Thứ hai, 01/09/2025
Trứng là một trong những nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn, luôn thu hút nhiều sự chú ý vì giá trị dinh dưỡng. Dù luộc, xào, hấp hay chiên thì trứng đều là sự lựa chọn thơm ngon và bổ dưỡng. Nhưng khi ăn trứng, một câu hỏi thường khiến mọi người băn khoăn: cái nào tốt hơn, lòng đỏ hay lòng trắng trứng? Bài viết sau sẽ chia sẻ về vấn đề này và tìm hiểu về 4 lợi ích chính của việc ăn trứng
Mặc dù lòng đỏ và lòng trắng trứng đều là thành phần của trứng nhưng hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Lòng đỏ trứng rất giàu chất béo, cholesterol, vitamin A, D, E, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác. Đặc biệt, lecithin đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển trí não và trí nhớ. Lòng trắng trứng chủ yếu bao gồm protein và một lượng nhỏ khoáng chất, protein có chất lượng cao, dễ tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người.
Không có câu trả lời tuyệt đối cho câu hỏi lòng đỏ hay lòng trắng trứng tốt hơn. Đối với người khỏe mạnh, nên tiêu thụ cả lòng đỏ và lòng trắng trứng ở mức độ vừa phải để có được nguồn dinh dưỡng toàn diện. Mặc dù lòng đỏ trứng có chứa cholesterol cao nhưng đối với hầu hết mọi người, ăn vừa phải không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đối với những người cần kiểm soát lượng cholesterol hấp thụ, chẳng hạn như bệnh nhân mắc bệnh mỡ máu cao, có thể giảm lượng lòng đỏ trứng ăn vào một cách thích hợp và tăng lượng protein hấp thụ.
4 lợi ích của việc ăn trứng
Cung cấp protein chất lượng cao: Protein trong trứng có chất lượng cao và chứa nhiều loại axit amin thiết yếu, có thể đáp ứng nhu cầu protein của cơ thể và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của cơ, các cơ quan và hệ miễn dịch.
Thúc đẩy sự phát triển trí não: Lecithin trong lòng đỏ trứng là thành phần quan trọng của não và mô thần kinh. Ăn vừa phải có thể giúp cải thiện trí nhớ và trí thông minh, đặc biệt phù hợp với học sinh, nhân viên văn phòng.
Bảo vệ thị lực: Vitamin A và D trong lòng đỏ trứng giúp duy trì sức khỏe võng mạc, ngăn ngừa các bệnh về mắt như quáng gà, khô mắt và bảo vệ thị lực.
Bổ sung các nguyên tố vi lượng: Trứng còn rất giàu các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, phốt pho, có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương, ngăn ngừa bệnh thiếu máu và các bệnh khác.
Để phát huy hết giá trị dinh dưỡng của trứng, cần chú ý tiêu dùng khoa học. Trước hết, bạn cần tiêu thụ có chừng mực. Tùy theo vóc dáng và nhu cầu cá nhân, bạn có thể ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày.
Thứ hai, chú ý đến phương pháp nấu ăn và cố gắng chọn các phương pháp nấu ăn lành mạnh và ít dầu đồng thời tránh chiên hoặc rán quá nhiều để giảm lượng chất béo và cholesterol. Ngoài ra, hãy chú ý đến chế độ ăn uống cân bằng và kết hợp trứng với các nguyên liệu khác để có được nguồn dinh dưỡng toàn diện hơn.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/long-do-va-long-trang-trung-cai-nao-tot-hon-an-trung-moi-ngay-ban-se..
Nhiều bậc phụ huynh mong ước khi tuổi già đến, con cái có thể thật...
Khỏe đẹp - 23 giờ, 19 phút trước
Nhiều loại rau xanh được bày bán rộng rãi tại các khu chợ, lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, đặc biệt là sán lá gan. Do môi trường sinh trưởng đặc...
Chăm con - 1 ngày, 1 giờ trước
Cha mẹ nào cũng mong con thông minh, học giỏi, nhưng ít ai ngờ rằng chính những thói quen quen thuộc trong sinh hoạt hàng ngày lại âm thầm bào mòn não bộ, kéo...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước
Loại rau đang được người Mỹ săn lùng ráo riết này chính là lá khoai lang.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 5 giờ trước
Cỏ tháp bút là loài cây dại mọc hoang ở làng quê Việt Nam, tưởng vô giá trị nhưng lại là dược liệu quý mang giá trị kinh tế cao.
Chăm con - 3 ngày, 20 giờ trước
Nhiều phụ huynh thường tranh thủ buổi tối để đưa con xuống phố, đi dạo hay mua sắm vì thời tiết lúc này mát mẻ, dễ chịu hơn ban ngày. Tuy nhiên, các chuyên...
Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước
Sau ngày 1/7, thẩm quyền cho phép chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp lên đất thổ cư đối với cá nhân sẽ thuộc thẩm quyền của UBND cấp xã.
Kiến thức - 1 giờ, 30 phút trước
Người dân nếu sử dụng vi bằng để mua bán nhà đất không những không được cấp sổ đỏ mà có thể sẽ bị xử phạt theo quy định.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 32 phút trước
Trong bài viết, Lan Phương khẳng định các con sẽ luôn được yêu thương, bảo vệ một cách tốt nhất.
Kiến thức - 2 giờ, 43 phút trước
Sinh viên tốt nghiệp ngành này đang gặp nhiều khó khăn trong quá trình tìm việc.
Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước
Chính phủ vừa ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP, quy định mức hỗ trợ 5 triệu đồng mỗi tháng cho một số đối tượng chuyên trách trong các lĩnh vực chuyển đổi số, an toàn...
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang theo.
Tin trong ngày - 2 giờ, 10 phút trước
Sau hơn hai năm thi công, đến nay, dự án sân vận động này đã hoàn thiện và đi vào hoạt động.
Đời sống số - 2 giờ, 23 phút trước
Dự đoán vận mệnh năm 2025-2030: Ba con giáp sẽ bước vào thời kỳ đỉnh cao của cuộc đời, với sự giàu có bất ngờ và sự giúp đỡ của quý nhân!
Phong thủy - 2 giờ, 29 phút trước
Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước
Võ Tấn Phát từng là 'tình tin đồn' của MC Đại Nghĩa đã phản pháo trước tin đồn mua nhà chục tỷ.
Tin trong ngày - 3 giờ, 49 phút trước
Thời gian cấm triệt để, tạm cấm, hạn chế phương tiện lưu thông trên một số đường: Từ 22h ngày 1/9 đến 13h ngày 2/9.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 59 phút trước
Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn loại cá nào khi đi chợ, hãy để ý 7 loại cá dưới đây. Chúng không chỉ rẻ, dễ mua mà còn chứa nhiều dưỡng...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Theo như quy định hiện hành, sẽ có 2 trường hợp được cấp sổ đỏ mẫu mới khi sang tên sổ đỏ, người dân cần biết để tránh rắc rối.
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Thoạt nhìn loài cây này có vẻ đẹp "lạ" nhưng gỗ của nó rất quý hiếm. Bách vàng lần đầu tiên được phát hiện tại dãy núi ở khu vực phía bắc nước ta...
Tin trong ngày - 3 giờ, 29 phút trước
Dưới đây là những “vị trí vàng” mà người dân có thể tham khảo để bắt trọn mọi khoảnh khắc trong lễ diễu binh, diễu hành ngày 2/9.
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Nhờ hành động thông minh và kịp thời của mình, bốn em học sinh tiểu học đã góp phần cứu sống một sinh vật quý hiếm và đã nhận được lời khen ngợi từ...
Tin trong ngày - 4 giờ, 30 phút trước
Hội đồng tuyển sinh trường Đại học Duy Tân thông báo xét tuyển bổ sung vào đại học năm 2025 với 900 chỉ tiêu cho các phương thức xét tuyển vào các ngành đào...
Tin trong ngày - 4 giờ, 32 phút trước
Để đảm bảo an toàn giao thông và phục vụ chương trình bắn pháo hoa nghệ thuật chào mừng 80 năm Cách mạng Tháng 8 và Quốc khánh 2/9, Công an TP.HCM sẽ cấm...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 33 phút trước
Mới đây, Bộ Công an mới đưa lên ứng dụng VNeID các thủ tục hành chính, cụ thể: cấp Thẻ Căn cước cho người dưới 14 tuổi, cấp Thẻ Căn cước cho người từ...
Tin trong ngày - 4 giờ, 35 phút trước
Hướng tới kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 (1945 - 2025), nhiều tỉnh, thành trên cả nước sẽ đồng loạt tổ chức các điểm bắn pháo hoa rực...