng...

Ly hôn ảnh hưởng thế nào đến mối quan hệ của trẻ trong tương lai: Tổn thương hay giải thoát?

Ly hôn ảnh hưởng thế nào đến mối quan hệ của trẻ trong tương lai: Tổn thương hay giải thoát?

Tâm sự - 2 giờ, 7 phút trước

Ngày nay, việc cha mẹ ly hôn dường như đã trở thành một hiện tượng phổ biến. Mỗi khi chủ đề này được đưa ra,nhiều người luôn nghĩ đến câu hỏi: Liệu ly hôn...

Địa phương nào 'soán ngôi' tỉnh lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Địa phương nào 'soán ngôi' tỉnh lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập?

Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước

Theo đề án tái cơ cấu đơn vị hành chính vừa được phê duyệt, tỉnh Lâm Đồng sẽ trở thành địa phương có diện tích tự nhiên lớn nhất cả nước sau khi sáp...

Cách tìm tổ rết tại nhà

Cách tìm tổ rết tại nhà

Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước

Việc tìm tổ rết trong nhà bạn đòi hỏi phải tìm kiếm một cách có hệ thống dựa trên thói quen và sở thích về môi trường của chúng. Sau đây là hướng dẫn...

Kinh nghiệm đúc kết: “Ba nơi không treo đồng hồ, có thể khỏe mạnh và giàu có”. Ba nơi nào trong nhà không được treo đồng hồ

Kinh nghiệm đúc kết: “Ba nơi không treo đồng hồ, có thể khỏe mạnh và giàu có”. Ba nơi nào trong nhà...

Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước

“Nếu bạn không treo đồng hồ ở ba nơi, cuộc sống của bạn sẽ ngày càng giàu có hơn”. Là ba địa điểm nào? Câu tuyên bố này có hợp lý không?