Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan', ai cũng cần phải biết để tránh 'rước hoạ vào thân'

14:00 28/06/2025

Một nghiên cứu mới từ Đại học Michigan cho thấy, việc lạm dụng một số loại thực phẩm bổ sung, bao gồm chiết xuất trà xanh và nghệ, có thể dẫn đến tổn thương gan nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng.

Nghiên cứu đã phân tích dữ liệu của gần 10.000 người Mỹ trong giai đoạn 2017-2021, chỉ ra rằng khoảng 4,7% người trưởng thành đã sử dụng các loại thực phẩm bổ sung có khả năng gây độc cho gan trong vòng 30 ngày trước đó.

Nguy cơ tiềm ẩn từ các loại thảo dược phổ biến

trà xanh, nghệ, Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan'

Nghệ là một trong những chất bổ sung thực vật được coi là có nguy cơ đối với sức khỏe gan

Theo ước tính, hơn 15 triệu người Mỹ có thể đang đặt sức khỏe gan của họ vào tình trạng nguy hiểm do sử dụng các loại thực phẩm bổ sung này. Đáng chú ý, hầu hết người dùng đều tự ý sử dụng mà không có chỉ định của bác sĩ. Các lý do phổ biến bao gồm:

Nghệ: Sử dụng để hỗ trợ sức khỏe khớp và điều trị viêm khớp.

Chiết xuất trà xanh: Dùng để tăng cường năng lượng.

G. cambogia: Được sử dụng với mục đích giảm cân.

Rễ cây rắn đen: Dùng để kiểm soát các cơn bốc hỏa.

Gạo men đỏ: Được ưa chuộng để cải thiện sức khỏe tim mạch.

Quan trọng cần lưu ý: Khi nghiên cứu đề cập đến "trà xanh", điều này đặc biệt ám chỉ đến chiết xuất trà xanh, không phải việc uống trà xanh thông thường. Uống trà xanh không liên quan đến độc tính gan, mặc dù khuyến cáo chung là nên giới hạn lượng tiêu thụ khoảng tám cốc mỗi ngày.

Độc tính gan và tình trạng đáng báo động

Các báo cáo về độc tính gan liên quan đến các chất bổ sung này đang có xu hướng gia tăng. Các chuyên gia y tế bày tỏ lo ngại về việc nhiều người không nhận thức được nguy cơ quá liều nghiêm trọng có thể dẫn đến nhập viện cấp cứu. Từ năm 2004 đến 2014, số ca nhập viện do các vấn đề về gan liên quan đến thực phẩm bổ sung đã tăng từ 7% lên 20%.

trà xanh, nghệ, Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan'

Ads

Tiến sĩ Alisa Likhitsup, phó giáo sư khoa tiêu hóa và là người đứng đầu nghiên cứu, cho biết: "Việc sử dụng thực phẩm chức năng và thảo dược (HDS) đang chiếm một tỷ lệ ngày càng tăng trong các trường hợp ngộ độc thuốc gây tổn thương gan".

Độc tính gan do thuốc, còn được gọi là bệnh gan nhiễm độc, có thể biểu hiện qua nhiều triệu chứng như vàng da, mệt mỏi, buồn nôn, phát ban, ngứa và đau bụng trên bên phải. Mặc dù có thể điều trị bằng cách loại bỏ tác nhân gây độc, nhưng nếu không được phát hiện hoặc điều trị kịp thời, tình trạng này có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng, bao gồm cả nhu cầu ghép gan hoặc tử vong.

Thiếu kiểm soát và thông tin về nguy cơ

Trong bối cảnh các ca nhập viện do sử dụng sai thực phẩm bổ sung thảo dược ngày càng tăng, các nhà nghiên cứu không khuyến cáo người dùng kiêng tuyệt đối. Thay vào đó, họ kêu gọi người tiêu dùng cần cảnh giác với các thành phần và liều lượng, đặc biệt khi kết hợp nhiều loại thực phẩm bổ sung hoặc sử dụng cùng lúc với các loại thuốc điều trị bệnh mãn tính.

Các chuyên gia nhấn mạnh: "Do thiếu sự giám sát chặt chẽ của các cơ quan quản lý đối với việc sản xuất và thử nghiệm các sản phẩm thực vật, các bác sĩ lâm sàng nên thu thập đầy đủ tiền sử sử dụng thuốc và HDS khi đánh giá bệnh nhân có các triệu chứng không rõ nguyên nhân hoặc bất thường về xét nghiệm gan".

trà xanh, nghệ, Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan'

Họ cũng kêu gọi các cơ quan chính phủ xem xét tăng cường quy định giám sát đối với quy trình sản xuất, tiếp thị, thử nghiệm và theo dõi các sản phẩm thực vật. Quy trình quản lý các loại thực phẩm bổ sung này hiện tại không nghiêm ngặt bằng thuốc kê đơn. Các thử nghiệm hóa chất đã chỉ ra sự không nhất quán giữa thông tin trên nhãn và liều lượng thực tế trong sản phẩm.

Hơn nữa, các thử nghiệm lâm sàng về hiệu quả của các chất bổ sung này chưa cung cấp bằng chứng chắc chắn về lợi ích so với rủi ro khi sử dụng liều cao. Lượng an toàn của mỗi loại thực phẩm bổ sung còn phụ thuộc vào các loại thuốc đang dùng, tình trạng sức khỏe gan ban đầu và các bệnh lý khác của mỗi cá nhân, do đó, liều lượng an toàn lý tưởng nhất cần được cá nhân hóa.

Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng tính an toàn và hiệu quả của HDS vẫn chưa được xác định rõ ràng do Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chưa có yêu cầu về dược động học trên người hoặc các thử nghiệm lâm sàng triển vọng trước khi sản phẩm được đưa ra thị trường.

Trước đó vào năm 2023, Cơ quan Quản lý Hàng hóa Trị liệu Úc (TGA) đã ban hành cảnh báo về nguy cơ tổn thương gan do tiêu thụ nghệ và/hoặc curcumin. Mặc dù tổn thương gan nghiêm trọng là rất hiếm, nguy cơ này thay đổi tùy thuộc vào khả năng hấp thụ sinh học và tình trạng sức khỏe gan của mỗi người. TGA khẳng định, nguy cơ tổn thương gan dường như không liên quan đến việc sử dụng nghệ với lượng thông thường trong chế độ ăn uống như một loại thực phẩm.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Loại cây mọc dại rất nhiều ở Việt Nam, chứa thành phần hóa học có khả năng ức chế tế bào ung thư

Loại cây mọc dại rất nhiều ở Việt Nam, chứa thành phần hóa học có khả năng ức chế tế bào ung...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 17 giờ trước

Đối với bệnh ung thư, lá của loại cây này đang được nghiên cứu như một nguồn dược liệu mới.

Tỷ lệ thành công của công nghệ IVF là bao nhiêu? Trẻ sơ sinh thụ tinh trong ống nghiệm thực sự có tuổi thọ ngắn. Các chuyên gia tiết lộ sự thật, và thật khó tin

Tỷ lệ thành công của công nghệ IVF là bao nhiêu? Trẻ sơ sinh thụ tinh trong ống nghiệm thực sự có...

Chăm con - 2 ngày, 19 giờ trước

Gần đây, nhiều gia đình khi nhắc đến chuyện sinh con bằng phương pháp thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) thường băn khoăn trước một lời đồn: "Trẻ sinh bằng IVF yếu hơn, thậm...

Loại cá nhỏ bé nhưng chứa nguồn dinh dưỡng 'khổng lồ', giàu canxi hơn cả cá hồi, bán rẻ đầy chợ Việt

Loại cá nhỏ bé nhưng chứa nguồn dinh dưỡng 'khổng lồ', giàu canxi hơn cả cá hồi, bán rẻ đầy chợ Việt...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 20 giờ trước

Tại các chợ dân sinh và siêu thị Việt Nam, người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy một loại cá nhỏ bé nhưng lại mang trong mình nguồn dinh dưỡng "khổng lồ",...

Cha mẹ 'bất lực' vì con hỗn láo, chuyên gia chỉ ra sai lầm nhiều phụ huynh mắc phải

Cha mẹ 'bất lực' vì con hỗn láo, chuyên gia chỉ ra sai lầm nhiều phụ huynh mắc phải

Chăm con - 2 ngày, 5 giờ trước

Mới đây, trên một nhóm hỗ trợ phụ huynh, một bà mẹ có con học lớp 8 chia sẻ sự 'bất lực đến phát khóc' khi con thay đổi tính nết theo hướng tiêu...

5 dấu hiệu bất thường trên móng tay cảnh báo bệnh ung thư, nhiều người không hiểu vẫn 'bình chân như vại'

5 dấu hiệu bất thường trên móng tay cảnh báo bệnh ung thư, nhiều người không hiểu vẫn 'bình chân như vại'...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 10 giờ trước

Những thay đổi tưởng chừng vô hại trên móng tay có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm về các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, trong đó có cả bệnh ung thư. Tuy...

Sau loạt ồn ào kiện tụng, Shark Bình lộ diện mệt mỏi

Sau loạt ồn ào kiện tụng, Shark Bình lộ diện mệt mỏi

Chuyện làng sao - 6 giờ, 1 phút trước

Shark Bình đã có chia sẻ liên quan đến những "sóng gió" trong sự nghiệp đang diễn ra căng thẳng mỗi ngày.

Tình trạng NSND Trần Hiếu sau điều trị ung thư di căn xương

Tình trạng NSND Trần Hiếu sau điều trị ung thư di căn xương

Chuyện làng sao - 6 giờ, 2 phút trước

Hôm 3/10, NSND Trần Hiếu được xuất hiện, dù ngoại hình thay đổi nhiều nhưng tinh thần lạc quan hơn.

Tại sao người ta lại nói rằng cưới một người vợ tồi sẽ hủy hoại ba thế hệ?

Tại sao người ta lại nói rằng cưới một người vợ tồi sẽ hủy hoại ba thế hệ?

Tâm sự - 6 giờ, 3 phút trước

Từ xưa, người ta luôn coi việc lấy vợ là chuyện đại sự của đời người. Một người vợ tốt có thể giúp gia đình êm ấm, con cái trưởng thành. Ngược lại, nếu...

Cận cảnh khu đất 19,1 ha sắp trở thành nhà hát Opera 12.700 tỷ đồng bên Hồ Tây

Cận cảnh khu đất 19,1 ha sắp trở thành nhà hát Opera 12.700 tỷ đồng bên Hồ Tây

Tin trong ngày - 6 giờ, 3 phút trước

Dự án Nhà hát Opera Hà Nội và Công viên văn hóa - nghệ thuật chuyên đề quy mô 19 ha, tổng vốn hơn 12.700 tỷ đồng, được Sun Group khởi công sáng 5/10,...

Có phải hạ bậc lương là hình thức duy nhất để xử lý kỷ luật đối với công chức không giữ chức vụ lãnh đạo?

Có phải hạ bậc lương là hình thức duy nhất để xử lý kỷ luật đối với công chức không giữ chức...

Tin trong ngày - 6 giờ, 4 phút trước

Các quy định pháp luật hiện hành đã tạo ra một khung pháp lý rõ ràng về việc xử lý kỷ luật đối với cán bộ, công chức, trong đó bao gồm các hình...

Hoa hậu Yến Nhi gây thất vọng tại Miss Grand International 2025

Con nhút nhát hướng nội, mẹ 'cao tay' sử dụng 3 phương pháp đơn giản này, kết quả đạt được ai cũng phải khen

Con nhút nhát hướng nội, mẹ 'cao tay' sử dụng 3 phương pháp đơn giản này, kết quả đạt được ai cũng...

Chăm con - 6 giờ, 5 phút trước

Cha mẹ nào có con nhút nhát, hãy nhớ: đừng vội vàng, đừng gán nhãn, hãy làm bậc thang cho con bước ra thế giới.

Chính thức từ nay thêm trường hợp được miễn, giảm tiền sử dụng đất và tiền thuê đất, người dân cần nắm rõ

Chính thức từ nay thêm trường hợp được miễn, giảm tiền sử dụng đất và tiền thuê đất, người dân cần nắm...

Tin trong ngày - 6 giờ, 5 phút trước

Từ 1/10/2025, nhiều trường hợp sẽ được miễn, giảm tiền sử dụng đất, thuê đất theo quy định của pháp luật, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.

May Vest cưới tận nơi - Đẳng cấp và sự chỉn chu  trong ngày trọng đại

May Vest cưới tận nơi - Đẳng cấp và sự chỉn chu trong ngày trọng đại

Dòng sự kiện - 7 giờ, 38 phút trước

Tuxedo Bespoke Tailoring - Home Service mang đến dịch vụ may vest cưới tận nơi – để bạn không phải lo lắng, chỉ cần đắm chìm trong niềm hạnh phúc vô bờ.

Ba điểm đến ít người biết nhưng cực “chill” dịp Trung Thu Hà Nội

Ba điểm đến ít người biết nhưng cực “chill” dịp Trung Thu Hà Nội

Đi gì - 7 giờ, 54 phút trước

Trung Thu ở Hà Nội luôn mang một nét rất riêng – vừa rộn ràng, vừa hoài niệm. Giữa những con phố ngập ánh đèn lồng, người trẻ lại tìm về những không gian...

'Mùa đông có lạnh hay không còn tùy thuộc vào ngày 15 tháng 8'. Hôm nay là ngày 15 tháng 8. Liệu mùa đông năm nay có lạnh lắm không?

'Mùa đông có lạnh hay không còn tùy thuộc vào ngày 15 tháng 8'. Hôm nay là ngày 15 tháng 8. Liệu...

Kiến thức - 8 giờ, 53 phút trước

Chớp mắt một cái, ngày 15 tháng 8 âm lịch đã đến. Đây là một ngày lễ lớn của người Việt, thường được gọi là Tết Trung Thu. Tết Trung Thu, một trong bốn...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 7 tháng 10, tức ngày 16 tháng 8 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 7 tháng 10, tức ngày 16 tháng 8 âm lịch?

Đời sống số - 8 giờ, 27 phút trước

Vào thứ Ba, ngày 7 tháng 10, tức ngày 16 tháng 8 âm lịch, Thiên Can và Địa Chi kết hợp cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Kỷ Dậu. Trong môi trường...

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Kiến thức - 9 giờ, 47 phút trước

Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.

“Thủ phủ công nghiệp” miền Bắc sắp thành thành phố trực thuộc Trung ương chuẩn bị đón tổ hợp chung cư cao cấp hơn 1.200 tỷ đồng

“Thủ phủ công nghiệp” miền Bắc sắp thành thành phố trực thuộc Trung ương chuẩn bị đón tổ hợp chung cư cao...

Tin trong ngày - 9 giờ, 47 phút trước

Dự án công trình này có chiều cao tối đa 29 tầng nổi và 2 tầng hầm, quy mô dân số khoảng 1.300 người, hệ số sử dụng đất đạt 7,08 lần. Diện tích...

Người đảm nhận vị trí này trong doanh nghiệp nhà nước được đề xuất hưởng mức lương 320 triệu đồng/tháng, là ai?

Người đảm nhận vị trí này trong doanh nghiệp nhà nước được đề xuất hưởng mức lương 320 triệu đồng/tháng, là ai?...

Doanh nghiệp - 9 giờ, 47 phút trước

Nội dung này được đề cập trong một Dự thảo Nghị định liên quan đến tiền lương, thù lao, tiền thưởng do Bộ Nội vụ xây dựng.

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy ngồi xuống và khám phá xem may mắn nào đang đến với bạn!

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy ngồi xuống và khám phá xem may mắn nào đang đến với bạn!

Đời sống số - 9 giờ, 47 phút trước

Hãy chọn nhanh một món khiến bạn cảm thấy bị thu hút nhất – rồi khám phá điều may mắn đang đến với bạn trong thời gian sắp tới!

Thấy con dâu làm 1 việc bí mật trong phòng, bố chồng lập tức gọi con trai đang tăng ca: 'Đêm nay đừng về sớm'

Thấy con dâu làm 1 việc bí mật trong phòng, bố chồng lập tức gọi con trai đang tăng ca: 'Đêm nay...

Tâm sự - 9 giờ, 47 phút trước

Câu chuyện giản dị nhưng chứa đựng mối quan hệ đáng suy ngẫm của gia đình ba người: bố chồng, con trai và con dâu.

Lão nông Đồng Nai thành công trở thành tỷ phú nhờ sáng chế mật ong dạng bột, được cấp bằng sáng chế

Lão nông Đồng Nai thành công trở thành tỷ phú nhờ sáng chế mật ong dạng bột, được cấp bằng sáng chế...

Kiến thức - 10 giờ, 38 phút trước

Không chỉ làm giàu từ sản phẩm mật ong bánh tổ cao cấp, "lão nông tỷ phú" Lê Lộc Quân ở Đồng Nai còn khẳng định sức sáng tạo không giới hạn của người...

Cách đăng ký thường trú mới nhất năm 2025: Người dân nên nắm hết thủ tục để làm 1 lần là xong

Cách đăng ký thường trú mới nhất năm 2025: Người dân nên nắm hết thủ tục để làm 1 lần là xong...

Kiến thức - 10 giờ, 38 phút trước

Năm 2025, muốn đăng ký thường trú bạn có thể đến cơ quan trực tiếp hướng dẫn hoặc làm online tại nhà. Lệ phí đăng ký thường trú trực tiếp là 20.000 đồng/lần theo...

Chồng bức xúc vì vợ thừa kế 3 căn nhà từ bố mẹ đẻ nhưng không chia sẻ cho nhà chồng, để em chồng ở phòng trọ lụp xụp

Chồng bức xúc vì vợ thừa kế 3 căn nhà từ bố mẹ đẻ nhưng không chia sẻ cho nhà chồng, để...

Tâm sự - 10 giờ, 38 phút trước

Là anh em ruột mà như thuộc 2 giai cấp khác nhau, trong khi vợ chồng tôi hưởng cuộc sống thượng lưu sang chảnh, còn em trai thì phải thuê ở phòng trọ lụp...

Singapore 'sống chung' với nước mà không lo ngập lụt, Việt Nam có thể học hỏi được gì?

Singapore 'sống chung' với nước mà không lo ngập lụt, Việt Nam có thể học hỏi được gì?

Tin trong ngày - 10 giờ, 39 phút trước

Cách làm này đã thay đổi diện mạo 'đảo quốc' Singapore, biến những kênh bê tông xám xịt thành công viên xanh mát, đồng thời giảm đáng kể nguy cơ ngập úng mang lại....