Thứ ba, 21/10/2025
Thịt chim bồ câu là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Người xưa coi chim bồ câu là loại thịt “thượng phẩm” do có những giá trị bồi bổ không kém gì nhân sâm. Nghiên cứu cho thấy trong 100g thịt bồ câu chứa 142 kcal, 7,5 g chất béo, 17,5 g protein, 13 mg canxi, 237 mg kali, 307 mg phốt pho,... Không những vậy, loại thịt này có lượng protein cao, lượng mỡ và cholesterol thấp....Có thể nói rằng, giá trị dinh dưỡng trong thịt bồ câu không hề thua kém những loại thịt khác, được xếp vào hàng "thượng phẩm". Thậm chí, trong cuốn "Thực liệu thảo mộc" ở thời nhà Đường, Trung Quốc có ghi lại rằng “1 cắc thắng 9 kê", có nghĩa là "1 con chim bồ câu còn tốt hơn 9 con gà”.
Thịt chim bồ câu được ví “bổ gấp 9 lần thịt gà”. Ảnh minh họa
Không chỉ là loại thực phẩm thơm ngon, thịt chim bồ câu còn là một vị thuốc quý, có nhiều tác dụng vàng đối với sức khỏe con người. Trong Đông Y, thịt chim bồ câu có tính bình, vị mặn, thành phần dinh dưỡng khá phong phú, có tác dụng bổ thận kiện tỳ vị, khí huyết…
Công dụng của thịt chim bồ câu
1. Phòng ngừa thiếu máu
Theo các chuyên gia, thịt chim bồ câu rất giàu sắt giúp nâng cao chức năng tạo máu của cơ thể. Ngoài ra nó còn chứa vitamin A, B1, B2, E và nhiều nguyên tố vi lượng là thành phần tạo máu. Do đó, ăn loại thịt này sẽ giúp phòng ngừa và cải thiện hiệu quả thiếu máu do thiếu sắt. Với phụ nữ, loại thịt này có tác dụng giảm đau bụng trong kỳ kinh nguyệt, tăng cường khí huyết, cải thiện triệu chứng mệt mỏi do thiếu máu.
2. Bồi bổ cơ thể
Thịt bồ câu rất phù hợp với người đang ốm hoặc sau khi ốm dậy không chỉ vì nó có thể giúp chữa lành vết thương mà còn có công dụng giúp bồi bổ, phục hồi cơ thể hiệu quả. Nhờ các axit amin và các khoáng chất trong thịt chim bồ câu, cơ thể sẽ được hỗ trợ tổng hợp và xây dựng protein, tái tạo tế bào hồng cầu và năng lượng, giúp cơ thể nhanh phục hồi và cảm thấy khỏe khoắn hơn. Hơn nữa, mặc dù giàu chất đạm nhưng loại thịt này lại ít chất béo nên khả năng tiêu hóa cao, vừa bổ sung dinh dưỡng tốt, vừa không làm tăng mỡ máu và đường huyết. Rất thích hợp cho người suy dinh dưỡng, người già, người muốn bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng, phụ nữ sau sinh và bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.
Ảnh minh họa.
3. Chữa lành vết thương
Một trong những lợi ích đặc biệt của thịt chim bồ câu chính là giúp chữa lành vết thương hiệu quả. Do đó, đây là món ăn rất tốt cho người có vết thương hở trên da hoặc người mới ốm dậy.
Loại thịt này rất giàu collagen, có thể giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương và phục hồi cơ thể. Không những thế, các axit amin và khoáng chất trong thịt chim bồ câu có khả năng hỗ trợ cơ thể tổng hợp và xây dựng protein, tái tạo tế bào hồng cầu và năng lượng. Từ đó giúp cơ thể nhanh phục hồi các chức năng vật lý sau khi ốm.
4. Tốt cho não bộ
Thịt bồ câu có chứa nhiều phospholipid có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất ở tế bào mô để làm chậm quá trình lão hóa ở hệ thần kinh. Do đó, ăn thịt chim bồ câu còn có tác dụng bổ não, tăng cường trí nhớ và khả năng tư duy cho người lao động trí óc và trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.
Ngoài ra, loại thịt này còn rất giàu cephalin, vitamin A, B, E, canxi và sắt, có thể cải thiện quá trình trao đổi chất và đổi mới tế bào não, cải thiện sức sống của não, giúp cải thiện trí nhớ, và giúp phát triển trí não. Người lao động trí óc nên thêm loại thịt bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày để bồi bổ cho não bộ.
5. Dưỡng nhan, tăng cường sinh lực
Đông y cho rằng người thường xuyên ăn thịt bồ câu sẽ có thần sắc khỏe mạnh, da hồng hào, trẻ lâu và tràn đầy sinh lực. Hàm lượng chondroitin trong loại thịt này được ví sánh ngang với nhung hươu, rất tốt cho cơ thể. Đối với nam giới mắc các chứng bệnh như yếu sinh lý, thận hư thì thịt chim bồ câu có thể được ví như thần dược.
Cách nấu chim bồ câu tốt cho sức khỏe bạn có thể tham khảo:
Cách 1: Chim bồ câu hầm với các vị thuốc bắc như hoài sơn, long nhãn, mộc nhĩ trắng, hạt sen, hầm cách thủy khoảng 3 tiếng, ăn nóng giúp bình phục sức khỏe nhất là các trường hợp thiếu chất, cơ thể suy nhược.
Cách 2: Thịt chim bồ câu, hoàng kỳ, câu kỷ tử hấp cách thủy cho chín nhừ. Một tuần ăn 2 lần, kéo dài 5 tuần.
Ảnh minh họa.
Lưu ý, dù thịt chim bồ câu bổ dưỡng nhưng người đang bị sốt, nóng trong không nên dùng. Những người bị dị ứng với thịt chim hoặc những người có bệnh tim, huyết áp cao nên hạn chế ăn cả da và mỡ vì có chứa nhiều chất béo và cholesterol. Người mắc bệnh về gan, đặc biệt là viêm gan cấp tính, không nên ăn nhiều thịt chim bồ câu. Bạn không ăn chim bồ câu cùng với tôm, cá diếc bởi có thể gây dị ứng.
Lá của cây này là loại dược liệu quý có giá "đắt hơn vàng", lá...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 36 phút trước
Một trào lưu lan truyền trên mạng xã hội cho rằng sốt là phản ứng có lợi và không nên dùng thuốc hạ sốt có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, đặc...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước
Một nghiên cứu dài hạn của Đại học Harvard (Mỹ) chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa thời gian đi ngủ và tuổi thọ.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước
Ung thư vùng đầu - cổ, loại ung thư phổ biến thứ bảy trên toàn cầu, đang cho thấy sự gia tăng đáng báo động tại Việt Nam, đặc biệt khi số người mắc...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 8 giờ trước
Chính từ niềm tin bền bỉ với hạt đậu nành, Vinasoy đã dành gần 30 năm chuyên tâm nghiên cứu và phát triển các sản phẩm giàu dinh dưỡng, cũng như tròn 10 năm...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước
Ung thư thường phát triển âm thầm nhưng cơ thể vẫn có những cách phát ra tín hiệu cảnh báo tinh vi. Dưới đây là 6 bộ phận dưới đây trên người bạn bỗng...
Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước
Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra sao?
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
Vốn mọc dại và quen thuộc với người dân địa phương, quả thốt nốt gây bất ngờ khi được bán với giá lên tới 2,5 triệu đồng cho 4 quả đông lạnh tại thị...
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
Hà Nội đặt mục tiêu di dời phần lớn sinh viên các trường đại học chính quy ra khỏi khu vực nội đô từ nay đến năm 2030. Theo kế hoạch, chỉ các cơ...
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Người lao động chưa đến tuổi nghỉ hưu nhưng nghỉ việc để chờ đến tuổi nhận lương hưu vẫn có thể được hưởng trợ cấp thất nghiệp nếu đáp ứng đủ các điều kiện...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 39 phút trước
Khoảnh khắc gặp lại bố Đại tá của Chi Pu khiến nhiều người không khỏi nghẹn ngào.
Tin trong ngày - 4 giờ, 45 phút trước
Nhẹ dạ tin cài đặt các ứng dụng này, người dùng có thể bị thu thập thông tin cá nhân, danh bạ, tin nhắn, tài khoản mạng xã hội, tài khoản ngân hàng.
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
Mức phạt nồng độ cồn năm 2025 của ô tô, xe máy mới nhất sẽ theo quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP.
Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước
Nhờ hành động thông minh và kịp thời của mình, bốn em học sinh tiểu học đã góp phần cứu sống một sinh vật quý hiếm và đã nhận được lời khen ngợi từ...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 47 phút trước
Sau 25 năm phát sóng, chương trình "Đường lên đỉnh Olympia" không chỉ là một sân chơi trí tuệ mà còn là bệ phóng cho nhiều thế hệ tài năng Việt Nam. Các nhà...
Tin trong ngày - 4 giờ, 48 phút trước
Đất đô thị, trung tâm tại tỉnh này sẽ có chuyển biến mạnh, mức tăng trung bình dao động từ 1,6 đến 9 lần.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 2 phút trước
Trong một livestream mới nhất, em gái của Ngân 98 đã tiết lộ tình trạng của mẹ mình sau khi chị gái bị bắt.
Đời sống trẻ - 4 giờ, 17 phút trước
Đào Quang Hà, từng nổi tiếng với hành trình đạp xe từ Hà Nội đi TP.HCM xem diễu binh, vừa bị công an tỉnh Thanh Hóa tạm giữ để làm rõ hành vi chiếm...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 28 phút trước
Một nữ ca sĩ ở Đà Nẵng vừa bị phạt vì lái xe không có GPLX và hít “bóng cười” trước mặt CSGT. Cô là ai?
Đời sống số - 6 giờ, 24 phút trước
Thứ tư, ngày 22 tháng 10, ngày thứ hai của tháng chín âm lịch, đại diện cho sự kết hợp Thiên can (Thiên can) và Địa chi (Thiên chi) của năm Tỵ, Tháng Bính...
Kiến thức - 6 giờ, 27 phút trước
Giữa những biến động xã hội, gia đình, với tư cách là đơn vị nền tảng của xã hội, mang trong mình những cảm xúc, giá trị và truyền thống của con người. Tuy...
Chăm con - 7 giờ, 38 phút trước
Con bạn thường đi ngủ lúc mấy giờ? Là 9 giờ tối đã yên vị trong chăn, hay 11 giờ vẫn còn dán mắt vào điện thoại? Đừng coi thường khoảng thời gian chênh...
Tin trong ngày - 7 giờ, 38 phút trước
Theo Nghị quyết 19 thì Hà Nội sẽ hỗ trợ 100% mức đóng bảo hiểm y tế với 4 nhóm đối tượng chính sách và hỗ trợ mức đóng bảo hiểm xã hội tự...
Đời sống trẻ - 7 giờ, 38 phút trước
Chấn thương nhiều năm nhưng Đoàn Văn Hậu vẫn sở hữu gia sản kếch xù, vậy số tiền này ở đâu mà ra?
Kiến thức - 7 giờ, 41 phút trước
Điều thiết yếu nhất trong cuộc sống là vận may. Nếu không có nó, cuộc sống nghèo đói, nghịch cảnh và bất hạnh thực sự rất khốn khổ. Một số người tin rằng mình...
Đời sống số - 7 giờ, 44 phút trước
Hãy tưởng tượng có 4 chậu cây với hình dáng, màu sắc và năng lượng khác nhau. Chọn chậu cây khiến bạn yêu thích ngay từ cái nhìn đầu tiên, rồi xem tâm trí...