Khoai lang nguyên bản có thể tiêu diệt 98,7% tế bào ung thư, đúng hay sai? Kết quả nghiên cứu công bố câu trả lời

06:08 27/08/2023

Khoai lang, còn được gọi là khoai mỡ, là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Nó là một loại rau củ thường có màu đỏ, tím, cam hoặc vàng. Khoai lang có lớp vỏ bên ngoài mịn màng và bên trong mềm, nhiều tinh bột.

Nó không chỉ ngon mà còn giàu vitamin C, vitamin A, kali, cellulose và chất chống oxy hóa.

Dù ăn nướng hay hấp, khoai lang đều có vị ngọt đặc trưng và được người dân vô cùng yêu thích. Ngoài là món ngon, khoai lang còn có giá trị ứng dụng phổ biến.

Nó có thể được sử dụng để làm nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác nhau như bột khoai lang, tinh bột khoai lang và rượu khoai lang. Chúng ta nên ăn nhiều khoai lang hơn và tận hưởng vị ngon cũng như sức khỏe mà nó mang lại.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

1. Lợi ích của việc ăn khoai lang

Đầu tiên, khoai lang rất giàu vitamin A, một chất dinh dưỡng rất quan trọng giúp duy trì thị lực, hệ miễn dịch và sức khỏe làn da.

Ngoài ra, khoai lang còn là nguồn cung cấp carbohydrate tốt, có giá trị GI thấp và có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và các bệnh chuyển hóa khác.

Ngoài những lợi ích sức khỏe này, khoai lang còn chứa nhiều chất xơ, có thể giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và hoạt động đúng đắn của hệ tiêu hóa.

Ngoài ra, khoai lang còn rất giàu nhiều loại khoáng chất như kali, sắt và magie, rất quan trọng để duy trì sức khỏe và chức năng bình thường của cơ thể.

Khoai lang cũng chứa các hợp chất gọi là carotenoids, là hợp chất chống oxy hóa có thể giúp giảm tổn thương gốc tự do cho cơ thể, có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer,...

khoai lang, ung thư, chống ung thư

2. Nghiên cứu cho thấy khoai lang có thể loại bỏ 98% tế bào ung thư, có cơ sở khoa học không? Đây là câu trả lời

Khoai lang là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đồng thời cũng là loại “rau vô địch” được Tổ chức Y tế Thế giới công nhận, trên mạng có câu nói khoai lang có thể loại bỏ 98% tế bào ung thư, lời nói này có đáng tin không?

Tuyên bố chống ung thư của khoai lang xuất phát từ một nghiên cứu của Nhật Bản vào năm 2014. Các nhà nghiên cứu từ Viện Phòng chống Ung thư Quốc gia Nhật Bản đã tiến hành phân tích so sánh 20 loại rau có lợi và hiệu quả.

Người ta phát hiện ra rằng tỷ lệ ức chế ung thư của khoai lang nấu chín đạt 98,7% và tỷ lệ ức chế ung thư của khoai lang sống đạt 94,4%, điều này có nghĩa là khoai lang thực sự có thể chống lại ung thư?

khoai lang, ung thư, chống ung thư

Mặc dù các thành phần như protein dự trữ và glycolipid có trong khoai lang có tác dụng chống ung thư nhưng nghiên cứu này dựa trên các thí nghiệm tế bào và thí nghiệm trên động vật và có rất ít thử nghiệm lâm sàng trên người.

Hơn nữa, chiết xuất khoai lang đã được sử dụng trong thí nghiệm nên không khoa học khi nói rằng khoai lang có thể tiêu diệt 98% tế bào ung thư.

Liệu tất cả các loại thực phẩm chống ung thư và rau chống ung thư trên Internet có thực sự chống lại được bệnh ung thư? Hầu hết các loại thực phẩm chống ung thư đều sử dụng một số chiết xuất trong thực phẩm được thí nghiệm, mặc dù thành phần này có tác dụng chống ung thư nhưng hàm lượng của các thành phần này không nhất thiết cao và ăn chúng chưa chắc đã ngăn ngừa được ung thư.

Hơn nữa, rất nhiều thí nghiệm đều dựa trên thí nghiệm trên động vật hoặc tế bào, giữa cơ thể con người với động vật và tế bào vẫn có sự khác biệt rất lớn, dù có tác dụng với động vật nhưng không có nghĩa là cũng có tác dụng với con người.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

Mặc dù yếu tố gây ung thư của mỗi người là không chắc chắn nhưng phần lớn là do đột biến gen trong cơ thể, thực phẩm không thể thay đổi gen nên tác dụng của việc hy vọng thực phẩm chống lại ung thư là rất nhỏ.

3. Ăn khoai lang cần chú ý điều gì?

Trước hết, trong khoai lang có chứa tinh bột, nếu ăn quá nhiều sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao, người mắc bệnh tiểu đường và người kiểm soát đường huyết kém cần chú ý.

Thứ hai, khoai lang có chứa một lượng axit oxalic nhất định, có thể gây hại cho cơ thể con người nếu ăn không đúng cách. Vì vậy, khi ăn khoai lang bạn cần chú ý đến cách chế biến, tốt nhất nên luộc hoặc hấp, tránh ăn sống hoặc xào.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

Nói chung, khoai lang là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cần chú ý đến số lượng và cách chế biến khi ăn để phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng và mang lại lợi ích lớn nhất cho sức khỏe.

4. Khuyến cáo - Không nên ăn khoai lang như thế này

Trước hết, nếu bề mặt khoai lang có đốm đen hoặc đốm nấm mốc thì không thể ăn được những củ khoai lang này. Vì những đốm đen và đốm nấm mốc này có thể là dấu hiệu của nhiễm nấm nên ăn những củ khoai lang này có thể dẫn đến các vấn đề như ngộ độc và khó tiêu.

Thứ hai, nếu khoai lang có màu xanh rõ ràng ở bên ngoài thì không thể ăn được những củ khoai lang này. Vì phần màu xanh có chứa chất độc gọi là solanine nên nếu ăn phải những củ khoai lang này sẽ gây ra các vấn đề như ngộ độc và nôn mửa.

khoai lang, ung thư, chống ung thư

Ngoài ra, nếu khoai lang đã nảy mầm thì không thể ăn được. Vì khoai lang nảy mầm có chứa một chất gọi là alkaloid sẽ gây hại cho cơ thể con người.

Tóm lại, chúng ta phải chú ý khi chọn khoai lang, không nên chọn khoai lang có đốm đen, mốc, xanh hoặc mọc mầm. Chỉ bằng cách chọn khoai lang tốt cho sức khỏe, bạn mới có thể thưởng thức được dinh dưỡng và độ ngon của nó.

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-lang-nguyen-ban-co-the-tieu-diet-987-te-bao-ung-thu-dung-hay-s.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khoai-lang-nguyen-ban-co-the-tieu-diet-987-te-bao-ung-thu-dung-hay-sai-ket-qua-nghien-cuu-cong-bo-cau-tra-loi-vz71401.html

Tôi chỉ ăn một món mà phải chạy thận suốt đời? 5 loại rau gây hại thận này nhất định phải chần qua trước khi ăn

Tôi chỉ ăn một món mà phải chạy thận suốt đời? 5 loại rau gây hại thận này nhất định phải chần...

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước

Ít ai biết rằng, nhiều loại rau quen thuộc như măng, mộc nhĩ, đậu cô ve… nếu không sơ chế đúng cách có thể tiềm ẩn độc tố, gây tổn thương nghiêm trọng đến...

Loại củ được người Trung Quốc coi như “nhân sâm đất”, bổ dưỡng toàn diện, giải độc cơ thể, ở Việt Nam trồng rất nhiều

Loại củ được người Trung Quốc coi như “nhân sâm đất”, bổ dưỡng toàn diện, giải độc cơ thể, ở Việt Nam...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 17 giờ trước

Đây là loại củ dân dã, gia vị quen thuộc với người Việt. Đồng thời, đây cũng là một loại dược liệu có thể dùng làm thuốc và làm thực phẩm, có giá trị...

Dấu hiệu cảnh báo gan nhiễm mỡ 'hiện hình' ngay trên mặt, nhiều người vẫn làm ngơ

Dấu hiệu cảnh báo gan nhiễm mỡ 'hiện hình' ngay trên mặt, nhiều người vẫn làm ngơ

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 19 giờ trước

Gan nhiễm mỡ nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như viêm gan, xơ gan, thậm chí là ung thư gan, đe...

5 biểu hiện cho thấy trẻ có EQ cực thấp! Không sửa kịp thời sẽ chịu thiệt lớn

5 biểu hiện cho thấy trẻ có EQ cực thấp! Không sửa kịp thời sẽ chịu thiệt lớn

Chăm con - 2 ngày, 21 giờ trước

EQ (chỉ số cảm xúc) quan trọng không kém IQ, quyết định khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề và xây dựng mối quan hệ của trẻ. Nếu con có 5 biểu hiện...

Nếu một đứa trẻ thường xuyên nói 4 câu này, điều đó cho thấy bé có EQ cao. Nếu con bạn nói được những câu này, hãy vui mừng nhé

Nếu một đứa trẻ thường xuyên nói 4 câu này, điều đó cho thấy bé có EQ cao. Nếu con bạn nói...

Chăm con - 2 ngày, 22 giờ trước

Trong xã hội ngày nay, một đứa trẻ có trí tuệ cảm xúc cao (EQ) không chỉ học giỏi ở trường mà còn có nhiều khả năng thành công hơn trong tương lai. Trẻ...

Khi bật điều hòa ban đêm đừng bật 26 độ: Đây mới là mức nhiệt độ lý tưởng nhất, nhiều người còn chưa biết!

Khi bật điều hòa ban đêm đừng bật 26 độ: Đây mới là mức nhiệt độ lý tưởng nhất, nhiều người còn...

Xài gì - 8 giờ, 50 phút trước

Nhiều người tin rằng cài điều hòa ở mức 26 độ C là giải pháp lý tưởng trong những ngày nắng nóng - vừa đủ mát, vừa tiết kiệm điện. Sự thật như thế...

Khi bị hỏi mượn đồ, đừng dại nói: 'Tôi vẫn đang dùng'! Người EQ cao chọn cách này để không bị nghĩ là keo kiệt

Khi bị hỏi mượn đồ, đừng dại nói: 'Tôi vẫn đang dùng'! Người EQ cao chọn cách này để không bị nghĩ...

Kiến thức - 8 giờ, 51 phút trước

Người có EQ cao thường chọn cách từ chối khéo léo, vừa giữ được lòng người khác, vừa không làm bản thân khó xử. Dưới đây là một số cách từ chối mượn đồ...

Theo quy định mới nhất: Ô tô thuộc trường hợp này sẽ bị từ chối đăng kiểm, hàng triệu tài xế cần chú ý!

Theo quy định mới nhất: Ô tô thuộc trường hợp này sẽ bị từ chối đăng kiểm, hàng triệu tài xế cần...

Kiến thức - 8 giờ, 25 phút trước

Nghị định số 166/2024/NĐ-CP của Chính phủ quy định những trường hợp ô tô bị từ chối đăng kiểm.

Tuyệt đối không dùng dãy số này làm mã PIN điện thoại, kẻ xấu có thẻ dùng AI bẻ khóa chỉ với 0,5 giây

Tuyệt đối không dùng dãy số này làm mã PIN điện thoại, kẻ xấu có thẻ dùng AI bẻ khóa chỉ với...

Tin trong ngày - 9 giờ, 26 phút trước

Các chuyên gia cảnh báo người dùng cần thiết lập mã PIN mạnh để bảo vệ dữ liệu cá nhân trên điện thoại iPhone và Android của mình.

Chuyển sang xe điện, 400.000 xe xăng sắp bị 'khai tử' ở TP. Hồ Chí Minh sẽ đi đâu?

Chuyển sang xe điện, 400.000 xe xăng sắp bị 'khai tử' ở TP. Hồ Chí Minh sẽ đi đâu?

Tin trong ngày - 10 giờ, 26 phút trước

TP. Hồ Chí Minh đang chuẩn bị cho một cuộc chuyển đổi mang tính lịch sử trong lĩnh vực giao thông vận tải. Đề án chuyển đổi sang xe điện dự kiến sẽ "khai...

Lệ Quyên mặc bikini nhỏ xíu khoe thân hình nóng bỏng khiến dân tình 'đứng ngồi không...

Vụ ngoại tình chấn động: Hé lộ danh tính người tình bí ẩn của tỷ phú công nghệ

Vụ ngoại tình chấn động: Hé lộ danh tính người tình bí ẩn của tỷ phú công nghệ

Tin trong ngày - 11 giờ, 41 phút trước

Cộng đồng mạng đang xôn xao bàn tán về vụ việc ngoại tình gây chú ý nhất thời điểm hiện tại, liên quan đến tỷ phú Andy Byron – một tên tuổi nổi tiếng...

Loạt model đình đám làng mẫu Việt góp mặt tại buổi ra mắt bộ sưu tập điện thoại Vertu

Loạt model đình đám làng mẫu Việt góp mặt tại buổi ra mắt bộ sưu tập điện thoại Vertu

Sản phẩm hot - 11 giờ, 10 phút trước

Vertu ra mắt Quantum Flip tại Việt Nam, dàn model đình đám và đại sứ Lan Khuê chiếm spotlight

Sau ngày 1/7, công chức tự nguyện xin thôi việc được hưởng 3 chế độ, chính sách đặc biệt có lợi nào?

Sau ngày 1/7, công chức tự nguyện xin thôi việc được hưởng 3 chế độ, chính sách đặc biệt có lợi nào?...

Dòng sự kiện - 11 giờ, 26 phút trước

Công chức tự nguyện xin thôi việc từ 1/7 sẽ nhận được những chế độ có lợi chưa từng có, biết để tránh để mất quyền lợi.

Sao Việt 18/7: Lý do MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam không bị phạt tiền vì lùm xùm quảng cáo? Phi Thanh Vân được 'ông xã' thơm má

Sao Việt 18/7: Lý do MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam không bị phạt tiền vì lùm xùm quảng cáo? Phi Thanh...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 42 phút trước

Tin sao Việt 18/7/2025: Bộ Văn hóa nhắc nhở MC Quyền Linh, Doãn Quốc Đam vì lùm xùm quảng cáo thời gian qua; Phi Thanh Vân thoải mái thể hiện tình cảm với ông...

Những con giáp nào cần thận Ngày 19 tháng 7 là thứ Bảy, tức ngày 25 tháng 6 âm lịch

Những con giáp nào cần thận Ngày 19 tháng 7 là thứ Bảy, tức ngày 25 tháng 6 âm lịch

Đời sống số - 13 giờ, 6 phút trước

Ngày 19 tháng 7 là thứ Bảy, ngày 25 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Kỷ Sửu. Trong môi...

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh để kiểm tra xem bạn có thể phản công thành công trong năm nay không

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh để kiểm tra xem bạn có thể phản công thành công trong năm nay...

Đời sống số - 13 giờ, 26 phút trước

Đây là một bài kiểm tra tâm lý giả tưởng thú vị – bạn sẽ chọn một bức tranh phong cảnh để xem liệu năm nay bạn có cơ hội “phản công” thành công...

Từ 1/7/2025: Giáo viên đón tin vui lớn, có thể nhận mức thưởng 10.530.000 đồng, ai được hưởng?

Từ 1/7/2025: Giáo viên đón tin vui lớn, có thể nhận mức thưởng 10.530.000 đồng, ai được hưởng?

Kiến thức - 14 giờ, 45 phút trước

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được thưởng lên tới hơn 10 triệu đồng.

Đối tượng này thuộc doanh nghiệp nhà nước có thể được hưởng mức lương 320.000.000 đồng/tháng, là ai?

Đối tượng này thuộc doanh nghiệp nhà nước có thể được hưởng mức lương 320.000.000 đồng/tháng, là ai?

Doanh nghiệp - 14 giờ, 46 phút trước

Theo dự thảo mới của Bộ Nội vụ, chủ tịch tại doanh nghiệp vốn nhà nước có quy mô lớn, lợi nhuận cao gấp 5 lần lợi nhuận tối thiểu… thì có thể được...

Dự báo thời tiết: Khi nào chấm dứt nắng nóng gay gắt ở miền Bắc?

Dự báo thời tiết: Khi nào chấm dứt nắng nóng gay gắt ở miền Bắc?

Tin trong ngày - 14 giờ, 46 phút trước

Mới nhất, theo cơ quan khí tượng dự báo thì từ ngày mai (19/7), nắng nóng ở Bắc Bộ có nhiều khả năng dịu dần.

Shark Nguyễn Hòa Bình cảnh báo 'bẫy con nhà giàu vượt sướng': Người trẻ dễ rơi vào trạng thái 'biết nhiều nhưng không biết làm gì' nếu sống quá lâu trong vùng an toàn

Shark Nguyễn Hòa Bình cảnh báo 'bẫy con nhà giàu vượt sướng': Người trẻ dễ rơi vào trạng thái 'biết nhiều nhưng...

Doanh nghiệp - 14 giờ, 46 phút trước

Sau hơn hai thập kỷ chinh chiến trên thương trường, từ một chàng trai đam mê lập trình đến người sáng lập và điều hành Tập đoàn NextTech hùng mạnh, Shark Nguyễn Hòa Bình...

5 ngành nghề được dự báo dễ xin việc nhất 5 năm tới: Ra trường lương cao, mua xe là chuyện nhỏ

5 ngành nghề được dự báo dễ xin việc nhất 5 năm tới: Ra trường lương cao, mua xe là chuyện nhỏ...

Tin trong ngày - 14 giờ, 46 phút trước

Việc lựa chọn nghề chưa bao giờ là đơn giản, vì phương án mà bạn đưa ra sẽ quyết định phần nào sự thành công cho tương lai. Vậy ngành nào dễ xin việc...

DeepSeek: 12 điều mang lại lợi nhuận cao nhất trong cuộc sống, nếu bạn làm đúng, bạn có thể vượt qua 99% những người cùng trang lứa!

DeepSeek: 12 điều mang lại lợi nhuận cao nhất trong cuộc sống, nếu bạn làm đúng, bạn có thể vượt qua 99%...

Kiến thức - 14 giờ, 47 phút trước

Theo nghiên cứu mới nhất của DeepSeek, một nền tảng phân tích dữ liệu hành vi ứng dụng AI, khoảng cách giữa người thành công và người bình thường không nằm ở chỉ số...

Kết quả thi tốt nghiệp THPT 2025 từ 22 điểm, thí sinh có cơ hội đỗ vào trường kinh tế nào?

Kết quả thi tốt nghiệp THPT 2025 từ 22 điểm, thí sinh có cơ hội đỗ vào trường kinh tế nào?

Kiến thức - 14 giờ, 47 phút trước

Những thí sinh đạt từ 22 điểm thi tốt nghiệp THPT trở lên và có nguyện vọng vào khối ngành Kinh tế có thể tham khảo điểm chuẩn năm 2024 của các trường sau...

Sau sáp nhập: 'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi

Sau sáp nhập: 'Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi

Du lịch Việt - 15 giờ, 44 phút trước

Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards).

Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn: Người dân lưu ý!

Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn: Người dân lưu ý!

Kiến thức - 15 giờ, 44 phút trước

Thay vì nhân viên ngân hàng kiểm tra thông tin khách hàng bằng mắt thường thì trong tương lai gần, việc xác minh sẽ dựa trên công nghệ - so sánh với cơ sở...