Loại cá biển nào có giá trị dinh dưỡng cao nhất? Các chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký tại Hoa Kỳ khuyên dùng

06:12 22/07/2023

Cá rất giàu dinh dưỡng và hầu hết mọi loại cá biển đều có thể được khuyến nghị là thực phẩm lành mạnh chất lượng cao. Vậy, sẽ có loài cá biển nào có giá trị dinh dưỡng cao nhất?

Trang web CNN đã đưa ra một bài viết khuyến nghị: Đánh giá toàn diện về dinh dưỡng và tính bền vững, cá hồi là "người chiến thắng" trong cuộc thi dinh dưỡng cá.

Lourdes Castro, giám đốc Phòng thí nghiệm Thực phẩm tại Đại học New York và là chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, cho biết cá biển cung cấp đủ protein và có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn các động vật khác. Cá biển cũng rất giàu vitamin B, vitamin D, sắt, kali, canxi và các thành phần khoáng chất khác. Quan trọng nhất, cá biển rất giàu axit béo Omega-3, là thành phần quan trọng cấu tạo nên tế bào cơ thể, đồng thời rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch. Cơ thể con người không thể tự sản xuất Omega-3, nguồn duy nhất là thức ăn.

cá biển giá trị dinh dưỡng cá hồi Omega-3 loài hoang dã

Mary Ellen Camire, giáo sư khoa học thực phẩm và dinh dưỡng con người tại Đại học Maine, cho biết hầu hết các loại thực phẩm đều không chứa nhiều Omega-3, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên ăn hải sản hai lần một tuần để bổ sung. Các loại cá béo sống ở nước lạnh là nguồn cung cấp Omega-3 dồi dào và cá hồi là loại cá tuyệt vời về giá trị dinh dưỡng. Viện Y tế Quốc gia khuyến nghị nên tiêu thụ 1,6 gam Omega-3 hàng ngày đối với nam giới và 1,1 gam đối với phụ nữ và một khẩu phần cá hồi 90 gam đã vượt quá mức khuyến nghị đó.

Có cá hồi tự nhiên và nuôi trên thị trường, làm thế nào để bạn chọn? Camire cho biết, trước đây dinh dưỡng của loài hoang dã tốt hơn loài nuôi, với sự tiến bộ của công nghệ nuôi trồng thủy sản, ngư dân có thể điều chỉnh thức ăn để sản xuất cá hồi nuôi có hàm lượng Omega-3 cao hơn loài hoang dã.

Khi đánh giá giá trị dinh dưỡng của cá, tính bền vững của nó cũng cần được xem xét. Mặc dù cá tự nhiên nghe có vẻ tốt hơn và cao cấp hơn, nhưng đánh bắt cá tự nhiên thực sự khó đáp ứng nhu cầu của hàng tỷ người, chẳng hạn như cá ngừ giàu Omega-3 và các chất dinh dưỡng khác, nhưng rất khó để đánh bắt bền vững. Khi chọn thức ăn, hãy tránh cá ngừ vây xanh và chọn cá ngừ vằn và cá ngừ albacore. Cá mòi và cá thu cũng có hàm lượng Omega-3 cao, nhưng chúng không còn được khuyến nghị là lựa chọn cá biển bền vững do lo ngại về việc đánh bắt quá mức.

Với điều kiện thân thiện với môi trường, chúng ta có thể chọn cá hồi nuôi. Cá hồi vân nuôi có hàm lượng Omega-3 thấp hơn một chút cũng là một lựa chọn tốt. Ngoài ra, các loại động vật hai mảnh vỏ như hàu, trai, nghêu có hàm lượng Omega-3 tương đối cao, không cần thức ăn bổ sung đặc biệt mà lấy nguồn dinh dưỡng từ nước biển, thân thiện với môi trường hơn. Tuy nhiên, trong khi động vật có vỏ lấy chất dinh dưỡng, chúng cũng lọc các tạp chất trong nước biển, chẳng hạn như trai có thể hấp thụ một lượng lớn các hạt nhựa trong nước biển, đây là một trong những bất cập của nghề nuôi biển cần được xem xét một cách toàn diện.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-ca-bien-nao-co-gia-tri-dinh-duong-cao-nhat-cac-chuyen-gia-dinh-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-ca-bien-nao-co-gia-tri-dinh-duong-cao-nhat-cac-chuyen-gia-dinh-duong-da-dang-ky-tai-hoa-ky-khuyen-dung-vz68294.html

Đừng la mắng con nữa! 5 kỹ năng giao tiếp này sẽ giúp con ngoan ngoãn nghe lời và yêu thương bố mẹ hơn

Đừng la mắng con nữa! 5 kỹ năng giao tiếp này sẽ giúp con ngoan ngoãn nghe lời và yêu thương bố...

Chăm con - 2 ngày, 14 giờ trước

Nhiều bậc cha mẹ thường rơi vào tình huống quen thuộc là chỉ cần thấy con mắc lỗi hay không nghe lời là lập tức nổi giận, lớn tiếng quát mắng. Nhưng sau những...

Ớt đen: Loại gia vị lạ đang khiến giới sành ăn 'phát sốt', giá cao ngất ngưởng vẫn cháy hàng

Ớt đen: Loại gia vị lạ đang khiến giới sành ăn 'phát sốt', giá cao ngất ngưởng vẫn cháy hàng

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước

Tại Trung Quốc, loại ớt này đang trở thành một sản phẩm nông nghiệp có tiềm năng lớn, được bán với giá cao.

Có 3 món 'trường thọ' mà hàng trăm người sống trăm tuổi hay ăn, đứng đầu lại không phải là cá

Có 3 món 'trường thọ' mà hàng trăm người sống trăm tuổi hay ăn, đứng đầu lại không phải là cá

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 23 giờ trước

Một chương trình truyền hình nổi tiếng của Nhật Bản mang tên 'Sự khác biệt là gì?' đã thực hiện khảo sát trên 300 người Nhật từ 100 tuổi trở lên nhằm tìm lời...

Loại nào bổ sung canxi tốt nhất: Sữa, sữa chua hay sữa đậu nành? Câu trả lời sẽ khiến bạn bất ngờ

Loại nào bổ sung canxi tốt nhất: Sữa, sữa chua hay sữa đậu nành? Câu trả lời sẽ khiến bạn bất ngờ...

Khỏe đẹp - 2 ngày, 1 giờ trước

Việc lựa chọn đồ uống bổ sung canxi, luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người. Sữa, sữa chua và sữa đậu nành là ba loại đồ uống quen thuộc, được ưa...

'10 phút vàng' trong kỳ nghỉ hè: Sử dụng phương pháp đọc sách buổi sáng giúp trẻ tích lũy năng lượng hiệu quả cho học kỳ mới

'10 phút vàng' trong kỳ nghỉ hè: Sử dụng phương pháp đọc sách buổi sáng giúp trẻ tích lũy năng lượng hiệu...

Chăm con - 2 ngày, 4 giờ trước

Mùa hè là khoảng thời gian mà trẻ em háo hức mong chờ, cũng là lúc không ít phụ huynh lo lắng khi con em mình có thể bỏ rơi việc học. Trong khi...

Không được hưởng Bảo hiểm y tế, người dân sẽ bị mất những quyền lợi quan trọng nào?

Không được hưởng Bảo hiểm y tế, người dân sẽ bị mất những quyền lợi quan trọng nào?

Dòng sự kiện - 26 phút trước

Khi không được hưởng Bảo hiểm y tế, người dân sẽ mất đi một số quyền lợi quan trọng.

Bố làm 3 nghề nghiệp này, con cái thường thông minh hơn!

Bố làm 3 nghề nghiệp này, con cái thường thông minh hơn!

Kiến thức - 26 phút trước

Nghiên cứu chỉ ra nếu bố của đứa trẻ làm những công việc này thì nhiều khả năng thế hệ sau sẽ có chỉ số IQ vượt trội.

Quy định mới 2026: Có phải không báo tìm việc, sẽ mất trợ cấp thất nghiệp?

Quy định mới 2026: Có phải không báo tìm việc, sẽ mất trợ cấp thất nghiệp?

Tin trong ngày - 55 phút trước

Luật Việc làm 2025 (Luật số 74/2025/QH15) chính thức có hiệu lực từ ngày 01/01/2026. Đáng chú ý, một trong những điểm thay đổi quan trọng nhất liên quan đến người lao động đang...

Người EQ thấp nhắn tin thường hay viết 5 chữ này, vừa kém duyên lại 'chặn' đường công danh

Người EQ thấp nhắn tin thường hay viết 5 chữ này, vừa kém duyên lại 'chặn' đường công danh

Kiến thức - 55 phút trước

Người có EQ cao biết lựa lời khiến người khác thấy thoải mái, tôn trọng và dễ hợp tác. Ngược lại, người EQ thấp dù không cố ý lại thường để lộ sự thiếu...

Sân vận động 40.000 chỗ lớn bậc nhất cả nước tại phường mang tên cổ hơn 1.400 năm ở TP đông dân thứ 2 Việt Nam

Sân vận động 40.000 chỗ lớn bậc nhất cả nước tại phường mang tên cổ hơn 1.400 năm ở TP đông dân...

Kiến thức - 55 phút trước

Nơi đây nổi bật với vai trò là một trung tâm quốc gia về hội nghị, thể thao và công nghệ.

Hoài Lâm lộ diện sau đám cưới của vợ cũ Cindy Lư và Đạt G, cười tươi...

Đem loại cây mọc dại về trồng trên đất khô cằn, người nông dân nhẹ nhàng thu 200 - 300 triệu đồng/năm

Đem loại cây mọc dại về trồng trên đất khô cằn, người nông dân nhẹ nhàng thu 200 - 300 triệu đồng/năm...

Tin trong ngày - 56 phút trước

Mỗi hecta trồng loại cây này có thể đem lại 200 - 300 triệu đồng/năm, mức thu nhập cao hơn hẳn so với trồng ngô, sắn hay lúa nương.

Điểm chuẩn Trường Đại học Y Hà Nội năm 2025 theo dự đoán là bao nhiêu?

Điểm chuẩn Trường Đại học Y Hà Nội năm 2025 theo dự đoán là bao nhiêu?

Tin trong ngày - 56 phút trước

'Các ngành có điểm chuẩn từ 26 đổ xuống sẽ giảm nhiều hơn, có thể giảm gấp đôi. Còn từ 25 điểm đổ xuống có thể giảm sâu hơn', Phó Hiệu trưởng Trường Đại...

Từ nay, một loại đất bị biến thành đất ở sẽ bị phạt tới 400.000.000 đồng

Từ nay, một loại đất bị biến thành đất ở sẽ bị phạt tới 400.000.000 đồng

Kiến thức - 1 giờ, 21 phút trước

Quy định này nhằm siết chặt quản lý đất đai, đặc biệt trong bối cảnh tình trạng chuyển đổi mục đích sử dụng đất trái phép diễn biến phức tạp.

Trời sinh đào hoa vượng! Con gái sinh vào các ngày này vừa giỏi giang, vừa khiến đàn ông mê như điếu đổ

Trời sinh đào hoa vượng! Con gái sinh vào các ngày này vừa giỏi giang, vừa khiến đàn ông mê như điếu...

Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước

Trong tử vi phương Đông, có những cô gái sinh ra đã sở hữu khí chất cuốn hút đặc biệt, dù không cần quá lộng lẫy vẫn khiến người đối diện phải ngoái nhìn....

Đặc biệt lưu ý: Thiếu loại giấy tờ này khi mua nhà, đất có thể khiến bạn 'mất trắng' tài sản

Đặc biệt lưu ý: Thiếu loại giấy tờ này khi mua nhà, đất có thể khiến bạn 'mất trắng' tài sản

Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước

Mua nhà đất mà thiếu sổ đỏ hoặc không đăng ký sang tên sẽ khiến người mua mất quyền sở hữu hợp pháp, chịu thiệt hại kinh tế nghiêm trọng và không được bảo...

Đây là ngành có điểm sàn cao nhất trường Đại học Xây dựng Hà Nội năm 2025

Đây là ngành có điểm sàn cao nhất trường Đại học Xây dựng Hà Nội năm 2025

Tin trong ngày - 1 giờ, 22 phút trước

Trường Đại học Xây dựng Hà Nội đã công bố điểm sàn xét tuyển năm 2025. Năm nay, điểm sàn của trường dao động từ 17 đến 22 điểm.

Ông xã Tóc Tiên có một hành động thực tế giữa tin đồn ly hôn

Ông xã Tóc Tiên có một hành động thực tế giữa tin đồn ly hôn

Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước

Tóc Tiên và Touliver gắn bó với nhau 1 thập kỷ, thời điểm gần đây cả hai liên tục vướng tin đồn rạn nứt.

Sao Việt 25/7: Ca sĩ Tóc Tiên không còn đeo nhẫn cưới; Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung xin lỗi ca sĩ Hiền Thục

Sao Việt 25/7: Ca sĩ Tóc Tiên không còn đeo nhẫn cưới; Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung xin lỗi ca sĩ Hiền...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước

Tin sao Việt 25/7/2025: Nhiều người phát hiện "tín vật định tình" của Tóc Tiên và Touliver đã không còn xuất hiện trong những lần cả hai lộ diện gần đây. Nhạc sĩ Nguyễn...

Tin vui: Từ 1/1/2026, giáo viên dạy tăng cường có thêm phụ cấp mới

Tin vui: Từ 1/1/2026, giáo viên dạy tăng cường có thêm phụ cấp mới

Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước

Luật Nhà giáo sẽ có hiệu lực từ 01/01/2026 với rất nhiều điểm mới về lương, chính sách và kỳ vọng giáo viên sẽ sống được bằng lương, tuyển đủ giáo viên thiếu, hạn...

Từ nay, thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100 nghìn đồng

Từ nay, thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ rất đơn giản, chỉ tốn 100 nghìn đồng

Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế nào để sang tên xe máy mà không cần...

Sẽ có tòa nhà cao ốc 183m tại tổ hợp pháo hoa hơn 10.000 tỷ ở thành phố đáng sống nhất Việt Nam

Sẽ có tòa nhà cao ốc 183m tại tổ hợp pháo hoa hơn 10.000 tỷ ở thành phố đáng sống nhất Việt...

Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước

Dự án được quy hoạch trên diện tích hơn 210.000m2 nằm tại vị trí đắc địa ven sông Hàn với mục tiêu hình thành trung tâm tổ chức sự kiện mang tầm quốc tế....

Ngành học từng bị chê khó xin việc, giờ được doanh nghiệp tranh nhau săn đón: Lương khởi điểm 60 triệu/tháng

Ngành học từng bị chê khó xin việc, giờ được doanh nghiệp tranh nhau săn đón: Lương khởi điểm 60 triệu/tháng

Doanh nghiệp - 2 giờ, 59 phút trước

Từng khiến phụ huynh lo lắng vì sợ thất nghiệp, ngành Khoa học dữ liệu giờ đây trở thành “ngôi sao” với lương mới ra trường 60 triệu đồng/tháng. Vì sao ngành này lại...

Đi du lịch Trung Quốc, khách Việt không cần hộ chiếu, visa nếu đến 3 địa điểm này

Đi du lịch Trung Quốc, khách Việt không cần hộ chiếu, visa nếu đến 3 địa điểm này

Du lịch nước ngoài - 2 giờ, 59 phút trước

Du lịch Trung Quốc thu hút đông đảo du khách Việt. Tuy nhiên, nhiều người vẫn e ngại vì rào cản ngoại ngữ, thủ tục hộ chiếu hay xin visa. Thực tế, người Việt...

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch...

Đời sống số - 2 giờ, 59 phút trước

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25 tháng 7, là ngày đầu tiên của tháng sáu...

Sau lễ đính hôn, tôi đến nhà vợ tương lai ăn cơm, tình cờ nghe mẹ cô ấy nói chuyện, tôi quyết định hủy đám cưới

Sau lễ đính hôn, tôi đến nhà vợ tương lai ăn cơm, tình cờ nghe mẹ cô ấy nói chuyện, tôi quyết...

Đàn ông yêu - 3 giờ, 52 phút trước

Quyết định hủy đám cưới sau lễ đính hôn là một chuyện rất nghiêm trọng, đặc biệt nếu nguyên nhân xuất phát từ một cuộc trò chuyện với mẹ vợ tương lai.