Đậu xanh có một 'người bạn đồng hành vàng'. Chỉ cần nấu chín cùng nhau, chúng có thể làm thông mạch máu và hạ đường huyết. Đây là cách tốt nhất để giải nhiệt mùa hè!
Khi những ngày nóng bức đến, không khí oi bức, nóng nực như được quấn trong chăn ấm. Lúc này, một bát canh đậu xanh mát lạnh sảng khoái chính là liều thuốc cứu cánh!
Nhưng bạn có biết? Đậu xanh không thể một mình làm nên cả một khu rừng, nó còn có một "bạn đồng hành vàng" - hạt sen !
Đậu xanh + hạt sen, sự kết hợp này không chỉ là một công thức giải nhiệt. Đậu xanh là bậc thầy thanh nhiệt, được thiết kế đặc biệt để chống lại cái nóng mùa hè; hạt sen có "hào quang dịu nhẹ" giúp bạn cảm thấy dễ chịu từ trong ra ngoài. Kết hợp hai nguyên liệu quý giá này, nấu chậm trên lửa nhỏ, và đây sẽ là công thức giải nhiệt hàng đầu trong những ngày hè nóng nực, hiệu quả gấp mười lần so với việc chỉ dùng riêng!
Tất cả những lợi ích của bát súp đậu xanh, hạt sen đều có ở đây:
"Bình cứu hỏa" giải nhiệt: Vị mát của đậu xanh thấm thẳng vào tim.
Một "trợ thủ" đắc lực giúp xoa dịu thần kinh: Các thành phần tự nhiên trong hạt sen có thể xoa dịu tâm trí. Bạn trằn trọc suốt đêm hè? Hãy thử uống loại này xem!
“Chất làm sạch” mạch máu: Đậu xanh và hạt sen chứa các thành phần có lợi giúp bạn làm sạch “rác” trong mạch máu và mở đường cho sức khỏe.
"Chất ổn định" đường huyết: Chúng có chỉ số đường huyết thấp và là sự thay thế hợp lý cho đồ uống ngọt để giúp ổn định lượng đường trong máu.
Nguyên liệu: nửa bát đậu xanh, một nắm hạt sen, vài hạt đường phèn (tùy khẩu vị), một lượng nước vừa đủ.
Các bước thực hiện:
1. Ngâm
Ngâm đậu xanh và hạt sen trong nước lạnh trước hơn 2 giờ (chúng sẽ dễ mềm nếu tiếp xúc với lửa).
2. Luộc đậu xanh trước
Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun sôi trên lửa lớn rồi hạ lửa nhỏ. Nấu trong 30 phút cho đến khi đậu xanh nở.
3. Thêm hạt sen
Khi thấy đậu xanh nở, bạn cho hạt sen vào và tiếp tục nấu ở lửa nhỏ trong 20 phút.
4. Thêm đường để nêm nếm: Khi hạt sen chín mềm, cho đường phèn vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.
5. Để nguội trước khi ăn
Để nguội tự nhiên sau khi dùng và bảo quản lạnh để thưởng thức ngon hơn!
Mẹo: Nếu bạn thích vị đậm đà hơn, hãy thêm vài lá bạc hà tươi khi nấu để tăng gấp đôi hương thơm! Bảo quản lạnh và uống để có tác dụng giải nhiệt.
Những ngày hè oi bức khó cưỡng, nhưng bát canh đậu xanh hạt sen này lại là một lớp áo giáp nhẹ nhàng chống lại cái nóng thiêu đốt. Không có giới hạn nào cho việc nấu ăn, và nguyên liệu thì luôn sẵn có. Món ăn ngọt ngào, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hãy nấu một nồi ngay tối nay, để vị mát lan tỏa từ đầu lưỡi đến khắp cơ thể, và tận hưởng mùa hè thật thoải mái.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-xanh-co-mot-nguoi-ban-dong-hanh-vang-chi-can-nau-chin-cung-nhau-..
Sao Việt 25/9: Nhã Phương mang bầu lần 3, Nhạc sĩ 'Bài thánh ca buồn' đột ngột qua đời
5 dấu hiệu bất thường trên móng tay cảnh báo...
Những thay đổi tưởng chừng vô hại trên móng tay có thể là dấu hiệu...
Việt Nam sở hữu một loại cây cảnh cực tốt cho sức khỏe, được nghiên cứu điều trị bệnh gây tử vong...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 58 phút trước
Một hợp chất đặc biệt trong loài cây này có thể giúp tạo ra phương thuốc hữu hiệu để điều trị một căn bệnh đang khiến y học thế giới đau đầu.
Nghiên cứu của Harvard: 3 nơi trong nhà càng bừa bộn thì trẻ em khi lớn lên sẽ càng thông minh. Cha...
Chăm con - 14 giờ, 57 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ cảm thấy bực bội khi đi làm về nhìn thấy nhà cửa lộn xộn, đặc biệt là sau khi vừa dọn dẹp xong mà con lại bày bừa ra. Tuy...
Loại cá quen thuộc bị xếp vào nhóm 'chất gây ung thư số 1', nhiều người ăn mỗi ngày
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 54 phút trước
Có 1 loại cá bị cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào nhóm chất gây ung thư số 1.
Loại cỏ mọc hoang đầy trên núi tại Việt Nam được ví như ‘nhân sâm phương Nam’, tốt gấp 8 lần trà...
Chăm sóc sức khỏe - 19 giờ, 31 phút trước
Loại cây này được các chuyên gia quốc tế gọi bằng những danh xưng mỹ miều như “cỏ trường sinh” hay “nhân sâm phương Nam”.
Đêm nào cũng bật điều hòa khi ngủ điều gì sẽ xảy ra với cơ thể, đọc xong ai cũng giật mình!...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 4 giờ trước
Nghiên cứu cho thấy việc ngủ trong môi trường mát mẻ, chẳng hạn bật máy lạnh sẽ có những ảnh hưởng cả tích cực và tiêu cực đến cơ thể.
