Không phải cà rốt đây mới là loại rau ăn càng ăn nhiều mắt càng sáng, nuôi dưỡng gan, bảo vệ dạ dày, giải nhiệt, tinh thần sảng khoái

08:27 22/06/2024

Càng ăn nhiều loại rau màu xanh này, mắt bạn sẽ càng sáng. Ăn hàng ngày dưỡng gan, bảo vệ mắt, còn giúp cả người trẻ lẫn người già giữ sức khỏe.

Trong vương quốc rau củ, cà rốt luôn được mệnh danh là “viên ngọc quý” làm đẹp mắt và lượng beta-carotene phong phú khiến chúng trở nên độc nhất trong lĩnh vực bảo vệ thị lực. Tuy nhiên, trong thế giới thực vật đầy màu sắc này, có một loại rau lá xanh khác thường bị chúng ta bỏ qua. Nó lặng lẽ bảo vệ đôi mắt của chúng ta và thậm chí có thể cạnh tranh với cà rốt về một số tác dụng bảo vệ mắt. Đó là - rau cải bó xôi hay còn có các tên gọi khác như rau bina, rau chân vịt.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Theo quan điểm của y học cổ truyền, rau cải bó xôi là một thực phẩm tốt để nuôi dưỡng gan và cải thiện thị lực. Lutein và zeaxanthin có trong rau cải bó xôi giống như những chiếc “kính râm nhỏ” bên trong mắt chúng ta, có thể giúp lọc ánh sáng xanh có hại cho mắt và tạo ra chiếc ô bảo vệ cho mắt, giúp làm chậm quá trình lão hóa võng mạc. Các chất này còn có thể làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở người.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Không những vậy, loại rau này còn là “người bảo vệ sức khỏe” toàn diện. Nó rất giàu vitamin A, C, E và K, cũng như các khoáng chất như sắt, kali và magiê, tất cả đều là những chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể chúng ta. Hãy tưởng tượng những chất dinh dưỡng này giống như những đội nhỏ, thâm nhập vào mọi ngóc ngách trên cơ thể chúng ta và xây dựng nên tuyến phòng thủ vững chắc cho sức khỏe của chúng ta.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Điều đáng ngạc nhiên hơn nữa là rau cải bó xôi không chỉ tốt cho mắt mà còn có thể tăng cường lá lách và dạ dày. Đối với người trung niên và người cao tuổi, chức năng của lá lách và dạ dày dần suy yếu, chất xơ trong rau giống như một “máy mát xa đường ruột” nhẹ nhàng, giúp thúc đẩy nhu động ruột và giảm bớt rắc rối do táo bón. Đồng thời, chất sắt trong rau còn là “chuyên gia nhỏ” trong việc ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Vậy làm thế nào để kết hợp sứ giả sức khỏe xanh này vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta?

Trên thực tế, có rất nhiều cách ăn rau cải bó xôi, bạn có thể lựa chọn theo sở thích cá nhân:

1. Chần: Lá rau cải bó xôi non tươi có thể ăn sống như một phần của món salad, nhưng hãy lưu ý ăn vừa phải vì hàm lượng axit oxalic cao trong rau sống có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi nên phải chần trước khi ăn.

2. Nấu ăn: Khi nấu ăn, bạn có thể chọn xào, nấu canh, …, điều này có thể làm giảm tác động của axit oxalic. Bạn có thể kết hợp nó với tỏi, trứng, …

3. Kết hợp với nước trái cây: Ép nước ép rau cải bó xôi cùng với trái cây (chẳng hạn như táo và lê) là một cách ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Mặc dù rau cải bó xôi là một loại rau tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng nên chú ý những điểm sau khi ăn:

1. Hàm lượng axit oxalic: Vì rau chứa nhiều axit oxalic nên tiêu thụ quá nhiều có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu canxi và magie. Vì vậy, tốt nhất nên chần/luộc qua nước nóng trước khi ăn để loại bỏ một phần axit oxalic.

2. Ăn điều độ: Bất kỳ thực phẩm nào cũng nên ăn điều độ, và rau cải bó xôi cũng vậy. Kết hợp hợp lý với các thực phẩm khác để đạt được sự cân bằng dinh dưỡng.

rau bina, rau cải bó xôi, rau chân vịt, rau bổ mắt, rau xanh

Rau cải bó xôi là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi ích đáng kể cho sức khỏe, là lựa chọn lý tưởng cho người trung niên và người cao tuổi để duy trì sức khỏe của mắt và tăng cường sức khỏe thể chất. Thông qua nhiều phương pháp ăn uống đa dạng, bạn có thể dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn hàng ngày và tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khong-phai-ca-rot-day-moi-la-loai-rau-an-cang-an-nhieu-mat-cang-sang.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khong-phai-ca-rot-day-moi-la-loai-rau-an-cang-an-nhieu-mat-cang-sang-nuoi-duong-gan-bao-ve-da-day-giai-nhiet-tinh-than-sang-khoai-vz97426.html

Top 5 loại thực phẩm không tương thích với bí đỏ! Đừng ăn chúng cùng một lúc

Top 5 loại thực phẩm không tương thích với bí đỏ! Đừng ăn chúng cùng một lúc

Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 12 phút trước

Bí ngô hay còn gọi là bí đỏ có vị ngọt, thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng. Dù là súp bí ngô hay bánh bí ngô đều được mọi người yêu thích....

WHO cảnh báo về thứ bột trắng gây ung thư có trong mỹ phẩm, đó là gì?

WHO cảnh báo về thứ bột trắng gây ung thư có trong mỹ phẩm, đó là gì?

Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 20 phút trước

Dù thứ bột này được sử dụng phổ biến trong sản xuất mỹ phẩm, tuy nhiên vẫn có nhiều lo ngại về tính an toàn của nó.

Người miễn nhiễm ung thư sẽ có 5 điểm này, nếu có thì thật đáng ghen tị! Bạn là người may mắn vì đã có một cơ thể khỏe mạnh và trường thọ

Người miễn nhiễm ung thư sẽ có 5 điểm này, nếu có thì thật đáng ghen tị! Bạn là người may mắn...

Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 56 phút trước

Muốn biết người có cơ thể miễn nhiễm với ung thư là người như thế nào và cách để phòng tránh căn bệnh quái ác này, cùng chúng tôi tìm hiểu thông tin hữu...

Uống nước đun sôi hay uống trà lâu thì tốt cho sức khỏe hơn? Uống như thế nào để lợi cho cơ thể

Uống nước đun sôi hay uống trà lâu thì tốt cho sức khỏe hơn? Uống như thế nào để lợi cho cơ...

Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 51 phút trước

Nước là “nguồn sống”. Một khi cơ thể con người thiếu nước, các vấn đề có thể xảy ra ở nhiều bộ phận khác nhau trong cơ thể: lượng máu lưu thông giảm, chức...

Lòng đỏ và lòng trắng trứng, cái nào tốt hơn? Ăn trứng mỗi ngày bạn sẽ nhận được 4 lợi ích chính này

Lòng đỏ và lòng trắng trứng, cái nào tốt hơn? Ăn trứng mỗi ngày bạn sẽ nhận được 4 lợi ích chính...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước

Để tiêu thụ trứng một cách khoa học và tốt cho sức khỏe, bạn nên tham khảo những điều sau đây.

Dùng app ngân hàng trên điện thoại, đừng làm việc này ở nơi công cộng kẻo mất tiền oan

Dùng app ngân hàng trên điện thoại, đừng làm việc này ở nơi công cộng kẻo mất tiền oan

Kiến thức - 5 giờ, 1 phút trước

Việc dùng app ngân hàng trên điện thoại mang lại nhiều lợi ích cho người dùng nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro nếu bạn thường xuyên dùng WiFi nơi công cộng.

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 14/7/2024: Tuổi Mùi may mắn trong công việc, Tuất phải đối mặt với nhiều rắc rối

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 14/7/2024: Tuổi Mùi may mắn trong công việc, Tuất phải đối mặt với nhiều...

Đời sống số - 5 giờ, 3 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 14/7/2024.

Ảnh thời trẻ của bố mẹ Hà Hồ cứ như minh tinh, U70 gọi nhau bằng danh xưng này

Ảnh thời trẻ của bố mẹ Hà Hồ cứ như minh tinh, U70 gọi nhau bằng danh xưng này

Chuyện làng sao - 5 giờ, 3 phút trước

Bố mẹ Hà Hồ khiến nhiều người ngưỡng mộ vì cách giữ gìn nhan sắc lẫn vun bồi tình cảm vợ chồng.

Em gái cố NSƯT Vũ Linh đòi thừa hưởng hết tài sản của anh trai thay vì chia đôi với Hồng Loan như trước

Em gái cố NSƯT Vũ Linh đòi thừa hưởng hết tài sản của anh trai thay vì chia đôi với Hồng Loan...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 5 phút trước

Em gái cố NSƯT Vũ Linh là Hồng Nhung đã thay đổi yêu cầu trong đơn khởi kiện so với trước đây về việc chia tài sản với Hồng Loan.

Á hậu Lona Kiều Loan vướng nghi vấn mang thai con đầu lòng, để lộ loạt bằng chứng khó chối bỏ

Á hậu Lona Kiều Loan vướng nghi vấn mang thai con đầu lòng, để lộ loạt bằng chứng khó chối bỏ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 8 phút trước

Loạt động thái nghi vấn mang thai của Á hậu Lona Kiều Loan khiến netizen không khỏi quan tâm.

Tại sao Anh Đức và vợ lại đặt ra 3 nguyên tắc cho khách mời trong đám cưới?

Tại sao Anh Đức và vợ lại đặt ra 3 nguyên tắc cho khách mời trong đám cưới?

Chuyện làng sao - 5 giờ, 9 phút trước

Anh Đức đã ghi rõ 3 nguyên tắc trong hôn lễ của mình khiến dân tình khá tò mò về nguyên nhân.

Tại sao Lâm Khánh Chi khó thân với Hương Giang?

Tại sao Lâm Khánh Chi khó thân với Hương Giang?

Chuyện làng sao - 5 giờ, 15 phút trước

Lâm Khánh Chi đã tiết lộ lí do khiến cô khó thân thiết được với Hương Giang dù cả hai đã bỏ qua ồn ào năm nào.

Bí quyết để sữa hạt tươi ngon, trọn vị tự nhiên từ nhà sản xuất sữa thực vật hơn 27 năm kinh nghiệm

Bí quyết để sữa hạt tươi ngon, trọn vị tự nhiên từ nhà sản xuất sữa thực vật hơn 27 năm kinh...

Doanh nghiệp - 8 giờ, 33 phút trước

Những năm gần đây, thị trường sữa hạt đã chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc, nhờ nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, giàu dưỡng chất từ tự...

Hành trình 16 năm trưởng thành của cặp sinh đôi nhà Angelina Jolie

Hành trình 16 năm trưởng thành của cặp sinh đôi nhà Angelina Jolie

Nhí - 8 giờ, 49 phút trước

Vivienne và Knox, hai con út của nữ diễn viên "Ông bà Smith" bước sang tuổi mới với những đam mê, hoài bão khác biệt.

Nơi nào trồng chanh nhiều nhất Việt Nam? Tại sao ở Việt Nam rẻ bèo, xuất sang New Zealand lại được coi là  'vàng xanh', gần 1 triệu đồng/kg

Nơi nào trồng chanh nhiều nhất Việt Nam? Tại sao ở Việt Nam rẻ bèo, xuất sang New Zealand lại được coi...

Kiến thức - 9 giờ, 36 phút trước

Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, quả chanh là thứ không thể thiếu có thể dùng chung với bún phở, pha nước uống giải nhiệt và nhiều công dụng khác. Bạn có...

Sau 1/8, căn hộ, đất nền hay nhà phố sẽ tăng giá?

Sau 1/8, căn hộ, đất nền hay nhà phố sẽ tăng giá?

Kiến thức - 9 giờ, 37 phút trước

Khi các luật mới được áp dụng từ 1/8, chi phí đầu vào của các nhà phát triển bất động sản sẽ tăng. Vì thế các phân khúc đầu tư bất động sản từ...

Vợ Quang Hải hồi hộp trước giờ 'vượt cạn', nhan sắc xinh đẹp khiến dân tình xuýt xoa

Vợ Quang Hải hồi hộp trước giờ 'vượt cạn', nhan sắc xinh đẹp khiến dân tình xuýt xoa

VIDEO - 9 giờ, 37 phút trước

Trên trang cá nhân, Chu Thanh Huyền đã đăng tải chiếc clip chia sẻ về những cảm xúc khi chuẩn bị sinh em bé và lần đầu làm mẹ.

Trung Quốc đang lùng mua loại quả được ví là 'tiên dược' ở Việt Nam, vitamin C gấp 10 lần táo

Trung Quốc đang lùng mua loại quả được ví là 'tiên dược' ở Việt Nam, vitamin C gấp 10 lần táo

Kiến thức - 10 giờ, 8 phút trước

Ở Việt Nam có một loại quả 'xưa không ai nhặt' nay trở thành 'vàng đen', 'tiên dược' được các nhà buôn Trung Quốc lùng mua.

Tỉnh nào có tỉ lệ dân sở hữu ô tô nhiều nhất Việt Nam?

Tỉnh nào có tỉ lệ dân sở hữu ô tô nhiều nhất Việt Nam?

Kiến thức - 10 giờ, 8 phút trước

Nếu tính chung cả thành thị và nông thôn thì các tỉnh thành có tỷ lệ hộ gia đình sở hữu ô tô cao nhất là TP Hà Nội (12%), TP Đà Nẵng (10,7%)...

Không cần phải mua quá nhiều quần áo mùa hè, 4 món đồ này là đủ! Rất phù hợp, thanh lịch và quý phái

Không cần phải mua quá nhiều quần áo mùa hè, 4 món đồ này là đủ! Rất phù hợp, thanh lịch và...

Thời trang + - 10 giờ, 8 phút trước

Bí quyết thời trang mùa hè không cần quá nhiều trang bị phức tạp, chỉ cần những món đồ chủ chốt là bạn có thể thể hiện sự sang trọng và quý phái.

Khi đút điện thoại vào túi quần bạn đã biết nên hướng màn hình vào trong hay ra ngoài chưa? Chuyện đơn giản nhưng nhiều người vẫn làm sai

Khi đút điện thoại vào túi quần bạn đã biết nên hướng màn hình vào trong hay ra ngoài chưa? Chuyện đơn...

Làm sao - 11 giờ, 12 phút trước

Nhiều người có thói quen cho điện thoại vào túi quần và vẫn chưa biết hướng màn hình vào trong hay ra ngoài là tốt nhất. Dưới đây, chúng tôi sẽ chỉ bạn cách...

Sau 50 năm, sổ đỏ 'hết hạn sử dụng' liệu có phải trả lại đất?

Sau 50 năm, sổ đỏ 'hết hạn sử dụng' liệu có phải trả lại đất?

Kiến thức - 12 giờ, 36 phút trước

Khi hết thời hạn, hộ gia đình, cá nhân trực tiếp sản xuất nông nghiệp nếu có nhu cầu thì được tiếp tục sử dụng đất theo thời hạn quy định, cụ thể như...

Dương vật thẳng hay dương vật cong tốt hơn? Giáo sư nổi tiếng về sức khỏe tình dục đã nói điều này

Dương vật thẳng hay dương vật cong tốt hơn? Giáo sư nổi tiếng về sức khỏe tình dục đã nói điều này...

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 38 phút trước

Dương vật của đàn ông không chỉ có sự khác biệt về độ dài và độ dày mà còn có sự khác biệt về hình dạng thẳng hay cong. Giống như những quả "chuối"...

Không chỉ 'chốt đơn', Hoa hậu Khánh Vân đã lên sẵn ngày cưới rõ ràng cụ thể

Không chỉ 'chốt đơn', Hoa hậu Khánh Vân đã lên sẵn ngày cưới rõ ràng cụ thể

Chuyện làng sao - 12 giờ, 40 phút trước

Hoa hậu Khánh Vân đã có ngày ăn hỏi và ngày tổ chức đám cưới.

Tại sao lại nói người không dám mắc nợ thì không thể kiếm được nhiều tiền?

Tại sao lại nói người không dám mắc nợ thì không thể kiếm được nhiều tiền?

Kiến thức - 12 giờ, 45 phút trước

Nhiều người chỉ ước bản thân không bao giờ dính tới hai chữ "nợ nần". Tuy nhiên, người không dám mắc nợ thì không thể kiếm được số tiền lớn. Hãy cùng xem những...