Thứ tư, 24/04/2024
Ăn lẩu là gợi ý số 1 cho những bữa tụ tập bạn bè cuối tuần hay sinh nhật, hội họp trong những ngày mùa đông. Thế nhưng, ăn lẩu như thế nào để đảm bảo sức khỏe là điều mà không phải ai cũng biết rõ.
1. Chỉ nhúng thực phẩm sơ qua
Đối với những thực phẩm như thịt bò, mực tươi... rất nhiều người có sở thích ăn tái nên chỉ nhúng sơ qua nước lẩu rồi ăn ngay vì cho rằng như vậy mới bổ dưỡng. Nhưng thực tế đây lại là quan điểm rất sai lầm.
Lý do bởi thực phẩm tái tiềm ẩn rất nhiều các loại kí sinh trùng trong đó, gây nhiễm khuẩn đường tiêu hóa, nguy hiểm hơn là các loại sán kí sinh cực kì nguy hiểm.
2. Cho nhiều bột ngọt và sa tế
Thông thường, để tạo nên độ ngọt cho nồi lẩu, ngoài nước xương thì bột ngọt, hạt nêm là lựa chọn hàng đầu. Tuy nhiên, bạn cần chú ý lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, không cho mì chính khi nước đang sôi bởi như vậy sẽ tạo thành hợp chất làm ợ chua, gây đau dạ dày.
Bên cạnh đó, sa tế cũng là thực phẩm bị cảnh báo về an toàn thực phẩm. Thực chất đây chính bột ớt chưng với dầu, nước và một số gia vị khác. Tuy nhiên rất nhiều cơ sở sản xuất sử dụng các loại bột ớt không rõ nguồn gốc, sử dụng phẩm màu, đóng chai không có hạn sử dụng... tiềm ẩn nhiều nguyên nhân gây ra ngộ độc và các bệnh ung thư nguy hiểm.
3. Nhúng thực phẩm quá kĩ
Trái ngược với kiểu nhúng tái, 1 số người lại rất cẩn thận nhúng thực phẩm rất kĩ càng. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, đối với các loại thịt thời gian nhúng khoảng 10 phút, các loại hải sản là 15 phút, nội tạng: 5 phút và rau khoảng 1-2 phút tùy loại. Nếu nhúng kĩ quá sẽ làm mất đi độ tươi ngon, chất dinh dưỡng và vitamin.
4. Ăn quá cay, chua
Đối với những món như lẩu Thái, bò nhúng giấm... rất nhiều người thích ăn cay - chua. Tuy nhiên, bạn cần chú ý chỉ nên ăn ở mức vừa phải nếu không sẽ làm ảnh hưởng xấu đến dạ dày.
5. Nước lẩu để quá lâu
Nước lẩu bị đun quá lâu hàm lượng nitric tăng cao, các loại vitamin bị phân hủy, lượng chất béo cũng bão hòa và gây hại cho cơ thể. Để nước lẩu ngon và có lợi cho sức khỏe, bạn nên thay nước lẩu sau 60 phút.
Xem thêm
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 2 giờ trước
Nhờ hàng loạt các ưu điểm vượt trội và các lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, Noni Enzyme đã trở thành một trong những sản phẩm chăm sóc sức khỏe hàng đầu thị...
Khỏe đẹp - 1 ngày, 3 giờ trước
Đây là loại quả từng tạo nên 1 trào lưu, khiến nhiều người săn lùng. Chúng có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả, đồng thời giữ gìn nét tươi trẻ, ngừa ung thư,...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước
Ngày nay, việc nhuộm tóc không chỉ là một hình thức thể hiện cá tính mà còn là một phần của nhu cầu làm đẹp hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, những lo...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước
Ung thư là căn bệnh phổ biến trong xã hội hiện đại, tỷ lệ tử vong cao vẫn là thách thức đối với cộng đồng y tế. Những người không dễ bị ung thư...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước
Đồ ăn chế biến sẵn không rõ nguồn gốc nhưng lại khiến nhiều chị em mê tít, thường xuyên mua về cho bản thân và gia đình thưởng thức. Khi mua đồ ăn chín...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 38 phút trước
Midu giàu sụ ở tuổi 36. Cô là "bà trùm" bất động sản, sở hữu nhiều công ty và khu phức hợp ăn uống mua sắm.
VIDEO - 2 giờ, 38 phút trước
Tong đêm 'Gala nhạc Việt live' số đầu tiên diễn ra vào tháng 6/2023, Bảo Anh hát "Ước mơ của mẹ" tặng mẹ. Có mẹ ngồi xem ngay bên dưới, cô không thể hát...
VIDEO - 2 giờ, 38 phút trước
Anh chàng phó giám đốc công ty chuyên về sự kiện, từng trải qua một mối tình duy nhất đã chinh phục thành công cô gái hướng ngoại, yêu thể thao, và đặc biệt...
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 57 phút trước
Hậu ly hôn, nữ giảng viên Âu Hà My chia sẻ hành trình của mình khi đặt chân đến vùng đất mới để hoàn thành ước mơ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 58 phút trước
Ốc Thanh Vân đã có những chia sẻ vừa thương vừa hài khi gặp sự cố chảy máu ở trán.
Đời sống số - 3 giờ, 7 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 25/4, vận thế của bạn sẽ rất thịnh vượng. Được sự giúp đỡ của quý nhân, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 7 phút trước
Nhan sắc của Linh Rin nhận được nhiều lời khen từ công chúng.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 8 phút trước
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh và sự sống động của xương. Ngược lại, tình trạng loãng xương giống như làn gió lạnh lẽo, âm...
Xài gì - 3 giờ, 8 phút trước
Nếu bạn đã xóa ảnh trên iPhone trong vòng khoảng 1 tháng thì việc khôi phục sẽ vô cùng dễ dàng.
Kiến thức - 4 giờ, 28 phút trước
Theo quy định, nghề này chỉ được làm việc theo một thời gian nhất định. Nếu làm việc vượt quá thời gian quy định sẽ bị xử phạt.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 28 phút trước
Những chia sẻ của Bảo Anh đã nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 28 phút trước
Loạt khoảnh khắc khoe body mới của 'Nữ hoàng phòng trà' nhận về nhiều phản ứng trái chiều.
Kiến thức - 4 giờ, 28 phút trước
Tổng Giám đốc mới của Vincom Retail có hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực kinh doanh, đặc biệt là trong mảng kinh doanh bất động sản bán lẻ.
Kiến thức - 5 giờ, 26 phút trước
Trong gia đình có những thứ sử dụng hàng ngày mà bạn không hề hay biết nó chứa đầy nấm mốc, về lâu dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 26 phút trước
Bạn trai tin đồn của Thiều Bảo Trâm đã có chia sẻ gây chú ý trên mạng xã hội.
Thời trang sao - 5 giờ, 26 phút trước
Vợ của cựu thành viên nhóm HKT - TiTi đã khiến dân tình choáng ngợp vì giá cả và mẫu thiết kế công phu.
Doanh nghiệp - 6 giờ, 13 phút trước
NailsZone chạm gần hơn với cộng đồng làm đẹp tại cuộc thi Nailympia Việt Nam 2024.
Đời sống số - 7 giờ, 60 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một ngội nhà mà bạn muốn sống nhất ở đó. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Doanh nghiệp - 7 giờ, 20 phút trước
Công ty TNHH Bida Aplus Việt Đài không chỉ nổi tiếng với việc sản xuất và cung cấp các sản phẩm bàn bida chất lượng hàng đầu mà còn được biết đến với cam...
Kiến thức - 7 giờ, 25 phút trước
Xã hội ngày nay thực sự rất thực tế, dù đi đến đâu, bạn cũng cần phải đối mặt với vấn đề sinh tồn, và sự sinh tồn chắc chắn sẽ liên quan đến...