Thứ sáu, 18/07/2025
"Nhân sâm" giá rẻ
Theo một bài chia sẻ trên nền tảng ẩm thực Xiaoerge Food (Trung Quốc), chỉ sau vài tuần ăn gừng mỗi sáng, tác giả nhận thấy sức khỏe của mình cải thiện rõ rệt. Trước đây, người này chỉ cần leo cầu thang vài tầng đã mỏi chân, nhưng nay có thể xách giỏ leo liền năm tầng mà không hề hụt hơi. Tình trạng buồn ngủ vào buổi sáng cũng giảm hẳn, cơ thể nhanh nhẹn, tỉnh táo hơn.
Tác giả gọi gừng là "thực phẩm dưỡng giá rẻ", vì loại củ này chỉ có giá rất rẻ, mua vài nghìn đồng ngoài chợ đã đủ dùng, nhưng công dụng chẳng thua kém gì nhân sâm.
Ở Việt Nam, gừng vốn là loại cây quen thuộc và dễ trồng, được nhiều gia đình gìn giữ từ xưa đến nay. Chỉ cần một khoảnh đất nhỏ hay vài chậu cây ở góc sân, gừng cũng có thể sinh trưởng tốt mà không đòi hỏi nhiều công chăm sóc. Gừng được người Việt tận dụng trong nhiều món ăn và bài thuốc dân gian như kho cá, nấu cháo, ngâm mắm, làm mứt, chữa ho, giải cảm và giữ ấm cơ thể.
Nhiều gia đình nông thôn còn có thói quen trữ sẵn gừng khô, gừng tươi hoặc gừng giã pha mật ong để sử dụng vào mùa lạnh, giúp phòng bệnh và giữ nhiệt. Nhờ đặc tính dễ trồng, dễ kiếm và giá thành rẻ, gừng từ lâu đã trở thành loại củ "quốc dân", góp mặt trong hầu hết bữa cơm và bài thuốc dân gian ở khắp các vùng quê Việt.
Nhiều nghiên cứu hiện đại cũng đã chứng minh những giá trị mà y học cổ truyền tin dùng từ xa xưa. Cụ thể, trong gừng chứa nhiều hoạt chất gingerol - thành phần có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể trước các gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh mãn tính. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm đau, giải độc và làm ấm đường hô hấp vào mùa lạnh.
Cách chế biến siêu tốt cho sức khỏe
Từ thực tế trải nghiệm, tác giả Xiaoerge Food đã giới thiệu ba cách chế biến gừng đơn giản, dễ làm tại nhà mà bất kỳ ai cũng có thể áp dụng. Những món ăn, thức uống này không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất mà còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe rõ rệt, đặc biệt trong những ngày giao mùa, thời tiết ẩm lạnh.
Cuối cùng là nước gừng đường nâu, loại thức uống được đánh giá tốt cho sức khỏe, nhất là trong những ngày cơ thể mệt mỏi hoặc cảm lạnh. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần giã nát gừng tươi, đun sôi với nước trong khoảng 15 phút, sau đó thêm đường nâu cho vừa vị.
Thức uống này có tác dụng giữ ấm cơ thể, giảm đau họng, hỗ trợ tiêu hóa và giải cảm nhanh. Tác giả cho biết từng bị cảm sau khi đi mưa, chỉ cần uống một bát nước gừng đường nâu, ngủ trưa một giấc là sáng hôm sau cổ họng dịu hẳn, người khỏe khoắn trở lại.
Ngoài ra, với những người mới làm quen với gừng, nên bắt đầu bằng lượng nhỏ trong mỗi bữa ăn rồi tăng dần để cơ thể thích nghi. Do gừng tươi không phải lúc nào cũng có sẵn, nhiều người thường mua nhiều mỗi khi gặp, trữ nơi thoáng mát và có thể bảo quản sử dụng trong khoảng nửa tháng mà vẫn giữ được chất lượng.
Ngoài bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ, tập luyện theo cách...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 51 phút trước
Trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, thịt lợn và thịt bò rất phổ biến. Nhưng ăn bao nhiêu là đủ để không hại thận, gây suy thận thì dưới đây là lời...
Chăm sóc sức khỏe - 21 giờ, 8 phút trước
Ít ai biết rằng, nhiều loại rau quen thuộc như măng, mộc nhĩ, đậu cô ve… nếu không sơ chế đúng cách có thể tiềm ẩn độc tố, gây tổn thương nghiêm trọng đến...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước
Gan nhiễm mỡ nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như viêm gan, xơ gan, thậm chí là ung thư gan, đe...
Chăm con - 1 ngày, 9 giờ trước
EQ (chỉ số cảm xúc) quan trọng không kém IQ, quyết định khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề và xây dựng mối quan hệ của trẻ. Nếu con có 5 biểu hiện...
Chăm con - 1 ngày, 9 giờ trước
Trong xã hội ngày nay, một đứa trẻ có trí tuệ cảm xúc cao (EQ) không chỉ học giỏi ở trường mà còn có nhiều khả năng thành công hơn trong tương lai. Trẻ...
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Việc lựa chọn nghề chưa bao giờ là đơn giản, vì phương án mà bạn đưa ra sẽ quyết định phần nào sự thành công cho tương lai. Vậy ngành nào dễ xin việc...
Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước
Theo nghiên cứu mới nhất của DeepSeek, một nền tảng phân tích dữ liệu hành vi ứng dụng AI, khoảng cách giữa người thành công và người bình thường không nằm ở chỉ số...
Kiến thức - 1 giờ, 11 phút trước
Những thí sinh đạt từ 22 điểm thi tốt nghiệp THPT trở lên và có nguyện vọng vào khối ngành Kinh tế có thể tham khảo điểm chuẩn năm 2024 của các trường sau...
Du lịch Việt - 2 giờ, 8 phút trước
Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards).
Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước
Thay vì nhân viên ngân hàng kiểm tra thông tin khách hàng bằng mắt thường thì trong tương lai gần, việc xác minh sẽ dựa trên công nghệ - so sánh với cơ sở...
Đời sống số - 2 giờ, 8 phút trước
Thông tin này được Cục Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội (C06, Bộ Công an) nêu tại lễ công bố các tiện ích trên ứng dụng định danh quốc...
Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước
Việc xe buýt dừng không sát lề đường là vi phạm Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 và có thể bị xử phạt theo quy định hiện hành.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 9 phút trước
Nghị định 172/2025/NĐ-CP quy định các trường hợp cán bộ, công chức được miễn kỷ luật.
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Đại học này có số giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ đang công tác hoặc tham gia làm việc nhiều nhất cả nước.
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Dù ChatGPT đang rất phổ biến nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng tối đa tiềm năng của công cụ này.
Đời sống số - 3 giờ, 35 phút trước
Ngày 19 tháng 7 là thứ Bảy, ngày 25 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Kỷ Sửu. Dưới sự...
Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước
Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã khép lại, cái tên Nguyễn Việt Hưng, học sinh lớp 12 chuyên Anh trường THPT chuyên Chu Văn An, đã nổi bật lên như một thủ khoa...
Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước
Mới đây, Bộ Chính trị cho phép tỉnh ủy tạm thời bổ nhiệm các cán bộ có năng lực nhưng thiếu khả năng lý luận chính trị cao vào các chức danh quan trọng...
Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 207 quy định về sinh con bằng kỹ thuật hỗ trợ sinh sản và điều kiện mang thai hộ vì mục đích nhân đạo.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 51 phút trước
Loài cây quý hiếm này ưa bóng, đặc biệt là môi trường ẩm và thường mọc trong các hốc đá, dưới tán rừng kín thường xanh ẩm hoặc tán cây lá rộng, ở độ...
Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước
Tính đến hiện tại đã có hơn 70 đại học công bố cho phép thí sinh quy đổi IELTS thành điểm môn Tiếng Anh để xét kết hợp với điểm thi tốt nghiệp THPT...
Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước
Nhiều người có ý định mua xe máy điện để đi lại cho đỡ tốn nhiên liệu. Tuy nhiên, không ít người đang băn khoăn về khâu sạc pin cho xe điện, không biết...
Tâm sự - 4 giờ, 32 phút trước
Khi mâu thuẫn với mẹ chồng, nhiều phụ nữ cảm thấy cô đơn vì chồng luôn chọn im lặng hoặc đứng về phía mẹ. Vì sao người đàn ông từng hứa sẽ bảo vệ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 32 phút trước
Nữ diễn viên "Ông bà Smith" được cho là không hề vui vẻ gì trước sự thay đổi này của cô con gái cưng Shiloh.
Xài gì - 4 giờ, 32 phút trước
Nhiều người vẫn băn khoăn giữa điện năng tiêu thụ của điều hòa và quạt - cái nào tốn điện hơn? Tuy nhiên, đa số đều tranh luận rằng điều hoà hao tốn điện...