Chủ nhật, 30/11/2025
Nhiều nghiên cứu cho thấy cá thu sở hữu hàm lượng omega-3 ấn tượng, thậm chí còn cao hơn cả cá hồi - một loại cá vốn nổi tiếng với nguồn axit béo này.
Omega-3 là một axit béo không no quan trọng, góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch và phát triển não bộ. Tuy nhiên, cơ thể con người không thể tự tổng hợp loại dưỡng chất này, vì vậy việc bổ sung qua thực phẩm là điều cần thiết.

Không chỉ được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, cá thu còn nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao
Theo Healthline, trong mỗi 100g cá thu có chứa khoảng 4,5-5,5g omega-3, cao hơn đáng kể so với cá hồi (2-4g/100g). Nhờ đó, cá thu được xếp vào nhóm thực phẩm giàu omega-3 hàng đầu, vượt qua nhiều loại cá khác như cá trích (2,1g), cá mòi (1,4g) hay cá cơm (0,4g) trong cùng một khối lượng.
Lượng omega-3 dồi dào trong cá thu mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời, từ việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ hoạt động của não bộ, cải thiện thị lực đến khả năng phòng ngừa một số bệnh ung thư. Không chỉ vậy, cá thu còn chứa nhiều vitamin B12 và selen, hai dưỡng chất quan trọng giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng và tăng cường sức khỏe xương khớp.
Loài cá được khen ‘vượt mặt’ cá hồi, dễ dàng tìm mua ở chợ Việt
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên bổ sung ít nhất hai khẩu phần cá béo như cá thu vào chế độ ăn hàng tuần. Lý do là vì loại cá này có hàm lượng omega-3 dồi dào, giúp hạ huyết áp và giảm cholesterol trong cơ thể. Không chỉ vậy, omega-3 còn góp phần ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đồng thời giảm tải áp lực cho tim trong quá trình bơm máu.
Bên cạnh omega-3, cá thu còn chứa selen và nhiều khoáng chất thiết yếu như magie, kali, kẽm - những thành phần quan trọng giúp bảo vệ hệ tim mạch. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn cá thu có xu hướng duy trì huyết áp ổn định, mức cholesterol thấp hơn, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Cá thu có hàm lượng omega-3 dồi dào, giúp hạ huyết áp và giảm cholesterol trong cơ thể
Ổn định đường huyết
Cá thu là nguồn protein chất lượng cao với hàm lượng chất béo bão hòa thấp, rất phù hợp cho người mắc bệnh tiểu đường. Loại cá này giúp kéo dài cảm giác no, đồng thời hỗ trợ duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định. Một nghiên cứu được đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cũng chỉ ra rằng lượng đường huyết giảm đáng kể sau khi tiêu thụ các loại cá béo như cá thu, cá hồi, cá mòi, cá trích và cá cơm.
Đặc biệt, việc bổ sung omega-3 từ cá thu có ý nghĩa quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường, vì họ thường có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ cao hơn. Theo thống kê, khoảng 65% bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 tử vong do các biến chứng tim mạch. Một nghiên cứu nhỏ trên nhóm người thừa cân và béo phì cũng cho thấy những ai ăn cá béo, bao gồm cá thu, có sự cải thiện rõ rệt về đường huyết, góp phần kiểm soát bệnh hiệu quả hơn.
Xương chắc, khớp khỏe
Cá thu là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào, một dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể hấp thụ và chuyển hóa canxi, phốt pho - hai khoáng chất thiết yếu để duy trì sự chắc khỏe của xương. Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy phụ nữ mãn kinh có nồng độ vitamin D thấp trong máu có nguy cơ loãng xương và gãy xương cao hơn đáng kể so với những người có đủ vitamin D. Vì vậy, việc bổ sung cá thu vào thực đơn hàng ngày là cách hiệu quả để bảo vệ sức khỏe xương khớp.
Không chỉ giàu vitamin D, cá thu còn chứa nhiều khoáng chất quan trọng như đồng và selen, giúp tăng cường mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương và hỗ trợ quá trình phục hồi xương sau chấn thương.

Cá thu là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào, một dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể hấp thụ và chuyển hóa canxi, phốt pho, duy trì sự chắc khỏe của xương
Tốt cho trí não
Hàm lượng omega-3 dồi dào trong cá thu, đặc biệt là DHA, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của não bộ. DHA là thành phần thiết yếu của tế bào não, giúp duy trì chức năng thần kinh, cải thiện trí nhớ và khả năng tư duy. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ omega-3 từ các loại cá béo như cá thu có thể giảm nguy cơ mắc các rối loạn tâm lý như trầm cảm, rối loạn lưỡng cực và tự kỷ.
Bên cạnh omega-3, cá thu còn chứa lượng vitamin B12 phong phú. Chỉ một khẩu phần cá thu đã cung cấp gần gấp ba lần nhu cầu vitamin B12 hàng ngày của cơ thể. Loại vitamin này có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ thần kinh, tăng cường khả năng tập trung và giúp duy trì trí nhớ minh mẫn.
Lưu ý khi sử dụng loài cá này trong thực đơn dinh dưỡng
Dù là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng khi tiêu thụ cá thu, bạn cũng cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Khi tiêu thụ cá thu cần lưu ý một số điểm quan trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe
Trước hết, một số loại cá thu như cá thu vua hay cá thu Tây Ban Nha có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao. Nếu ăn quá nhiều, cơ thể có thể bị tích tụ thủy ngân, gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh và sức khỏe tổng thể. Điều này đặc biệt đáng lo ngại đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, vì thủy ngân có thể tác động tiêu cực đến sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ. Vì vậy, nếu yêu thích cá thu, bạn nên ưu tiên các loại có hàm lượng thủy ngân thấp như cá thu Đại Tây Dương hoặc cá thu Nhật Bản, đồng thời kiểm soát tần suất tiêu thụ để đảm bảo an toàn.
Bên cạnh đó, một số người có thể gặp phản ứng dị ứng khi ăn cá thu, với các triệu chứng như đỏ bừng da, buồn nôn, đau đầu hoặc sưng tấy. Nếu bạn chưa từng ăn cá thu trước đây, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ để theo dõi phản ứng của cơ thể trước khi bổ sung vào thực đơn thường xuyên.
Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/loai-ca-giau-omega-3-nhat-the-gioi-tot-cho-tri-nao-bo-cho-tim-mach-hien..
Khi con người già đi, các chức năng cơ thể dần suy giảm, đây là...
Chăm con - 12 giờ, 22 phút trước
Cha mẹ nhận thấy rằng mỗi lần đắp chăn cho con, nó sẽ lập tức đá chăn ra và lật người. Điều này cho thấy ngay cả khi ngủ, trẻ em vẫn có thể...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 1 giờ trước
Trong thử nghiệm trên chuột, những bản hướng dẫn di truyền gắn vàng siêu nhỏ này đã kích hoạt thành công con đường STING để ức chế sự phát triển của khối u.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước
Loại vắc-xin được kỳ vọng tiêu diệt những tế bào bất thường trước khi chúng chuyển thành ác tính.
Chăm con - 1 ngày, 6 giờ trước
Bạn có biết, não bộ của trẻ rất dễ nhận tín hiệu từ lời nói hàng ngày của người lớn? Nếu thường xuyên nói với con những câu kiểu: “Con thật vụng về” hay...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước
Chợp mắt buổi trưa trong thời gian ngắn và vừa đủ sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng. Tuy nhiên, giấc ngủ trưa cần phải có tính khoa học, nếu không...
Phong thủy - 1 giờ, 30 phút trước
Nhiều gia đình có thói quen đặt những vật dụng dưới chân bàn thờ mà không biết rằng điều này có thể ảnh hưởng đến tài lộc, sức khỏe và vận khí của cả...
VIDEO - 2 giờ, 31 phút trước
Trong khoảnh khắc chia tay nhiệm kỳ, Hoa hậu Thanh Thủy bày tỏ niềm hạnh phúc, gửi lời cảm ơn đến khán giả, đồng nghiệp và ê-kíp đã đồng hành. Màn phát biểu tự...
VIDEO - 2 giờ, 40 phút trước
Mạng xã hội lan truyền đoạn clip ghi lại cảnh Suzy chạy bộ cùng Kim Seon Ho quanh hồ Tây, Hà Nội. Cô được cho là đang ghi hình dự án phim "Portraits of...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 56 phút trước
Bộ Tài chính đã gửi xin ý kiến các thành viên Chính phủ dự thảo một số nội dung tiếp thu, giải trình về dự án Luật Thuế thu nhập cá nhân sửa đổi...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 26 phút trước
Dự kiến từ năm 2026, TP.HCM sẽ hạn chế xe xăng, dầu ở khu vực trung tâm và Cần Giờ, đồng thời triển khai lộ trình chuyển đổi sang xe điện.
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Trước đây ngành này từng nằm trong nhóm ngành được săn đón nhất, khi thị trường lao động luôn rộng cửa, chỉ cần có tấm bằng tốt nghiệp, kể cả với trình độ thấp,...
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định rõ xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe máy vi phạm quy định điều kiện của phương tiện khi tham gia giao thông,...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 1 phút trước
Diện mạo già nua khó nhận ra của Phillip Nguyễn - con trai tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn gây bàn tán.
Du lịch Việt - 3 giờ, 4 phút trước
Dòng Nho Quế như dải lụa xanh uốn lượn giữa hẻm Tu Sản, mang đến trải nghiệm thiên nhiên và văn hóa độc đáo trên cao nguyên đá Mèo Vạc.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 11 phút trước
NSƯT Minh Vượng là cây hài nổi tiếng miền Bắc. Nữ nghệ sĩ có sự nghiệp nghệ thuật thành công nhưng đời sống riêng nhiều trắc trở, hiện sống độc thân trong căn nhà...
Du lịch Việt - 3 giờ, 26 phút trước
Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 30 năm Ngày truyền thống Khu Di tích lịch sử địa đạo Củ Chi (19/12/1995-19/12/2025).
Doanh nghiệp - 4 giờ, 56 phút trước
Trí tuệ nhân tạo (AI) thời gian qua gây nhiều xáo trộn trong thị trường lao động. Năm 2026 tới, những công việc sau đây dự kiến bị ảnh hưởng bởi AI.
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Năm 2026, cách tính mức hưởng lương hưu hằng tháng được áp dụng theo quy định tại Điều 66 Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 với nguyên tắc tính mới.
Làm sao - 4 giờ, 26 phút trước
Khi đăng ký thường trú, người dân cần phải chuẩn bị các loại giấy tờ gì theo quy định của Luật Cư trú 2020?
Dòng sự kiện - 5 giờ, 49 phút trước
Sáng 30/11, HLV trưởng Kim Sang Sik đã chính thức chốt danh sách 23 cầu thủ đội tuyển U22 Việt Nam tham dự môn bóng đá nam SEA Games 33 tại Thái Lan.
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Các trường đại học tư thục ở Nhật Bản thu tới 35,5 tỉ yen (hơn 227 triệu USD) mỗi năm từ phí nhập học của thí sinh cuối cùng không theo học, làm dấy...
Đời sống trẻ - 5 giờ, 56 phút trước
Ngày 29/11, làng bóng đá Việt Nam đón nhận thêm một tin vui khi thủ môn Trịnh Xuân Hoàng, gương mặt trẻ từng được triệu tập lên U23 Việt Nam chính thức cưới nàng...
Đời sống số - 5 giờ, 5 phút trước
Hầu hết các bậc cha mẹ đều hy vọng "nuôi dạy con cái để chăm sóc chúng lúc về già", tin rằng khi con cái trưởng thành, chúng sẽ có người để nương tựa...
Kiến thức - 5 giờ, 26 phút trước
Hai tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang cũ trước sáp nhập đều là các địa phương có nhiều khu công nghiệp tại miền Bắc với quỹ đất công nghiệp rất lớn. Vậy, sau sáp...
Kiến thức - 6 giờ, 56 phút trước
Có một ngành ở Việt Nam mà chỉ duy nhất một trường đại học đào tạo chính quy, tưởng chừng kén người học nhưng lại có điểm chuẩn tăng liên tục qua các năm....