Loại củ được đánh giá là chứa nhiều chất vi nhựa nhất, không ít gia đình Việt vẫn đang ăn mỗi ngày

10:30 11/10/2025

Chuyên gia Công nghệ thực phẩm cho hay, vi nhựa có mặt ở khắp mọi nơi trong môi trường. Mới đây, các nhà nghiên cứu còn tìm ra có khá nhiều hạt vi nhựa trong một loại củ quả mà nhiều gia đình Việt ăn hàng ngày.

Thời gian qua, nhiều người tiêu dùng lo ngại trước tác hại của hạt vi nhựa với sức khỏe. Đáng chú ý hơn là vi nhựa tồn tại trong cả những thực phẩm, đồ ăn con người tiêu thụ hàng ngày. Theo một nghiên cứu trong số tất cả các loại rau, cà rốt chứa nhiều hạt vi nhựa nhỏ nhất, với hơn 100.000 mảnh vi nhựa trong 1g cà rốt – theo thông tin trên báo Phụ nữ số.

vi nhựa, củ có vi nhựa, sức khỏe

Theo nghiêm cưu cà rốt có chứa nhiều vi nhựa (Ảnh minh họa).

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia Công nghệ thực phẩm cho hay, vi nhựa có mặt ở khắp mọi nơi trong môi trường, từ đại dương, không khí, thực phẩm đến nước uống. Chúng được tìm thấy trong nước biển, sông hồ, không khí, đất, thực phẩm, rau, củ, quả, mỹ phẩm, quần áo… Vi nhựa đang ngày càng phổ biến.

PGS Thịnh lý giải rằng vi nhựa tồn tại ở khắp mọi nơi cho nên có thể xâm nhập vào cây trồng thông qua quá trình hấp thụ từ đất và nước bị ô nhiễm. Cà rốt là loại rau củ phát triển dưới đất, có khả năng hấp thụ vi nhựa qua hệ thống rễ nếu đất trồng, nước tưới có tồn tại vi nhựa.

Không chỉ cà rốt mà các loại củ khác như củ cải, su hào, khoai lang, khoai tây… cũng có thể nhiễm vi nhựa qua hệ thống rễ.

Ngoài ra, hạt vi nhựa lơ lửng trong không khí cũng có thể bám vào cà rốt trong quá trình phát triển hoặc sau khi thu hoạch. PGS Thịnh cho biết vi nhựa có cũng có thể nhiễm vào cà rốt nếu người thu hoạch dùng các dụng cụ đựng như túi nilon, đóng gói bao bì…

Cho tới nay, các nghiên cứu về tác động của vi nhựa tới sức khoẻ vẫn chưa rõ ràng. Việc dùng cà rốt vẫn mang lại lợi ích tốt cho sức khoẻ và giúp mọi người bổ sung các vitamin thiết yếu. Do đó, PGS Thịnh cho biết mọi người vẫn có thể ăn cà rốt trong bữa ăn hàng ngày.

vi nhựa, củ có vi nhựa, sức khỏe

Ads

(Ảnh minh họa)

Để giảm bớt vi nhựa trong cà rốt, chuyên gia lưu ý mọi người nên:

- Rửa sạch: Trước khi chế biến, hãy rửa kỹ cà rốt và các loại rau củ khác dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và giảm bớt vi nhựa bám trên bề mặt.

- Gọt vỏ: Loại bỏ lớp vỏ ngoài có thể giúp giảm lượng vi nhựa.

- Chọn nguồn thực phẩm sạch: Ưu tiên mua rau củ từ các nguồn đáng tin cậy, sử dụng phương pháp canh tác hữu cơ và hạn chế ô nhiễm môi trường.

Ngoài ra, vị chuyên gia cũng khuyên mỗi người cần phải có ý thức hơn trong việc tiêu thụ các sản phẩm làm từ nhựa; giảm thiểu sử dụng nhựa và hạn chế xả rác thải nhựa ra môi trường để giảm ô nhiễm vi nhựa trong đất và nước. Đây là cách tốt nhất giảm vi nhựa đưa vào cơ thể.

H.Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Làm thế nào Tống Mỹ Linh sống đến 106 tuổi dù mắc bệnh ung thư ở tuổi 40? Một người hầu riêng tiết lộ sự thật đằng sau cái chết của bà

Làm thế nào Tống Mỹ Linh sống đến 106 tuổi dù mắc bệnh ung thư ở tuổi 40? Một người hầu riêng...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 13 giờ trước

Cuộc đời bà thật huyền thoại. Tống Mỹ Linh, một người phụ nữ sống qua ba thế kỷ, không chỉ sở hữu nhan sắc và trí tuệ phi thường mà còn khiến cả Tưởng...

Làm một người mẹ toàn diện: 3 điều không quản, 3 điều không chiều và 3 điều không nên nói

Làm một người mẹ toàn diện: 3 điều không quản, 3 điều không chiều và 3 điều không nên nói

Chăm con - 2 ngày, 17 giờ trước

Là người đóng vai trò quan trọng nhất trong cuộc đời con, tầm nhìn và cách dạy dỗ của người mẹ ảnh hưởng sâu sắc đến hạnh phúc và thành công của con sau...

Tuổi thọ có liên quan đến tần suất đại tiện không? Nghiên cứu đã phát hiện: Những người có tuổi thọ cao thường có tần suất đại tiện vào khoảng này mỗi ngày

Tuổi thọ có liên quan đến tần suất đại tiện không? Nghiên cứu đã phát hiện: Những người có tuổi thọ cao...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước

Không chỉ là chuyện sinh lý thường ngày, tần suất đi đại tiện còn phản ánh tình trạng sức khỏe và thậm chí có thể liên quan đến tuổi thọ. Một nghiên cứu quy...

Chuyên gia cảnh báo 4 nhóm bệnh thường gặp sau bão lũ, người dân nên đặc biệt lưu ý

Chuyên gia cảnh báo 4 nhóm bệnh thường gặp sau bão lũ, người dân nên đặc biệt lưu ý

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 4 giờ trước

Sau bão lũ, môi trường sống thường bị ô nhiễm nghiêm trọng. Nước ngập kéo theo rác thải, xác động vật, bùn đất, hệ thống thoát nước bị tắc nghẽn, tạo điều kiện lý...

Phụ nữ IQ cao thường tận dụng ngày 'đèn đỏ' để làm 4 việc: Vừa đỡ mệt lại 'làm sạch' tử cung

Phụ nữ IQ cao thường tận dụng ngày 'đèn đỏ' để làm 4 việc: Vừa đỡ mệt lại 'làm sạch' tử cung...

Khỏe đẹp - 2 ngày, 12 giờ trước

Kỳ hành kinh là giai đoạn nhạy cảm khiến phụ nữ dễ mệt mỏi, cáu gắt, đặc biệt ở tuổi tiền mãn kinh khi kinh nguyệt thất thường và nội tiết tố mất cân...

Hàng triệu người đón tin vui lớn: Nhận khoản tiền mới tăng gấp 4 lần ngoài lương hưu hằng tháng

Hàng triệu người đón tin vui lớn: Nhận khoản tiền mới tăng gấp 4 lần ngoài lương hưu hằng tháng

Kiến thức - 3 giờ, 58 phút trước

Mức trợ cấp một lần được chia thành hai trường hợp cụ thể, quy định tại Khoản 2 Điều 68 của Luật BHXH 2024.

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố nhận tin vui lớn, được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi sau

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố nhận tin vui lớn, được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi sau...

Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....

Tin vui: Chính thức, vợ chồng thu nhập 40 triệu/tháng được mua nhà ở xã hội

Tin vui: Chính thức, vợ chồng thu nhập 40 triệu/tháng được mua nhà ở xã hội

Dòng sự kiện - 3 giờ, 14 phút trước

Mức trần thu nhập để được xét mua, thuê mua nhà ở xã hội nâng lên 20 triệu đồng/tháng đối với cá nhân và 40 triệu đồng/tháng đối với vợ chồng.

Shark Bình: 'Tôi từng ước 15 năm trước có ai tát vào mặt 1 cái thì đã tránh được bao nhiêu thất bại'

Shark Bình: 'Tôi từng ước 15 năm trước có ai tát vào mặt 1 cái thì đã tránh được bao nhiêu thất...

Doanh nghiệp - 4 giờ, 6 phút trước

Trong hành trình lập nghiệp của mình, Shark Bình đã trải qua rất nhiều biến cố. Trong một chương trình, nam doanh nhân gây chú ý khi tiết lộ góc khuất trong sự nghiệp....

Hồ sơ đề nghị hưởng trợ cấp ốm đau cần có những giấy tờ nào khi người lao động điều trị nội trú? Mức hưởng trợ cấp ốm đau được tính trên căn cứ nào?

Hồ sơ đề nghị hưởng trợ cấp ốm đau cần có những giấy tờ nào khi người lao động điều trị nội...

Tin trong ngày - 4 giờ, 6 phút trước

Điều 47 Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ 1/7/2025) quy định rõ về hồ sơ đề nghị hưởng trợ cấp ốm đau.

Ngọc Trinh diện váy mỏng manh khoe thân hình đẹp 'mướt mắt'

Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui lớn: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH

Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui lớn: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH...

Kiến thức - 4 giờ, 6 phút trước

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.

Anh nông dân vô tình phát hiện 150 tấn vàng khi đi thăm đồng

Anh nông dân vô tình phát hiện 150 tấn vàng khi đi thăm đồng

Kiến thức - 4 giờ, 7 phút trước

Đây có thể trở thành một trong những khám phá về khoáng sản quan trọng nhất của một quốc gia trong nhiều thập kỷ qua.

Cầu thủ gốc Việt đắt giá nhất thế giới hiện nay là ai?

Cầu thủ gốc Việt đắt giá nhất thế giới hiện nay là ai?

Kiến thức - 4 giờ, 7 phút trước

Đây là cầu thủ gốc Việt đắt giá nhất thế giới ở thời điểm này khi được chuyên trang chuyển nhượng Transfermarkt định giá 12 triệu euro (372 tỷ đồng).

Cùng một mức giá, mua biệt thự ven thành phố hay căn hộ chung cư cao cấp rộng rãi? Cái nào đáng mua hơn? Hãy lắng nghe chia sẻ của những người đã từng trải nghiệm

Cùng một mức giá, mua biệt thự ven thành phố hay căn hộ chung cư cao cấp rộng rãi? Cái nào đáng...

Mẫu nhà đẹp - 5 giờ, 53 phút trước

Khi trở nên giàu có, điều đầu tiên mọi người làm là cải thiện cuộc sống gia đình, chẳng hạn như chuyển đến một ngôi nhà lớn hơn và tốt hơn. Lúc này, những...

Chạy xe máy vi phạm lỗi này khi tắc đường có thể bị phạt tới 6 triệu đồng và trừ 02 điểm giấy phép lái xe

Chạy xe máy vi phạm lỗi này khi tắc đường có thể bị phạt tới 6 triệu đồng và trừ 02 điểm...

Tin trong ngày - 5 giờ, 10 phút trước

Nghị định 168/2024/NĐ-CP của Chính phủ về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực giao thông đường bộ, trừ điểm, phục hồi điểm GPLX, quy định mức rõ phạt đối với hành...

Vượt Thái Lan, Việt Nam bất ngờ đón tin vui lớn khi lọt top thế giới ở hạng mục này

Vượt Thái Lan, Việt Nam bất ngờ đón tin vui lớn khi lọt top thế giới ở hạng mục này

Du lịch Việt - 5 giờ, 22 phút trước

Mới đây, tạp chí du lịch CN Traveller đã công bố kết quả bình chọn Readers' Choice Awards 2025. Trong đó, đáng chú ý nhất là danh sách các quốc gia thân thiện nhất...

Từ nay, các phương tiện sẽ bị hạn chế di chuyển qua tuyến giao thông này của Hà Nội, các tài xế lưu ý lộ trình

Từ nay, các phương tiện sẽ bị hạn chế di chuyển qua tuyến giao thông này của Hà Nội, các tài xế...

Dòng sự kiện - 5 giờ, 22 phút trước

Chi cục Hàng hải và Đường thủy phía Bắc (Bộ Xây dựng) đã có thông báo việc hạn chế giao thông trên hai tuyến đường thủy nội địa để phục vụ thi công các...

Thủ đoạn lừa đảo mới chưa từng xuất hiện liên quan đến ship hàng, công an khuyến cáo: '3 Nguyên tắc vàng' để người dân tự bảo vệ

Thủ đoạn lừa đảo mới chưa từng xuất hiện liên quan đến ship hàng, công an khuyến cáo: '3 Nguyên tắc vàng'...

Kiến thức - 5 giờ, 22 phút trước

Các đối tượng lừa đảo sử dụng chiêu trò này nhắm đến những người thường xuyên mua sắm online.

Chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai là người hưởng lợi?

Chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai là người hưởng lợi?

Kiến thức - 6 giờ, 10 phút trước

Sang đầu năm 2026, mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền lương do Nhà nước quy định làm việc tại...

Chiêu 'né thuế” của các chủ shop kinh doanh online: Có thể bị truy thu và phạt tù đến 7 năm

Chiêu 'né thuế” của các chủ shop kinh doanh online: Có thể bị truy thu và phạt tù đến 7 năm

Kiến thức - 7 giờ, 10 phút trước

Thời gian qua, tình trạng các cá nhân kinh doanh online trốn tránh nghĩa vụ thuế đang ngày càng phổ biến. Nhiều người coi mạng xã hội như chợ trời, buôn bán rầm rộ,...

Quiz: Bạn thích sân nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy làm bài trắc nghiệm này để xem những cơ hội tuyệt vời nào sẽ đến với bạn

Quiz: Bạn thích sân nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy làm bài trắc nghiệm này để xem những cơ hội...

Đời sống số - 8 giờ, 10 phút trước

Hãy nhìn 4 khu sân dưới đây trong trí tưởng tượng — và chọn khu sân khiến bạn cảm thấy thích, muốn bước vào nhất ngay từ cái nhìn đầu tiên nhé

Khi thay bát hương mới, bát hương cũ nên để ở đâu?

Khi thay bát hương mới, bát hương cũ nên để ở đâu?

Phong thủy - 8 giờ, 10 phút trước

Thay bát hương tưởng chừng chỉ là chuyện nhỏ trong đời sống tâm linh nhưng thực chất lại phản ánh sự cẩn trọng và lòng thành kính của người Việt với tổ tiên, thần...

Miền Bắc chưa hết ngập lụt, sang tuần lại tiếp tục có mưa lớn ở các khu vực này

Miền Bắc chưa hết ngập lụt, sang tuần lại tiếp tục có mưa lớn ở các khu vực này

Dòng sự kiện - 8 giờ, 13 phút trước

Những ngày qua, miền Bắc hứng chịu trận lụt lịch sử, gây thiệt hại nghiêm trọng cho các địa phương như Thái Nguyên, Bắc Ninh, Lạng Sơn, Cao Bằng, Thanh Hóa, Hà Nội…

Đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng cho 2 nhóm đối tượng đặc biệt sau, xem nhà bạn có ai không?

Đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng cho 2 nhóm đối tượng đặc biệt sau, xem nhà bạn có ai không?...

Kiến thức - 8 giờ, 25 phút trước

Mức trợ cấp dành cho thanh niên xung phong đã hoàn thành nhiệm vụ trong kháng chiến và lực lượng thanh niên xung phong cơ sở ở miền Nam giai đoạn 1965 - 1975...

Bắt đầu từ 15/5/2025: Người dân bắt buộc phải đổi CCCD sang Căn cước, không đổi bị phạt 3-5 triệu đồng?

Bắt đầu từ 15/5/2025: Người dân bắt buộc phải đổi CCCD sang Căn cước, không đổi bị phạt 3-5 triệu đồng?

Kiến thức - 9 giờ, 40 phút trước

Thông tin từ 15/5/2025, người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước nếu không sẽ bị phạt là không đúng.