Mất hết dinh dưỡng khi nấu cơm với 'nước thô'? Những thay đổi đơn giản để nấu cơm trắng ngon và tốt hơn cho sức khỏe

18:11 19/03/2020

Nói về nấu ăn, mọi người đã quen với việc kết hợp nước máy để nấu cơm. Trên thực tế, có những vấn đề cần lưu ý khi sử dụng nước máy mà không phải ai cũng biết.

Lưu ý về việc nấu ăn với nước máy:

Đầu tiên: Trong trường hợp chất lượng nước máy không ổn định và các vấn đề ô nhiễm đột ngột. Hầu hết mọi người chỉ nghĩ đến việc sử dụng nước lọc hoặc nước đóng chai để nấu cơm khi gặp phải vấn đề nước máy không tốt.

nấu cơm, nấu ăn an toàn, sức khỏe, mẹo hay

Thứ hai: Vấn đề cấp nước thứ cấp và ô nhiễm thứ cấp của các tòa nhà cao tầng: Hiện nay các tòa nhà cao tầng đô thị (hơn 7 tầng) có hệ thống cấp nước thứ cấp (vì áp lực cấp nước sơ cấp không đủ) và có bể chứa nước. Rất ít người biết và quan tâm đến điều kiện vệ sinh của bể nước này. Nếu nó không được làm sạch thường xuyên, nước máy chảy vào các hộ gia đình có thể không tốt bằng nguồn nước thành phố.

nấu cơm, nấu ăn an toàn, sức khỏe, mẹo hay

Thứ ba: Khi nấu ăn, tốt hơn là chú ý đến chất lượng nước khi uống: Chúng ta uống nước máy và uống sau khi đun sôi, nếu trường hợp có tạp chất trầm tích trong đó, nó bị kết tủa, rất mất vệ sinh. Tuy nhiên, thời gian nấu cơm là khác nhau (trên thực tế, nhiều người thậm chí không vo gạo, vì có một sản phẩm gọi là gạo sạch), các tạp chất trong nước máy được trộn trực tiếp vào gạo.

nấu cơm, nấu ăn an toàn, sức khỏe, mẹo hay

Thư tư: Các chất clo dư phá hủy vitamin B1 trong gạo: nước máy phải được xử lý clo. Bởi khi khí clo được hòa tan trong nước, nó sẽ tạo ra axit hypocholorous, clo hữu cơ và các chất clo dư khác. Nấu cơm trực tiếp bằng nước này sẽ phá hủy vitamin B1 trong gạo và gây mất chất dinh dưỡng.

nấu cơm, nấu ăn an toàn, sức khỏe, mẹo hay

Giải quyết vấn đề này thực sự đơn giản, chỉ cần thay đổi thói quen một chút:

1. Nếu gia đình bạn uống nước khoáng đóng thùng, có thể sử dụng nó để nấu cơm, sạch và vệ sinh mà không phá hủy dinh dưỡng của gạo và cũng làm tăng khoáng chất.

2. Tập thói quen đun sôi nước máy trước khi nấu, để nguội một lúc rồi dùng nước để nấu cơm. Điều này không chỉ làm bay hơi clo dư mà còn vệ sinh hơn.

nấu cơm, nấu ăn an toàn, sức khỏe, mẹo hay

Lưu ý: Nước tinh khiết không chứa các khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, và không phù hợp để uống lâu dài. Nên tránh sử dụng nó để nấu ăn.

Một vài mẹo để nấu cơm:

1. Vo gạo không quá 3 lần để tránh mất các vitamin tan trong nước và muối vô cơ trong gạo.
2. Thêm một vài giọt giấm trắng khi nấu cơm, cơm sẽ trắng hơn và thơm hơn.
3. Khi nấu cơm, thêm một chút muối và một chút mỡ lợn vào cơm để cơm mềm và bóng.
4. Nấu cơm bằng nồi cơm điện: đầu tiên ngâm gạo trong khoảng 10 phút, nấu cơm rất ngon và tiết kiệm điện.
5. Khi cơm còn thừa được hấp lại, cho một lượng nước nhỏ muối vào nước và trộn đều trong nồi để khử mùi hôi. Hương vị khi ăn giống như cơm mới.

nấu cơm, nấu ăn an toàn, sức khỏe, mẹo hay

Hãy chăm sóc bản thân và sức khỏe của gia đình bạn bắt đầu từ một nồi cơm ngon và sạch!

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mat-het-dinh-duong-khi-nau-com-voi-nuoc-tho-nhung-thay-d.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mat-het-dinh-duong-khi-nau-com-voi-nuoc-tho-nhung-thay-doi-don-gian-de-nau-com-trang-ngon-va-tot-hon-cho-suc-khoe-39837.html

Loading...
Ngăn chặn virus Covid-19 cần mang theo gì khi ra ngoài?

Ngăn chặn virus Covid-19 cần mang theo gì khi ra ngoài?

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 24 giờ trước

Thời điểm đang dịch bệnh, nếu ra ngoài bạn cần mang theo những thứ gì cần thiết để bảo vệ bản thân tránh khỏi virus covid-19?

Muỗi có lây truyền virus Covid-19 không?

Muỗi có lây truyền virus Covid-19 không?

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 19 giờ trước

Rất nhiều người có cùng mối quan tâm là, liệu muỗi có làm lây nhiễm virus Covid-19 không? Hãy cùng tìm hiểu câu trả lời.

Dậy sớm có hại hơn là thức khuya. Bao nhiêu người vẫn đang mắc lỗi này!

Dậy sớm có hại hơn là thức khuya. Bao nhiêu người vẫn đang mắc lỗi này!

Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 23 giờ trước

Nhiều người biết rằng đi ngủ sớm và dậy sớm có thể đảm bảo sức khỏe tốt, nhưng khi bạn thức dậy vào buổi sáng, nếu phương pháp không đúng, nó sẽ gây hại...

Người già thường nói 'kiêng kị' cho trẻ ra ngoài vào ban đêm, đây là lý do... không hề mê tín

Người già thường nói 'kiêng kị' cho trẻ ra ngoài vào ban đêm, đây là lý do... không hề mê tín

Chăm con - 4 ngày, 19 giờ trước

Trong vấn đề chăm sóc trẻ em, nhiều người già đã khăng khăng rằng không nên đưa bé ra ngoài khi trời tối. Bởi bé rất nhạy cảm và non nớt, dễ dàng nhìn...

Nếu bạn bị ung thư phổi, cơ thể sẽ phát ra 4 tín hiệu này

Nếu bạn bị ung thư phổi, cơ thể sẽ phát ra 4 tín hiệu này

Chăm sóc sức khỏe - 5 ngày, 13 giờ trước

Ung thư phổi là căn bệnh thường gặp trong cuộc sống của chúng ta. Để nhận biết sớm căn bệnh quái ác này, chúng ta cần hiểu một số triệu chứng có thể xảy...

Nhan sắc đời thường của 'BTV thời tiết sexy nhất VTV'

Nhan sắc đời thường của 'BTV thời tiết sexy nhất VTV'

Đời sống trẻ - 44 phút trước

Nổi tiếng nhờ dẫn dắt 'Bản tin thời tiết' từ nhiều năm trước nhưng nhan sắc đời thường của MC Ngọc Bích không phải ai cũng biết tới.

Chồng mất tại quê nhà, vợ nén đau thương lập bàn thờ ở khu cách ly

Chồng mất tại quê nhà, vợ nén đau thương lập bàn thờ ở khu cách ly

Tin trong ngày - 1 giờ, 1 phút trước

Nhận được tin buồn chồng qua đời, N.T.M đã quyết định không xin về mà ở lại đến hết thời gian cách ly theo quy định.

MC Đại Nghĩa bị kẻ xấu giả mạo Zalo để lừa đảo tiền từ thiện

MC Đại Nghĩa bị kẻ xấu giả mạo Zalo để lừa đảo tiền từ thiện

Chuyện làng sao - 1 giờ, 7 phút trước

Vì biết MC Đại Nghĩa đang được nhiều người tin tưởng trong việc làm từ thiện nên kẻ xấu đã giả mạo Zalo của anh để lừa đảo.

Thầy giáo xứ Nghệ hào hùng thể hiện hành khúc 'Cùng nhau đánh tan Covid'

Thầy giáo xứ Nghệ hào hùng thể hiện hành khúc 'Cùng nhau đánh tan Covid'

Tin trong ngày - 1 giờ, 8 phút trước

Dựa trên nền nhạc bài hành khúc hào hùng “Bác cùng chúng cháu hành quân”, một thầy giáo ở Nghệ An đã viết lời bài hát “Cùng nhau đánh tan Covid” để cổ vũ...

Cưới nhau 6 năm chưa có con, ngày nói dối vợ lại đưa que thử thai hai vạch và phản ứng của chồng

Cưới nhau 6 năm chưa có con, ngày nói dối vợ lại đưa que thử thai hai vạch và phản ứng của...

Đời sống trẻ - 1 giờ, 12 phút trước

Vợ báo tin có bầu vào đúng ngày Cá tháng tư nên chồng chẳng tin. Nhưng cuối cùng khi biết đây là sự thật thì người chồng vỡ òa trong niềm hạnh phúc vì...

Mặt mộc hay trang điểm 'sương sương', Thúy Diễm vẫn đẹp bất chấp bảo sao Lương Thế Thành 'không say'

Mặt mộc hay trang điểm 'sương sương', Thúy Diễm vẫn đẹp bất chấp bảo sao Lương Thế Thành 'không say'

Chuyện làng sao - 1 giờ, 16 phút trước

Nhan sắc ngày càng mặn mà của Thuý Diễm khiến fan lẫn cư dân mạng không khỏi xuýt xoa.

Loạt hình 'nóng bỏng mắt' chưa từng được tiết lộ của Angelababy, hú hồn nhất là tấm ảnh cuối

Loạt hình 'nóng bỏng mắt' chưa từng được tiết lộ của Angelababy, hú hồn nhất là tấm ảnh cuối

Chuyện làng sao - 1 giờ, 16 phút trước

Nhìn những hình ảnh này, nhiều người cho rằng, "bà mẹ một con" ngày càng trẻ trung và xinh đẹp hơn trước rất nhiều.

Vì dịch Covid-19, Đan Trường buồn vì không biết lúc nào mới được gặp con, bà xã có động thái gì?

Vì dịch Covid-19, Đan Trường buồn vì không biết lúc nào mới được gặp con, bà xã có động thái gì?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước

Hiện tại Đan Trường ở Việt Nam và không thể qua Mỹ thăm vợ con vì dịch Covid-19 diễn biến phức tạp.

Bạn muốn hẹn hò: Hứa một tuần gặp nhau 7 lần, trai công sở 'cưa' đổ nàng hot girl xinh đẹp

Bạn muốn hẹn hò: Hứa một tuần gặp nhau 7 lần, trai công sở 'cưa' đổ nàng hot girl xinh đẹp

VIDEO - 1 giờ, 26 phút trước

Sẵn sàng chủ động gặp bạn gái sau mỗi giờ tan ca, cuối cùng anh chàng cũng chinh phục thành công cô nàng xinh đẹp.

Con trai nuôi của Angelina Jolie sẽ chuyển trường sau khi rời Hàn Quốc tránh dịch COVID-19?

Con trai nuôi của Angelina Jolie sẽ chuyển trường sau khi rời Hàn Quốc tránh dịch COVID-19?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước

Nữ diễn viên Angelina Jolie đã lên tiếng về kế hoạch học tập trong tương lai của cậu cả Maddox.

Xem lại những hình ảnh ngọt lịm của Mai Phương -  Phùng Ngọc Huy: Xót xa tình không thành, người đi kẻ ở

Xem lại những hình ảnh ngọt lịm của Mai Phương - Phùng Ngọc Huy: Xót xa tình không thành, người đi kẻ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước

Cư dân mang đồng loạt chia sẻ lại những đoạn MV của Mai Phương và Phùng Ngọc Huy từng kết hợp với nhau trong sự nghiệp của cả hai.

Á hậu Tường San lộ nhẫn đính hôn, rộ tin đã đám hỏi năm ngoái

Á hậu Tường San lộ nhẫn đính hôn, rộ tin đã đám hỏi năm ngoái

Chuyện làng sao - 2 giờ, 48 phút trước

Trên instagram cá nhân, Tường San đăng tải hình ảnh khiến cư dân mạng đặt dấu hỏi việc cô đã đính hôn.

Sao Việt 2/4/2020: Khánh Ly nói về tình cảm Trịnh Công Sơn: 'Yêu tôi nhưng không thể nói ra...'; Băng Di khoe quà được Tăng Thanh Hà hái tặng

Sao Việt 2/4/2020: Khánh Ly nói về tình cảm Trịnh Công Sơn: 'Yêu tôi nhưng không thể nói ra...'; Băng Di khoe...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước

Sao Việt 2/4/2020: Trước câu hỏi cho rằng Khánh Ly đã khi nào nhận được 'tín hiệu yêu' từ phía cố nhạc sĩ, giọng ca 'Hạ trắng' cho rằng: 'Có thể ông Sơn cũng...

Trẻ có 3 điều này tương lai định sẵn trở thành đứa con hiếu thảo, bố mẹ được nhờ

Trẻ có 3 điều này tương lai định sẵn trở thành đứa con hiếu thảo, bố mẹ được nhờ

Chăm con - 2 giờ, 14 phút trước

Dạy trẻ có tấm lòng hiếu thảo chính là chúng ta đang giáo dục trẻ có một tâm hồn nhân hậu, vị tha, biết yêu thương, biết đồng cảm và quan trọng nhất đó...

'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' tự mình nấu 200 suất cơm hỗ trợ tiền tuyến chống dịch COVID-19

'Mỹ nhân đẹp nhất Philippines' tự mình nấu 200 suất cơm hỗ trợ tiền tuyến chống dịch COVID-19

Chuyện làng sao - 3 giờ, 32 phút trước

Nữ diễn viên Marian Rivera thể hiện tình cảm dành cho đội ngũ y bác sĩ đang ngày đêm chống dịch COVID-19 bằng hành động rất ấm áp.

Nghẹn ngào xem lại những hình ảnh cuối cùng rạng rỡ nhất của Mai Phương

Nghẹn ngào xem lại những hình ảnh cuối cùng rạng rỡ nhất của Mai Phương

VIDEO - 3 giờ, 32 phút trước

Cùng nhìn lại những khoảnh khắc của một tình bạn đẹp giữa Mai Phương và Ốc Thanh Vân.

Diễn viên Lê Bê La kêu gọi được hơn 700 triệu giúp người người bán vé số

Diễn viên Lê Bê La kêu gọi được hơn 700 triệu giúp người người bán vé số

Chuyện làng sao - 3 giờ, 50 phút trước

Nữ diễn viên đã dùng tiền quyên góp để mua những phần thực phẩm thiết yếu dành tặng cho các hoàn cảnh khó khăn.

Hứa Minh Đạt đăng hẳn ảnh cưới tuyên bố qua dịch sẽ cưới cô gái này, Lâm Vỹ Dạ lập tức dằn mặt

Hứa Minh Đạt đăng hẳn ảnh cưới tuyên bố qua dịch sẽ cưới cô gái này, Lâm Vỹ Dạ lập tức dằn...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 51 phút trước

Nam nghệ sĩ khiến khán giả một phen đau tim nhưng lại phải bật cười thích thú.

Minh Luân lặng lẽ thăm mộ Anh Vũ: 'Anh Vũ ơi, em Mai Phương hỡi, sao vội đi biền biệt... mãi không về?'

Minh Luân lặng lẽ thăm mộ Anh Vũ: 'Anh Vũ ơi, em Mai Phương hỡi, sao vội đi biền biệt... mãi không...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 52 phút trước

Nam diễn viên đã tranh thủ thăm mộ người anh quá cố dù tình hình dịch bệnh đang căng thẳng.

Nếu bạn làm điều này '4 giờ' trước khi đi ngủ làn da sẽ trở nên mịn màng và ít mụn đầu đen hơn

Nếu bạn làm điều này '4 giờ' trước khi đi ngủ làn da sẽ trở nên mịn màng và ít mụn đầu...

Làm đẹp+ - 4 giờ, 34 phút trước

Với những cô gái luôn muốn xinh đẹp, chăm sóc da buổi tối cũng rất quan trọng, vì việc chăm sóc da vào ban đêm có thể tăng gấp đôi khả năng hấp thụ...