Thứ tư, 22/05/2024
Khoai lang không chỉ có hương vị thơm ngon, ngọt ngào độc đáo mà còn rất giàu chất dinh dưỡng giúp duy trì sức khỏe và thỏa mãn vị giác của bạn. Tuy nhiên, mọi thứ đều có thể xung đột với nhau, khoai lang cũng có “kẻ thù không đội trời chung”, cả hai không thể ăn cùng nhau. Khoai lang không tương thích với những thực phẩm nào? Hãy cùng nhau tìm hiểu.
Khoai lang mùa này rẻ nhất nên các bạn thích ăn có thể mua thêm nhưng để đảm bảo khoai không bị thối thì điều quan trọng là phải bảo quản đúng cách.
Hướng dẫn bạn mẹo bảo quản khoai lang:
1: Đặt khoai lang ở nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt. Khoai lang không thích điều kiện quá ẩm ướt, điều này giúp kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Thứ 2: Khoai lang nên bảo quản ở nơi tối vì ánh nắng sẽ làm khoai lang nảy mầm nhanh. Tốt nhất nên chọn phòng bảo quản tối, mát. 3: Không nên cho khoai lang vào tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp sẽ khiến tinh bột trong khoai lang chuyển hóa thành đường, ảnh hưởng đến mùi vị.
Khi thưởng thức khoai lang ngon, chúng ta phải chú ý đến “kẻ thù không đội trời chung” của khoai lang, đó là không nên ăn chung với một số loại thực phẩm nhất định.
Dưới đây là một số thực phẩm không tương thích, kị với khoai lang:
1. Thực phẩm giàu vitamin C: Ăn trái cây họ cam quýt, chanh, giấm và các thực phẩm giàu vitamin C khác cùng với khoai lang có thể dẫn đến mất vitamin C và ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng.
2. Thực phẩm có tính axit: Cà chua, sữa chua, giấm và các thực phẩm có tính axit khác cũng nên tránh khi ăn cùng khoai lang vì có thể gây khó chịu do axit dạ dày.
3. Thực phẩm chứa nhiều purine: Cá, tôm, thịt và các thực phẩm có hàm lượng purine cao khác ăn cùng với khoai lang có thể gây ra các triệu chứng bệnh gút.
Khoai lang thường được ăn hấp, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ hấp khoai lang, thơm và ngọt hơn và ngon hơn khoai lang nướng.
1. Trước hết, chúng ta cần chọn những củ khoai lang còn nguyên hình dáng, không bị hư hỏng, điều này sẽ giúp đảm bảo giữ được hương vị tốt nhất trong quá trình nấu. 2. Khoai lang gọt vỏ sẽ mềm và mịn hơn, còn khoai lang chưa gọt vỏ sẽ giữ được nhiều chất xơ hơn. Bạn có thể lựa chọn gọt vỏ hay không tùy theo sở thích của mình. 3: Cắt khoai lang thành từng miếng có kích thước đều nhau để đảm bảo khoai chín đều trong quá trình hấp, tránh trường hợp một số phần bị chín quá, một số phần bị cứng.
4: Khi hấp khoai lang không nên cho quá nhiều hơi nước. Quá nhiều độ ẩm có thể ảnh hưởng đến hương vị của khoai lang và khiến chúng quá sũng nước. 5: Thông thường, hấp khoai lang mất 15-20 phút, nhưng thời gian cụ thể sẽ thay đổi tùy theo kích cỡ và loại khoai lang. Kiểm tra độ chín của khoai lang bằng cách dùng nĩa đâm xuyên dễ dàng.
Khoai lang thái sợi là món tráng miệng thơm ngon được người già và trẻ em yêu thích, các bước thực hiện như sau:
Nguyên liệu: 4 củ khoai lang cỡ vừa, lượng đường trắng vừa phải, lượng dầu ăn vừa phải
Bước thực hiện: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng dải dài đều nhau. Sau đó cho chúng vào nước lạnh để loại bỏ tinh bột dư thừa. Đun nóng một lượng dầu ăn thích hợp, cho khoai lang đều vào dầu nóng rồi chiên từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi khoai có màu vàng nâu. Loại bỏ và xả dầu thừa. Cho một ít đường vào chảo, đun trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và có màu vàng. Trải đều khoai lang chiên trong si-rô đã chuẩn bị, đảm bảo mỗi củ khoai lang được phủ đều. Tiếp tục xào khoai lang phủ xi-rô trên lửa nhỏ cho đến khi xi-rô trở nên đặc và phủ đều khoai lang.
Cắt khoai lang ra đĩa và thưởng thức sau khi siro nguội. Món tráng miệng thơm ngon này có thể dùng làm món tráng miệng trong các buổi họp mặt gia đình hoặc những dịp đặc biệt.
Kết luận: Khoai lang mùa thu là món ăn ngon, bổ dưỡng nhưng khi ăn bạn cần chú ý những thực phẩm xung khắc với nó. Ngoài ra, phương pháp bảo quản và nấu nướng thích hợp đảm bảo khoai lang có kết cấu và hương vị tốt nhất. Không chỉ vậy, làm khoai lang thái sợi còn có thể thêm một món tráng miệng thơm ngon cho mùa thu. Bằng cách làm theo các phương pháp phù hợp, bạn có thể tận dụng tối đa món ăn bổ dưỡng theo mùa này vào mùa thu, giữ sức khỏe và thỏa mãn vị giác của mình. Bài chia sẻ hôm nay là đây, nếu thấy hay thì cho 1 like + follow để ủng hộ nhé. Cảm ơn mọi người!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-an-khoai-lang-vao-mua-thu-ban-phai-nho-day-la-doi-thu-chet-nguoi..
Nếu là một người yêu mến mật ong, bạn không nên bỏ qua công thức...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 58 phút trước
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả gia đình, các chuyên gia sức khỏe đã liệt kê 4 thói quen rửa bát vô cùng độc hại bên dưới đây mà bạn...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 46 phút trước
Ở nông thôn có rất nhiều loại cây dại. Trong số các loại cây này, rau dại được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng.
Chăm sóc sức khỏe - 23 giờ, 45 phút trước
Muốn giảm cân hiệu quả ngoài chế độ ăn trước và trong khi ngủ bạn cần thực hiện theo các phương pháp này, kiên trì một thời gian sẽ thấy hiệu quả rõ rệt....
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước
Trà vốn được biết đến như một loại đồ uống tốt cho sức khỏe giờ đây lại trở thành thủ phạm gây tổn thương gan? Trong cuộc sống bận rộn của chúng ta, nhâm...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 6 giờ trước
Đây là 2 loại nước rất sẵn ở chợ Việt, tuy có giá rẻ nhưng lại rất tốt cho sức khỏe, bạn nhớ uống thường xuyên nhé!
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Lại đến mùa ăn măng cụt rồi. Măng cụt bây giờ có giá khoảng 50 nghìn một cân. Quả măng cụt có vỏ bên ngoài cứng, bên trong lại mềm như sáp, thơm ngon,...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước
Song Joong Ki và Song Hye Kyo từng là cặp đôi trai tài, gái sắc đình đám của làng giải trí châu Á. Họ gặp gỡ và nảy sinh tình cảm từ bộ phim...
Xài gì - 4 giờ, 7 phút trước
Hóa ra việc đóng kín cửa hay mở cửa khi dùng điều hòa đều không đúng. Vậy làm sao để dùng điều hòa tiết kiệm điện lại khỏe người?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước
Đạo diễn Nguyễn Hữu Phần qua đời ở tuổi 76 vì bệnh nặng.
Xài gì - 5 giờ, 7 phút trước
Trong thời đại ngày nay, ô tô không chỉ là phương tiện di chuyển mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, tình...
Doanh nghiệp - 5 giờ, 27 phút trước
Với những yêu cầu khắt khe trong ngành này nên mức lương dành cho nhân sự luôn thuộc nhóm thu nhập cao cũng là điều dễ hiểu.
Toàn cảnh - 5 giờ, 28 phút trước
Thúy Diễm đã phải lên tiếng xin lỗi khán giả dù biết nhân vật phải tuân theo kịch bản.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 56 phút trước
Diễn viên Phương Oanh đã có những chia sẻ thú vị khi lần đầu làm mẹ. Trong đó cách thay đổi xưng hô với chồng gây chú ý.
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 2 phút trước
Rau khoai lang chứa nhiều dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe.
Kiến thức - 6 giờ, 2 phút trước
Dù là thời cổ đại hay hiện đại, sự tin tưởng và lòng chung thủy luôn là những yếu tố cốt lõi của mối quan hệ vợ chồng. Có câu nói: "Thà lấy kỹ...
Kiến thức - 6 giờ, 2 phút trước
Thẻ ngân hàng cho phép bạn rút tiền mặt một cách nhanh chóng ở bất cứ đâu, vào bất cứ lúc nào tại các máy ATM.
Kiến thức - 6 giờ, 11 phút trước
Loại xoài này có màu tím rất bắt mắt, mỗi quả có trong lượng từ 1 - 1,5kg, được rao bán khắp các chợ mạng thời gian gần đây với giá chỉ từ 20.000...
Đời sống số - 6 giờ, 12 phút trước
Bắt đầu từ ngày 23/5, vận may sẽ được báo trước, 4 con giáp gặp may mắn, sẽ có thể chung tay cùng người cao thượng lập nên những thành tựu to lớn.
Kiến thức - 7 giờ, 42 phút trước
Đây là tin vui cho những học sinh yêu thích môn Văn học nhưng có định hướng muốn theo ngành Y dược trong tương lai.
Kiến thức - 7 giờ, 43 phút trước
Đây là câu hỏi người trẻ đau đầu chọn lựa giữa làm người giàu ở quê hay người nghèo ở phố?
Đi gì - 7 giờ, 23 phút trước
Giờ đây, chiếc xe hơi không chỉ đơn thuần là phương tiện đi lại mà còn là biểu tượng của đẳng cấp, thể hiện gu thẩm mỹ và khả năng tài chính của chủ...
Kiến thức - 7 giờ, 23 phút trước
Theo những thống kê từ báo cáo mới mới, đất nền ở tỉnh này có mức độ quan tâm, mua bán tăng ở tất cả các phân khúc, loại hình.
Kiến thức - 7 giờ, 24 phút trước
Đây là gợi ý cho bạn chăm sóc cây hoa ở nhà, rất đơn giản mà lại khiến hoa nở nhiều.
Đời sống số - 7 giờ, 24 phút trước
Dù có sống ở không gian không rộng thoáng hay không có khu đặt bàn thờ riêng thì cũng nên tránh những đại kỵ dưới đây.
Kiến thức - 7 giờ, 24 phút trước
Sổ đỏ đã bị rách hoàn toàn có thể được cấp đổi để đảm bảo các giao dịch về quyền sử dụng đất căn cứ theo quy định tại Điều 76 Nghị định 43/2014/NĐ-CP....