Chủ nhật, 21/09/2025
Vì sao mì ăn liền gây ung thư?
Theo nghiên cứu thị trường, vì hai lý do, thứ nhất là các chất phụ gia thực phẩm có trong một gói mì ăn liền, như natri cacbonat, kali cacbonat, phốt phát, gôm guar, kẹo cao su xanthan, CMC, riboflavin Vegetarian, cây sơn chi vàng, capsicum red, butylated hydroxyanisole,... được coi là những thành phần không an toàn.
Nhưng trên thực tế, dưới lượng hợp lý, nó sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Ngoài ra, theo quy định về phụ gia thực phẩm, ngay cả mì gói cũng phải sử dụng trong phạm vi hợp lý, nếu thỉnh thoảng ăn điều độ thì không phải lo lắng.
Cũng có người nói acrylamide trong mì ăn liền, đúng là mì ăn liền có chứa thành phần này, nhưng chỉ cần là đồ chiên thì nó có chứa chất này. Do hàm lượng acrylamide trong mì ăn liền rất hạn chế nên người ăn mì gói sẽ không bị ung thư. Tuy nhiên, vì dù sao thì mì ăn liền cũng có mùi vị nặng nên chúng không thích hợp để tiêu thụ lâu dài.
Ngoài ra, theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mối đe dọa thực sự đối với sức khỏe là các loại thực phẩm sau:
Cá muối kiểu Trung Quốc - Cá muối kiểu Trung Quốc được chế biến theo cách truyền thống và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế của Tổ chức Y tế Thế giới đã chỉ ra rằng cá muối kiểu Trung Quốc sẽ làm tăng xác suất ung thư vòm họng, đặc biệt ở Quảng Đông là vùng có nguy cơ cao mắc bệnh ung thư vòm họng nên tránh ăn đồ Trung Quốc kiểu cá muối. Đồng thời, trong cá muối kiểu Trung Quốc có nhiều nitrit hơn, ăn quá nhiều sẽ làm tăng khả năng gây ung thư cho dạ dày.
Ăn trầu không (quả cau) - ăn trầu cau cũng là chất gây ung thư loại 1. Được Tổ chức Y tế Thế giới đề cập, thành phần gây ung thư arecoline trong thực phẩm này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng bình thường của DNA sau khi ăn vào cơ thể, gây kích thích liên tục niêm mạc miệng và gây ung thư, chẳng hạn như ung thư miệng.
Thịt nướng - Phản ứng Maillard xảy ra khi thực phẩm được nướng ở nhiệt độ cao khiến nhiều người không thể dừng lại, nhưng bạn có biết rằng chất benzopyrene, được tạo ra do sự phân hủy chất béo dưới tác động của nhiệt độ cao, là nguồn gây lo ngại cho các Tổ chức Y tế Thế giới. Các chất gây ung thư loại 1 đã công bố. Đặc biệt, nhiều người thích ăn những nơi giòn, đó chính là nơi dễ tích tụ chất gây ung thư.
Thực phẩm bị mốc - đừng vội vứt bỏ khi thấy thực phẩm bị mốc, đặc biệt là đối với người cao tuổi rất tiết kiệm, ngay cả khi thực phẩm bị mốc bạn cũng không nên cắt bỏ phần hư và tiếp tục ăn. Ít ai biết rằng độc tố aflatoxin ở nơi ẩm mốc cũng dương tính là chất gây ung thư loại 1 đã được Tổ chức Y tế Thế giới đề cập và mọi người cần phải tránh xa.
Nguồn: https://baove.congly.vn/mi-an-lien-chua-chat-gay-ung-thu-who-4-moi-nguy-hiem-thuc-su-doi-voi-suc-kho..
Loài cây này được xem là “báu vật” y học quý hiếm, có thể đem...
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 32 phút trước
Bạn nghĩ nhồi máu não là một cú sét đánh bất ngờ? Thực tế, nó giống một "âm mưu" được cơ thể lên kế hoạch từ lâu. Các bác sĩ đã phát hiện ra...
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ trước
Ung thư cổ tử cung là một trong những căn bệnh nguy hiểm, thường tiến triển âm thầm trong giai đoạn đầu và không có triệu chứng rõ rệt. Tuy nhiên, cơ thể có...
Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 27 phút trước
Theo y học cổ truyền, khí và huyết gắn bó mật thiết, bổ trợ lẫn nhau. Khí đủ thì huyết lưu thông, huyết đủ mới nuôi dưỡng được tạng phủ. Đặc biệt với phụ...
Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 45 phút trước
Chìa khóa cho một chế độ ăn uống lành mạnh là kết hợp thực phẩm hợp lý. Bạn không cần phải từ chối hoàn toàn nhiều món ăn ngon chỉ vì lo ngại về...
Chăm con - 23 giờ, 30 phút trước
"Con phải học hành chăm chỉ. Gia đình trông cậy vào con. Đừng làm cuộc sống của chúng ta thêm khó khăn".
Kiến thức - 6 giờ, 11 phút trước
Chuyển nhượng quyền sử dụng đất là một trong những quyền cơ bản của người sử dụng đất, trong đó có đất nông nghiệp. Do vậy, người dân có quyền chuyển nhượng đất nông...
Kiến thức - 6 giờ, 11 phút trước
Đây là thứ quà quý trời ban: hiếm có, đắt đỏ, và mang lại rất nhiều giá trị to lớn cho sức khỏe lẫn kinh tế.
Đời sống số - 6 giờ, 12 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 21/9/2025.
Kiến thức - 7 giờ, 16 phút trước
Luật Đất đai 2024 quy định cụ thể những loại đất có thời hạn trong vòng 50 năm.
Kiến thức - 7 giờ, 18 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người đã đóng BHXH trong vòng 20 năm.
Tin trong ngày - 7 giờ, 19 phút trước
Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP, hành vi lái xe leo lề có thể bị xử phạt nặng như vượt đèn đỏ. Tìm hiểu chi tiết mức phạt và thứ tự ưu tiên khi chấp hành...
Kiến thức - 7 giờ, 19 phút trước
Không cần thẻ tín dụng quốc tế, cũng chẳng cần đổi ngoại tệ, người Việt có thể thoải mái tiêu tiền Việt Nam khi du lịch Trung Quốc.
Đàn ông yêu - 7 giờ, 20 phút trước
Tôi thắng trận đấu Pickleball nhưng thua cả một đời người. Thua vì đã không biết trân trọng, thua vì đã để mất đi điều quý giá nhất mà mình từng có.
Dòng sự kiện - 7 giờ, 20 phút trước
Nguyễn Long Vũ được cho là "thư ký" của N.V.T, được cộng đồng mạng gọi biệt danh "tổng tài", đã bị Công an Hà Nội tạm giữ hình sự vì liên quan vụ đánh...
Kiến thức - 10 giờ, 15 phút trước
Loài thực vật này có hình dáng giống những cây thông tí hon, không chỉ đẹp mắt mà còn tiềm ẩn nguy cơ độc hại.
Tin trong ngày - 10 giờ, 26 phút trước
Từ ngày 01/7/2025, một chính sách trợ cấp mới sẽ được triển khai, theo đó, những người từ 75 tuổi trở lên, không có lương hưu hoặc trợ cấp bảo hiểm xã hội (BHXH)...
Đời sống số - 11 giờ, 34 phút trước
Chủ nhật, ngày 21 tháng 9, tức 30 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Tỵ. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Đời sống số - 11 giờ, 54 phút trước
Hãy chọn một trong 4 hình ảnh dưới đây mà bạn cảm thấy ấn tượng nhất ngay khi nhìn thấy, để khám phá điều bất ngờ trong nửa sau cuộc đời bạn nhé.
Kiến thức - 11 giờ, 8 phút trước
Từ ngày 1.7.2025, Luật Phòng cháy chữa cháy và Cứu nạn cứu hộ chính thức có hiệu lực. Theo quy định mới, hành vi sử dụng điện thoại tại cây xăng có thể bị...
Kiến thức - 11 giờ, 14 phút trước
Ngừng đóng bảo hiểm y tế (BHYT) không hẳn mất quyền lợi, 6 trường hợp vẫn được tính 5 năm liên tục và hưởng chi trả 100% chi phí khám chữa bệnh.
Kiến thức - 12 giờ, 33 phút trước
Nếu không nắm rõ, người dân rất dễ rơi vào tình huống “mất trắng” hoặc dính tranh chấp kéo dài khi chuyển nhượng đất đai.
Kiến thức - 12 giờ, 5 phút trước
Chưa đi đến vạch dừng mà gặp đèn vàng thì tài xế phải dừng lại trước vạch dừng, nếu không sẽ bị coi là vi phạm giao thông.
Đời sống số - 12 giờ, 5 phút trước
Từ ngày 1/12, hành khách đi máy bay thực hiện thủ tục qua VNeID và chỉ làm thủ tục tại quầy nếu có hành lý ký gửi hoặc thuộc diện đặc biệt.
Đời sống trẻ - 12 giờ, 16 phút trước
Tình huống gửi nhầm tin nhắn phàn nàn về sếp vào nhóm chat công ty tiềm ẩn nguy cơ mất điểm nghiêm trọng trong mắt đồng nghiệp và cấp trên. Tuy nhiên, những người...
Kiến thức - 12 giờ, 22 phút trước
Bắc Ninh từ lâu đã được biết đến là vùng đất địa linh nhân kiệt, nơi hội tụ nhiều giá trị văn hóa và lịch sử đặc sắc. Nổi tiếng với các làn điệu...