Mỡ máu cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, nhưng chúng lại 'rất sợ' một loại quả rẻ tiền này, chợ Việt bán rất nhiều

15:42 15/05/2025

Loại quả này là gia vị quen thuộc với nhiều món ăn Việt. Nếu dùng đúng cách có thể giảm thiểu nguy cơ mắc nhiều bệnh như mỡ máu, phòng ngừa ung thư.

Mỡ máu cao là một tình trạng trong đó cholesterol xấu (LDL - Lipoprotein tỷ trọng thấp) hoặc chất béo trung tính (triglycerides) tăng cao hoặc cả hai tăng cao trong máu. Điều này có thể gây tắc nghẽn mạch máu và có ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.

Ở chợ Việt, có một loại quả quen thuộc với người Việt có thể là “thành phần bí mật” giúp giảm mỡ máu cao và thậm chí ngăn ngừa ung thư, theo các nghiên cứu gần đây. Loại quả này chứa hàm lượng cao một hợp chất đã được chứng minh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cụ thể, các nghiên cứu cho thấy ớt có thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một trái tim khỏe mạnh, nhờ vào capsaicin – hợp chất tạo nên vị cay đặc trưng của ớt.

mỡ máu, mỡ máu ăn gì, kiến thức

Quả ớt có thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì một trái tim khỏe mạnh.

Capsaicin không chỉ là tác nhân gây cay mà còn có khả năng giảm cholesterol và có thể góp phần giảm nguy cơ ung thư cũng như viêm khớp. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Frontiers in Nutrition năm 2022 đã làm rõ tác động của capsaicin đến cholesterol.

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đã phân tích chín thử nghiệm lâm sàng có kiểm soát, với tổng cộng 461 bệnh nhân mắc hội chứng chuyển hóa – một nhóm các tình trạng làm tăng nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 và các bệnh tim mạch.

Công dụng của ớt:

Phòng ngừa ung thư

Một nghiên cứu khác công bố trên tạp chí Molecules vào năm 2022 cho thấy capsaicin có thể đóng vai trò trong việc ngăn ngừa béo phì. Nghiên cứu cũng ghi nhận đặc tính chống viêm và chống ung thư của hợp chất này.

Các nhà nghiên cứu nhận xét: “Các capsaicinoid có tác dụng chống lại mức cholesterol cao và béo phì, thể hiện tác dụng chống ung thư và được sử dụng để điều trị cơn đau do viêm khớp".

mỡ máu, mỡ máu ăn gì, kiến thức

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng ớt và capsaicin có thể là “đồng minh” hữu ích trong cuộc chiến chống lại bệnh tim mạch. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of the American College of Cardiology năm 2019 phát hiện rằng việc ăn ớt thường xuyên có thể liên quan đến giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim.

Nghiên cứu đã theo dõi khẩu phần ăn và lịch sử sức khỏe của hơn 22.000 người dân sống tại miền nam nước Ý trong trung bình hơn tám năm.

Kết quả rất đáng chú ý: những người ăn ớt hơn bốn lần mỗi tuần có nguy cơ tử vong do bệnh tim thấp hơn khoảng một phần ba so với những người không ăn loại quả này. Điều đặc biệt là lợi ích này xuất hiện bất kể người tham gia có tuân theo chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải hay không.

Các nhà nghiên cứu báo cáo: “Trong một quần thể người trưởng thành Địa Trung Hải lớn, việc ăn ớt thường xuyên có liên quan đến giảm nguy cơ tử vong do tất cả các nguyên nhân và bệnh tim mạch''.

Thêm vào đó, một nghiên cứu khác công bố trên tạp chí Angiology năm 2021 đã tổng hợp dữ liệu từ bốn nghiên cứu riêng biệt, tập trung vào việc tiêu thụ thực phẩm cay – cụ thể là ớt, nước sốt ớt hoặc dầu ớt – và mối liên hệ với bệnh tim mạch.

Xem xét dữ liệu từ 564.748 người tham gia trong thời gian trung bình 9,7 năm, nghiên cứu này cho thấy mối liên kết thú vị giữa việc ăn cay và lợi ích sức khỏe.

mỡ máu, mỡ máu ăn gì, kiến thức

Các tác giả cho biết rằng những người thường xuyên ăn đồ cay có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn, cũng như nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn.

Chuyên gia khẳng định: “Dữ liệu tổng hợp cho thấy so với những người không ăn cay thường xuyên, những người ăn cay đều đặn có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 12%".

Ngoài ra, việc ăn cay có liên hệ chặt chẽ với việc giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim, nhưng không thấy hiệu quả tương tự đối với các bệnh mạch máu não.

Họ kết luận: “Tổng kết các nghiên cứu dịch tễ học hiện có cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm cay từ ớt có liên quan đến nguy cơ tử vong thấp hơn do tất cả nguyên nhân cũng như tử vong do bệnh tim. Cần có thêm nghiên cứu trên các nhóm dân số khác để xác nhận mối liên hệ này".

A.Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Thức uống giàu canxi nên uống thường xuyên, đặc biệt vào mùa hè

Thức uống giàu canxi nên uống thường xuyên, đặc biệt vào mùa hè

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước

Những thực phẩm này giàu canxi và giàu protein. Bạn có thể uống một số loại trái cây để hỗ trợ điều hòa.

Giống như rắn, con người có một 'điểm yếu' chết người! Đừng chạm vào nơi này một cách mù quáng, nó có thể gây tử vong!

Giống như rắn, con người có một 'điểm yếu' chết người! Đừng chạm vào nơi này một cách mù quáng, nó có...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước

Như câu nói, "Đánh con rắn ở điểm bảy inch của nó". Điều này có nghĩa là ngay cả một sinh vật mạnh mẽ như rắn cũng có thể bị khuất phục miễn là...

'Vua omega-3' số 1 là loại cá bình dân, bán đầy chợ Việt, cá hồi chỉ đứng hạng 2

'Vua omega-3' số 1 là loại cá bình dân, bán đầy chợ Việt, cá hồi chỉ đứng hạng 2

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 11 giờ trước

Loại cá này xứng đáng là "nhà vô địch" omega-3, không chỉ vì giá trị dinh dưỡng vượt trội mà còn nhờ mức giá phải chăng và sự phổ biến ở chợ Việt.

7 sai lầm khiến trẻ ngày càng biếng ăn mà nhiều cha mẹ đang mắc phải

7 sai lầm khiến trẻ ngày càng biếng ăn mà nhiều cha mẹ đang mắc phải

Chăm con - 2 ngày, 18 giờ trước

Việc trẻ biếng ăn kéo dài có thể xuất phát từ các sai lầm trong quá trình chăm sóc bé. Đáng nói là những sai lầm này có khá nhiều cha mẹ mắc phải...

Cái nào tốt hơn, một đứa trẻ thường được bế hay một đứa trẻ thường tự nằm chơi? Ba điểm khác biệt rõ ràng khi chúng lớn lên

Cái nào tốt hơn, một đứa trẻ thường được bế hay một đứa trẻ thường tự nằm chơi? Ba điểm khác biệt...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 18 giờ trước

Giai đoạn từ 0 đến 3 tuổi, trẻ rất dễ quấy khóc vì nhiều lý do khác nhau. Khi thấy con khóc, phản xạ tự nhiên của nhiều bà mẹ là bế con lên...

'Tây Du Ký 1986': Những bí mật sau gần 40 năm mới được hé lộ

'Tây Du Ký 1986': Những bí mật sau gần 40 năm mới được hé lộ

Bật mí điện ảnh - 1 giờ, 11 phút trước

Dù đã trải qua gần 4 thập kỷ, "Tây Du Ký" phiên bản 1986 vẫn là một kiệt tác không thể thay thế của điện ảnh Hoa ngữ. Đằng sau những thước phim tưởng...

Một ông bố tái hôn nhắc nhở con trai: 3 kiểu phụ nữ này là “thảm họa” của đàn ông, nên hãy cẩn thận khi yêu họ

Một ông bố tái hôn nhắc nhở con trai: 3 kiểu phụ nữ này là “thảm họa” của đàn ông, nên hãy...

Đàn ông yêu - 2 giờ, 13 phút trước

Bây giờ bạn đã trưởng thành, bạn có thể yêu, nhưng bạn phải nhớ rằng có ba kiểu phụ nữ là "thảm họa" đối với đàn ông, vì vậy bạn phải thận trọng cho...

Người dân cần tránh điều này khi sang tên sổ đỏ để không bị phạt lên đến 3.000.000 đồng

Người dân cần tránh điều này khi sang tên sổ đỏ để không bị phạt lên đến 3.000.000 đồng

Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước

Trường hợp không thực hiện đăng ký biến động đúng thời hạn, người sử dụng đất sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính từ 2-3 triệu đồng.

Tỷ phú thường chọn học những ngành nào? Muốn có tiền đồ rộng mở, đổi đời thành đại gia thì cứ chọn như họ

Tỷ phú thường chọn học những ngành nào? Muốn có tiền đồ rộng mở, đổi đời thành đại gia thì cứ chọn...

Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước

Không ai trong chúng ta học tập chỉ vì bằng cấp. Nhiều bạn trẻ ôm ấp ước mơ đổi đời, xây dựng sự nghiệp lẫy lừng, thậm chí trở thành tỷ phú. Vậy họ...

Vì sao sườn đắt hơn thịt nạc? Rõ ràng phần lớn là xương, đây là 4 lý do...

Vì sao sườn đắt hơn thịt nạc? Rõ ràng phần lớn là xương, đây là 4 lý do...

Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước

Chúng ta đều biết, dù mua thịt lợn ở chợ rau hay thịt cắt sẵn đóng gói trong siêu thị thì giá sườn luôn đắt hơn thịt nạc nên một số người lớn tuổi...

Á hậu Huyền My và Á hậu Tú Anh có thực sự 'nghỉ chơi', không nhìn mặt...

Nghiên cứu của Harvard: Trẻ em có bốn đặc điểm khi còn nhỏ có nhiều khả năng 'làm tốt' trong xã hội trong tương lai

Nghiên cứu của Harvard: Trẻ em có bốn đặc điểm khi còn nhỏ có nhiều khả năng 'làm tốt' trong xã hội...

Chăm con - 3 giờ, 57 phút trước

Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều hy vọng rằng con cái mình có thể đứng vững và thành công trong tương lai. Nhưng phải nói rằng ngưỡng và độ khó để đạt...

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ sau ít ngày nữa, người lao động hưởng lợi thế nào?

Lương cơ sở 2,34 triệu đồng chính thức được bãi bỏ sau ít ngày nữa, người lao động hưởng lợi thế nào?...

Kiến thức - 3 giờ, 1 phút trước

Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.

Nếu con cái thuộc 5 con giáp này thì chúng sinh ra là để đền đáp công ơn của cha mẹ, nên cha mẹ không cần phải lo lắng cho chúng!

Nếu con cái thuộc 5 con giáp này thì chúng sinh ra là để đền đáp công ơn của cha mẹ, nên...

Đời sống số - 3 giờ, 9 phút trước

Khi thảo luận về mối quan hệ giữa trẻ em và con giáp, chúng ta thực sự có thể nhìn nhận theo góc độ đầy ấm áp và hy vọng. Mặc dù con giáp...

Đây là khoản trợ cấp đặc biệt mà nhiều người cao tuổi không có lương hưu sắp được nhận, nên biết kẻo thiệt thòi

Đây là khoản trợ cấp đặc biệt mà nhiều người cao tuổi không có lương hưu sắp được nhận, nên biết kẻo...

Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước

Chính sách này là bước tiến quan trọng trong việc xây dựng hệ thống an sinh xã hội đa tầng, hỗ trợ hàng triệu người cao tuổi không có thu nhập ổn định khi...

Không mê tín! 4 điều cấm kỵ nhất trong kỳ thi tuyển sinh đại học, thí sinh và phụ huynh nhất định phải biết

Không mê tín! 4 điều cấm kỵ nhất trong kỳ thi tuyển sinh đại học, thí sinh và phụ huynh nhất định...

Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước

Sau hơn mười năm học tập chăm chỉ, đặc biệt là ba năm học tập căng thẳng ở trường trung học, tháng Sáu này là thời điểm để chứng kiến ​​và kiểm tra nhiều...

Tử vi ngày 22/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn có quý nhân giúp đỡ, Tý gặp nhiều khó khăn

Tử vi ngày 22/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn có quý nhân giúp đỡ, Tý gặp nhiều khó khăn

Đời sống số - 8 giờ, 1 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 22/6/2025.

Người đẹp Nguyễn Hoàng Phương Linh đăng quang Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2025

Người đẹp Nguyễn Hoàng Phương Linh đăng quang Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2025

Chuyện làng sao - 9 giờ, 19 phút trước

Trong đêm thi cuối cùng này, người kế nhiệm Hoa hậu Xuân Hạnh ở Miss Cosmo Vietnam 2025 (Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam) sẽ chính thức lộ diện.

Sao Việt 21/6: Hồ Ngọc Hà nhắc thẳng tên Lệ Quyên, nói nguyên nhân không còn thân thiết; Danh hài Thúy Nga mang bầu ở tuổi 49?

Sao Việt 21/6: Hồ Ngọc Hà nhắc thẳng tên Lệ Quyên, nói nguyên nhân không còn thân thiết; Danh hài Thúy Nga...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 41 phút trước

Tin sao Việt 21/6/2025: Mối quan hệ giữa Hồ Ngọc Hà và Lệ Quyên chưa bao giờ là đề tài hết hot để cư dân mạng bàn tán. Hai tấm ảnh bầu được cho...

Cho dù con dao nhà bếp của bạn có cùn đến đâu, đầu bếp vẫn sẽ dạy bạn cách sử dụng nó mà không cần đá mài

Cho dù con dao nhà bếp của bạn có cùn đến đâu, đầu bếp vẫn sẽ dạy bạn cách sử dụng nó...

Kiến thức - 12 giờ, 37 phút trước

Dao thái thịt nên được mài thường xuyên, tôi sẽ dạy bạn một mẹo, không cần đá mài, con dao làm bếp vẫn có thể sắc bén như mới

Đóng hay mở cửa phòng ngủ khi ngủ thì tốt hơn? Nó không phải là mê tín, nó dựa trên khoa học

Đóng hay mở cửa phòng ngủ khi ngủ thì tốt hơn? Nó không phải là mê tín, nó dựa trên khoa học...

Kiến thức - 12 giờ, 40 phút trước

Trước khi đi ngủ mỗi tối, việc đóng hay mở cửa phòng ngủ luôn là chủ đề gây tranh cãi bất tận, với ý kiến ​​khác nhau tùy theo từng người.

Lí do Hương Liên (The Face) kết hôn với thiếu gia hào môn là từ câu nói này!

Lí do Hương Liên (The Face) kết hôn với thiếu gia hào môn là từ câu nói này!

Chuyện làng sao - 12 giờ, 22 phút trước

Hương Liên lần đầu hé lộ tin nhắn cưa cẩm của chồng thiếu gia lúc mới quen biết.

Tình trạng của Ngô Thanh Vân những tuần cuối thai kỳ

Tình trạng của Ngô Thanh Vân những tuần cuối thai kỳ

Chuyện làng sao - 12 giờ, 25 phút trước

Ngô Thanh Vân từng thừa nhận gặp biến chứng ứ mật trong gan, da dẻ sần sùi, bụng bị nứt nẻ, tóc rụng… khi mang bầu.

Nữ ca sĩ tự nhận là vợ Hoài Linh: Giữ hình xăm khuôn mặt nam danh hài ở chỗ kín, 47 tuổi sống kín tiếng

Nữ ca sĩ tự nhận là vợ Hoài Linh: Giữ hình xăm khuôn mặt nam danh hài ở chỗ kín, 47 tuổi...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 30 phút trước

Sau vài năm thoải mái chia sẻ chuyện tình yêu với Hoài Linh thì thời gian gần đây, nữ ca sĩ này sống khá kín tiếng.

Tại sao người ta lại giết người? Và tại sao họ lại tự tử sau khi gây án?

Tại sao người ta lại giết người? Và tại sao họ lại tự tử sau khi gây án?

Kiến thức - 13 giờ, 30 phút trước

Trong xã hội hiện đại, những vụ án mạng đi kèm với hành vi tự sát của hung thủ không còn là điều xa lạ. Dù mỗi vụ việc có hoàn cảnh và nguyên...

Từ ngày 1/7, đây là tỉnh duy nhất của Việt Nam có tên viết 'sai' chính tả

Từ ngày 1/7, đây là tỉnh duy nhất của Việt Nam có tên viết 'sai' chính tả

Kiến thức - 13 giờ, 31 phút trước

Sau sáp nhập, Đắk Lắk sẽ là tỉnh duy nhất ở nước ta có tên gọi viết không theo quy tắc chính tả.