Thứ bảy, 17/05/2025
Loại quả lọt top 50 thực phẩm tốt nhất mọi thời đại
Theo Health, ăn uống lành mạnh đang trở thành mục tiêu của nhiều người trong hành trình chăm sóc sức khỏe. Một trong những câu hỏi phổ biến là nên lựa chọn thực phẩm nào để tối ưu hóa sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật và nâng cao thể trạng.
Để giúp độc giả có cái nhìn toàn diện và khoa học về các thực phẩm có lợi cho sức khỏe, vào năm 2015, tạp chí TIME (Mỹ) đã tổng hợp danh sách 50 thực phẩm tốt nhất mọi thời đại. Danh sách này không chỉ bao gồm các thực phẩm được ưa chuộng toàn cầu mà còn có nhiều cái tên quen thuộc với người Việt như cà chua, hành tây, cá mòi, bắp cải, cam... Đặc biệt, trong danh sách còn có sự góp mặt của một loại trái cây quen thuộc, phổ biến, gần gũi với người Việt, đó là quả chuối.
Chuối lọt top 50 thực phẩm tốt nhất mọi thời đại của tạp chí TIME
Chuối được TIME xếp vào nhóm những thực phẩm tốt nhất mọi thời đại nhờ vào các giá trị dinh dưỡng vượt trội. Theo chuyên gia dinh dưỡng Tina Ruggiero, chuối là nguồn cung cấp kali tuyệt vời, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy, chuối còn được xem là một prebiotic tự nhiên, giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn và làm tăng các chất hóa học trong não như dopamine, norepinephrine và serotonin - những chất có tác dụng tích cực trong việc chống lại trầm cảm.
Một quả chuối cỡ vừa cung cấp khoảng 105 calo, chứa 0,4g chất béo, không có cholesterol, chỉ có 1mg natri, cung cấp 27g carbohydrate, 3g chất xơ, 14g đường và 1,3g protein.
Thông tin từ chuyên trang y tế Healthline cho biết, chuối là một loại trái cây phổ biến với nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Nhờ hàm lượng chất xơ cao và chứa các chất chống oxy hóa, chuối có thể hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, chuối còn được đánh giá là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ chứa ít calo, giàu dưỡng chất và có khả năng tạo cảm giác no lâu.
Chuối là loại quả phổ biến ở Việt Nam
Không chỉ phổ biến trong bữa ăn nhẹ hằng ngày, loại quả này còn được biến tấu thành nhiều món ăn phong phú và hấp dẫn như bánh chuối chiên, chè chuối, chuối sấy dẻo… hay các món ăn dân dã như ốc chuối đậu sử dụng chuối xanh làm nguyên liệu chính. Những món ăn này không chỉ giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của chuối mà còn mang đậm hương vị văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Mỗi ngày ăn 1 quả chuối có tác dụng gì?
Theo một nghiên cứu năm 2019 được đăng tải trên tạp chí khoa học Journal of Food Science and Technology, chuối chứa các loại vitamin nhóm B như B3, B6 và B12, giúp cơ thể tổng hợp năng lượng một cách hiệu quả. Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, loại quả này còn có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp duy trì mức năng lượng ổn định cho cơ thể trong thời gian dài.
Không chỉ là nguồn năng lượng, chuối còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Viện Y tế Quốc gia Mỹ cho biết, một quả chuối cỡ vừa chứa khoảng 422mg kali, tương đương với 9% nhu cầu kali hằng ngày của cơ thể. Kali đóng vai trò thiết yếu trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch, hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch, hỗ trợ hạ huyết áp thông qua việc loại bỏ natri ra khỏi cơ thể qua đường nước tiểu và giúp thành mạch máu giãn nở tốt hơn. Bên cạnh đó, khoáng chất này còn giúp giảm nguy cơ đột quỵ, giữ cho xương chắc khỏe, cải thiện chức năng cơ bắp và phòng ngừa sỏi thận.
Chuối là nguồn cung cấp kali tuyệt vời, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch
Một tác dụng tích cực khác của chuối là cải thiện tâm trạng. Đây là nguồn cung cấp tryptophan và vitamin B6 phong phú - hai yếu tố quan trọng giúp cơ thể sản xuất serotonin, loại hormone thường được gọi là “hormone hạnh phúc”, có tác dụng điều hòa cảm xúc và cải thiện chức năng nhận thức. Vì vậy, việc bổ sung chuối vào thực đơn hàng ngày có thể hỗ trợ tinh thần sảng khoái hơn.
Ít người biết rằng chuối còn có thể góp phần phòng ngừa một số bệnh lý do thiếu hụt vitamin. Cụ thể, thiamine (vitamin B1) có trong chuối có khả năng phòng chống bệnh beriberi, một căn bệnh gây tê phù nguy hiểm. Bên cạnh đó, các loại vitamin B khác có trong chuối cũng góp phần hỗ trợ điều trị bệnh này hiệu quả. Với người đang điều trị hoặc có nguy cơ mắc bệnh beriberi, một chế độ ăn giàu chuối được xem là phù hợp và cần duy trì trong thời gian dài để đạt hiệu quả tối ưu.
Bánh chuối nướng - món ăn Việt Nam ngon miệng
Chuối cũng được xem là thực phẩm lý tưởng cho những người gặp vấn đề về giấc ngủ. Loại quả này chứa lượng lớn vitamin và khoáng chất thiết yếu, đặc biệt là magiê. Khi được hấp thụ vào cơ thể, magiê giúp thư giãn hệ cơ, làm dịu hoạt động của não bộ và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Bên cạnh đó, chuối còn hỗ trợ điều hòa hormone melatonin và serotonin - hai chất có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ. Những người thường xuyên mất ngủ có thể thử ăn chuối trước khi đi ngủ liên tục trong vòng một tháng để cảm nhận sự thay đổi tích cực.
Ngoài ra, chuối còn có khả năng làm giảm tình trạng phù nề và hạ huyết áp hiệu quả nhờ hàm lượng kali cao. Khi được cơ thể hấp thu, kali giúp cân bằng tỷ lệ giữa ion kali và ion natri, đồng thời hỗ trợ đào thải lượng natri dư thừa. Cơ chế này giúp kiểm soát phù nề, phòng ngừa bệnh cao huyết áp và mang lại cảm giác dễ chịu hơn cho cơ thể.
Được ví như 'thần dược' nên giá trà hoa vàng thương phẩm trên thị trường...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước
Loại quả này là gia vị quen thuộc với nhiều món ăn Việt. Nếu dùng đúng cách có thể giảm thiểu nguy cơ mắc nhiều bệnh như mỡ máu, phòng ngừa ung thư.
Chăm con - 1 ngày, 11 giờ trước
Là mẹ của hai đứa trẻ, tôi hiểu rất rõ cảm giác khi con cứ năn nỉ: “Mẹ ơi, con muốn chơi điện thoại” hay “Con chỉ chơi một chút thôi mà, được không?”....
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 12 giờ trước
Trong số thực phẩm, quần áo, nhà ở và phương tiện đi lại, "thực phẩm" là quan trọng nhất. Chế độ ăn uống hợp lý và dinh dưỡng cân bằng là điều kiện tiên...
Chăm con - 2 ngày, 19 giờ trước
Là cha mẹ, tất cả chúng ta đều muốn ghi lại mọi khoảnh khắc trưởng thành của con mình. Như ai đó đã nói trực tuyến: Từ khi có con, việc khoe con đã...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 10 giờ trước
Loại cây này được các chuyên gia quốc tế gọi bằng những danh xưng mỹ miều như “cỏ trường sinh” hay “nhân sâm phương Nam”.
Đời sống số - 7 giờ, 45 phút trước
Trong cuốn sách The Maturational Process and the Facilitative Environment, Winnicott đã khám phá chi tiết sự khác biệt giữa việc bị giam giữ biệt lập và thực sự ở một mình.
Đời sống số - 7 giờ, 54 phút trước
Người xưa nói: Quan sát đạo trời, thuận theo hành động của trời. Ngày 17 tháng 5, thứ Bảy, ngày 20 tháng 4 âm lịch, sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi....
Đời sống số - 7 giờ, 14 phút trước
Bạn chọn hình ảnh loài bướm mà bạn thấy đẹp hoặc thu hút nhất, và từ đó, ta sẽ "giải mã" một phần nội tâm hoặc vận mệnh tiềm ẩn. Dù mang tính giải...
Kiến thức - 7 giờ, 18 phút trước
Sang năm 2025, mở cửa ô tô gây tai nạn có thể bị phạt gấp 50 lần so với trước đây. Thế nhưng nhiều tài xế chủ quan, không chịu quan sát dẫn đến...
Tin trong ngày - 7 giờ, 18 phút trước
Mới đây, Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông (PTIT) đã công bố phương thức tuyển sinh đại học chính quy năm 2025.
Chăm con - 8 giờ, 50 phút trước
Trong nuôi dạy con cái, cha mẹ phải thật nghiêm khắc với con cái, nếu không bạn sẽ nuôi dạy nên những đứa trẻ vô dụng.
Kiến thức - 8 giờ, 50 phút trước
Hiện nay, người tham gia BHYT sẽ được hoàn trả tiền đã đóng trong 4 trường hợp cụ thể.
Đàn ông yêu - 8 giờ, 51 phút trước
Thực tế, tần suất quan hệ ở các độ tuổi khác nhau có thể tính theo công thức. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Chuyện làng sao - 8 giờ, 51 phút trước
Body cuồn cuộn của Sơn Tùng đang gây sốt mạng xã hội.
Kiến thức - 8 giờ, 51 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, dự kiến có hiệu lực từ ngày 1/7/2025. Điểm đáng chú ý trong Luật BHXH mới này là việc mở rộng đối tượng tham gia BHXH bắt...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 51 phút trước
Mới đây, truyền thông Mỹ đưa tin phía giọng ca 'Baby' đã chính thức lên tiếng phản hồi về ồn ào mối quan hệ với "ông trùm" Diddy.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 23 phút trước
Sau khi ổn định cuộc sống tại Canada, Hoa hậu Thế giới Người Việt 2010 — Lưu Thị Diễm Hương, khiến khán giả không khỏi bất ngờ khi tiết lộ đã mang thai nhờ...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 33 phút trước
Với vị trí thuận lợi tại 360 An Dương Vương, phường 4, quận 5, TP.HCM, phòng khám An Đông đã và đang là nơi mà nhiều người dân trong và ngoài thành phố tìm...
Đời sống số - 9 giờ, 48 phút trước
Thời tiết là biểu hiện của quy luật tự nhiên và có tính khí và năng lượng. Ngày 17 tháng 5, thứ Bảy, ngày 20 tháng 4 âm lịch, sự kết hợp giữa Thiên...
Kiến thức - 9 giờ, 2 phút trước
Từ ngày 1/6/2024, chính sách dừng cấp thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) bản giấy bắt đầu có hiệu lực trên toàn quốc. Tuy nhiên, việc chuyển đổi này đã đặt ra không ít...
Đời sống trẻ - 9 giờ, 2 phút trước
Khác với ảnh tự đăng, qua livestream dễ dàng nhận ra 'Cô dâu U70' Thu Sao cũng không tránh nổi quy luật lão hóa của thời gian.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 2 phút trước
Mỗi lần xuất hiện trước công chúng, diện mạo của Bích Phương đều khiến ai nấy không khỏi quan tâm.
Tin trong ngày - 9 giờ, 2 phút trước
Do vi phạm nghiêm trọng về sử dụng đất và xây dựng, dinh thự tráng lệ này đang bị tháo dỡ.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 2 phút trước
Ngô Thanh Vân hé lộ tên thân mật con gái đầu lòng, phản ứng gia đình nội ngoại gây sốt.
Kiến thức - 10 giờ, 42 phút trước
Thực tế, trong cuộc sống, rất nhiều người trẻ chúng ta đã từng bộc lộ những cảm xúc như sau: Tại sao cha mẹ trở nên hay cằn nhằn hơn khi họ già đi?...