Thứ hai, 04/08/2025
Nhưng bạn có biết? Đậu xanh không thể một mình làm nên cả một khu rừng, nó còn có một "bạn đồng hành vàng" - hạt sen !
Đậu xanh + hạt sen, sự kết hợp này không chỉ là một công thức giải nhiệt. Đậu xanh là bậc thầy thanh nhiệt, được thiết kế đặc biệt để chống lại cái nóng mùa hè; hạt sen có "hào quang dịu nhẹ" giúp bạn cảm thấy dễ chịu từ trong ra ngoài. Kết hợp hai nguyên liệu quý giá này, nấu chậm trên lửa nhỏ, và đây sẽ là công thức giải nhiệt hàng đầu trong những ngày hè nóng nực, hiệu quả gấp mười lần so với việc chỉ dùng riêng!
Tất cả những lợi ích của bát súp đậu xanh, hạt sen đều có ở đây:
"Bình cứu hỏa" giải nhiệt: Vị mát của đậu xanh thấm thẳng vào tim.
Một "trợ thủ" đắc lực giúp xoa dịu thần kinh: Các thành phần tự nhiên trong hạt sen có thể xoa dịu tâm trí. Bạn trằn trọc suốt đêm hè? Hãy thử uống loại này xem!
“Chất làm sạch” mạch máu: Đậu xanh và hạt sen chứa các thành phần có lợi giúp bạn làm sạch “rác” trong mạch máu và mở đường cho sức khỏe.
"Chất ổn định" đường huyết: Chúng có chỉ số đường huyết thấp và là sự thay thế hợp lý cho đồ uống ngọt để giúp ổn định lượng đường trong máu.
Nguyên liệu: nửa bát đậu xanh, một nắm hạt sen, vài hạt đường phèn (tùy khẩu vị), một lượng nước vừa đủ.
Các bước thực hiện:
1. Ngâm
Ngâm đậu xanh và hạt sen trong nước lạnh trước hơn 2 giờ (chúng sẽ dễ mềm nếu tiếp xúc với lửa).
2. Luộc đậu xanh trước
Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi trên lửa lớn rồi hạ lửa nhỏ. Nấu trong 30 phút cho đến khi đậu xanh nở.
3. Thêm hạt sen
Khi thấy đậu xanh nở, bạn cho hạt sen vào và tiếp tục nấu ở lửa nhỏ trong 20 phút.
4. Thêm đường để nêm nếm: Khi hạt sen chín mềm, cho đường phèn vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
5. Để nguội trước khi ăn
Để nguội tự nhiên sau khi dùng và bảo quản lạnh để thưởng thức ngon hơn!
Mẹo: Nếu bạn thích vị đậm đà hơn, hãy thêm vài lá bạc hà tươi khi nấu để tăng gấp đôi hương thơm! Bảo quản lạnh và uống để có tác dụng giải nhiệt.
Những ngày hè oi bức khó cưỡng, nhưng bát canh đậu xanh hạt sen này lại là một lớp áo giáp nhẹ nhàng chống lại cái nóng thiêu đốt. Không có giới hạn nào cho việc nấu ăn, và nguyên liệu thì luôn sẵn có. Món ăn ngọt ngào, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hãy nấu một nồi ngay tối nay, để vị mát lan tỏa từ đầu lưỡi đến khắp cơ thể, và tận hưởng mùa hè thật thoải mái.
Vào mùa hè, thời tiết oi bức khiến nhiều người than phiền bị "nóng trong"....
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 34 phút trước
Chỉ với một động tác đơn giản trước khi đi ngủ, trẻ có thể thúc đẩy quá trình tiết hormone tăng trưởng lên gấp ba lần so với bình thường.
Khỏe đẹp - 14 giờ, 43 phút trước
Bạn đã chọn đúng phương pháp giảm cân chưa? Hãy nhớ rằng: chìa khóa của việc giảm cân là giảm mỡ, chứ không phải giảm cân. Chỉ bằng cách giảm mỡ mà không mất...
Chăm sóc sức khỏe - 22 giờ, 19 phút trước
Việt Nam ghi nhận 16.835 ca mắc mới và 8.454 ca tử vong mỗi năm vì ung thư trực tràng. Đáng lo ngại là bệnh lý nguy hiểm này đang có xu hướng trẻ...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 7 giờ trước
Thoạt nghe có vẻ bí ẩn, nhưng việc quan sát mồ hôi có thể tiết lộ nhiều bí mật về sức khỏe và tuổi thọ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 4 giờ trước
Không chỉ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, cải bó xôi, hay còn gọi là rau chân vịt, đang ngày càng khẳng định vị thế như một "siêu thực...
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Theo chuyên gia nhận định, điểm chuẩn tuyển sinh đại học năm 2025 của trường khả năng sẽ có biến động nhẹ so với năm ngoái.
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Theo hợp đồng lao động, Bộ Nội vụ đang lấy ý kiến dự thảo Nghị định quy định mức lương tối thiểu đối với người lao động làm việc.
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Dự kiến vào ngày 19/8, dự án thành phần 3 của đường Vành đai 4 - Vùng Thủ Đô sẽ được khởi công với tổng vốn đầu tư 56.500 tỷ đồng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 23 phút trước
Hà Nội và nhiều tỉnh thành miền Bắc trải qua một ngày nắng nóng dữ dội với nền nhiệt thực đo nhiều nơi chạm ngưỡng 40°C. Các chuyên gia khí tượng đã chỉ ra...
Tin trong ngày - 3 giờ, 23 phút trước
Kể từ ngày 1/1, Luật trật tự giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực, với nhiều thay đổi. Đáng chú ý, thời gian bắt buộc bật đèn xe và không được sử dụng...
Tin trong ngày - 3 giờ, 23 phút trước
Hơn 10 ngày nữa, quy định về mức đóng bảo hiểm y tế (BHYT) hộ gia đình sẽ thay đổi theo Nghị định 188/2025/NĐ-CP.
Làm sao - 3 giờ, 23 phút trước
Khi nhắc đến trí tuệ của phụ nữ, nhiều người thường gắn nó với trình độ học vấn hay học thức, cho rằng phụ nữ có bằng cấp cao, hiểu biết rộng thì chắc...
Xài gì - 3 giờ, 23 phút trước
Google đã nhanh chóng phát đi cảnh báo đến hàng tỷ người dùng Gmail trên toàn thế giới.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 24 phút trước
Cuộc đời chỉ dài vài chục năm, bước sang tuổi 60 đồng nghĩa với việc bước vào nửa sau của cuộc đời.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 24 phút trước
Khi những ngày nóng bức đến, không khí oi bức, nóng nực như được quấn trong chăn ấm. Lúc này, một bát canh đậu xanh mát lạnh sảng khoái chính là liều thuốc cứu...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 59 phút trước
Vào mùa hè, thời tiết oi bức khiến nhiều người than phiền bị "nóng trong". Một số quan điểm cho rằng khi "nhiệt" lan xuống phần dưới cơ thể, sẽ gây ra các triệu...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 59 phút trước
Sau khi tốt nghiệp đại học, ngày càng nhiều bạn trẻ chọn trì hoãn đi làm với lý do "ôn thi cao học". Tuy nhiên, đằng sau vỏ bọc chính đáng này, một thực...
Kiến thức - 4 giờ, 59 phút trước
Mỗi năm, vườn rau của chị Quý cho thu hoạch 5 đợt, sản lượng đều đặn với giá bán dao động từ 7.000 - 9.000 đồng/kg. Trừ chi phí, chị thu về hơn 200...
Kiến thức - 4 giờ, 59 phút trước
Ngành Quản lý hoạt động bay có điểm đầu vào cao nhất, chỉ đào tạo tại một trường và thu nhập sau tốt nghiệp lên tới hàng trăm triệu đồng mỗi tháng.
Đời sống số - 4 giờ, 7 phút trước
Văn hóa truyền thống dựa trên sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên. Người xưa đã sử dụng Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng dòng chảy của thời gian. Thứ...
Tin trong ngày - 5 giờ, 37 phút trước
Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã thông báo thay đổi hạn mức rút tiền ATM....
Doanh nghiệp - 5 giờ, 37 phút trước
Ngành học này mở ra cơ hội nghề nghiệp có mức lương cao cùng môi trường làm việc hấp dẫn cho người trẻ.
Kiến thức - 5 giờ, 37 phút trước
Mô hình nho sữa “made in Nghệ An” đang cho thấy tiềm năng lớn không chỉ về kinh tế mà còn ở lĩnh vực du lịch nông nghiệp.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 26 phút trước
Tin sao Việt 4/8/2025: Trong suốt thời gian gắn bó, Lệ Quyên luôn bênh vực bạn trai mỗi khi vướng tin tiêu cực. "Lên chức" ông ngoại ở tuổi U70, "vua hài đất Bắc"...
Xài gì - 6 giờ, 30 phút trước
Ngày nay, việc dùng xe điện dần trở nên phổ biến. Nhưng thắc mắc với nhiều người dùng là nên sạc nhanh hay sạc chậm sẽ an toàn và tốt cho tuổi thọ của...