Thứ năm, 03/07/2025
Khoai tây
Hầu hết mọi người khi chế biến thức ăn đều sẽ lựa chọn bỏ đi phần vỏ của củ khoai tây vì cho rằng chúng có nhiều bụi bẩn không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vỏ khoai tây chứa một lượng lớn vitamin C, vitamin B6, kali, sắt và kẽm rất tốt cho cơ thể.
Vỏ khoai tây cũng chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Do đó, khi chế biến, bạn chỉ nên rửa sạch bụi bẩn hoặc đất bám bên ngoài của khoai tây để đảm bảo chất dinh dưỡng vốn có của loại thực phẩm quen thuộc này.
Cà rốt
Vỏ cà rốt hoàn toàn an toàn để ăn và trên thực tế còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vỏ cà rốt chứa nhiều beta-carotene, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin K và C. Những chất dinh dưỡng này được biết đến với đặc tính tăng cường miễn dịch rất hiệu quả.
Ngoài ra, beta-carotene trong cà rốt khi được hấp thụ vào cơ thể còn có khả năng chuyển hóa thành vitamin A, giúp bạn cải thiện thị lực và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Dưa chuột
Vỏ dưa chuột chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và vitamin K, cần thiết cho quá trình đông máu và sức khỏe của xương. Đây cũng là nguồn cung cấp silica - một khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe của da, tóc và móng rất tốt.
Do chứa nhiều chất xơ nên vỏ dưa chuột cũng có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Trước khi ăn, hãy rửa dưa chuột thật kỹ dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Bạn có thể ngâm dưa chuột trong nước muối pha loãng khoảng 15-20 phút để đảm bảo an toàn hơn.
Bí xanh
Cả phần thịt và vỏ bí xanh đều mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vỏ bí xanh chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Trong khi đó, vitamin C, vitamin K, folate, magie và kali trong vỏ bí xanh rất quan trọng cho hệ miễn dịch, sức khỏe xương và tim mạch. Cho dù bạn xào, nướng hay nấu canh, việc để nguyên vỏ là một cách tuyệt vời để tăng giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm này.
Cà tím
Vỏ cà tím chứa nhiều anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng bảo vệ tế bào, giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa. Các vitamin nhóm B và vitamin C trong vỏ cà tím cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và sản xuất collagen cho da.
Bên cạnh đó, vỏ cà tím chứa nhiều chất xơ hơn phần ruột, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và tạo cảm giác no lâu. Khi chế biến các món ăn liên quan đến cà tím, bạn nên giữ nguyên vỏ để tối đa hóa lợi ích sức khỏe.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/got-vo-rau-cu-qua-truoc-khi-che-bien-nguoi-viet-vo-tinh-bo-di-mot-kh..
Một thai phụ chia sẻ rằng mẹ chồng cô khuyên không nên uống cà phê...
Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 33 phút trước
Bình giữ nhiệt là vật dụng quen thuộc, nhưng chỉ khi dùng đúng cách mới thực sự bảo vệ sức khỏe.
Chăm con - 18 giờ, 20 phút trước
Khi con tôi còn nhỏ, một buổi sáng tôi đã chọn cho cháu một chiếc áo khoác màu xanh, nhưng cháu nhất quyết không mặc mà đòi thay sang một chiếc áo khoác màu...
Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 30 phút trước
Ung thư có thể xuất hiện ở hầu hết cơ quan trong cơ thể, nhưng tim lại là ngoại lệ hiếm hoi. Tại sao ung thư tim gần như không tồn tại? Điều gì...
Chăm con - 2 ngày, 14 giờ trước
Nhiều bậc cha mẹ tưởng rằng khen ngợi con bằng những lời “có cánh” sẽ giúp trẻ tự tin hơn, nhưng thực tế, những kiểu khen như "Con giỏi nhất lớp" hay "Con là...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 16 giờ trước
Một nghiên cứu kéo dài 22 năm của Đại học Bắc Kinh cho thấy, việc bổ sung tỏi có thể giúp giảm 34% nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày, nhưng không...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 37 phút trước
Mặc dù đều nổi tiếng có cách giáo dục con đặc biệt nhưng David Beckham và Angelina Jolie chẳng tránh khỏi những phiền muộn vì con cái đi không đúng đường.
Tin trong ngày - 8 giờ, 37 phút trước
Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã khép lại nhưng dư âm vẫn còn nóng trên các diễn đàn giáo dục, mạng xã hội và cả trong những cuộc trò chuyện gia đình. Nhiều...
Tin trong ngày - 8 giờ, 43 phút trước
Ngày 1/7 đánh dấu thời điểm quan trọng với ứng dụng định danh điện tử VNeID khi lượng người dùng tăng đột biến, gây ra tình trạng truy cập chậm.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 44 phút trước
Trương Ngọc Ánh lên tiếng khi con gái bị soi ngoại hình khiến khán giả quan tâm.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 46 phút trước
Màn chạm mặt của Sơn Tùng và anti-fan đã gây chú ý hơn cả.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 48 phút trước
Vbiz sắp "+1 máy hỷ sự" hay đây chỉ là tin đồn thất thiệt?
Đời sống số - 12 giờ, 39 phút trước
Ngày 3 tháng 7, thứ năm, ngày mùng 9 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Quý Hợi. Trong một môi trường như vậy, con giáp nào nên thận trọng...
Đời sống số - 12 giờ, 59 phút trước
Chắc chắn rồi! Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui giúp bạn khám phá bạn sẽ được hưởng phước lành của ai trong cuộc sống, dựa trên con vật bạn yêu thích...
Tin trong ngày - 12 giờ, 15 phút trước
Từ năm 2025, công tác tuyển sinh sẽ được thực hiện công bằng hơn với việc áp dụng điểm hiệu chỉnh giữa các môn thi. Đây là một trong những điểm mới quan trọng...
Kiến thức - 12 giờ, 15 phút trước
Không hề bị tật ở chân, nhưng vẫn ngồi xe lăn ra trận, Gia Cát Lượng khiến kẻ thù e dè, quân sĩ vững tin. Đằng sau lựa chọn tưởng như bất tiện ấy...
Dòng sự kiện - 12 giờ, 15 phút trước
Nhiệm vụ, quyền hạn của Chủ tịch UBND tỉnh được mở rộng từ ngày 1/7/2025, theo Luật Tổ chức chính quyền địa phương sửa đổi năm 2025.
Tin trong ngày - 12 giờ, 15 phút trước
Sở GD&ĐT sẽ công bố điểm chuẩn lớp 10 vào các trường THPT công lập năm học 2025-20226 trên toàn quốc theo lịch trình thời gian cụ thể. Sau khi biết kết quả thi,...
Làm sao - 12 giờ, 15 phút trước
Mùa hè, thay vì để con ngập trong sách vở hay dán mắt vào màn hình điện thoại, cha mẹ hãy tranh thủ kỳ nghỉ này để cùng con khám phá thế giới xung...
Kiến thức - 12 giờ, 15 phút trước
Từ ngày 15/8, ngoài tiền lương có hai nhóm cán bộ, công chức làm công tác chuyên trách sẽ được nhận hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng.
Doanh nghiệp - 13 giờ, 52 phút trước
Trong hơn 10 năm làm việc, câu hỏi tôi nhận được nhiều nhất là: "Nên chọn làm ở công ty lớn hay công ty nhỏ?". Đa số mọi người thường mơ đến công ty...
Tin trong ngày - 13 giờ, 52 phút trước
Mới đây, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 170/2025/NĐ-CP quy định về tuyển dụng, sử dụng và quản lý công chức.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 53 phút trước
Ở tuổi 73, nam nghệ sĩ nổi tiếng một thời này vẫn sống một mình, không vợ con dù từng có quá khứ lừng lẫy, đào hoa.
Tin trong ngày - 13 giờ, 53 phút trước
Kể từ ngày 1/7/2025, khi Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, những người chồng tham gia BHXH tự nguyện sẽ mang lại niềm vui cho gia đình, ngay...
Kiến thức - 13 giờ, 53 phút trước
Đây là một thay đổi lớn trong Luật Công chứng 2024 có hiệu lực từ 1/7/2025, người dân chú ý.
Tin trong ngày - 13 giờ, 25 phút trước
Năm nay, với nhiều điểm mới trong cả cấu trúc đề thi và quy chế xét tuyển, các chuyên gia giáo dục dự báo một sự biến động lớn trong điểm chuẩn đại học,...