Thứ bảy, 13/09/2025
Đồ ăn chế biến sẵn không rõ nguồn gốc nhưng cũng khiến nhiều chị em mê tít
Những năm trở lại đây, xu hướng dùng đồ ăn chế biến sẵn (đồ ăn sẵn) ngày càng thịnh hành. Với những người bận rộn, không có nhiều thời gian để nấu nướng thì đây chính là một "cứu cánh". Nhất là khi mua được những món ngon miệng, hợp khẩu vị thì họ tin rằng đây chính là giải pháp số 1 cho cuộc sống của mình. Thậm chí có những người còn không để ý nhiều đến việc món ăn được nấu như thế nào, cho những nguyên liệu ra sao, chất lượng thực phẩm đầu vào có đạt chuẩn hay không...
Chị Hoa (Hà Đông, Hà Nội) kể, đến gần 1 năm nay, nhà chị thường xuyên mua đồ ăn sẵn. Chị cho biết, năm vừa qua lượng công việc của chị tăng lên nhiều, nhà lại có con nhỏ và cụ đã cao tuổi, cần nhiều thời gian chăm sóc, nên lắm khi chị không có thời gian cho việc nấu nướng. Chị quyết định tìm mua đồ ăn sẵn cho gia đình.
Bên ngoài bao bì của những món đồ ăn sẵn online khá sơ sài nhưng được chào bán rất hấp dẫn
Ban đầu, chị Hoa chỉ định mua một vài món mặn ngon, lạ miệng để cả nhà đổi bữa, ăn được thêm cơm. Được một thời gian, chị bắt đầu nhận ra dường như đồ ăn sẵn hấp dẫn mọi người hơn. Vô số món đồ ăn sẵn mỗi ngày tại các cửa hàng online khiến chị bị cuốn hút mỗi khi thấy ảnh, kể cả những sản phẩm không rõ thương hiệu. Chị quyết định kết thân với những món đồ ăn sẵn này.
"Mình cũng không để ý lắm chuyện nguyên liệu thực phẩm đầu vào, chuẩn bị và nấu nướng ra làm sao những món ăn thường ngày này. Mình chỉ nghĩ mọi người trong nhà thích, ai cũng ăn được nhiều là mừng rồi", chị Hoa cười nói.
Chỉ cần ăn ngon miệng, giá cả phải chăng thì còn mong đợi gì hơn thế? Thậm chí, tính ra giá không hề cao hơn việc mua thực phẩm rồi chế biến, nấu nướng, chị Hoa càng thêm vui mừng trong thời buổi bão giá.
Chung nhận định với chị Hoa, chị Huyền (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết dùng đồ ăn sẵn trở thành thói quen của chị. Bây giờ, mỗi lần đi chợ, chị chỉ mua thêm chút rau củ quả, trái cây tươi, sau đó sẽ bị cuốn vào gian hàng bán đồ ăn sẵn.
Nào cá kho, thịt kho, chuối nấu ốc đậu… bao nhiêu món ngon nhiều người bán sẵn, chị Huyền mua về ăn thấy ngon miệng và cả nhà cũng thích. Chưa kể, điều này giúp chị giảm áp lực đáng kể ở vị trí người nội trợ trong khi phải đi làm từ 6 giờ mỗi sáng.
Bao bì sơ sài là thứ ít người quan tâm, miễn là món ăn hấp dẫn qua những lời quảng cáo, hình ảnh bắt mắt
"Nhiều hôm lười đi chợ, mình chỉ cần nhấc điện thoại lên rồi chọn thực đơn, sau đó có người ship đến tận nhà rồi. Quá là tiện lợi luôn!", chị Huyền cười nói.
Lựa chọn đồ ăn bán sẵn trở thành thói quen của nhiều bà nội trợ. Và điều đáng nói là, nhiều người vẫn mua những sản phẩm này cho dù trên bao bì không hề ghi rõ nguồn gốc xuất xứ (không thương hiệu), hạn sử dụng hay là thành phần nguyên liệu.
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), dùng đồ ăn sẵn không thương hiệu hiện nay được nhiều chị em tìm đến. Thỉnh thoảng mua ăn đổi bữa thì cũng được nhưng về lâu dài và lạm dụng thì không đảm bảo an toàn sức khỏe.
Dùng đồ ăn sẵn không rõ nguồn gốc, thương hiệu rất tiện nhưng ẩn chứa nhiều nguy cơ!
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, dưới đây là những mối nguy tiềm ẩn từ việc thường xuyên tiêu thụ đồ ăn sẵn không rõ nguồn gốc, thương hiệu cũng như các nguyên liệu, hạn sử dụng:
Một là, đồ ăn sẵn không thương hiệu này chưa chắc đã đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì sản xuất thủ công, mang tính cá nhân, tự phát, những món ăn khó có thể đảm bảo an toàn từ nguyên liệu đến quá trình bảo quản.
Việc không có thương hiệu, không có nhãn mác, ngoài hộp thậm chí không ghi ngày sản xuất, hạn sử dụng... thì đồng nghĩa với việc không qua kiểm định chất lượng của các cơ quan có thẩm quyền, và nguồn gốc cũng như các điều kiện chế biến của sản phẩm có thể không rõ ràng.
Điều này có thể dẫn đến nguy cơ cao ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn, nhiễm hóa chất không an toàn. Nói chung, một sản phẩm ăn uống không được chứng nhận an toàn thực phẩm thì mọi người đều cần cẩn trọng hết sức.
Độ an toàn vệ sinh thực phẩm của những món đồ ăn sẵn không thương hiệu thực sự khó lường
Hai là, nguồn nguyên liệu chưa chắc đảm bảo tươi sạch, thậm chí có những món ôi, ươn được tẩm ướp nhiều gia vị, đánh lừa người mua. Đây là sự thật thường thấy ở những người bán hàng vô lương tâm, làm ăn chộp giật, vì lợi nhuận cao, họ sẵn sàng mua nguyên liệu giá rẻ hơn, chất lượng kém hơn rồi đem nấu nướng, bán với giá đồ ăn tươi ngon. Hành động "như chưa từng có chuyện gì xảy ra" này rất dễ khiến bạn và cả gia đình gặp họa vì ăn phải thực phẩm bẩn.
Ba là, quá trình nấu nướng có thể thêm nhiều loại "gia vị" để hấp dẫn người mua. Có những người bán hàng không có tâm, có thể sử dụng thêm muối, đường, thậm chí hóa chất để biến món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Nếu sử dụng lượng hóa chất vượt mức cho phép hoặc hóa chất cấm như chất vàng ô để gà có màu đẹp hơn... thì khó tránh ngộ độc, về lâu dài còn có nguy cơ ung thư.
Chị em nên cân đối, không lạm dụng đồ ăn sẵn, nếu dùng cũng phải chọn mua nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng
BS dinh dưỡng Vũ Đại Dương (làm việc tại TP.HCM) cho biết thêm, ngay cả khi không mắc những bệnh nguy hiểm như vậy thì việc thêm nếm gia vị như muối, đường... có thể khiến chị em bị ảnh hưởng quản lý cân nặng, dễ tăng cân, béo phì, với người đang có bệnh cao huyết áp, đường huyết cao, tiểu đường... mà ăn phải thì sẽ càng đáng lo ngại hơn.
Các chuyên gia nhận định, muốn đảm bảo sức khỏe cho chính mình và gia đình, cách tốt nhất vẫn là tự nấu ăn tại nhà, đảm bảo nguồn nguyên liệu, cách chế biến an toàn sức khỏe.
"Không phải cứ mua đồ ăn sẵn là hại sức khỏe nhưng chúng không nên thay thế toàn bộ chuyện nấu nướng ăn uống hàng ngày, vì những rủi ro đi kèm như trên", chuyên gia cho hay.
Để mua đồ ăn sẵn an toàn, giới chuyên gia khuyến cáo chỉ nên mua ở những nơi uy tín, được cấp phép an toàn vệ sinh thực phẩm, món ăn thức uống cần có nguồn gốc, xuất xứ, ngày sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng… Tuyệt đối không mua những món ăn thiếu thông tin, sơ sài bao bì, tránh tiền mất tật mang.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ly-do-khi-mua-do-an-chin-luon-duoc-tang-kem-rau-thom-va-nuoc-cham-kh..
Cho trẻ tiền tiêu vặt giúp trẻ học cách sử dụng tiền, quản lý tiền...
Chăm con - 2 giờ, 24 phút trước
Khi nói đến trí thông minh của trẻ, nó chủ yếu được quyết định bởi hai yếu tố: phần cứng, tức là gen của cha mẹ; và phần mềm, tức là giáo dục tiếp...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 49 phút trước
Những năm gần đây, ngày càng nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng "dáng người trường thọ" thường có 3 đặc điểm nổi bật, trong đó một bộ phận cần nhỏ, hai vị...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước
Mùa thu hanh khô thường khiến cổ họng ngứa rát, đờm vướng và hơi thở kém dễ chịu. Một món đồ uống dân gian đơn giản dưới đây lại có thể trở thành "thần...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước
Việc xen kẽ giữa đi bộ nhanh và chậm đặc biệt phù hợp với những người không tập thể dục thường xuyên.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 19 giờ trước
Bạn đang tìm một cách tự nhiên để giảm căng thẳng? Câu trả lời có thể khiến bạn bất ngờ, đó là đọc sách chỉ 6 phút mỗi ngày.
Chăm sóc sức khỏe - 58 phút trước
Loại củ này là một vị thuốc phổ biến trong y học cổ truyền, ở Việt Nam rất dễ tìm.
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Đất nền không có sổ đỏ giá chỉ bằng 1/3 đất có đầy đủ giấy tờ, tuy nhiên kèm theo đó là vô số rủi ro mà người mua có thể mắc phải.
Phong thủy - 1 giờ, 24 phút trước
Sống ở chung cư đã trở thành lựa chọn tiện nghi của nhiều gia đình hiện đại. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phong thủy của căn hộ cũng ảnh hưởng lớn đến vận...
Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước
Thứ từng bị xem là phế phẩm giá trị thấp trong ngành thủy sản Việt Nam, nay đã trở thành nguyên liệu cao cấp, mang về giá trị hàng triệu đồng mỗi kg và...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 46 phút trước
Người lao động cần nắm rõ quy định về thuế thu nhập cá nhân (TNCN), trong đó mức thu nhập phải nộp thuế được xác định dựa trên các khoản giảm trừ gia cảnh....
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Một khám phá khoa học quan trọng đã được ghi nhận tại Việt Nam khi loài cầy rái cá (Cynogale lowei), một loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh, lần đầu tiên được...
Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước
Cho đến nay, ngôi trường đã có hành trình 48 năm xây dựng và phát triển.
Chăm con - 2 giờ trước
Cho trẻ tiền tiêu vặt giúp trẻ học cách sử dụng tiền, quản lý tiền và kiếm tiền. Điều này có ý nghĩa hơn nhiều so với bản thân đồng tiền. Vậy trẻ ở...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 9 phút trước
Từ ngày 24-26/9/2025, Riverside Palace (TP.HCM) sẽ trở thành điểm hẹn ‘hot’ của ngành cưới khi Triển lãm Cưới The Vow’s Legacy 2025 chính thức diễn ra.
Chăm con - 2 giờ, 24 phút trước
Khi nói đến trí thông minh của trẻ, nó chủ yếu được quyết định bởi hai yếu tố: phần cứng, tức là gen của cha mẹ; và phần mềm, tức là giáo dục tiếp...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước
Hương Giang khiến cộng đồng mạng ghen tị hết nấc khi được 'bạn trai tin đồn' tặng quà xịn xò.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 51 phút trước
Tin sao Việt 13/9/2025: Diễn viên Lương Thế Thành lên tiếng về tin đồn vợ chồng anh chia tay, khẳng định cuộc sống gia đình vẫn hạnh phúc, đồng thời mong dư luận dừng...
Kiến thức - 3 giờ trước
Bạn có bao giờ nhận thấy nhà của một số người, dù nhỏ, luôn toát lên vẻ sạch sẽ, thoải mái và tràn đầy năng lượng không? Trong khi đó, nhà của một số...
Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước
Có những con vật được coi là "sứ giả" may mắn thì cũng có những loài được xem là điềm báo của sự xui xẻo, bất an. Nếu một ngày bạn bắt gặp những...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 49 phút trước
Những năm gần đây, ngày càng nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng "dáng người trường thọ" thường có 3 đặc điểm nổi bật, trong đó một bộ phận cần nhỏ, hai vị...
Phong thủy - 4 giờ, 50 phút trước
Người xưa quan niệm rằng, đặt đúng chậu cây ở đúng vị trí thì vượng khí sẽ tụ, tiền bạc sẽ đầy, còn đặt sai thì tài lộc khó giữ, công việc cũng trắc...
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Sống đến 58 tuổi và trải nghiệm đủ mọi cung bậc của cuộc sống, tôi ngày càng thấm thía câu nói: "Người nói có thể không cố ý, nhưng người nghe có thể coi...
Kiến thức - 4 giờ, 54 phút trước
Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000 đồng.
Kiến thức - 4 giờ, 56 phút trước
Từng chỉ là loại cây ăn quả dân dã trong vườn nhà, cây hồng giòn, hay còn được gọi là hồng đá, nay đã "lên đời" thành một đặc sản được ưa chuộng, trở...
Kiến thức - 4 giờ, 56 phút trước
Loài cây này có gai, trông giống cây cọ, chỉ mọc trên đỉnh các ống kimberlite - những cột đá núi lửa cổ đại rộng hàng trăm mét, đâm sâu vào lòng đất. Các...