Lưu ý khi ăn bánh trung thu để đảm bảo sức khỏe

08:45 30/08/2014

Chọn được bánh trung thu đúng chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và phù hợp sức khỏe là điều không phải ai cũng biết.

Mặc dù chưa đến Rằm tháng 8 nhưng bánh trung thu đã được bày bán ở rất nhiều nơi với nhiều thương hiệu, hình thức. Trong một vài năm trở lại đây, cùng với sự phát triển của internet, việc rao bán bánh trung thu qua các phương tiện truyền thông, website... ngày càng phổ biến. Ngoài những sản phẩm bánh được bán qua các website mua bán online, xu hướng tự làm bánh trung thu và bán qua các trang thông tin cá nhân trên mạng cũng ngày càng phát triển.

Đứng trước những lo ngại lớn nhất về bánh trung thu là chứa nhiều chất bảo quản khiến bánh để lâu ngày mà không ảnh hưởng gì, rất nhiều người đã lựa chọn mua bánh tự làm của những người quen biết hoặc những người quảng cáo qua internet để đảm bảo vệ sinh và tránh chất bảo quản. Thế nhưng, rất khó để coi rằng đây là lựa chọn thông minh của người tiêu dùng vì quy trình làm bánh của các cá nhân tự làm này chưa được kiểm chứng là có thực sự an toàn hay không và họ có sử dụng chất bảo quản không.

Thực tế, vấn đề quan trọng nhất là không phải ai cũng có thể ăn bánh trung thu và ăn bao nhiêu cũng được thì lại được ít người quan tâm.

Bánh trung thu, Bí quyết khỏe mạnh, Chế độ ăn uống
Chọn được bánh trung thu đúng chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và phù hợp sức khỏe
là điều không phải ai cũng biết. Ảnh minh họa

Những người nên hạn chế ăn bánh trung thu

Theo BS Thu Hoài nguyên cán bộ dinh dưỡng BV Thanh Nhàn cho biết các loại bánh nướng, bánh dẻo là thực phẩm không thể thiếu trong dịp Tết trung thu nhưng xét về mặt dinh dưỡng đây không phải thực phẩm bổ dưỡng, đối với loại bệnh cần xem xét có nên ăn hay không các loại bánh này.

Hiện nay có rất nhiều các loại bánh trung thu trên thị trương nhưng chất lượng khác nhau. Nếu người tiêu dùng mua phải các loại bánh kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi ăn vào rất nguy hiểm cho sức khỏe như bị ngộ độc thực phẩm, rối loại tiêu hóa..

Ngoài ra, bánh trung thu thường có độ ngọt rất cao thành phần chính chủ yếu là bột, đường, bơ, mỡ lợn, đậu xanh, lạc sườn, hạt nhân… đều là những chất có hàm lượng chất béo và chất đạm rất cao. Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường, tăng mỡ máu, cao huyết áp, thừa cân, hay bệnh mạch vành cần thận trọng khi ăn. Ăn cùng lúc quá nhiều bánh trung thu có thể khiến bệnh xơ vữa động mạch trở nên tồi tệ hơn, gây đột quỵ hay nhồi máu cơ tim; bệnh nhân tiểu đường có thể gây tăng đường huyết, hôn mê và thậm chí là nguy hiểm tính mạng. Bên cạnh đó các loại trứng muối và các loại hạt trong nhân bánh cung cấp một lượng cholesterol đáng kể. Hàm lượng muối cao trong bánh cũng có thể trở thành gánh nặng cho thận và hệ tim mạch.

Trẻ nhỏ và người già ăn nhiều bánh trung thu cũng có thể dẫn đến khó tiêu hóa. Đặc biệt là trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa còn kém và chưa hoàn thiện, nếu ăn bánh trung thu sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, dẫn đến chứng khó tiêu và rối loạn tiêu hóa. Ngay cả với những người bình thường cũng nên chú ý không nên ăn quá nhiều bánh trung thu trong một ngày, có thể dẫn đến viêm tụy cấp, đau bụng và các triệu chứng nghiêm trọng khác, thậm chí đe dọa tính mạng.

Vì là loại bánh có độ ngọt cao nên những người bị viêm da dị ứng, mụn trứng cá và các bệnh về da khác cũng cần tránh ăn quá nhiều, nếu không sẽ làm tăng bài tiết của tuyến bã nhờn và gây ra mụn. Còn đối với bệnh nhân bị loét dạ dày và tá tràng, ăn bánh trung thu có thể thúc đẩy bài tiết acid dạ dày, gây khó cho việc chữa bệnh. Riêng những loại bánh mặn có lẽ không thích hợp cho những ai viêm thận vì nồng độ muối cao.

Ads

Đối với những phụ nữ mang bầu nếu ăn quá nhiều bánh trung thu hàm lượng đường quá nhiều trong bánh gây tác động xấu đến bệnh tăng lipid máu, tim mạch và tiểu đường có thể ảnh hưởng tới thai nhi. Chính vì thế để đảm bảo sức khỏe các mẹ cần ăn bánh hết sức chừng mực.

Một đặc điểm người tiêu dùng cần lưu ý nếu như trong quá trình ăn bánh hoặc cắt bánh ra nếu có mùi, nhân tơi tả hoặc vị có mùi khác thì không nên ăn vì bánh đó có thể bị mốc, hoặc được ngâm tẩm các chất phụ gia không đảm bảo sức khỏe.

Nên chọn thương hiệu bánh có uy tín

Theo các chuyên gia vệ sinh an toàn thực phẩm cho biết đây là thời điểm mà các loại bánh trung thu được bày bán khá phong phú và đa dạng. Tuy nhiên người mua bánh trung thu cần phải cẩn thận lựa chọn các loại bánh đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để chọn được bánh ngon người tiêu dùng nên tìm mua sản phẩm tại các điểm bán buôn và lẻ thuộc hệ thống quản lý trực tiếp của các thương hiệu đáng tin cậy, có đăng ký tiêu chuẩn chất lượng với cơ quan Y tế hay có chứng nhận về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tuyệt đối không lựa chọn, mua sản phẩm trôi nổi, không có nguồn gốc, hàng hết hạn sử dụng, bao bì rách nát, sản phẩm biến dạng, hàng lậu.

Đối với những loại bánh trung thu tươi, bánh cổ truyền thường là không có chất bảo quản nên khi mua về hoặc được người thân biếu thì ăn ngay trong thời hạn sử dụng có ghi trên bao bì đê dảm bảo chất lượng.

Theo Mask Online
5 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất cho não: Quả óc chó xếp thứ 5, vị trí số 1 là thứ bạn không bao giờ ngờ tới

5 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất cho não: Quả óc chó xếp thứ 5, vị trí số 1 là thứ bạn...

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 30 phút trước

Dưới đây là 5 siêu thực phẩm vàng cho trí não, được xếp hạng dựa trên nghiên cứu khoa học mới nhất, với kết quả số 1 chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ....

Không ít trẻ em đột quỵ, bác sĩ cảnh báo các dấu hiệu quan trọng giúp cha mẹ nhận rõ nguy hiểm sớm để cứu con

Không ít trẻ em đột quỵ, bác sĩ cảnh báo các dấu hiệu quan trọng giúp cha mẹ nhận rõ nguy hiểm...

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 7 phút trước

Hiện tượng đột quỵ ở người trẻ và trẻ em đang có xu hướng gia tăng đáng lo ngại, theo ghi nhận từ các chuyên gia y tế.

Giáo sư Đại học top đầu châu Á tiết lộ quy tắc vàng '3 lỏng, 2 nghiêm' giúp con sau này thành tài, cha mẹ cần nắm bắt

Giáo sư Đại học top đầu châu Á tiết lộ quy tắc vàng '3 lỏng, 2 nghiêm' giúp con sau này thành...

Chăm con - 19 giờ, 56 phút trước

Trong thời đại mà áp lực thành tích bủa vây con trẻ, Giáo sư Zhang Kaiyuan, nhà sử học kiêm giảng viên cao cấp tại Đại học Sư phạm Trung Quốc, đã chia sẻ...

Chuyên gia chỉ ra sau khi nghiên cứu hành vi trên 200 trẻ em: Những đứa trẻ hạnh phúc nhất đều có cha mẹ làm 8 điều này vào mỗi buổi sáng

Chuyên gia chỉ ra sau khi nghiên cứu hành vi trên 200 trẻ em: Những đứa trẻ hạnh phúc nhất đều có...

Chăm con - 1 ngày, 1 giờ trước

Theo chuyên gia, trước khi trẻ bước chân ra khỏi cửa, "điểm xuất phát cảm xúc" cho cả ngày đã được thiết lập. Những thói quen buổi sáng của cha mẹ có ảnh hưởng...

Ngày càng nhiều người tử vong vì bệnh tiểu đường, bác sĩ cảnh báo: Thà uống nước cầm hơi còn hơn ăn 4 loại bữa sáng này

Ngày càng nhiều người tử vong vì bệnh tiểu đường, bác sĩ cảnh báo: Thà uống nước cầm hơi còn hơn ăn...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi ngày có hơn 4.500 người tử vong vì tiểu đường. Đối với những bệnh nhân này, bữa sáng không chỉ đơn thuần để no bụng mà...

'Dâu hào môn' Á hậu Phương Nhi và chị dâu Bùi Lan Anh gây chú ý với túi hiệu độc lạ

'Dâu hào môn' Á hậu Phương Nhi và chị dâu Bùi Lan Anh gây chú ý với túi hiệu độc lạ

Chuyện làng sao - 9 phút trước

Mới đây, Á hậu Phương Nhi cùng chị dâu xuất hiện trong sự kiện của gia đình chồng với chiếc túi hiệu có hình dáng độc lạ.

Cặp vợ chồng Trung Quốc bối rối vì sinh con gái 'tóc vàng, mắt xanh' đi xét nghiệm là con ruột, hóa ra phía sau là lý do bất ngờ

Cặp vợ chồng Trung Quốc bối rối vì sinh con gái 'tóc vàng, mắt xanh' đi xét nghiệm là con ruột, hóa...

Đời sống trẻ - 9 phút trước

Hoài nghi ngờ đều được dập tắt sau khi các xét nghiệm DNA đều xác nhận cô bé là con ruột của cặp vợ chồng Trung Quốc.

Quốc Cường Gia Lai bán công ty để trả nợ hơn 2882 tỷ đồng cho bà Trương Mỹ Lan

Quốc Cường Gia Lai bán công ty để trả nợ hơn 2882 tỷ đồng cho bà Trương Mỹ Lan

Tin trong ngày - 9 phút trước

Việc thanh toán khoản nợ còn lại được Quốc Cường Gia Lai đánh giá là cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường, tránh cơ quan thi hành án thực hiện biện pháp...

Cận không gian đám cưới 600 tỷ ở Phú Quốc: Gia tộc tỷ phú Nam Á tổ chức siêu đại tiệc với các con số không tưởng

Cận không gian đám cưới 600 tỷ ở Phú Quốc: Gia tộc tỷ phú Nam Á tổ chức siêu đại tiệc với...

Tin trong ngày - 9 phút trước

Tuần qua, Bắc Đảo Phú Quốc chứng kiến một sự kiện hiếm có: một gia đình tỷ phú thuộc nhóm Top 10 giàu nhất Nepal - Top 10 giàu nhất Ấn Độ chọn Việt...

Ngân hàng ngại nhất 4 cách gửi tiền này: Áp dụng đúng, lãi suất có thể tăng thêm cả vài triệu mà nhiều người chưa biết

Ngân hàng ngại nhất 4 cách gửi tiền này: Áp dụng đúng, lãi suất có thể tăng thêm cả vài triệu mà...

Kiến thức - 17 phút trước

Trong bối cảnh lãi suất tiết kiệm liên tục giảm, nhiều người vẫn giữ thói quen đưa hết tiền nhàn rỗi vào ngân hàng cho an tâm. Dù lợi tức không còn cao như...

Clip Huỳnh Anh tay trong tay cùng một cô gái xinh đẹp lọt top tìm kiếm trên...

Danh sách nhóm đối tượng được chăm lo với mức hỗ trợ 1.000.000 đồng dịp Tết Nguyên đán: Phải biết để hưởng đủ

Danh sách nhóm đối tượng được chăm lo với mức hỗ trợ 1.000.000 đồng dịp Tết Nguyên đán: Phải biết để hưởng...

Tin trong ngày - 33 phút trước

TP. Hồ Chí Minh triển khai gói hỗ trợ Tết 2026, tối đa 1 triệu đồng mỗi lao động khó khăn, ưu tiên người mất việc, bệnh hiểm nghèo và trường hợp đặc biệt....

5 nhóm nghề là 'đầu kéo' tuyển dụng 2026: Nhân lực AI bùng nổ, Thương mại và Tài chính cạnh tranh gay gắt

5 nhóm nghề là 'đầu kéo' tuyển dụng 2026: Nhân lực AI bùng nổ, Thương mại và Tài chính cạnh tranh gay...

Kiến thức - 48 phút trước

Dữ liệu từ Khảo sát Lương 2026 của một tập đoàn tư vấn tuyển dụng toàn cầu cho thấy thị trường lao động Việt Nam đang bước vào giai đoạn cạnh tranh nhân lực...

Người EQ thấp hay nói những câu này vì nghĩ gây ấn tượng tốt với sếp, nhưng thực tế dễ bị đánh giá là kém cỏi, khó thăng chức

Người EQ thấp hay nói những câu này vì nghĩ gây ấn tượng tốt với sếp, nhưng thực tế dễ bị đánh...

Đời sống trẻ - 49 phút trước

Việc có EQ cao giúp nhân viên hiểu và quản lý cảm xúc của bản thân cũng như cảm xúc của người khác, từ đó phản ứng một cách thích hợp trong các tình...

 6 khoản đầu tư giúp bạn không cô đơn, không thiếu tiền khi về hưu, cụ thể là gì?

6 khoản đầu tư giúp bạn không cô đơn, không thiếu tiền khi về hưu, cụ thể là gì?

Kiến thức - 50 phút trước

Chuẩn bị cho tuổi nghỉ hưu không chỉ phụ thuộc vào tiền bạc mà còn là sự chuẩn bị về tinh thần, thói quen sống và sức khỏe. Những khoản đầu tư nhỏ, nếu...

Đám cưới Tiên Nguyễn: Hà Tăng và chồng tay trong tay tình tứ

Đám cưới Tiên Nguyễn: Hà Tăng và chồng tay trong tay tình tứ

Chuyện làng sao - 50 phút trước

Tiên Nguyễn và chồng ngoại quốc sẽ tổ chức lễ gia tiên tại tư gia của nhà gái.

Hóa ra mỗi lần đi vệ sinh, thái giám phải chịu đựng sự khắc nghiệt đến mức này, đủ khiến cả đời họ sống trong ám ảnh

Hóa ra mỗi lần đi vệ sinh, thái giám phải chịu đựng sự khắc nghiệt đến mức này, đủ khiến cả đời...

Hồ sơ tư liệu - 51 phút trước

Sau khi tịnh thân, việc đi vệ sinh trở thành nỗi ám ảnh lớn nhất đời thái giám. Ít ai biết rằng họ phải chịu đựng sự đau đớn và bất tiện đến mức...

Chính thức áp dụng cách tính tiền điện mới đối với người thuê nhà, người dân lưu ý để bảo đảm quyền lợi

Chính thức áp dụng cách tính tiền điện mới đối với người thuê nhà, người dân lưu ý để bảo đảm quyền...

Tin trong ngày - 52 phút trước

Theo Thông tư 60/2025/TT-BCT, giá bán lẻ điện sinh hoạt được áp dụng cho các hộ sử dụng điện cho mục đích sinh hoạt có hợp đồng mua bán điện trực tiếp với bên...

Hơn 1,23 triệu con lợn bị tiêu hủy chỉ trong tháng 11: Giá thịt lợn Tết Nguyên đán 2026 có thể tăng mạnh?

Hơn 1,23 triệu con lợn bị tiêu hủy chỉ trong tháng 11: Giá thịt lợn Tết Nguyên đán 2026 có thể tăng...

Tin trong ngày - 52 phút trước

Dịch tả lợn châu Phi đã khiến hơn 1,23 triệu con lợn phải tiêu hủy trên cả nước, chưa kể thiệt hại do mưa lũ trong tháng 11 vừa qua. Trong bối cảnh đó,...

Một diễn viên bị bắt vì trộm cắp tài sản của Hoa hậu Mexico

Một diễn viên bị bắt vì trộm cắp tài sản của Hoa hậu Mexico

Chuyện làng sao - 52 phút trước

Vụ trộm xảy ra tại một sự kiện ở Quảng trường Lâm Viên (Đà Lạt), lực lượng chức năng nhanh chóng bắt giữ thủ phạm và trao trả lại toàn bộ tài sản cho...

Sao Việt 7/12: Vĩnh Thụy đã có con với vợ gia thế khủng?; Elly Trần mặc đồ hở táo bạo

Sao Việt 7/12: Vĩnh Thụy đã có con với vợ gia thế khủng?; Elly Trần mặc đồ hở táo bạo

Chuyện làng sao - 52 phút trước

Tin sao Việt 7/12/2025: Rộ nghi vấn Vĩnh Thụy đã lên chức bố qua chi tiết nhỏ này; Bức hình mới của Elly Trần khiến cõi mạng 'dậy sóng'.

Sắp có Khu du lịch tâm linh trắng 35.000 tỷ đồng tại Việt Nam, sở hữu tượng Phật bằng đồng lớn nhất thế giới: Nằm ở tỉnh thành nào?

Sắp có Khu du lịch tâm linh trắng 35.000 tỷ đồng tại Việt Nam, sở hữu tượng Phật bằng đồng lớn nhất...

Du lịch Việt - 1 giờ, 9 phút trước

Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu tư lên tới 35.000 tỷ đồng.

Giáo sư Harvard cảnh báo: 3 dấu hiệu ở trẻ dự báo tương lai 'không có tiền đồ', cha mẹ cần chấn chỉnh ngay

Giáo sư Harvard cảnh báo: 3 dấu hiệu ở trẻ dự báo tương lai 'không có tiền đồ', cha mẹ cần chấn...

Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước

Theo nghiên cứu của Giáo sư hành vi học Richard Weissbourd từ Đại học Harvard, những thói quen từ nhỏ có thể phản ánh và dự đoán phần nào tương lai của một đứa...

Ngân hàng nào thu phí quản lý tài khoản dưới 500 nghìn đồng?

Ngân hàng nào thu phí quản lý tài khoản dưới 500 nghìn đồng?

Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước

Không ít ngân hàng hiện nay áp dụng chính sách thu phí đối với các tài khoản không đạt mức số dư bình quân hàng tháng, với mức thu từ 5.000 đồng đến vài...

'Mẹ 3 con' Phạm Quỳnh Anh cực cháy trên thảm đỏ với style khoét hở táo bạo: 'Chưa bao giờ tươi mới như lúc này'

'Mẹ 3 con' Phạm Quỳnh Anh cực cháy trên thảm đỏ với style khoét hở táo bạo: 'Chưa bao giờ tươi mới...

Thời trang sao - 2 giờ, 49 phút trước

Hậu ly hôn và có cuộc sống mới, ca sĩ Phạm Quỳnh Anh xuất hiện với vẻ ngoài tươi mới, rạng rỡ và thu hút mọi ánh nhìn tại sự kiện thời trang gần...

Có tám điều cấm kỵ trong phong thủy nhà ở, vi phạm sẽ mang lại xui xẻo lớn, nhưng vẫn chưa muộn để hóa giải!

Có tám điều cấm kỵ trong phong thủy nhà ở, vi phạm sẽ mang lại xui xẻo lớn, nhưng vẫn chưa muộn...

Phong thủy - 2 giờ, 54 phút trước

Theo các chuyên gia phong thủy, có tám điều cấm kỵ lớn liên quan đến phong thủy nhà ở. Hãy tìm hiểu để bạn có thể tránh sống trong những ngôi nhà có những...