Thứ hai, 04/11/2024
Tuy nhiên, lò vi sóng là tốt nhất nhưng hiện nay ngày càng có nhiều người cho rằng lò vi sóng dễ gây ung thư và sản sinh ra một lượng lớn chất độc hại, dễ gây hại cho cơ thể.
Lò vi sóng là thiết bị gia dụng nhỏ được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, có chức năng hâm nóng thức ăn rất tiện lợi và nhanh chóng. Tuy nhiên, lò vi sóng là tốt nhất nhưng hiện nay ngày càng có nhiều người cho rằng lò vi sóng dễ gây ung thư và sản sinh ra một lượng lớn chất độc hại, dễ gây hại cho cơ thể.
Và nếu bạn thường xuyên sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn cũng sẽ gây ra bức xạ. Điều này làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư và gây nguy hiểm cho sức khỏe cá nhân, nhiều người cũng sẽ cảm thấy sợ hãi.
Là đồ dùng gia đình thông thường trong cuộc sống, hiện nay có tin đồn nó gây ung thư, vậy nhận định này có cơ sở khoa học nào không? Nó là đúng hay sai? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về nó dưới đây.
Lò vi sóng chứa bức xạ có hại cho cơ thể con người?
Là một thiết bị nhà bếp nhỏ tương đối phổ biến, lò vi sóng có thể rã đông và hâm nóng nhanh chóng nhiều loại thực phẩm khác nhau, đồng thời có thể chế biến nhiều loại thức ăn thơm ngon, được nhiều gia đình và nhân viên văn phòng yêu thích.
Tuy nhiên, có rất nhiều tin đồn về lò vi sóng, ví dụ lò vi sóng có thể tạo ra bức xạ, dễ gây hại cho cơ thể, việc thường xuyên sử dụng lò vi sóng để hâm nóng thức ăn sẽ dẫn đến mất chất dinh dưỡng và sản sinh ra chất gây ung thư. Lò vi sóng có thực sự đáng sợ đến thế? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây.
Trước hết, chúng ta cần biết rằng bức xạ thường được chia thành hai loại, đó là bức xạ ion hóa và bức xạ không ion hóa, bức xạ ion hóa chủ yếu đề cập đến một số bức xạ năng lượng cao hơn, ví dụ, bức xạ tạo ra khi kiểm tra CT là bức xạ ion hóa. Tiếp xúc lâu dài sẽ làm tăng nguy cơ tổn thương DNA và ung thư.
Bức xạ không ion hóa chủ yếu đề cập đến năng lượng bức xạ tương đối nhỏ, không có khả năng làm gián đoạn DNA hoặc gây đột biến gen và nhìn chung không gây hại cho cơ thể. Bức xạ do lò vi sóng tạo ra như thế này là bức xạ không ion hóa nên chúng ta cũng có thể hiểu là không có cơ sở khoa học nào cho nhận định lò vi sóng gây ung thư.
Thứ hai là nguyên lý hoạt động của lò vi sóng, chủ yếu sử dụng nam châm bên trong để chuyển hóa năng lượng nhiệt thành vi sóng trong thời gian ngắn, hiện nay tần số vi sóng nói chung là 2,45GHz. Tức là, các phân tử trong thực phẩm có thể rung động 2,45 tỷ lần mỗi giây, tạo ra một lượng nhiệt lớn trong thời gian ngắn, có thể có tác dụng làm nóng nhưng sẽ không làm thay đổi liên kết hóa học của các phân tử.
Hơn nữa, lò vi sóng là loại bức xạ không ion hóa nên không gây hại nhiều cho cơ thể và hoàn toàn không gây ung thư, vì vậy trong cuộc sống chỉ cần bạn lựa chọn một chiếc lò vi sóng được sản xuất bởi nhà sản xuất thông thường, chất lượng đảm bảo thì sẽ an toàn sẽ không gây ra bất kỳ tổn hại nào cho cơ thể.
Hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng không chỉ độc hại mà còn gây ung thư?
Dù ai cũng biết rằng hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng sẽ không ảnh hưởng gì đến cơ thể chứ đừng nói đến việc tạo ra bức xạ nhưng nhiều người vẫn lo lắng liệu việc thường xuyên ăn thức ăn hâm nóng trong lò vi sóng có gây hại cho cơ thể hay không.
Trên thực tế, thực phẩm có gây ung thư hay không còn phụ thuộc vào nhiệt độ nấu, ở nhiệt độ cao, một số thực phẩm dễ sinh ra hydrocacbon thơm đa vòng, amin dị vòng, acrylamide và các chất có hại khác, đây thực sự là chất gây ung thư và dễ gây hại cho cơ thể, tổn thương và tăng nguy cơ ung thư.
Vậy, có những khác biệt nhất định giữa phương pháp làm nóng bằng lò vi sóng và phương pháp nấu ăn truyền thống, vậy phương pháp nào dễ sinh ra chất gây ung thư hơn?
Trên thực tế, về điểm này, một số học giả đã so sánh các chất gây ung thư do một số phương pháp nấu nướng tạo ra và nhận thấy rằng đun nóng bằng vi sóng không tạo ra chất gây ung thư. Nhiệt độ cũng ở mức trung bình, thấp hơn nhiệt độ truyền thống nên nguy cơ mắc bệnh ung thư tương đối thấp.
Về việc hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng có làm mất chất dinh dưỡng hay không, thực tế, đối với một số thực phẩm có độ ẩm cao, chất dinh dưỡng sẽ không bị mất đi khi đun nóng ở thời điểm và nhiệt độ thích hợp.
Và giống như một số loại trái cây và rau quả, mức độ dinh dưỡng bị mất đi khi hâm nóng trong lò vi sóng là tương đối thấp.
Ví dụ, khi hâm nóng một số loại cá trong lò vi sóng, tỷ lệ axit béo omega-3 có thể giảm nên nên hấp chín sẽ tốt hơn, vì vậy sử dụng lò vi sóng đúng cách trong trường hợp bình thường sẽ không gây hại cho cơ thể... Hãy quên việc gây ung thư đi.
Lò vi sóng tuy tốt nhưng bạn cũng nên lưu ý khi sử dụng lò vi sóng có một số điều cấm kỵ, chẳng hạn như những thực phẩm sau đây không nên hâm nóng trong lò vi sóng để tránh ảnh hưởng đến cơ thể, mong bạn không phiền.
Lò vi sóng dù tốt nhưng những thực phẩm này không hâm nóng được
1. Trứng nguyên vỏ
Dù là trứng sống hay trứng chín thì cũng không nên hâm nóng trực tiếp trong lò vi sóng vì dễ gây nổ và gây nguy hiểm cho sức khỏe cá nhân.
2. Nho
Ví dụ, không nên hâm nóng nho trong lò vi sóng, vì hồ quang và tia lửa điện có thể dễ dàng xảy ra giữa hai quả nho, điều này cũng rất nguy hiểm và dễ dẫn đến khả năng nổ.
3. Hạt dẻ nguyên vỏ
Một số hạt dẻ đã bóc vỏ cũng có thể bị nổ vì khi hâm nóng thức ăn sẽ sinh ra một lượng nhiệt lớn bên trong, hơi ẩm bên trong sẽ chuyển thành hơi nước, nếu vỏ không bọc được sẽ phát nổ.
4. Ớt khô
Thêm một ít ớt khô có thể khiến ớt bị cháy, gây cháy trong quá trình đun nóng, đồng thời có thể khiến một số thành phần trong ớt bay lơ lửng trong không khí, gây hại lớn cho mắt, họng, mũi.
Những điều kiêng kỵ nào khác bạn cần lưu ý khi sử dụng lò vi sóng?
① Khi sử dụng lò vi sóng, lưu ý không sử dụng một số vật chứa bằng kim loại để tránh gây nổ.
② Không sử dụng dụng cụ bằng nhựa khi đun nóng vì chúng dễ bị biến dạng và thải ra các chất độc hại trong quá trình đun nóng.
③ Khi đun nóng, bạn cũng nên chú ý không để thời gian làm nóng tăng thêm.
④ Cẩn thận khi hâm nóng, không đóng kín thực phẩm để tránh cháy nổ, ảnh hưởng đến sức khỏe của bản thân.
⑤ Cố gắng không đặt bất cứ vật gì lên trên lò vi sóng. Trên lò vi sóng có lỗ thoát khí, nếu bị tắc sẽ khiến nhiệt độ bên trong lò vi sóng tăng quá cao và khiến lò bị cũ, thậm chí là ăng-ten đến ngắn mạch.
⑥ Không đốt lò vi sóng ở trạng thái trống rỗng, làm như vậy sẽ làm hỏng ống sứ, thậm chí có thể gây nổ.
⑦ Hãy nhớ mở cửa lò khi sử dụng lò vi sóng và không đóng cửa lò ngay sau khi sử dụng, điều này có thể làm giảm tuổi thọ của lò.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/lo-vi-song-phat-ra-bao-nhieu-buc-xa-ham-nong-thuc-an-bang-lo-vi-song..
Lâu ngày không làm chuyện ấy là lựa chọn của một số nam giới vì...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 11 phút trước
Những loài cỏ dại mọc hoang này lâu nay không được ai ngó tới nhưng chúng có rất nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ và chăm sóc sức khoẻ.
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 49 phút trước
Với sự phát triển nhanh chóng của khoa học công nghệ và mức sống được cải thiện, tuổi thọ của con người nhìn chung cũng tăng lên. Thời xưa, người sống đến 60 tuổi...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 11 giờ trước
Có những người không biết lại đi vứt bộ phận này của con bò vào thùng rác, nhưng nó chính là thần dược của đấng mày râu.
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 13 giờ trước
Những lợi ích dinh dưỡng đã gây ra cơn lốc chăm sóc sức khỏe bằng nghệ ở Việt Nam! Tuy nhiên, các bác sĩ đông y cũng nhắc nhở rằng không phải ai cũng...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 3 giờ trước
Trong các mối quan hệ thân mật, không ít người đã từng lo lắng về nguy cơ nhiễm bệnh từ việc vô tình nuốt phải dịch tiết âm đạo của bạn tình. Câu hỏi...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước
Phạm Quỳnh Anh và chồng cũ hội ngộ để tổ chức sinh nhật ấm cúng cho ái nữ Tuệ Lâm.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước
Nhiều người đến bệnh viện Chợ Rẫy xin làm thủ tục hiến xác sau khi đọc được thông tin Việt Trinh dự định đăng ký hiến xác tại TP.HCM.
VIDEO - 3 giờ, 40 phút trước
Thay vì phản ứng tiêu cực khi bị 'cướp mic', Minh Tuyết đã nhường toàn bộ sân khấu cho nam khán giả này tỏa sáng, trong khi nữ ca sĩ đứng bên cạnh cổ...
Đời sống số - 3 giờ trước
Hoa của mọi loại cây ở quê nở rất đẹp, nhìn rất dễ chịu. Màu sắc trên nụ hoa cũng rất bắt mắt. Nhiều người cho rằng như vậy để thu hút ong, bướm...
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Ở độ tuổi trưởng thành, anh Lưu (Sơn La) chỉ cao 75cm và cân nặng 12 kg giống trẻ lên 3. Anh được coi là người đàn ông trưởng thành thấp bé nhất Việt...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 7 phút trước
Lòng heo luộc chấm mắm gừng là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn, đặc biệt được cánh mày râu ưa chuộng. Tuy nhiên, để có được đĩa lòng trắng, giòn,...
Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước
Báu vật này được chủ nhân ngôi nhà lưu giữ suốt hai thập kỷ qua. Dù nhiều người trả giá cao nhưng ông quyết không bán.
Đời sống trẻ - 4 giờ, 49 phút trước
Trong các buổi tiệc tối, chúng ta không chỉ có cơ hội tận hưởng ẩm thực và trò chuyện mà còn có thể quan sát và nhận diện tính cách của những người xung...
Kiến thức - 4 giờ, 51 phút trước
Từ Hi Thái Hậu – một trong những nhân vật quyền lực nhất của triều đại nhà Thanh – không chỉ nổi tiếng với sự sắc sảo, quyền uy mà còn với vẻ đẹp...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 43 phút trước
Câu nói "một lần mang thai khiến bạn ngu ngốc suốt ba năm" đã trở nên phổ biến để mô tả những thay đổi về trí nhớ và sự chậm chạp trong phản xạ...
Trắc nghiệm - 5 giờ, 43 phút trước
Những kiểu phụ nữ này không đem đến thành công và hạnh phúc cho nhà chồng dù sở hữu dung mạo xinh đẹp.
Kiến thức - 5 giờ, 44 phút trước
Sang tháng 11/2024, nhìn lại để xem ai là người được tìm kiếm nhiều nhất trên Google từ đầu năm đến nay.
Kiến thức - 5 giờ, 2 phút trước
Việt Nam có rất nhiều hồ nước ngọt, hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu xem đâu là hồ nước ngọt lớn nhất nhé!
VIDEO - 5 giờ, 2 phút trước
Diện mẫu quần short ôm sát kết hợp cùng áo khoác đồng chất liệu và màu sắc. Nhưng điều gây chú ý đổ dồn về khoảnh khắc Hoa hậu Kỳ Duyên được cho là...
Kiến thức - 5 giờ, 2 phút trước
Chỉ với một cuộc điện thoại giả danh mà nhiều người bị kẻ xấu lợi dụng, chiếm đoạt hết số tiền trong tài khoản.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 11 phút trước
Lâu ngày không làm chuyện ấy là lựa chọn của một số nam giới vì nhiều lý do khác nhau, có thể do công việc, hoàn cảnh cá nhân... Tuy nhiên, khoa học chỉ...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 11 phút trước
Những loài cỏ dại mọc hoang này lâu nay không được ai ngó tới nhưng chúng có rất nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ và chăm sóc sức khoẻ.
Thời trang + - 7 giờ, 49 phút trước
Nói đến việc trở thành một blogger thời trang, đó thực sự không phải là điều mà người bình thường có thể làm được! Đặc biệt là những blogger cập nhật hàng ngày cần...
Kiến thức - 7 giờ, 11 phút trước
Mở nắp quan tài, nhóm khảo cổ thuộc bảo tàng ở Thái Châu, tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc hết sức kinh ngạc khi phát hiện thi thể người phụ nữ còn nguyên vẹn, từ...
Kiến thức - 7 giờ, 14 phút trước
Từng bị cả nhà phản đối nhưng anh Thắng vẫn quyết tâm làm, cuối cùng thu về 500 triệu đồng/năm.