Lưu ý khi ăn bánh trung thu để đảm bảo sức khỏe

08:45 30/08/2014

Chọn được bánh trung thu đúng chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và phù hợp sức khỏe là điều không phải ai cũng biết.

Mặc dù chưa đến Rằm tháng 8 nhưng bánh trung thu đã được bày bán ở rất nhiều nơi với nhiều thương hiệu, hình thức. Trong một vài năm trở lại đây, cùng với sự phát triển của internet, việc rao bán bánh trung thu qua các phương tiện truyền thông, website... ngày càng phổ biến. Ngoài những sản phẩm bánh được bán qua các website mua bán online, xu hướng tự làm bánh trung thu và bán qua các trang thông tin cá nhân trên mạng cũng ngày càng phát triển.

Đứng trước những lo ngại lớn nhất về bánh trung thu là chứa nhiều chất bảo quản khiến bánh để lâu ngày mà không ảnh hưởng gì, rất nhiều người đã lựa chọn mua bánh tự làm của những người quen biết hoặc những người quảng cáo qua internet để đảm bảo vệ sinh và tránh chất bảo quản. Thế nhưng, rất khó để coi rằng đây là lựa chọn thông minh của người tiêu dùng vì quy trình làm bánh của các cá nhân tự làm này chưa được kiểm chứng là có thực sự an toàn hay không và họ có sử dụng chất bảo quản không.

Thực tế, vấn đề quan trọng nhất là không phải ai cũng có thể ăn bánh trung thu và ăn bao nhiêu cũng được thì lại được ít người quan tâm.

Bánh trung thu, Bí quyết khỏe mạnh, Chế độ ăn uống
Chọn được bánh trung thu đúng chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và phù hợp sức khỏe
là điều không phải ai cũng biết. Ảnh minh họa

Những người nên hạn chế ăn bánh trung thu

Theo BS Thu Hoài nguyên cán bộ dinh dưỡng BV Thanh Nhàn cho biết các loại bánh nướng, bánh dẻo là thực phẩm không thể thiếu trong dịp Tết trung thu nhưng xét về mặt dinh dưỡng đây không phải thực phẩm bổ dưỡng, đối với loại bệnh cần xem xét có nên ăn hay không các loại bánh này.

Hiện nay có rất nhiều các loại bánh trung thu trên thị trương nhưng chất lượng khác nhau. Nếu người tiêu dùng mua phải các loại bánh kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi ăn vào rất nguy hiểm cho sức khỏe như bị ngộ độc thực phẩm, rối loại tiêu hóa..

Ngoài ra, bánh trung thu thường có độ ngọt rất cao thành phần chính chủ yếu là bột, đường, bơ, mỡ lợn, đậu xanh, lạc sườn, hạt nhân… đều là những chất có hàm lượng chất béo và chất đạm rất cao. Vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường, tăng mỡ máu, cao huyết áp, thừa cân, hay bệnh mạch vành cần thận trọng khi ăn. Ăn cùng lúc quá nhiều bánh trung thu có thể khiến bệnh xơ vữa động mạch trở nên tồi tệ hơn, gây đột quỵ hay nhồi máu cơ tim; bệnh nhân tiểu đường có thể gây tăng đường huyết, hôn mê và thậm chí là nguy hiểm tính mạng. Bên cạnh đó các loại trứng muối và các loại hạt trong nhân bánh cung cấp một lượng cholesterol đáng kể. Hàm lượng muối cao trong bánh cũng có thể trở thành gánh nặng cho thận và hệ tim mạch.

Trẻ nhỏ và người già ăn nhiều bánh trung thu cũng có thể dẫn đến khó tiêu hóa. Đặc biệt là trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa còn kém và chưa hoàn thiện, nếu ăn bánh trung thu sẽ làm tăng gánh nặng cho dạ dày, dẫn đến chứng khó tiêu và rối loạn tiêu hóa. Ngay cả với những người bình thường cũng nên chú ý không nên ăn quá nhiều bánh trung thu trong một ngày, có thể dẫn đến viêm tụy cấp, đau bụng và các triệu chứng nghiêm trọng khác, thậm chí đe dọa tính mạng.

Vì là loại bánh có độ ngọt cao nên những người bị viêm da dị ứng, mụn trứng cá và các bệnh về da khác cũng cần tránh ăn quá nhiều, nếu không sẽ làm tăng bài tiết của tuyến bã nhờn và gây ra mụn. Còn đối với bệnh nhân bị loét dạ dày và tá tràng, ăn bánh trung thu có thể thúc đẩy bài tiết acid dạ dày, gây khó cho việc chữa bệnh. Riêng những loại bánh mặn có lẽ không thích hợp cho những ai viêm thận vì nồng độ muối cao.

Đối với những phụ nữ mang bầu nếu ăn quá nhiều bánh trung thu hàm lượng đường quá nhiều trong bánh gây tác động xấu đến bệnh tăng lipid máu, tim mạch và tiểu đường có thể ảnh hưởng tới thai nhi. Chính vì thế để đảm bảo sức khỏe các mẹ cần ăn bánh hết sức chừng mực.

Một đặc điểm người tiêu dùng cần lưu ý nếu như trong quá trình ăn bánh hoặc cắt bánh ra nếu có mùi, nhân tơi tả hoặc vị có mùi khác thì không nên ăn vì bánh đó có thể bị mốc, hoặc được ngâm tẩm các chất phụ gia không đảm bảo sức khỏe.

Nên chọn thương hiệu bánh có uy tín

Theo các chuyên gia vệ sinh an toàn thực phẩm cho biết đây là thời điểm mà các loại bánh trung thu được bày bán khá phong phú và đa dạng. Tuy nhiên người mua bánh trung thu cần phải cẩn thận lựa chọn các loại bánh đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để chọn được bánh ngon người tiêu dùng nên tìm mua sản phẩm tại các điểm bán buôn và lẻ thuộc hệ thống quản lý trực tiếp của các thương hiệu đáng tin cậy, có đăng ký tiêu chuẩn chất lượng với cơ quan Y tế hay có chứng nhận về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tuyệt đối không lựa chọn, mua sản phẩm trôi nổi, không có nguồn gốc, hàng hết hạn sử dụng, bao bì rách nát, sản phẩm biến dạng, hàng lậu.

Đối với những loại bánh trung thu tươi, bánh cổ truyền thường là không có chất bảo quản nên khi mua về hoặc được người thân biếu thì ăn ngay trong thời hạn sử dụng có ghi trên bao bì đê dảm bảo chất lượng.

Theo Mask Online
Các bác sĩ cảnh báo một lần nữa không nên ăn trứng luộc theo cách này, vì chúng không chỉ không bổ dưỡng mà còn làm tắc nghẽn mạch máu

Các bác sĩ cảnh báo một lần nữa không nên ăn trứng luộc theo cách này, vì chúng không chỉ không bổ...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày trước

Các chuyên gia một lần nữa phát đi cảnh báo về thói quen ăn trứng luộc không đúng cách, đặc biệt là lòng đỏ, có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng như tắc...

Trẻ em nói muộn có IQ cao hơn không? Ai thông minh hơn, 'trẻ biết nói sớm' hay 'trẻ biết nói muộn'? Sự thật có thể khiến bạn bất ngờ!

Trẻ em nói muộn có IQ cao hơn không? Ai thông minh hơn, 'trẻ biết nói sớm' hay 'trẻ biết nói muộn'?...

Chăm con - 1 ngày, 3 giờ trước

Trẻ nói sớm hay nói muộn, ai thông minh hơn? Đây là câu hỏi khiến không ít bậc cha mẹ băn khoăn khi quan sát quá trình phát triển ngôn ngữ của con. Không...

10 dấu hiệu cứu mạng trước khi đột tử! Nếu bạn có hơn 3 dấu hiệu này, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức

10 dấu hiệu cứu mạng trước khi đột tử! Nếu bạn có hơn 3 dấu hiệu này, hãy tìm kiếm sự chăm...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 12 giờ trước

Đột tử thường đến bất ngờ, nhưng cơ thể không hoàn toàn "im lặng" trước khi nó xảy ra. Theo bác sĩ chuyên khoa tại Bắc Kinh, có ít nhất 10 dấu hiệu nguy...

3 cách giảm cân nhanh nhất, bạn càng kiên trì thực hiện thì càng giảm cân nhanh

3 cách giảm cân nhanh nhất, bạn càng kiên trì thực hiện thì càng giảm cân nhanh

Khỏe đẹp - 2 ngày, 17 giờ trước

Sau đây là "phiên bản lười biếng của kế hoạch thực hiện" mà tôi đã tóm tắt. Mỗi hành vi đều có cơ sở khoa học và bạn có thể thấy sự thay đổi...

Căn bệnh ung thư nào ở trẻ em hay mắc nhiều nhất? Dấu hiệu nhận biết không khó, đa số bố mẹ phát hiện muộn

Căn bệnh ung thư nào ở trẻ em hay mắc nhiều nhất? Dấu hiệu nhận biết không khó, đa số bố mẹ...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 19 giờ trước

Bệnh ung thư lâu nay vẫn được biết đến là “bệnh người già”, hoặc gặp ở những người có lối sống không lành mạnh. Tuy nhiên, ở trẻ em vẫn có thể mắc phải...

Diệp Lâm Anh và Phạm Kiên tiếp tục lộ 'hint' hẹn hò, bị soi đi du lịch chung tại Hạ Long

Diệp Lâm Anh và Phạm Kiên tiếp tục lộ 'hint' hẹn hò, bị soi đi du lịch chung tại Hạ Long

Chuyện làng sao - 60 phút trước

Loạt hint tình ái của Diệp Lâm Anh và Phạm Kiên thu hút nhiều sự chú ý.

Tin vui cho toàn dân: Từ hôm nay (1/7), nhiều trường hợp tự đi khám, chữa bệnh trái tuyến được hưởng 100% BHYT

Tin vui cho toàn dân: Từ hôm nay (1/7), nhiều trường hợp tự đi khám, chữa bệnh trái tuyến được hưởng 100%...

Kiến thức - 60 phút trước

Luật Bảo hiểm y tế (sửa đổi năm 2024) mở rộng đối tượng được quỹ BHYT chi trả toàn bộ chi phí khi không khám đúng tuyến.

Người chưa cập nhật CCCD vào mã số thuế trước 1/7 sẽ gặp khó khăn gì?

Người chưa cập nhật CCCD vào mã số thuế trước 1/7 sẽ gặp khó khăn gì?

Đời sống số - 1 giờ trước

Những cá nhân chưa hoàn tất việc cập nhật thông tin Căn cước công dân (CCCD) vào mã số thuế (MST) cá nhân có thể sẽ phải đối mặt với nhiều rủi ro và...

Trấn Thành đã làm gì với Hari Won khiến dân mạng thốt lên: 'Hợp đồng hôn nhân cũng được'

Trấn Thành đã làm gì với Hari Won khiến dân mạng thốt lên: 'Hợp đồng hôn nhân cũng được'

Chuyện làng sao - 1 giờ trước

Hành động ga lăng của Trần Thành với Hari Won nhận được nhiều sự tán thưởng từ phía cộng đồng mạng.

Cuối cùng Thiên An cũng có động thái sau khi bị phía Jack gọi tên

Cuối cùng Thiên An cũng có động thái sau khi bị phía Jack gọi tên

Chuyện làng sao - 1 giờ trước

Động thái mới đây của Thiên An khiến nhiều người bàn tán xôn xao.

Được tặng túi tiền tỷ, Midu 'khóa môi' chồng thiếu gia đầy ngọt ngào trong tiệc kỷ...

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt tiền đừng bỡ ngỡ

Chính thức hôm nay: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người nhận tiền lương tháng 7 bị hụt...

Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, người có mức lương 15 triệu đồng/tháng sẽ phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng để đóng bảo hiểm bắt buộc.

Chính thức từ 1/7: Nghỉ hưu sớm bị trừ 2% lương mỗi năm, chỉ có 2 trường hợp này được giữ nguyên

Chính thức từ 1/7: Nghỉ hưu sớm bị trừ 2% lương mỗi năm, chỉ có 2 trường hợp này được giữ nguyên...

Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước

Theo quy định mới của Luật Bảo hiểm xã hội có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, vẫn có trường hợp được nghỉ hưu sớm mà không bị giảm lương.

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng tiền trợ cấp hàng tháng?...

Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng, đúng không?

Làm 3 việc này, dù ngồi chơi vẫn 'hái ra tiền'

Làm 3 việc này, dù ngồi chơi vẫn 'hái ra tiền'

Làm sao - 2 giờ, 56 phút trước

Dù công việc toàn thời gian mang lại sự ổn định, nhưng việc phụ thuộc hoàn toàn vào nó có thể khiến bạn trở nên dễ bị tổn thương trước những biến động kinh...

Chính thức từ 1/7/2025, thời gian cấp lại Sổ đỏ đã mất không quá 10 ngày

Chính thức từ 1/7/2025, thời gian cấp lại Sổ đỏ đã mất không quá 10 ngày

Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước

Nghị định 151 có quy định mới thời gian thực hiện một số thủ tục hành chính trong lĩnh vực đất đai.

Mô hình kinh tế lần đầu tiên có ở Việt Nam, được loạt báo ngoại và chuyên gia khen 'táo bạo và hấp dẫn'

Mô hình kinh tế lần đầu tiên có ở Việt Nam, được loạt báo ngoại và chuyên gia khen 'táo bạo và...

Tin trong ngày - 4 giờ, 38 phút trước

Nhiều báo ngoại và chuyên gia khẳng định FTZ tại Đà Nẵng sẽ 'thúc đẩy tăng trưởng khu vực và hội nhập toàn cầu', thể hiện rõ kỳ vọng của Việt Nam trong việc...

Công viên Cầu Giấy, Hà Nội sắp được 'hồi sinh' sau khi cải tạo, sửa chữa

Công viên Cầu Giấy, Hà Nội sắp được 'hồi sinh' sau khi cải tạo, sửa chữa

Tin trong ngày - 4 giờ, 49 phút trước

Nhiều năm qua, công viên Cầu Giấy từng là lá phổi xanh, phục vụ phần lớn nhu cầu vui chơi, tập thể dục của người dân Hà Nội. Nhưng sau thời gian sử dụng...

Cựu Giám đốc ngân hàng nhắc nhở: Khi nhân viên ngân hàng hỏi bạn 'Bạn muốn rút tiền để làm gì?' Đây là câu trả lời khôn ngon nhất, hãy tìm hiểu sớm để được lợi!

Cựu Giám đốc ngân hàng nhắc nhở: Khi nhân viên ngân hàng hỏi bạn 'Bạn muốn rút tiền để làm gì?' Đây...

Đời sống số - 4 giờ, 52 phút trước

Tôi không biết bạn có để ý rằng mỗi lần bạn đến quầy ngân hàng để rút một số tiền mặt lớn, nhân viên sẽ hỏi bạn: Bạn rút tiền để làm gì?

'Trồng năm loại hoa trước cửa, tài lộc sẽ vào nhà'. Năm loại hoa này là gì? Nhà bạn có loại nào không?

'Trồng năm loại hoa trước cửa, tài lộc sẽ vào nhà'. Năm loại hoa này là gì? Nhà bạn có loại nào...

Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước

Trong mắt nhiều người, hoa chỉ là những thứ nhỏ để trang trí cuộc sống, chúng được nuôi để giải trí. Nhưng những người thực sự hiểu về hoa đều biết rằng những chậu...

Những trường hợp bị thu hồi vĩnh viễn đăng ký và biển số xe, cố tình giữ lại có thể bị phạt nặng

Những trường hợp bị thu hồi vĩnh viễn đăng ký và biển số xe, cố tình giữ lại có thể bị phạt...

Kiến thức - 4 giờ, 59 phút trước

Theo quy định, những trường hợp này bị thu hồi đăng ký và biển số xe.

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục từ 1/7/2025, có đúng không?...

Kiến thức - 4 giờ, 19 phút trước

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra sao?

Những nghề nghiệp nào sẽ ngày càng phổ biến hơn trong 10 năm tới?

Những nghề nghiệp nào sẽ ngày càng phổ biến hơn trong 10 năm tới?

Kiến thức - 5 giờ, 35 phút trước

Nhiều người trong công ty chú ý đến xu hướng và hướng phát triển trong tương lai. Họ đều muốn đạt được thành tựu trong công việc và đạt được cả danh tiếng và...

Tháng 7 tài lộc bùng nổ! 3 con giáp này sẽ gặp nhiều may mắn về tiền bạc. Càng chăm chỉ làm việc, bạn càng may mắn

Tháng 7 tài lộc bùng nổ! 3 con giáp này sẽ gặp nhiều may mắn về tiền bạc. Càng chăm chỉ làm...

Đời sống số - 5 giờ, 37 phút trước

Vào tháng 7, vận may của các con giáp sẽ rất thịnh vượng và sự nghiệp của họ sẽ rất suôn sẻ và tuyệt vời.

Những người có ngày sinh trùng với 3 ngày này theo âm lịch sẽ rất may mắn, thịnh vượng và kiếm tiền dễ dàng!

Những người có ngày sinh trùng với 3 ngày này theo âm lịch sẽ rất may mắn, thịnh vượng và kiếm tiền...

Đời sống số - 12 giờ, 13 phút trước

Trên bầu trời đầy sao bao la, số phận của mỗi người dường như được dẫn dắt bởi một thế lực bí ẩn nào đó. Trong trí tuệ cổ xưa của phương Đông, ngày...

Chính thức từ 1/7/2025, người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hưởng thêm 2 triệu đồng từ chế độ này

Chính thức từ 1/7/2025, người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hưởng thêm 2 triệu đồng từ chế độ này

Kiến thức - 12 giờ, 22 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 sẽ mở rộng quyền lợi cho người tham gia BHXH tự nguyện, với việc bổ sung chế độ trợ cấp...