Khoa học chứng minh: Ăn khoảng 90g gạo lứt có thể giảm tới 17% nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng

09:47 30/05/2018

Chuyên gia khuyên rằng nếu bớt đi 30% lượng cơm mỗi ngày thay thế bằng gạo lứt sẽ giảm 17% nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.

Edward L. Giovannucci - giáo sư về dinh dưỡng và dịch tễ học tại Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan cho biết: "Ung thư đại trực tràng là một trong những bệnh ung thư phổ biến nhất nhưng bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc này bằng việc tiêu thụ các loại hạt ngũ cốc, tập thể dục thường xuyên, hạn chế ăn các loại thịt chế biến và hạn chế uống rượu".

ăn gạo lứt giảm ung thư đại trực tràng, ngũ cốc nguyên hạt

Chuyên gia khuyên rằng nếu bớt đi 30% lượng cơm mỗi ngày thay thế bằng gạo lứt
sẽ giảm 17% nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.​

Theo báo cáo của Viện ung thư Hoa Kỳ (AICR) và tổ chức Nghiên cứu Ung thư Thế giới cùng công bố một nghiên cứu phân tích tổng hợp, kết hợp 99 bài báo trên thế giới về chế độ ăn uống, lối sống, mức độ béo phì và thói quen vận động từ hơn 29 triệu người (bao gồm 250.000 bệnh nhân bị ung thư đại trực tràng) có thể được xem là bản nghiên cứu dữ liệu ung thư đại trực tràng lớn nhất từ trước đến nay.

Báo cáo của AICR cho thấy ăn ngũ cốc nguyên hạt hàng ngày, chẳng hạn như gạo lứt hoặc bánh mì nguyên hạt giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Ăn nhiều hơn thì tỉ lệ phòng ngừa bệnh càng cao hơn. Báo cũng cũng cho biết bạn nên hạn chế ăn thịt chế biến, không nên ăn quá 500 gram thịt chế biến mỗi tuần. Thay vào đó, nếu ăn 3 khẩu phần (khoảng 90g) ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày như gạo lứt hoặc bánh mì nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại tràng xuống 17%.

ăn gạo lứt giảm ung thư đại trực tràng, ngũ cốc nguyên hạt

Alice Bender, MS, RDN, Giám đốc Chương trình Dinh dưỡng tại AICR cho biết: "Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, chất dinh dưỡng phong phú, giúp cơ thể tăng cường sự trao đổi chất, giảm cân, có tác dụng lớn trong công tác phòng chống ung thư đại trực tràng. Nếu chúng ta có thể thay thế một phần thực phẩm tinh chế bằng ngũ cốc nguyên hạt và ăn hầu hết các loại thực phẩm từ thực vật như trái cây, rau và đậu, sẽ cung cấp cho bạn chế độ ăn kiêng với các hợp chất chống ung thư và giúp bạn kiểm soát cân nặng".

ăn gạo lứt giảm ung thư đại trực tràng, ngũ cốc nguyên hạt

Một nghiên cứu khác cho thấy, cơm gạo lứt có hàm lượng magiê cao gấp 5 lần gạo trắng. Mỗi người nội trợ nên chuyển chế độ ăn gạo trắng thành gạo lứt hoặc ngũ cốc nguyên hạt khoảng 1/3 số lượng bữa ăn. Ví dụ mỗi ngày bạn ăn 3 bát cơm thì nên ăn 1 bát cơm từ gạo lứt. Nếu bạn không quen ăn gạo lứt, có thể tập ăn dần, hoặc trộn gạo lứt vào gạo trắng để nấu cơm. Ngoài ăn gạo lứt, các chuyên gia khuyến cáo nên ăn thêm các chế phẩm tự đậu nành để phòng cách bệnh về tim mạch.

Huyền Nguyễn (Theo Nld.com.vn)
Bé biết nói sớm hay muộn, có liên quan gì đến chỉ số IQ không? Lắng nghe các chuyên gia nói

Bé biết nói sớm hay muộn, có liên quan gì đến chỉ số IQ không? Lắng nghe các chuyên gia nói

Chăm con - 15 giờ, 59 phút trước

“Trẻ nói càng sớm thì trí não càng phát triển tốt và đương nhiên chỉ số IQ càng cao”. Đây là lý thuyết thường được các bậc cha mẹ quan tâm nhất. Nếu trẻ...

Tỷ lệ mắc ung thư vòm họng cao? Bác sĩ nhắc: Có 5 dấu hiệu, rất mong các bạn tránh được

Tỷ lệ mắc ung thư vòm họng cao? Bác sĩ nhắc: Có 5 dấu hiệu, rất mong các bạn tránh được

Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 53 phút trước

Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về bệnh ung thư mũi và các triệu chứng.

Ngoài cha mẹ, những người này cũng gần gũi và ảnh hưởng đến cuộc sống tương lai của trẻ, đừng coi thường vai trò của họ

Ngoài cha mẹ, những người này cũng gần gũi và ảnh hưởng đến cuộc sống tương lai của trẻ, đừng coi thường...

Chăm con - 1 ngày, 9 giờ trước

Trẻ nhỏ rất dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường và những người xung quanh. Ngoài cha mẹ giữ vai trò quan trọng nhất ảnh hưởng đến việc hình thành nếp sống và tính...

Ăn tỏi có 'hại gan' không? Các bác sĩ cho câu trả lời, hãy cùng tìm hiểu

Ăn tỏi có 'hại gan' không? Các bác sĩ cho câu trả lời, hãy cùng tìm hiểu

Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước

Tỏi là một loại gia vị phổ biến, đặc biệt khi ăn bún có hai tép tỏi có thể nói là rất ngon. Mặc dù tỏi phổ biến và thường có tác dụng tích...

3 loại ung thư có thể phát tín hiệu ở cổ họng? Nếu thấy các triệu chứng bất thường này cần đến ngay cơ quan y tế

3 loại ung thư có thể phát tín hiệu ở cổ họng? Nếu thấy các triệu chứng bất thường này cần đến...

Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 15 giờ trước

Các bác sĩ chỉ ra rằng có ung thư trong cơ thể, cổ họng sẽ là tiên tri bởi nó có một số tín hiệu bất thường. Bạn nên cảnh giác hơn khi có...

Tiểu thư nhà Becks được nhận xét phát triển sớm, phổng phao hơn cả bạn gái của anh trai

Tiểu thư nhà Becks được nhận xét phát triển sớm, phổng phao hơn cả bạn gái của anh trai

Nhí - 4 giờ, 50 phút trước

Mặc dù mới 9 tuổi nhưng con gái của David Beckham trông tròn trịa khi đứng bên cạnh Mia, người yêu của Romeo.

Nam idol Kpop tự tử tại nhà riêng sau bê bối đời tư

Nam idol Kpop tự tử tại nhà riêng sau bê bối đời tư

Chuyện làng sao - 4 giờ, 51 phút trước

Truyền thông Hàn Quốc đưa tin, nam ca sĩ 31 tuổi Himchan - cựu thành viên nhóm nhạc B.A.P vừa được phát hiện tự tử tại nhà riêng.

Bị so kè nhan sắc với người yêu mới của Kanye, Kim Kardashian lên đồ khoe vòng một 'bức thở' và khí chất sang chảnh

Bị so kè nhan sắc với người yêu mới của Kanye, Kim Kardashian lên đồ khoe vòng một 'bức thở' và khí...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 37 phút trước

Liên tục bị 'réo gọi' để so sánh nhan sắc với chân dài Irina Shayk - tình mới của Kanye, Kim Kardashian đã đăng hình ảnh khoe vóc dáng không hề thua kém ai...

Dân mạng đòi tiền cát-xê cho Hồ Văn Cường, quản lý Phi Nhung đáp trả 1 câu khiến dân mạng bức xúc

Dân mạng đòi tiền cát-xê cho Hồ Văn Cường, quản lý Phi Nhung đáp trả 1 câu khiến dân mạng bức xúc...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 39 phút trước

Quản lý ca sĩ Phi Nhung tiếp tục phản pháo lại sau khi dân mạng lên tiếng đòi lại tiền cát-xê thay cho Hồ Văn Cường.

Hết tiền tiêu xài mùa dịch, Ngọc Lan đăng đàn cho thuê căn hộ, được thì bán luôn với giá 13 tỷ đồng

Hết tiền tiêu xài mùa dịch, Ngọc Lan đăng đàn cho thuê căn hộ, được thì bán luôn với giá 13 tỷ...

Nhà Sao - 5 giờ, 42 phút trước

Diễn viên Ngọc Lan đăng đàn muốn cho thuê lại căn hộ của mình với giá hơn 27 triệu đồng/tháng. Cô cũng đồng ý bán nếu được giá 13 tỷ đồng.

Vòi rồng sừng sững 4 cột xuất hiện như thuỷ cung khiến nhiều người kinh ngạc

Vòi rồng sừng sững 4 cột xuất hiện như thuỷ cung khiến nhiều người kinh ngạc

VIDEO - 5 giờ, 46 phút trước

Mới đây, những người đi biển đã kinh ngạc khi chứng kiến những cột nước kéo dài từ mây xuống biển bên dưới ở ngoài vịnh thuộc tỉnh Trat, miền nam Thái Lan. Từ...

Phạm Băng Băng 'hack tuổi' với trang phục trẻ trung và hành động siêu dễ thương

Phạm Băng Băng 'hack tuổi' với trang phục trẻ trung và hành động siêu dễ thương

Thảm đỏ sao - 5 giờ, 47 phút trước

Ở tuổi 40, Phạm Băng Băng cho thấy nhan sắc và tâm hồn trẻ trung, dễ thương.

Gặp gỡ cô gái vàng ngành làm đẹp và hành trình lập nghiệp từ hai bàn tay trắng

Gặp gỡ cô gái vàng ngành làm đẹp và hành trình lập nghiệp từ hai bàn tay trắng

Làm đẹp+ - 5 giờ, 7 phút trước

Xinh đẹp, tài năng, bản lĩnh, sở hữu thương hiệu làm đẹp uy tín, cựu nhân viên ngành y Nguyễn Giang đang là cái tên được chú ý trong giới thẩm mỹ ở Việt...

Trốn dịch kiểu Trường Giang: Hết đi phơi thịt đến làm phụ hồ xây nhà

Trốn dịch kiểu Trường Giang: Hết đi phơi thịt đến làm phụ hồ xây nhà

Chuyện làng sao - 6 giờ, 10 phút trước

Trường Giang khi có thời gian rảnh cũng đã thường xuyên cập nhật các hoạt động của mình trong những ngày nghỉ giãn cách xã hội.

Học marketing “đa nền tảng' với thầy giáo FPT Trương Đức Vinh 

Học marketing “đa nền tảng' với thầy giáo FPT Trương Đức Vinh 

Dòng sự kiện - 6 giờ, 10 phút trước

Trong thời đại 4.0 ngày nay, với xu thế công nghệ thông tin và toàn cầu hoá thì hầu hết các doanh nghiệp đều có nhu cầu tuyển dụng việc làm Marketing. Do đó,...

Bí đao kết hợp với thứ này, uống vào giúp loại bỏ tàn nhang, thanh nhiệt giảm hỏa, càng uống nhiều càng giảm cân

Bí đao kết hợp với thứ này, uống vào giúp loại bỏ tàn nhang, thanh nhiệt giảm hỏa, càng uống nhiều càng...

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 10 phút trước

Những ngày hè nóng nực, canh bí đao là món ăn thanh mát giúp giải nhiệt không thể lý tưởng hơn. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của bí đao đối với...

5 tiêu chí chính xác để lựa chọn bộ bàn ghế sofa gia đình phù hợp

5 tiêu chí chính xác để lựa chọn bộ bàn ghế sofa gia đình phù hợp

Nội thất - Ngoại thất - 7 giờ, 2 phút trước

Bàn ghế sofa gia đình là món đồ không thể thiếu trong cuộc sống con người hiện nay. Dù vậy, nhiều người mua hàng vẫn chưa nắng được những tiêu chí chuẩn để sở...

Mỹ phẩm Trân Trân Perfect Skin - Vũ khí bí mật cho làn da không tuổi

Mỹ phẩm Trân Trân Perfect Skin - Vũ khí bí mật cho làn da không tuổi

Làm đẹp+ - 7 giờ, 7 phút trước

Bất kỳ người phụ nữ nào cũng sẽ dễ dàng đồng ý với nhau rằng vẻ đẹp ngoại hình hay cụ thể là làn da sẽ khiến phụ nữ tự tin hơn. Xuất phát...

Thót tim khoảnh khắc cánh cổng đổ sập xuống người 2 bé gái

Thót tim khoảnh khắc cánh cổng đổ sập xuống người 2 bé gái

VIDEO - 8 giờ, 40 phút trước

2 bé gái theo sau người phụ nữ rồi đu lên cánh cổng mới mở. Người phụ nữ vừa quay lưng đi lấy xe thì cánh cổng bỗng đổ sập xuống 2 đứa bé....

Gia đình Hồ Văn Cường chính thức lên tiếng về tin đồn xoay quanh Phi Nhung: 'Tôi mong mọi người dừng lại'

Gia đình Hồ Văn Cường chính thức lên tiếng về tin đồn xoay quanh Phi Nhung: 'Tôi mong mọi người dừng lại'...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 54 phút trước

Hồ Văn Cường và bố mẹ đã lên tiếng làm rõ mọi tin đồn xoay quanh chuyện bị Phi Nhung bạc đãi.

Diễn viên Quỳnh Hoa lên tiếng chỉ trích Phi Nhung: 'Tôi cảm thấy chị thật giẻ rách quá'

Diễn viên Quỳnh Hoa lên tiếng chỉ trích Phi Nhung: 'Tôi cảm thấy chị thật giẻ rách quá'

Chuyện làng sao - 8 giờ, 25 phút trước

Trước chuyện ồn ào giữa Phi Nhung và con trai nuôi Hồ Văn Cường, diễn viên Quỳnh Hoa đã có những chia sẻ gây chú ý.

Mùa mít chín rộ mà ăn không hết, học ngay cách làm mứt sấy dẻo cả nhà đều thích, để được cả năm

Mùa mít chín rộ mà ăn không hết, học ngay cách làm mứt sấy dẻo cả nhà đều thích, để được cả...

Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 26 phút trước

Món mứt mít sấy dẻo khi hoàn thành có vị thơm ngon, mềm ngọt khiến nhiều người không cưỡng lại được.

Đã có vợ nhưng vẫn tức khi bạn gái cũ có bồ mới ngon hơn mình, chàng trai nhắn tin cà khịa và cái kết

Đã có vợ nhưng vẫn tức khi bạn gái cũ có bồ mới ngon hơn mình, chàng trai nhắn tin cà khịa...

Đời sống trẻ - 8 giờ, 26 phút trước

Sự ích kỷ, nhỏ nhen và cách hành xử xấu xí của anh chàng với người yêu cũ bị nhiều dân mạng chỉ trích.

Angelina Jolie đánh lẻ đi ăn với con trai gốc Việt sau khi bị bắt gặp tới nhà chồng cũ

Angelina Jolie đánh lẻ đi ăn với con trai gốc Việt sau khi bị bắt gặp tới nhà chồng cũ

Chuyện làng sao - 8 giờ, 27 phút trước

Nữ diễn viên Angelina Jolie và quý tử Pax Thiên vui vẻ đi dùng bữa trưa trong thời gian lưu lại New York.

Triệu Lệ Dĩnh khoe nhan sắc 'lên hương' sau khi chồng cũ Phùng Thiệu Phong bị chê già xọm

Triệu Lệ Dĩnh khoe nhan sắc 'lên hương' sau khi chồng cũ Phùng Thiệu Phong bị chê già xọm

Thời trang sao - 8 giờ, 27 phút trước

Nữ diễn viên cho thấy nhan sắc ngày càng xinh đẹp quyến rũ sau khi ly hôn Phùng Thiệu Phong.