Chủ nhật, 29/09/2024
Trang web CNN đã đưa ra một bài viết khuyến nghị: Đánh giá toàn diện về dinh dưỡng và tính bền vững, cá hồi là "người chiến thắng" trong cuộc thi dinh dưỡng cá.
Lourdes Castro, giám đốc Phòng thí nghiệm Thực phẩm tại Đại học New York và là chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, cho biết cá biển cung cấp đủ protein và có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn các động vật khác. Cá biển cũng rất giàu vitamin B, vitamin D, sắt, kali, canxi và các thành phần khoáng chất khác. Quan trọng nhất, cá biển rất giàu axit béo Omega-3, là thành phần quan trọng cấu tạo nên tế bào cơ thể, đồng thời rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch. Cơ thể con người không thể tự sản xuất Omega-3, nguồn duy nhất là thức ăn.
Mary Ellen Camire, giáo sư khoa học thực phẩm và dinh dưỡng con người tại Đại học Maine, cho biết hầu hết các loại thực phẩm đều không chứa nhiều Omega-3, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên ăn hải sản hai lần một tuần để bổ sung. Các loại cá béo sống ở nước lạnh là nguồn cung cấp Omega-3 dồi dào và cá hồi là loại cá tuyệt vời về giá trị dinh dưỡng. Viện Y tế Quốc gia khuyến nghị nên tiêu thụ 1,6 gam Omega-3 hàng ngày đối với nam giới và 1,1 gam đối với phụ nữ và một khẩu phần cá hồi 90 gam đã vượt quá mức khuyến nghị đó.
Có cá hồi tự nhiên và nuôi trên thị trường, làm thế nào để bạn chọn? Camire cho biết, trước đây dinh dưỡng của loài hoang dã tốt hơn loài nuôi, với sự tiến bộ của công nghệ nuôi trồng thủy sản, ngư dân có thể điều chỉnh thức ăn để sản xuất cá hồi nuôi có hàm lượng Omega-3 cao hơn loài hoang dã.
Khi đánh giá giá trị dinh dưỡng của cá, tính bền vững của nó cũng cần được xem xét. Mặc dù cá tự nhiên nghe có vẻ tốt hơn và cao cấp hơn, nhưng đánh bắt cá tự nhiên thực sự khó đáp ứng nhu cầu của hàng tỷ người, chẳng hạn như cá ngừ giàu Omega-3 và các chất dinh dưỡng khác, nhưng rất khó để đánh bắt bền vững. Khi chọn thức ăn, hãy tránh cá ngừ vây xanh và chọn cá ngừ vằn và cá ngừ albacore. Cá mòi và cá thu cũng có hàm lượng Omega-3 cao, nhưng chúng không còn được khuyến nghị là lựa chọn cá biển bền vững do lo ngại về việc đánh bắt quá mức.
Với điều kiện thân thiện với môi trường, chúng ta có thể chọn cá hồi nuôi. Cá hồi vân nuôi có hàm lượng Omega-3 thấp hơn một chút cũng là một lựa chọn tốt. Ngoài ra, các loại động vật hai mảnh vỏ như hàu, trai, nghêu có hàm lượng Omega-3 tương đối cao, không cần thức ăn bổ sung đặc biệt mà lấy nguồn dinh dưỡng từ nước biển, thân thiện với môi trường hơn. Tuy nhiên, trong khi động vật có vỏ lấy chất dinh dưỡng, chúng cũng lọc các tạp chất trong nước biển, chẳng hạn như trai có thể hấp thụ một lượng lớn các hạt nhựa trong nước biển, đây là một trong những bất cập của nghề nuôi biển cần được xem xét một cách toàn diện.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-ca-bien-nao-co-gia-tri-dinh-duong-cao-nhat-cac-chuyen-gia-dinh-..
Lão hóa và cái chết là thực tế không thể tránh khỏi đối với con...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Cách đây không lâu, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc công bố danh sách những người cao tuổi tròn hoặc trên 100 tuổi. Theo đó, chế độ ăn uống, thói quen sống, phương pháp dưỡng...
Chăm con - 2 ngày, 13 giờ trước
Không phụ huynh nào muốn thấy con mình bị bắt nạt hay bị đánh ở trường. Đối mặt với những sự việc như vậy, phản ứng đầu tiên của nhiều phụ huynh là để...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 1 giờ trước
Vừa qua tại Hà Nội, Herbalife Việt Nam đã đồng hành với Báo Sức khỏe và Đời sống, Cơ quan Ngôn luận của Bộ Y Tế, tổ chức cuộc thi “Tôi Khỏe Đẹp Hơn”...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 13 giờ trước
Mật ong, một món quà từ thiên nhiên, luôn được mọi người ưa chuộng vì vị ngọt đặc trưng và dinh dưỡng phong phú. Một cốc nước mật ong đơn giản đã được mệnh...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 9 giờ trước
Khoảng 70% bệnh ung thư đại tràng tiến triển từ polyp tuyến. Ngăn ngừa polyp ruột có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư đại trực tràng.
Truyền hình - 3 giờ, 49 phút trước
Seung Hyo tiếp tục mối tình lãng mạn bên Seok Ryu trong tập 14 của Love Next Door.
Đời sống số - 4 giờ, 29 phút trước
Hãy cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn điều đầu tiên mà bạn thấy. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 44 phút trước
Khoảnh khắc đưa con đi học, tâm trạng của Lâm Tâm Như và Hoắc Kiến Hoa trái ngược nhau khiến dân tình thích thú.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 45 phút trước
Sau phát ngôn cho rằng việc nghỉ học là đúng của Negav, mẹ ruột và anh trai của nam rapper đã lên tiếng cầu xin điều này.
Kiến thức - 6 giờ, 57 phút trước
Khi được phát hiện, cục vàng này được đưa lên và đặt giữa lối đi của công viên nhưng không ai lấy.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 2 phút trước
Victoria Beckham trông sành điệu, lộ vòng một khi đi ăn tối cùng gia đình vào ngày 28/9 vừa qua, chỉ 24 giờ sau buổi trình diễn thành công của cô tại Tuần lễ...
Làm sao - 6 giờ, 11 phút trước
Hóa ra cách bảo quản gừng rất đơn giản, bạn chỉ cần rắc một nắm lên và để khoảng một năm trước khi nó khô hoặc nảy mầm. Đọc xong bạn nên thử nhé!...
Đời sống số - 6 giờ, 13 phút trước
Trong cuộc sống dù lúc vui hay khi túng quẫn cũng không nên đến nhà những người này theo lời dạy của người xưa.
Kiến thức - 6 giờ, 20 phút trước
Bài viết này xoay quanh một khám phá đáng kinh ngạc, việc khai quật một nghĩa trang cổ, hóa ra lại có một số lượng lớn hiện vật bằng vàng đáng kinh ngạc.
Đời sống số - 6 giờ, 20 phút trước
Con giáp nào sẽ mang đến niềm hạnh phúc nhân đôi trong vào tuần tới?
Kiến thức - 7 giờ, 42 phút trước
Với sự phát triển không ngừng của khoa học công nghệ và sự tiến bộ không ngừng của xã hội, nhiều ngành công nghiệp sinh lời sẽ xuất hiện trong vòng 3 đến 5...
Kiến thức - 7 giờ, 42 phút trước
Tôi tin rằng nhiều người không biết rằng các khối u ác tính thực sự có thể phát triển trên móng tay của chúng ta và có rất nhiều trường hợp như vậy:
Kiến thức - 7 giờ, 28 phút trước
Sự chênh lệch về kinh tế giữa học sinh là một vấn đề nhạy cảm trong môi trường học đường. Sự khác biệt này có thể tác động tiêu cực đến tâm lý và...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 10 phút trước
Không chỉ có tài diễn xuất chắc tay, Song Joong Ki còn khiến người hâm mộ bất ngờ khi có màn nhảy cùng Yoo Teo mãn nhãn.
Kiến thức - 8 giờ, 21 phút trước
Khi chúng ta trưởng thành, thế giới bắt đầu bộc lộ những mặt thật khắc nghiệt mà trước đây ta chưa từng nghĩ tới. Những sự thật về bản chất con người nhiều lúc...
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 55 phút trước
Nhiều khi trong cuộc sống, một số thay đổi không rõ ràng về thể chất có thể là dấu hiệu báo trước các vấn đề về sức khỏe. Đặc biệt các vấn đề về...
Kiến thức - 9 giờ, 55 phút trước
Trong thời đại đầy thách thức và cơ hội này, mọi người đang phản ứng với những thay đổi theo cách riêng của mình. Đối với những người bình thường, áp lực của cuộc...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 34 phút trước
Dưới đây là 10 thần khí có trọng lượng nặng và uy lực nhất trong "Tây Du Ký".
Chuyện làng sao - 10 giờ, 59 phút trước
Hình ảnh Xuân Hinh chụp cùng con trai Xuân Quang nhanh chóng thu hút nhiều sự chú ý của người hâm mộ. Nhân đây, nam danh hài cũng chia sẻ bước tiến trong sự...
Kiến thức - 10 giờ, 1 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại với những lo toan hối hả, nhiều người thường mải mê chạy theo những giá trị vật chất, thành công và danh vọng mà quên mất đi những điều...