Thứ tư, 24/09/2025
Vì sao mì ăn liền gây ung thư?
Theo nghiên cứu thị trường, vì hai lý do, thứ nhất là các chất phụ gia thực phẩm có trong một gói mì ăn liền, như natri cacbonat, kali cacbonat, phốt phát, gôm guar, kẹo cao su xanthan, CMC, riboflavin Vegetarian, cây sơn chi vàng, capsicum red, butylated hydroxyanisole,... được coi là những thành phần không an toàn.
Nhưng trên thực tế, dưới lượng hợp lý, nó sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Ngoài ra, theo quy định về phụ gia thực phẩm, ngay cả mì gói cũng phải sử dụng trong phạm vi hợp lý, nếu thỉnh thoảng ăn điều độ thì không phải lo lắng.
Cũng có người nói acrylamide trong mì ăn liền, đúng là mì ăn liền có chứa thành phần này, nhưng chỉ cần là đồ chiên thì nó có chứa chất này. Do hàm lượng acrylamide trong mì ăn liền rất hạn chế nên người ăn mì gói sẽ không bị ung thư. Tuy nhiên, vì dù sao thì mì ăn liền cũng có mùi vị nặng nên chúng không thích hợp để tiêu thụ lâu dài.
Ngoài ra, theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mối đe dọa thực sự đối với sức khỏe là các loại thực phẩm sau:
Cá muối kiểu Trung Quốc - Cá muối kiểu Trung Quốc được chế biến theo cách truyền thống và được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế của Tổ chức Y tế Thế giới đã chỉ ra rằng cá muối kiểu Trung Quốc sẽ làm tăng xác suất ung thư vòm họng, đặc biệt ở Quảng Đông là vùng có nguy cơ cao mắc bệnh ung thư vòm họng nên tránh ăn đồ Trung Quốc kiểu cá muối. Đồng thời, trong cá muối kiểu Trung Quốc có nhiều nitrit hơn, ăn quá nhiều sẽ làm tăng khả năng gây ung thư cho dạ dày.
Ăn trầu không (quả cau) - ăn trầu cau cũng là chất gây ung thư loại 1. Được Tổ chức Y tế Thế giới đề cập, thành phần gây ung thư arecoline trong thực phẩm này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng bình thường của DNA sau khi ăn vào cơ thể, gây kích thích liên tục niêm mạc miệng và gây ung thư, chẳng hạn như ung thư miệng.
Thịt nướng - Phản ứng Maillard xảy ra khi thực phẩm được nướng ở nhiệt độ cao khiến nhiều người không thể dừng lại, nhưng bạn có biết rằng chất benzopyrene, được tạo ra do sự phân hủy chất béo dưới tác động của nhiệt độ cao, là nguồn gây lo ngại cho các Tổ chức Y tế Thế giới. Các chất gây ung thư loại 1 đã công bố. Đặc biệt, nhiều người thích ăn những nơi giòn, đó chính là nơi dễ tích tụ chất gây ung thư.
Thực phẩm bị mốc - đừng vội vứt bỏ khi thấy thực phẩm bị mốc, đặc biệt là đối với người cao tuổi rất tiết kiệm, ngay cả khi thực phẩm bị mốc bạn cũng không nên cắt bỏ phần hư và tiếp tục ăn. Ít ai biết rằng độc tố aflatoxin ở nơi ẩm mốc cũng dương tính là chất gây ung thư loại 1 đã được Tổ chức Y tế Thế giới đề cập và mọi người cần phải tránh xa.
Nguồn: https://baove.congly.vn/mi-an-lien-chua-chat-gay-ung-thu-who-4-moi-nguy-hiem-thuc-su-doi-voi-suc-kho..
Nếu thuộc một trong số những người dưới đây bạn nên hạn chế hoặc tốt...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 14 giờ trước
Mùa thu không khí khô hơn, dễ gây khô môi, rát họng. Các chuyên gia khuyến cáo, nếu tiếp tục duy trì thói quen ăn nhiều thực phẩm lạnh như khổ qua, dưa chuột...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 16 giờ trước
Loài cây này đã được đưa vào Sách đỏ thế giới và xếp hạng bảo tồn vào bậc cực kỳ nguy cấp.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước
Trong nhịp sống hối hả, việc tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh ngày càng trở thành tâm điểm chú ý. Có một loại củ quen thuộc, giá rẻ, dù không đẹp mắt nhưng...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 22 giờ trước
Một số loại đồ uống có thể giúp hạ mức lipid trong máu nhờ các thành phần cụ thể của chúng, bao gồm trà xanh, trà đen, sữa đậu nành và nước ép lựu......
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 16 giờ trước
Ở nước ta có một loại rau quen thuộc, thậm chí rẻ bèo thế nhưng, khi sang "trời Tây" nó lại trở thành "đặc sản", có nơi bán giá lên tới cả triệu đồng...
Tin trong ngày - 7 giờ, 54 phút trước
Theo Thông tư 19/2025/TT-BGDĐT của Bộ Giáo dục và Đào tạo, học sinh sẽ có 5 hình thức khen thưởng, trong đó bổ sung hình thức mới là thư khen nhằm khuyến khích kịp...
Đời sống số - 7 giờ, 16 phút trước
Người xưa thường nói: "Đứng như tùng, ngồi như chuông, nằm như cung, đi như gió". Ngồi, nằm, đi không chỉ liên quan đến tinh thần của một người mà còn âm thầm ảnh...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 22 phút trước
Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, loại cá này còn cung cấp nhiều axit béo omega-3, omega-6, vốn là những thành phần thường được nhắc đến khi nói...
Tin trong ngày - 8 giờ, 51 phút trước
Luật BHXH 2024 cùng các văn bản hướng dẫn có hiệu lực từ 1/7/2025 đã bổ sung thêm trường hợp sớm được nhận lương hưu.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 1 phút trước
Khánh Phương - một thành viên trong Ngũ Hổ Tướng đã lên tiếng xin lỗi về ồn ào quảng cáo web cá độ trong MV mới.
Kiến thức - 8 giờ, 22 phút trước
Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày 27/4/2002 và đến tháng 6/2021 được khởi công mở...
Tin trong ngày - 9 giờ, 52 phút trước
Khi mô hình chính quyền 2 cấp đã được triển khai, nhiều quy định về nhân sự cũng thay đổi. Vậy, quy trình bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025...
Đi gì - 9 giờ, 55 phút trước
Phụ nữ hôm nay không chỉ chờ đợi tình yêu, mà dám chủ động nắm bắt hạnh phúc, khẳng định bản lĩnh và phong cách sống tự tin giữa nhịp sống hiện đại.
Tin trong ngày - 9 giờ, 15 phút trước
Cơ quan khí tượng cảnh báo, siêu bão Ragasa mạnh nhất năm 2025, gây thời tiết cực đoan, dông lốc cực nguy hiểm. Dự báo Ragasa sắp trở thành cơn bão số 9 trên...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 18 phút trước
Tin sao Việt 23/9/2025: Lê Dương Bảo Lâm nhanh chóng đưa ra phản hồi trước những thông tin gây hoang mang dư luận. Cư dân mạng liên tục đặt nghi vấn phải chăng nàng...
Đời sống số - 11 giờ, 32 phút trước
Thứ Tư, ngày 24 tháng 9, ngày mùng 3 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Bính Thân. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...
Tin trong ngày - 11 giờ, 35 phút trước
Dự án có tổng mức đầu tư khoảng 300.000 tỷ đồng có tuyến đại lộ dài 80km dọc hai bờ sông, từ cầu Hồng Hà đến cầu Mễ Sở, trong đó 67km cầu cạn,...
Kiến thức - 11 giờ, 35 phút trước
Cùng tìm hiểu xem nhân vật này là ai mà sở hữu khối tài sản 'khủng khiếp' đến như vậy nhé!
Dòng sự kiện - 11 giờ, 36 phút trước
Theo quy định mới sắp có hiệu lực, trường hợp người sử dụng lao động không đóng đủ bảo hiểm thất nghiệp cho người lao động thì phải trả khoản tiền tương ứng với...
Tin trong ngày - 11 giờ, 41 phút trước
Từng là “điểm đen” ô nhiễm gây bức xúc, sông Tô Lịch đang có những tín hiệu hồi sinh rõ rệt. Với sự thay đổi này, nhiều chuyên gia và đơn vị lữ hành...
Tin trong ngày - 11 giờ, 41 phút trước
Các bệnh viện trên cả nước phải 'khai tử' bệnh án giấy và hoàn tất bệnh án điện tử trước 30/9 theo yêu cầu của Bộ Y tế. Người dân sẽ dùng sổ sức...
Kiến thức - 11 giờ, 50 phút trước
Nghị định 233/2025 của Chính phủ về cơ chế tài chính trong BHXH, BHYT và BHTN vừa ban hành đã nêu rõ một số trường hợp đặc biệt. Theo đó, người thụ hưởng có...
Du lịch Việt - 11 giờ, 50 phút trước
Trong danh sách những ngôi làng đẹp nhất thế giới năm 2025 vừa được công bố, có một địa điểm ở Việt Nam.
Đời sống số - 11 giờ, 52 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mặt bạn có 4 bông hoa may mắn. Chọn nhanh 1 bông hoa mà bạn bị thu hút nhất – rồi xem thông điệp của vận may dành cho bạn...
Tin trong ngày - 12 giờ, 42 phút trước
Những điều chỉnh trong chính sách thi và tuyển sinh sắp tới không chỉ là vấn đề của ngành giáo dục, mà là câu chuyện của từng gia đình.