Loại rau này nên ăn nhiều vào mùa hè, vừa thanh nhiệt giải độc vừa bổ sung canxi, tăng cường hệ miễn dịch

10:29 18/06/2025

Mùa hè nóng bức khiến cơ thể dễ mất nước, mệt mỏi và suy giảm sức đề kháng. Bên cạnh việc uống đủ nước, bổ sung các loại rau xanh đúng mùa cũng là một cách hiệu quả để tăng cường sức khỏe. Đặc biệt, rau dền trắng là một lựa chọn tuyệt vời, giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả.

Rau dền trắng là loại rau đặc trưng của mùa hè, tươi ngon nhất từ tháng 6 đến tháng 8. Ưu điểm của loại rau này là dễ trồng, ít sâu bệnh nên hạn chế được việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Theo Đông y, rau dền trắng có tính mát, vị ngọt, tác động vào kinh đại tràng và tiểu trường, có công dụng thanh nhiệt, lợi thấp, lương huyết, giải độc. Chính vì vậy, đây là món ăn lý tưởng cho những người có thể trạng nhiệt, dễ bị nóng trong hoặc trong những ngày hè oi bức.

3-rau-den-trang-6.jpg 0

Rau dền trắng

Giá trị dinh dưỡng của rau dền trắng cũng rất đáng chú ý. Trong 100g rau dền trắng chứa tới 200mg canxi, hàm lượng này cao hơn cả trứng và sữa. Việc bổ sung rau dền trắng vào thực đơn hàng ngày không chỉ tốt cho xương khớp mà còn cung cấp vitamin C, dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường hoạt động của bạch cầu, nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể.

Thay vì chỉ luộc hoặc nấu canh, rau dền trắng xào tỏi là một món ăn ngon và lạ miệng, giữ được vị thanh mát đặc trưng của rau và dậy mùi thơm hấp dẫn của tỏi. Cách chế biến món ăn này cũng vô cùng đơn giản:

Nguyên liệu

400g rau dền trắng

10g tỏi

Muối, mỡ heo, bột nêm gà, tiêu trắng

Cách thực hiện

3-rau-den-trang-2.jpg 0

3-rau-den-trang-2.jpg 1

- Sơ chế: Chọn rau dền trắng có rễ một sợi (rau đợt đầu) để đảm bảo độ non và ngọt. Nhặt bỏ rễ, ngâm rau với nước muối loãng khoảng 20 phút để loại bỏ bùn đất, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.

- Phi thơm tỏi: Đun nóng mỡ heo (mỡ heo giúp rau bóng, thơm và đậm vị hơn so với dầu ăn) trong chảo, cho tỏi vào phi đến khi vàng nhạt và dậy mùi thơm.

- Xào rau: Cho rau dền trắng đã ráo nước vào chảo, đợi khoảng 3 giây rồi đảo nhanh tay. Xào khoảng 1 phút cho rau vừa chín tới.

- Nêm gia vị: Nêm muối, bột nêm gà và tiêu trắng. Tăng lửa lớn, đảo thêm khoảng 30 giây rồi tắt bếp, cho rau ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý

3-rau-den-trang-2.jpg 3

Nên xào rau bằng mỡ heo để rau được bóng, thơm và đậm đà hơn.

Nếu chảo bị khô khi xào, có thể thêm chút nước dọc theo thành chảo để rau mềm và ngọt hơn.

Rau đã xào nên ăn ngay trong bữa để đảm bảo độ tươi ngon.

Với những lợi ích tuyệt vời và cách chế biến đơn giản, rau dền trắng xào tỏi là món ăn không thể bỏ qua trong mùa hè này. Hãy bổ sung ngay loại rau này vào thực đơn gia đình để giải nhiệt, tăng cường sức khỏe và tận hưởng hương vị thơm ngon đặc biệt.

T.Hà (Theo Thời trang vàng)

Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/loai-rau-nay-nen-an-nhieu-vao-mua-he-vua-thanh-nhiet-giai-doc-vua-bo-sung-canxi-tang-cuong-he-mien-dich-vz6686.html

Bác sĩ Nhật cảnh báo: Gan 'ngập mỡ' sẽ phát ra 5 tín hiệu này, ăn ngay 3 thực phẩm giúp 'hút mỡ' trong gan

Bác sĩ Nhật cảnh báo: Gan 'ngập mỡ' sẽ phát ra 5 tín hiệu này, ăn ngay 3 thực phẩm giúp 'hút mỡ' trong gan

Gan được ví như "nhà máy xử lý" của cơ thể, đảm nhiệm nhiều chức năng quan trọng. Tuy nhiên, đây cũng là cơ quan được mệnh danh là "cơ quan câm" vì hầu như không có dây thần kinh cảm nhận cơn đau, khiến nhiều bệnh lý tiến triển âm thầm trong thời gian dài.

Nếu bạn có loại gối này ở nhà, hãy vứt bỏ ngay lập tức; nó chứa hàm lượng chất gây ung thư cao đến mức nguy hiểm

Nếu bạn có loại gối này ở nhà, hãy vứt bỏ ngay lập tức; nó chứa hàm lượng chất gây ung thư cao đến mức nguy hiểm

Chúng ta dành một phần ba cuộc đời để ngủ, với những chiếc gối áp sát vào miệng và mũi cả ngày lẫn đêm, gần nhất với đường hô hấp của chúng ta.

Việc nhuộm tóc hai lần một năm đã dẫn đến chẩn đoán ung thư 10 năm sau đó! Các bác sĩ cảnh báo: 5 kiểu người này thực sự không phù hợp để nhuộm tóc!

Việc nhuộm tóc hai lần một năm đã dẫn đến chẩn đoán ung thư 10 năm sau đó! Các bác sĩ cảnh báo: 5 kiểu người này thực sự không phù hợp để nhuộm tóc!

Nhiều người trung niên và người cao tuổi rất lo lắng về mái tóc bạc trắng của mình. Để trông tươm tất hơn, nhiều người đã nhuộm tóc từ độ tuổi 40, nhuộm hai lần một năm, và luôn nhuộm vào dịp năm mới và các ngày lễ, và đã làm như vậy trong hơn mười năm.

Có đúng là rau sam có thể thanh lọc 80% độc tố khỏi gan trong vòng 40 giờ không?

Có đúng là rau sam có thể thanh lọc 80% độc tố khỏi gan trong vòng 40 giờ không?

Gần đây, những tuyên bố về rau sam đã được nhắc đến nhiều lần trên mạng, trong đó tuyên bố gây chú ý nhất là nó "thanh lọc 80% độc tố khỏi gan trong 40 giờ". Tuyên bố này dễ bị khuếch đại trong quá trình lan truyền và dễ dẫn đến hiểu lầm.

Chỉ một thay đổi đơn giản khi nấu cơm có thể giúp ổn định lượng mỡ máu và đường huyết cho cả gia đình! Hãy lưu lại mẹo này!

Chỉ một thay đổi đơn giản khi nấu cơm có thể giúp ổn định lượng mỡ máu và đường huyết cho cả gia đình! Hãy lưu lại mẹo này!

Đa số người trung niên và người cao tuổi đều mắc phải sai lầm này: họ dành cả đời tránh đồ ăn nhiều dầu mỡ và từ bỏ đồ ngọt, nhưng lại bỏ qua những thực phẩm thiết yếu, vốn là mối nguy hại sức khỏe tiềm ẩn lớn nhất.

Ai cũng sợ ung thư, nhưng tế bào ung thư lại sợ nhất 5 loại thực phẩm này! Hãy ăn một ít trong số chúng mỗi ngày, và ung thư sẽ tránh xa bạn

Ai cũng sợ ung thư, nhưng tế bào ung thư lại sợ nhất 5 loại thực phẩm này! Hãy ăn một ít trong số chúng mỗi ngày, và ung thư sẽ tránh xa bạn

Tại sao một người chăm sóc sức khỏe và phòng ngừa ung thư tốt như vậy lại không khỏe mạnh bằng người ăn uống tùy tiện? Trên thực tế, hầu hết người trung niên và người cao tuổi đã đi sai hướng trong việc phòng ngừa ung thư ngay từ đầu.

Có đúng là rau sam có thể thanh lọc 80% độc tố khỏi gan trong vòng 40 giờ không?

Có đúng là rau sam có thể thanh lọc 80% độc tố khỏi gan trong vòng 40 giờ không?

Gần đây, những tuyên bố về rau sam đã được nhắc đến nhiều lần trên mạng, trong đó tuyên bố gây chú ý nhất là nó "thanh lọc 80% độc tố khỏi gan trong 40 giờ". Tuyên bố này dễ bị khuếch đại trong quá trình lan truyền và dễ dẫn đến hiểu lầm.

Chỉ một thay đổi đơn giản khi nấu cơm có thể giúp ổn định lượng mỡ máu và đường huyết cho cả gia đình! Hãy lưu lại mẹo này!

Chỉ một thay đổi đơn giản khi nấu cơm có thể giúp ổn định lượng mỡ máu và đường huyết cho cả gia đình! Hãy lưu lại mẹo này!

Đa số người trung niên và người cao tuổi đều mắc phải sai lầm này: họ dành cả đời tránh đồ ăn nhiều dầu mỡ và từ bỏ đồ ngọt, nhưng lại bỏ qua những thực phẩm thiết yếu, vốn là mối nguy hại sức khỏe tiềm ẩn lớn nhất.

Ai cũng sợ ung thư, nhưng tế bào ung thư lại sợ nhất 5 loại thực phẩm này! Hãy ăn một ít trong số chúng mỗi ngày, và ung thư sẽ tránh xa bạn

Ai cũng sợ ung thư, nhưng tế bào ung thư lại sợ nhất 5 loại thực phẩm này! Hãy ăn một ít trong số chúng mỗi ngày, và ung thư sẽ tránh xa bạn

Tại sao một người chăm sóc sức khỏe và phòng ngừa ung thư tốt như vậy lại không khỏe mạnh bằng người ăn uống tùy tiện? Trên thực tế, hầu hết người trung niên và người cao tuổi đã đi sai hướng trong việc phòng ngừa ung thư ngay từ đầu.

2 'khung giờ vàng' để uống nước trong ngày giúp 'né' đột quỵ, nhồi máu cơ tim: 5 nhóm người nên đặc biệt lưu ý

2 'khung giờ vàng' để uống nước trong ngày giúp 'né' đột quỵ, nhồi máu cơ tim: 5 nhóm người nên đặc biệt lưu ý

Nhiều người chỉ chú trọng uống đủ nước mà bỏ qua thời điểm bổ sung nước trong ngày. Theo một bác sĩ chuyên khoa thận, duy trì thói quen uống nước vào 2 thời điểm nhất định có thể giúp hạn chế tình trạng máu cô đặc, góp phần giảm nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim.

Bác sĩ khuyên không nên ăn nhiều 7 bộ phận này của lợn, trong đó ruột già là bộ phận cuối cùng, và phần trên cùng là bộ phận được nhiều người ưa thích

Bác sĩ khuyên không nên ăn nhiều 7 bộ phận này của lợn, trong đó ruột già là bộ phận cuối cùng, và phần trên cùng là bộ phận được nhiều người ưa thích

Đây là lý do cốt lõi tại sao nhiều người trung niên và người cao tuổi gặp vấn đề sức khỏe khi cố gắng duy trì chế độ ăn uống lành mạnh bằng cách ăn thịt.

Vào mùa hè, khi sử dụng máy điều hòa, 90% mọi người thường bỏ qua 3 chi tiết này! Chỉ cần thay đổi một trong số đó, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện gấp đôi

Vào mùa hè, khi sử dụng máy điều hòa, 90% mọi người thường bỏ qua 3 chi tiết này! Chỉ cần thay đổi một trong số đó, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện gấp đôi

Mùa hè đã đến, và máy điều hòa không khí trở thành cứu tinh giúp mọi người chống chọi với cái nóng. Tuy nhiên, bạn có biết rằng trong khi tận hưởng sự mát mẻ do máy điều hòa mang lại, một số chi tiết tưởng chừng như không đáng kể lại có thể âm thầm gây hại cho sức khỏe của chúng ta?

Louis Phạm chỉ ra lý do khiến loạt clip nhạy cảm với bạn trai bị lộ

Louis Phạm chỉ ra lý do khiến loạt clip nhạy cảm với bạn trai bị lộ

Louis Phạm đặt nghi vấn về việc tài khoản iCloud bị tấn công trái phép hoặc dữ liệu bị đánh cắp thông qua các thiết bị cũ từng có quyền truy cập.

Lộ loạt ảnh tình tứ 'nhìn là đỏ mặt' của Louis Phạm và bạn trai thiếu gia

Lộ loạt ảnh tình tứ 'nhìn là đỏ mặt' của Louis Phạm và bạn trai thiếu gia

Loạt ảnh cực tình cảm của cựu VĐV TDDC Phạm Như Phương (Louis Phạm) và bạn trai thiếu gia đang được chia sẻ rầm rộ.

Lộ thân thế 'khủng' của bạn trai Louis Phạm trước khi lộ clip nhạy cảm

Lộ thân thế 'khủng' của bạn trai Louis Phạm trước khi lộ clip nhạy cảm

Trong khoảng thời gian Louis Phạm vướng nhiều tranh cãi trên mạng xã hội, bạn trai vẫn xuất hiện bên cạnh, đồng hành cùng cô trong nhiều sự kiện cũng như các chuyến du lịch.

Louis Phạm lên tiếng về việc lộ clip nhạy cảm: "Tôi không làm gì sai!"

Louis Phạm lên tiếng về việc lộ clip nhạy cảm: 'Tôi không làm gì sai!'

Ngay trong đêm, Louis Phạm đã lên tiếng về việc lộ clip nhạy cảm đang gây sóng gió khắp mạng xã hội.

Louis Phạm từng lộ clip hôn trai lạ khi đang có người yêu, lời giải thích gây ngán ngẩm

Louis Phạm từng lộ clip hôn trai lạ khi đang có người yêu, lời giải thích gây ngán ngẩm

Vào thời điểm tháng 10/2025, mạng xã hội từng "bùng nổ" trước đoạn clip ghi lại khoảnh khắc Louis Phạm thân mật với một chàng trai lạ trong không gian riêng tư.

Clip của Louis Phạm có gì HOT mà thu hút hàng triệu lượt xem?

Clip của Louis Phạm có gì HOT mà thu hút hàng triệu lượt xem?

Những clip của Louis Phạm HOT cỡ nào mà thu hút đến hàng triệu lượt xem?

Lý do 'Giáo sư Xoay' Đinh Tiến Dũng rút khỏi chương trình Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai 2026

Lý do 'Giáo sư Xoay' Đinh Tiến Dũng rút khỏi chương trình Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai 2026

Theo thông báo mới nhất, Đinh Tiến Dũng chính thức rời chương trình Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai 2026.

Vụ lật canô chở du khách ở Phú Quốc: 15 người tử vong, 21 người được cứu sống

Vụ lật canô chở du khách ở Phú Quốc: 15 người tử vong, 21 người được cứu sống

Vụ tai nạn đường thủy nghiêm trọng xảy ra trên vùng biển Phú Quốc chiều 11/7 khiến 15 người thiệt mạng và 21 người được cứu sống. Chiếc canô gặp nạn chở 32 du khách quốc tịch Ấn Độ cùng 4 thành viên tổ lái và tiếp viên khi đang trên đường từ Hòn Mây Rút trở về cảng An Thới.

Tử vi 12 con giáp ngày 12/7/2026: Tuổi Tỵ tài lộc khởi sắc, Tuất gặp trở ngại trong công việc

Tử vi 12 con giáp ngày 12/7/2026: Tuổi Tỵ tài lộc khởi sắc, Tuất gặp trở ngại trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống... của 12 con giáp trong ngày 12/7/2026.

Lật ca nô chở khoảng 30 người ở Phú Quốc: Hiện đã vớt được 18 người, số người tử vong vẫn chưa được thống kê

Lật ca nô chở khoảng 30 người ở Phú Quốc: Hiện đã vớt được 18 người, số người tử vong vẫn chưa được thống kê

Chiều 11/7, lãnh đạo Công an tỉnh An Giang xác nhận đã xảy ra vụ tai nạn đường thủy nghiêm trọng ngoài khơi vùng biển An Thới (đặc khu Phú Quốc). Một ca nô chở đoàn khách du lịch bị chìm khi đang trên đường đưa khách tham quan Hòn Mây Rút Ngoài.

Triệt phá đường dây môi giới mại dâm giá 150 triệu/tour: Có nhiều Hoa hậu, Á hậu và TikToker nổi tiếng

Triệt phá đường dây môi giới mại dâm giá 150 triệu/tour: Có nhiều Hoa hậu, Á hậu và TikToker nổi tiếng

Qua theo dõi trên không gian mạng, cơ quan chức năng phát hiện nhóm Telegram 'Rachel Premium Edition' cùng một số hội nhóm kín khác có dấu hiệu môi giới mại dâm quy mô lớn, hoạt động tại nhiều tỉnh, thành.

Thu nhập của cán bộ, công chức cấp xã lên đến 25 triệu đồng mỗi tháng

Thu nhập của cán bộ, công chức cấp xã lên đến 25 triệu đồng mỗi tháng

Sau khi điều chỉnh lương cơ sở từ 1/7, tiền lương thấp nhất của công chức khoảng 9 triệu đồng. Với các địa phương có cơ chế thu nhập đặc thù, thu nhập của nhóm này có thể lên đến 25 triệu đồng/tháng.

Vụ lật ca nô ở Phú Quốc khiến 15 người tử vong: Khởi tố vụ án, tạm giữ thuyền trưởng Nguyễn Hồng Hải

Vụ lật ca nô ở Phú Quốc khiến 15 người tử vong: Khởi tố vụ án, tạm giữ thuyền trưởng Nguyễn Hồng Hải

Chiều 12/7, Công an tỉnh An Giang đã khởi tố vụ án hình sự, tạm giữ Nguyễn Hồng Hải (57 tuổi, ở khu phố 6 An Thới, đặc khu Phú Quốc) để điều tra về hành vi vi phạm các quy định pháp luật liên quan đến vụ chìm ca nô, làm 15 du khách tử vong tại Phú Quốc.

Chia sẻ mới nhất của Louis Phạm sau khi lộ loạt clip nhạy cảm: "Mình chính là nạn nhân", hé lộ nghi vấn người phát tán

Chia sẻ mới nhất của Louis Phạm sau khi lộ loạt clip nhạy cảm: 'Mình chính là nạn nhân', hé lộ nghi vấn người phát tán

Sau hơn một ngày trở thành tâm điểm bàn luận trên mạng xã hội, Phạm Như Phương (Louis Phạm) đã chính thức lên tiếng bằng một bài viết dài trên trang cá nhân, chia sẻ quan điểm về sự việc đang gây nhiều tranh cãi.

Clip 15 giây hot nhất của Louis Phạm đạt hơn 28 triệu lượt xem

Clip 15 giây hot nhất của Louis Phạm đạt hơn 28 triệu lượt xem

Trên trang tiktok cá nhân của Louis Phạm, đoạn clip dài khoảng 15 giây, khoe động tác trồng cây chuối đã thu hút tới hơn 28 triệu lượt xem. Qua đó trở thành đoạn clip có số lượt xem cao nhất của cô nàng.

Hack iCloud, phát tán clip nóng của Louis Phạm: Thủ phạm có thể đối mặt mức án nào?

Hack iCloud, phát tán clip nóng của Louis Phạm: Thủ phạm có thể đối mặt mức án nào?

Đối tượng hack iCloud, phát tán clip riêng tư của Louis Phạm sẽ phải chịu mức án theo quy định của pháp luật.

Việt Nam sắp khởi công xây dựng thêm 1 sân bay mới, tổng mức đầu tư hơn 6.000 tỷ, nằm liền kề thị trấn đẹp nhất thế giới

Việt Nam sắp khởi công xây dựng thêm 1 sân bay mới, tổng mức đầu tư hơn 6.000 tỷ, nằm liền kề thị trấn đẹp nhất thế giới

Bộ trưởng Bộ Xây dựng vừa ký quyết định phê duyệt điều chỉnh Quy hoạch hệ thống cảng hàng không toàn quốc thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050.

Đám cưới của vua Bảo Đại và Nam Phương hoàng hậu có gì đặc biệt?

Đám cưới của vua Bảo Đại và Nam Phương hoàng hậu có gì đặc biệt?

Từ nghi lễ cưới khác biệt trong cung đình đến những câu chuyện phía sau đám cưới của vua Bảo Đại và Nam Phương Hoàng hậu, tất cả đều khiến hôn lễ năm ấy trở thành sự kiện được nhắc đến nhiều trong lịch sử.

Xem trước tử vi thứ Hai, ngày 13 tháng 7: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày

Xem trước tử vi thứ Hai, ngày 13 tháng 7: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày

Thứ Hai, ngày 13 tháng 7, tức ngày 29 tháng 5 âm lịch, năm Bính Ngọ, tháng Giáp Ngọ, ngày Mậu Tý.

Cách dạy con của tỷ phú TOP đầu Việt Nam - Nguyễn Đăng Quang thể hiện sự khác biệt trong tư duy giữa người giàu và người nghèo

Cách dạy con của tỷ phú TOP đầu Việt Nam - Nguyễn Đăng Quang thể hiện sự khác biệt trong tư duy giữa người giàu và người nghèo

Ông Nguyễn Đăng Quang là một trong những tỷ phú đô la giàu nhất Việt Nam hiện tại, trong cách dạy con của ông cũng thể hiện nhiều điểm khác biệt.