Mì ăn liền chứa đầy chất bảo quản, cần 32 ngày để giải độc? Bác sĩ: Tránh xa 7 loại đồ ăn vặt này
Nhắc đến đồ ăn vặt trong cuộc sống, có lẽ nhiều người sẽ nghĩ ngay đến mì gói đầu tiên. Bởi mì gói chứa đầy chất bảo quản, rất có hại cho cơ thể, trong mắt nhiều người trưởng thành, mì gói được coi là đồ ăn vặt, có thể dễ dàng gây hại cho sức khỏe cá nhân.
Nhưng đối với phần lớn giới trẻ, mì ăn liền không chỉ đa dạng về khẩu vị mà còn có thể nâng cao cảm giác no, ăn cũng tiện lợi hơn nên phần lớn giới trẻ không thể bỏ qua mà ngày càng có nhiều người đặt mì ăn liền trên mặt được dán nhãn là đồ ăn vặt, nhưng thực tế có phải vậy không?
Hiện nay có nhiều ý kiến khác nhau về mì ăn liền, nhiều người cho rằng mì ăn liền là đồ ăn vặt, chứa chất bảo quản, ăn một gói mì phải mất 32 ngày cơ thể mới giải độc được. Tác hại đối với sức khỏe con người cũng dễ gây ung thư nên tranh luận về mì ăn liền cũng ngày càng nhiều và tiêu cực hơn.
Nhưng trên thực tế, mọi người đã hiểu lầm, mặc dù trong danh sách thành phần của mì ăn liền có ghi rất nhiều chất phụ gia nhưng thực chất chúng đều là chất phụ gia hợp pháp, chỉ cần hàm lượng không vượt quá 0,5% thì sẽ không gây hại quá lớn cho cơ thể.
Và giống như loại mì ăn liền, bánh phở nói chung cũng không chứa chất bảo quản, vì bánh phở đa số được chiên khô, hàm lượng nước thấp, vi sinh vật khó sống nên không cần thêm chất bảo quản. Nếu thêm chất bảo quản sẽ làm tăng giá thành ở một mức độ nhất định, đối với kinh doanh thì đây là một hoạt động tăng chi phí.
Trong các loại mỳ ăn liền thường có dầu cọ, dầu cọ được sử dụng trong quá trình sản xuất mì ăn liền. Dầu cọ có khả năng chịu nhiệt tốt, nhìn chung không dễ sinh ra khói dầu và chất gây ung thư nên sẽ không gây hại quá nhiều cho cơ thể.
Ngoài điểm này, có nhiều người cho rằng mì gói chứa nhiều chất bảo quản, gói mì này cần 32 ngày để gan giải độc, thực chất nhận định này cũng chỉ là tin đồn.
Điều đầu tiên chúng ta cần biết là chất độc chứa trong nó là acrylamide, đây cũng là một chất được hình thành sau khi tinh bột được nung nóng ở nhiệt độ cao 120°C, và một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất acrylamide này sẽ tạo ra các yếu tố gây ung thư trong cơ thể. Vì vậy nhiều người nghĩ rằng mì ăn liền có tác dụng gây ung thư.
Nhưng thực tế hiện nay chưa có bằng chứng đầy đủ chứng minh chất chiết xuất từ thực vật này có thành phần gây ung thư và hàm lượng acrylamide trung bình trong đó chỉ từ 15-80 μg/kg nên sẽ không gây nguy cơ ung thư, mong mọi người có thể thư giãn, đừng quá lo lắng khi sử dụng mỳ ăn liên. Hơn nữa, nguyên liệu chính của mì ăn liền là bột mì. Nó chứa tinh bột tiêu hóa nhanh và tinh bột tiêu hóa chậm, thông thường mất khoảng hai giờ, không có thứ gọi là 32 giờ.
Mặc dù mì ăn liền sẽ không gây ảnh hưởng quá lớn đến cơ thể nhưng nếu sử dụng trong thời gian dài cũng sẽ gây ra những tác hại nhất định cho cơ thể, chẳng hạn như:
- Gây béo phì: Mì ăn liền là một loại thực phẩm chiên rán, nếu ăn nhiều có thể dẫn đến lượng calo nạp vào cơ thể quá nhiều, dễ gây béo phì.
- Dễ gây nóng giận: Nếu ăn những thực phẩm như mì ăn liền trong thời gian dài sẽ dẫn đến tình trạng đơn dinh dưỡng, suy dinh dưỡng dễ cáu giận, tăng thêm gánh nặng cho cơ thể.
- Suy giảm chức năng não: Ăn mì ăn liền quá nhiều cũng có thể dẫn đến suy giảm chức năng não, dẫn đến giảm chức năng não từ đó làm giảm trí nhớ và khả năng tập trung.
- Ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột: Nếu ăn mì ăn liền trong thời gian dài cũng sẽ ảnh hưởng đến chức năng bình thường của đường ruột và dạ dày làm tăng gánh nặng cho đường ruột và dạ dày, gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe của chính bạn.
Vì vậy, chỉ cần bạn chú ý kiểm soát lượng ăn vào và giữ trong phạm vi hợp lý thì sẽ không gây hại cho cơ thể. Tất nhiên, ý chúng tôi là thực phẩm mua ở một số nơi chính thống sẽ không vượt quá tiêu chuẩn.
Tuy nhiên, nếu bạn mua đồ ăn vặt mua ở một số nơi nhỏ lẻ, không rõ nguồn gốc xuất xứ có thể chứa một lượng lớn chất phụ gia và các chất có hại khác, cũng sẽ gây hại cho cơ thể. Để bảo đảm sức khoẻ của mình, mong mọi người hãy chú ý tránh xa những loại đồ ăn vặt sau:
1. Burger Gà Rán
Giống như một ít bánh mì kẹp thịt gà rán, cố gắng ăn càng ít càng tốt, mặc dù mùi vị rất thơm ngon nhưng loại thực phẩm này lại có hàm lượng dầu tương đối cao, ăn quá nhiều cũng sẽ gây béo phì, đồng thời cũng sẽ sản sinh ra một số chất gây ung thư, kích thích tế bào.
2. Xúc xích
Xúc xích nướng thường được làm bằng thịt được bơm keo, chứa rất nhiều chất phụ gia, chất bảo quản, nitrit,… cũng có thể kích thích tổn thương mạch máu, tăng nguy cơ ung thư, nên ăn càng ít càng tốt.
3. Đồ hộp các loại
Giống như một số loại đồ hộp, trong quá trình sản xuất người ta cho thêm rất nhiều chất phụ gia để kéo dài thời hạn sử dụng. Nhưng loại đồ hộp này rất có hại cho cơ thể, đồng thời sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh và gây ra các vấn đề về béo phì.
4. Trà sữa
Có thể các bạn nữ rất thích trà sữa nhưng một số loại trà sữa có hàm lượng đường khá cao không chỉ gây béo phì mà còn tăng nguy cơ mắc bệnh. Ngoài ra trà sữa được làm từ trà túi lọc và kem tươi kém chất lượng. Nó ảnh hưởng đến sức khỏe cá nhân. Vì vậy mọi người không nên ăn nhiều.
5. Kẹo đường QQ (kẹo dẻo)
Loại kẹo QQ này tuy mùi vị thơm ngon, có nhiều loại nhưng hầu hết đều được làm từ một số chất keo hoặc chất phụ gia, nếu ăn thường xuyên sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, đường ruột, ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa, gây bệnh hại cho cơ thể, tốt hơn hết là ăn càng ít càng tốt.
6. Dải gia vị
Hầu hết mọi người cũng không thể cưỡng lại sự cám dỗ của những dải cay, nhưng một số dải cay chủ yếu được sản xuất tại các nhà máy nhỏ và chứa rất nhiều chất phụ gia. Nhưng chúng là những thực phẩm cay và khó chịu, cũng sẽ kích thích niêm mạc đường tiêu hóa và làm tổn thương nghiêm trọng.
7. Đồ ăn phồng
Trên thực tế, nó giống như một số đồ ăn phồng cộng với đồ ăn vặt thực sự, mặc dù một số loại khoai tây chiên có nhiều hương vị khác nhau nhưng hầu hết chúng đều được làm bằng cách chiên rán, ăn quá nhiều cũng sẽ gây béo phì tăng gánh nặng cho cơ thể. Vì vậy hãy cố gắng hết sức ăn càng ít càng tốt.
Kiều Duy 'trắng tay' tại Miss International, thái độ của Hoa hậu Thanh Thủy gây chú ý
Người phụ nữ qua đời vì ung thư dạ dày,...
Không chỉ bác sĩ điều trị than thở, ngay cả con cái cũng cảm thấy...
Người già có 3 nỗi sợ! Nỗi sợ đầu tiên là té ngã, và hai nỗi sợ còn lại là 'kẻ giết...
Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 34 phút trước
Khi con người già đi, các chức năng cơ thể dần suy giảm, đây là hiện tượng sinh lý bình thường. Tuy nhiên, cùng với tuổi tác, người cao tuổi cũng gặp phải nhiều...
Tại sao trẻ em hay đá tung chăn khi ngủ? Không phải chỉ vì nóng, cha mẹ cần tìm hiểu!
Chăm con - 20 giờ, 25 phút trước
Cha mẹ nhận thấy rằng mỗi lần đắp chăn cho con, nó sẽ lập tức đá chăn ra và lật người. Điều này cho thấy ngay cả khi ngủ, trẻ em vẫn có thể...
Đột phá: Tìm ra loại thuốc nhỏ mũi trị ung thư nguy hiểm nhất
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước
Trong thử nghiệm trên chuột, những bản hướng dẫn di truyền gắn vàng siêu nhỏ này đã kích hoạt thành công con đường STING để ức chế sự phát triển của khối u.
Tin vui: Vắc-xin đầu tiên phòng ung thư phổi sắp được thử nghiệm lâm sàng vào năm 2026
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 13 giờ trước
Loại vắc-xin được kỳ vọng tiêu diệt những tế bào bất thường trước khi chúng chuyển thành ác tính.
Hãy nói 4 câu này để con bạn 'thông minh hơn' mỗi ngày và sẽ ngày càng xuất chúng hơn
Chăm con - 2 ngày, 14 giờ trước
Bạn có biết, não bộ của trẻ rất dễ nhận tín hiệu từ lời nói hàng ngày của người lớn? Nếu thường xuyên nói với con những câu kiểu: “Con thật vụng về” hay...
- 4 giờ, 34 phút trước Tử vi ngày 1/12/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý cực kỳ may mắn, Thân gặp một vài rắc rối
- 4 giờ, 44 phút trước Từ làng chài nghèo thành 'thiên đường du lịch miền Trung': Nơi được dự báo sẽ 'bùng nổ' trong năm 2026
- 4 giờ, 47 phút trước Chính thức từ 1/1/2026, tăng từ 11.700.000 đồng/tháng lên ít nhất 17.250.000 đồng/tháng tiền trợ cấp thất nghiệp tối đa, ai được lợi?
- 4 giờ, 50 phút trước 7 điều kiêng kỵ trong ngày Rằm tháng 10 để tránh thất thoát tài lộc, vận khí tiêu tan
- 4 giờ, 56 phút trước Tắm trong bóng tối trở thành xu hướng mới hỗ trợ ngủ sâu, giúp não bộ thư giãn
- 4 giờ, 58 phút trước Con giáp nào may mắn vào ngày 1 tháng 12 (tức ngày 12 tháng 10 âm lịch)?
- 4 giờ, 2 phút trước Trường hợp sống chung với nhau như vợ chồng nhưng không đăng ký kết hôn, tài sản chung, riêng được xác định ra sao?
- 5 giờ, 47 phút trước Chỉ còn 1 tháng nữa: Người sinh 3 năm này cần đổi thẻ Căn cước ngay để tránh bị phạt 500.000 đồng
- 5 giờ, 47 phút trước Top 4 giai nhân phố cổ nức tiếng Hà Nội xưa: Người viên mãn, kẻ bạc mệnh
- 5 giờ, 47 phút trước 'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ dạy con cái 3 điều quan trọng: Ai cũng nên học hỏi nếu muốn 'con hơn cha'
- 5 giờ, 49 phút trước Năm 2026, Hà Nội phân bổ biên chế công chức, viên chức ra sao?
- 5 giờ, 49 phút trước Trường hợp bị mất giấy khai sinh, làm Căn cước công dân thế nào?
- 6 giờ, 44 phút trước Hoàng hậu hoang dâm, dám từ bỏ tước hiệu mẫu nghi thiên hạ, tự nguyện làm gái lầu xanh để thỏa mãn dục vọng
- 6 giờ, 44 phút trước Cán bộ, công chức sẽ bị buộc thôi việc nếu có hành vi này, nên biết để tránh
- 6 giờ, 45 phút trước Từ 15/12/2025: Cha mẹ bỏ bê không giáo dục con trẻ có thể bị xử phạt đến 20 triệu đồng
- 6 giờ, 45 phút trước Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan vẫn hay mắc phải
- 6 giờ, 45 phút trước Trường hợp nào con bị truất quyền thừa kế khi cha mẹ qua đời?
- 6 giờ, 12 phút trước Quốc gia châu Á 3 năm liên tiếp được báo Mỹ vinh danh 'hấp dẫn nhất thế giới', đón lượng khách Việt cao kỷ lục
- 7 giờ, 14 phút trước Món ăn sáng gần 10 triệu của bà chủ chuỗi thẩm mỹ Mailisa
- 8 giờ, 29 phút trước Ngôi điện đặc biệt nhất triều Nguyễn: Từng được ca ngợi là 'đệ nhất cảnh' của Kinh đô Huế, kiến trúc mang đậm nét châu Âu đầu thế kỷ XX
- 9 giờ, 41 phút trước Kim Tuyến đã lên tiếng thừa nhận đang có người yêu trong một livestream
- 9 giờ, 54 phút trước Hội nghị 2025 quy tụ 12 quốc gia tham dự - Ceo Dung Trần và kỳ vọng mới cho ngành tóc Việt Nam
- 9 giờ, 59 phút trước Ngành học hot không sợ thất nghiệp, ra trường dễ xin việc với thu nhập lên tới 40 triệu đồng/tháng
- 9 giờ, 59 phút trước Trắc nghiệm: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem con bạn có tài năng gì?
- 9 giờ, 28 phút trước Những vấn đề quan trọng trong Luật Nhà giáo có hiệu lực từ 1/1/2026, mọi giáo viên cần nắm rõ
Con giáp nào may mắn vào ngày 1 tháng 12 (tức ngày 12 tháng 10 âm lịch)?
Đời sống số - 4 giờ, 58 phút trước
Ngày 1 tháng 12 (Thứ Hai) tương ứng với ngày 12 tháng 10 lịch, với sự kết hợp Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Giáp Thìn. Dưới...
Trường hợp sống chung với nhau như vợ chồng nhưng không đăng ký kết hôn, tài sản chung, riêng được xác định...
Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước
Trên thực tế nhiều cặp đôi lựa chọn chung sống với nhau như vợ chồng nhưng không đăng ký kết hôn. Tuy nhiên, khi phát sinh tranh chấp về tài sản, không ít người...
Chỉ còn 1 tháng nữa: Người sinh 3 năm này cần đổi thẻ Căn cước ngay để tránh bị phạt 500.000 đồng...
Kiến thức - 5 giờ, 47 phút trước
Người sinh năm 1965, 1985 và 2000 cần hoàn tất thủ tục đổi thẻ Căn cước theo độ tuổi quy định trong năm 2025.
Top 4 giai nhân phố cổ nức tiếng Hà Nội xưa: Người viên mãn, kẻ bạc mệnh
Kiến thức - 5 giờ, 47 phút trước
'Tứ mỹ Hà thành' đến nay vẫn được lưu truyền gồm có: cô Phượng Hàng Ngang, cô Síu Cột Cờ, cô Nga Hàng Gai và cô Bính Hàng Đẫy.
'Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ dạy con cái 3 điều quan trọng: Ai cũng nên học hỏi nếu muốn 'con...
Doanh nghiệp - 5 giờ, 47 phút trước
Doanh nhân Đặng Lê Nguyên Vũ giúp con không phải khổ cực như cha thời lập nghiệp: 'Hiện nay, chúng vẫn đang học tại những trường tốt nhất ở Úc', ông chia sẻ.
Năm 2026, Hà Nội phân bổ biên chế công chức, viên chức ra sao?
Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước
Tổng biên chế viên chức hưởng lương ngân sách nhà nước trong các cơ quan, đơn vị của thành phố Hà Nội năm 2026 gồm 117.555 biên chế, trong đó chỉ tiêu biên chế...
Trường hợp bị mất giấy khai sinh, làm Căn cước công dân thế nào?
Làm sao - 5 giờ, 49 phút trước
Để làm căn cước công dân khi mất giấy khai sinh, công dân cần thực hiện thủ tục này trước, sau đó mới có thể làm căn cước công dân.
Hoàng hậu hoang dâm, dám từ bỏ tước hiệu mẫu nghi thiên hạ, tự nguyện làm gái lầu xanh để thỏa mãn...
Hồ sơ tư liệu - 6 giờ, 44 phút trước
Trong lịch sử Trung Quốc, hậu cung luôn là nơi chất chứa quyền lực, tham vọng và những câu chuyện khó ngờ. Thế nhưng vô tiền khoáng hậu trong ghi chép để lại, có...
Cán bộ, công chức sẽ bị buộc thôi việc nếu có hành vi này, nên biết để tránh
Tin trong ngày - 6 giờ, 44 phút trước
Việc quy định rõ các hình thức kỷ luật và các trường hợp buộc thôi việc nhằm xây dựng đội ngũ công chức liêm chính và nâng cao trách nhiệm cá nhân và hiệu...
Từ 15/12/2025: Cha mẹ bỏ bê không giáo dục con trẻ có thể bị xử phạt đến 20 triệu đồng
Kiến thức - 6 giờ, 45 phút trước
Từ ngày 15/12/2025, cha mẹ bỏ mặc, không quan tâm, không giáo dục con cái là trẻ em có thể bị xử phạt đến 20 triệu đồng.
Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14.000.000 đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan vẫn hay...
Kiến thức - 6 giờ, 45 phút trước
Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng đáng kể, từ 10.000.000 đồng đến 14.000.000 đồng, kèm...
Trường hợp nào con bị truất quyền thừa kế khi cha mẹ qua đời?
Kiến thức - 6 giờ, 45 phút trước
Theo quy định của Bộ luật Dân sự 2015 của Việt Nam, con cái có thể bị truất quyền thừa kế trong một số trường hợp cụ thể khi bố mẹ qua đời.
Quốc gia châu Á 3 năm liên tiếp được báo Mỹ vinh danh 'hấp dẫn nhất thế giới', đón lượng khách Việt...
Du lịch nước ngoài - 6 giờ, 12 phút trước
Mới đây, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Condé Nast Traveler (ấn bản Mỹ) công bố bảng xếp hạng The Readers' Choice Awards do độc giả bình chọn. Trong danh sách có...
Món ăn sáng gần 10 triệu của bà chủ chuỗi thẩm mỹ Mailisa
Dòng sự kiện - 7 giờ, 14 phút trước
Sau khi vợ chồng Mailisa - Hoàng Kim Khánh bị bắt tạm giam để điều tra về hành bi "Buôn lậu", các đoạn clip mà Mailisa từng đăng tải trước đây bất ngờ viral...
Ngôi điện đặc biệt nhất triều Nguyễn: Từng được ca ngợi là 'đệ nhất cảnh' của Kinh đô Huế, kiến trúc mang...
Hồ sơ tư liệu - 8 giờ, 29 phút trước
Được xem là một trong những công trình đặc biệt nhất của triều Nguyễn, Điện Kiến Trung không chỉ mang dáng dấp cung điện truyền thống mà còn thấm đượm tinh thần kiến trúc...
Kim Tuyến đã lên tiếng thừa nhận đang có người yêu trong một livestream
Chuyện làng sao - 9 giờ, 41 phút trước
Kim Tuyến xác nhận đang hẹn hò, điều này khiến dân tình thích thú.
Ngành học hot không sợ thất nghiệp, ra trường dễ xin việc với thu nhập lên tới 40 triệu đồng/tháng
Kiến thức - 9 giờ, 59 phút trước
Sinh viên tốt nghiệp ngành học này có nhiều cơ hội nghề nghiệp trong nghiên cứu, sản xuất, vận hành và giảng dạy với thu nhập hấp dẫn.
Trắc nghiệm: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem con bạn có tài năng gì?...
Đời sống số - 9 giờ, 59 phút trước
Dưới đây là trắc nghiệm trực giác: Hãy nhìn 4 bức tranh tượng trưng dưới đây và chọn bức thu hút bạn mạnh nhất ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Những vấn đề quan trọng trong Luật Nhà giáo có hiệu lực từ 1/1/2026, mọi giáo viên cần nắm rõ
Kiến thức - 9 giờ, 28 phút trước
Dưới đây là những vấn đề quan trọng trong Luật Nhà giáo có hiệu lực từ 1/1/2026 mà giáo viên cần đặc biệt quan tâm.