Loại "quả bổ dưỡng" này có tác dụng bổ máu tốt hơn táo đỏ và bổ khí tốt hơn hoàng kỳ

Khi nhãn còn tươi, vị ngọt và êm dịu. Cách ăn được khuyến nghị: Long nhãn và cơm lên men với trứng chần.

Đây là một loại "trái cây có lợi cho sức khỏe".

Nhãn là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến, và khi được sấy khô, nó trở thành nhãn. Nhãn tươi có dược tính yếu hơn và thích hợp hơn để ăn trực tiếp; trong khi đó, thịt nhãn khô (tức là cùi nhãn), sau khi chế biến, có giá trị dược tính mạnh hơn.

Tác dụng bổ dưỡng của nhãn:

Nhãn có hàm lượng vitamin C tương đương với các loại trái cây họ cam quýt và cao hơn anh đào, giúp chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch hiệu quả. Hàm lượng protein của nhãn cũng vượt trội so với các loại trái cây khác, thậm chí vượt cả những loại trái cây giàu protein phổ biến như bơ và dừa, cung cấp cho cơ thể nguồn protein thực vật chất lượng cao.

Lời khuyên về sức khỏe:

Nhãn thích hợp để ăn hàng ngày. Nên ăn từ 10 đến 15 quả nhãn mỗi ngày, với tổng trọng lượng không quá 200 gram.

Tác dụng bổ dưỡng của nhãn khô:

Thịt nhãn khô có vị ngọt và tính ấm. Khi dùng trong y học, nó có tác dụng bổ khí huyết, an thần và tăng cường miễn dịch.

1. Bổ dưỡng cả khí và huyết:

So với các thành phần bổ máu thông thường như táo đỏ, cao da lừa và đương quy, thịt nhãn không chỉ bổ máu mà còn bổ khí, trở thành một thành phần tốt để "bổ khí và bổ máu".

2. Thúc đẩy sự thư giãn và giấc ngủ:

Nhãn được coi là một vị thuốc thiết yếu cho tim và lá lách. Nó có thể nuôi dưỡng tim và bổ sung máu cho tim. Đối với chứng mất ngủ do sự mất cân bằng giữa tim và thận, ăn thịt nhãn có thể giúp làm dịu tâm trí và thúc đẩy giấc ngủ.

Lấy hai quả nhãn mỗi lần, bọc chúng với 0,1 gam muối, đặt dưới lưỡi, giữ trong miệng nửa tiếng, sau đó nuốt nước bọt thành ba phần. Cuối cùng, nhai quả nhãn và nuốt. Có thể thực hiện liên tục trong một tuần.

3. Bổ tỳ vị:

Thịt nhãn có tính ấm, tác động lên kinh tỳ vị. Nó giúp tăng cường chức năng tỳ vị, hỗ trợ tỳ vị sản sinh đủ khí huyết, từ đó đạt được hiệu quả bổ tỳ vị.

4. Cải thiện chức năng não và trí thông minh:

Cuốn sách "Mingyi Bielu" đề cập đến quả nhãn như là "loại quả có lợi cho trí tuệ", và việc tiêu thụ thịt nhãn lâu dài có thể cải thiện các triệu chứng như chứng hay quên.

Khoa học dinh dưỡng hiện đại cũng đã phát hiện ra rằng cùi nhãn rất giàu protein chất lượng cao, nhiều loại vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho và sắt. Những thành phần này có lợi cho việc duy trì chức năng não bình thường và cải thiện trí nhớ.

Để ý:

1. Nên ăn từ 5 đến 10 quả nhãn khô mỗi ngày.

2. Những người dễ bị khó tiêu, đầy hơi, hoặc nóng trong người, cũng như những người có đờm, thấp hoặc đường huyết cao, nên ăn nhãn một cách thận trọng.

Tôi khuyên bạn nên ăn nhãn theo cách này.

Long nhãn và cơm nếp lên men với trứng chần:

Công dụng: Bổ sung khí huyết, tăng cường chức năng tỳ vị, an thần. Đặc biệt thích hợp cho người thiếu khí huyết, người yếu mệt mỏi do sinh hoạt hàng ngày.

Phương pháp chuẩn bị:

1. Cho chà là đỏ và nhãn đã rửa sạch, phơi khô vào nồi, thêm nước sao cho ngập các nguyên liệu, đun sôi ở lửa lớn, sau đó giảm lửa nhỏ và ninh trong 10 phút.

2. Cho lượng gạo nếp lên men vừa đủ vào, vặn nhỏ lửa và đun liu riu trong 1 phút;

3. Đập trứng vào bát trước, sau đó nhẹ nhàng cho trứng vào nồi và tiếp tục nấu trong 3-4 phút. Bạn có thể điều chỉnh thời gian nấu tùy theo khẩu vị cá nhân.

Lời khuyên về sức khỏe:

1. Người mắc bệnh tiểu đường nên thận trọng khi sử dụng sản phẩm này.

2. Người bị âm hư, nội nhiệt hoặc dễ bị nóng trong người không nên tiêu thụ quá nhiều.

3. Không thích hợp cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú.

Công dụng: Bổ huyết tim, thanh nhiệt tim, dẫn hỏa xuống dưới và cải thiện chứng mất ngủ do rối loạn tim thận (dễ cáu gắt, nóng lòng bàn tay và bàn chân, đổ mồ hôi đêm).

Phương pháp chuẩn bị:

1. Cho 5 quả nhãn khô và 2 gam hạt sen vào cốc rồi đổ nước sôi vào ngâm;

2. Đậy nắp cốc và ngâm trong 10 phút, sau đó thêm 0,1 gam muối, khuấy đều và uống 1 giờ trước khi đi ngủ.

Để ý:

1. Người bị huyết áp cao, người bị âm hư, nội nhiệt và phụ nữ mang thai không nên uống thức uống này.

2. Người mắc bệnh tiểu đường nên uống rượu một cách thận trọng.

Nhãn là một báu vật từ đầu đến chân.

Vỏ nhãn:

Ngoài tác dụng bổ tỳ vị, nó còn có đặc tính chống ngứa và giảm đau. Nghiền nát và đắp lên da có thể giúp giảm nổi mề đay.

Hạt nhãn:

Nó có tác dụng cầm máu, giảm đau, điều hòa khí huyết và trừ thấp. Có thể uống hoặc bôi ngoài da, hữu ích trong điều trị chảy máu do chấn thương, bỏng, chàm, v.v.

Ăn nhãn có gây "nóng trong người" không?

Một số người gặp phải các triệu chứng "nóng trong người" sau khi ăn nhãn, chẳng hạn như đau họng và khô miệng. Điều này là do nhãn có hàm lượng đường cao. Khuyến nghị:

1. Kiểm soát lượng tiêu thụ: Nên ăn 10-15 quả nhãn tươi mỗi ngày và 5-10 phần thịt nhãn khô mỗi ngày.

2. Uống nhiều nước: Sau khi ăn nhãn hoặc thịt nhãn khô, uống nhiều nước có thể giúp rửa trôi lượng đường còn sót lại trong miệng, từ đó làm giảm hoặc ngăn ngừa cảm giác khó chịu này một cách hiệu quả.