Không phải cà rốt đây mới là loại rau ăn càng ăn nhiều mắt càng sáng, nuôi dưỡng gan, bảo vệ dạ dày, giải nhiệt, tinh thần sảng khoái

08:27 22/06/2024

Càng ăn nhiều loại rau màu xanh này, mắt bạn sẽ càng sáng. Ăn hàng ngày dưỡng gan, bảo vệ mắt, còn giúp cả người trẻ lẫn người già giữ sức khỏe.

Trong vương quốc rau củ, cà rốt luôn được mệnh danh là “viên ngọc quý” làm đẹp mắt và lượng beta-carotene phong phú khiến chúng trở nên độc nhất trong lĩnh vực bảo vệ thị lực. Tuy nhiên, trong thế giới thực vật đầy màu sắc này, có một loại rau lá xanh khác thường bị chúng ta bỏ qua. Nó lặng lẽ bảo vệ đôi mắt của chúng ta và thậm chí có thể cạnh tranh với cà rốt về một số tác dụng bảo vệ mắt. Đó là - rau cải bó xôi hay còn có các tên gọi khác như rau bina, rau chân vịt.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Theo quan điểm của y học cổ truyền, rau cải bó xôi là một thực phẩm tốt để nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực. Lutein và zeaxanthin có trong rau cải bó xôi giống như những chiếc “kính râm nhỏ” bên trong mắt chúng ta, có thể giúp lọc ánh sáng xanh có hại cho mắt và tạo ra chiếc ô bảo vệ cho mắt, giúp làm chậm quá trình lão hóa võng mạc. Các chất này còn có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở người.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Không những vậy, loại rau này còn là “người bảo vệ sức khỏe” toàn diện. Nó rất giàu vitamin A, C, E và K, cũng như các khoáng chất như sắt, kali và magiê, tất cả đều là những chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể chúng ta. Hãy tưởng tượng những chất dinh dưỡng này giống như những đội nhỏ, thâm nhập vào mọi ngóc ngách trên cơ thể chúng ta và xây dựng nên tuyến phòng thủ vững chắc cho sức khỏe của chúng ta.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Điều đáng ngạc nhiên hơn nữa là rau cải bó xôi không chỉ tốt cho mắt mà còn có thể tăng cường lá lách và dạ dày. Đối với người trung niên và người cao tuổi, chức năng của lá lách và dạ dày dần suy yếu, chất xơ trong rau giống như một “máy mát xa đường ruột” nhẹ nhàng, giúp thúc đẩy nhu động ruột và giảm bớt rắc rối do táo bón. Đồng thời, chất sắt trong rau còn là “chuyên gia nhỏ” trong việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Vậy làm thế nào để kết hợp sứ giả sức khỏe xanh này vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta?

Trên thực tế, có rất nhiều cách ăn rau cải bó xôi, bạn có thể lựa chọn theo sở thích cá nhân:

1. Chần: Lá rau cải bó xôi non tươi có thể ăn sống như một phần của món salad, nhưng hãy lưu ý ăn vừa phải vì hàm lượng axit oxalic cao trong rau sống có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi nên phải chần trước khi ăn.

2. Nấu ăn: Khi nấu ăn, bạn có thể chọn xào, nấu canh, …, điều này có thể làm giảm tác động của axit oxalic. Bạn có thể kết hợp nó với tỏi, trứng, …

3. Kết hợp với nước trái cây: Ép nước ép rau cải bó xôi cùng với trái cây (chẳng hạn như táo và lê) là một cách ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Mặc dù rau cải bó xôi là một loại rau tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng nên chú ý những điểm sau khi ăn:

1. Hàm lượng axit oxalic: Vì rau chứa nhiều axit oxalic nên tiêu thụ quá nhiều có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu canxi và magie. Vì vậy, tốt nhất nên chần/luộc qua nước nóng trước khi ăn để loại bỏ một phần axit oxalic.

2. Ăn điều độ: Bất kỳ thực phẩm nào cũng nên ăn điều độ, và rau cải bó xôi cũng vậy. Kết hợp hợp lý với các thực phẩm khác để đạt được sự cân bằng dinh dưỡng.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Rau cải bó xôi là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi ích đáng kể cho sức khỏe, là lựa chọn lý tưởng cho người trung niên và người cao tuổi để duy trì sức khỏe của mắt và tăng cường sức khỏe thể chất. Thông qua nhiều phương pháp ăn uống đa dạng, bạn có thể dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn hàng ngày và tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khong-phai-ca-rot-day-moi-la-loai-rau-an-cang-an-nhieu-mat-cang-sang.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khong-phai-ca-rot-day-moi-la-loai-rau-an-cang-an-nhieu-mat-cang-sang-nuoi-duong-gan-bao-ve-da-day-giai-nhiet-tinh-than-sang-khoai-vz97426.html

Nhìn tóc có thể biết một người sống thọ bao lâu? Bác sĩ: Những người sống thọ thường có những đặc điểm này trên tóc

Nhìn tóc có thể biết một người sống thọ bao lâu? Bác sĩ: Những người sống thọ thường có những đặc điểm...

Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 34 phút trước

Dưới đây là một số dấu hiệu tóc thường gặp ở người khỏe mạnh, có tiềm năng sống thọ (theo quan sát lâm sàng của bác sĩ da liễu và chuyên gia dinh dưỡng)....

Loại rau quen thuộc với người Việt, ở chợ có giá rẻ bèo lại được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới'

Loại rau quen thuộc với người Việt, ở chợ có giá rẻ bèo lại được đánh giá 'tốt bậc nhất thế giới'...

Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 35 phút trước

Loại rau này mang lại nhiều lợi ích như giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe, kiểm soát huyết áp,…

Fami Canxi cùng Chiến sĩ Quả cảm nuôi dưỡng cứng cáp trăm phần để cân ngàn thử thách, quả cảm vì cộng đồng

Fami Canxi cùng Chiến sĩ Quả cảm nuôi dưỡng cứng cáp trăm phần để cân ngàn thử thách, quả cảm vì cộng...

Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 59 phút trước

Lấy cảm hứng từ phẩm chất kiên cường và tinh thần quả cảm của lực lượng Công an Nhân dân (CAND), chương trình Chiến sĩ Quả cảm xuất hiện như một dấu ấn mới...

Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một tháng giúp giảm 22% nguy cơ ung thư

Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một...

Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 48 phút trước

Anh Lý, 38 tuổi, một quản lý cấp trung trong ngành tài chính bỗng nhận tin sét đánh, anh mắc bệnh tiền liệt tuyến. Nhiều năm làm việc căng thẳng, tiệc tùng liên miên,...

Harvard chỉ ra trẻ sở hữu 5 đặc điểm này lớn lên chắc chắn giàu có và hạnh phúc hơn 30% người khác

Harvard chỉ ra trẻ sở hữu 5 đặc điểm này lớn lên chắc chắn giàu có và hạnh phúc hơn 30% người...

Chăm con - 22 giờ, 39 phút trước

Nghiên cứu từ Đại học Harvard đã chỉ ra rằng, việc cha mẹ chỉ tập trung vào thành tích học tập mà bỏ qua những khía cạnh khác có thể là một thiệt thòi....

Thêm nhiều hình thức khen thưởng mới cho học sinh, bỏ các danh hiệu cụ thể và bảng danh dự

Thêm nhiều hình thức khen thưởng mới cho học sinh, bỏ các danh hiệu cụ thể và bảng danh dự

Tin trong ngày - 8 giờ, 15 phút trước

Theo Thông tư 19/2025/TT-BGDĐT của Bộ Giáo dục và Đào tạo, học sinh sẽ có 5 hình thức khen thưởng, trong đó bổ sung hình thức mới là thư khen nhằm khuyến khích kịp...

Tư thế ngủ tiết lộ tương lai của bạn! Hãy thay đổi tư thế ngủ này ngay lập tức

Tư thế ngủ tiết lộ tương lai của bạn! Hãy thay đổi tư thế ngủ này ngay lập tức

Đời sống số - 9 giờ, 36 phút trước

Người xưa thường nói: "Đứng như tùng, ngồi như chuông, nằm như cung, đi như gió". Ngồi, nằm, đi không chỉ liên quan đến tinh thần của một người mà còn âm thầm ảnh...

Loại cá quen thuộc, chợ Việt bán rẻ bèo nhưng được đánh giá 'tốt không kém cá hồi'

Loại cá quen thuộc, chợ Việt bán rẻ bèo nhưng được đánh giá 'tốt không kém cá hồi'

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 42 phút trước

Không chỉ giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, loại cá này còn cung cấp nhiều axit béo omega-3, omega-6, vốn là những thành phần thường được nhắc đến khi nói...

Luật bảo hiểm xã hội mới giúp nhiều người sớm được nhận lương hưu, cụ thể là những ai?

Luật bảo hiểm xã hội mới giúp nhiều người sớm được nhận lương hưu, cụ thể là những ai?

Tin trong ngày - 9 giờ, 12 phút trước

Luật BHXH 2024 cùng các văn bản hướng dẫn có hiệu lực từ 1/7/2025 đã bổ sung thêm trường hợp sớm được nhận lương hưu.

Khánh Phương xin lỗi vụ quảng cáo web cá độ trong MV với Ưng Hoàng Phúc

Khánh Phương xin lỗi vụ quảng cáo web cá độ trong MV với Ưng Hoàng Phúc

Chuyện làng sao - 9 giờ, 22 phút trước

Khánh Phương - một thành viên trong Ngũ Hổ Tướng đã lên tiếng xin lỗi về ồn ào quảng cáo web cá độ trong MV mới.

'Đồng bào chú ý, máy bay địch cách Hà Nội 70km'... bài thi giúp Phan Hiển giành...

Việt Nam sở hữu công trình thủy điện dưới lòng đất: Lớn nhất cả nước, như 'cung điện' ngầm ẩn sâu 600m trong lòng núi

Việt Nam sở hữu công trình thủy điện dưới lòng đất: Lớn nhất cả nước, như 'cung điện' ngầm ẩn sâu 600m...

Kiến thức - 10 giờ, 42 phút trước

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày 27/4/2002 và đến tháng 6/2021 được khởi công mở...

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Tin trong ngày - 10 giờ, 13 phút trước

Khi mô hình chính quyền 2 cấp đã được triển khai, nhiều quy định về nhân sự cũng thay đổi. Vậy, quy trình bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025...

Phụ nữ hiện đại: Dám chủ động, dám yêu, dám tỏa sáng

Phụ nữ hiện đại: Dám chủ động, dám yêu, dám tỏa sáng

Đi gì - 10 giờ, 16 phút trước

Phụ nữ hôm nay không chỉ chờ đợi tình yêu, mà dám chủ động nắm bắt hạnh phúc, khẳng định bản lĩnh và phong cách sống tự tin giữa nhịp sống hiện đại.

Siêu bão Ragasa có vào Hà Nội không, ngày nào có mưa lớn do bão?

Siêu bão Ragasa có vào Hà Nội không, ngày nào có mưa lớn do bão?

Tin trong ngày - 11 giờ, 36 phút trước

Cơ quan khí tượng cảnh báo, siêu bão Ragasa mạnh nhất năm 2025, gây thời tiết cực đoan, dông lốc cực nguy hiểm. Dự báo Ragasa sắp trở thành cơn bão số 9 trên...

Sao Việt 23/9: Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư; Midu lại lộ dấu hiệu mang thai con đầu lòng

Sao Việt 23/9: Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư; Midu lại lộ dấu hiệu mang...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 38 phút trước

Tin sao Việt 23/9/2025: Lê Dương Bảo Lâm nhanh chóng đưa ra phản hồi trước những thông tin gây hoang mang dư luận. Cư dân mạng liên tục đặt nghi vấn phải chăng nàng...

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 24 tháng 9, tức ngày 3 tháng 8 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 24 tháng 9, tức ngày 3 tháng 8 âm lịch?

Đời sống số - 12 giờ, 52 phút trước

Thứ Tư, ngày 24 tháng 9, ngày mùng 3 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Bính Thân. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...

Đại lộ 300.000 tỷ đồng tại Hà Nội dự kiến khởi công trong năm 2026 có gì đặc biệt mà khiến thị trường bất động sản nóng lên từng ngày?

Đại lộ 300.000 tỷ đồng tại Hà Nội dự kiến khởi công trong năm 2026 có gì đặc biệt mà khiến thị...

Tin trong ngày - 12 giờ, 56 phút trước

Dự án có tổng mức đầu tư khoảng 300.000 tỷ đồng có tuyến đại lộ dài 80km dọc hai bờ sông, từ cầu Hồng Hà đến cầu Mễ Sở, trong đó 67km cầu cạn,...

Người giàu nhất lịch sử nhân loại: Nắm trong tay một nửa số vàng thế giới, tiêu một lần hết hơn 12 tấn vàng, tài sản 415 tỉ USD

Người giàu nhất lịch sử nhân loại: Nắm trong tay một nửa số vàng thế giới, tiêu một lần hết hơn 12...

Kiến thức - 12 giờ, 56 phút trước

Cùng tìm hiểu xem nhân vật này là ai mà sở hữu khối tài sản 'khủng khiếp' đến như vậy nhé!

Hàng triệu lao động sắp được hưởng loạt quyền lợi bảo hiểm thất nghiệp có hiệu lực từ 1/1/2026, đó là?

Hàng triệu lao động sắp được hưởng loạt quyền lợi bảo hiểm thất nghiệp có hiệu lực từ 1/1/2026, đó là?

Dòng sự kiện - 12 giờ, 57 phút trước

Theo quy định mới sắp có hiệu lực, trường hợp người sử dụng lao động không đóng đủ bảo hiểm thất nghiệp cho người lao động thì phải trả khoản tiền tương ứng với...

Sông Tô Lịch hồi sinh, chuyên gia kỳ vọng đây sẽ là 'mỏ vàng' kiếm tiền cho Hà Nội

Sông Tô Lịch hồi sinh, chuyên gia kỳ vọng đây sẽ là 'mỏ vàng' kiếm tiền cho Hà Nội

Tin trong ngày - 12 giờ, 1 phút trước

Từng là “điểm đen” ô nhiễm gây bức xúc, sông Tô Lịch đang có những tín hiệu hồi sinh rõ rệt. Với sự thay đổi này, nhiều chuyên gia và đơn vị lữ hành...

Chỉ vài ngày nữa, một thứ này sẽ chính thức bị 'khai tử' tại tất cả các bệnh viện trên cả nước

Chỉ vài ngày nữa, một thứ này sẽ chính thức bị 'khai tử' tại tất cả các bệnh viện trên cả nước...

Tin trong ngày - 12 giờ, 1 phút trước

Các bệnh viện trên cả nước phải 'khai tử' bệnh án giấy và hoàn tất bệnh án điện tử trước 30/9 theo yêu cầu của Bộ Y tế. Người dân sẽ dùng sổ sức...

Người duy nhất được nhận cộng gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH, là ai?

Người duy nhất được nhận cộng gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH, là ai?

Kiến thức - 12 giờ, 10 phút trước

Nghị định 233/2025 của Chính phủ về cơ chế tài chính trong BHXH, BHYT và BHTN vừa ban hành đã nêu rõ một số trường hợp đặc biệt. Theo đó, người thụ hưởng có...

Việt Nam có một ngôi làng nằm trong top 20 đẹp nhất thế giới, không đi quá tiếc

Việt Nam có một ngôi làng nằm trong top 20 đẹp nhất thế giới, không đi quá tiếc

Du lịch Việt - 12 giờ, 10 phút trước

Trong danh sách những ngôi làng đẹp nhất thế giới năm 2025 vừa được công bố, có một địa điểm ở Việt Nam.

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy thử vận ​​may của bạn với hoa! Chọn một bông hoa để xem bạn có phải người may mắn không nhé

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy thử vận ​​may của bạn với hoa! Chọn một bông hoa để xem bạn có phải người...

Đời sống số - 12 giờ, 12 phút trước

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn có 4 bông hoa may mắn. Chọn nhanh 1 bông hoa mà bạn bị thu hút nhất – rồi xem thông điệp của vận may dành cho bạn...

Thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh đại học sắp có thay đổi lớn: Học sinh, phụ huynh cần chuẩn bị gì?

Thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh đại học sắp có thay đổi lớn: Học sinh, phụ huynh cần chuẩn bị gì?...

Tin trong ngày - 13 giờ, 2 phút trước

Những điều chỉnh trong chính sách thi và tuyển sinh sắp tới không chỉ là vấn đề của ngành giáo dục, mà là câu chuyện của từng gia đình.