Thứ sáu, 26/04/2024
Đậu phụ là một món ăn phổ biến trên bàn của chúng ta. Đậu không chỉ có thể chiên, luộc, hấp để đáp ứng vị giác của con người, nó còn có giá trị dinh dưỡng phong phú. Đậu phụ rất giàu protein thực vật, phospholipids, vitamin B1, vitamin B2, đường, dầu thực vật và protein chất lượng cao phong phú, được gọi là "thịt thực vật". Đậu phụ cũng chứa nhiều loại nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, phốt pho và magiê, rất cần thiết cho cơ thể con người. Hàm lượng canxi trong đậu phụ rất phong phú. Trong cuộc sống hàng ngày, hai miếng đậu phụ nhỏ có thể đáp ứng nhu cầu canxi mỗi ngày của một người. Mặc dù đậu phụ là tốt, nhưng nó không thể ăn cùng với những thực phẩm này, nếu không, sẽ có thể phải vào bệnh viện và gây hại cho cơ thể.
1. Mật ong
Đậu phụ chứa nhiều loại khoáng chất, protein thực vật và axit hữu cơ. Đậu phụ được ăn cùng với mật ong, và các enzyme khác nhau trong mật ong sẽ phản ứng với các chất này trong đậu phụ để tạo ra các phản ứng sinh hóa không có lợi cho cơ thể con người, và có thể dễ dàng gây tiêu chảy. Đậu phụ không thể ăn cùng mật ong. Do vậy cũng đừng uống mật ong ngay sau khi ăn đậu phụ.
2. Rau bina và các thực phẩm khác có nhiều axit oxalic
Một số người thích ăn thêm rau bina như một món ăn xanh khi nấu đậu phụ. Như mọi người đều biết, rau bina có chứa axit oxalic. Khi ăn với đậu phụ, nó sẽ kết hợp với canxi trong đậu phụ để tạo thành canxi oxalate không hòa tan. Canxi oxalate là một loại sỏi thận phổ biến, vì vậy tiêu thụ lâu dài đậu phụ và rau bina sẽ hình thành sỏi thận. Những người bị sỏi thận nên chú ý nhiều hơn đến sự kết hợp thực phẩm này. Ngoài rau bina, thực phẩm chứa nhiều axit oxalic bao gồm cần tây, măng tây, cải dầu, tiêu xanh, rau mùi, nho, ca cao, trà, cam, cà chua, khoai tây, mận, dâu tây và rau bắp cải. Nếu bạn phải trộn hai loại thực phẩm, bạn cũng có thể điều chỉnh phương pháp nấu để giảm hàm lượng axit oxalic trong thực phẩm. Ví dụ, rau bina, cải dầu, măng và đậu phụ khi đun sôi trước, có thể làm giảm hầu hết hàm lượng axit oxalic.
3. Hành tây
Khi nấu ăn, hành tây luôn là thứ gia vị không thể thiếu của chúng ta. Nhưng cố gắng không để hành tây trong các món ăn có đậu phụ. Hành tây cũng chứa axit oxalic, và canxi trong đậu phụ kết hợp với axit oxalic trong hành tây để tạo thành canxi oxalate, sẽ tạo thành sỏi. Nếu bạn ăn đậu phụ với hành tây trong một thời gian dài, nó sẽ gây ra tình trạng thiếu canxi trong cơ thể con người, sẽ biểu hiện như chuột rút ở chân dưới, và thậm chí là đau và gãy xương.
Đậu phụ không thể ăn cùng với các thực phẩm trên, và không nên ăn quá nhiều. Ăn quá nhiều đậu phụ có thể làm nặng thêm bệnh thận, bệnh gút, lách và dạ dày. Đậu phụ là thực phẩm tốt, nhưng chúng ta cần sử dụng đúng cách để mang lại dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dau-phu-tot-nhung-co-3-dieu-cam-ki-khi-an-cung-dau-keo-g..
Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm quận Tân Bình, TP. Hồ...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây bất lợi cho sức khỏe như ô nhiễm không khí, cặn nhựa, ngồi lâu, chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường… Vì vậy,...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Thói quen sống là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng lớn đến tuổi thọ.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 12 giờ trước
Củ niễng ăn ngon và dễ xào nấu nhưng nếu ăn sống sẽ rất nhiều ký sinh trùng.
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 4 giờ trước
Mùa xuân là mùa phục hồi của trái đất. Vạn vật đang dâng trào sức sống. Rau quả tươi theo mùa lần lượt được bày bán trên thị trường, mang đến cơ hội tốt...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 6 giờ trước
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh và sự sống động của xương. Ngược lại, tình trạng loãng xương giống như làn gió lạnh lẽo, âm...
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Cho mượn xe máy, ô tô, chủ xe có thể bị phạt nguội?, là thắc mắc được nhiều người quan tâm thời gian gần đây.
Kiến thức - 5 giờ, 57 phút trước
Mỗi khi nhìn thấy tảng vàng hàng chục nghìn tỷ này nằm chễm chệ ngay tại lối vào của công viên, nhiều người tự hỏi: Để kho báu giá trị hàng nghìn tỷ nằm...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 57 phút trước
Dân mạng cho rằng nữ diễn viên Son Ye Jin và ông xã Hyun Bin có thể chuẩn bị lên chức bố mẹ thêm một lần nữa.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 57 phút trước
Các hạt melanin trong tóc hình thành nên tóc đen cần phải được cấu tạo từ protein chất lượng cao, nhiều khoáng chất và nhiều vitamin. Ngoài ra, trong y học cổ truyền, người...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 38 phút trước
Hôm nay hãy cùng ngắm nhìn vẻ đẹp của các sao nữ Hoa ngữ khi họ ở tuổi 19 nhé!
Xài gì - 6 giờ, 38 phút trước
Một trong những phiền toái khi xem Youtube trên tivi thông minh là quảng cáo, nhưng có cách chặn vô cùng đơn giản.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 38 phút trước
Hoa khôi Nam Em đã có những chia sẻ về thu nhập từ việc bán hàng online.
Kiến thức - 6 giờ, 40 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều người khi phân khúc chung cư đang lên cơn sốt, dễ bán với giá cao ở thời điểm hiện tại.
Đời sống số - 7 giờ, 33 phút trước
Chúc mừng bạn đã có tên trong danh sách! 3 con giáp có ngôi sao tài lộc đang tỏa sáng rực rỡ, bạn sẽ nhận được rất nhiều tiền vào nhà, mọi việc sẽ...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 34 phút trước
Mới đây, Hương Tràm xác nhận đã về Việt Nam và chuẩn bị cho các dự án âm nhạc trong thời gian tới. Hiện, nhan sắc và cuộc sống của nữ ca sĩ xứ...
Kiến thức - 7 giờ, 34 phút trước
Trong vài năm qua, các học sinh của trường này đã trúng tuyển vào hàng loạt trường top đầu nước Mỹ và thế giới.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 34 phút trước
Midu chuẩn bị làm lễ ăn hỏi với thiếu gia giàu có trước khi tổ chức đám cưới vào tháng 6.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 34 phút trước
Vốn kín tiếng về đời tư nên có lẽ đây là lần đầu tiên MC Thảo Vân khoe ảnh bên mẹ ruột.
Làm đẹp+ - 7 giờ, 43 phút trước
Dự kiến sự kiện ra mắt các sản phẩm makeup mới từ hãng mỹ phẩm Liphip do GS Cosmetic phân phối độc quyền sẽ diễn ra vào ngày 04/05/2024, tại Hà Nội. Sự kiện...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 22 phút trước
'Misumi là một lựa chọn tỉnh táo của Bảo Anh khi mang vào cuộc đời này… nhiều người sẽ thắc mắc sao Bảo Anh không tìm một đại gia để sanh con cho thoải...
Kiến thức - 7 giờ, 23 phút trước
Theo lời người xưa thì đây là những giấc ngủ làm giảm tuổi thọ nhất, nghe lý giải vẫn còn nhiều ý đúng.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 23 phút trước
Thông tin việc Hyoyeon (SNSD), Yoon Bomi (Apink) cùng nhiều nghệ sĩ Hàn đang bị tạm giữ ở Bali, Indonesia khiến công chúng xôn xao.
Làm sao - 9 giờ, 60 phút trước
Không phải ai cũng biết cách sử dụng quạt sao cho vừa tiết kiệm mà lại hiệu quả. Dưới đây là những mẹo sử dụng quạt điện giúp hóa đơn tiền điện nhà bạn...
Du lịch Việt - 9 giờ trước
Theo dự báo của Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO), khách du lịch ngày càng có xu hướng ưa chuộng các loại hình du lịch thân thiện với môi trường như du lịch...
Kiến thức - 9 giờ, 10 phút trước
Trong suốt lịch sử nhân loại, truyền thuyết đẹp đẽ về Tây Thi luôn truyền cảm hứng cho trí tưởng tượng và niềm khao khát của vô số người.